Русские вареники. Специальное тесто и три необычных начинки, которые вы захотите повторить.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 1 ต.ค. 2024
- Я тут думал чем бы вас занять, пока вы сидите дома. 🤷♂️ И понял что за четыре года у меня на канале не было вареников. А чтобы вам было вкуснее давайте сделаем три крутых начинки.
#Вареники #Тесто #Картошка #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение #ДомашняяАптечка
Регулакс: krewelmeuselba...
Ингредиенты для теста:
Мука 230 гр
Кефир 100 мл
Яйцо 1 шт (50 гр)
Соль 5 гр
Сахар 3 гр
Сливочное масло 15 гр
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их все го лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvas...
Однокласники :ok.ru/chefemel...
Rutube: rutube.ru/vide...
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"
Ребята, для Вашего удобства пишу рецепт вареников Василия:
тесто
- мука 230 г
- кефир 100 мл
- слив масло 15 г
- яйцо 1 шт
- соль/сахар чуть-чуть
начинка 1
- сало
- лук 2 шт
- тушеная капуста
- все вместе перебивается в блендере до консистенции фарша
начинка 2
- рис вареный
- тушенка
начинка 3
- лук с салом
- грибы
- все вместе перебивается в блендере до состояния крошки
- толченая отварная картошка с маслом
- соль/перец по вкусу
Кому было полезно, поднимайте комментарий вверх, чтобы он был виден всем пользователям. Хорошего Вам дня)
СПАСИБО ОГРОМНОЕ ♥️♥️♥️
Пожалуйста) Ребята, не проходите мимо нашего канала. У нас молодой канал, но очень душевный. Общаемся абсолютно с каждым зрителем в комментариях. Заходите, если понравится подписывайтесь 🤗
Тайминг не выставил. На какой секунде лук, тесто.... Незачет.
А где капли?
Cooks Brazer Hooks в фарше для вареников . съел много-и про.....ся. чтоб не потолстеть
Дочь в три года смотрела на вареники и пельмени и слушала спор чем они друг от друга отличаются. И выдала: -"Да это просто пельменики"
Муж уже ревнует к Васе.. Ничего не готовлю, просто провожу вечера смотря его видосы, мне нравится наша с ним компания)))
Анекдот
Муж говорит жене
Ты вот смотришь и смотришь видио как готовить .
А готовить так и не научилась .
Жена в ответ
А ты порно, смотришь и смотришь И ЧОООО
@@ГалинаЛукьянченко-щ8ю 🤣😂😂🤣🤣👍
О, так бабы теперь и через ютуб изменяют😀
Как на 25% украинец-люблю вареники,
Как на 25% белорус-драники,
Как на25% коми-рыбу,
Как на 25% русский - все остальное.
и мясо, как все остальное человечество.
ВЫВОД : наличие разных видов крови обеспечивает разнообразное и сбалансированное питание! 😊😊😊
Как я вас понимаю! А у меня предки шести разных народов :)
👏🏻👏🏻👏🏻😂
То-то я и думаю, что это я такая всеядная...хаха
Мало того, это очень полезно для генетики и последующих поколений)))) В 21веке "чистокровок" ))))можно найти разве что на отдаленных островах и прочих труднодоступных местах нашей планеты.
А китайцы говорят - есть можно всё, кроме лунного света!
@@Атомный_Дед они доелись уже!)))
Вася, твои прибаутки про деревенскую жизнь, вещь бесценная!! 🤗👏👏👏 Смеюсь от души всегда!!!🤣🤣🤣 Ведь это ПРАВДА!!! 👍🤝Поэтому люблю твои творения ещё больше!!!🏆🏅🎉🎉🎉
Всё ❤ !
Василий прекрасные пельмени, нам понравилось.
А вареники просто чудо.
Тесто отменное.
Жена красавица.
Счасть вашей семье и финансового благополучия!
😊
Респект тебя за любовь к жизни как она есть!!!😚😚😚Давно не слышала от мужчин такой любви ко всему что было в детстве в родительской семье...Это огромная заслуга их!!!! ПОВАР ОТ БОГА,С ОГРОМНОЙ ДУШОЙ ,ЛЮБОВЬЮ ....УМНИЦА!!!
1000% согласна. Василь, ты большой молодец! 👍👍👍
тюдрьь
Klassno skasali💯👍
СОГЛАСНА 100%!!!!👏👏👏👏👏💞
Люблю смотреть и слушать и повторять
Театр одного актера с высочайшим профессионализмом!!! Смотрю и изучаю рецепты с с удовольствием!!!
Василий, обожаю у Вас учиться ! Вы повар классный, так ещё и артист 👍🏻 так донёс, представила вашего папу с саблей и гусей спящих 👍🏻😁
Реклама слабительного в видео о варениках - это что-то! Давно так не смеялся!))))))))
Точно аж плачу от смеха. 😂😂
Это было не ожиданно. Так ржали что рецепт не досмотрели
Єто нищета и бездадега у Васи, голодний и никому не нудний псевдо-повар-враль(((
@@taiatash9186 с чего бы это? прекрасный повар и замечтельный человек.
