【50代 食Vlog】まったり、絹のようになめらかで濃厚｜宝物のレシピ｜夏のお昼は冷やしうどん｜小さな菜園の六月 【レシピ】
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- เผยแพร่เมื่อ 14 มิ.ย. 2024
- 最近お高いアボカドなので、1個でじっくりたっぷり楽しみます。絶品と言わせてください。六月の菜園では、野菜たちの成長に必死についていく50代です。//ヒカ
📝今回作ったもの
・アボカド豆腐
・揚げなすおろし冷やしうどん
・焼肉サラダ ...etc
👩🍳材料Memo
▼アボカド豆腐 （8×12cmの流し缶１つ分）
＜大きめアボカドの場合＞
アボカド(250〜270gの大きめ）1個
（種と皮を除いた正味で、190〜210gくらい）
豆乳（無調整） 125cc
板ゼラチン（マルハのゼラチンリーフ）* 2枚（3g)
砂糖 小さじ3分の2
塩 ひとつまみ
＜小さめアボカドの場合＞
アボカド（160〜180gの小さめ）1個
（種と皮を除いた正味で、130〜140gくらい）
豆乳（無調整） 80cc
板ゼラチン（マルハのゼラチンリーフ）* 1と3分の1枚（1.3枚）
砂糖 小さじ0.5
塩 少なめのひとつまみ
＊動画中にも書きましたが、「なまもの」として出来れば作ったその日、遅くとも翌日いっぱいにはいただいています。
＊アボカド豆腐をご飯にのっけてお醤油たらり、も最高です！
＊板ゼラチンは、マルハの「ゼラチンリーフ」が一枚の重量が比較的正確なのでおすすめです。
＊粉ゼラチンより板ゼラチンの方が滑らかで柔らかな食感に仕上がると思います。粉ゼラチンだとゼリー感が出るので、豆腐らしさのためには板ゼラチンが良いと思います。
＊アボカドの傷んでいる部分を削ったりしてグラムが足りなくなった場合は、ゼラチンリーフの使用量を少し減らすなどして調整しています。
＊ギリギリの硬さを狙ったレシピなので、出来上がりを常温に長くおくと崩れてくる場合があります。食卓に出したらあまり時間をおかずにいただいています。
＊変色防止のためのレモン汁は、私の場合は味を邪魔する気がして使っておりません。
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曲
ピアノ弾きpianimoさん
/ @pianimo8994
朝起きたら動画がアップされていて嬉しくなりました。1日の始まりにヒカさんの動画が見れて、ウキウキと元気な気持ちになりました。好きなことを楽しそうにやりながら暮らしているヒカさんは、素敵だなぁといつも元気をいただいてます😊ありがとうございます😌
貴重な休日の朝に、私の動画アップを嬉しいと思ってくださること、ほんとにありがたい気持ちでいっぱいです。
食べることばっかりにバタバタしている毎日でお恥ずかしいですが、もう歳ですしこのままいかせて頂こうかと思っています💦
ヒカさんのお料理、お部屋、野菜作りや作業音、コメントなどに元気を貰いました
静かな中に何か大切なものが感じらるのと同時にホッと癒されます
嬉しいコメントに、続けていく力をいただきました。ありがとうございます。
ここでの温かな交流が、私の癒しです🍀
こんばんは。
今一番更新が楽しみなのが、ヒカさんの台所日記です。
ほんとうにいつも丁寧な暮らしをなさっていて、同年代として憧れます。
暑い日が続くようですので、畑仕事の時などは十分お気を付けて、これからも素敵な動画を作ってください❤
一番楽しみだなんて。。ありがとうございます😭
嬉しすぎるお言葉に、続けていく力をいただきました。
今日は菜園仕事で一瞬くらっとする場面があり、急いで日陰に座って休憩をしました。暑くなり始めは要注意ですね。
こんにちは。
心が病んでる時、ヒカさんの動画を見ると、
気持ちがリセットされ
また頑張ろうという気持ちになれます。
本当に感謝です。
ありがとうございます。
私も同じです、なんか気持ちが疲れちゃった時、
お気に入りのTH-camチャンネルで癒されています。
なので、私の拙い動画がちょっぴりでもどなたかの元気に貢献できているとしたら、ほんとに幸せです。
お料理や器、調理器具はもちろんですが、植物にも愛情をもって接しているのがとても素敵です。
野菜の苗たちがニコニコとそれに応えているように見えます😊
おチビちゃんもすぐに大きくなりますね。
いつも最高の癒しをありがとうございます。
こちらこそ、いつもご視聴ありがとうございます。
里芋のチビ苗ってほんとに可愛いのです☺️
特に朝、コロコロの水滴がついている時など、思わず話しかけたくなります。
いつの間にか、祖父や父のようになってきたなぁ、と感じます😅
アボカド豆腐かぁ…🤩もう少し体調戻ったら作ろう。とりあえず揚げなす、おろし、青紫蘇のおうどん見て夜中なのにお腹がぐー。たまらん。
目の手術から復活、退院してきました。家族がよくしてくれました。まだ視界は完全ではないけどヒカさんの動画をリビングのソファで見られる幸せ。真似したくなる美味しいもの、今年の夏もよろしくお願いします😊
退院おめでとうございます☺️ ご家族の優しさも嬉しいですね。ご無理なくゆっくりと、ご自分に甘々にご養生くださいね。
アボカドは力もつきますので、お元気が出てきたらぜひ✨
食べたい気持ちは元気のもと、たくさん召し上がって力をつけてください。
わーい🙌
アボカド豆腐、絶対作ります！
このチャンネルで教えてもらった
ヒカさんレシピ
どれも素敵で美味しくて感謝感謝です
美味しいって幸せですよね〜😊
ほんと、美味しいって幸せです☺️
色々お作りいただけてとても光栄です、ありがとうございます。アボカド豆腐、簡単ですのでぜひ🥑💕
我らのクッキング・アイドル❤ヒカさん❤
なんと嬉しい、50代は挙動不審に喜んでおります💕
ヒカさん❤こんばんは🎉
美味しいと何度も、絶品と囁かれては作らないわけにはいきません😊
明日の朝スーパーに走りアボカドを買って、アボカド豆腐を作ります❤
新しい食べ方をありがとうございます✨
今日は水ようかんを作りました!
