3 Tage Meal Prep: Kuchen im Glas, Breakfast Burritos, Tiramisu, Pasta, Mayonnaise, Freezer Quiche
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- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.ย. 2024
- #mealprep #mealprepideen #eier
Drei Tage - 120+ Eier: Unsere Mädels haben Hochsaison und ich ein Meal Prep Wochenende in der Küche.
Welche Rezepte würdet ihr noch empfehlen?
Viel Spaß mit meinem Video - eure Sascia
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KAPITEL
00:07 Intro
01:28 Tiramisu
07:24 Blechkuchen - all time favorite
10:25 Spaghetti mit dem Pasta Maker
14:24 Freezer "Quiche"
24:08 Breakfast Burritos Chili Style
29:25 Penne mit dem Pasta Maker
31:14 Mayonnaise
33:21 Kuchen im Glas
42:40 Pickled Eggs - Joshi Eggs
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KÜCHENHELFER in diesem Video
Pasta Maker amzn.to/3WYObhR
Weck Einkochtopf amzn.to/3tdeNPE
alle meine KÜCHENHELFER
www.amazon.de/....
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REZEPTE
TIRAMISU www.chefkoch.d...
BLECHKUCHEN • Bester Apfelkuchen 🍎 m...
statt Äpfeln 1 Glas Schattenmorellen pro Blech
SPAGHETTI • Fröhliche Vielfalt - B...
Mengenangaben lt. Philips Pasta Maker - 5 Wachteleier statt 1 Hühnerei
Ohne Pasta Maker: ein Pasta Teig Rezept eurer Wahl
FREEZER "QUICHE"
---Vegetarisch:
8 Eier pro Glasbehälter, 6-8 Cherrytomaten, grüner Spargel in Stückchen, Zwiebeln. Alles anschwitzen, Eier verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Tandoori würzen.
---Quiche Lorraine Art:
8 Eier pro Glasbehälter, 1 Pckg gewürfelter Bauchspeck, Zwiebeln, 1 große Porreestange (oder 2 kleine). Zwiebeln, Speck und Porree in der Pfanne anrösten, Eier verquirlen und über die Speckmischung geben.
---Bei Verwendung:
---Unaufgetaut: Glasschüssel in den kalten Ofen stellen und bei 190°C Umluft für ca. 60-70 Minuten backen, oder bis ein gestochenes Messer sauber herauskommt. Die Oberseite sollte leicht braun sein. Die Quiche vor dem Anschneiden ca. 10-15 min ruhen lassen.
---Aufgetaut (über Nacht im Kühlschrank): Backzeit ca. 30 min. Messerprobe machen, Backzeit ggf. anpassen.
---Im Gefrierschrank ca. 2 Mon haltbar.
BREAKFAST BURRITOS CHILI STYLE • Einmal kochen, mehrmal...
wie Chili sin carne, aber ohne Tomatensoße, dafür mit Rührei. 1 Pckg Maistortillas, etwas Pizza Streukäse, Salz, Pfeffer, Paprika süß und rosenscharf. 1-2 Schöpflöffel auf einemTortilla verteilen, Käse darüber streuen und einwickeln. Sofort genießen oder einfrieren und bei Bedarf auftauen und aufwärmen.
---Im Gefrierschrank ca. 2 Mon haltbar.
PENNE • Fröhliche Vielfalt - B...
Mengenangaben lt. Philips Pasta Maker - 5 Wachteleier statt 1 Hühnerei
Ohne Pasta Maker: ein Pasta Teig Rezept eurer Wahl
MAYONNAISE
1 Ei, 200 ml Rapsöl (raffiniert, NICHT kaltgepresst), 1 Prise Salz, 1/2 TL mittelscharfer Senf, 1 EL Zitronensaft, 1/2 TL Zucker (optional)
Das Ei in ein hohes Glas (gerade so breit wie der Stabmixer - oder mitgeliefertes Gefäß des Mixers) schlagen. Salz, Zitronensaft, Senf und Öl dazugeben.
Stabmixer auf den Boden des Gefäßes stellen und einschalten. Wenn die Masse emulgiert und aufsteigt, ganz langsam den Mixer nach oben und unten bewegen, um alle Zutaten zu vermischen. Probieren und ggf. abschmecken. Je nach Frische (!) des Eis im Kühlschrank ca. 2-3 Tage.
KUCHEN IM GLAS
Schritt für Schritt Video: • Gewürzkuchen von 1950 ...
---Marmorkuchen
5 Eier, 220g Butter, 220g Zucker, 1 Pckg Vanillinzucker, 1/4l Milch, 1 Pckg Backpulver, 500g Mehl, 5 EL Backkakao
Butter schmelzen (darf nicht kochen). Inzwischen Eier, Zucker und Vanillinzucker schaumig schlagen, geschmolzene Butter unterrühren.
