Путешествие в Азербайджан, 2008-й год, г.Шеки. Приготовление традиционного блюда Пити. stalic.lj.ru/268380.html - подробности stalic.lj.ru/298370.html - вариации shop.stalic.ru - книги и многое другое! Предыдущие серии путешествия в Азербайджан: th-cam.com/video/3eUkgLCJD58/w-d-xo.html
Добрый день! Очень вкусный выпуск!!!! По составу продуктов и тому что с ними произошло ))))) думаю что у этой красоты и бухарской балазы много общего на вкус 😋😋😋😋 рахмат!!!
Сталик Ханкишиев Казан-Мангал Спасибо Вам огромное за все . Сегодня я еще раз прочитал гезели великого Физули, слушал песни великого Муслима Магомаева и смотрел Ваши ролики . И я горжусь своими соотечественниками . Еще раз спасибо Вам.
Вот я кайфанул! По больше бы передач, в таком формате. Тут присутствует не только кулинария, но и культура, колорит и мироощущение этого народа. Такого близкого и похожего на нас, но все же уникального... С уважением из Ташкента....
Вкуснятина какая! Сколько лет этому блюду?! Наверняка больше пары веков, а ведь люди тогда даже не задумывались про баланс нутриентов, здесь же все почти идеально. Никаких ноу-хау, простые продукты + руки из плеч = прекрасный обед. P.S. Люди, какая разница на каком языке говорит человек, он у себя дома! P.P.S. 13.11.2007 г. появилась русскоязычная версия TH-cam.
Сталик мы из Сибири Вам сибирского здоровья на долгие годы радуйте нас такими позитивными теплыми роликами какая красивая природа шикарная мозаика.удачи вам во всем
Побывал в экспедиции в 1001 ночь! Меня к плите привела жизнь! Но самые мощные призывы она подала, покормив меня кухней юга (называемом востоком)! Это был Тбилиси! И это была домашняя пища! Это - запахи и вкусы, побеждающие любое уныние! И это был первый опыт участия в этой южной алхимии обмена любезностями с природой вещества: ступка и постоянное перетирание всего что растирается - киндзы, регани, мяты, чеснока... Уцхо...кондари...аджика...ткемали...сацибели... Котлетки томящиеся 4 часа в соусе с этими приправами - это уже не совсем Земля, а - полёт! Это был сильный вызов русскому человеку, выросшему на пирогах вареньях ватрушках плюшках и щах! Это было другое, и оно выглядело очень достойно! Покоя уже не было... Включился интерес... Все прошлые подходы к готовке еды сложились в цельный сериал, пронизанный смыслом и образами! А тут, судьба завела меня в ресторан "Баку", тихонько и не очень дорого открывавший свои двери ищущим душам, на бывшей улице Горького, в Москве (ныне - Тверская)! Там, подавали покой, тишину, уважение, ту самую долму и тот самый кюфта-бозбаш!!! Всё! Тут-то и началось! Стало тем более понятно, что кушать и жрать - не одно и то же! С тех пор, мой мир стал играть цветами как горсть драгоценных камней, каждой из культур, привносящих лучшее - миру! Музыка каравана истории уже не покидала сознание... Смотрю на этого симпатичного и аутентичного азербайджанца и радуюсь тому, как он владеет мудростью мелочей! Вне всякого сомнения, такое знание должно хранить! Спасибо и автору Супер-Сталику, ворвавшемуся в зал славы Мировой Кухни! Не хочу перехвалить, но не высказать слова уважения - не могу! Будьте нам всем здоровы!
А замечательный повар еще и музыкант! Талантливый человек - талантлив во всем! Суп пити - классика! И даже, если бы не было перевода, по интонации, по экспрессии и увлечению можно понять абсолютно весь рецепт! Удивительные люди - повара! Настолько любят процесс приготовления супа, с биением пульса, со стуком сердца сравнивают!!! Спасибо огромное за ролик, всей съемочной группе, Вам, уважаемый Сталик и, конечно, повару!
