NOVIDADE! PÃO SEM GLÚTEN QUE NAO ENDURECE E CONTINUA MACIO POR MAIS TEMPO | FAÇA E VENDA
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 11 ก.พ. 2025
- 📒 Adquira meu 1° livro "100 receitas sem glúten! Pães, massas e salgados" aqui:
CAPA COMUM amzn.to/3WMbqK7
Produtos que eu uso e recomendo:
Goma xantana
amzn.to/4dMU8nf
Farinha de arroz Urbano
amzn.to/3WIxoxL
Farinha de arroz Tio João
amzn.to/4dKPB4q
ingredientes:
ETAPA 1 - FERMENTAÇÃO
10 g fermento biológico seco
20 g açúcar refinado ou demerara
100 ml água morna
Misture tudo e deixe descansar por 10 a 15 minutos coberto com plástico
ETAPA 2 - MASSA
80 g amido de milho
60 g polvilho doce
50 g farinha de linhaça dourada
10 g chia sementes
100 g batatas cozidas e amassadas ( precisa estar FRIA)
AQUI PODE TAMBÉM TROCAR POR BATATA DOCE,BATATA BAROA, BATATA INGLESA OU MANDIOCA(cozidas e frias)
*não recomendo usar inhame, pois sua consistência é muito glutinosa vai deixar seu pão pegajoso.
150 g farinha de arroz (usei a marca URBANO)
1/2 colher chá sal
6 g goma xantana
7 g fermento em pó Royal
2 ovos grandes
250 ml água morna
40 ml azeite ou óleo
TAMANHO DA FORMA 11 X 22 cm e 7 cm altura aproximadamente
FORNO PRÉ-AQUECIDO 190 graus
ASSAR POR 45 MINUTOS
Se seu forno tiver duas grades, use a parte debaixo
O GRANDE SEGREDO DO PÃO É BATER BEM ATÉ FICAR LISINHA.
Na batedeira bater por 5 minutos (com acessório para massas pesadas)
ou
À mão bater por 10 minutos até ficar massa lisa.
CRESCIMENTO
DIAS FRIOS de 40 minutos a 1 hora
DIAS NUBLADOS de 30 a 45 minutos
DIAS QUENTES 15 minutos
TUDO VAI DEPENDER DE CADA REGIÃO OU ATÉ QUE DOBRE DE TAMANHO.
DURABILIDADE
Depois de frio fatiado guardado em saco plástico em local fresco e arejado por 3 dias
ou
No freezer fatiado por 3 meses
📍REDES SOCIAIS
Instagram:
...
Facebook:
www.facebook.c...
Gente!! Esse pão fica maravilhoso. Melhor receita sem glúten que encontrei. Fica macio, saboroso...mas tem um probleminha... não dura 3 meses no freezer simplesmente pq acaba em 3 dias 🤩🥰
Já fiz vários pães deste canal e todos ficam ótimos!!
Eu também só tenho agradecer, Deus te abençoe Marta linda😂
Todos os pães que eu fiz das receitas da Marta Midori, são maravilhosos. Amei , todos que eu tenho feito ficaram excelentes. DEUS TE ABENÇOE SEMPRE . Hoje mesmo fui comprar batata doce pará fazer o pão. Já comprei o seu livro , e todas as receitas que não têm no livro , estou copiando no caderno.
Muito obrigada! Por favor, alguém aí já fez sem usar a batedeira? Desde já, agradeço ❤
PESSOAL ESSE PÃO NÃO RECOMENDO TROCAR AS BATATAS POR INHAME, POIS ESSA TROCA FARÁ DO SEU PÃO MUITO GLUTINOSO PEGAJOSO.
tem receita desse pão??
@@leandradosanjos4385
A receita está na descrição deste vídeo, é só clicar na palavra "mais" e vai aparecer; caso não saiba como encontrar, peça a alguém pra te ajudar belê😉✌️👍🙏
Eu não posso consumir açúcar..será que pode ser com adoçante em pó,?