Mehl und Backpulver vermischen und in die Ei-Zucker Masse einrühren.
Teig zur Hälfte teilen. Backkakao in Milch verrühren und in eine Hälfte des Teiges untermischen.
---Gläser einfetten, Teig abwechselnd einfüllen und für Marmorierung locker vermischen. 75 min bei 180°C Umluft backen, Stäbchenprobe machen!
Bei übergetretener Spitze Kuchen aus dem Glas lösen, Spitze abschneiden, so dass Kuchen ca. 1 cm unterhalb des Glasrandes endet. Gummiringe und Glasdeckel sterilisieren, Gläser verschließen.
---30 min bei 100°C einkochen. Kühl und dunkel gelagert, ca. 6 Mon. haltbar.
JOSHI EGGS • Joshi Eggs - der Hingu...
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Oh je, ich bin schon süchtig! Vor zwei Tagen Sascias Kanal entdeckt und nun komm ich gar nicht mehr weg davon. So eine super sympathische Art des Erzählens, das gesammelte Wissen und das liebevolle teilnehmen lassen! Danke und liebe Grüße aus Sachsen♥
Ging mir auch so ,kann kaum das nächste Video erwarte 😂
@@sonjaknauerhase2221 🙂
bin auch schockverliebt in die tolle Präsentation
Ich friere eier ein: mann nimmt eine flexibele Muffinform. In jedem Muffin loch tut man ein rohes Ei. Kurz mit der Gabel bisschen durchruhren. Im Gefrierschrank einige Stunden. Nachher in ein gefrierbeutel aufbewaren und zum backen herausnehmen wieviel man braucht.
Hi interessant, wie taust du die Eier auf? LG
Hi wie taust du die Eier auf? LG
Haben wir früher auch so gemacht, lässt sich super wiederverwerten.
@@monikazimmermann3643
wahrscheinlich einfach in einer Schüssel legen und warten bis da Ei wieder flüssig ist , so meine Vermutung. Die Eier sind ja hart gefroren so das man die einzeln aus den beutel nehmen kann .
hi, mach ich auch, allerdings trenne ich die Eier. Eiweiß in die Muffin Förmchen und Eigelb in Eiswürfelschalen - hat den Vorteil, dass man sie nach Bedarf entnehmen kann. Übrig gebliebene Eiweiße friere ich dann auch so ein. Am Abend vor der geplanten Verarbeitung nehme ich mir raus was ich brauche und lasse es über Nacht im Kühlschrank auftauen. LG aus Sachsen
Meine Mutter war Hauswirtschaftsmeisterin. Sie legte Anfang der 60 Jahre ihre Prüfung ab und musste dafür 120 Eier verarbeiten 😊ich liebe Deine Challenge!
Oh wie toll! Die haben damals noch richtig was gelernt! Was hat deine Mutter aus den 120 Eiern alles gemacht? Das fände ich ja mega interessant😍
Was ich mit "Eierüberfluss" mache sind:
- gebackenes Oatmeal (Haferflocken, Milch, Apfelmus, Eier, Vanille, brauner Zucker)
- Eierfrückstücksnester (Ei mit Schinken und/oder Gemüse (Spinat, etc) verquirlen und backen dann auskühlen und einfrieren. Bei Bedarf einzeln in der Microwelle erwärmen und zum Frühstück essen
- gebackene Frühstückspfanne ( Rührerei, gebackene Kartoffeln, Hackfleisch und Gemüse mit Käse in einer Form einfrieren und dann bei Bedarf morgens aufbacken
Alles sind Frühstücksmahlzeiten, die man auch ohne Eier machen könnte. Gemüse/Obst variiert von Saison zu Saison. (aus Apfelmus können auch Birnen oder Beeren werden)
Als Kinder (Jahrgang 1975) haben wir immer im Winter von der Oma Schnappspflaumen und Schnappskirschen auf Griesbrei bekommen. 😂🙈 Waren sehr lecker...😅
😅😅😅 das glaube ich dir gerne. Dann habt ihr bestimmt auch gut geschlafen🤭
Puderzucker kann man super mit dem Thermomix oder ein Pürierstab super selber machen und auch so viel wie man benötigt machen
Ja ich weiß, ich mache das normalerweise auch mit meinem Rohrzucker und meiner Gewürzmühle. Aber in dem Fall hatte ich noch ein Schächtelchen gefunden😁
Moin vom Wattenmeer,
Sehr schönes, informatives video.
Ich nehme auch keine Etiketten mehr. Beim Kreidestift verschmiert mir zu viel. Ich nehme Malerkrepp und beschrifte ,das geht super ab.
genau so mach ich das auch 😀
🤩 MEGA Video, jetzt habe ich Hunger. Sascia mach Kafee, ich komm rum. ❤
😅😅😅 Das war mein teuflischen Plan 😎 Kaffee läuft schon durch👌
Das sind ja tolle Quicheideen!
