This is how we stored meat outside the refrigerator, during the war in my country
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 13 ต.ค. 2022
- Preserve meat in a jar without refrigeration or electricity for a year. Beef, pork or chicken with rice, on the lunch table as a complete meal. The recipe is simple. Prepare the dish and store it in the cellar when you need it.
- แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Сибирь вас приветствует ! Спасибо за рецепт . Пригодится на трудные времена . Да будет Мир о всём мире !!! Хранит нас Господь !
Да, теперь я понимаю какого рода пропаганду и информационную войну вели против Сербов и что им пришлось пережить...
Cool
un abrazo fraterno desde Argentina 🇦🇷 💖
God bless you❤️
Какой н@хуй мир , падла рашистская когда вы нас убиваете только за то , что мы не хотим с вами пидарасами жить в о дном навозе , в ашем навозе . Здохните суки .
Paris, Kentucky, United States. I met a person who grew up poor in the mountains that raised Pigs. They would render the pig lard, make pork sausage, fill the jar with the sausage and top it off with the melted lard. They didnt vacuum seal the jars as the lard is shelf stable and would keep air from getting to the meat. When they went to use the meat they just dumped everything in a pan, added vegetables and a starch (usually potatoes but sometimes rice or noodles) and cooked it. Thank you for the video!
I discovered this recipe a year ago and I made two 1/2 kg jars with beef cheek which, after a long cooking, is tasty and very tender, thanks also to the high collagen content. I also added some garlic which we really like and a little rosemary and sage. We ate them, after 8 months in the cellar, on Epiphany day 2024. There were 5 of us, there was nothing left.
Congratulations for the excellent recipe and the clarity with which it was explained.
Andrea Breda (Brescia, Italy)
Can it really last for a year?
Мясоедение - бич современного общества.
Представим себе: если бы детям с детства прививали уважительное отношение к чужим жизням, объясняли бы закон их неприкосновенности (за исключением лишь некоторых случаев самозащиты или защиты других) - то ведь насколько бы нравственным стало всё общество!
Прививаемая детям способность к состраданию к животным (а животные - это и рыбы) не позволила бы им в дальнейшем становиться преступниками по отношению и к людям…
Любопытный факт, о котором не многие знают: жиры в пищеварительной системе вначале расщепляются на жирные кислоты, но потом, если им предстоит быть отложенными в теле «про запас», то те жирные кислоты вновь объединяются в структуры жиров, идентичные первоначальным. А такие структуры - видоспецифичны. Так например, если некто обожает свиной жир, то именно из свиной плоти состоят жировые отложения в его собственном теле. Иначе говоря, его тело в значительной мере становится свиным.
Собственные же - человеческие по химическому составу - жиры образуются в наших телах из углеводов.
Углеводы - это и сахара, и крахмалы. Достаточное их количество мы получаем из семян злаков, из овощей, фруктов и т.д.
Для похудения. Используйте короткие голодания, только голодать надо с водой и не больше трех дней, при слабости пить подслащенную воду, т.к. при наличии сахаров распад жира происходит быстрее.
Если же есть желание поголодать дольше - то это можно делать только под контролем специалиста по лечебному голоданию. Выход из голодания должен быть плавным. Первые приёмы пищи лучше делать из соков и фруктов. На несколько дней следует полностью исключить поваренную соль - иначе возможен отёк тканей тела.
Белки, жиры и углеводы содержатся одновременно практически в каждом естественном продукте: молоке, любом зерне, любом овоще и т.д. - но в разных соотношениях.
Питание наше должно быть сбалансированным, в молоке и яйцах есть все необходимые человеку так называемые «незаменимые» аминокислоты - важнейшие составные компоненты белков.
Микроэлементами очень богата морская капуста.
Отмечу ещё, что люди, которые, удовлетворяя своё чревоугодие, питаются телами убитых животных, должны быть готовы к тому, чтобы потом не обижаться за собственную боль. Да, так нас Бог учит Любви.
Причина рака, например (на ряду: с курением, алкоголем, агрессивными эмоциями) - и от чревоугодного питания: как мясом, так рыбой и моллюсками...
Человек, по своей биологической природе, - не хищник. Но многие люди - по своей воле или из подражания другим - делают себя хищниками.