@@taiatash9186 зато вы мастер гадости писать
Вареники с начинкой из Регулакса 😂😂😂 Гости летят домой на форсаже
🤣👏
😀😀😀💞
Вот это топ коммент, валяюсь под столом ))))
Смотрите Форсаж-2: борщ с гутталаксом!
😂😂😂
Василий, вы в театральном не учились случайно? 😂. Ваши видео можно смотреть, как кулинарное шоу!!!👍👍👍
Никогда так не смеялась, как сегодня.....доооо слёз. СПАСИБО Василию и особенно тем, кто не ленится писать комментарии.
Василий спасибо за видео. При просмотре, создается ощущение, что побывал у тебя в гостях (и просто поболтали ). Удачи !!!
Василий, спасибо вам, вспомнила бабушку, тесто замешивали на кислом молоке, своя коровка была, творог свой для начинки подсаливала, готовые, горячие вареники в большой миске сдабривала : сливочным маслом- вареники с творогом, сметана отдельно, обжаренным луком- вареники с капустой, картошкой и просто сахаром - вареники с фруктами абрикосы, сливы. Очень вкусно !!!! Кубань - Матушка
Мясо было вкуснее животные получали овощи зерно и хлебом угощали
❤❤❤
Почаще привлекайте семейный подряд)) Жена - красавица, украшает кадр))
Василий, вас смотреть одно удовольствие!!
Очень приятно видеть умного человека!))
Спасибо вам!)
Изумительно! Вареники, гуси, сосед, Сибирь всё колоритно, вкусно можно смеяться до слез! Спасибо за кулинарию
и смех!
Самые любимые вареники - это с картошкой и грибами.
Я из Украины и ответственно заявляю - вкусное сало получится у любого, кто подойдёт к засолке с душой и любовью, национальность не играет роли)
Ну ещё сало нужно выбрать повкуснее и метод засолки такой, какой вам понравится больше всего. Я люблю прорезать сало до шкурки, чтоб получились пластины толщиной в пару сантиметров и между пластинами растереть давленный чеснок, соль, перец - готово 🙃
Мой канал тоже о еде, делаю рейтинги продуктов питания Украины (самые вкусные сыр, сметана, кетчуп, докторская колбаса... пробую с "закрытыми глазами"). Буду рад новым зрителям :)
И если вы едите пельмени, то попробуйте запивать их томатным соком
Короче, камрад, ты сделал все, что бы я захлебнулся слюной =)))))
Блин, сала с чесноком захотелось!
@@Magistr03 Отлично :)
Согласен. Чуток откорректирую - вкусное сало получится у любого, кто правильно подойдёт и к засолке и, что самое главное, к подготовке сала при убое. Согласись, земляче, сало на шкуре, опаленное наспех пару раз паяльной лампой на утоптанном снегу и сало, бережно но основательно (несколько раз) опаленное соломой, после чего шкурку соскребли каждый раз и смыли колодязной водой и еще тёплым крупной солью натёртой ---- то две большие разницы. А если еще после этого выбрать самое крутое место - генеральское сало, бочок или с середины корейки, то можно как раз попасть на настоящий кайф...который, кстати и может стать тем самым "шаблоном" на всю жизнь...
И ДА - чесночок (лучше молодой), молотый перчик и чёрная хрустящая краюха житного хлеба...ммммм
Ну ты меня понимаешь 😉
@@ВиталийЛима я не настолько эксперт в сале, но конечно понимаю)
Тесто обалденное! 😊👍👍 Спасибо мастеру за рецепт! Приготовила 3 вида: с творогом, капустой, и яблоко+корица 💕 Насколько большую порцию не готовь, всё равно быстро заканчивается 😊 потому, что вкууусно 👌 и просто! 💐💐💐
💯✌️😉
Василий, а Вы лучше. ❤
надо было после ролика рекламу ставить, типа если вареники не получились то вам надо дружить с этим пузырьком))))))
🤣🤣🤣🤣🤣👍
Это жене в чай )))
Сколько можно болтать не по делу ??
Вареники с Регулаксом лучшее средство от кашля! Поел вареников и кашлянуть боишься...
Прелесть😂
Ахахах...я валяюсь!
🤣🤣🤣 ой не могу
Класс!
😂😂😂😂
Спасибо,Вася за ваш позитив.У таких людей и тесто получается хорошим.Привет с Украины.
Всегда мотивируешь меня приготовить что-нибудь вкусненькое! Классные рецепты, спасибо!
Молодец, повар от бога Спасибо.
Рецепт соленого сала от брата из Омска, пожалуйста. Возьму на заметку добавление сливочного масла в тесто. Спасибо!
Я всегда добавляю ст ложку растительного масла для пластичности. Сливочное масло и сахар - интересно:)
Вася, давайте меньше о политике, вы, видимо, плоховато учились в школе, историю не знаете, а готовите прекрасно, и приколы у вас классные, с юмором все в порядке, вот и занимайтесь тем, что грамотно и вкусно у вас получается, осадок неприятный получается от ваших,, исторических,, отступлений.
@@ЛарисаРузанова-э6ш Согласна. Он не знает, что воссоединение Украины с Россией произошло в 1654 году при гетмане Богдане Хмельницком. А говорит, в 18 веке.