ぐっと胸に迫りくる母の味です。いつも、水ようかんを作っている途中から泣けてきますが、作らずにいられない母の思い出の水ようかんです😢
ご自愛下さいませ❤
次も楽しみにしております。
お母様の水羊羹、どんなにか美味しかったことでしょう。素敵な思い出ですね。
涙しながらお作りになるチャ様の優しいお気持ちが沁みました。
今も作ってもらえる母の味に感謝して、たくさん味わいたいと心から思いました、ありがとうございます🍀
体力と相談しながら、今日も畑仕事頑張ってきます💪
いつも素敵な動画をありがとうございます。私 そんなに料理好きではなく、仕方なく生きるために作っているのですが、この動画を見て アボカド豆腐を作らないでいられる人はいないはず。
完璧にヒカさんマジックにかかってしまった😂
近々必ず作ってみます！
アボカド豆腐、お時間の許すときに作っていただけたらとても嬉しいです☺️
夏はさっぱりしたものばかりになりがちですが、こんな感じのコッテリ系がちょっとあると嬉しいですね♪
新作とても嬉しいです。
ガラスの箸置き、冷やしうどん、アボカド豆腐の緑、もうすっかり夏の食卓ですね。涼やかで美しいです。頭の中はアボカドで一杯です。
菜園の野菜達も元気に育っているようで、私まで楽しくなりました。ありがとうございます。
父の日のお赤飯、心がこもっていて何よりと思います。お父様お幸せですね。
今年は暑くなるのが遅いかなぁ、なんてのんびり思っていたら、きっちり来ましたね、夏が💦
途端に菜園はハードな労働環境になりますので、これからは早朝労働が基本になります。安全第一、無理せず楽しみたいと思います😚
お赤飯、おかげさまでうまく蒸し上がりました。
アボカド豆腐が気になりました。流し缶が無くても出来そうですね。試してみます。菜園の野菜達は生きる力が凄いですね。お水と太陽と栄養そしてたくさんの愛情でスクスク育ってますね。もうすぐ梅雨に入るので心配ですね。今日は父の日ですね。お父様と楽しい時間をお過ごし下さい。
お手持ちの小さめグラスやぐい呑みなどで、お試しいただけたら嬉しいです☺️ こちらでは円安の影響で、アボカドのお値段がとっても上がっております😮💨 アボカド豆腐は、アボカド１つで結構たっぷり楽しめるのでお得感があります🤭
日曜日の朝、ヒカさんの素敵な動画のアップに心癒され
穏やかな一日の始まりに感謝です。
昨晩は、身体の注意信号を察知して
とにかく横になろうと思い眠に就きましたので
ヒカさんの食周りの彩りに感激しました。
アボカド豆腐も早速作ってみます。😊
概要欄での作る際の押さえるべきポイントや
丁寧なインストラクションは本当に助かります。
菜園の作業も待った無しで多忙な日々かと存じます。
どうぞ無理なさらず、進めてください。
またおじゃまさせて頂きます。😊
体調の異変を感じ、早めにお休みなさったとのこと、何よりです。
体の注意信号、まさに今日、私も菜園で感じました。ちゃんと対策していたのに、なんとなくおかしい、ちょっとフワフワ、クラっとする、みたいな。ただちに日陰で休憩して、早めに切り上げました。体が暑さに慣れるまでは、特に慎重にいかないとなりませんね。そういう年齢なんだなぁってしみじみ感じました。
優しいお言葉に従い、無理ない範囲で楽しく頑張りたいと思います。ありがとうございました☺️
昨年は見付けられずのサクサク王子の種、今年はゲット出来ました✊
楽しみです😊
去年の夏は入退院が続き、色んな野菜仕事出来ずでしたが、今年は採れすぎトマト🍅の利用を今から考えたり、キャベツ尽くしでメニュー考えたりで楽しいです✨
トマトの側にニラとマリーゴールド😮勉強になります。
ヒカさんの動画は癒され、なんとなく涼しく（爽やかだから？）大好きです。
ヒカさんも、私含めたヒカさん好きの皆さまも、暑さに気を付けて夏を乗り越えましょうね😊
サクサク王子の輪が広がって嬉しいです！
王子を知った今、もう他のインゲンには戻れません。うちはちょうど今日から収穫が始まりました。まだ少しだけなので、今日はさっと茹でて生姜醤油でお味見したいと思います！
お体が、再び夏の菜園仕事ができるほどにご回復されたこと、本当によかったです。でもくれぐれもご無理のありませんように。特に暑くなり始めの今は、お互い体の声を聞きながらぼちぼち頑張りたいですね😊
こんばんは。
いつも素敵な動画、ありがとうございます。
アボカド🥑豆腐美味しそうです💕アボカド好きの私にはとても刺激的なお料理，チャレンジしたいです。
暑くなってきましたね。菜園のお仕事，大変でしょうが楽しそうですね。立派なお野菜が沢山。美味しさを噛み締められるって幸せですよね。
どうぞ，ご無理なさいませんよう、ご自分を労ってあげて下さい💕
アボカドってなんとも美味しいですよねえ。最近円安のせいか、すごくお高くなっているのが残念ですが😮💨
アボカドそのままだとちょっとオモテナシ料理には、、って感じですが、お豆腐にしますと◎ですし。
濃厚で、アボカド1個でもたっぷり楽しめると思います☺️
菜園仕事、お言葉通り対策をしっかりして楽しみたいと思います🍆🍅
アボカド豆腐、絶品ですね！口に入れて思わず笑みが溢れました。美味しくて笑ってしまうなんて滅多にないことです。
ヒカさん、こんな幸せを下さっていい仕事してますね。心からありがとうございます！
TH-camを始めて2年と少し、こんなに嬉しいお言葉をいただけるなんて。ありがとうございます、続けていく力をいただきました。
アボカド豆腐、ご飯にのっけてお醤油たらり（父の食べ方）もおすすめです☺️
アボカド豆腐ご飯、絶対美味しいですよね、やってみます！
アボカド豆腐…絶品でしょう！
大きな声で叫んで下さい笑笑
台所での様子、農園での作業…
まるで短編映画でも観てる様な素敵な気分に❤
いつも癒しを頂いています✨
嬉しいコメントありがとうございます☺️
TH-camを始め、自分で自分の動画を観るようになって、あらためて「食べることばっかり」な自分の毎日に呆れております💦 でも、やっぱりそれは楽しく幸せなことで。
ここでの皆様との温かなコミュニケーションに、私の方こそ癒しをいただいています🍀
お早うございます。数年前にハマっていた抹茶のムースを思い出しました。私はアボカド運がとても悪いです。幸運な時はヨーグルトに乗せはちみつをかけて食べます。ご両親がすぐまた作って、と言われたとの事。絶品加減がわかりますね😊
菜園、お見事です！ マルチやかぼちゃの敷物、ワラなどヒカさんの丁寧さと愛情がここにも感じられました。
にんにく、立派ですね～！
アボ豆腐、まさに抹茶ムースみたいなんです🤭
アボカド運、分かりますよぉ〜。真剣に選んたのにがっかりすることありますよねぇ😮💨 理想的には、まだ誰も「にぎにぎチェック」していない緑で硬い子を連れ帰り、お家でのんびり追熟するのが一番ですが、すぐ食べたいってことが多いですもんね。
ニンニク、なんとか一年分の量を収穫できてホッとしました。2年前は全滅だったので💦
こんばんわ
綺麗に手入れされた家庭菜園で
野菜が丁寧に作られているのが良く分かりました。
じゃがいも美味しそうです!
前回のアジのそぼろ早速作りました!
めちゃめちゃ美味しくて次の日には完食でした!日本酒が進む進むでした😅
鯵そぼろがお口にあって良かった、ホッとしました。
ああ、私も次は日本酒で頂こうっと😊
じゃがいもを掘り終えて、菜園は今だけちょっとすっきりした様子になりましたが、これから夏野菜でワッサワサまっしぐらです🍅🍆
😍💕最後まで本当に素敵❤です。愛がいっぱい🈵❗️です🙇♀️💕
愛よりも食い意地が勝っているところがちょっとお恥ずかしいです😮💨 おかげさまで、父の日のお赤飯は美味しく蒸し上がりました☺️
思っていたより広い菜園なのですね。これでは世話が大変だ！
それらをしながら動画をアップしているなんて、嬉しい限りです。
自分で野菜をつくること、その野菜を使って料理すること、
これは本来、人間の基本ですから、よい日々が過ごせるんですね。
アボカドの色も、小豆がガラス容器の中で踊っている色も、
本当に美しいです。
いつもありがとうございます。
菜園、ここ3年くらいで私の強欲な気持ちで少々拡張したのですが・・結果自分の首を絞めることになって今ヒーヒー言っております😮💨 一度畑にしたら、草ボーボーに戻すことは許されませんので。
でもおっしゃる通り、体の疲れと反比例して、気持ちが癒される実感があるんです。もうしばらく、頑張ってみたいと思います。
ヒカさんご機嫌よう😊今回も美味しそうなお料理が並びましたね。手際の良さったら惚れ惚れしますよ。中華とイタリアンが得意な主人がよくお料理は頭の良さとセンスだと言っています。ヒカさんの動画を拝見していてそのとうりだなと感心しきりです。今回も安定のステキさで次回を 楽しみにお待ちしています。
旦那様、中華とイタリアンだなんてカッコ良すぎ、素敵です！
