Me encanto su video. Lleno.de humildad. Sencillez y. Muy bien explicado. No como..otros. ke hablan mucho muy mistic@s. Y tanto enredo. Felicidades 👏 señora bonita ke Dios la guarde. La nuendiga y la. Proteja siempre. A usted y. A los suyos
Qué delicia tan maravillosa!!! Lo que mi Padre Dios nos regala en la naturaleza..... ese café hasta acá en Torreón Coahuila lo pude oler delicioso.... Es una forma no muy conocida de tostar el café con el azúcar.... Un ❤ más para San Pedro de la Cueva 😍
Mmmm me encanta el café. Yo nací en una zona cafetalera de niña me hiba con mi papá a cosechar café y mi padre hacía todo el procedimiento desde cortarlo hasta tostarlo .sólo que era diferente el procedimiento . pero el sabor del café es exquisito felicidades a esas personas trabajadoras de San Pedro de la cueva
Que hermoso pueblo Fabián donde usted vive disfrutar la naturaleza diaria mente y toda mujer del pueblo buena para saber hacer algo de la gastronomía mujeres enprendedoras y saludos a todos desde Monterrey, N.L.
Q rico mi madre siempre le gustó hacer el café ,y me acuerdo w siempre le ayudaba a molerlo en un molino igual como el q está ahí,saludos desde Hermosillo sonora,hermosos nuestros pueblos de sonora😍💖😋
Asi hacemos el café x aca en Michoacán algunas veces ocupamos piloncillo en lugar de azucar y un poco de canela en corteza...en lo personal me encanta el café asi ya k no tiene conservadores y es natural yo creeo k x eso en los pueblos y ranchos las personas estamos mas sanos xk todo lo k comemos es mas natural...un fuerte abrazo y mil bendiciones para toda la gente trabajadora de San Pedro de la cueva desde Aporo Michoacán 🍀😉👍
que delicia de cafe .. asi me tomaba mi cafecito en Ario con unas apasteladas o conchas de canela .. o batidas de cajeta .. que delicia y tan lejos que ando .. besos ..
Hola me encanta como toman su cafecito colado de talega como se dice acá en SONORA Donde podré conseguir un colador así como el que usan todos en ese pueblo .. se antoja el cafecito ☕ Gran labor que hace la señora ella es la del Pinole 👍💯 Muchas gracias por compartir su tiempo y nos enseñan lo que saben hacer gracias. FELICIDADES
Que hermosa tradición que lastima que en la nuevas generaciones se ha perdido , es el mejor café que eh probado lo bueno que aun se puede conseguir café para tostar en cualquier supermercado y en cualquier establecimientos de café ☕️💕✨👌 excelente canal mis felicitaciones
Mi ama también lo costaba pero cuando lo molia igual en molino le ponía una bolsa de plástico al molino para que no se volara el sabor decia . Saludos desde La Paz bcs
Deberían averiguar porque se le echa azúcar Era una forma de economizar para hacerlo rendir pero no es bueno Es una tradición de los ejércitos españoles para rendimiento No por sabor Lo mejor es tostado sin azúcar Y al momento de tomarlo no la ocupa porque no es amargo el amargo se lo da el azúcar quemada
Es para ocultar el sabor amargo por que queman el café, aunque si se economiza, ya que da igual la calidad del grano, se compran mezclado y de baja calidad, total, granos barato o caro tendrá el mismo sabor, la gracia es producir en maza y sustentar la demanda de café y cono bien dices le daba igual si sabia o no bien el café.
Si bien el azúcar hará que sea un poco más amargo y fuerte no es recomendable más que nada por los problemas como la diabetes y porque pues ya es café puro si no café y azúcar tostados, quedaría mejor solo tostar el café sin adjuntar el azúcar ✌️
Qué vida tan hermosa viven es una bendición tener esa vida mis respetos para esas mujeres trabajadoras como yo que en la actualidad ya se extinguieron está echado a perder el mundo la mujer solo quieren la calle y cama
Mi madre le ponia un papel al molino cuando lo empezaba a moler para que no se volatizara el aroma decia y mas cuando hacia aire y le quedaba mmmm riquísimo
Hola, buen día, me acerca por este video la curiosidad y me pregunto para qué es el azúcar al momento de tostar el café, tiene un propósito más especial que sólo dejar el café de una vez endulzado? agradezco respuesta, feliz día.