"В Сибири есть традиция садится всей семьёй за лепку пельменей". За что только в Сибири не садятся!
p.s. а вообще да :) помню как в детстве с бабушкой регулярно лепили пельмеши :)
Реклама слабительного в ролике о варениках) ну лааадно
Слабительное в начинку добавлять? Или это к чаю?
😂😂😂😂🤣👏
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻
😂😂😂👍
Ну дайте блогеру заработать, не будьте злыми .
Ха!!Шутка про яйца зашла!🤣...Василий,вы умничка!!!В ближайшие выходные у меня вареники!😋
Спасибо, расширили познания о свином сале
Вкус мороженого сейчас зависит от его состава и фирмы, как и раньше. Про капусту можете писать юморески.
Вы-- артист, каждый раз разный.
Ну, что-что, а ленинградское мороженое было НЕЧТО. Тоже и пирожные, и торты.
пробовала разное в разных городах СССР, где-то лучше .где-то хуже (у нас в Одессе был просто бомбезный шоколадный пломбир и десерты на основе мороженого) но, то что сейчас производят и рядом не лежало......И Василий, здесь, мягко сказать, погорячился!!!!!
Да ,я знала эту женщину технолога ,которая разработала рецептуру этого мороженого,и ездила обучала по заводам в начале 60годов,а потом уже старенькая,торговала цветами работала на даче,и возила в СПб
@@ВалентинаАсовина А мы-то думали, что эту "технику" сохранили в Ленинграде с дореволюционных времён. Моё детство было послевоенное, и пирожные вроде бы были того самого вкуса: эклеры, безе, корзиночки с кремом, ореховый торт, м даже мороженое стаканчик за 9 коп. и ассорти в "лягушатнике": ореховое, коньячное, черносмородинное, и т. д.
@@tatianabubnova1421 я рассказала про технолога ,,Ленинградского мороженого,,ведь его сейчас нет,а есть всякие другие наименования,как и знаменитого эскимо
Я до сих пор помню запах свежего хлеба. Когда мама покупала свежую буханка хлеба и приносила домой,весь дом пропитывался изумительным душистым запахом. Мама нарезать хлеб дольками а мы набирали его чесноком и с большим удовольствием сбежали его. Кому оставалась горбушка это был счастливчик. Я до сих пор помню вкус этого хлеба. Такого хлеба сейчас нет нигде. Пшеница была не гдошная. А сколько видов этого хлеба было!.
Я в Вашем понимание бабушка, мороженое было натуральное без пальмового масла. А теперь оно на солнце не тает. Это неестественно. Яд
В Турции есть натуральное мороженое на козьем молоке-в любую жару можно кушать спокойно не торопясь -не испачкаетесь тает ну очень медленно
@@ditmarogny7273 это не на козьем .
Василий, астанавитесь! 😊😊😊
Уже сил нет никаких есть по вашим рецептам!
Фигура трещит по швам!
Пощадите! 😅😅😅
Хорошего человека должно быть много...
а вы на него глядите, он то на карантине подтянулся.. спортом занимается
Выпейте регулакс
@@DTDandM 😂😂😂😂😂😂
@@DTDandM 👍😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Вася,обожаю тебя за твой юмор,
И за рецепты.
А я горжусь тем, что наконец то сибирская пища вышла далеко за пределы.Можно легко и красиво но, и вкусно приготовить и удивить! Вы на высоком уровне готовите, рассказываете и показываете ...МОЛОДЕЦ! Так держать! С уважением!
❤❤❤❤❤❤ точно!
Прочитав відгуки під відео, то жах. Якщо чесно при СРСР так намішали різних кухонь, що не знайдеш хто ж предок тих страв. Тут писали що вареники від Турок, маячня, поїдьте до Полтави і вам скажуть чиї вони. Приємного апетиту панове. ))) Я там де смачні рецепти, остаємося кулінарами, кухарями. політнику не мішайте. Дякую.
Да перестаньте, действительно мороженое было вкуснее и колбаса тоже, а хлеб сейчас есть невозможно.
Согласна полностью с вами . Мороженое было сделано из молока .Про пальмовое маслр даже не слышали. В период перестройки нам на металлический завод КМК привозили в бочках для смазки токарных станков , а сейчас в пищу добавляют
А сметану размешивали с крахмалом
Сегодня хлеб из кормовой пшеницы,а элитные сорта идут за границу.
Да ладно, и сейчас вкусно.
Ты не жил в то время, поэтому и не знаешь.
НЕ СОГЛАСНА!!!Мне почти 60 лет и Я ответственно Заявляю:РОДИЛАСЬ В УЗБЕКИСТАНЕ/БУХАРЕ,,ЕДЫ В 1970/80 ГОДЫ БЫЛО ИЗОБИЛЬЕ!Но сегодня иностранщины на полках магазинов полно,а есть нечего-одна химия!Овощи/конфеты/мучные изделия/... имеют вкус пластмассы из-за ГМО семян радужнОеврОпритОна!
За рецепт теста спасибо, вкус отличный)
Русский плов, суши, стейк, русский гамбургер. Неужели растегаи,пироги уже приелись?
и "руськие вареныкы". Руськие только Щи и лапти
@@АнатолийПшеничный-ц4ц +
@@АнатолийПшеничный-ц4ц Валил бы ты на украинские наци-каналы, не травмировал бы на позитивном русском канале свою больную русофобскую психику! 👎🏻
@@АнатолийПшеничный-ц4ц иди - утопись от гора в чане с боршом!!!