頭の良さとセンスはともかく、食い意地は誰にも負けない自信があるので、その点では一歩有利なのかもしれません💦
こんにちは😃
暑くなりましたね😅
菜園のお仕事も体力が必要ですね！お気をつけてがんばってくださいね♪
アボカド🥑の豆腐美味しそうです。是非作らせていただきたいです。イヤ作りまーす❤今日もありがとうございました😊
暑さはいきなりやってきましたね！
夏の菜園ほど、体力の衰えを感じる場所はありません💦 これからはとにかく早朝作業が一番の対策になりそうです。
アボカド豆腐、お作りいただけたらとても嬉しいです☺️
ヒカ様
今回も、素敵❤
調理の手際、キッチンの清潔感、器のセレクト、ヒカ様の食に対する姿勢に、脱帽🤩
菜園作業されている手🖐️ではないくらい、美しい🖐️をしてらっしゃる、どんなお手入れされてるのか、教えて頂きたい🧐
先週迄の大きな陶板から、紫陽花柄の器にチェンジされてる。
季節を丁寧に、感じながら生活されているんだな〜って伝わって来ました。
やっぱり、かみ😊
おはようございます☺️
手、ちっとも綺麗じゃないんです💦
昔っから自分のごっつい老け手が大嫌いだったのですが、50代にもなると、相棒として労りの気持ちが芽生えてきました。
でも、ケアもニベアを塗るくらいしてしておりません💦
紫陽花の縦椀は母のものなんです。流行とは違いますが、手描きで味わい深いです☺️
器といい
道具といい
美しいです！
アボカド豆腐はいいな～
作ってみよう
食事のインスピレーションをありがとうございます
私も、TH-camの他のお料理チャンネルでいつもインスピレーションをいただいてます。
拙い動画がどなたかのお役に立てたのだとしたら、幸せです☺️
いつもながら、本当に手際が良くて、溢れるセンスの良さに、脱帽です。
こんな美味しそうな、素敵なレシピを公開してくださってありがとうございます。早速作ってみます❤
アボ豆腐、自分で言うのもお恥ずかしいですが、美味しいと思います！ 最近為替のせいでアボカドがお高くて手が伸びなくなってきましたが、1個をとことん楽しむことで元をとる前向きな戦いを挑みたい50代です🥑
私もひかさんの動画を楽しみにしている一人です😊
この動画を見ていると、幸せな気持ちになります。
もちろんお料理の方も、出来そうなものは作らせて頂いていますが、どれも絶品です。
このアボカド豆腐もぜひ作らせていただいて、両親にも届けたいです😌
楽しみ、のお言葉に心から感謝します😭
アボカド豆腐はかなりおすすめですが、とにかく完成後は出来るだけ早く召し上がっていただくのが、美しさという点で重要になります。ちょっとだけお味の邪魔にはなってしまいますが、レモン汁を表面にちょっぴり垂らすのもありかもしれません。
お返事いただけて光栄です❤
そしてアドバイスありがとうございます。
頑張って作ってみたいと思います😊
いつも楽しみにしております。
すべてにおいて「センスの塊」ですね！
いつもご視聴ありがとうございます☺️
食べることに全パワーを割く暮らしぶりが、お恥ずかしいです😮💨
まずはアボカド豆腐の色にときめきました♡
絶対作りたい。
絶対好きなはず。
今日もヒカさんの活動に背中を押してもらい、私の台所日記も始めます。
アボカド好きなら、きっとお気に召すかと思います。
基本的にはアボカドそのままのお味なんですが、ほんのりお豆腐風味がなんか良いんです☺️
お口に合ったら嬉しいです。
いつの間にか梅雨がやってきましたね。広い庭なのでお手入れも大変ですね。でも、じゃがいも掘りが楽しいと、拝見して、こちらも楽しくなりました。素敵な料理にグラス、大好きなものに囲まれていると気持ちもやすらきますね。いつもありがとうございます。
こんばんは、いつもご視聴ありがとうございます☺️
じゃがいも堀りは、何か奥底から込み上げるような楽しさがありました。土から何かを掘り出すって、ヒトが本能的に求めていることなのかもしれないですね💦 そのくらい楽しかったです😅
絶品のアボカド豆腐レシビ、ご紹介ありがとうございます！明日、早速作ってみます😊
嬉しいです☺️
美味しく作っていただきたい一心で、概要欄にあれこれ書きすぎてしまったかもしれませんが、気楽にお作りください。
こんにちは。なんと豊かで美しい暮らしなのでしょうか。
適当になんとなく作っている日々の料理をこんな風に素敵に仕上げられたらきっと楽しいだろうな…とワクワクしました。
菜園も綺麗に手入れされていて思わず行ってみたくなります✨
こんにちは、今日はよく降っていて菜園仕事もお休みです☔️
菜園、じゃがいもを収穫したらこざっぱりしましたが、これからはモサモサまっしぐらです😅 草も全部は無理なので、毎回20分だけ、とか時間を決めて野菜の近くだけ取るのが精一杯になります。夏ですねぇ。
アボカド豆腐、美味しそう✨チャレンジしたいです♩畑、ワクワクしました、いんげん細くて可愛かった💚小豆も綺麗で、素敵な父の日を✨
あのほっそいインゲンは、２日で収穫サイズになるんです。夏野菜の成長スピードってすごいです🍀
おかげさまでお赤飯はうまく出来上がり、なんてことないけれど平和な父の日を過ごさせていただきました☺️
🥑を型から外すシーンでは、ヒカさんの慎重な動きに、私まで力が入ってしまいました😅
ウチには型が無いなぁと思ったらグラスでも作れるなんて‼️挑戦してみようと思います❤
そうなんです、崩さないようにってかなりスローな動きになってしまいました💦
型よりもグラスで作る方が簡単だし、残った分も比較的綺麗な状態でキープできるので良いかもしれません😊
こんにちは。初めてコメントします。
ヒカさんのお料理は私の好みどストライクで作ってみたくなるものばかり。 動画視聴後は我が家の必要最低限な😅食卓が少し豊かになります✨アボカド豆腐も必ず作ります！
菜園を見るのも楽しみで、今回じゃがいもの立派さにびっくり。
お料理はもちろん菜園仕事もお上手なんですね！
最後の紫陽花柄の器など、何気なく季節感を大切にされていて大好きなチャンネル。
これからの更新も心待ちにしています。
初めまして、コメントいただき嬉しいです☺️
料理の好みが一緒でいらっしゃるとのこと、これはもう運命のご縁ですね💕
私のじゃがいもや玉ねぎは、毎年「小さい」という意味で安定しております。今回動画にした一畝だけは、どういうわけかいつものミニサイズより少々大きめでした！ お芋が空気を読んでくれたのかもしれません。
食べることばっかりのVlogですが、ぜひまたコメント欄にお喋りにお寄りください。ありがとうございました🍀
すごい❤🎉神ですね❣️
こんなお料理上手な旦那様がいて
土日に食事を作ってくれたなら夢のような幸せな日々だったと思います♪(還暦過ぎた夫料理はダメ、成人した息子は屁理屈ばっかり[嫁の料理が不味い]ブログを私に見せて結婚しないらしい)
私の教育不足です
(パトラッシュは母ちゃんはもう疲れたよ状態です😢)出張費お支払いします‼️料理仕込んでください
男子組はvani様のお料理が好き過ぎて甘えていらっしゃるご様子。
息子さんはお母様の味を超える方を発見できる可能性が低いと思っていらっしゃるのではないでしょうか。
でもvani様お一人の肩に男子二人のごはん支度がどっしり乗っかって、パトラッシュに語りかけたくなる状況は改善したいですね。
まずは週末のランチあたり、男子当番にするのが良いのではないでしょうか☺️
こんばんは
アボカド豆腐絶対食べたい！絶対作ります！
私も今日の夕飯でトマト🍅にドレッシングをかけて頂きました。「あっ、一緒だ！」と嬉しくなった50代です！
アボカド豆腐、一度作ると2度目以降はとても簡単で気軽にお作りいただけると思います☺️ お試しいただけたらとても嬉しいです💕
今日も暑くて、トマトが美味しいです🍅
おはようございます🍀こちらは、梅雨入り直前の晴れ間を、庭で楽しんでいます。
砥部焼の風鈴🎐の音を聞きながら……
アボカド豆腐…色もキレイ💕
アボカド買う時ドキドキします。目利きが💦
お洒落な一品になりますね🤗
冷やしうどん……大根おろし、甘辛薄揚げ、天かす、花カツオ、青ネギ…で、終わってしまう私😁
茄子の素揚げで一気にご馳走感↗️
菜園……お野菜収穫WAKUWAKUですね💕
いんげんの葉っぱ大きい😲
素麺があるし、🍆も……
ちょっとやる気スイッチ入りかけです（笑）
砥部焼の風鈴、素敵ですね！ 涼やかで優しい音色が聞こえてくるようです☺️
お店でのアボカド選びは真剣勝負ですよねぇ。うちの近くのイオンでは、「中が変色していたら交換します」と大きく掲示してくれてはいますが、かといって帰宅後にもう一度交換に行くのはなかなか難しいですよね。
「大根おろし、甘辛薄揚げ、天かす、花カツオ、青ネギ」なんて美味しそうなんでしょう！！ 次回絶対真似っこさせていただきます！