Многие люди совсем не задумываются, как получаются, например, колбаса, сосиски… Они гладят кошечек и собачек, умиляются птенчикам или пушистым зверькам. А потом они же хвастаются сделанными из них дорогими шубками… Всё это - как в «параллельных мирах» для них существует…
Большинство людей, например, не готово представить своих любимых питомцев - вкусной едой…
@@Vitaliy_Utkin ok you are taking things to the extremes, humans are by nature not vegetarian. We are not made for a vegan diet, it's unnatural. You can also tell this from all the various non vegetarian characteristics we have.
Oglądam z Polski zachodniej, niech Dobry Bóg da nam mądrość i pokój w naszych sercach pomimo tego co się wokół nas dzieje. Dziękuję za ciekawe pomysły na dobrą kuchnię ❤❤❤
I’m from Japan.
Sorry if my English is bad. It’s cool how you can preserve food for so long while actually making it taste good. It made me hungry!
Your English was perfect 🙂
Благодарим Вас хозяюшка, я харьковчанка из Украины. Очень своевременный для нас рецепт. Всех вам благ.
Да,очень кстати,тоже смотрим из Харькова. Спасибо вам большое!
Так зима скоро. За окном минус.
Плакати хочеться, що така причина тих наших запасів... Як я хочу простого життя. Боже, ПОМИЛУЙ і врятуй світ!
@@_Nikolai_N Так а Вы забыли с чего все началось? Решили отделиться от Украины захватили власть на Донбассе и позвали путю в помощь со своей техникой а миллионам дончанам пришлось из за вас оставить свои дома и с детками убегать от того что вы там натворили и устроили🤔Вот и пошла карусель.Пришлось людям бросить свою работу дома свой бизнес и взять в руки оружие ,чтоб отвоевать свой дом в котором родился и землю на которой вырос😟А сейчас вообще жесть пошла,припёрлись с России на нашу территорию и убиваете славян,уничтожаете инфраструктуру, стариков, женщин,детей терроризируете своими бомбами и шантажируете ядерн.орудием,которое мы отдали вам! Вы оказались хуже фашистов,к сожалению!!
@@_Nikolai_N это вы начали войну!позор на века и ненависть вы заработали себе и сами же будете страдать от этого!вы бедные и станете ещё беднее из-за своих политиков.А теперь ещё и сыновей своих отдаете Молоху...дураки и идиоты...
Draga Tanja. Puno hvala za sve vase predige. Sve to moze da spasi zivot u nevolji.
Watching from Arizona in America. ❤. Спасибо за этот!
Нужные,полезные рецепты! Времена сейчас такие тяжёлые,а мы,простые люди,помогаем друг другу. Это обнадёживает.
We are all special and ordinary. Give love daily
Hi Tanja, I am writing to you from Italy. I'm looking for survival strategies in case we need them in the future too, so I really enjoyed this video and saved it. Really a great idea to always have some spare meat. I embrace you and God Bless you! ❤️
Yes me too! My mother may finally thank me when I’ve been saying this is going to happen for last two years…..
I'm in the US here, Georgia in particular. Love the recipe, preserving is always a valuable skill. Idk if this is common in a lot of places, but my granny taught us about salt pork. It keeps for ages and you can add herbs and such to change the flavor. Kinda surprising it's raw pork, but incredibly tasty. If a little salty 😂, I use it for flavoring in dried beans or stews. Just found your channel already subscribed.
Here in Spain is very common and usually a "luxury" kind of food. There's is a culture around it too, some people consider an art the way skilled workers cut the pork leg into slices. If you like it you should try black leg ham or Jamon de Pata Negra (in spanish). It isn't cheap but trying it once is worth the cost.
@@adrianxerez0079 Eviva la Espana
サムネ ウジ虫かと思ったわ
As was traditionally done with corned beef, things like salt pork are traditionally used either as stew meat (they contain the salt for the whole stew) or the meat would be left to sit in water for up to a couple days with frequent water changes in order to extract the excess salt before preparing the meal.
@@adrianxerez0079 Salt pork isn't ham; it's pork belly.
I'm a truckdriver in the USA from West Virginia but I watched this in Dillon Montana while waiting to deliver
Таня , спасибо за полезные советы, пользуюсь ими , потому что мы тоже сейчас в сложной ситуации. Я живу в Одессе, говорю по русский и българску. подписана Многу здравия.