@@taisfashionny1164 в борще не утопишся- он густой а в щях запросто!
"Замрите, ангелы, смотрите- я играю" - эпиграф к Вашему видио... Спасибо! Как всегда это чудо -талантливый человек талантлив во всем.
Чудо. Умница.
Спасибо, добрый человек
Великолепный ролик, Василий! Живой и интересный!
Максимально стебистое и позитивное видео, настроение поднялось мгновенно. Василий спасибо огромное за ваши рецепты и юмор!
Василий, так держать! Спасибо, дорогой! Где можно купить ваши пельмени! Вы, потрясающе ведете свою программу.
Украина это 14 век
Обожаю))))) и научил,и развлёк))Добра и Мира!
Какая у Василия жена очаровательная )) А Василий исполняющий роль гуся просто бесподобен, смеялась!
Жена прелестная и настоящая.
Я тоже так смеялась над ролью гуся....🤣🤣🤣
В сибири дофига украинцев... Например Емельяненко))
Оттуда и кулак и свиньи во дворе. Но он об этом не знает. Папа не рассказал хотя вареники варить научил
Злобствуете?
Вася Емельяненко давно в Москве
@@nekto-r8y нет, просто корни у него украинские
Вот ,вы неплохой повар и ,вроде как ,человек тоже неплохой ,а ,вот,что касается советского вкуса продуктов -вы не правы. В советское время, консервы , какие не возьми- всё было вкусно!!! И дёшево!! Что килька в томате ,что сайра ,что мясные консервы- все было вкусно!!А ,сейчас ,заходишь в супермаркет -тонны консервов ,а ведь ,не найдёшь того советского вкуса вообще, и близко нет!!! Покупаешь- и всё идёт в помойку, на выброс!!! А про мясные консервы -вообще не говорю!! Отрава-если брать не глядя!!!Путём проб и ошибок наткнулась на белорусскую тушёнку. Вот её и беру. Более-менее съедобная.И все равно -того советского вкуса -и в помине нет!!! Днём с огнём не найдёшь!!! Тогда были ГОСТы-Шаг влево , шаг вправо -расстрел!! А ,сегодня -чем больше потравят народу -тем лучше!!!Никакого контроля !!!! и никто за это не отвечает!!!
Тех советских земель нет, везде отрава, даже жаворонки уже мало слышно в июле месяце, когда гуляешь по тем же просторам, но не то и не те.
Согласна с вами на сто процентов
Гост, не означает лучшее качество. Сравнения просто никакого не было.
@@malkina421 означает ☝️ все было продумано и просчитано и подконтрольно.
А мороженое сейчас, какой состав? Одна химия.
Мороженое, в состав которого входит пальмовое масло (в России так повсеместно) не может не отличаться от натурального (сливочного) мороженого, производившегося в СССР.
Производившегося в СССР по американскому рецепту ( Микоян купил в америке 1936 году) )))
Не только в России 😃, в Европе тоже мороженое , в основном, с пальмовым маслом
В Америке то , в Америке , только почему-то самолётами закупали та же Америка и Европа!
Да сделайте Вы дома мороженое!!!
Рецепт:
1литр молока или сливок , заморозить в мелкой формочке для льда,
100гр. или по вкусу что хотите сахар или фруктозу или мёд ,
из 500-600гр. любых фруктов (бананы, смородина, малина, клубника,киви...)сделать пюре.
Достать из морозилки молоко(сливки) разбить блендером быстро в однородную массу и смешать со сладким фруктовым пюре .
Теперь главное :
В самом конце к полученной массе добавить сок 1 лимона!
Все быстро перемешать блендером и выложить в форму .
Поставить в морозилку на 3-4часа...
Достать выложить в креманки, посыпать-орешками, тёртым шоколадом, полить медом....на ваш вкус.
Всем приятного аппетита и здоровья👍🌹💖
@@ГалинаСоловьёва-м8в а можно факти будь ласка, а то виглядає ваш комент не більше аніж як фарс.
Спасибо. Начинаю привыкать к Вам . Интересные и жизненные рассказы обо всем сразу . Мне нравится слушать живые истории из жизни.
Жаль что эти истории не совсем правда, как вам либералы головы засрали за эти годы. Василий иногда такую ахинею несет,что стыдно слушать. Ну вот сколько ему лет? Максимум 35, в советском союзе он прожил 5 лет,а остальную жизнь в перестроечное время когда правили либерасты,вот и набрался всякой хрени. Он то сам толком ничего не знает и не помнит,а туда же рад доволен с чужих слов врать.
Какой шикарный ролик! Как я его пропустил?
Сделал так же - вкуснотища!!! Мои домочадцы сказали "и завтра так сделай"
Блиииин здесь в Ютубе кроме Емельяненко и Лазерсона, смотреть нечего.
У них уютно, тепло и вкусно. Браво мужики!
Вы повара от бога.
А как же Гозман с Венедиктовым и Сванидзе?
Лазерсон перебалтывает, ну очень затянуто для особо терпеливых.
Бред
Мои любимые два шефа, но Лазерсон последнии время не много не то
@@kellygrand1506 А я думала Венедиктов под Газпромом ходит.
