Vino Navegado o Simplemente Navegao
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- เผยแพร่เมื่อ 4 ต.ค. 2024
- Brevaje que tiene sus orígenes en el sur de Chile y que usualmente se bebe en tardes frías y lluviosas de invierno. De sabor dulce, muy aromático y frutoso...
Inevitable recordar a mi papá con quien en innumerables noches nos sentábamos cerca de la estufa acompañados de esta tradicional bebida preparada por sus generosas manos...
Saludos, me voy a curar como pico
Solo un poco...
El mejor comentario, mañana lo haré yo ✨
Ajajsjsjsj que wen comentario
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣 Salud entonces 🍷🍷
Jskakskakska pero wn
gracias chef.termine como estropajo
Estuve en Chile y me lo brindaron, riquísimo. Gracias por la receta.
Que legal, sou fã da culinária chilena, e vou fazer esta receita, muito obrigado.
Bacan su video oiga super amable
Gracias Claudio por el comentario. Saludos y no dejes de disfrutar este rico brebaje. Especial para las tardes y noches frías...
Declaro inaugurada la temporada de Navegao
GRACIAS CHEF ….ME QUEDO DE DIOCES….VIVA CHILE LIBRE.
Excelente. Gracias a ti por ser parte de esta comunidad.
Genial 👍👌 faltaron las sopapillas 😋
Que gran receta, simple y para todos los gustos, varietales, botellones o cartoné gracias por esta cocina de la memoria
Que rico para este invierno haré esta delicia gracias amigo x esta hermosa receta saludos de stgo
Excelente. muchas gracias cheff
Saludos desde Boston USA
Elizabeth... Gracias a ti por seguirnos desde tan lejos... Este brebaje sin duda es un buen embajador de nuestra cultura culinaria. Un gran abrazo.
Extraordinario Chef Jaime siempre sorprendiendo a sus comensales , un abrazo y salud .
Gracias Carlitos... Buena Papurri...
Muchas gracias chef por su receta.mmm🌷
Excelente que recuerdos nos trae a la memoria.
Sabados por la noche!!!hermosos recuerdos
Alejandro, muy buenos recuerdos sin duda. Gracias por el comentario.
Gracias don Jaime x su recetas
Gracias a ti Julio. Está especial este brebaje para estos días y noches de frío.
En pleno verano me atreví a hacerlo... buenísimo ❤
Que buen vídeo, lo necesitaba en mi vida
Primera vez que lo prepare...me encato...Muchas gracias por la receta¡¡¡
Muchas gracias, quedó espectacular!!!
Gracias Denisse por tu comentario y por ser parte de esta comunidad. Para el frío, viene muy bien un buen navegao... Saludos.
Que rico, y típico del sur del frío.❤
Bien explicado y linda presentación ❤ ..gracias
Gracias
Es exquisito el navegao. Solo lo he probado una vez y fue hace algunos años cuando fui a tocar a un evento con la tuna de mi universidad.
Ando tincado con hacer navegao un día, cuando tenga monedas y me compre el vino y las naranjas (lo quiero hacer sin ponerle canela ni clavo de olor, ya que no me gustan mucho).
Hola, gracias por tu comentario y no.dejes pasar la oportunidad de hacer este rico brebaje, más aún en días fríos y lluviosos... saludos.
Recuerdo haber ido a acampar a la playa en invierno...en Iqq si...mariscamos...como chupete helado salimos del agua...nos esperaban con un nsvega'o....santo remedio !!!!
Hay muchas buenas historias y recuerdos que se nos vienen a la memoria con este deliciosos brebaje. Gracias por compartir la tuya y ser parte de esta comunidad. Salud.
Interesante receta, me pregunto que tal me saldría si la hago acá en México...
Edit. Es una especie de PONCHE DE FRUTAS, con una base de Vino tinto. Salu!
Por que lleva manzana???
En el sur sólo es con rodajas de naranja. Canela y clavo de olor. Diferente. Lo probaremos.
GRACIAS
@@isabelbielefeldt amiga mía, corazón de melón, amor de mis amores, yo no sé porqué el cielo es azul.. o porqué el sol canta con su luz cada vez que te levantas... o las estrellas titilan en tu alegre mirada...
