"Layer Cheese Bread" เหนียวนุ่ม ชีสเต็มคำ หอมอร่อย
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ก.ย. 2023
- ✨เอาสูตรขนมปังมาฝากจ้า "Layer Cheese Bread" 🍞
ขนมปังเหนียวนุ่ม ชิ้นใหญ่เต็มคำ มีชีสแน่นๆ หอม มัน อร่อยฟิน!!!
จดสูตรกันเลยค่า ทำกินเอง ทำขายสร้างอาชีพ ก็ปังสุดๆๆๆๆ🤩
🍞 ส่วนขนมปัง
แป้งข้าวสาลีตราหงส์ขาว (ห่าน) 180 กรัม
แป้งข้าวสาลีตราบัวแดง 80 กรัม
นมผง 10 กรัม
ยีสต์ 4 กรัม
สารเสริมคุณภาพ ยู-99 1 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 40 กรัม
เกลือ 3/4 ช้อนชา
ไข่ไก่ 16 กรัม
น้ำ 120 กรัม
เนยสด 50 กรัม
🍞 ส่วนไส้
เนยสด ตามชอบ
แฮมหั่นเต๋า 40 กรัม
เบคอนหั่นเต๋า 50 กรัม
เชดด้าชีส 30 กรัม
โมซาเรลลาชีส 30 กรัม
พาสลีย์สับ ตามชอบ
วิธีทำ
- ผสมแป้งข้าวสาลีตราหงส์ขาว (ห่าน) แป้งข้าวสาลีตราบัวแดง นมผง
ยีสต์และสารเสริมคุณภาพ (ยู-99) เข้าด้วยกัน
- ละลายน้ำตาลทราย เกลือ ไข่ไก่ลงในน้ำแล้วเทผสมรวมกับส่วนของแป้ง
ผสมเข้ากัน เติมเนยสด นวดจนเนียนได้ที่
- ตัดน้ำหนัก ทำรูปร่าง วางลงพิมพ์ที่ทาไขมันขนาด 10 x 10 x 10 ซม.
- หมักขึ้น 2 เท่า
- ก่อนอบ ทาไข่ที่หน้าขนม โรยตกแต่งพาลสีย์สับและโมซาเรลลาชีสเล็กน้อย
- นำเข้าอบอุณหภูมิ 190°ซ (375°ฟ) ประมาณ 25-30 นาทีหรือจนกระทั่งสุก
- อบสุก นำขนมออกจากพิมพ์ทันที พักขนมเย็นบนตะแกรง
#ufmbakingandcookingschool #เรียนจริงทำจริงกับยูเอฟเอ็ม #แป้งUFM #แจกสูตร #ขนมง่ายๆ #เมนูง่ายๆ #เบเกอรี่ #ขนมปัง #สูตรขนมปัง #ขนมปังเหนียวนุ่ม #ชีส #เมนูอร่อย #Layercheesebread #Layer #bread