❤
Blessings to dear people of Ukraine and Russia. No one should ever have to be put in middle of war. Bless you. All stay safe.
Мира любимой Одессе🇺🇦🇺🇦🇺🇦 ❤️❤️❤️
Спасибо огромное за рецепт! Я готовлю тоже мясо с рисом, гречкой но без уксуса и хранится очень хорошо. Мне понравилось, что Вы сначала обжарили мясо с овощами - от этого вкус стал ещё лучше! Я Вам очень благодарна! Я беженка с Донбасса
Я тоже готовлю без уксуса, добавляю лавровый лист и перец чёрный горошек ,делаю с разными крупами
Если ипользовать нитритную соль (та, что для колбасных изделий) то можно хранить больше года (хотя зачем?)
При этом гарантированно не отравитесь бутулизмом или еще чем то. Нитритная соль абсолютно безвредна, не слушайте идиотов)
@@MrBungalit нитритная соль безвредна в малых количествах. От нее и кони двинуть можно.
@@MrBungalit Если приготовить в автоклаве, то и нитритка не нужна, хотя с ней вкуснее, получается ветчинный вкус.
Добрые люди спасибо вам большое за информацию почитала ваши комментарии спасибо за ваши рецепты очень классная штука нужно попробовать.
Добър вечер Таня, благодаря за Вашата рецепта! Гледам Ви от Пловдив, България!
Поздрави от България
Благодарим за рецептата
Непременно ще я опитаме
Бъдете живи, здрави и благословени
Прекрасный рецепт, спасибо. Самые лучшие пожелания из Молдовы, здоровья, мира, радости.
Natalia, excuse moi de vous déranger. C'est la fête de quoi ? Merci d'avance pour votre réponse.
Я живу в Казахстане! Очень люблю вашу страну и желаю вам процветания и благополучия. Возьму ваш рецепт на заметку
Predobro, za pripremiti unaprijed za dane kad treba gotov ručak👏👍❤️
Greetings from Southern California, USA! What a great way to preserve food. Thank you for sharing, and thanks for the English subtitles. :)
Мы делаем почти так же, только с гречкой консерва. Я из сибири.. Всем добра и мира на всей земле, недра земли должны пренадлежать всем людям.....
попроси своего путина дол6ое6а убрать свои войска из моей украины, тогда и будет мир и добро
?????? Las entrañas de la tierra??
@@mogamonte газ, вода, нефть, лес, полезные ископаемые, всему народу земли, а не кучки олигархов, как во многих странах и у нас тоже.
Люди хотят просто жить учится, растить детей, радоваться жизни. Не воевать!!!!!! Это моё мнение, Я думаю со мной многие согласятся.
так вот откуда спрос на гречку, просто мяса много ))))). Шутка, Всем здоровья.
Сколько времени и при какой температуре хранятся такие консервы?
Доброй ночи! Спасибо за рецепт. Очень интересно. С вашего позволения, воспользуюсь.Я -из России с любовью и пожеланиями здоровья и счастья вам и всем добрым людям.❤️❤️❤️
God be with you and give you peace ! From the USA with love ... 💕
@@lorraineakers8147 muy bien dicho y también desde España 🇪🇦.
Пользоваться рецептом не советую, при такой температуре бактерии не убьются, а смерть от ботулизма никому не нужна.
@@kostromafarm so, which is the correct temperature (or cooking time)?
@@ugorao6193 Автоклавирование, 120 градусов, время 30-60 минут. Бывают проблемы о вкусом готового продукта, нужно пробовать.
Buenas tardes desde España. Maravillosas recetas las que nos ofreces en cada tutorial para sobrellevar estos tiempos económicamente difíciles que nos están tocando vivir. Gracias por compartir 😊 Un fuerte abrazo y mucha suerte❤
I am watching from the US and in Arkansas. Thank you for sharing this. This is the type of thing that is always useful.
Спасибо большое за полезный рецепт! Мира всем!Украина🇺🇦
Дякую за рецепт Я з України Запоріжжя
мир вам много лет предлогали, а сейчас....
Peace to the people of Ukraine .
Привет из Киева-спасибо за рецепт!Всем Мира и чистого неба над головой!
Спокійної скучної ночі Киіву і всій Україні .Бережи вас Боже .
wie zu omas zeiten, sieht gut und lecker aus👍
Спасибо большое я из Узбекистана.Супер Спасибо.