0:32 quede 😮primera vez que veo tostar café con azúcar. Mientras más se vive más se ve. Gracias gracias gracias, bendiciones a los nos enseñan sus secretos, sus esencias, sus conocimientos y más
Éste estilo de tostar café es poco conocido, se usa en ciertas partes de España, Portugal, México y algunas regiones dispersas, se le llama "café torrefacto", para los que NO son parte de ésta cultura, lo consideran un sacrilegio, sobre todo los que se concideran "grandes conocedores"
No soy un purista del café, pero el azúcar funde a una temperatura más alta a la que el café desarrolla sus sabores, para cuando el azúcar fundió el café ya se carbonizo. Esa técnica, de agregarle azúcar al café en el tueste, era por qué se creía que la capa de caramelo evitaba que el café perdiera su fragancia tan rápido; sobre todo en la antigüedad que se tardaba mucho tiempo en comercializar el café. Ademas da más cuerpo y enmascara defectos del grano. Si se usa un café de calidad y se consume relativamente rápido no es necesario agregarle azúcar y tendrá mejor sabor por tener un tostado adecuado.
Hummmmmmm ...... lo veo muy Wakalaa, el cafe se tuesta solo, ya cuando le agregas algo deja de ser autentico, que lo puedas mezclar luego con otros granos tambien aplica, pero eso de agregarle azucar o cebolla, naranja, la verdad que eso desnaturaliza el buen cafe
Esas son la herencias que valen oro!!! Gracias por compartir tu herencia!
Que rico yo también se tostar el café
Me encanto su video. Lleno.de humildad. Sencillez y. Muy bien explicado. No como..otros. ke hablan mucho muy mistic@s. Y tanto enredo. Felicidades 👏 señora bonita ke Dios la guarde. La nuendiga y la. Proteja siempre. A usted y. A los suyos
Qué delicia tan maravillosa!!! Lo que mi Padre Dios nos regala en la naturaleza..... ese café hasta acá en Torreón Coahuila lo pude oler delicioso.... Es una forma no muy conocida de tostar el café con el azúcar.... Un ❤ más para San Pedro de la Cueva 😍
Mmmm me encanta el café. Yo nací en una zona cafetalera de niña me hiba con mi papá a cosechar café y mi padre hacía todo el procedimiento desde cortarlo hasta tostarlo .sólo que era diferente el procedimiento . pero el sabor del café es exquisito felicidades a esas personas trabajadoras de San Pedro de la cueva
Recuerdo cuando yo le ayudaba a mi nana en Navojoa a moler el café
Saludos Favián
El Ángel de San Pedro de la Cueva"😇
Fiel seguidora desde Hermosillo
Que hermoso pueblo Fabián donde usted vive disfrutar la naturaleza diaria mente y toda mujer del pueblo buena para saber hacer algo de la gastronomía mujeres enprendedoras y saludos a todos desde Monterrey, N.L.
Q rico mi madre siempre le gustó hacer el café ,y me acuerdo w siempre le ayudaba a molerlo en un molino igual como el q está ahí,saludos desde Hermosillo sonora,hermosos nuestros pueblos de sonora😍💖😋
Mmmmm este video lo quería ver!!!! En ese lugar todos son productivos 👏👏👏👏👏👏👏
Hasta acá puedo aspirar el aroma de este café, viajé en el tiempo y me acordé de mi difunta abuela. Gracias por compartir, estos videos valen oro.
Así tostaba el café mi abuela, me trae muchos recuerdos. Saludos!
Que rico café me recuerda mi infancia a mi i madre y mi abuela tostando el café muy bellos recuerdos.
Formidable primera vez que veo esto!!!👍👏👏👏👏
Que riquísimo café colado y recién tostado
Que recuerdos tengo de mi mamá,ella siempre tostaba café .Hasta siento el aroma a café tostado,nunca he vuelto a tomarlo .