Ich schaue gerne RuthAnn Zimmermans Kanal: Homesteading with The Zimmermans.
Da gibt es eine Folge Mennonite Egg Noodles, shelf stable!
Aus den Eiweißen macht sie dann noch Angel Cake.
Für den TK sind auch ihre Whoopie Pies ganz nett!
Ich mag, dass sie alles in ganz kleinen Schritten erklärt und zeigt und ihre Rezepte teilt.
Bloß manchmal kommt sie mit den Mengen durcheinander, weil sie gleich die dreifache Menge macht.😂
Mir fällt noch Mousse au Chocolat ein, Spätzle, Vanillesuppe mit Eischneeklösschen, Merängen mit Sahne.
Frierst du Eier auch ein? Für Nudelrezepte, Kuchen, Rührei?
Einzeln oder portioniert?
Wieder ein SUPER Video, liebe Sascia! Ich freue mich immer so sehr, wenn ein neues rausgekommen ist!! Du hast so schöne einfache aber feine Rezepte. Liebe Grüße
Habe die Videos leider erst jetzt entdeckt.
Eine sehr sympathische junge Frau mit einer schönen Stimme beschreibt ganz unaufgeregt unglaublich mannigfache Zubereitungs-, Einmach- und Lagerungsarten von Lebensmitteln. Nachahmen kann ich sie in der Vielzahl nicht, aber ich bewundere die Arbeit damit zutiefst und schaue sehr gerne zu. Danke!!
Awww Dankeschön!! Was für ein lieber Kommentar. 🥰 Schön, dass du hergefunden hast und ganz herzlich Willkommen!
Vielen Dank für die ganzen tollen Ideen
Vor allem das mit der Pasta ich nutze meinenen Pastamaker echt leider viel zu wenig obwohl es ja wirklich fix geht ❤ Und das mit dem einfrieren ist einfach nur genia,l das das roh auch geht 😊
Hab sie rgetrocknet in der Dörte aber sind immer zerbröselt
Hab gerade Urlaub und mich sooo über dein Video gefreut und dann auch noch ein soooo langes 😊❤❤❤
Bin dann mal in der Küche😉
Einfach ein wunderschönes und dazu noch sehr informatives Video. Ich bin begeistert. Danke dir.
Aww dankeschön! ❤️❤️❤️ freut mich sehr!
Tolle Idee mit den Nudeln einfrieren.Ich friere immer den Rest von den gekochten Nudeln ein und wenn ich die brauche nehme ich auch heisses Salzwasser.
Liebe Saskia, noch nicht lange habe ich dich gefunden, über deine Schwester bin ich zu dir gestoßen. Was hast du für eine wunderbare Stimme 🥰und deine Ideen finde ich mega. Das werde ich ausprobieren mit der Quiche, die ist auch glutenfrei. Ebenso mit dem Kuchen werde ich das versuchen. Liebe Grüße Mirjam
Hab dich gerade entdeckt! Toll wie du das alles machst ❤
Dankeschööön ✨️ ✨️ ✨️
Super Ideen! 👍👍
Dankeschön 😊🤗
Liebe Saskia, vielen Dank für das tolle Video . Ich esse gern am W'ende zum Frühstück "Mennemen". Das ist Türkisch. Einfach Rührei mit Tomaten
Eine Quiche ist gerade in den Tiefkühler gewandert. Wieder ein wunderbares Video von dir, liebe Sascia, mit wirklich tollen Tipps. Schöne Grüße aus dem Barnim ⛅
Awww wie schön! ❤️ ich wünsche Dir viel Freude damit und natürlich guten appetit. Ganz liebe Grüße vom Alpenrand🫶
Hab so eine Freude mit deine Videos, besonders mit den längeren.
Ganz liebe Grüße aus Österreich 🤗
Awww🥹 dankeschööön!
Vielen Dank, für dieses tolle Video! Werde ich alles nachmachen, danke für die vielen Tipps. Freu mich schon auf das nächste Video von Dir.
Ach wie lieb! Sooo gerne! ❤️
Tolles Video mit einen Menge Ideen. Danke dafür 😉
Mir fällt spontan Eier in Senfsauce mit Kartoffeln ein, ein Rezept aus Kindertagen. Ist allerdings zum sofort essen.
Ganz liebe Grüße 🐣
Oh, das klingt aber lecker. Habe ich tatsächlich noch nie gegessen und muss ich unbedingt mal ausprobieren. Danke dir und viele liebe Grüße!
Liebe Sascia, damit sich der Kuchen ohne Probleme löst, geb ich auf das Backfett immer ein paar gemahlene Nussbrösel. Funktioniert super!