You’re a literal life saver! Thanks so so much from Boston USA! 🙏🏻☺️🫶🏻
Здоровья вам!!! Я из Калининграда!. Темерешняя ситуация в мире ненавистна и страшна. Такие рецепты нужны всегда. Кто знает, что нас ждёт
... Мира всем!!!
Поддерживаю!
Такое ощущение что ты там закушался и это не ешь.
Мира всем
в МИРЕ? пиZZда, оXYительная! Да если бы вы по всему миру как гадюки не расползлись, этого бы не было! Вас ликвидировать, как клопов, загнать ОБРАТНО в рашку, чего суётесь, отьебыши везде? Территории до XY🖕 а вы на Запад и в Америку лезете! Вот и сидите дома в лаптях на печи и мир будет в порядке. ВЕСЬ! 🇷🇺⚰️⚰️⚰️⚰️⚰️⚰️🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺⚰️⚰️⚰️⚰️✝️✝️✝️✝️✝️✝️👹🇷🇺👹🇷🇺⚰️🔱🔱🔱🔱🔱🔱🔱🔱🔱🔱🔱🔱🔱🔱🔱🔱🔱🔱🔱🔱🔱🔱🔱💩👑💩👑💼💩👑💼💩👑💼💩👑💼💩💼💩👑💼💩💼👑💩💼
Вас с распростертыми объятиями ждёт Германия. Уже скоро. Осталось чуть-чуть подождать. Потерпите.
I tried this recipe, I opened one jar to taste, any put the other 3 away on the shelf for emergencies, I loved the flavoring, it was delicious. Please show more recipes like this. Thank you in advance, may God bless you and your families. USA here.
Спасибо за рецепт Бухара
Out of curiosity how long did you wait to try it?
@@gracefultimes 6 months, I processed it with the pressure canning method.the other 3 jars are still on the shelves and it looks good.
@Arlene Pena thank you for the answer! Would you please open another can and tell us how does it taste now?
When you're ready to open one and eat it, do you have to heat it up or can you eat it right out of the jar?
Thank you for these videos. It brings me back to my childhood in the 70s when my grandma would can the veggies from my grandpa's garden. It was awesome to see you do it with meat.
Ciekawy przepis, nie znałem. Aż ślinka leci ;) Pozdrawiam ...
Привет из Самарканда. Как только увидела мясо и рис в банке, сразу подумала, а что это плов консервируют на зиму))).Век живи,век учись...Спасибо вам 👍
Pozdrawiam z Polski.🇵🇱 Bardzo przydatne informacje, zwłaszcza w tych niepewnych czasach.
Kim
Polska, Gdańsk. Dziś spróbuję to zrobić . Dziękuję za przepis!
Fantastično. Hvala.
Отличный рецепт! Сербы привет из России! Мы вас любим!
Thank you! May there be peace and prosperity for all living beings soon! ✨️
Спасибо из Гатчины! Это город рядом с Санкт-Петербургом. Все понятно и апетитно! Сербия в моем сердце! В нашу школу в 2007 году приезжали дети из Белграда. Жили в наших семьях. А потом наши ребята ездили к ним в гости...
Україна Житомирська область
Привет, бывал у вас в командировке, очень приятные дружелюбные люди.
Київ Україна ! Теж у вашому серці з бомбами на голову кожного дня і ночі , братушки … !
@@allufolie3411 это ты про обстрелы Донецка с Луганском? Про кондиционе и пляж в Зугрэсе? На себя посмотреть не пробовал, братушка? Надо лечить...
@@user-eh4sq5bf4w , засунь своё «доброе» сердце себе в зад. Где нет России, там нет Войны и гаДчин, До 2014 года Донец был самый богатый и процветающей город Украины.пока в Донецк и Луганск не приперся «русский мир» с Гиркиным освобождать людей от мирной жизни! Россияне 8 лет Домбасят бамбас . На моГилизацию уже всех отправила , сердечная Крым в горле не давит, смотри военной тушёнкой не подавись … Рецепт запомни пригодится .
Здравствуй,сестричка! Привет из Нижнего Новгорода,Россия!!! Спасибо за рецепт! Всех благ и здоровья твоей семье!
Watching from South Carolina in United States of America. Thank you 👍
I must try this!
Thank you so very much for sharing this!
Gwen from South Carolina, USA.