Даже не знаю, что мне нравится больше: рецепты смотреть или слушать рассказы про детство. Офигенно. Прямо ждал продолжения про гусей...
Комментарии у Василия- зашибись, смеялась до слёз.
Хх
ох красивый
ох красивый
молодец ты .
Урааа,наконец увидела Вашу рукодельницу..Достойная жена достойного мужа..Как приятно видеть счастливых профессионалов...Ваш канал просто отрада для души Спасибо
Зачем вообще национальные вопросы в кулинарном видео поднимать?
А зачем в кулинарном блоге название такое ставить???
Согласна с вами, тем более нести такую ересь.
Василий , просто, глуп ...
Чтобьі раскрутить канал непрофессионала!)
Этих вопросов не было. Работайте с психолом, в вас сидит обида и страх))
Спасибо.
У вас очаровательная жена.
Идеальные пропорции, легкое и пластичное в работе тесто солнечного цвета. Вареники с начинкой грибы-картофель-лук, ни один не разварился, тесто держит форму после варки, но в то же время мягкое и вкусное. Спасибо за увлекательные истории - не оторвешься, как и от вареников!))
Звездобол!!!Но очень интересно слушать!!!Устала улыбаться и ржать!!!
Спасибо за позитив!!!
искать доподленные, так называемые "исторические" корни, особенно у блюд- не благодарное дело и, как по мне, бессмысленное. Кто первый догадался остатки продуктов заворачивать в тесто, а кто это увидел и повторил, а кто куда какой рецепт записал - это не узнать, от слова- никогда))))
Вкусно- это самое главное!!!!))))
Мудро! 👍
Если залезть в русскоязычную википедию, то первое, что вы прочитаете в текущей статье будет следующее - Варе́ники (укр. вареники, ʋɐˈrɛneke) - украинское[1][2] национальное блюдо, в виде отварных изделий из пресного теста с начинкой из рубленого мяса, овощей, грибов, фруктов, творога, и ягод. Нет никакой необходимости изобретать велосипед.
А по мне, искать корни, очень даже интересно и познавательно.
ну вообще-то Китай родина этих всех заворачиваний в тесто.
Задолго до возникновения Российской империи, про украину я уж молчу.
@@gravuar Возможно, для расширения кругозора да. Но объективных успехов на этом поприще как добиться, если нет объективных данных? Выводы будут весьма условными, в зависимости от того,какие источники и ресурсы информации использовать и к каким иметь доступ. На земле уже куча цивилизаций и народов ушли в небытие со своими обычиями и письменностю и искать кулинарные истоки того или иного блюда можна весьма с условной позиции... Вот, например, шашлык- невозможно объективно назвать первоисточник этого блюда, ведь любой, кто догадался нанизать кусочки мяса на палку был его изобретателем... А когда и ГДЕ именно это произошло, можно лишь гадать
Ну это моё мнения
кроха сын к отцу пришел , и спросила кросха мне с картошкой хорошо,да сказал отец не плохло
Василий, яички в мошонке. Это понятие относится к человеку и его организму. У куриц: яйца. Примите к сведению. Марина: врач! Люблю смотреть ваши видео. Вы супер. Но яички- режут слух!
Сказывается отсутствие мужчины.Как говорится- что болит, тот о том и говорит.
Вообще-то мороженое в СССР было вкусней, т.к. в составе было сливочное масло всё-таки. Хлеб сейчас тоже не очень, во всяком случае в моём городе. Хлебозавод оккупировали эффективные менеджеры( это прям из моих первых уст) и добавляют в так себе муку улучшайзеры и так далее, и так далее
А я не согласна и у меня нет никакого самовнушения. Не рассуждайте о том, в чём не разбираетесь и не давайте дурацких советов
@@professorpanchenko зато вы якобы будто разбираетесь, ага.
@@Red-13 А Вы ели то мороженое? Даже не надо сравнивать, сейчас это гавно.
У нас, в Латвии, хлеб всегда был и остается очень вкусным. Приезжие обычно везут с собой хлеб. А вот твердые сыры испортили совсем.
Самые любимые начинки у нас в семье: капуста (квашен и свежая пополам) обжаренная + фарш, картоф пюре+обжаренные грибы с луком, творог+тертое яблоко)))
Василий, вы отличный мотиватор! Готовим с внучкой по вашим видео. А идеи не убавляются👍😃
Ъ
На счёт стереотипов ты зря так, Вась. Не мне тебе говорить что продукты ТОГДА "немножко" отличались от нынешних. И химическим составом (антибиотики и добавки в мясе, нитраты и другая "химия" в овощах и фруктах и т.д.), способом производства и обработки... Да, есть в этом психологический момент - детские воспоминания ярче, долговечнее, на них базируются штампы восприятия. Но факт есть факт, трудно не учитывать качество исходного материала ТОГДА и СЕЙЧАС.
Да и не стоит рассуждать шаблонами - "тогда ничего не было". Дружище, "тогда" - понятие растяжимое. Большинство, кто так рассуждает, помнят на своей памяти только закат того, что осталось от великой державы, когда прилавки были пустыми, очереди были не меньше километра, а из продуктов было только по одному наименованию из самого необходимого. 😉 Так было не всегда, и многое из детства действительно было "человечнее"...