Guter Tipp!❤️
Tolle Rezepte, vielen Dank. Bei Eierüberfluss mache ich gerne Blitzgebäck, ein altes Rezept meiner Großtante. 250g Margarine oder Butter, 500 g Zucker,1 Prise Salz und 8 Eier schaumig rühren. 500 g Mehl , 1 Pck Backpulver hinzufügen und unterrühren. Fertigen Teig 2-3 mm dick auf gut gefettetes oder mit Backpapier aufs Blech streichen. Mit Mandelstiften oder Blättern, sowie Zucker und Zimt bestreuen. Bei 200 Grad 20 Minuten backen. Die Ränder sollten braun werden. Sofort nach dem Backen in Stücke schneiden, sonst nur noch Gekrümel. Das Gebäck oder auch Plätzchen halten sich gerne sechs Wochen in der Blechdose. Aber so alt werden sie bei uns nie.
Ist die angegebene Menge für ein oder für zwei Backbleche? Danke für die Antwort, ich back es sofort nach 😂
@@wiebkemartens5876 ich bekomme zwischen 6 und 8 Bleche daraus.
@@uteschieren6210 ok, dann muss morgen noch einen Versuch starten, Eier sind ja genug vorhanden, ;-)
Dumplings mit Rührei Füllung. Sehr lecker!
Das war ein super tolles Video. Hast Du schon mal Eier in Löschkalk haltbar gemacht? Angeblich halten die ein Jahr lang. Würde mich echt Interessieren.😀
Ich mache Eierstich und friere sie ein.und ich friere auch die Eier ein schön durchrühren .super
Ich liebe deine Videos.❤
❤️❤️❤️🫶
Richtig tolles Video😍 vielen Dank dafür!
Awww! ❤️ danke schön, das freut mich sehr✨️
Liebe Saskia, ein kleiner Tipp um die Zipp lock Beutel Luftdicht zu verschließen, du musst nur ein kleines Stück von dem Reißverschluss offen lassen und mit einem Trinkhalm die Luft absaugen und schnell verschließen.
Ach und dein Kanal ist Klasse vielen Dank dafür❤
Guter Tipp und Dankeschööön ♥️
Liebe Saskia, danke für diese tollen Ideen und Rezepte.
Ganz tolles Video 👍
Vielen Dank dafür
Grüße von Andrea
Mir hat dieses Video total Spaß gemacht. Du hast eine sehr sympathische Art deine Projekte vorzustellen. Und ich finde deine Tipps und Vorschläge immer gut umsetzbar. Vielen Dank. Apropos Joschi-Eier: früher gab es in jeder Gaststätte bzw. Kneipe ein großes Glas mit Soleiern. Die wurden ähnlich zubereitet. Auch eine schmackhafte Form, Eier über einen längeren Zeitraum auf zubewahren.
Wie nett! Danke schön das freut mich sehr. Ja Soleier habe ich auch schon mal ausprobiert, die kann ich aber hier nicht so richtig an den Mann bringen.🤭 vielleicht muss ich mich da noch mal ein bisschen intensiver damit befassen vielleicht kriege ich da noch eine Mischung hin, die allen schmeckt.🤭
Danke für das schöne Kompliment und liebe Grüße✨️
Vielen lieben Dank für Deine guten Ideen 👍🏻
Auch Dein authentisches Sein..
Da werde ich einiges ausprobieren 😅 Liebe Grüße 🤗
Aww wie lieb ♥️ dankeschööön ✨️
Super Ideen 😃👍
Aus Eierüberschuss machen wir gerne:
Spätzle, gerne auch gleich eine große Menge und portionsweise eingefroren.
Eierlikör, auch ein gern gesehenes Geschenk.
Rührei mit Speck zum Frühstück - gibt's nicht oft, da wir nur selten deftig frühstücken, aber ab und an mögen wir das schon auch.
Und pfannkuchen, gerne auch gleich eine größere Menge... ich gebe keinen Zucker dazu, da können wir die wahlweise wie Wraps belegt essen, mit süßem Belag oder auch am nächsten Tag als Pfannkuchensuppe (kann man auch in Streifen geschnitten einfrieren und hat schnell ne warme Suppe... einfach in heiße Brühe rein und fertig)
Klingt auch suuuper lecker ♥️🥰 dankeschön
ich lege mir ab Juni immer Eier in Kalk ein. Schmecken nicht so gut wie frische ganz klar, auch Spiegeleier und Brotzeiteier sind nicht gut, aber für Kuchen, Nudeln, Spätzle, Pfannkuchen, Weihnachtsbäckereien super. Da halte ich den Verbrauch von Brotzeiteiern niedrig und kaufe dann hi und da mal welche von einem ganz tollen Betrieb wo ich schon so viele Tips und Tricks bekam und die meinen eigenen ziemlich nach kommen von Geschmack und Farbe.