Я з України! 💛💙Дякую за рецепт!!!! Обов'язково приготую!!!! 👍👍👍
Вітаю.
вітаю Вас. І мені треба приготувати про всяк випадок
빨리 전쟁이 끝나길 기도합니다
І мені)
спасибо за рецепт.Я из Украины.Работаю в Италии
Россия, Краснодар. Нормальный рецепт ❤️ Можно использовать как вариант. Для разнообразия...
Хотя считаю, что если так делать то будет только мясо с рисом. А вот если мясо залить кипящим жиром то будет гораздо лучше. Мясо тогда можно будет использовать к любому блюду...
Рецепт: Всё делать как в этом рецепте. Когда мясо будет готово добавить смалец(перетопленный животный жир, если кто то не понял слово смалец 🙂) подождать пока он растопится до температуры кипения, пусть ещё пожарится минут пять и можно раскладывать по банкам. Надо чтобы жир покрывал мясо где-то на 2-3 сантиметра. Уксус в банки добавлять не нужно! Закатываем банки или накрываем капроновыми крышками. Всё! Когда надо, достали сколько нужно, положили на сковороду, разогрели, слили жир и используйте по своему желанию. Пользуйтесь!
P. S. У меня бабушка так делала. Холодильников не признавала... Сохраняла мясо, домашние колбасы, ковбык. Бывало сварит гусиное мясо потом его обжарит в жиру, разложит по банкам и зальет жиром. Вот Вам и сохранение... Разложит домашнюю колбасу или кусочки нарезанного ковбыка по кастрюлькам и зальет жиром. Очень долго сохраняется.
Русские, украинцы и белорусы из поколения 50+ должны знать этот способ сохранения.
тут смысл в том , что нет света и газа.. и негде греть сковороду и варить рис, картошку, гречку и прочее... а можно сразу поесть из банки уже готовое блюдо... а тушенку я думаю все могут приготовить.. разными способами
Но! Не у всех были такие замечательные бабушки....!❤️❤️❤️❤️❤️
@@-...OLGA... Если нет возможности греть сковороду, то на чем вы собираетесь 4 часа готовить консервы?
если б росия не напала на Украину мясо бы хранилось в морозилке , как у нормальных людей, а не в банках(
я такие консервы готовлю для сына на вахту, на работу
I’m watching you from California, United States. Thank you for sharing this with us
Muchas gracias por tanto conocimiento! Quede fascinada con tremendo dato! Maravilloso! 🎉 De verdad es un conocimiento que desconocia por completo. Te estoy viendo desde Chile, un abrazo y gracias nuevamente.
Благодарю за рецепт! Так я мясо не заготавливала. Обязательно сделаю! С любовью из России!👍👍👍🌈🌞🌹🌹🌹
Я смотрю вас с Украины,для нас это очень актуально.Спасибо за видео.
Все буде Украiна!!! Скорейшей победы!!! Мирного неба над головой! Мира и добра!!! Здоровья, сил и терпения выдержать весь этот безумный ужас. 🇺🇦🇰🇿
Watching from Rochester,NY USA. Thanks for these videos. Sending to all my family and friends ❤❤❤
From New Jersey,USA.... Great job !! I do jar but never meat. I will definitely be using your recipe ! Thank you so much !
I'm watching from Germany. Great idea for conserving meat and rice!
Peace for Ukraine and Russia!
Man nennt das Einkochen in Deutschland und kann das mit allem machen.
Nicht for Russia.
@@masm3219 Das weiss ich! Mir fiel nur das passende Wort nicht ein... ;-)
@@Evgeny_Miroshnichenko Auch für Russland, für die Menschen! Für den Tod, wie für den Frieden ist es egal, welche Nationalität ein Mensch hat!
Russia is a terrorist state.
Я из Беларуси, люблю Сербию и её кухню. Спасибо за рецепт. Hvala puno.
Россия Волгоград
Украина,Одесса. Спасибо вам за рецепт ❤️🤗
на каком языке она говорит?
@@ahmedatef6161 На сербском. В информации о канале написано, что она из Сербии.
