Cách làm dăm bông (Jambon) món thịt nguội ngon và đơn giản cho ngày Tết
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ย. 2024
- Nguyên liệu:
350g thịt thăn
350g da heo
350g giò sống ( mọc)
1 ống áp xanh
1mcf muối đỏ
2mcf đường
1mcf hạt nêm
1/2mcf bột ngọt
1,5mc nước mắm
1mc bột năng
1mcf tiêu xay
2mcf tiêu hạt
Hành tím, gừng
#Giambongthit nguoi #jambon #dambong
![[ENG SUB] Cách ngâm tai heo mới lạ mình mới học được, giòn ngon đón Tết | Pork ears recipe](/img/n.gif)
Mình cảm ơn Duy Tân FooD đã chia sẻ cách làm dăm bông thịt nguội nhìn rất ngon mình sẽ làm theo ngay thôi
Dạ chúc thành công như ý gia đình ngon miệng ạ!
A cho e xin nhãn hiêu hoăc bao bì muố đỏ ạ
Cám on em đã.chia sēcách làm dăm bông qúa ngon chuc em luon khoe binh an
Thấy bạn làm nhìn đẹp mắt và lại dễ làm cám ơn bạn đã chia sẻ để mn cùng biết
Cảm ơn bạn đã ủng hộ nhé!
Hay
Giọng bạn ấm áp
Quy trình thông minh sáng tạo
Kỹ thuật tốt
Cảm ơn nhiều ạ!
Chào bạn từ Nhon Dang Canada 🇨🇦 cảm ơn bạn chia sẻ cách làm dăm bông thịt nguội hay 👍😊
Cảm ơn bạn nhiều nhé!
Cảm ơn anh.đã chia sẻ vi deo rất tuyệt mình cùng nhau đồng hành nha bạn mình đã đkk bạn🎉🎉🎉🎉🎉
Ngon lắm em, cảm ơn vì đã chia sẻ các món ăn rất thích.
Em cảm ơn chị đã ủng hộ ạ!
Bạn Duy làm món dăm bông ngon .hấp dẫn wa .cảm ơn bạn Duy đã chí sẻ .
Cảm ơn bạn đã ủng hộ nhé!
Nhìn rất ngon cách đơn giản tội k có nguyên liệu mà làm thử xem có thành công do chính tay mình làm
Đeo quá bạn , dai ngon chất lượng !
Cảm ơn bạn chia sẻ clip hay này nha ! Like ❤❤❤
Cảm ơn bạn hiền nhiều nhé!
Cám ơn em đã chỉ dẫn, dễ làm và rất ngon 👍
❤❤❤
Cảm ơn con đã chỉ cho mọi người cách làm thịt nguội ngon ❤❤❤
Dạ con cảm ơn nhiều ạ!
Cảm ơn bạn đã chia sẻ công thức món ăn ngon nha hihi.
❤❤❤
Ba cam on ba lam theo cau huong dan cach lam ba lam rat thanh cong an rat ngon
Dạ cháu rất vui ạ, chúc bà và gia đình ngon miệng
Ngon quá bạn ơi
Cảm ơn bạn nhé!
Ủng hộ bạn Tân 👏🎊😊🌳🌿🍀🌱💚💥✨😝😜 nhaaa ... Dăm bông 😮🤪🤤😋 thzèm ...
Cảm ơn bạn hiền nhiều nhé!😂😂😂❤❤❤
chế biến cách làm dăm bông thịt nguội ngon quá chừng anh ơi
CẢm ơn em nhiều nhé!
Cảm ơn bạn đã chia sẻ thật hữu ích.
❤❤❤
cam on ban đa chia se chuc ban luon thanh cong
Cảm ơn bạn nhé!
Ngon hấp dẫn lắm em, chị cảm ơn em đã chia sẻ,món này ngày Tết không thể thiếu
Dạ em cảm ơn chị nhiều ạ!
Nhìn ngon hấp dẫn quá bạn ạ ❤
Cảm ơn em trai chia sẻ món thịt nguội nhìn ngon, cho Chị hỏi mình mua khuôn ở đâu vậy em ? chúc ngày mới nhiều sức khỏe và nhiều niềm vui
Khuôn này em mua ở chợ chổ bán dụng cụ nhà bếp, em thấy trên lazada cũng có bán
Ngon lam
Ngon và hấp dẫn quá đi ❤❤ cám ơn b đã chia sẻ nhé ❤❤❤❤❤
Cảm ơn bạn đã ủng hộ nhé!
Cảm ơn em chia sẽ món ngon
❤❤❤
Cách làm giống nhà mình .Cám ơn em làm chuẩn đấy!
