【店泊不可避】1年に15日間の苦行 新生姜のガリの仕込み初公開/[Unavoidable store stay] Preparation of newginger pickles isunveiled

[@さかな包丁]

楽しみにしてます！

[@--akira4144]

ありがとうございます！
約月一でこれからも投稿しますね！

[@彪金-b2y]

青魚は熟成に向いてますか？何回もやってみたんだけどあんまり上手くいきません、😂

[@鶏-i1e]

登録者数が伸びないのが不思議すぎる。何かあったらドカンといきそう

[@--akira4144]

ありがとうございます！
月一投稿なんで、また暇があれば観てくださいね！

[@りょーへー-h8f]

コメント失礼します。
魚を熟成する際に血抜きをすることがありますが、エビや蟹、イカやタコなどの魚介類を熟成する際は、血抜きをする必要はありますか？そもそも血抜きはできるんでしょうか？

[@--akira4144]

コメントありがとうございます！
エビや蟹はまだ有効な血抜きの仕方は
解らないですが、
イカやタコの
血抜きはかなり有効ですよ！