Я когда смотрю как Вы готовите прям отдыхаю морально, так удивительно и так прекрасно, а главное аппетитно и добро! Спасибо большое за Ваш профессионализм! 🙏🙏👍👍👌👌
Класс! Как раз готовлю пити) а акцент то у повара бакинский)) Шекинский диалект сладкий, ни с чем не сравнимый, отличается от других регионов. Отдельное спасибо за то, что показали шябякя из Хан Сараи (мазаичные окна из Дворца Ханов) и за мугам.
Ой, аж захотелось пити поесть! Как приеду домой, обязательно приготовлю!!! Спасибо вам за обзор города- Шеки (Нуха, как раньше он назывался) город, где родился и вырос и откуда был призван на на В.О.войну мой папа.
Вы же говорили, что не очень хорошо говорите по азербайджански) ?! Но Вы отлично понимаете и даже переводите! Браво! Молодцы! Спасибо Сардар муаллиму, он как и Вы так подробно и от души всё объясняет
На днях буду готовить , год назад готовил последний раз , и в Агдаше ел в одном из кафе , плюс ваши видео миллион раз уже пересматривал , вот щас хоть и блины поел , которые час назад приготовил , но посмотрел видео у меня когда организм такие вещи хочет , больше глаза слезы пускают , как будто они хотят все это (:
Очень крутой ролик! Заставка супер! Рецепт,как всегда,на высоте! Моё уважение этому человеку! У нас в Украине сегодня празднуют Рождество. И я от души желаю всем людям добра и мира,уюта и тепла,взаимопонимания и доброты! Ведь как аукнется,,так откликнется. Будьте добрее и вам воздастся! Всем всего самого доброго и чистого! Хозяину канала-сибирского здоровья,кавказкого долголетия и подольше радовать нас своми рецептами! С уважением!
Да я сам - начал монтировать этот ролик, и пришлось ставить пити, готовить! Вчера как раз гости приезжали. Отлично посидели, вкусно поели! instagram.com/stalic1962/ Придумал кое-что новое для пити.
А вот ютуба тогда даже близко не было. И даже когда ютуб, спустя пару лет появился, туда невозможно было загрузить ролики такой длины, да еще и в HD качестве. Я тогда сильно опередил время.
Путешествие в Азербайджан, 2008-й год, г.Шеки.
Приготовление традиционного блюда Пити.
stalic.lj.ru/268380.html - подробности
stalic.lj.ru/298370.html - вариации
shop.stalic.ru - книги и многое другое!
Предыдущие серии путешествия в Азербайджан:
th-cam.com/video/3eUkgLCJD58/w-d-xo.html
Сталик Ханкишиев Казан-Мангал . Sağ ol Stalik əmi. Vətəni gözəl tanıtdırırsınız . Allah Sizi qorusun.
Добрый день! Очень вкусный выпуск!!!! По составу продуктов и тому что с ними произошло ))))) думаю что у этой красоты и бухарской балазы много общего на вкус 😋😋😋😋 рахмат!!!
Əla. Minnətdarıq.
Сталик Ханкишиев Казан-Мангал Спасибо Вам огромное за все . Сегодня я еще раз прочитал гезели великого Физули, слушал песни великого Муслима Магомаева и смотрел Ваши ролики . И я горжусь своими соотечественниками . Еще раз спасибо Вам.
Otlichno.Kak vkusno.Nyam nyam .
Вот я кайфанул!
По больше бы передач, в таком формате. Тут присутствует не только кулинария, но и культура, колорит и мироощущение этого народа. Такого близкого и похожего на нас, но все же уникального...
С уважением из Ташкента....
хорошо когда народ не забывает свои традиции, песни..
Как всё хорошо и люди и пища дай вам бог долго жить и радовать нас такими фильмами
Обажаю пити,это очень вкусно ,спасибо за рецепт !
Просто супер.!так здорово все рассказано и показано. Как красиво вокруг! Благодарность всем, кто снимал и показывал.
Обожаю Азербайджанскую кухню👍
Джан Шеки. Их диалект великолепен. )))
Здравствуйте Сталик! Вы просто молодец. Вы приоткрыли маленькую дверь в большой мир. С каким интересом готовят еду, поют песни...
Вкуснятина какая! Сколько лет этому блюду?! Наверняка больше пары веков, а ведь люди тогда даже не задумывались про баланс нутриентов, здесь же все почти идеально. Никаких ноу-хау, простые продукты + руки из плеч = прекрасный обед.