Chia sẻ video hay lắm Bạn ơi👍❤
Giáng Sinh vui vẻ, an lành & HP🌲
Cảm ơn bạn, chúc bạn và gia đình giàng sinh an lành, ấm áp bên người thân nhé!
Hôm nay Cô mới xem con trai giỏi quá vậy con. Cảm ơn DT.
Dạ con cảm ơn cô nhiều ạ!
Thích lắm luôn
❤
Nhin ngon lam Duy Tan ! Toi thuong khong thich an mon nay nhung hom nay nhin thay Duy Tan lam mon vua dep vua de lam nen chac toi se lam thu. Cam on Duy Tan nhieu!
DẠ chúc thành công như ý và ngon miệng ạ!
Hay quá mai mốt mình làm thử
Chúc thành công như ý nhé!
Cảm ơn đã chia se
Giọng bạn dể thương quá à, mình sẽ làm hy vọng sẽ thành công
Chúc bạn thành công như ý nhé!
Cám ơn Duy Tân, mình luôn học hỏi từ Bạn ❤️
Cảm ơn bạn đã ủng hộ nhé!
Ngon quá nhưng cô không có muối đỏ và ống áp xanh T có nhiều dụng cụ bếp hay quá rất tiếc hôm về VN cô không lên SG nên không mua được cô cảm ơn DT chúc cháu thành công giáng sinh vui vẻ
Dạ muối đỏ và áp xanh giúp jambon có màu hồng đẹp và giảm sự xâm nhập của vi khuẩn nếu ko có cô có thể bỏ qua và thay bằng rượu mai quế lộ ạ!
Cô cảm ơn
Ngon lắm .
❤❤❤
Cam on ban chia se cach lam ram bong ngon mau dep
Sao nấu ăn giỏi quá vậy chúc em thành công đồng hành cùng em đk❤❤❤
Dạ em cảm ơn nhiều ạ!
Món này ăn bánh mì ngon lắm 😍
❤❤❤
Cảm ơn bạn nha
❤❤❤
Đàn ông gì giỏi ghê món gì cũng biết nấu . Hôm nào anh chỉ khám giả món bánh men miền Tây đi
Cảm ơn gợi ý của em, hẹn em ở những video sau nhé!
Cám ơn Duy Tân nha!
❤❤❤
Bn chỉ dễ lam ko cầu kỳ..bn co vjdeo làm chả ko vậy. Chuc em cùng gd năm mới sắp đến. An khang thịnh vượng. Va ra vjdeo that nhiều nhe ❤❤
Dạ em cảm ơn, ý chị muốn hỏi chả lụa phải ko ạ ( em chưa có video đó chị nhé!)
Cám ơn con.❤❤❤❤ rất ngon nha
Dạ con cảm ơn nhiều ạ!
Ko có muối đỏ và ống áp xanh có được ko em
Chị có thể thay thế bằng 2 muỗng canh rượu mai quế lộ tuy nhiên jambon sẽ ko có màu đẹp và mùi hương đặc trưng chị nhé!
Anh làm dăm bông màu đẹp dẻo dai ngon quá anh ơi. tết mà có món này là số 1 luôn .cảm ơn anh chia sẽ ạ.
chúc kênh anh mau được nút bạc nhé,sắp đến đích rồi anh ơi.
Cảm ơn em nhiều nha!
Rat ngon va de lam cam on ban
❤❤❤❤❤
Con trai giỏi quá chỉ dẫn cách làm rành mạch dễ làm. Rất cảm ơn. Chúc con luôn may mắn thành công 👍🙏
Cam on Em nhieu lam
❤❤❤
Không thích mùi ấp xanh, cũng không thích mùi mai quế lộ, vậy có thể thay bằng ngũ vị hương không ạ
Ngon quá ah!
Tết này sẽ làm theo cách của bạn ❤❤❤
❤❤❤
1 ong ap xanh la' gi b ?
Cam' on b nhie
Ngon qua' di b oi 😋
Cái này có người gọi là rượu ấp xanh hay áp xanh, để tạo mùi hương đặt trưng cũng như để bảo quản được lâu hơn
Cảm ơn e. Giờ chị có thể tự làm cho con chị ăn rồi.❤❤❤
Dạ chúc chị thành công, các bé ngon miệng nhé!
Ban đầu thấy bọc lá chuối, đến lúc mở ra không thấy lá chuối đâu là sao?
Lúc đầu có lá chuối rồi đưa vô hấp, sao lúc lấy ra không thấy lá chuối đang không hiểu luôn?
@@thuydang1343 nhìn kĩ lúc tháo thịt sẽ thấy. Người ta lấy thịt ra thôi lấy lá chuối ra làm j.
