【ミシュラン一つ星】最長50日間…熟成を極めた名店 【熟成鮨 万】

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  • เผยแพร่เมื่อ 8 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 44

  • @user-hyena-channel
    @user-hyena-channel 2 ปีที่แล้ว +2

    カジキのことをこの子と表現するあたりにネタへのこだわりと愛情が伝わる

  • @dym1773
    @dym1773 4 หลายเดือนก่อน +2

    この人は本当の寿司オタクだな、こだわりまくってる

  • @みなみなちゅん
    @みなみなちゅん 2 ปีที่แล้ว +7

    ここはほんとに行ってみたい😭

  • @rq67zxcv
    @rq67zxcv 2 ปีที่แล้ว +3

    プロみたいな編集!
    あとT-BOX Japanの動画みたく初めから食べ物にピントが合っていたらさらに良い!

  • @山本五十六-b6q
    @山本五十六-b6q 2 ปีที่แล้ว +6

    合馬は福岡の南部では無く北部です。

  • @marieabe256
    @marieabe256 2 ปีที่แล้ว +4

    めちゃくちゃ美味しそう!!行きたいです〜〜〜

  • @--akira4144
    @--akira4144 2 ปีที่แล้ว +6

    素敵な動画ありがとうございます!!ヾ(*´∀`*)ノ

  • @tomokitanaka1106
    @tomokitanaka1106 2 ปีที่แล้ว +2

    動画クオリティが増してる。醤油まで言及してるー

  • @edamame0508
    @edamame0508 2 ปีที่แล้ว +4

    50日熟成のカジキですか‼️
    旨味のかたまりでしょうね😃
    食べてみたいです

    • @3036S
      @3036S ปีที่แล้ว

      ガチめに人生で1番美味いカジキでしたよ😂

  • @真澄村田
    @真澄村田 10 หลายเดือนก่อน

    この方、ジョブチューンに出ている方ですか?熟成鮨ですか?私的には、寿司は適度に寝かせたお寿司が好みですが、こういった方も、形にはまらず、いるのでしょうね。日本の寿司職人さんは凄いです。日本が誇る方達てす。

  • @user-eito2009
    @user-eito2009 ปีที่แล้ว

    ジョブチューンの寿司ジャッジでよく出てた白山洸さんだ!

  • @small-marron
    @small-marron 2 ปีที่แล้ว +2

    シャリ巻きは、酢飯のご紹介と自信の表れ。

  • @Lin_Yoshiki
    @Lin_Yoshiki 2 ปีที่แล้ว

    今回のbgmは高張力ですね。

  • @ゆずみつ-w5w
    @ゆずみつ-w5w 2 ปีที่แล้ว +7

    ここの雲丹巻きと玉は本当にヤバかった…

    • @林佑人
      @林佑人 2 ปีที่แล้ว +1

      雲丹も何日か熟成かけてるんですか?

  • @ちくわ大明神-u9c
    @ちくわ大明神-u9c 2 ปีที่แล้ว +9

    合馬のタケノコは北九州なのに南部?

    • @syooowmatsu2271
      @syooowmatsu2271 2 ปีที่แล้ว +2

      そうそう、おうまは北九州!

  • @JJJ-xj6fe
    @JJJ-xj6fe 2 ปีที่แล้ว +4

    握る姿美しいな

  • @半-d6q
    @半-d6q 2 ปีที่แล้ว +2

    お高めの値段ですが、それ相応の価値がありそうなお店ですね。暇があれば行こうと思います。

  • @ぱちカスりんぼろす
    @ぱちカスりんぼろす ปีที่แล้ว +2

    熟成しちゃうと周りの外側捨てるから勿体無いとおもてまうなぁ

    • @sisi3300
      @sisi3300 ปีที่แล้ว

      そうなのですか?

  • @奈々子-y1e
    @奈々子-y1e 2 ปีที่แล้ว +2

    愛媛の松山に以前伺った際に「鮨熊」という松山の駅から徒歩圏内のお寿司屋さんに行きました。とにかく“最高過ぎた”ので、おすすめです。Google mapでしか情報出てこなかったのですが(お店のwebサイトもSNSも無く..)「知る人ぞ知る」って感じのお店です。そこも良いな😂と個人的には思いましたが☺️笑 手間の掛かる丁寧なお仕事と、最高の食材をつかったお寿司だけでない美しくボリュームもあるコースを頂きました!大将のお人柄も柔らかく、人格者って感じでした🙏
    (あまりにもおすすめだったので、ぜひ主さんに紹介したく。。長文こちらコメント欄で失礼しました🙇‍♀️)

  • @佐伯貴之-z1u
    @佐伯貴之-z1u 2 ปีที่แล้ว +4

    信念感じた

  • @加陳皮半夏抑肝散
    @加陳皮半夏抑肝散 ปีที่แล้ว

    2時間しか寝てなさそう

  • @brunsonachiu9284
    @brunsonachiu9284 2 ปีที่แล้ว

    Sugoi Aloha

  • @tnole205
    @tnole205 2 ปีที่แล้ว

    日本の料理で随一の鮨屋さんには誇りを以てミシュラン評価は辞退して欲しいもんやな。評価のジャンルが違うからな。

  • @ninn6532
    @ninn6532 2 ปีที่แล้ว +4

    音楽が無駄だだ

  • @touasuppix9880
    @touasuppix9880 6 หลายเดือนก่อน

    一発目中トロなの?!

  • @clay6720
    @clay6720 2 ปีที่แล้ว +5

    熟成してないけど「何日熟成です」って言って出して、知ったかぶりの奴らを嘲笑いたい

  • @ののの-w4b
    @ののの-w4b 2 ปีที่แล้ว +10

    合馬は福岡の南部ではなく北九州の小倉です。知ったかぶりはいかんよ

    • @ヤギ-c3d
      @ヤギ-c3d ปีที่แล้ว +3

      福岡県北九州市小倉南区合馬だそうです

  • @aqualapin1563
    @aqualapin1563 2 ปีที่แล้ว +16

    偉そうに蘊蓄を語っていますが、合馬の筍は北九州で
    福岡県の南部ではありません。

    • @Diceice3156
      @Diceice3156 2 ปีที่แล้ว +7

      待ってましたとばかりに揚げ足取り。
      相変わらずだねぇ

  • @ham2tokyo
    @ham2tokyo 2 ปีที่แล้ว +6

    うんちくそんだけしゃべるなら、コロナとか関係なしにマスクしてほしい!
    肥満気味の大将の握りって個人的に抵抗あり
    日比谷のお鮨屋もかなり体が大きかったけどテレビ出たからか痩せたね、えらい!

    • @寛将猪野
      @寛将猪野 2 ปีที่แล้ว +4

      とりあえず大将と対等に寿司握れてから言えよ(笑)

  • @針羨望
    @針羨望 2 ปีที่แล้ว +4

    コメ欄人の事叩きたいやつばっかで草。
    そういう人が1番叩かれるの分からないのかな