Corbin Kentucky. USA. Thank you
Hi I'm watching from Albuquerque, New Mexico, USA... I enjoy watching your videos, I learn something new every time. Thank you. God Bless
Watching from Texas in the U.S. - thank you for such a good recipe and video explanation! Praying for peace, preparing for worsening trouble. 🙏
Hvala ti puno! Ja živim u zapadnoj evropi, u današnjim vremenima imamo čak veče probleme nego u srbiji, zato što se "zapad" razpada. Ovaj video je naj bolja priprema, kada naše "vlade" nama stvarno isključe struju u ovoj zimi. Hvala bogu imam staru kaljevu peć i dva roštilja u bašti i živim pored jezera👍
Que Dios todopoderoso lo bendiga mucho acepte al Señor Jesús en su corazón y el le dará paz y le enseñará a perdonar y amar al prójimo porque todos somos pecadores Dios no. Le hara faltar el pan y el agua Jedus lo ama mucho
I live in Las Vegas NV and I think bury in sand probably is best cool place. We live in desert and no basements. We do have caves, mines, and secondary places to keep cool. Thanks for sharing. Our grandparents during the depression did same techniques to store food. I'm glad to see it still being used
One can always buy canned beef, spam etc... last for years on the shelf!
More expensive, but hey, survivor is survivor?
Really, u don’t have basements? Wow . Where do u store all your stuff?
@@szaki really? I’ve seem spam 🤮, but no other can meat on shelves. Plus if there is a catastrophe, ppl will take everything in sight. So best to be prepared. Also with lots of weapons and ammo so nobody can steal your food. As for me I trust in Jesus and I’m not worried. He always provides for us. His children.
@@JustanotherLisa Fridge, cabinets etc....
@@JustanotherLisa If you trust in Jesus, why you need guns?
❤❤❤❤❤ BRAAAVO. HVALA
Watching this makes me miss my grandma, she loved to cook and when she couldn't cook anymore she loved to watch cooking shows on TV..
Взяла на заметку. Живу в Германии. Не знаешь, что нас ждет... Спасибо за рецепт 😚 Поделюсь с детьми и друзьями!
Вот это точно,я уже подумываю все содержимое из морозилки в банки переложить 😅☝️
А вдруг и правда свет отключат а так все в банках может стоять
Взяла на заметку. Живу в Узбекистан.Не знаем, что нас ждет... Спасибо за рецепт😘😘😘😘
Добрый день из Беларуси. Рецепт очень интересен, спасибо. Всем света, тепла и мира. ❤️
согласна, интересный. Россия.
Мирный атом в каждый дом!
Dobrý den moc semi líbí vaše recepty. Česká republika
This looks so lovely. Watching from London U.K. thank you so much. Always wanted to prepare hot meals all in one jar. Thanks for showing me the rice with the meat tip.
Grateful 🙏🏾
Благодарю за Рецепт, надо попробовать😊. Я из Калининграда, Россия. Всем мира и добра❤❤❤
Спасибо!Очень интересный полезный рецепт.Обязательно сделаю.РОССИЯ❤💥
Thank you for your videos.
Watching from Pacific Northwest. ( Oregon )
Sending love and respect
Fromboldt reporting 🥀🗻
Pozdrowienia z Polski ! Niech żyje Wolna Palestyna !!!🇰🇼🇰🇼🇰🇼
I loved watching this, I didn’t know you can preserve meat for so long. A very good, clear lesson. Thank you. Watching from the U.K.🇬🇧
Какой отличный рецепт-открыл баночку и можно есть.😁💐
Я из Москвы.🤗
Genial! Obrigada! 🙏👏👏👏👏👏 Escrevo de Catanduva, São Paulo, Brasil. 🥰❤
Thank you for sharing. Portland, OR USA here.
I'm from Canada and am totally loving your water bath canning recipes. Many people in Canada and the US are fearful of water bath canning meats. I grew up on this sort of food, my whole family (Huge) preserved this way and I am still alive and well 70 years later. 😄. Thanks for sharing your knowledge and technique - very much appreciated. 🙏
Well, people are fearful of homemade canning because there is real dangers if you do not sanitize, and water bath seal your cans/pots. Tho, the risks mainly come from Botulism, which doesn't care about meat or vegetables (so people shouldn't be fearful only of meat products being preserved wrongly, but also vegetables). It's the highest cause of food poisoning cause from aromatic oils. I also grew up on preserved beets, eggs and such, you just need someone who knows what they're doing sanitarily wise.
You shouldn't discard those risks, but yes it's doable and been done for thousand of years. Industrial canning/preserving is just much safer and less work at the end of the day, you sacrifice flavor for ease of access and foolproof safety.
