Очень важно, что ваш опыт можно повторить. Нет никаких усложнений. А дело в том, что в большинстве видео на эту тему мы видим людей, либо продающих сами коптильни, либо тех, что покупают их тоже для бизнеса. У вас же всё для себя и своими руками из простых и доступных комплектующих. И без лишних затрат. Зачем платить лишнее!
Отличный вариант для балкона. Хотел предложить небольшие изменения только. под дымоход встроить съемную чашу так как в последствии будет капать на продукт смолы с кондицатом. ( у меня просто стоит труба пластиковая на 50 в боку) без шибера. датчик температуры луче расположить по середине камеры. ( будет более точно определять температуру в камере ) коптильня вышла просто бомба и очень удобна будет для реально домашнего балкона.
Выражаю Вам, свою благодарность за правильно созданный видеообзор - всё по порядку и в меру подробно, с указанием на "тонкие" моменты ! И хотя я "самоделкин" со стажем - Ваш проект я возьму за основу к реализации проекта ""Домашнее копчение" , если Вы конечно не будете возражать !!!?.
Спасибо, за подробный рассказ о подключении терморегулятора. Подскажите, пожалуйста, что за выключатели вы использовали. Важно, что них есть подсветка. Они трех или четырех полюсные?
Здравствуйте. У меня просто висит на проводе. Так показания будут правильными и он будет измерять температуру воздуха внутри камеры, а не температуру трубки или колбы. Протереть его тряпочкой от жира не трудно же)
Вижу два минуса первый это маленький размер дажее скумбрия туда никак не влезет хоть вдоль хоть поперек второй надо внутри такойже фольгой обшить иначе только одно мясо будеш коптить рыбу уже не получится вагонка запах впитает ,а если фольга будет просто Азелитом помоеш и вуаля она опять новая
Да они произвольные могут быть размеры. Высота зависит от того, что вы собираетесь коптить, ну например величина курицы, или длина рыбы, а ширина и глубина уж от количества продуктов.
клемник на подключение проводов слабый .. вагонка внутри бюджетный вариант.. мыть как запах после копчения рыбы.. потом мяса.. и .. лучше ставить конвенцию с вентилятором для лучшего обращения дыма по камере .. и тэн нужен для поддерживания температуры в камере при холодном копчении рыбы например.. 20градусов.. а мяса ,,40 градусов без вентилятора это все приметивно так.. называеться сделал абы делать
Очень важно, что ваш опыт можно повторить. Нет никаких усложнений. А дело в том, что в большинстве видео на эту тему мы видим людей, либо продающих сами коптильни, либо тех, что покупают их тоже для бизнеса. У вас же всё для себя и своими руками из простых и доступных комплектующих. И без лишних затрат. Зачем платить лишнее!
Выглядит захватывающе! НО:
ЖДЁМ ПРОДОЛЖЕНИЯ!!! УСПЕХОВ В ОСУЩЕСТВЛЕНИИ И ПЕРВОМ копчении!!! !
Отличный вариант для балкона.
Хотел предложить небольшие изменения только.
под дымоход встроить съемную чашу так как в последствии будет капать на продукт смолы с кондицатом. ( у меня просто стоит труба пластиковая на 50 в боку) без шибера.
датчик температуры луче расположить по середине камеры. ( будет более точно определять температуру в камере )
коптильня вышла просто бомба и очень удобна будет для реально домашнего балкона.
Молодец! Идея понравилась
Супер шкаф!👍
Отличный шкаф. буду делать типа жтого
Выражаю Вам, свою благодарность за правильно созданный видеообзор - всё по порядку и в меру подробно, с указанием на "тонкие" моменты ! И хотя я "самоделкин" со стажем - Ваш проект я возьму за основу к реализации проекта ""Домашнее копчение" , если Вы конечно не будете возражать !!!?.
Не возражаю)
Лайк одназначно заслуженный за подробный обзор и проделанную работу. Размеры Коптильного Шкафа снаружи и внутри ??? Успехов Вам.