@@solangespagliare6452 isso não sei responder querida, eu até sugeriria o açúcar de maçã. Comprado é caríssimo mas você pode fazer em casa, é fácil, só pesquise aqui no YT. Mas quem detém o conhecimento ref à receita é a Midori. Eu só quis comentar aqui, pq fiquei preocupada se você usa adoçantes artificiais ou industriais. Nenhum presta, todos têm produtos que levam a muitos problemas mas principalmente Alzheimer e demais demências. Veja no canal do "Palestrante Tiago Rocha" ou o Dr Lair Ribeiro tbm. Há outros mas esses são os mais conhecidos.
Qto ao açúcar de maçã, além de ter vitaminas, ele tem...acho que o menor índice glicêmico de qqer outro açúcar natural e ainda ajuda no metabolismo.
@@solangespagliare6452 o açúcar é para ajudar a fermentar o fermento, adoçante não funciona.
PESSOAL PRA QUEM CURTE CONFEITARIA CONHEÇAM OUTRO MEU CANAL SÓ DE BOLOS E SE INSCREVAM
CONFEITARIA MIDORI GLUTEN FREE:th-cam.com/channels/2FTnlJSo47D5HWHbu3ULvQ.html
E PARA QUEM GOSTA DE BISCOITOS E BOLACHAS SEM GLÚTEN SE INSCREVAM NO CANAL HIKARI´S HOME:th-cam.com/channels/gUYYVMfyhE8JWyIXE52xjQ.html
Fiz hoje essa maravilhoso pão. Ficou muito gostoso! Podem fazer que da certo. É só seguir exatamente a medida que ela passa, eu usei uma balança pra pesar todos os ingredientes.😍
Fiz o pão e ficou maravilhoso, além das medidas ter que ser corretas percebi que o segredo é mexer muito bem uns 10 minutos, como diz a receita, daí sai perfeito e a medida da forma também é importante
Esse pão salvou a minha dieta sem glúten e sem lactose. Ja fiz várias vezes e aqui em casa todos amam!!! Agora que te descobri, toda vez que eu quero fazer algo, procuro aqui… obrigada por compartilhar seu conhecimento, Deus te abençoe!!!
Você é única, Deus te deu este talento, tenho certeza,pois criar coisas tão maravilhosa só Deus . Podes crêr que Ele já está fazendo justiça a seu favor , Creia .💕
Martinha faz um canal lowcarb só confio em vc nessa Internet
Fiz ontem esse pão, ficou maravilhoso, super aprovado pelo meu marido. Só troquei sem querer a chia por quinoa, fui comprar e na embalagem eu li chia🤣🤣🤣🤣🤣, quando cheguei em casa eu vi o erro, mas deu certo. Super certo ❤
Melhor receita da vida meus parabéns daí eu vi vida sem glútem 🎉
Por favor Marta faz um pão 🍞 com fermentação natural, pois eu tenho intolerância a esse fermento.🥰🥰🥰
nossa seria ótimo mesmo
To aqui aguardando tb :)
Como vc descobriu a intolerância ao fermento? Acho que também tenho, pois sempre fico arrotando depois que como esse tipo de pão
Obrigada Marta, vc é uma benção na vida de um intolerante ao gluten, Deus abençoe 🙌
Achei você e já gostei não vou copiar mas vou mandar para as pessoas * Mas as receitas explicadinho e com a descrição é tudo de bom * As vezes está num supermercado com vontade de fazer a receita não lembra tai os ingredientes * Sucesso +×+ Bênçãos *
Receita ótima! Adaptei e fiz sem ovos acrescentando 5g de psyllium e 50ml de água.
O resultado ficou bom com psylium? Também quero substituir o ovo.
Como vc fez com o psyllium? Misturou com 50 ml de água e assim substituiu os ovos ?
O meu sonho se realizou! Amém 🙏
Marta vc e ótima, só faço seus paes🎉 bjao p vc maravilhosa❤
Estou amando que você está deixando as novas receitas mais nutritivas e saborosas acrescentando os grãos.
Eu faço sempre os pães da Marta, todos são maravilhosos 😋👏👏👏👏
QUE LINDO ESSE PÃO!!!! DEVE TER FICADO DELICIOSO. COM CERTEZA VOU EXPERIMENTAR ❤❤❤❤
Nossa quanto ingrediente,mais pelos comentários dá certo rsrs já fiz vários e joguei fora
É muito difícil ficar sem pão pela manhã
Vou fazer e volto para contar o resultado
Já sei qual será meu pão da semana!!!!
