Τουρσί ντομάτα και ντοματίνια 🍅 για όλο το χρόνο τραγανό👌Όλα τα Μυστικά συντήρησης!!Pickle tomatoes!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 22 ก.ย. 2023
- Τουρσι ντομάτα και ντοματίνια 🍅 για όλο το χρόνο τραγανό👌Όλα τα Μυστικά συντήρησης!!Pickle tomatoes!
Υλικά ↔️Ingredients ⤵️
Για 1 κιλό ντοματίνια
15γρ αλάτι χοντρό (1 κτλσ μισογεματο)
Τα μπαχαρικά προαιρετικά ότι σας αρέσει
μισό κτλγ πιπέρι σε κόκκους
2 πιπεριές
2 φύλλα Δάφνη
2 σκελίδες σκόρδο
2 αμπελόφυλλα
Για 1 κιλό πράσινες ντομάτες
15 γρ αλάτι χοντρό ή (1 κτλσ μισογεματο)
μισό κτλγ πιπέρι σε κόκκους
1 καυτερή πιπεριά
Προσθέστε και από τα παραπάνω αν σας αρέσει!
Αφού γεμίσαμε τα βάζα όπως στο βίντεο τα αφήνουμε για 24 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου
Για την άλμη
600ml νερό ή 2.5 φλιτζάνια των 250ml
20γρ αλάτι χοντρό ή (1 κτλσ γεμάτο αλάτι)
50ml ξύδι ή (5 κτλσ)
1 κτλγ ζάχαρη
Γεμίζουμε τα βάζα με κρύα άλμη
Από πάνω Καλύπτουμε με ελαιόλαδο
Φυλάσσονται σε σκιερό και σκοτεινό μέρος για όλο το χρόνο
Σε 10 μέρες είναι έτοιμα !!Όσο πιο πολύ κάτσουν τόσο πιο νόστιμα γίνονται!!
Pickled tomatoes and cherry tomatoes 🍅 for the whole year crunchy👌 All the secrets of preservation!! Pickle tomatoes!
Ingredients ⤵️
For 1 kg of cherry tomatoes
15g of salt (1 tbsp not full)
The spices are optional as you like
half a kfsp peppercorns
2 peppers
2 bay leaves
2 cloves of garlic
2 vine leaves
For 1 kilo of green tomatoes
15 g salt or (1 tbsp half-full)
half a kfsp peppercorns
1 hot pepper
After filling the jars as in the video, leave them for 24 hours at room temperature
For the brine
600ml water or 2.5 cups of (250ml)
20g salt or (1 tbsp full salt)
50ml vinegar or (5 tbsp)
1 tsp sugar
Fill the jars with cold brine
Cover with olive oil on top
They are stored in a shady and dark place for the whole year
In 10 days they are ready!!
#τουρσί #ντοματα_τουρσι #ντοματινια_τουρσι #γρήγορεσ_συνταγέσ #παραδοσιακα
Υλικά ↔️Ingredients ⤵️
Για 1 κιλό ντοματίνια
15γρ αλάτι χοντρό (1 κτλσ μισογεματο)
Τα μπαχαρικά προαιρετικά ότι σας αρέσει
μισό κτλγ πιπέρι σε κόκκους
2 πιπεριές
2 φύλλα Δάφνη
2 σκελίδες σκόρδο
2 αμπελόφυλλα
Για 1 κιλό πράσινες ντομάτες
15 γρ αλάτι χοντρό ή (1 κτλσ μισογεματο)
μισό κτλγ πιπέρι σε κόκκους
1 καυτερή πιπεριά
Προσθέστε και από τα παραπάνω αν σας αρέσει!
Αφού γεμίσαμε τα βάζα όπως στο βίντεο τα αφήνουμε για 24 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου
Για την άλμη
600ml νερό ή 2.5 φλιτζάνια των 250ml
20γρ αλάτι χοντρό ή (1 κτλσ γεμάτο αλάτι)
50ml ξύδι ή (5 κτλσ)
1 κτλγ ζάχαρη
Γεμίζουμε τα βάζα με κρύα άλμη
Από πάνω Καλύπτουμε με ελαιόλαδο
Φυλάσσονται σε σκιερό και σκοτεινό μέρος για όλο το χρόνο
Σε 10 μέρες είναι έτοιμα !!Όσο πιο πολύ κάτσουν τόσο πιο νόστιμα γίνονται!!