Нужно чтобы был проходной дым, а так коптильня норм👍👍👍
Да хорошая картина но больше подойдёт для игры детям
Спасибо, за подробный рассказ о подключении терморегулятора. Подскажите, пожалуйста, что за выключатели вы использовали. Важно, что них есть подсветка. Они трех или четырех полюсные?
Интересный вариант квартирной коптильни. Опробовали ? где отчет? Ждем продолжение.
Огонь шкаф! А парогенератор будете делать, чтобы доваривать?
А какие внутренние размеры шкафа
Подскажите, может тэн можно куда нибудь в другое место, чтоб не горел капающий жир
В любое место можно, главное что бы продукция от него не подгорала.
Здравствуйте, вы терморегулятор через дополнительное твердотельное реле не подключали? Не горел сам регулятор?
на прямую без реле. Пока не сгорел.
@@user-qs5zk8kt4f Спасибо за ответ
Добрый а размер есть где глянуть
Коптильня опробовали? Поддон не раскаляется? Не пыхнет от него?
Опробовали. Нагревается. А на счёт запаха не известно... Там же дым. Дымом пахнет.
Не вредно будет ? Вть он в лаке
Здравствуйте ! Подскажите как правельно установить поавельно температурный датчик , надо его помещатб в трубку или колбу что на нем не оседал жир
Здравствуйте. У меня просто висит на проводе. Так показания будут правильными и он будет измерять температуру воздуха внутри камеры, а не температуру трубки или колбы. Протереть его тряпочкой от жира не трудно же)
Здравствуйте. А куда щепу засыпать?
Здравствуйте. В дымогенератор. это первая часть, а про дымогенератор есть вторая))) Посмотрите у нас на канале.
Где покупали такой?
Я на сайте смотрю таи написано 12v
на али уж. где же ещё?
Добрый день.Сколько может стоить такой шкаф?
Когда я его делал, то истратил около 4000 рублей.
Здравствуйте, подскажите внутренние размеры шкафа.
Здравствуйте. Размеры есть в комментариях. Кому то уже писал)))
32*32*47 см
А жир на поддоне потом не жарится от плиты?
Жарится(((
@@user-qs5zk8kt4f простите еще один вопрос, возможно ли вариант обогрева коптильни с помощью инфракр. лампы? в нете не нашел информации
Вижу два минуса первый это маленький размер дажее скумбрия туда никак не влезет хоть вдоль хоть поперек второй надо внутри такойже фольгой обшить иначе только одно мясо будеш коптить рыбу уже не получится вагонка запах впитает ,а если фольга будет просто Азелитом помоеш и вуаля она опять новая
Хорошая идея
Здравствуйте можно размеры
Здравствуйте. Размеры если честно не помню. Поеду в гараж если не забуду померяю.
Да они произвольные могут быть размеры. Высота зависит от того, что вы собираетесь коптить, ну например величина курицы, или длина рыбы, а ширина и глубина уж от количества продуктов.
Спасибо буду ждать
Внутренние размеры 32*32*47 см
Внешние 47*47*70 см
Спасибо
Вы вентилятор конвекции не устанавливайте в коптильню
Я считаю что в этом нет смысла.
Ну я думаю сгорит термо датчик нужно магнитный пускатель
клемник на подключение проводов слабый .. вагонка внутри бюджетный вариант.. мыть как запах после копчения рыбы.. потом мяса.. и .. лучше ставить конвенцию с вентилятором для лучшего обращения дыма по камере .. и тэн нужен для поддерживания температуры в камере при холодном копчении рыбы например.. 20градусов.. а мяса ,,40 градусов без вентилятора это все приметивно так.. называеться сделал абы делать
Спасибо за совет)))))
деревянная духовка)
Ну типа того
все же при горячем копче и осб такое себе
Осб то снаружи, внутри осина
дымоход маленького диаметра((
монтаж всей электрики прямо на дерево((
не используй ее в помещении - пожар - это страшно
Скажи друг а терморегулятор и датчик температуры это в комплекте продается или отдельно?
Я покупал в комплекте
@@user-qs5zk8kt4f дай адрес ок если не трудно
@@user-zq4ks3fy7k на али экспресс заказывал. Давно это было. Да там полно их, сразу найдёшь
@@user-qs5zk8kt4f ок спасибо