Es ist ja ganz furchbar was es da an graislig schmeckenden Eiern in den Geschäften gibt, pfui teufel des Zeug ko i ned essen. (I bi da gschleckigste Mensch auf dera ganzen Welt)
Ich habe nur 7 Hennen wo aber eine schon 5 Jahre ist und nicht mehr so gut legt und die haben dann meistens von Okt bis mind Feb etwa Mauserzeit sa hab ich dann mal nur 2 oder 1 Ei oder gar keines, weist ja eh wie es ist. Wenn ich Junghennen hab fangen die meistens im Januar an aber das sind mal so 2 Hühner. Aber 2 Jahre habe ich keine ausbrüten lassen.
Ansonsten Nudeln, Nudeln, Nudeln die ich trockne oder frisch Einfriere.
Brotzeiteier in den Legezeiten gibts immer,
Rühreier gerne am WoEnde,
Pfannkuchen friere ich ein.
Eierlikör,
Kuchen im Glas,
Kuchen in Schnitten eingefrohren.
Bei Wachteleiern ich hatte nur 5 Hennen, da gabs immer Wachteleier in Balsamicoessig. Das Glas war immer schneller weg als es Nachschub gab. Ein Glas öffnen nur zum Probieren und im Nu war das Glas leer. Ich hab aber schon lange keine mehr.
So viele tolle Ideen...
Ich hab soeben dein Rezept für Kuchen im Glas nachgebacken und es ist ganz toll geworden :)
Seit Jahren wollte ich Kuchen im Glas ausprobieren und dein Video hat mir jetzt den benötigten Schubs gegeben und das gleich mit einem richtig leckeren Rezept - vielen lieben Dank dafür!!
Awwww🥹♥️ wie schön! Das freut mich sehr so so gerne. Wenn es nach meinem Mann geht, haben wir demnächst schon wieder ein neues Video zum Kuchen im Glas😅😅😅
Ein super Video
Ich freue mich immer wieder wenn Mittwoch ist und ich deine Rezepte nachmachen darf
Hallo Sascia ,ich habe gerade Mayonnaise nach deinem Rezept gemacht. Bin ganz begeistert.Wird keine mehr gekauft. Vielen Dank😏
Awww! So so gerne! Freut mich jetzt total, ganz liebe Grüße!
Da warst du aber wieder fleißig. Mega gute Rezepte zum Nachmachen dabei. Deinen Blechkuchen habe ich schon zwei Mal mit Rhabarber mit Baiser gemacht.Lecker und noch dazu Eiweiß verbraucht. Ich mache auch sehr gerne Eierlikör. Die übrig gebliebenen Eiweiß gefriere ich mir ein.
Oh mein Gott! Das klingt aber lecker.🤩 Da hätte ich jetzt auch gerne ein Stückchen😅😅😋😋😋
Danke für das schöne Video ❣️ Als zusätzliche Idee hätte ich noch Eierlikör 😊
Oooooh ja. Den hatte ich glaube ich im Februar mal gemacht, der war so lecker! Danach hatten wir mal einen gekauften probiert und waren direkt enttäuscht.😅😅 mein Mann meinte so, "wir sind jetzt auf alle Zeit verdorben" 😅🙈
Liebe Sascia, seitdem ich dieses Video gesehen habe spiele ich mit dem Gedanken, auch diesen Pastamaker zu kaufen. Bist du damit quasi rundum zufrieden? Ich stelle keine großen Anforderungen an das Gerät. Es muss nur ordentlich funktionieren. Bei dir sieht es so einfach aus, dass ich denke, das Gerät ist gut und zuverlässig.
Auf deine Empfehlung hin habe ich vor einigen Wochen die kleine elektrische Mühle gekauft, von der ich begeistert bin.
Deine Videos sind sehr besonders☺️, die sind irgendwie so für die Seele…
Ich freue mich schon auf das nächste.
Liebe Grüße, ein sommerliches Wochenende und vielleicht demnächst was mit 🍦 👋
Liebe Saskia,dieses Problem, Eierüberflluss,es is ja eigentlich kein Problem sondern eine tolle Sache,haben wir auch immer mal wieder.Ich hab dann vor 2 Jahren ein bisschen recherchiert wie man das wohl früher gemacht hat und dabei bin ich auf eine tolle Sache gestoßen und zwar die rohen Eier in Löschkalk einlegen. Habe das jetzt schon den zweiten Winter gemacht , einwandfrei.Die Eier sind echt mindestens 8 Monate haltbar.Liebe Grüße aus dem Tannheimer Tal
Ja ich sehe das genauso, ich finde das auch kein Problem sondern den Überfluss auch eher als Geschenk und Möglichkeit für viele tolle Ideen.🤗🤗🤗
Löschkalk habe ich noch nicht ausprobiert, habe ich aber schon zu Hause,😁 ich habe dafür Wasserglas gemacht und das hat auch wunderbar funktioniert. Langfristiges haltbar machen von Eiern wird auch demnächst ein videothema sein. Dieses Video war eher für kurz und mittelfristige Verarbeitung.