Pickled tomatoes and cherry tomatoes 🍅 for the whole year crunchy👌 All the secrets of preservation!! Pickle tomatoes!
Ingredients ⤵️
For 1 kg of cherry tomatoes
15g of salt (1 tbsp not full)
The spices are optional as you like
half a kfsp peppercorns
2 peppers
2 bay leaves
2 cloves of garlic
2 vine leaves
For 1 kilo of green tomatoes
15 g salt or (1 tbsp half-full)
half a kfsp peppercorns
1 hot pepper
After filling the jars as in the video, leave them for 24 hours at room temperature
For the brine
600ml water or 2.5 cups of (250ml)
20g salt or (1 tbsp full salt)
50ml vinegar or (5 tbsp)
1 tsp sugar
Fill the jars with cold brine
Cover with olive oil on top
They are stored in a shady and dark place for the whole year
In 10 days they are ready!!
#τουρσί #ντοματα_τουρσι #ντοματινια_τουρσι #γρήγορεσ_συνταγέσ #παραδοσιακα
Φριντα μου υπέροχο το τουρσι σου είμαι σίγουρη για το αποτέλεσμα ❤ Θα το φτιάξω μιας και έχω στον κήπο μου!Αυτά τα μυστικά σου θα με τρελάνουν έχεις τόσες γνώσεις που δεν υπάρχουν λόγια 🥰
Ευχαριστώ πάρα πολύ αγαπητή κ.Σοφια να είστε καλά ⚘️🙏Καλό ξημέρωμα Κυριακής !
Hello my friend thank you for sharing your yummy recipe. It’s that time of year. Yes, they look delicious.🙏😋💕🌏
Thank you very much dear ⚘️🙏!!Have a wonderful week!!
Καλησπέρα Φρίντα μου
Όπως πάντα είσαι υπέροχη. Τα λατρεύω άμα βρω θα προσπαθήσω να τα φτιάξω 🍅🍅🌶🌶Καλο βράδυ καλη μου
Καλησπέρα αγαπητή μου φίλη Ευχαριστώ πάρα πολύ να είσαι καλά 🌺🤗καλό ξημέρωμα με υγεία!
Επ! Κέρδισα στο γκάλοπ? Έχουμε στο περιβόλι μας, γι'αυτό τα ζήτησα.
Εύκολα γίνονται!!!!!🎉🎉 δεν το περίμενα!😮
Καλησπέρα Βενετα μου 🌺!!Μόλις είδα το σχόλιο σου τα έφτιαξα με πολύ αγάπη!!Να τα δοκιμάσεις βγαίνουν φανταστικά!!Φιλιά καλό ξημέρωμα 🤗
Τέλειες !!!!άμα μπορείς δείξε μας και πιπεριές γεμιστές με τυρί τουρσί ❤❤❤❤
Καλησπέρα αγαπητή φίλη Ευχαριστώ πάρα πολύ να είσαι καλά 🌺!! Αυτή τη φορά έχω έτοιμο βίντεο μελιτζάνες Τουρσί!!Μετά τις μελιτζάνες πρώτα ο Θεός θα τις φτιάξω με πολύ αγάπη!!
Καλημέρα κ καλο μηνα αγαπητη Φρίντα...εαν μπορείς κανε κ αλλα γλυκα κουταλιού κ μαρμελάδες..
Καλημέρα Φρίντα εσύ έπρεπε να είσαι στην τηλεόραση. Η περιγραφή σου οι γνώσεις σου υπέροχες!Ευχαριστώ πολύ!!🙏🙋♀️
Καλησπέρα αγαπητή φίλη σας πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια να είστε καλά ⚘️🙏Καλή εβδομάδα!!