Quanto ao armazenamento, como moro no nordeste, as coisas tendem a estragar com mais facilidade rs então guardo o pão fatiado, em plástico e dentro da geladeira... é sucesso, reaqueço no micro-ondas com uma xicarazinha de água e é show!
Vou fazer jà estou confiante depois respondo obrigada.jà tentei tirar a receita não consegui.agora sim tentarei.
Meu Deus, que benção! É o melhor pão da vidaaaaa! Muitíssimo obrigada, vc é. anjo de Deus! Podem fazer sem medo, esse pão é simplesmente maravilhosooooooooo. 🎉🎉🎉🎉👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻😋😋♥️
Arrasou como sempre 💋💗
De todos os paes que fiz, esse foi o que mais me surpreendeu. Cresceu muito ficou lindo. Maravilhoso. ❤
Fiz esse pão e ficou maravilhoso! Só diminui o fermento biológico seco para 6 gramas.
Que receita maravilhosa...muito obrigada !!! Não tinha chia e substituí por aveia e ficou incrível também 😊
Bom dia Marta
Oi meu anjo. Agradecer é sempre uma alegria. Vc traz satisfação pra quem assiste suas receitas. Bjus e fica com Deus. Obrigada 🙏😘🌹
gratidão Margareth, você é muito carinhosa comigo.
@@martamidoriglutenfree Eu é quem agradeço a vc. Vc tem amor no que faz. Isso nos é mostrado nos seus vídeos. Te admiro 🙏😘
Marta, suas receitas são incríveis. Acabei de fazer esse mai, maravilhoso!!! Eu tinha só um pouquinho de farinha de linhaça, então coloquei um pouco mais dos outros ingredientes e um pouquinho de gergelim. Ficou igualmente divino. Obrigada por compartilhar 🙏🙏
Martinha meu amor tô numa dieta braba precisando que vc me salve kkkkk manda uma receita lowcarb p/mim amiga eu só gosto das suas receitas me salva kkkkk
Fiz essa receita e adorei. Ficou maravilhoso. Todas suas receitas são ótimas. Gratidão. 🌻
Marta Boa tarde!
Fiz essa receita com aipim......siplemente ficou divino esse pão.
Obrigada pelas suas receitas.....são todas TOP .
Que DEUS te abençoe sempre.
😘❤
Marta muito obrigada. É o melhor pão sem glúten que já fiz. Já compartilhei com mais duas amigas que tbm amaram o resultado. Parabéns 👏👏👏 Vai ser meu pão de toda semana.
Para quem está com dúvida, não tenha. Só faça. Siga as sugestões sem mudar nada e use a balança. Fica perfeito. ;)
gratidão. Seu comentário merece estar no topo.
@@martamidoriglutenfree Vc merece por compartilhar suas descobertas.
Fiz com batata doce, minha amiga fez com mandioca. Os dois ficaram 100%. O próximo vou testar com biomassa de banana verde. 🌷
@@martamidoriglutenfree Eu também fiz ficou ótimo 😁😻
A melhor receita de pão sem glúten que já fiz. Eu não tinha batata cozida usei fécula de batata e ficou muito bom.
Quanto de fécula vc colocou?
@@JulianaSouza mais ou menos 60gr e colocar líquido até chegar o ponto
Estou amando seu canal maravilhoso Deliiicia de gostosura e melhor sem glúten e lactose obrigada linnda bjos
E maravilhoso! hoje já estou fazendo pela quarta vez até por encomenda da minha Irmã e uma amiga. Em x de batata coloco mandioca.
Então da certo com mandioca? A massa não fica mais pesada por conta do amido da mandioca?
Vou fazer tenho batata doce,gosto de pão sem glúten é mais leve e nutritivo.
Benção de mulher na vida ❤❤❤❤
Eu fiz ontem, ficou realmente delicioso, segui o passo a passo.
O pão ficou fofinho no outro dia, bem úmido e gostoso.
Eu usei um medidor para seguir as medidas.
Obrigada está de parabéns por compartilhar.
Já comprei pão sem glúten de outras produtores e não chega nem perto desse.
Aqui um pão menor custa R$ 22,00.