Mucho menos voy a saber el porqué de que esta receta (que no es de mi país, soy mexicano, mucho gusto), lleva en sus ingredientes manzana... Sabes, conozco el CLERICOT, y me parece un brebaje muy SUCULENTO, pero esto de calentar el vino para hacer NAVEGAO... es otro nivel Maribel
Me sirvio como guia, un manjar compa, gracias!!
Gracias a ti por seguirnos y apoyar al canal. Saludos.
Don Jaime. Desde el campo invernal. Estabamos haciendo navegado. Pero silvana nos desorientó. Gracias a usted, pasamos una linda tarde . Qué esté bien. Nos encantaron los barquitos.
Hola. Muchas gracias por sus comentarios y muy feliz de saber que han disfrutado de una buena tarde y que mejor con un buen navegao. Saludos.
Los barquitos son parte de la historia de este delicioso brebaje...
Se ve muy rico don Jaime un saludo desde copiapó y viva chile
Gracias Ruben. Sin duda es un buen brevaje de invierno. Slds.
Temuco Chile muy buena receta muchas gracias la voy a relizar
Maravilloso!😍🔥😋
De todas maneras... un brebaje delicioso.
Muchas gracias necesitaba esta receta
Gracias a ti por ser parte de esta gran comunidad.
Exelente para pasar este frío
Muy cierto.
Es un buen brevaje para aplacar el frio de invierno.
Gracias Jaime me gustó ti receta ahora tengo ganas de tomar navegado jajaja
Hola Eric. Buenísimo. Y qué mejor hoy que celebramos el día nacional del vino. Salud.
Excelente receta.y me encantó tu horno a leña. Podrías mostrarlo con más detalles .para ver si lo hacemos por acá.saludos !!
Hola Fernando. Gracias por tu comentario.
El Navegado es un brebaje que viene bien en esta época de frío... ah y el horno, es una maravilla. Un amigo y yo lo hicimos...
Tienen que estar fabuloso
Gracias. Es un brebaje realmente fabuloso. Muy perfumado y de verdad ayuda a calentar el cuerpo en días fríos, especial para las tardes o noches de invierno.
Hola jaime que Bonita sorpresa encontrarte por acá felicitaciones lo más probable que ni siquiera me recuerdes soy mirta flores fuentes y fuimos compañeros en la universidad central un abrazo y excelente tu receta me alegro mucho de verte bien!!
Mirta, Hola, qué gran sorpresa, claro que me acuerdo de ti. Gracias por el comentario. Un gran abrazo y no perdamos el contacto.
Que ricooo! Mañana lo probamos por aca
Sin duda no.puede faltar en nuestra mesas...
Mmmm que rico para el frio calienta el cuerpo
Ideal para los fríos días de invierno. Saludos.
Me acuerdo de la esposa de un profe del liceo que en paz descanse cuando fui a su velorio ella amable mente nos ofrecio ese exquisito brebaje hacia frio ese dia muy rico
Eso es lo que pretende este espacio de Cocina de la Memoria.... Un viaje al pasado... Gracias por tu valioso comentario.
CON MANZANAS NUNCA ES ASI, PARA QUE CAMBIAN LA RECETA CHILENA 🇨🇱
muy ricooo🎉🎉
Con mis hijos la hicimos y quedó espectacular... Gracias Jaime por la receta... Un saludo desde Pemuco, Ñuble.. :)
Saludos a ustedes y a los habitantes de Pemuco. Es grato saber que estas preparaciones siguen vivas y deleitan el paladar de muchas y.muchos mas...
@@cocinacbyjaimesaraviavilo8167
Que bonito su horno eñor
Gracias Cristian. Es un muy buen horno. Además un buen amigo lo hizo... Un hermoso trabajo.
Como olvidar el navegao en las tocadas de trovadores l en funerales de campo cuando es invierno jsjsjs
El Café del Cerro, un clásico... No podía faltar el navegao...
Faltó las cantidades,
Azúcar, cuántas cucharadas?
Maestro cuánta azúcar es utilizo? Cuanto es lo recomendable
Tambien quiero saber
Que buena receta
Gracias Pedro... No puede faltar este invierno...
Por que tantas frutas?