Ngon
Cảm ơn em nhiều nhé
❤❤❤
Đâu áp xanh là dâu gi I vậy anh?
Ống áp xanh mua ở tạp hóa chỉ 2ngan một ống bạn ơi
Ok .good
❤❤❤
Gioi qa a oi
Cảm ơn nhiều nhé!
Ngon ❤❤❤
Hi anh Duy , Chúc anh Duy và gia đình một mùa Giáng sinh an lành và ấm áp .
Cảm ơn em rất nhiều! Giáng sinh an lành ấp áp nhé!❤❤❤
Ống áp xanh là chất gì và tác dụng của nó là gì và tại sao phải cho nó vào bạn có hể chia sẻ được không.cảm ơn bạn
Áp xanh để tạo mùi hương đặt trưng và giúp Jambon bảo quản được lâu, còn nó là gì bạn vui lòng tham khảo google nhé!
Mói này mình rất như tìm nguyên liệu bột muối và áp xanh chỗ k có khó kiếm .mà rất muốn làm có nguyện síp cho đc k ạ
áp xanh và muối đỏ có thể mua online qua lazada hoac shopee nhé!
Can u put English recipes thank you
Ủa mình thắc mắc là lúc đầu cho là chuối lót vào khuôn. Bỏ lên hấp. Lúc jambon chín rồi cho ra k thấy lá chuối. Bạn lấy ra lúc nào vậy ah
Có nhiều người cũng thắc mắc như bạn kkk, lúc lấy Jambon ra lá chuối bị dính trong khuôn đó bạn
Còn muối hồg là muối diêm hay khác chú
mua ở chổ bán đồ nấu đám tiêt. là có ban à bạn
Món này có nhậu là ngọn chứ ăn với cơm thì tốn cơm lắm
Bạn ơi,bạn cho một ống gì vào ướp thịt vậy? Ống đó có tác dụng gì? Không dùng ống đó có được không? Cám on.
Đó là rượu áp xanh, giúp tạo hương thơm đặc trưng cho Jambon và giúp bảo quản được lâu hơn, nếu ko có bạn có thể thay thế bằng rượu mai quế lộ nha
Nuôi đỏ có phải là muối dim không ?
Ko có ấp tiêu xanh minh cho bột ngũ vị hương cũng được mà
Thay bằng rượu mai quế lộ nhé!
anh luộc sau mà kg cuộn lại hay vậy anh.em cuốn như cuốn chiếu ha
Khi cho vào luộc em gấp lại trước nó ít bị xoắn hơn
Sao thấy lúc cho thịt vào ống có lá chuối vậy hấp xong đẩy dăm bông chín ra lá chuối mất tiêu rồi
Lúc đẩy Jambon ra lá chuối bị dính vào khuôn đó hihihi😂😂😂
cũng muốn làm thử nhưng không biết muối đỏ tiếng Anh là gì , không cho vào được không ? và không cho da heo được không?
Không có muối đỏ và áp xanh bạn có thể thay thế bằng rượu mai quế lộ, chỉ là Jambon ko có màu hồng đẹp và ko bảo quản được lâu, ko thích da heo thì bạn dùng 50% thịt nạc + 50% giò sống tuy nhiên món này có da mới dẻo ngon và ko bị khô
Thịt thăn là next r
A Tân oi, muối hồng Malaysia thì mình làm thay muối trắng trong nấu an duoc khg A, e cảm ơn
Muối hồng "Hymalaya" có độ mặn nhẹ và tốt để thay thế muối ăn thông thường ( trong món này là muối đỏ chứ ko phải muối hồng nhé)
Gần đây Duy Tân làm món gì cũng ngon và hấp dẫn ghê thôi. Món ăn hôm nay làm vào những dịp lễ thì tuyệt cú mèo. Em cho chị hỏi nếu cho rượu mai quế lộ thì lượng rượu là bao nhiêu? Chúc em luôn đạt được những sự thành công trong nghệ thuật nấu ăn và sẽ có khán giả đăng ký kênh của em nhiều nghen. Chào em nhé.
Dạ rượu mai quế lộ chị dùng 1 đến 2 muỗng canh tuỳ vào chị thích mùi hương đó hay không chị nhé!
@ Cám ơn em đã hồi âm nhé. Chúc em cuối tuần thật nhiều niềm vui vẻ bên gia quyến nhé. Chào em.
@@lehuynh6551 DẠ em cảm ơn chị nhiều ạ!