サクサク王子インゲンは今日から収穫が始まりました。相変わらずの王子っぷりで美味しいです💕
@@hika_kitchendiary お返事有難うございます🤗
私の、何の変哲もないトッピング🤣
お恥ずかしいです（笑）
特別のアボカド豆腐レシピ、公開してくださってありがとうございます🙏 見ているだけでそのなめらかさが伝わってきました‼️ 抹茶アイスのようにも見え、ひとスプーンで悩殺されそうです😆
畑仕事、体力いりますね。間もなく梅雨入りでしょうか… 美味しいご飯で体力つけて、楽しんでなさってくださいね。細～いいんげんやこれからふくらんでくるバターナッツかぼちゃの赤ちゃん すくすく育ちますように🥰
まさに抹茶アイスか、抹茶ムースって感じです。
お味は想像通りだと思うのですが、とにかく食感が超シルキーでたまりません😚
細〜いインゲン、２日で立派に育って本日収穫しました。成長スピードがすごいです。
明日はかなり雨が降るようで、また野菜と草がググッと成長すると思います🍀
いつもありがとうございます😊
早速、ラタトューユとアボカド豆腐を真似して作ってみました♪
ヒカさんみたくは上手に出来ませんでしたが、新しいお料理にチャレンジ出来て心が満たされました。
まあ、ラタトゥイユ、そしてもうアボカド豆腐まで！ ありがとうございます、光栄です☺️
初めて作る料理や、いつもと違う作り方や材料を試す時ってワクワクしますよね😚
こんばんわ、アボカド大好きですが、もっと美味しいそうです。早速チャレンジいたします。お料理苦手ですが、玉ねぎドレッシングにはまっています。アボカド豆腐もはまりそうです。いつも元気と幸せをいただき、本当に感謝しております。
母ドレを作っていただき嬉しいです、ありがとうございます☺️
アボカド豆腐、一度作ってしまえば、2度目以降は簡単で気楽に作れると思います。お口に合いますように💕
あ〜〜楽しかった！！
また 元気に頑張ろ❣️
ありがとう。
暑くなり始めはご無理なく、ほどほどに頑張ってください☺️
こちらこそ、ありがとうございました💕
ヒカ様❤
🥑アボカド豆腐、私が作るとなるとフープロあたりから失敗の予感しかしないのですが‥
美味しそうなので頑張ります！
菜園の様子をたくさん拝見できてうれしかったです😃
変な天候ですが大きな影響がない事をお祈りします。
大丈夫ですよ、心配性で色々書いてしまいましたが、とても簡単ですので☺️ 豆乳を熱くしすぎないこと、納得いくまでフープロを回すこと、ポイントはこれだけです👍
今年の梅雨は平和に終わって欲しいですね。
アボカド豆腐！おいしくないはずがない！！グラスで作るの、とても素敵なアイディアですね。これなら見た目も美しいし、型から取り出すときの失敗も心配なし。いつもいつも、おいしい＆素敵な動画ありがとうございました。関東は梅雨入りしたらしいですが、今日はいいお天気で蒸し暑い。HIKAさんもご自愛くださいね。
おはようございます🍀
アボ豆腐、お味は想像通りだとは思うのですが、食感が異次元のシルキーさなんです。
今年は暑くなるのがゆっくりだなぁ、なんて思っていたら、いきなりガツんと来ましたね。体が慣れるまで、栄養摂って気をつけたいですね。
娘がアボカド豆腐を作ったと言うのでまた再見いたしました。改めてヒカさんのお料理を作る時の所作に感心しております。包丁のリズム感と盛り付けの時の箸使い。綺麗です。さあ私も負けずに綺麗にお料理しましょうっと。笑 ありがとう❤
お嬢様作ってくださったんですね、光栄です☺️
アボカド豆腐を型から出す場面では、絶対崩したくなくてちょっともたついてしまいましたが💦 嬉しいお言葉ありがとうございます😚
ヒカさん、こんばんは。
控えめに言って「絶品」の言葉にヒカさんのアボカド豆腐🥑に対する愛を感じます。
アタシも作ってみますね！
アボカド大好きなんで❤️
アボカドがお好きでしたら、気に入っていただけるかと思うのですが、ドキドキです。
絶品って簡単に言ってはいけないと思ってはいるのですが、今回はどうしても我慢できませんでした😚
アボガド豆腐気になります。
明日買い物に行って作ります。
今から楽しみ😋
良い完熟アボカドが買えた時点で、成功は約束されていると思います😊
お作りいただけたら光栄です。
ひかさん、こんにちは。
梅雨入りの前に３０度越えの暑さ💦真夏が思いやられます😔
冷やしうどんやアボカドのお豆腐😳とても参考になりました。アボカドと、豆腐、どちらも大好物ですから、是非チャレンジしますね！
お芋を楽しそうに掘っていらっしゃるのがお手元だけみていても伝わってきました😊
収穫って素晴らしいことですね。我が家の一株だけのプチトマト、早朝にひよどりさんとの争奪戦で、熟したトマトがたべられません😅ネットが必須かもです。
しっかり食べて、なんとかこの夏を元気に乗り越えたいですね。
こんばんは☺️
今年は暑さが来るのが遅いなぁ、なんてのんびり思っておりましたら、ガツンといきなり来ましたね💦
また長い夏が始まるのかと思うとちょっとため息が出ますが、美味しいもので元気をつけて乗り切るしかありませんね。
アボカド自体に脂肪分があるので、生クリームより豆乳かな、という方向が正解だったようです。かすかなお豆腐感のせいか、口がとても保守的な父もよく食べてくれます。
さて、貴重なプチトマトをヒヨと奪い合うことになるとは一大事です！ ネットが目立ちすぎてNGの場合は、テグスなどをツリー状に張るのも効果があると思います。勝利を願ってエールを送ります😤
ひかさん、力強いエールをありがとうございます😀ネットは見た目がなんとなくなあ…💦と思っていましたので、テグスで防衛策、よいことを教えていただきました！ヒヨさんに負けないように早速やってみますね。いつもながらひかさんの優しいお返事に、胸がじんわりとあたたかくなって嫌なことも忘れてしまいます。本当にありがとうございます😊
季節感の有る数々のお料理、手際よく作られる工程にウットリ見入ってしまいました。
揚げナスは暑い季節に何度も我が家の食卓にも登場、かかせ無いお楽しみです。
アボガド、こんな使い方、考えた事無い私、早速試してみます。丁度良いガラスのグラス有りますから〜
母娘旅、家庭菜園、ソノ上“アッパレ！”なお料理の数々、ウットリしながら楽しませて頂いています。盗作、ナンチャッテですけと、私のは…
揚げなすファンがいらして嬉しいです。最高ですよね！ 揚げなすがあるから暑い夏も悪くないって思うくらい大好きです。
アボカド、そのままで美味しいのですが、おもてなしにはちょっともの足りない感じだな、、というのが始まりでした。結果、同じアボカド１個なら「アボカド豆腐」にした方がたっぷり楽しめる感あり、お得な気がする貧乏性の50代です😅
ヒカさんのお料理、何時も勉強になります✊
器が好きな私は、ついついそちらにも目がいってしまいます🙌素敵な器が沢山のお料理を引き立ててくれますよね♪
ガラスのアボカド豆腐も美しいですね😍
アボカド豆腐、是非作りたいと思います。
最後の器、素敵過ぎ🫶
器、もうずっと新しいものを買っていなくて💦
流行から外れた古いものばかりです。
最後の紫陽花の縦椀は母のもので、手描きで味わい深いです。
冷たいお汁粉に使うことが多いです😚
アボカド豆腐作ってみました。本当になめらかで濃厚で美味しいです。あん肝やフォアグラのヘルシー版といった感じで、お酒のアテにぴったりですね。教えてくださってありがとうございます！
なんと嬉しい、お作りいただけて光栄です☺️
そうなんです、まさにあん肝/フォアグラのヘルシーVer！素敵すぎる表現をいただきありがとうございます！
ちょうど我が家も冷やしうどんを食べました！お隣さんから大きな大根をいただいたので、同じように大根おろしにして、庭の大葉を刻みオクラを天ぷらにして添えました。そして、何ですか？オシャレなアボカド豆腐！型を持ってないので、容器にいれるスタイルでチャレンジしてみます。素敵なお料理を教えていただき、ありがとうございます！充実の家庭菜園、頑張りすぎないようにご自愛ください～
オクラの天ぷらのっけもすごく美味しそうです！
夏のお昼の冷やしうどんって最高ですよね👍
アボカド豆腐、お試しいただけたら嬉しいです☺️ グラスやぐい呑みに入れた場合、翌日まで持ち越す分の変色が気になるようなら表面にちょっとだけレモン汁を垂らすのもアリかと思います（少しだけお味の邪魔にはなりますが💦）
ヒカさん、こんばんは🌙
楽しみにお待ちしておりました😊
アボカド豆腐、絶品なんですね！
アボカドより美味しいとは😋
今日のお昼にちょうど冷やしうどん、茄子の素揚げにしました。
夏の定番です！
ヒカさんの畑仕事の芋掘り、手際良かったですね💪
さすがです✨
今日は１日暑すぎて冷たい物摂りすぎたので気をつけたいと思います😅
ヒカさんもご無理されませんように‥。
次回も楽しみにお待ちしておりますね！