P.S. Люди, какая разница на каком языке говорит человек, он у себя дома!
P.P.S. 13.11.2007 г. появилась русскоязычная версия TH-cam.
Вряд ли ктото точно сможет сказать, но могу вас заверить, более 8 веков Пити готовят в наших краях. Приезжайте!
Всё понятно, каждое слово. Красиво говорит на азербайджанском. !!!!!
Дай Бог тебе здоровья милый человек языка Я не понимаю но чувствуется как ты от души всё рассказываешь и готовиш
Пока досмотрел до конца выучил Азербайджанский ))))лайк однозначно !
😁😁
Приходите В гости. Шекинцы оооченьь гостеприемные
😂😂😂😂👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Очень приятно слышат спасибо 👍👍👍
Низкий поклон вам и вашей команде за все !
Спасибо Вам, Сталик муаллим! Гордость Азербайджанского народа!
То чувство когда сегодня поехал в Шеки и покушал пити))) Очень красивой город и хорошие люди.Благодарю вас Шекинцы.2021
Супер просто,и певец красиво спел.
Большое спасибо за Ваши рецепты. Очень колоритно, очень красиво, очень вкусно! Успехов Вам и не останавливайтесь на достигнутом
Сталик мы из Сибири Вам сибирского здоровья на долгие годы радуйте нас такими позитивными теплыми роликами какая красивая природа шикарная мозаика.удачи вам во всем
Привет с Узбекистана!!! Собираюсь готовить такое вкусное пити в горшочках..... Спасибо за подробность 🙏🙏🙏🤩🤩🤩
Основное понял без перевода Сталика!! Жюз грамм - основа блюда!!!
😂😂😂😂русский рецепт юз грам)
Уважаемый Сталик,это невероятно,но этот человек наш родственник,смотрим с отцом,он аж прослезился!!! спасибо Вам большое!!!!
Я в восторге от вашей кухни!!!!!
Побывал в экспедиции в 1001 ночь!
Меня к плите привела жизнь! Но самые мощные призывы она подала, покормив меня кухней юга (называемом востоком)! Это был Тбилиси! И это была домашняя пища! Это - запахи и вкусы, побеждающие любое уныние! И это был первый опыт участия в этой южной алхимии обмена любезностями с природой вещества: ступка и постоянное перетирание всего что растирается - киндзы, регани, мяты, чеснока... Уцхо...кондари...аджика...ткемали...сацибели... Котлетки томящиеся 4 часа в соусе с этими приправами - это уже не совсем Земля, а - полёт!
Это был сильный вызов русскому человеку, выросшему на пирогах вареньях ватрушках плюшках и щах! Это было другое, и оно выглядело очень достойно!
Покоя уже не было... Включился интерес... Все прошлые подходы к готовке еды сложились в цельный сериал, пронизанный смыслом и образами!
А тут, судьба завела меня в ресторан "Баку", тихонько и не очень дорого открывавший свои двери ищущим душам, на бывшей улице Горького, в Москве (ныне - Тверская)! Там, подавали покой, тишину, уважение, ту самую долму и тот самый кюфта-бозбаш!!!
Всё! Тут-то и началось! Стало тем более понятно, что кушать и жрать - не одно и то же!
С тех пор, мой мир стал играть цветами как горсть драгоценных камней, каждой из культур, привносящих лучшее - миру! Музыка каравана истории уже не покидала сознание...
Смотрю на этого симпатичного и аутентичного азербайджанца и радуюсь тому, как он владеет мудростью мелочей! Вне всякого сомнения, такое знание должно хранить!
Спасибо и автору Супер-Сталику, ворвавшемуся в зал славы Мировой Кухни! Не хочу перехвалить, но не высказать слова уважения - не могу!
Будьте нам всем здоровы!
А замечательный повар еще и музыкант! Талантливый человек - талантлив во всем! Суп пити - классика! И даже, если бы не было перевода, по интонации, по экспрессии и увлечению можно понять абсолютно весь рецепт! Удивительные люди - повара! Настолько любят процесс приготовления супа, с биением пульса, со стуком сердца сравнивают!!! Спасибо огромное за ролик, всей съемочной группе, Вам, уважаемый Сталик и, конечно, повару!
Музыкант нетот что пити готовит.
