La bagna cauda ricette e tradizione
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ม.ค. 2024
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❤ è stato un piacere ascoltarTi. Vengo dal Monferrato. ...grazie ❤👏👏
Io mi sono distratta dal bellissimo tramonto!
Grazie mille per questa gustosissima ricetta..
Grazie per questa gustosissima ricetta, mi ricorda il mio amico piemontese
Ho assaggiato la bagna cauda (con una goccia di latte) anni fa, preparata da una signora di Vercelli. Indimenticabile! ❤
M'intriga mo,to questa ricetta! io sono triestina e mio marito e serbo e x fortuna viviamo in bosco e quindi possimao mangiare queste cose "saporite" grazie Daniela del racconto ,mi piace sapere le tradizioni,purtroppo qui in Serbia mon trovo le acciughe forse in capitale le vendono,ma nella città vicina (40 km ) no ,quando andrò a Trieste le comprerò e proverò a farla,sono sicura che ci piacerà.Buona Epifania a te e a turo marito 👍🏻🧙♀️🤗
Che spettacolo la bagna cauda, la mangiai nei pressi di Moncalieri, quando andai ad una fiera vivaista e ne rimasi molto colpito.
Grazie Daniela per la ricetta, ma anche per l'esposizione storica👍
Ciao Daniela, e cameramen , la ricetta mi ha fatto tornare indietro nel tempo , salviamo in Piemonte mio papà veniva su per l ' uva e a caccia da amici e si mangiava la bagna cauda la faccio senza la panna ma proverò noi di solito come verdure mettiamo anke i cardi ma come tu hai ben detto , la compagnia è il primo elemento buona serata e buon appetito 😊
Ciao daniela,concordo sulle piccole varianti,che sono tradizioni antiche e di ogni famiglia.noi facciamo cuocere l'aglio nel latte ,poi scolato,così non aggiungiamo più nulla.se si ha la fortuna di avere una pentola di coccio e la stufa a legna è il 🔝.non dimentichiamo un buon pane e un buon vino leggero.buona bagna cauda a tutti!!
Buongiorno Daniela, io ho conosciuto la vita nelle sue valli, leggendo il libro "Il mondo dei vinti" di Nuto Revelli. Meraviglioso!
Le ricette piemontesi mi piacciono tutte... La bagnacauda pure... La MIA ricetta prevede l'aglio sminuzzato a bagno nel latte, rende l'aglio più gentile. E in aggiunta all'olio Evo un pezzetto di burro. Capisco quindi l'uso della panna... Le verdure il must per me è il cardo, poi tutte le verdure da pinzimonio. Il pinzimonio in Piemonte è mangiato come un antipasto.
Ps. Sono Toscana 😅
Ciao Daniela😊bellissimo video io sono astigiano e uso la ricetta di mia nonna perché ogni famiglia ha la sua variante e mia nonna un pó di vino lo usava nella preparazione😊
Humm buono. Buon Anno. !
Buonissimi con i peperoni ❤😊ancora auguroni
Consiglio per chi non mangia acciughe ma apprezza i sapori forti: io faccio una bagna caoda vegetariana (!) utilizzando il miso rosso al posto dell'acciuga. Essendo soia fermentata è ricchissimo di sapore umami (come l'acciuga) è salato (anche troppo, meglio diluirlo) e ricorda un po' il sapore di mare. La trovo un'alternativa fattibilissima per chi ha anche commensali vegetariani. Il resto degli ingredienti è uguale, bisogna solo trovare il sapore giusto giocando sulle proporzioni.
Grazie dell'ottimo consiglio visto che sono vegetariana, un mio amico usa il patè di olive al posto delle acciughe.
@@mariavittoriapigollo9179 Dev'essere buonissima! Io addirittura in Giappone trovai un ristorante vegano che offriva Bagna Caoda (è un piatto italiano famoso in Giappone) a base di funghi shiitake. Molto buona.
❤🙌💪💪💪💪👋
Che buona ummm