アボカド豆腐、自分で言うのも少々お恥ずかしいのですが、かなり美味しいと思います。アボカドそのままではオモテナシにはなりにくいですが、お豆腐にすれば立派？な一品になりますし👍
冷やしうどん＆揚げなす、最高ですよね！ 暑いのも悪くない、と思える瞬間です😊
お芋掘りは楽しすぎました〜。母も参加したら良かったのに、食べる以外は全く興味がなさそうでした😮💨
こんにちは。今回も、ヒカさんの食卓は美味しい物ばかり。何時も羨ましく見ています。アボカド豆腐に興味あり、型がないのでと思っていたら、ヒカさんが別の容器でも出来る事を教えてくれているので、作るのがWAKWAK😊材料を揃え作って見たいと思います。沢山の収穫が楽しみですね。ヒカさん、疲れ起こしません様に。我が家でも、南瓜、胡瓜、トマト、じゃが芋、茄子達が少しですが収穫出来そうですよ😃水やりをしながら、大きくなぁ～れと呪文を唱えています😅。次回も楽しみです。お疲れ様です。
いつもコメントありがとうございます😊
アボカド豆腐、お手持ちのグラスなどでお気軽にお試しいただけたら光栄です。
菜園仕事、近頃はこれまでになく年齢を感じています💦 出来るだけ早朝、涼しいうちに作業するようにしないと、ちょっとこの夏は危ないかもしれません。以前は一緒にずっと作業してくれた父も高齢で、さすがに短時間しか畑にいられなくなってきましたので。それでもやっぱり菜園って楽しいし、癒しですね！
こんにちは。何時も美味しい物ばかり教えて頂き有り難う御座います🙇♀️今年は特別☀️😵💦なる様ですので無理しない程度にですね。水やりしても、次々と乾いて行くのを目にし、本当にと文句をいながら😃畑が狭くてもこうですからね。体に気を付けてお過ごし下さいね。何時も返信🙇♀️。
こんばんは🌙😃❗
アボカド豆腐の美味しそう(色も綺麗✨☀️✨)！
私は雑美さんなので手が出せそうにありません(笑)いや、小さく絶品とか聞くと作りたい‼️❤❤❤
フープロもあるのですが、洗うのが(面倒そうで)嫌で使わない←
簡単に処理してくれる道具があるのに、とにかく洗うのが嫌で😂
唯一ブレンダーだけはたまに使います。
ヒカさん食堂行きたいです(笑)
キャンプ場のログハウスに泊まってきました。渓流沿いのログハウスでずっと豪雨かと思うくらいの音(笑)人間がインドアでこういう事が楽しいけどすごく疲れます。で、帰宅後数時間で体調悪化😂歯茎が腫れて口角炎です。ちょうど翌日歯医者だったので診て貰いました。ストレスと疲れ←
抗生物質と胃薬で少しずつ良くなってまーす(;つД｀)たった1泊2日に耐性無さすぎて悲しいです😖
日曜日から夫さんまた出張のためしばらく1人プラス猫2匹なのでのんびりします。
雑美ちゃんって、なんだか可愛いです☺️
確かに、フープロを洗うのはちょこっと面倒ですが、もったいないのでぜひお使いください😊
インドア派なのにアウトドア、お疲れからくる不調とのこと、ニャンコ達とのんびり養生してくださいね。ご主人様がアウトドア派でいらっしゃるんですね。最近、いろんな施設ができて楽しそうだなぁ、と思いつつ、やっぱり50代ひとりには敷居が高いのでちょっと羨ましいです。
今回は菜園風景も見れて楽しかったです😊
芋掘りしたいです🎉
動画更新が待ち遠しいです😊🎉
お芋掘りって、笑っちゃうくらい楽しいですよね☺️
土から収穫物を掘り出すって、きっと本能的な喜びなんでしょうね。
待ち遠しい、のお言葉がありがたくて沁みます😭
ヒカさん、いつも素敵な動画ありがとうございます😊
少し前にこの動画に出会い遡って拝見しています!南蛮のタレは本当に美味しくて何度も作っています✨今回のアボカド豆腐はガラス容器で作りました!私にも出来て、本当においしかったです💕
ありがとうございます!次回も楽しみにお待ちしています😊
こちらこそ、いつもご視聴ありがとうございます☺️
早くもアボカド豆腐をお作りいただけたとのこと、とても光栄です💕 為替のせいでお高くなってしまったアボカド、お豆腐にするとゆっくり大事に味わえる気がしています。
またぜひ、コメント欄にお喋りに寄ってください🍀
👏👏👏👏👏絶品アボカド豆腐、食べたい。本日も御馳走様でした✨
お粗末さまでございました☺️ 🌻
アボガド🥑をサラダにすると、夫から オェ❗️
食感がダメだったよう😂
豆腐は美味しそうですね♪
型が無いから容器で作れるようで、試してみたいと思います😊
うちの父も、アボカドそのままだと食べないのですが、アボカド豆腐にするとなぜかモリモリ。
食感なのかビジュアルなのか、男性ってお口が保守的ですよねぇ。
ヒカさんこんにちは😃
アボカド🥑豆腐、絶対作ってみます！
畑の様子も楽しく拝見致しました。
春野菜から夏野菜…
本当に日本は四季があって豊かですね。
お手入れ大変ですが、頑張って下さいませ。
追伸
ヒカさんレシピの新玉ねぎドレッシングですが…
今年何度もリピ致しまして、義母にもお裾分けしたところ…とても気に入ったみたいでリクエストが来ました♪
本当に感謝です🙇♀️🙇♀️
こんばんは☺️
母ドレを何度もお作りいただいたそうで、とても光栄です。母も喜んでおります。お義母様へお届けなんて、素敵なお嫁様ですね♪
菜園仕事は暑さ、虫、草との戦いに突入いたしました。なかなかハードですが、早朝に作業するなど、工夫しながら無理なく楽しみたいと思っています。
今はインゲンの収穫が始まり、次はいよいよトマトです🍅
ヒカさんこんばんは😊
初っぱなから堪らん冷やしうどん！😆揚げ茄子🤤🤤🤤
アボカド豆腐ｾﾞｯﾋﾟﾝﾅﾉﾃﾞｽﾈ🤫(笑)レシピありがとうございます🙏
畑仕事お疲れさまです。本当にいろいろ育てられてるのですね😲お豆また緑みどりで収穫大変ですね🤭でも楽しいですよね～♪
ヒカさんも暑い中の作業は無理をせずにご自愛くださいね💕
アガパンサス！そろそろかなと心待ちにしていました～
ウチにあるのは白いのだけでお店には変わった品種が多いけど昔ながらのペールブルーのお花がやっぱり一番すてきです✨
いつもご視聴＆コメントありがとうございます☺️
お豆の「緑みどり」問題ですが、中でもつるなしインゲンは最も難易度が高い「緑みどり」なんです😭 結構株間を詰め気味に植えてしまったので余計に収穫が大変で、でもやっぱりサクサク王子は最高です👍
アガパンサスは菜園周りにいっぱい増やしたので、どっさりカットして母が玄関にいけました。涼しげなブルー、私も大好きです☺️
こんにちは😊
アボガド🥑で豆腐なんて思いもつきませんでした‼️
さすがヒカさんと言わせてください😄
また一度挑戦メニューになりました💕
夏の食材っていいですね😊
こんばんは☺️
アボカド自体がコッテリなので、クリーム系じゃなく豆乳かな・・という感じで作り始めたと思います。
円高でちょっとお高くなっちゃいましたが、栄養もあるし、1個で結構たっぷり楽しめますね👍
ヒカさんの所作
素敵です
畑もウチと違って綺麗です
全てにおいて憧れです
真似できないのでせめてみて楽しみますね😅
畑、綺麗にこだわるのは父で、私はもうちょっとユルイくても全然OKなタイプです💦
でも本格的に暑くなると、草の勢いに負けて今の状態はキープできなくなってくるんです😮💨
絶品といわれるアボカド豆腐作ってみたいですー！お野菜のお花たち可憐で可愛いですね、いやされます 去年からカメムシが大量発生してるので大変ですね！
カメムシのせいで、昨年は実家の柿が壊滅状態でした！
今年もすでにちらほら見かけております〜😮💨
夏の畑は戦いの場でもあるのです😤
ヒカさんこんばんは
いつも勉強させていただいてます。
アボカド🥑豆腐❤
さっそく買い出しに行きました〜
本当に美味しい🤤
これは…たんまり食べたいです。
美味しいレシピをありがとうございます😭
来週も楽しみにしてます。
ジメジメ季節ですが、ご自愛ください。
もう作ってくださったなんて、感激です、ありがとうございます☺️ 円安のせいでアボカドも随分お高くなってしまいましたが、そのまま食べるよりお豆腐にした方が、ゆっくり味わっていただける気がして、お得感を感じます😅
今日はよく降っています☔️
ほどほどに落ち着いてもらいたいですね。
うっわーこれがヒカさん大好きのアボカド豆腐～♪😀
絶対美味しいんでしょうね！これは作ってみたい🤗ゼラチン・・・買いに行かないと～♪ 畑〰️素晴らしい じゃがいも美味しそう♪やっぱり 家庭菜園っていいなぁ💕
そうなんです、大好きなんです、これ😚
マルハのゼラチンリーフ、大体のスーパーで見つかると思います。粉ゼラチンより素敵な食感に仕上がるので、ぜひ。
じゃがいも掘り、全ての子供に体験してほしい楽しさでした💕
今年から生活スタイルを勇気を出して変化させて、風通しの良い贅沢な時間を持てたおかげでヒカさんの動画と出会えました。過去の動画も拝見して満喫しています。ヒカさんの手に掛かるとお皿の上でキレイに仕上がりお口に運ぶまで、食材さえも生き生き楽しんでいるように♪素敵ですね。雨が上がったら私も畑tのズッキーニに会いに行きます。