БОЛЬШОЕ СПАСИБО, ВАМ, ДОРОГОЙ СТАЛИК! Живите долго и счастливо! Желаю Вам много-много творческих успехов!
Я когда смотрю как Вы готовите прям отдыхаю морально, так удивительно и так прекрасно, а главное аппетитно и добро! Спасибо большое за Ваш профессионализм! 🙏🙏👍👍👌👌
Какой милый шекинец))
К слову народ, Сталик первым приготовил мясо на камне,2008 в Габале , а не тот мужик с ютуба по Чингиз.ханский.Сталик красава,,!
Красивый у азербайджанцев язык.Похож на итальянский😁👍
Лермонтов писал , что тюркский (азербайджанский)такой же музыкальный как французский
Yaxşi
Отличный ролик, отличная местность, всех С новым Годом и с Рождеством и Сталику спасибо за позитив и хорошее настроение... С уважением!
Класс! Как раз готовлю пити) а акцент то у повара бакинский)) Шекинский диалект сладкий, ни с чем не сравнимый, отличается от других регионов. Отдельное спасибо за то, что показали шябякя из Хан Сараи (мазаичные окна из Дворца Ханов) и за мугам.
Офигеть. Узбек понимает Азербайджанца да и язык на Татарски похож
Это же одна корень тюрксий . У нас один дедь Деде Горгуд
Красивый язык...))))
🙏🙏🙏
Хорошо!!!Самому за такой стол захотелось!!!ЛАЙК!!!
Ох этот сладкий Шакинский акцент.)
Люблю баку и все что с ним связано!!!
Восхитительный, добрый, любимый край - Азербайджан
👍🏻
Спасибо. Очень качественное и красивое видео.
Слова песни исполняемой Ай чичяк с 20 минуты написал Петро Игнатьевич Горецкий, когда служил в Азербайджане. Перевод Наби Хазри. Однако...
Ух ты! Спасибо за информацию, а я и не знала
Одно из моих любимых блюд пити,спасибо за работу всем !
Спасибо за рецепт и такой замечательный видеоролик! Получила колоссальное удовольствие от просмотра!
Сталик муаллим дай вам БОГ здоровья,удачи во всех начинаниях......
Çox Sağ olun. Adam çox gözəl izah etdi. Adama elə gəlir çox sadə yeməkdi, amma çox incəlikləri var.
Ой, аж захотелось пити поесть! Как приеду домой, обязательно приготовлю!!! Спасибо вам за обзор города- Шеки (Нуха, как раньше он назывался) город, где родился и вырос и откуда был призван на на В.О.войну мой папа.
Вы же говорили, что не очень хорошо говорите по азербайджански) ?! Но Вы отлично понимаете и даже переводите! Браво! Молодцы!
Спасибо Сардар муаллиму, он как и Вы так подробно и от души всё объясняет
Сагул Сталик Ханкишиев .Дербент.
Когда приезжаю на Родину, специально еду в Шеки, чтобы поесть его величество Пити
Меня угостили пити сотрудники из азербайджана во время командировки в Тбилиси. Незабываемый вкус!
Питиии. Очень бомба суп
Салам!!!Сталик, восторг от ваших трудов.Спасибо и крепкого здоровья Вам и всех благ в Новом году.
Сталик большое вам спасибо!!посмотрела на одном дыхании..столько добра и позитива
Очень интересно и познавательно. Побольше таких видео. Спасибо.
Сталик муалим, как всегда интересно, вкусно и ностальгия будоражит память.
Спасибо вам за вашу работу и ту красоту что вы показали нам...
Такое видео получилось суперское,спасибо огромное,настоящее пити,типерь хоть знать будем какое оно настоящее пити, Сталик благодарим за видео👍👍👍🌹👋👋👋
Вассалам алейкум!прекрасный ролик,рахмат!со всей душевной красотой и колоритом сагол!от свсей души рахмат!
Спасибо за Ваш ролик, очень классное блюдо, для тех, кто любит баранину.
Столик, прекрасное видео,прекрасный рецепт!спасибо за Ваш труд!дай Бог здоровья Вам и вашей семье!низкий поклон от меня !
Отличный ролик. Спасибо!