Имхо
Да чего уж говорить - соевое мясо, пальмовое масло, да да, всё лучше, чем при кровавом совке.
Это правда. Я помню и другое "тогда". Когда было изобилие вкусных продуктов.
Marina Maksimova можно узнать когда? Примерные года? Я в 89 родился, не застал ни одного года в изобилие
Gravi Tac я в 70-ом... тоже не помню изобилия. Все доставать надо было. Через товаровед, через задний крылцо...
Алена Янович ну потому что сладко было именно у тех, кто варился в этой каше беззакония. Кто мог что-то вот так из под полы своровать, пару лишнего с завода уволочь, из-за границы перевести. Собственно как и сейчас, честные люди что тогда, что сейчас в жопе, последнюю корку хлеба доедают. С волками жить, по волчье выть, как мне однажды сказали
Спасибо, что назвали нас , украинцев родными людьми)))
Да, вы родные!!! У меня фамилия тому подтверждение)))
@@jemmini2, общественный унитаз.
Конечно родные!
@@jemmini2 приятно познакомиться
@@vemelyanenko да, очень радует, когда россияне так говорят
повар или политолог- социолог? СССР не трогай. Что за мода такая, обязательно в эфире наговорить ложь!!! Зачем? Для лайков? Вот тебе дизлайк!
Как будто в театр сходил ! ... "Правдивые истории" - Василий Емельяненко - рассказчик, актёр, кулинар !
Жизненность, доброта, юмор ... - Антон Чехов со своим "Вишнёвый сад" - просто отдыхает !
Восхитительная , вкусная еда . . . Простые и доступные рецепты . . . Аналитика и обучение масс !
Замечательный выпуск ... Ксения - красавица и умница - прелестна ! ... Здоровья вам и СПАСИБО !
PS : собакам тоже привет !
Всё так, только правильно не "вишнёвый", а вИшневый. Во времена Чехова так говорили - так и к нам название произведения дошло с ударением на букву "и".
Классный коментарий 👍👍👍
Класс!!! И история, и сказки, и политика!!! В итоге -пролетариат сыт!
Василий вообще вы молодец!
Что за чушь несешь? Сейчас колбасу даже кошки не едят!!! Занимайся лучше чем занимаешься - не болтай чушь!!!
Скажу больше . БРОДЯЧИЕ , ГОЛОДНЫЕ И ХОЛОДНЫЕ кошки и собаки . Купила сосиски , они от них шарахались . Даже нюхать не стали . Пришлось идти кости покупать .
Василий, вы очень похожи с вашей супругой, у вас очаровательная жена! Почаще показывайте ее рейтинг будет выше 😊
у жены рейтинг будет выше?
Похожи... Сестра потому что.
Спасибо большое за рецепты, смотрела ваш ролик и лепила месте с Вами вареники. У Вас прекрасная супруга. Желаю вам здоровья и семейного счастья.
Шеф повар ты классный,но история явно не твоё!
А мне все нравится и вареники и история и рассказы про деревню ,как будто в гостях побывала!!!
И повар ниякий!!
Вот это тесто, я понимаю! А то посмотришь, кто соды туда нафиггачит, не понятно зачем, кто на воде не вкусное, а на кефирчике и с сахарком самое то
Я искала именно такой рецепт, чтоб кефир был, а соды нет))). Нашла!
Аделиночка, сколько же тебе годочков ,что тебе интересна история человека ,который прожил то чуть больше твоего?.Неужто историю больше неоткуда узнать,или бабушки у тебя нету , или на уроках истории вы все проспали? Догадайтесь с трёх раз ,почему в " МОЛОКЕ ОТБОРНОМ" 6-ти процентной жирности не отстаиваются сливки и какой там жир может вам великий историк Василий расскажет? Да-да , оно самое и в современном мороженом присутствует , за одно с химическими вкусовыми добавками. Мне жаль поколения моих детей ,внучек и правнучек. Вот мы и приплыли !
@@ГалинаСоловьёва-м8в кто Аделиночка??? Вы чаты перепутали или ветки
@@thetabbyblackcat вот я тоже, вот это кто на кипятке например заваривает блины или пельмени тесто, вообще стремно, а это суперр👍🥰
Одно удовольствие слушать, честно. Ем вареники и кайфую.... У вас талант рассказчика
Огонь! Словечки сибирские! Красочные рассказы про деревню добавили вкусности, вареникам!
В следующем ролике пожалуйста покажите лекарство от поноса
А меня кот поцарапал. Вася, спаси!!
Лоперамид ))
@@TheABSENTIUS Что, и от кота помогает?))
@@ТамараАбрамова-о2ч от кота слабительное помогает. если не лень убираться можно дать коту. если лень придется пить самому
Василий,,, сказ про папу с сабелькой и гусей... "" ЭТО что то..смеялись от души... 😁😁😁😁😂😂😂
Вася, не могу понять, что я смотрю и слушаю, то ли кулинарный, то ли юмористический канал. Спасибо Вам большое и за рецепты, и за Ваш юмор. Обожаю людей с чувством юмора ))) сама такая :))) ха ха ха ...
Спасибо)
Менi теж до вподоби!Смачно,корисно та весело,що ще треба...
Благодарю
И за рекламу про капли Спасибо!