In welchem Mischungsverhältnis fügst du Löschkalk und Wasser zu? Gibst du erst den Löschkalk ins Glas und danach die Eier und das Wasser?
Ganz lieben Dank für deinen Kommentar und liebe Grüße
@@SasciasKleineGartenfarm also ich nehme 2 Esslöffel auf einen Liter Wasser
Danke dir! ❤️🫶
Guten Morgen, das war wieder ein sehr interessantes Video mit tollen Inspirationen. Mayonnaise mache ich schon seit einigen Jahren auf diese Weise und verwende sie eben für Salate. Ist super schnell hergestellt, ich weiß, was drin ist und sie ist sehr lecker 😋.
Dein Blechkuchenrezept werde ich nachher mal wieder backen. Meine Familie freut sich jetzt schon auf die Kaffeezeit heute Nachmittag 😋😃.
Eine schöne Woche und liebe Grüße ✨
Ich bin da ganz bei dir. Mayonnaise ohne Verdickungsmittel und allem anderen ist einfach die Beste!
Ach wie toll! Dann backen wir gemeinsam :-🤗 ich werde heute auch wieder zwei Bleche backen - wir haben nämlich nichts mehr im Gefrierschrank 😅
Schönes Kaffeetrinken euch! Ganz liebe Grüße❤️
@@SasciasKleineGartenfarm vielen Dank, euch auch
Guten Morgen. Wieder ein tollesVideo! Ich habe den Kanal erst vor ein paar Tagen entdeckt und gefühlt schon mehrfach herauf und herunter geschaut. Schade, dass ich nicht 20 Jahre jünger bin! So mit 70 in einer Stadtwohnung kann ich leider nicht mehr alles nachmachen, aber das Wurzelbrot und der Apfelkuchen (mit Vollkorn selbst hergestellt im Thermomix) sind schon super geworden. Seit drei Tagen besitze ich nun auch einen Pastamaker (Philips). In den „Nudelvideos“ und auch hier höre ich immer von eine App (?), die mich interessiert. Da würde ich mich doch über einen Hinweis sehr freuen. Danke schon jetzt für eine Antwort und bitte weiterhin so tolle Videos! 🥰 🍀
Liebe Sascia vielen Dank für dieses tolle informative Video mit leckeren Rezepte und Ideen. Wieviel Hühner hast du denn? Meine 7 Hühner legen kaum, 1-3 Eier pro Tag. Womit fütterst du sie oder welches Ergänzungsfutter bekommen sie?
Sie sind jetzt 3 Jahre alt, vorher gab es jeden Tag 1 Ei.
Liebe Grüße aus NRW, freue mich immer auf deine schönen Videos ☺️ 🙋🏼♀️
Hey, so gerne. Ich habe eine altersmäßig bunt gemischte Truppe. Von einem Jahr bis 7 Jahre ist alles dabei. In den ersten eineinhalb Jahren legen die Mädels wie die Feuerwehr, das ist auch der Grund warum ich dieses Jahr so viele Eier habe,😁 in den Folgejahren wird das immer weniger. Wenn deine Mädels 3 Jahre alt sind, reduziert sich das natürlich ein bisschen.
Ich füttere Biolegekorn und Körnermischung je nach Witterung und wie sie auch im Garten Nahrung finden.
❤️
@@SasciasKleineGartenfarm danke für deine schnelle Antwort. Ah dann ist das alles so normal 😅❤️
Ich liebe immer Kaffee und KUCHEN
Ich auch, habe ich von meiner Oma so übernommen.🥰
Danke für den schönen Start in den Tag 🙂!
Aww! Soo gerne! 🫶❤️
Neues Lieblingsvideo
Dankeschööön ✨️
Ganz tolles Video, sehr informativ 😊👍. Vielen Dank dafür.
Liebe deine Videos ❤
Super werde alles mal nachmachen.
Ich hätte mal eine Frage kann man die Nudeln auch im Backofen trocknen?
Habe ich noch nicht ausprobiert, und ich glaube auch, das könnte etwas zu aggressiv sein und die brechen dir dann zu schnell. Dann fast lieber an Schnüren quer durch den Raum aufhängen und trocknen lassen.❤️
Hallo Saskia,Epipa Sie fehlen mir….die wunderbaren entspannten Videos… aber Saskias Gartenfarm läd ein zum mitmachen.sehr arbeitssam und produktiv… wenn ich zuviele Eier geschenkt bekomme,mache ich entweder Knöpfle( Spätzle) oder Topfenstrudel.