こんにちは☺️ たくさんご視聴に感謝でいっぱいです。
コメントの文面から、晴れ晴れした空気を感じさせていただきました。素敵な選択により、気持ちの良い風が吹き抜ける日々が始まったようですね🍀
菜園仲間でいらっしゃるとのこと、ぜひ楽しい情報交換もさせてください！ 私も今朝、ズッキーニを収穫して実家より戻りました。
こんにちはヒカさん。高齢の母、義父母に負けず劣らずの高齢愛猫😺高齢揃いの私も50代です。23年勤務した職場を年末で退職しました。定年までイキイキ働いている姿より、ピリピリ働いている姿が想像できたので😂笑。この先は少し余裕を持ちたいですね。義母に畑を少しづつ教わりながらですが、楽しんでいます。パプリカと子供ピーマンが大きくなりつつ❤ただパプリカは大きく肉厚になったところで義母が収穫していまい💧まぁキレイな緑色のパプリカが手元に😂ヒカさんはパプリカを試された事はございますか?
今日、アボカドを購入しましたが熟されていなく～、バナナに熟してもらっている最中です
お義母様がパプリカを緑で収穫されたお話、可笑しく楽しく拝読しました。パプリカには過去に挑戦したことがありますが、どうしても上手にできず、心が折れて今は作っておりません。
野菜は難しいです💦
もぎたてのパプリカってパリパリポリポリ生で食べても美味しいんですね。少しだけ生でつまみ食いしヒカさんにつられて茄子の揚げ浸しと一緒に食しました。今朝、子供ピーマン(義母はししとう!と言っています)の苗が1本枯れていて😮どうやら根の辺りをモグラが悪戯したようで😓野菜も生き物!なかなか人間の思うようにはいかないですね。今晩、アボカド豆腐いただきました。一瞬、時が止まるのか!?ってくらいの美味しさでした❤またリピしますね。おいしいレシピをありがとうございます
アボカド豆腐、お作りいただけ光栄です☺️ 美味しい、のお言葉にホッとしました。大好きなレシピなので、心から嬉しいです✨
モグラのご苦労とは大変！幸運にもうちの菜園はまだ彼らの活動圏外なようですが、近くの公園には穴がいっぱいなのでハラハラしております💦
さっそく野菜作りの畑の様子に、見とれております。(^o^)
「野菜作りもプロですね。」なんて素敵なhika さんなんでしょう・・・。
さらにお料理を「べっぴんさん🥰」にしてくれる器の数々・・・。本当にセンスが光ってます。
も〜素敵過ぎます。❤❤❤
プロだなんて、菜園はまだまだ初心者、失敗やら疑問ばっかりなんです😅 畑はこれから野菜も雑草も虫も、全てが勢いを増してパワーに溢れます。熱中症にだけは気をつけながら、マイパワースポットで楽しみたいと思います☺️
芋掘り楽しんでるヒカさんが可愛すぎて笑ってしまいます😊アボカド豆腐🥑やってみます！
お芋掘りは、ここ数ヶ月で最も楽しいイベントでした😚
土の中から何かを掘り出すって、本能的な喜びなんでしょうねぇ。
@@hika_kitchendiary そう思います😄
アボカド豆腐おいしそうです。
器でそのままのなら私にでも作れそうです❤
いつもコメントありがとうございます。
グラスなどで作った方が、翌日に持ち越した場合の変色が表面だけなので良いかもしれませんね☺️
ちょっとお味の邪魔にはなりますが、表面にレモン汁をちょっぴり垂らして色止めするのもありかな、と思います。
こちらこそ、毎回、お返事がいただけてうれしいです。
料理をするのも楽しくなっています❤
ヒカさん、おはようございます☀
割山椒に よそら れた「 アボカド 豆腐」、素敵すぎます💕 あぁ〜やっぱりヒカさんちの下宿人になりたいです🤗
早速作ってみますと言いたいところなのですが、恥ずかしながら我が家にはフードプロセッサーがありません🤷♀️
随分前になりますが、職場の同僚が遊びに来た時フープロの話になり持っていないと言ったら、「こんなに沢山の食器やアンティークシルバーを持っているのに、フープロを持っていないなんて信じられない😱 私なんてあれが無いとご飯作れない」と飽きられていましました😢 それから20年後の今も持っていません🤣
そろそろお迎えしようかなと考える今日この頃です🤭
ところで、最後の小豆🫘を入れたガラスのボウル、可愛いミミがついていて素敵ですね？ いかんいかん、こんな事ばかり考えているからフープロがますます遠のくのですね😮💨
いつもコメントありがとうございます☺️
そうなんですねフープロ、chebu様とお話ししている感じでは、確かにお持ちでないと伺ってちょっとだけ意外だったかもしれません💦
私もご友人様と同様、キッチン家電で一番なくなって困るのはフープロです。ブレンダーより使用頻度が高いです。
お豆を入れました実家のボール、母がはるか昔に買ったもので、もはやメーカーもお店も忘却の彼方でして🙏 サラダなどを入れちゃうこともあります😚
大人の下宿屋さんって、絶対楽しそうです。朝ごはんは毎日、夜ご飯は１週間単位で申請って感じですかね🤭
@@hika_kitchendiary ちなみにブレンダーはどういう訳か持ってますねん🤣
盛り付けしてる時点でもう美味しい😂
グラスの🥑豆腐洒落可愛❤
最後の蓋つき小皿好き❤
コメントいただき嬉しいです☺️
最後の紫陽花の縦椀、冷たいお汁粉なんかに使うことが多いです。。
では冷たいおしるこ映像拝見できるかしらん(笑)
こんばんは。
アボカドは大好きなのですが、1ドル157円の円安のせいで近所のスーパーでは
小さなアボカドが250円。食べた気がしないので最近は買っていませんでしたが、
ヒカさんが絶品というアボカド豆腐なら必ず作ります。
久しぶりにアボカドを堪能させて頂きます。
楽しみすぎます。
そういえば、初台のオペラシティで開催されている宇野亜喜良展、明日までですね。
久しぶりの宇野亜喜良さんの個展も最高でした。
そうですねぇ、大きいアボカドなんて400円くらいしますからね。となると尚更、アボカドそのままでパクパク食べてしまうのが勿体無くて、ちょっとお料理して大事に味わいたい貧乏性の50代です💦 濃厚なので、アボカド1個分で結構しっかり楽しめると思います☺️
宇野亜喜良さんのイラスト、私も好きです。
おっしゃる通りで400円のアボカドは厳しいです。ケーキも高いのでバナナと米粉を混ぜて炊飯器のケーキモードでケーキまで焼いています。混ぜて流して焼き上がりまで全部で1時間。
宇野亜喜良さんは原画2枚と版画を多数所有。自宅で宇野亜喜良展が開けますｗ
こんばんは♪
アボカド豆腐‥もうその名が美味しそう！
冷奴に載せるのをアレコレ変えても、どうしても飽きるんですよねぇ。
アボカド色は見た目にも涼しげだし、
器次第でかなり印象も変わりそう。
早速やってみます！
暑いと火も使いたくないし😅
暑すぎるのは勘弁して欲しいですが、
冷たいものが嬉しい季節を存分に楽しみたいものです。
また今日も新しいお料理に出会えてシアワセです❤
ごちそうさまでした😊
冷奴は毎日食べたいですが、おっしゃる通りどう頑張っても少々飽きがきてしまいますよね。
このアボカド豆腐は「すぐ食べなきゃ」なのだけが唯一の問題点ですが、美味しいのでお試しいただけたら嬉しいです💕
揚げなすをいただくと、暑いのも悪くないかな、って私も思えます💦 今年の梅雨は少々短く終わるようですが、トータルの雨量が変わらないとのこと、平和に終わってほしいです。
@@hika_kitchendiary
こんばんは^ ^
アボカド豆腐、トライしてみました！
ヒカさん、これは小さな声じゃなくていいですよ。是非とも大声でおっしゃってください、「絶品なのよーーー」と。
シルキー、まさにまさに。
なんでしょうか、この口当たりの良さは。
型を持っておらず人数分のグラスや小鉢を使って食したのですが、もっと食べたいと大好評でした。
「瞬殺」これもまさにその通りでした、😊
美味しかったです！
明日早速型を買いにでかける予定です。
はぁー、楽しいメニューのご教示、
ありがとうございます❤
また次回の動画楽しみにしています。
ごちそうさまでした♪
こんばんは。ヒカ様の魔法の手にかかればアボカドも絶品豆腐に変身！ゼラチンパウダーで出来ますかね？夏野菜の収穫祭楽しみですね。お芋類の掘るわくわく感わかりますよ～。何とか梅買えたので梅干したべれそうです。赤紫蘇もまた育ってくれました。ニンニク仕事頑張ってくださいね。次回楽しみにお待ちしております。🎶
いつもコメントありがとうございます☺️
粉ゼラチンだと、板ゼラチンよりもゼリーっぽいプリっとした食感が出るので、ちょっとお豆腐感が損なわれる気がして私は柔かく滑らかに仕上がる板ゼラチンを愛用しております。でも、もちろん粉ゼラでもいけると思います👍（同グラムで良いかどうかは、検証していなくて、、🙏）
@@hika_kitchendiary ご丁寧なお返事感謝です。
こんばんは!