Вареники с.рисом и тушёнкой 🤔,не знаю,когда я на такое решусь...
Но когда тесто сексуальное,может тогда уже какая разница ,какая там начинка...😁😁😁
Самое главное тесто,а начинка-кому -как нравится.Я из Сибири ,с Алтайкового края.
Спасибо, тесто получилось хорошее и вкусное. Приготовила варенники с картошкой))
Крутые начинки )))
А мое самое любимое тесто в варениках заварное.
2 стакана муки
1 стакан крутого кипятка
щепотка соли
И больше ничего.Тесто получается нежное, лепешки тонкие, не развариваются и подходит для любых начинок.
Приезжайте в Украину на фестиваль вареников.
Упаси, Господь! Зачем он здесь нужен? Чтоб приехал и рассказывал, как русские придумали Украину?! И ЖРАЛ ТУТ НАШИ ВАРЕНИКИ ПРИ ЭТОМ РАССКАЗЫВАЯ, ЧТО ОНИ РУСКИЕ?!? ВАМ МАЛО СЕНСАЦИЙ В НОВОСТЯХ?!?
@@ОленаУманська-н8ы вы не знаете соственной истории,не было украинского языка вообще!!!Все говорили на русском,украинский язык был придуманным,созданым
Хоспади Вася, что ты несешь ?
Вася, ты, наверное а советское время не жил, молодой очень, мороженое и колбаса докторская, любительская были очень вкусными, сейчас такого нет нет, Васенька!!
Точно!!! Принесешь ее домой, развернешь- и запах!!! Аромат Колбаски. Сейчас даже страшно!!
Конечно, не жил, нынешние сорокалетние это и не советское поколение, это даже мне молодому человеку понятно
@@djddhsh5376 Колбасу производства ДЕМКА ,что при СССР,что сейчас люблю одинаково .
старческий маразм- не доказательство того, что в ссср было хорошо
@@товарищОГилви-х9й СССР прекрасная страна, жили не тужили, а вы нам не товарищ, вас жаль!!!
Что в Советское время ничего не было - это тоже стереотип!!!! А мороженое сейчас хуже!
У меня все было в советское время. Детство, мама и папа. Солнце и ободранные коленки. Пельмени, пироги .......
да конечно,и жилось раньше на много лучше, было все и свобода в том числе
Не стереотип, просто люди говорят о разных периодах. К концу 60-х было относительное изобилие, в 80-х, которые я уже застал и хорошо помню, начались проблемы- например, хлеб перестали продавать мешками (до этого мой дед свиней только хлебом кормил). Колбаса в моём детстве была в основном либо варёная (накачанная водой так, что с неё ручьями лилось), либо субпродуктовая. Сырокопчёную покупали на праздники, а московский дядя раз в год привозил деликатесы -палку сухой колбасы, индийский чай в аутентичной коробке, а зимой даже апельсины. К концу 80-х в продуктовые магазины совсем грустно было заходить- на полках стояли консервы "Килька в томате" и трёхлитровые банки берёзового сока (иногда томатного, но уже с осадком). Всё остальное мгновенно сметалось сразу после завоза.
@@НинаГалкина-ю4ж и вкусные продукты..и вдоволь!! И за копейки!! Помню арбузы в конце августа по копейке 2 кг, помидоры по 3 копейки в ларьке во дворе дома тети. А связка вяленых бычков по 5 копеек- продавали по десятку. И черные вообще не брали, хоть выбрасывай. Мы, местные, покупали только желтенькие, чтоб светились на солнышке. А рыбный базар на Чонгаре?!? Какой только икры не было?!? В том числе и паюсная, черная. Осетры такие, что только на полу можно было разделать ! Куда что делось?!? Черешня по 20 копеек- это была отборная, "воловье сердце"( памяти Чкалова).. а стены магазинов " облицованные" банками сгущенки?!? А мармелад какой, финики в банках, томат паста- аж сладкая!!. А консервы какие!! Что овощные, что мясные, что рыбные!! Детям моим ещё повезло- застали советское детское питание..и молочную кухню. Чего я вместе с ними не ела???!! Только позволяла себе попробовать - это ж детское, не положено!! Хотя, был грех...обьедалась и черносливом, и соками, и пюре, и кашками, и разными паштетиками..!!! Но это еще ДО детей..потом как- то больше ИХ пичкала. Да уж..бедный вася! ДЛЯ НЕГО ТО, ЧТО У НАС В УКРАИНСКИХ СЕЛАХ ТРАДИЦИОННО ВЕКАМИ ГОТОВИЛИ, ЧТО С ДЕТСТВА КАЖДАЯ ДЕВОЧКА ЗНАЛА И УМЕЛА- КАК ОЗАРЕНИЕ, ДОСТОЙНОЕ РОЛИКА. БЕДНЫЙ, УЩЕРБНЫЙ, ЖАЛКИЙ В СВОИХ ИСТОРИЧЕСКИХ ВЫСЕРАХ. ТЕМ БОЛЕЕ С ТАКОЙ ФАМИЛИЕЙ!!! ДА...ЖАЛКИЙ И УЩЕРБНЫЙ.