So fleißig bist du
Danke dir ❤️🤗
Wow toll! Vielen Dank für den tollen Input. Meine Wachtelmädels haben die letzten Tage Gas gegeben und somit konnte ich heute die Joshi-Eier ansetzen! ❤ Bin schon gespannt wie ein Regenschirm!! 😂 Vielen Dank fürs teilen! 🎉
Das war ein super tolles Video. Hast Du schon mal Eier in Löschkalk haltbar gemacht? Angeblich halten die ein Jahr lang. Würde mich echt Interessieren.😀
Liebe Grüße aus Österreich
Danke dir ♥️ Löschkalk probiere ich demnächst aus, dazu habe ich schon alles da. 😄 Wasserglas habe ich letztes Jahr gemacht und das hat 1A geklappt 🤗🤗🤗
Sehr schöne Rezepte und viel Arbeit. Aber so lange man Spaß dran hat, ist es ja keine Arbeit - sage ich immer.
Weil jetzt gerade Spargelzeit ist. Ich mache uns immer einen Spargelsalat. Der geht auch sehr einfach und auf 1kg Spargel nehme ich dann mindestens 6 gekochte Hühnereier dazu.
Dressing ganz einfach halten aus Olivenöl, Apfelessig, Senf (Menge je nach Geschmack), bisschen Zucker, Salz, Pfeffer und einen Schuss Süße Sahne.
Das unter die Spargel (die schneide ich mundgerecht und koche sie) und geschnittenen Eier mischen. Gerne noch Schnittlauch dazu geben, oder Bärlauch oder Petersilie. Manche geben auch noch gekochten Schinken hinzu - kann Man variieren wie man will.
Wichtig ist meiner Meinung nach, dass man kein Wasser, auch kein Spargelwasser dazu gibt.
Denn der Salat sollte dann im Kühlschrank so ca. 3 Stunden ziehen ( ich mach das meistens über Nacht). Er zeigt dann so viel Brühe, wenn man noch Wasser zusätzlich dazu gibt, wird das zu dünn.
Vorm servieren nochmal abschmecken, kann sein das man nochmal nachsalzen oder pfeffern muss.
Lg
Angi
So coole Rezepte danke. In dem Fall machst du bei den Quiche gar keinen Boden?
Bin richtig froh über die Rezepte. Ich hab immer soviel Eier von den Wachteln
Freut mich total, danke dir Punkt❤️ nein, in dem Fall habe ich die Quiche ohne Boden gemacht, weil ich keine Zeit für einen Mürbeteig hatte. In dem Fall nehmen wir als Beilage immer gerne etwas Brot, das Wurzelbrot passt super oder Reis, Quinoa, Buchweizen oder auch gern Salat
Hallo liebe Sascia, du glückliche, du hast immer so herrlich frische Produkte aus deinem Garten, spich Hühner usw.
Deine Rezepte heute sind einfach Alle so genial. Dein erstes Rezept mit Tiramisu echt himmlisch 😋 auch die selbstgemachten Pastas👍 .Du hast mich so animiert gleich einen Kirschkuchen zu backen.
Übrigens, ich finde deine Arbeitszeitweise fantastisch, du arbeitest so organisiert und hygienisch sauber , sehr sympathisch ...🫠
😉
Ja, gut das du es nochmal erwähnst, deine Wurzelbrote sind der Renner bei mir und meiner Familie. Zwei Brote die Woche ist ein Muß. DANKE ❤ Bei den Mehlen variiere ich öfter mal.
Eine Frage bitte, bezüglich deiner Töpfe u. Pflanzen
Die habe ich leider nicht gefunden. Könntest du mir bitte noch netterweise verraten , wo man die Pfanne oder die kleinen Kasserolle kaufen kann.
Das wäre wunderbar 🥰
Liebe Grüße 🌞 Rosemarie
Sorry, soll heißen PFANNE ,nicht Pflanzen !
Oh... so viele Eier 😮... hast Du deinen Verkaufsstand aufgelöst? ... wir freuen uns natürlich alle über moglichst lange Rezept- Videos! ❤
Danke dir, nein nein, aber es waren einige im Urlaub und so hat sich das dann ein bisschen aufsummiert. Das wird auch jetzt über den Sommer immer wieder so sein und da mache ich dann halt immer ein zwei Großkampftage in der Küche 😅🤭
Wären wir Nachbarn dann wäre ich deine beste Kundin 😂, ich würde jeden zweiten Tag klingeln
😅😅😅
Tolles Video, schöne Rezepte. Ich liebe Tiramisu ebenso. 🥰 hast Du schonmal Nudeln getrocknet?