На днях буду готовить , год назад готовил последний раз , и в Агдаше ел в одном из кафе , плюс ваши видео миллион раз уже пересматривал , вот щас хоть и блины поел , которые час назад приготовил , но посмотрел видео у меня когда организм такие вещи хочет , больше глаза слезы пускают , как будто они хотят все это (:
от души душевно в душу
Блин слюнки потекли хоть захлёбывайся :( скучаю по родине,живу далеко тут не у мяса не у овощей вкуса нет хоть разорвись такое пити не приготовишь:(
👍🏻
Согласен с тобой. ВСЕ НЕ ВКУСНО В ДОЛИ ОТ РОДИНЫ!
В Лефортово было кафе Эльвади! Было вкусно и полезно! Наргиза, творила-чудеса...
Очень крутой ролик! Заставка супер! Рецепт,как всегда,на высоте! Моё уважение этому человеку! У нас в Украине сегодня празднуют Рождество. И я от души желаю всем людям добра и мира,уюта и тепла,взаимопонимания и доброты! Ведь как аукнется,,так откликнется. Будьте добрее и вам воздастся! Всем всего самого доброго и чистого!
Хозяину канала-сибирского здоровья,кавказкого долголетия и подольше радовать нас своми рецептами! С уважением!
Великолепно ! Мы с Мамой 15 году были в Азербайджане и поехали в Шеки есть Пити 👍 и купили горшочки конечно
Спасибо вам Сталик-ага за прекрасное и позновательное видео!! Сау!))
Самая вкусная кухня это кухня азербайджана-пальчики оближешь!!Ewg olsun Vetene!!
Наверно вкусно. Выглядит очень.
Вячеслав Ч. Невероятно вкусно
Мои любимыеазербайджанские блюда.
С Новым годом, Сталик ты как всегда на высоте. Удачи тебе .
Спасибо за путешествие. Доброго здоровья всем.
Увлекательно!!!
Большой спасибо Сталик крепкого здоровья Вам и муалиму
Сок саголунуз! биз емэсэктэ, бакмасы вэ динлэмэси лэззэт этти шад олдук!))
Посмотрел сразу есть захотел!!!
Да я сам - начал монтировать этот ролик, и пришлось ставить пити, готовить!
Вчера как раз гости приезжали. Отлично посидели, вкусно поели!
instagram.com/stalic1962/
Придумал кое-что новое для пити.
Я все время отвлекался на колонну муравьев, ползущими за головами по стене. Пришлось второй раз пересматривать. )
Сталик-достойный сын азербайджанской народа, правда, со среднеазиатским происхождением. Но, от этого "вино'" стало ещё лучше.
Ох уж этот, ласкающий слух, щекинский акцент...)))
Кстати, у повара он чисто бакинский))
Спасибо Вам , дорогой Сталик
Привет Азебайджану из Калужской области!!! Сам из Амираджан.
Любимое блюдо , которое готовит мой отец! Класс!!!!
Супер шекинский акцент
21 век как бедно живут машины старые дома тоже но зато без кредитов и свободные
Душа богатая.
Пити из Шеки это классно
пити это бомба
Родина моя Шеки❤❤❤❤❤
Это мое коронное блюдо было, обожаю пити.
Просто нет слов👍👍👍👍👍Одни эмоции и восторг 👏👏👏👏👏
Круто!!! Вообще вкусняшка!!
Видео отличный. Еще очень интересует образ льва с человеческой головой который держит мечь. Не спросили что за образ?
Ляззят ! Вкуснатища . ))
Этот рецепт я искал с 1994году года спасибо большое
Молодцы 👍🏻
Мой родной Шеки джагирли. Привет из кузбаса. Я сегодня приготовил пити но без курдюка и каштан нету.
Очень душевно, очень вкусно!
Подумать только, 2008 год..! А какой ассесуар на поясе под мобильник, ах))
это радиопередатчик микрофона.
А, не, извиняюсь! Телефон тоже на поясе висел. Уже и не помню, какой )))
А вот ютуба тогда даже близко не было.
И даже когда ютуб, спустя пару лет появился, туда невозможно было загрузить ролики такой длины, да еще и в HD качестве. Я тогда сильно опередил время.
Спасибо большое!
👍спасибо
Очень интересно!
ай гардаш какой голос