Mmmm se me hace q olía riquísimo el café recien tostado y molido🍵
Asi hacemos el café x aca en Michoacán algunas veces ocupamos piloncillo en lugar de azucar y un poco de canela en corteza...en lo personal me encanta el café asi ya k no tiene conservadores y es natural yo creeo k x eso en los pueblos y ranchos las personas estamos mas sanos xk todo lo k comemos es mas natural...un fuerte abrazo y mil bendiciones para toda la gente trabajadora de San Pedro de la cueva desde Aporo Michoacán 🍀😉👍
que delicia de cafe .. asi me tomaba mi cafecito en Ario con unas apasteladas o conchas de canela .. o batidas de cajeta .. que delicia y tan lejos que ando .. besos ..
Y para que el azúcar o piloncillo?
Que rico va a quedar ese café mmmm se me antoja
Muuuy buenos videos FABIAN dios multiplique bendiciones para ti y esas lindas personas humildes
Que riquisimo bendiciones favian para ty y toda tu gente
Que hermoso video...me hicieron recordar a mi querida abuelita, 😔
A ella le gustaba mucho tostar café...💖
Muchísimas gracias por compartirnos este video 👍👍👍
Ufffff cafe de talega, una chulada!!!
Ay señora linda que rico sebe ese café que Dios le bendiga
Hola me encanta como toman su cafecito colado de talega como se dice acá en SONORA Donde podré conseguir un colador así como el que usan todos en ese pueblo .. se antoja el cafecito ☕ Gran labor que hace la señora ella es la del Pinole 👍💯 Muchas gracias por compartir su tiempo y nos enseñan lo que saben hacer gracias. FELICIDADES
Muy rico!!!!
Que rico como se me antojo....bendiciones.Y saludos Fabian..
Que hermosa tradición que lastima que en la nuevas generaciones se ha perdido , es el mejor café que eh probado lo bueno que aun se puede conseguir café para tostar en cualquier supermercado y en cualquier establecimientos de café ☕️💕✨👌 excelente canal mis felicitaciones
Que maravilla , auténtico café , arriba SONORA!!
Y con razón esa cosa te mata
Este tipo de preparación se llama café torrefacto y su consumo está ligado al cáncer.
Que chulada bien probecho
Mi ama también lo costaba pero cuando lo molia igual en molino le ponía una bolsa de plástico al molino para que no se volara el sabor decia . Saludos desde La Paz bcs
Puro shukiii!!! saludos desde Hermosillo
Deberían averiguar porque se le echa azúcar
Era una forma de economizar para hacerlo rendir pero no es bueno
Es una tradición de los ejércitos españoles para rendimiento
No por sabor
Lo mejor es tostado sin azúcar
Y al momento de tomarlo no la ocupa porque no es amargo el amargo se lo da el azúcar quemada
Es para ocultar el sabor amargo por que queman el café, aunque si se economiza, ya que da igual la calidad del grano, se compran mezclado y de baja calidad, total, granos barato o caro tendrá el mismo sabor, la gracia es producir en maza y sustentar la demanda de café y cono bien dices le daba igual si sabia o no bien el café.
Gracias doña ❤
Q rico como a de oler
Si bien el azúcar hará que sea un poco más amargo y fuerte no es recomendable más que nada por los problemas como la diabetes y porque pues ya es café puro si no café y azúcar tostados, quedaría mejor solo tostar el café sin adjuntar el azúcar ✌️
Que artesanal debe de estar buenísimo
Que delicia hasta me imagine el aroma ❤️
que delicia .hasta imagine el aroma
que recuerdos de cuando era niña y miraba a mi nana hacerlo
Wow!!!
Café recien hecho con leche de vaca hervida un manjar
Cuánto tiempo se tiene que tostar ?
Se ve muy rico Gaby pero que friega dicen que lo bueno cuesta saludos mi dan b
Que se le puede echar para que tenga buena fragancia y sabor
Qué vida tan hermosa viven es una bendición tener esa vida mis respetos para esas mujeres trabajadoras como yo que en la actualidad ya se extinguieron está echado a perder el mundo la mujer solo quieren la calle y cama
Mi madre le ponia un papel al molino cuando lo empezaba a moler para que no se volatizara el aroma decia y mas cuando hacia aire y le quedaba mmmm riquísimo
Como lo hacía mi abuela y hoy mi mamá tal cual
Hay ya se me antojo 🥺🥺🥺
Me quede esperando que le dieras un trago al cafe...se me cae la baba del antojo
HOLA MEJOR PREGUNTA PARA QUE LE PONE AZUCAR
Hola, buen día, me acerca por este video la curiosidad y me pregunto para qué es el azúcar al momento de tostar el café, tiene un propósito más especial que sólo dejar el café de una vez endulzado? agradezco respuesta, feliz día.