Ja habe ich auch schon, auch mit dem Dörrapparat - da sind sie dann zwar etwas brüchiger, aber das hat uns nicht gestört.
Direkt an der Luft getrocknet habe ich sie noch nicht, da wir über den Winter durch den Holzherd in der Küche ein zu trockenes Raumklima haben.
Aber jetzt im Sommer, wo Raumfeuchte und Temperatur in einem besseren Verhältnis stehen, werde ich das auf jeden Fall auch noch machen.❤️
Hallo, Dankeschön für das tolle Video ich werde einiges davon demnächst ausprobieren. Ich hätte mal eine Frage zu der Quiche wie taut man sie am besten wider auf?😊
Die würde ich direkt vom Gefrierschrank in den Kühlschrank stellen und über Nacht auftauen lassen. Ganz liebe Grüße❤️
@@SasciasKleineGartenfarm Dankeschön für die schnelle Antwort 😊
Ich habe noch eine Frage 😂welches vegetarisches Hackfleisch nimmst du 💞
Sehr schönes Video. Seid ihr eigentlich Camper? Wenn ja kannst ja viele deiner Dinge mit in den Urlaub nehmen.. Liebe Grüße ❤
Ja, da hast du uns erwischt. 😁 Wir haben einen kleinen Eriba Touring und fahren unglaublich gerne campen 🤗. Meistens einmal im Sommer mindestens an die Ost- oder Nordsee, auf Familienbesuch. Dieses Jahr müssen wir leider aussetzen, es gibt einiges zu tun rund um Haus und Garten, aber für einen kleinen zwischenausflug finden wir bestimmt Zeit.🫶✨️
Moin 🙋🏻♀️ liebe Saskia ,wie lange kochst du die Wachtel Eier ?
Hey, für hartgekochte Wachteleier ca. 4 Minuten in kochendem Wasser ♥️
Super danke ,dann werde ich mal die Joschi Eier machen ❤
Gern viel Spaß ♥️
Hallo Saskia, kannst du mir sagen wie die App heißt vom Pastamaker? Ich habe den Pasta maker auch und weiß gar nichts von einer App 🤷♀️ liebe Grüße, Heike
Guten morgen, ich hätte gerne gewußt. Wenn ich Porree für Suppengrün einfriere. Richt meine ganze gefriere nach Porree. Ich dämpfe den erst an, is des bei Zwiebeln nicht der Fall?
Hey, damit hatte ich noch nie Probleme. Ich verschließe sie aber auch im Gefrierbeutel oder Behälter ♥️
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
🫶♥️
Wie lang lässt du den die burritos in der mikrowelle aufwärmen?
Das kann ich dir leider nicht sagen, ich habe keine Mikrowelle. Mein ältester nimmt die immer mit in die Arbeit, da haben sie eine in der Teeküche.
Vielleicht hat jemand eine Mikrowelle und mag seine Empfehlung in den Kommentar schreiben?
kan man den kuchen auch mit zucker erzart machen und dan einkochen?
ja, das geht auch. Belies dich dazu aber vorher nochmal im WECK Einkochbuch, da ist das genau beschrieben: amzn.to/3xe2GDO Lieben Gruß
🥰😋😘
❤️🫶
Bei dem Kuchen holst du die Luft mit nem Vakumiergerät raus ?
Nein, der wird ganz normal im Wecktopf eingekocht. Ich habe dazu auch schon ein Schritt für Schritt Video gemacht, das findest du alles ganz genau in der Videobeschreibung verlinkt oder du schaust in meinem Kanal. Gewürzkuchen im Glas❤️🫶
@@SasciasKleineGartenfarm nein du hast mich glaub falsch verstanden, den kirschkuchen wo du in zippertüten eingefroren hast
Ach so 😅😅🙈 aber sowas von
bei den Zippertüten nicht, die habe ich einfach flach gedrückt und dann geschlossen. Wenn ich richtig luftdicht vakuumieren möchte, dann nehme ich Vakuumierfolie und mach das wirklich mit dem Gerät. Aber in dem Fall wusste ich, dass die Kuchen in der nächsten Zeit für diverse Zugfahrten und Ausflüge gebraucht werden könnte, und habe dann einfach nur Gefrierbeutel genommen.
Hast du eine Auszugplatte in der Küchenzeile ?
Nein, das ist so ein mobiler Küchenblock von Ikea, den schiebe ich mir immer von A nach B♥️
☺👏🙂😋😋😋😋
❤️🫶🫶
Tatsächlich essen die Amis so morgens. Nicht alle, aber sehr viele. Ich habe das selbst gesehen und erlebt.
Hui. Das ginge bei mir nicht 😅🙈 ist aber wahrscheinlich Gewöhnungssache