Que canal abençoado! Não consigo desviar os olhos do vídeo até o fim. E sempre que assisto seus vídeos sinto uma paz como se estivesse fazendo meditação, é como uma terapia de verdade! 😍 E todas as suas receitas dá super certo! 👏👏👏👏👏
Quero!😋
Gostei muito desse pão
Muito obrigada.
Marta querida, fiz o meu pão hoje.....que delícia, maravilhosa receita! Gratidão por estar sempre inovando suas receitas....beijão grande
bjs
OBRIGADA, QUE O ETERNO TE ABENÇOE.
Obrigada pela receita, o pão ficou muito macio... da próxima vez vou colocar 1 colher chá inteira de sal, porque para o meu paladar faltou sal. Fiz o meu pão com aipim.
Receitas maravilhosas! Obrigada 🙏 p
Me escrevi dei laik e salvei,gostei de sua boa vontade em nos ensinar escrevendo os ingredientes e dando detalhes que esse pessoal que vende ebuks não dão. Voce é benção! Abraço.
Tenho feito suas receitas e da tudo certo.
Maravilha e muito obrigado por nos proporcionar receitas sem glúten e lactose
Tu é pratica adoro tuas receitas
Que pão lindo e macio! Obrigada Marta, por mais esta receita.
Amei essa receita vou fazer ❤
Muito bom!! Você sempre nos surpreende com receitas inovadora! Gratidão sempre! Deus abençoe sempre!❤️
ah, fiz com mandioca ou aipim como se diz na minha terra Santa Catarina 😍😍😍
Que bacana! Fica mais nutritivo, devido a chia e a linhaça.😉
Marta, que maravilha ❤❤
O fermento que vc usa é o biológico seco ou o biológico seco instantâneo? Li por aí que eles são diferentes, por isso a proporção também.
Olá midori, todos gostamos de sua receita, grata por compartilhar com todos nós do youtube. ❤❤❤❤❤
Deus abençoe você por passar uma receita e dar todos os detalhes , muito obrigada!!!
Parabéns, pela disponibilidade em partilhar seus conhecimentos culinários, tão especias!!
Marta querida vc é muito maravilhosa! Fiz o pão e cresceu tanto ficou super lindo muito obrigada por sua dedicação e altruísmo em nos ensinar que Deus te recompense e abençoe grandemente!!!!!! Amo seu canal!!!!! Tudo dá certo incrível!!!!😍🥰
Não baixou depois de assar? O meu murcha estou quase desistindo
Obrigada por partilhar seus conhecimentos conosco
Gratidão Marta, vou fazer e colocar no meu canal, claro mencionar que a receita é sua, aliás já me inscrevi na plataforma para começar a vender os seus cursos também. 😍🙏
Parece estar delicioso. Vou fazer pois não quero mais comer trigo. E pão faz falta ao acordar, né? Amei.
Acabei de colocar pra crescer o pão... fiz logo receita dobrada... acredito que vai ficar muito bom.
Amo suas receitas 😘
Amoooo sua maneira de passar as receitas...direto no q interessante
Muito obrigado Marta Midori amo suas receitas
Oba mais uma delícia pra fazer que bom que o final de semana está aí. Vou fazer coisa boa.obrigada por compartilhar suas receitas que Deus te abençoe sempre obrigada 🙏🙏♥️♥️
Que belezinha de pão. Apareceu aqui pra mim a indicação. Amei pela quantidade de ingredientes fundamentais cionais: chia, linhaça, batata doce. Estou procurando fazer meus pães além de sem gluten com mais fibra. Já vou testar essa receita e o melhor que já tenho uma forma igual a sua. Muito obrigada
Marcia por gentileza onde você comprou esta forma com estas dimensões. Eu pesquisei na internet e não consegui encontrar!!
@@marialuciadequeiroz7577 comprei perto de onde moro. Mas na nigro tem. Talvez pela Internet vc consiga
@@marciajohanson2482 Marcia gratidão imensa pela resposta!!! Valeu mesmo!!! Um grande abraço!!!!!
Opaaa!! Isso muito me interessa ,maravilha Marta ,olha so nao precisa congelar é isso ,so deixar saco plastico uhau! Amanhã ja vou fazer ,e com varias sugestões de batatas. Sensacional !