アボカド豆腐、チャレンジしてみようと思います。
上手に出来るか、緊張します😅
本当に暑くなってきましたので、菜園仕事は気を付けてくださいね🙋
いつもコメントありがとうございます。
アボカド豆腐、色々書いてしまいましたが、分量などちょっとアバウトなところがあっても美味しくできると思います😊
豆乳の温めすぎに注意、できたらすぐ食べ、だけがポイントです🍀
おーー！
ヒカさんの自信作アボカド🥑豆腐やってみまーす。まずはアボカド🥑買ってきて熟さないとね。
私は何しろ（缶詰🥫の）ホワイトアスパラが好きで、夏になるとアスパラ玉子豆腐を作っています。夏は流し箱が出しっぱなしです（豆かん、水無月も）から〜笑
タンパク質なんて無くても、冷やした麺には揚げナス🍆と沢山のお薬味が乗っかってさえいれば👍ですよねー。
今朝はブランチと決め込んで、もうすぐ胡桃＆カレンツ入りのカンパーニュが焼き上がるので、ラタトゥイユといただきまーす☕️
ブランチに焼きたての胡桃とカレンツのカンパーニュだなんて・・羨ましすぎます！
「まずはアボカド🥑買ってきて熟さないと」のお言葉に、やっぱりワン子様だなって深くうなづきました。そうですよね、お店でまだ誰も「にぎにぎチェック」していないカッチカチの青い子を連れ帰って自宅熟成させるのが一番ですよね。さすがです！
ホワイトアスパラの高級缶詰、以前うかがったお料理屋さんのアスパラ豆腐のワン子様スペシャルってことでしょうか。美味しそう！！
暑い夏がやってきますね
おろしうどんの器がとっても素敵ですね💓
夏用にガラスの器を探していましたが、こういう器で冷たい麺を戴くのもいいな〜と思いました
ありがとうございます^^
おうどんの器は古い砥部焼です。
ひと昔前に流行りましたよね💦
でも、ぽってりした感じが好きでよく使っています。すごく丈夫なのも👍ですね☺️
畑のお野菜の葉っぱがきれい！我が家は病気ばかり…😂納豆菌がいいんですね📝次回やってみます！本当に大事に育ててるんですね😊お料理も毎回美味しそう😋
うちも、梅雨明け頃からは毎年カボチャのうどんこ病に悩み続けています💦 綺麗なのは今のうちだけで😮💨 納豆菌は今年初めて試していますので結果に期待したいです😤
ヒカさん こんにちは
揚げなす美味しいですよね
やはりあの小さな鉄鍋に👀羨望の眼差し😅 もう販売されてないと教えて頂いたのに😆
アボカドも美味しそう❤
お父様もお赤飯喜ばれたでしょうね。
私は高齢の父が亡くなり寂しい父の日となりましたが、ヒカさんのご両親との素敵な動画に癒されています
こんにちは、今日はよく降りますね☔️
菜園仕事はやすみ、古い実家には床下収納があるので、今朝から全部出して掃除をしておりました。気になっていたのでホッとしました😅
お赤飯、お陰様で美味しく蒸せました。父は菜園横の竹林でスズメバチに刺される災難に遭い、病院のお薬を塗っています。とても申し訳ないのですが、ちょっと笑ってしまいました。
ヒカさん
アボカド🥑豆腐美味しそうです
私はまたまた入院になってしまいました。入院しても病院も混んでいて 1週間経ちますが検査にたどり着けず…そんな時にヒカさんのお料理見て元気が出ました。前回入院して手術したのですが 歩けなくて…他の原因があるようです。あんなに検査したのに また検査しないといけないなんて どこを検査するんでしょう
本当に歩けなくなってしまって 辛いですが 原因が早く分かって
歩けるようになりたいです。外は暑いのでしょうね 畑仕事も頑張っていらして 体調にはくれぐれもお気をつけ下さいね
これからも 動画楽しみにしています
そうでしたか・・手術という大きなお山をやっと越えられたのに、またご入院で、どんなにかしんどい思いをなさったでしょう。度々の検査もすごく負担ですよね。。
しっかりと原因が分かり、前向きにリハビリに取り組める日が１日でも早く来ますように、お祈りしています。
外、特に畑は暑いです💦 日があたってくるともう汗だくで辛いので、近頃は出来るだけ早朝に作業するようにしています。
長い夏が始まってしまいましたねぇ。
ヒカさんこんにちは☺️
暑くなってきましたね。気候に拘らず菜園仕事はお忙しそうで、手際よくせっせとお身体動かされているヒカさん。とても力強いお姿でした😉お野菜の種類や成長・収穫の様子など、菜園動画で初めて知ることも多く、土の匂いを感じながらいつも楽しみに拝見しています。
今回はいきなり『冷やしうどん』に魅せられて…夏の揚げなすはどうしてあのように美味しいのでしょうね✨揚げなす更には大葉と大根おろし🤭絶妙な薬味に参りました🙌
アボカドのお豆腐にも心惹かれます。（大好きなずんだ餅を思い出すお色!)流し缶を手に入れて、ぜひチャレンジしてみたいお品です。
ラストの映像、きれいな器でしたね✨
遠目にはふと螺鈿細工のように見える絵も、近づくとそこには（多分)手書きの味わい深い紫陽花が…惚れぼれと拝見致しました🧡
夏の菜園、どうぞお気をつけて🍀
いつもコメントありがとうございます☺️
昨日の雨といい、一転した今日の暑さといい、ついていくのがなかなかハードなお天気ですね。
優しいお言葉に従い、夏の菜園では対策をしっかりして無理ない範囲で頑張ろうと思っています🍀
年々暑く、そして長くなる夏は厄介ですが、お昼の時間はなかなか楽しみですよね♪ 冷やしうどん、トッピングをあれこれ変えながらこの夏何回楽しむことになるでしょう😚 揚げなす愛はこの夏も止まりそうにありません😅
紫陽花の縦椀は母のもので、冷たいお汁粉などいただいております。母のお気に入りなので、お褒めいただき喜ぶと思います。ありがとうございました☺️
お忙しいところ、お返事を頂き恐縮です。
夏と聞けば面倒なことばかり思い浮かぶ私も、「そうそう！今夏は冷やしうどんのトッピングで乗り切ろう🧡」 ヒカさんのお言葉をありがたく頂戴しました☺️
きれいな紫陽花のお椀、『縦椀』と呼ぶのですね。普段あまり見かけないめずらしい形とお見受けしました。
冷たいお汁粉をこのようなお椀でいただく光景の、何と涼しげで美しいことでしょう✨
お母様にどうぞよろしくお伝え下さいませ。
ご迷惑と思いつつも、長いコメントいつも失礼しております🙇♀️
嬉しいお返事、本当にありがとうございました🍀
こんばんは、アボカド豆腐の緑、何とも言えず美しいですね！どんなお味なのか気になります。菜園の多彩な顔触れも献立に登場するのが楽しみです😊
おはようございます。
アボ豆腐、お味はアボカドなのですが（💦）とにかく食感が超絶シルキーなのです☺️
成長が加速する菜園についていくのが、これから大変です😅
Greetings from Redondo Beach 🇺🇸🇺🇸Food looks delicious and nice video🌷🌷
Thank you for your comments as always.☺️
Japan is now the season called "TSUYU" with a lot of rain.☔️