Muối đỏ là gì nếu không có thì thay bằng gì
Bao quan thit dam bong de ngan da co dc khg cau
Bảo quản ngăn đông sẽ được 2 đến 3 tháng như rã đông hơi lâu nha ( ít nhất 2 đến 3h)
Muối đỏ có phải la😢 muối diêm đung không bạn
Thực tế nó là 2 loại gần giống nhau thôi, mà có nhiều người nói là một hihi
Cho hỏi? Minh ở Canada mua ở đâu ? Ống áp xanh la gi… ? Anh oi ..? 🤗
Thank you
Đó là rượu áp xanh còn ở nước ngoài có ko mình ko rõ nhé!
Anh cho em hỏi em mua muối đỏ kg có , có muối hồng có ướp thịt làm dăm bông được kg anh ???
Muối đỏ cũng có người gọi là muối hồng mà ko phải muối hồng Hymalaya nha ( muối hống hymalaya để thay muối ăn nên sẽ mặn). Nếu ko có thì bỏ qua chỉ là Jambon ko có màu đỏ hồng và ko bảo quản lâu được
muối hồng làm lạp xưởng được kg anh hay làm bằng muối đỏ ạ .e cảm ơn
Muối hồng làm lạp xưởng là muối đỏ đó em, còn muối hồng Hymalaya là chỉ để thay thế muối ăn thông thường thôi
Áp xah khác với dầu chuối nấu chè k bạn sao mìh nhìn thay giốg
Khác nhau nhé!
Lên món củ cải chua ăn kèm đi a
Gợi ý 3 món luôn là hẹn 3 tháng sau nha kkkkk
Ap xanh dịch tiếng Mỹ là gì?
Làm giò bò cũng làm như này ạ ,anh bảo em cách làm với ạ
Cái này là Jambon ( giăm bông) em có thể tham khảo cách làm giò bò ở những kênh đã chia sẻ nhé!
Ong ap xanh mua kho qua .nhieu tap hoa to ma ngta k ban luon ay.co ong ap xanh moi thom dung k ban
Có áp xanh thì thơm và bảo quản được lâu hơn nếu ko có bạn có thể thay thế bằng rượu mai quế lộ nha
Cho cô hỏi ko có muối đỏ mình cho muối hồng được ko con
Dạ muối đỏ cũng có người gọi là muối hồng mà ko phải muối hồng Hymalaya cô nhé!
Cho e hoi e co muoi hong bay de vo dc k.de vo co tao mau hay bi hoi k
Ý em hỏi là muối j?
Minh hoi thắc mắc 1 chút lúc gói thịt co la chuối lúc ra thành phẩm thi ko co la chuối vay khuôn nay minh ko can dung lá chuối giống vay dc ko?
Tại khi hấp lá chuối nó dính vào khuôn nên lấy ra nó như vậy, không lót lá chuối thì lót giấy bạc hoặc giây nến chống dính nếu ko sẽ rất khó lấy ra
Trong giò sống có gia vị sẵn rồi phải không anh
Đúng rồi
Gio sống mua ở đâu
E ko có khuôn e gói như bánh tét dc k a
Được chứ, cái này người ta gói như bánh tét tại anh gói ko được đẹp nên mới dùng khuôn
Ong áp xanh la g vay em
Khg co duoc khg
Ko có vẫn được nhưng sẽ ko có mùi hương đặc trưng của dăm bông và ko bảo quản được lâu
Làm có 1 ký Jam bon mà ninh trên bếp ga cả tiếng thì tui mua cho nhanh tốn ga 😅😅😅
Đúng rồi nếu kém quá thì nên mua đi ạ!
Tôi đã xem kênh chợ sạch đặc sản vùng miền vn “ rượu Áp xanh là rượu gì ,có những loại áp xanh nào…” các bạn có thể xem để hiểu về ống áp xanh mà bạn ấy dùng nhé khôn biết có đúng ko bạn duy Tân bạn kiểm tra lại giúp nhé cảm ơn bạn nhiều
Cảm ơn bạn nhiều nhé!
❤❤❤@trungtrung8730
Chỗ mình tìm ko có muối đỏ, chỉ có muối hồng hymalaya thì có lên màu ko ạ
Muối hồng hymalaya là để thay muối ăn thông thường bạn ơi
Mình không dám ăn ống áp xanh. Độc lắm 😚😚
Không dám ăn áp xanh thì không ăn Lạp xưởng vì lạp xưởng có ápxanh
Chú ở nước ngoài không có rựu áp/xanh thì có thể thay thế loại khác không ? hay không có thì thành phẩm có ngon không cháu??
Dạ không có chú có thể bỏ qua tuy nhiên sẽ ko có mùi hương đặc trưng của dăm bông và ko bảo quản được lâu ạ!