@@Tsusday Here in Finland. many hunting groups can meat.. lots of people can veggies... Never heard of any problems other than mold. and they for sure do not boil the cans for 4 hours :D
@@vihreelinja4743 There's ways to can stuff that do not involve boiling for 4h the content of your food. Like salt or vinegar are both anti-bacterials. The boiling I was referring to tho, is merely 5+ minutes of boiling the mason jars and lids prior to preserving, to ensure 100% sterilization. Similar to sterilizing water that is contaminated.
Botulism is real, it's not because you've never seen it yourself that it doesn't exist, it's literally the leading cause of death from canning and preserving food. It's odorless, tasteless and invisible to the naked eye.
Botulism induces respiratory paralysis in about 24-72hours. So have fun with the symptoms if you go to bed.
So yes, there's ways to avoid it, you could live your life without ever taking any of the precautions and still be fine, but it only takes one bad luck and you're dead or in the emergency room fighting for your life on a 50/50 coin flip of survival.
I'm merely stating facts and leaving out experiences, explaining why there is a rational and legitimate fear. Nobody's safe from a car accident, same goes for canning/preserving.
I’m living in Low latitudes area, south China actually.Temperature here are much warmer than Russia ,and humidity is higher.Can i make those homemade canning to store food？Botulism really bothers me. @@Tsusday 😀😀😀😀
@@erenackerman9725 Tanja is not Russian but a Serb lady that possibly lived in Bosnia-Herzegovina during the Yugoslav wars in the early to mid 90's, when power was off for long periods of time in many areas. There's no reason to do this kind of canning if you have a steady power supply where you live because storing meat in a freezer and cooking fresh meals is risk-free and tastes better.
Hvala na informaciji... Proklet bio svaki rat... Gledanje u Ukrajini... Bog vas blagoslovio i spasio! 🙏
no war
Precisamos também aprender escolher nossos governantes, que pensem em seus povos e não no poder.que lhes proporvionam os Dominadores Globais. Vale tudo pelo poder.
Não se incomodam com a morte dos filhos dos outros e metem-se em banckers.
Os poderoso do mundo só querem o povo por escravos.
Я из России и переживаю тоже за людей. Дай Бог люлям всем здоровья.
Белгород. Очень хороший рецепт и своевременный. Спасибо!
Мира всем людям Земли
Watching it from Iran. I hope I can make some for myself and the family. thank you for you the recipe. I was imagining how it would be like during the war, using this amazing cuisine!
Super przepis pozdrawiam dziękuję jestem z Polski ❤❤
Татьяна, добр дан, спасибо за ваш рецепт, я тоже так готовлю. Я из России, из Санкт -Петербурга. Очень приятно слышать сербскую речь, мы вас любим, вы наши братья.
Россия г.Пенза. Спасибо. Очень интересный рецепт. Сейчас попробую приготовить .
Tucson, Arizona, USA!! Love to all here!! ❤ My Grandmother taught me to can like this. She even canned butter like this. We ate some of her canning after 5 years. She pressure cooked hers! Then tightened the lids as soon as they came out hot, and covered them to cool. Recently, I have been salt brining vegetables when I have too much and let them ferment a month! Love your channel!!! Good to know lost ways!!!! We may need these lost ways again! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Muy rico, gracias por compartir tús conocimientos. Saludos desde Granada España
My grandmother use to do this with 6 week old chickens. 1 skinned and cut up chicken along with vegetables in each jar and when she would send me into the cellar I always tried to find the jar with the least vegetables in it. Now the vegetables are my favorite part.
Warrensburg Missouri USA. Home of man's best friend 🐕
Спасибо за рецепт. Я с Украины. У нас это очень актуальная тема.
Z
@@davidjr4903 fucking miserable creature. We should print a z on your face. From 🇫🇷
@@jeromejakubiak3928 You are disgusting french fascist cu_t, you belong in hell
🇷🇸 ♥ 🇷🇺
Not only french, but also polish origins. You should not be on youtube. It s not a russian website. You re not welcome here.
Сил и терпения Вам, украинцы! Скорейшей перемоги! Чистого неба над головой! Все буде Украiна!!! 🇺🇦🇰🇿
Hi from Calgary Canada. What a nice video Thank you!