@@skukosys да, в конце 80-х стало похуже.. НО РЫНОК БЫЛ ПРЕЖНИЙ- ОБИЛЬНЫЙ, СВЕЖИЙ, МЕСТНЫЙ И ДЕШЕВЫЙ!! ЧТО КАСАЕТСЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ, КОНСЕРВ, СЛАДОСТЕЙ- ВСЕ ВЫСОКОГО КАЧЕСТВА И В ИЗОБИЛИИ. И В ТО ВРЕМЯ ( СКАЖУ ТОЛЬКО ПРО НАШ ГОРОД) ОТКРЫЛИСЬ КООПЕРАТИВНЫЕ МАГАЗИНЫ И КАФЕ. ЧЕГО ТАМ ТОЛЬКО НЕ БЫЛО!! А КАК СТАРАЛИСЬ ВКУСНО ГОТОВИТЬ!! РЕСТОРАНЫ ОТДЫХАЛИ!! К ТОМУ ЖЕ И ЗАРПЛАТЫ БЫЛИ АХОВЫЕ..НЕ ЗНАЛИ КУДА ДЕНЬГИ ДЕВАТЬ!!
Василий, покажите рецепт засолки сала, пожалуйста! Особенно, если это упомянутый рецепт с Омска - мы тоже хотим попробовать такую вкусноту!
От куда этот дилетант знает рецепт засолки сала?
@@Андрій-о4х3п, пока опробованные от Василия несколько рецептов, настраивают меня в ожидании качественного рецепта! А Вы, "профессионал", выводы с чего делаете?
Господи, какая историческая каша у Вас в голове!Зачем!
У меня тоже был такой вопрос .
Обалдеть, как ваши волосы блестят.😊
Тоже обратила внимание.
2 вида хлеба...сочувствую у нас было больше и сдобная булочка за 9 коп совсем не роскошь была ешь сколько хочешь
Всё нормально, а болтовни много
@@ЛюдмилаЧамра , да прокрутите и все дела. Мне нравится все что он говорит.
Василий, надеюсь прочитаете мой комментарий. Обожаю слушать Ваши истории во время готовки! Рассказывайте, пожалуйста, рассказывайте не переставайте! Столько интересного узнаешь. Спасибо! )))❤
Глядя на рассказ про гусей,понял,что в Василии умер артист.
Пока живой!
"Гуси как собаки" - да они хуже собак. Летит гусь за тобой, а ты от него и думаешь - лучше бы собака облаяла.
@@МарияБолдырева-г1п
А вы не шипели на них выставляя 2 пальца "вилкой"? Я в детстве так делала и кажется помогало 🤭
Кулинария это тоже искусство. Творческий процесс.
Совсем не умер!))) Иначе бы без улыбки смотрели видео.
► "Крюк - это такая хрень.." Василий-сан, ну что за лексикон?? Разве трудно сказать "насадка". Редколлегия, вы уволены !!
♥ ♥ ♥ Жена у вас - Гюльчатай, покажи личико - интересная.
► Рацпредложение/лайфхак: предлагаю расширить и улучшить формат, чтобы в завершении пробовали вы + жена. Мнение о блюде двоих разных персон всем зрителям зайдет на ура. Друзья, поддержите лайком.
"Насадка" - это не интересно. Все по этому и любят смотреть его видео не только из-за рецептов, у него классная непринуждённая подача! И юмор тоже супер!
" Чеснок с собой в разведку не берём" 😉😅
P.S. А жену оставьте для мужа! Завидуйте молча!😉
я из Сибири, помню как в детстве мама по выходным стряпала пельмени,она делала тесто,папа помогал крутить фарш,а дети (3), помогали стрчпать пельмени....из остатков теста мама делала лапшу, у нас всегда дома была домашняя лапша....
Украинцы на западной Украине до 1939 года назывались "русины" и вареники даже сейчас в Польше называются "пероги руске"....
Они так называются после оккупации Польши русскими :)
А русины то ваши беглецы-староверы, они и сейчас живут там и в Румынии и крестятся двумя пальцами
Комментарии дебильные
Ты что не понимаеш что Русь первая была во Львове.. на все старых картах.... С 1100 годов.... В Москве Руси не было
"Руске", а не "русинске", чувствуете разницу? ;)
Вот что несёшь, Василий, про пролетариат не умел работать? Где ты этому нахватался? Давай лучше про то, что знаешь. Неплохо получается кулинарию, ну и трещи про это. А то уши в трубочку...)
Просто Василий повар премного благодарен.
А ты про что ?Мы все с СССР. Это наша жизнь.
А ещё вареники поджаривают в сковороде на сливочном масле
Да ну, в СССР было все и лучшего качества. Сырки творожные , например. Мы их покупали по 3кг, а сейчас пару штук и то.... пахнут навозом.
А я не нашёл глютенового окна у себя в запасах ! Чем заменить ?
ПВХ 3х камерные подойдут
я пивом закрываю
Спасибо, ребята! 🤝
Подняли настроение! 👍👍👍
Голтовочный барабан возьми.
Можно самогончиком приправить😀
Вася, история- не твое! Займись кулинарией! Регулакс тебе в помощь!
Прям согласна. Эти русские через одного все прям историки)))))
Хамье.
@@vasilinaveda не назьівайте себя так!
Очень любим Ваш канал. Особенно домашние съёмки и удивительные истории из детства))