Γεια σου Φρίντα πολύ ωραίο τουρσί μας έκανες δεν εχω κάνει τωρα που ειδα το βίντεο μου φάνηκε ευκολο και αφου κρατάει 1 χρόνο θα δοκιμασω δειξε μας λάχανο και μελιτζάνες τουρσί σε ευχαριστούμε χρυσοχέρα μου να εχεις μια υπέροχη Κυριακή ❤❤❤❤❤❤😊😊😊😊😊😊
Καλησπέρα αγαπητή κ.Μαριανθη σας ευχαριστώ απο καρδιάς 🤗⚘️Έχω ήδη φτιάξει μελινζανέ Τουρσί σαλάτα όπου θα είναι η επόμενη συνταγή!!Φιλιά καλό ξημέρωμα με υγεία!
Όπως κ νά τό πάρεις.... είσαι τέλεια!!!!!!!!
Ευχαριστώ πάρα πολύ αγαπητή φίλη να είστε καλά ⚘️🙏!!Καλή εβδομάδα!
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!❤
Ευχαριστώ πάρα πολύ αγαπητή κ.Θεοδωρα 🌺🙏φιλιά να έχετε μια όμορφη μέρα!!
@@fridaspassiongr Καλημέρα Frida ,μας τα εξηγείς τόσο ωραία!!!
Καλημέρα .Σας παρακαλώ μπορείτε να μας πείτε πως φτιάχνουμε αγγούρι σε φέτες τουρσί για όλο τον χρόνο κ με ποια άλλα λαχανικά μπορούμε να τα φτιάξουμε στο ίδιο βάζο ? Ευχαριστώ πολύ
Καλημέρα σας 🙏😊Ναι ευχαρίστως!!Θα χρειαστείτε αγγουράκια σφιχτά και όχι πολύ μεγάλα όσο πιο μικρό και φρεσκοκομμενο τόσο πιο τραγανό θα μείνει!Για την άλμη
Για 1 L νερό θα χρειαστείτε
2 κουταλιές σούπας αλάτι ή 40γρ
1 γεμάτη κουταλιά σούπας ζάχαρη
5 κουταλιές σούπας ξύδι ή 100ml
Σπορέλαιο ή ελαιόλαδο για να καλύψετε την επιφάνεια των βάζων!
Τα υπόλοιπα είναι ανάλογα με τις γεύσεις σας
Σκόρδο, πιπέρι σε κόκκους, κρεμμύδι σε φέτες, πιπεριές πικάντικες,άνηθο
Ότι σας αρέσει προσαρμόσετε με τις γεύσεις σας!!Φτιάξτε όσο άλμη σας χρειάζεται με τις παραπάνω δώσεις ή διαδικασία όπως με τις ντομάτες χωρίς βράσιμο!!Μπορείτε να βάλετε στο βάζο με τα αγγουράκια επίσης ντομάτες πράσινες, άσπρο Λάχανο, κουνουπίδι,καρότα κάντε τα σαν σαλάτα!!
Γεια σου Φριντα μου πολυ σπεσιαλ η συνταγη σου για αλλη μια φορα....να σε ρωτησω μπορουμε να κανουμε με τον ιδιο τροπο αγγουρακια κουνουπιδι καροτο και αλλα λαχανικα ??
Καλησπέρα αγαπητή μου φίλη Ευχαριστώ πάρα πολύ 🤗🌺!!Το καρότο και το κουνουπίδι το βράζουμε λίγο!!Ενώ τα αγγουράκια περίπου το ίδιο!!Η επόμενη συνταγή είναι μελιτζάνες Τουρσί εύκολη συνταγή!!Στις επόμενες συνταγές θα φτιάξω και σαλάτα Τουρσί με καρότα κουνουπίδι και λάχανο!!Καλό ξημέρωμα με υγεία!
@@fridaspassiongr Παντα βλεπω τις συνταγες σου και παντα ακολουθω τα βηματα σου και οτι κανω εχει επιτυχια...περιμενω και τις επομενες λοιπον για να τα φτιαξω οπως κι εσυ !!!!