Te assistindo aqui do Brasil 🇧🇷
Receita deliciosa, obrigada por compartilhar!
Из России.
Я знаю эту процедуру консервирования мяса, но я все равно следил за вами, чтобы посмотреть, хорошо ли вы ее объяснили. Хороший! Вы проделали действительно хорошую работу. Мир украинскому народу и народу России.
Bless you for being true to yourself 🙏
Peace to you and the peaceful people of Russia
🙏🙏 pace ad entrambi
Hello greetings from the philippines. I would just like to ask if there's no beeswax, can i just seal it with a tape around the cover part? Sorry for my ignorance, all my life we have not done it here.
@@rho056 if you have candle, just melting and use
@@bombingfact4681 oh, thank you so much
I am from California in America. Thank you for your videos and God bless you
Hello from Las Vegas, Nevada, USA. I have never seen food stored this way! Thank you for sharing. I will add this to my list of skills. It looks delicious.❤️❤️
Děkuji, dobrý nápad! Good idea! Thank you very much :-) I am from Lysa nad Labem, near Prague, Czech Republic
My Great Grandmother from Slovaki made this when I was a child in the 60's. Especially when they would get part of a cow. She would make these up and when we visited her we would have it for lunch. My Grannies lived in Akron but we lived in Cleveland, Ohio a vert ethnic city.
Спасибо за интересный рецепт. И без использования автоклава. Вид и, наверно, вкус шикарный. Видео попало в рекомендации. Из России с Зауралья с Любовью!!! ❤
Спасибо за приятный рецепт ,буду готовить,понравилась.я из узбекистана
Господи,храни Сербию и её народ!
A true God just wants peace and love on earth for EVERYONE!
@@shantinaturechild3239 да , это так.
@@shantinaturechild3239 zanjemi
Vos recettes sont originales et efficaces ! Je suis Française . Je découvre et bravo ... même si cela demande beaucoup de temps le résultat est parfait ! Merci
Thank you very much. Very interesting how you do it it in other countries. My respect, from Wales.
Благодарю за чудесный рецепт. В моей семье очень любят плов, этот рецепт схож с приготовлением плова. Возьму на заметку.
Всем мирного неба, здоровья, благополучия.
Привет с Казахстана ❤ 🇰🇿
Combien de temps peut-on conserver les bocaux?
Não tinha conhecimento dessa maneira de preparar uma refeição e deixo aqui minha gratidão...escrevo aqui do Brasil!
Pozdrav iz bratske Ukraine i hvala puno za ideju!
Hi I’m watching from the US. Thanks for sharing this video.
Denver, Colorado, USA. Thank you very much
Да это просто очень красиво и наверное вкусно!Спасибо!У нас тоже слово пиринч это рис и кашык - это ложка.Украина.Одесская область!👍👍
Кашык и пиринч турецкие слова. Как и сат (час), которое употребляет автор видео.
Ahoj, zdravím z Prahy, Česká republika..jsem původně kuchař, recept je super, také znám jen zavařené maso, ale takto s rýží je to kompletní hlavní chod 👍 Paráda, díky a všem nám přeji co nejvíce Světla v nadcházejících časech! Tomas
❤️
👋👋👋👋👋👋👋привет из Твери...
Смотрю из Украины. Очень актуально
@@tatushka775 1a a
Привет из Якутии! Отличный рецепт👍!Всегда делала только мясные консервы, а теперь попробуем сделать с рисом это полноценное блюдо и мясо не остаётся несьеденным Спасибо!
Watching you from Romania ! Very interesting meat preserving method, didn't know about it, must be very tasty ! I remember my mother preserved the meat for long period of times by melting the pork fat, than frying the meat cutted in to pieces in that resulted oil, added some salt, put in jars, than use same method for sterilising the jars. She used the meat in the jars for preparing various dishes, but also sent many jars to me during University. Always shared with my room mates, we was 4 young guys in one room in the university campus and always hungry. We do not prepare further, only heat up and eat directly with bread, it was always delicious.
Excellent work and very insightful
From Brazil
❤
Из Крыма. Спасибо за удивительный рецепт. И всем спасибо за доброе общение. Мира всем и добра.
Спасибо за рецепт, очень актуально. Всем здоровья, мира, благополучия. Украина ❤️
Мира вам,украинцы¡
Oglądam z Polski.Super przepis.