Gracias ✨ 🍷
Gracias por ser parte del canal y de esta comunidad. Saludos.
se hace a fuego alto o bajo?
Este es el verdadero vino navegado.
Gracias por tu comentario Loreto.
gracias me quedo como el pico
Hola! Lo prepararé este Viernes!! Espero me quede tan bueno como el suyo chef.
Saludos desde Atlanta, USA
DASELO A UN GRINGO. DALO VUELTA. QUIERO UN VIDEO CON EL DICIENDO "OH MY GOD!!, OH MY GOD!!! OH MY GOD!!!..." 🤣🤣🤣🤣
Ese choquero me tincó 👌
Es antiguo... Un regalo de un buen amigo... Saludos.
@@cocinacbyjaimesaraviavilo8167 gracias 🙂 🙏
@@cocinacbyjaimesaraviavilo8167 erro
Queda más dulce con manzana?
Hola Walter. Gracias por tu consulta. La manzana le aporta sabor y frescura. Esta manzana que ocupo es más cítrica y no aporta dulzor sino más bien contribuye a realzar todos los sabores de esta fantástica preparación.
Hola! Cuánta azúcar por litro aprox? Gracias :)
Hola. El azúcar es de acuerdo a cada gusto. Con 200 a 250 grs por litro es una medida inicial.
Encuentro que la olla es la mejor
Hola Oscar, Esto es Cocina de la Memoria y por lo mismo tratamos de recrear como se cocinaba en esos tiempos. Gracias por tu comentario. Saludos.
Me lo recomendaron por que me duele mucho el utero u ovarios nose que wea.. pero es por que me llega el periodo y no me baja tanto dicen que por que estoy pasa en hielo ... me dijo que con esto se me abrigara el cuerpo y me bajara normal ..ser verdad? ..pero bueno manos a la obra
Excelente
Gracias Jose
@@cocinacbyjaimesaraviavilo8167 me ise uno altiro exquisito ...me puedes mandar más resetas de tu cocina yo soy de Ercilla novena región
Hola, cuanto vino y azúcar lleva su receta? Muchas gracias.
Hola, gracias por la consulta. 1 litro para 4 a 6 personas. Azúcar a gusto. Para un litro prueba con una taza de azúcar. Para mi gusto dulce, pero como señalé es de acuerdo al paladar de quien lo prepara.
Saludos y espero haber respondido adecuadamente tu consulta.
Queda con alcohol?
Hola Angel. En el proceso de flambleado o quema del alcohol del vino puedes dejarlo con algo de alcohol o bien lo quemas todo y no habría presencia de éste. La receta original habla que hay quema parcial de alcohol por lo que finalmente este delicioso brebaje asegura calentar el cuerpo y también el alma. Saludos y gracias por el comenta rio.
@@cocinacbyjaimesaraviavilo8167 gracias
❤👏👏👏👏👏👏👏👏
Gracias Pilar por tu comentario. Esta noche preparé nuevamente este delicioso brebaje. Me calentó el cuerpo y el Alma... saludos...
😉🤟👏👏👏👏
como puedo reemplazar el azúcar con otro ingrediente?
Hola. Los endulzantes son una buena opción.
@@cocinacbyjaimesaraviavilo8167 gracias.
Es necesario flambear qué pasa si no se hace
Hola. El flameado permite quemar el alcohol del vino, haciendo a este brebaje más ligero y grato al paladar. Esa es una de sus características principales junto a el sabor de las frutas y la canela.
Toy volao alo
Dicen que es bueno para pasar el frio????.
A mi no se me paso el frio, pero quede mas doblado (curado), que un churro.
😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Jajajajajajajajajajajajaja
Hola, si... es cierto es bueno para el frío... y puede pasar eso que tu señalas...
Gracias por el comentario...
Saludos.
Hoy que ha llovido y está helado, viene bien este brebaje...
Osea igual cura yo tome 3 tazones y ni tivia quede
Lo bueno empieza en el minuto 2:22
Gracias por seguirnos y comentar. Pronto subiremos una presentación de vinos de cepa país o vino país...
Y paque lo sirvió en el plato si después se lo tomó directo de la olla es así
Por qué modificar la reseta original,así lleva décadas ..y se ponen a inventar weas"🤷
pal bicho pa combatirlo
Mucho blabla