Que Ótimo...sem glúten 👏🏼👏🏼👏🏼🙏🏽 macio td de Bom .. Obrigada Marta Midori..vc é Muito DEZ 👍🏻👏🏼👏🏼👍🏻👍🏻💕🌹🕊
Profissionalismo, Ética: duas qualidades bem notadas por quem as efetuam em respeito aos demais!
Receita detalhada e informações precisas para que o resultado seja positivo.
A M E I !!! 💕
Receba meu Like e minha Inscrição enviados com muito carinho!
Paz - Prosperidade - Saúde!
💋💖💋💖💋💖💋💖💋💖💋💖💋💖💋
Vou por em pratica Marta obrigado pelo carinho bjs
Boa noite, entrei nesse canal por acaso...achei interessante! pão sem glúten ê tudo de maravilhoso mesmo!!!
seja bem vinda Helena
me fez recordar a textura de um pao de mandioca que comi en Santa Catarina feito por una zeñora mayor a oma , o melhor pao que ja comi en mi vida !
Vou fazer hoje! Comprei uma batedeira planetária só pra reproduzir suas receitas! Muito obrigada pelo seu trabalho aqui.🌹
parabéns pela aquisição pois a planetária é muito eficiente
Dá pra fazer sem batedeira?
Que pão lindo, super inscrita❤😍
Excepcional
Bom dia ❤️ usando essa receita na máquina de pão ,dar certo?
Marta vc é uma benção em nossas vidas, felicidades sempre 😍😍😍😍😍
Márcia ,vc é maravilhosa!!!
meu nome é Marta e não marcia, mesmo assim gratidão por acompanhar meu trabalho, rs. (risos)
@@martamidoriglutenfree Foi o Corretor.
Kkkkkkkk
Não li ,e enviei.
@@martamidoriglutenfree Faço seus pães,e sempre,fatio e congelo.
Pq de um dia pro outro resseca.
Vou testar esse
@@rosasueli2826 kkkk acho que o corretor prefere marcia kkkkkk
@@martamidoriglutenfree
Sim... kkkkkkkk
Olá fiz essa receita ficou bem macio e gostoso...
Me inscrevi em seu canal recentemente, pois te indicaram em um grupo que participo. Gostei bastante das suas receitas. Ontem fiz o pão que não endurece e ficou excelente. Muito macio e saboroso. Parabéns pelo seu trabalho.
Olá! Amo assistir os seus vídeos. Você vende kit todos os seus livros de receitas?
Que delícia de pão 😋😋😋
Deus abençoe infinitamente 🙏🏻💓
gratidão Ju
Já salvei vou fazer esse fds
Lindo pão
Maravilhoso vou fazer amanhã
Oi Marta fiz o pao muito bom ,cresceu ate demais .rs
Uma pergunta eu posso fz esse pao usando dupla fermentação ?
Fiz esse pão hj, ficou sensacional, um dos melhores que já fiz. Gratidão 🙏
Obrigada pela receita! Vou fazer pq não posso consmir glúten. 😘
Excelente, parabéns um trabalho com capricho e dedicação.
Olá, que receita maravilhosa!
Vou fazer amanhã sem falta.
Pode me informar por favor, qual o rendimento em peso, com mais ou menos quantas gramas fica o pão?
Muito obrigada
Vou comprar farinha de linhaça e testar
Gratidão
Marta acabei de fazer! Ficou maravilindo! Não posso postar porque não tenho Instagram .😏Agora vou comer.😋
beleza
Tô fazendo agora
Vou experimentar com inhame pra fazer um pão com índice glicêmico mais baixo. Obrigada
oi Dorina. Pra baixar o índice glícêmico eu recomendaria a batata doce no lugar da batata inglesa. O problema do inhame nessa receita seria uma massa muito glutinosa e pegajosa, pois estamos usando farinha de linhaça e chia que já tem essa consistência. Mas fique a vontade em usar o inhame se é sua preferência.
@@martamidoriglutenfree obrigada Marta! Imagino que haja diferença pois são tubérculos muito diferentes. Só que trocar a batata por batata doce, nesse caso não adiantaria pois o IG das duas é igual, 61. Já do inhame é 37. Mas fique tranquila, não colocarei defeito na sua receita. Assumo os riscos kkkkkk. Muito obrigada. Tenha um bom fim de semana.
Ah! É muito útil você ter colocado o tamanho da forma. Obrigada
obrigada Marta, vou fazer com certeza.😀