Una pregunta perdón por la ignorancia cuando se prepara el café queda dulce
😮 cómo lo ases 😱
0:32 quede 😮primera vez que veo tostar café con azúcar. Mientras más se vive más se ve. Gracias gracias gracias, bendiciones a los nos enseñan sus secretos, sus esencias, sus conocimientos y más
Yo con mucho gusto le hubiera dicho no gusta pasar a tomar una tácita de cafe
Pase usted😅
Favian que tal estuvo el café ☕?
Así hacia el café mi abuelita
En dónde puedo conseguir el café para tostar ?
En Honduras.
en las tiendas y abarrotes de México
San Pedro de la Cueva Sonora es México. En el Norte de México.
Cual es la funcion del.azucar?
claudia ramirez
También se puede tostar sin azúcar. El azúcar es para que quede el sabor más parejo y para hacerlo rendir
@@luisaramirez8311 muchisimss gracias
Sonora o Sinaloa ?
Lo curioso es que cuando se termina de tostar el café queda nevgro y cuando se muele es café
No sabía que al tostarlo de le ponía azúcar,bueno!,tampoco nunca e tostado café
Es para hacerlo rendir, oude tostarlo sin azúcar también.
Y a ese café no se le echa azúcar?
Eres ciego? Ahi le hecho
Luis Angel, te refieres cuando te lo vas a tomar? Si, se endulza al gusto, sabe delicioso, bendiciones!
Me recordó cuando yo le ayudaba a mi abuela a moler el café ❤️
Este es el verídico tueste
La azúcar quemada es para darle color......yo lo prefiero sin esa azúcar caramelisada.
Éste estilo de tostar café es poco conocido, se usa en ciertas partes de España, Portugal, México y algunas regiones dispersas, se le llama "café torrefacto", para los que NO son parte de ésta cultura, lo consideran un sacrilegio, sobre todo los que se concideran "grandes conocedores"
No soy un purista del café, pero el azúcar funde a una temperatura más alta a la que el café desarrolla sus sabores, para cuando el azúcar fundió el café ya se carbonizo.
Esa técnica, de agregarle azúcar al café en el tueste, era por qué se creía que la capa de caramelo evitaba que el café perdiera su fragancia tan rápido; sobre todo en la antigüedad que se tardaba mucho tiempo en comercializar el café. Ademas da más cuerpo y enmascara defectos del grano.
Si se usa un café de calidad y se consume relativamente rápido no es necesario agregarle azúcar y tendrá mejor sabor por tener un tostado adecuado.
😮
Bono es hija de doña Ramóna?
muy padre y todo, pero no me gusta el azucar en el cafe, fuera de eso se ve muy bien
Dises paso a paso y quedan muchas dudas por que hay gente que no sabe tostar cafe
La azúcar hace que quede bien oscuro
No se le debe tirar azucar
Hummmmmmm ...... lo veo muy Wakalaa, el cafe se tuesta solo, ya cuando le agregas algo deja de ser autentico, que lo puedas mezclar luego con otros granos tambien aplica, pero eso de agregarle azucar o cebolla, naranja, la verdad que eso desnaturaliza el buen cafe
Un insulto al café..
Para que le ponen azúcar?parece cafe torrado
le quita la cascarilla antes de moler y como lo hace
lo malo es que compra café del que venden en los super que son de muy mala calidad
jajajaajajajaa y si .. son de muy chafa calidad .. mesclado con garbanzo y no se que otra madre le meten los ''hijos '' ..
Lo daño con el Azúcar ...
Mandeme una tacita, de perdida por WhatsApp.👍
No se oye lo que hsblan
Señora ese cafe esta quemado 🫣🤮
No saben tostar café.