Hydrangea is blooming beautifully.💠
アボカド豆腐そうなんだぁでも...アボカド...買い方が悪いのか😑綺麗な状態のアボカドにﾅｶﾅｶ出会えず🤐最近は購入まで至りません😑豆腐の型抜きも捨てちゃったし😵💫菜園の野菜たちが店頭の新じゃがもそろそろ終わりです...菜園の様子を見ると､職場で､草取りや子供達とお芋ほりした暑い日々が思い出されます😅出来不出来にかかわらず...自分達で育てた🍓🥔🥕🫑🥒はﾎﾝﾄ美味しかったズッキーニそういう風に育つんですね最近我が家の食卓にのる事が多いです🙂ﾋｶさんもお体ご自愛下さい...では🙋
アボカド選びはなかなか難しいですよね🥑
思うのですが、皆さんが熟れ具合をチェックするため、ある程度「にぎにぎ」するのも、傷みの原因として大きいのではないかと。
なので理想的には、真っ青でカッチカチで、まだ誰もチェックする気にもなれないようなものを買ってきて、お家でゆっくり熟成させるのが良いですよね。
とはいえ「すぐ食べたい」って思って買うことがほとんどなのですが💦
こんばんは🍀
今夜も🥢🍺お腹いっぱいいただきました(笑)
ご馳走様でした。
赤紫蘇は、ジュースにしますか?
炭酸割を想像し、寝苦しい時にシュワシュワ🍹最高です😊
いえいえ、お粗末さまでございました😊
赤紫蘇は、ほとんどは梅干しに使います。紫蘇ジュースは消費量が少ないのでちょっとだけ仕込みます。シュワシュワとあの美しいお色が夏って感じですよね👍
I loved seeing your garden. How many square meters do you garden? Are you a trained chef?
I used to run a small cooking class.
I've never measured the size of the vegetable garden. It's big enough for my parents and me to grow enough vegetables to eat.🍅🍆🥕
thank you.☺️
つい先日まで夜間は寒気を感じるくらいでしたが
ここ数日暑いです。アボガド料理綺麗な色ですね、とても涼しげです
翌日？のものも色は悪いと思いませんきれいです。
菜園で本当にいろんな物を育ててらっしゃるんですね凄いですね。
赤紫蘇と聞いて、きりりと冷えた紫蘇ジュース炭酸割が飲みたくなりました。
そういえば前回の蓋つき容器信楽焼ははずれでした今回のきれいな容器は
京焼（清水焼？）でしょうか？完全なる素人ですが焼き物を色々見るのは好きです。
今年は暑さの来るのが少し遅いな、と思っていたらいきなりガンっと💦 体が暑さに慣れるまで、栄養とって無理しないように注意したいですね。
赤紫蘇、種をそこらじゅうに撒き散らすこと３年、やっとあちこちに自生してくれるようになりましたので、ちょいちょいと畑に集めてきては大きくしています。梅干しとジュースに使います✨
アボカド豆腐を入れたピンクの割り山椒、どこ焼きなのか不明です、ごめんなさい😅
書き方が悪くすみません、一番最後に出てきた黒に青柄の蓋つきの容器の話でした。
最後の紫陽花のお椀ですね、あれは母のものでおっしゃる通り京焼きです☺️ 「陶あん」窯さんです。
ちょっと古いのですが、手描きで味わい深いです。冷たいお汁粉なんかに使っています。
艶があってきれいですね。しかし、この器で冷やしお汁粉だなんて素敵ですね！何度も失礼しました。
早速冷やしうどんを作ってみました。ナスを揚げるついでに、さつまいもと海老も加えアレンジをしてみました。夏の間のランチにぴったりの簡単でさっぱりしているレシピなので、今後頻繁に我が家の食卓に登場しそうです：）
海老とお芋プラス、ご馳走バージョンですね😚
冷たい麺、お薬味だけでさっぱりも良いですが、揚げ物をプラスすると午後からのパワーにもつながる気がしています💪
アボガド豆腐、勉強になります。もちろん、他のレシピも何度も復習して作ってます(^^♪
以前父が元気な時に家庭菜園をやっていた、荒れた庭を先日何日かかけて整地しましたが、
本当に家庭菜園とはいえ、維持するのは大変なんだと思い、今年は庭にはひまわりの種をまきました(*^_^*)
かなりまいたので、咲きほこってくれることを楽しみにしてます☺
お父様、再生されたお庭をご覧になってどんなにか嬉しく思われたことでしょう。
整地作業は大変な肉体労働ですよね。お疲れ様でした！
🌻、夏の日差しのもとでいっぱい咲いてくれますように☺️
ヒカさん、今回も動画をありがとうございます😊アボカド大好き！ぜひ作ってみたいけど、アボカドを選ぶ時に時々失敗してしまいます💧一応触って選ぶけど、思ってたより硬かったり、中が黒く変色してたり…失敗の少ない選び方のコツってあるのでしょうか？
アボカド選びって真剣勝負ですよねぇ。
私も失敗が多々あり、コツを伝授する資格はなさそうです💦🙏
理想的には、まだ誰も「にぎにぎチェック」をしていない真っ青カッチカチな子を連れ帰り、お家でのんびり熟成させるのが良いですよね。でもすぐ食べたい時が多いし・・
うちの近所のイオンでは、変色していたら取り替えます、と大きく掲示してくれていますが、帰宅後にわざわざ出向くのも大変ですしねぇ。
@@hika_kitchendiary やっぱり、難しいのですねぇ😅そう、アボカド食べたい時ってすぐ食べたいんです💦また試行錯誤してアボカド選びを極めたいと思います💚
ヒカさん。こんにちは😊アボカド豆腐涼しげで美味しそうですね♪
私も丁度昨日、父とじゃがいもを掘ってきたのでタイムリーで嬉しかったです。菜園も綺麗に整えられていてとっても素敵。さすがです‼︎ うちの父はトマトを烏丸にやられたーと言って悔しそうでした笑 いつも動画楽しみにしています( ´∀｀)今日もありがとうございました♡
こんばんは☺️
お父様とご一緒のじゃがいも掘り、どんなにか楽しかったことでしょう✨
トマト、私もよくヒヨドリやカラスに奪われて悔しい思いをしておりました。でも色々対策するのも疲れてきたので、本数をたくさん植えて「少々なら分けてやろう」という心の余裕をもつ作戦でいくことに。ただの無精なんですが💦
始めまして😊食器が素敵だなって思います❤どちらで購入されてますか？
はじめまして、コメントいただき嬉しいです☺️
食器はもう随分長く新しいものを買っておらず、お店も忘却の彼方になりつつあるのです、申し訳ないです💦
でも、益子や笠間の陶器市、京都の骨董屋さんなどで、以前はよくお買い物しておりました。
ヒカさん、こんばんは。
アボカド豆腐🥑めっちゃ気になります。フープロないけどミキサーでも作れますよねー？アボカドだけだと動かないかなぁー😂
こんにちは、コメントありがとうございます😊
ミキサーだと、ちょっと作りにくいかもしれないです💦 液体というよりはクリームのような濃度なので、手作業（ヘラ）でかなりお手伝いしないとうまく混ざらないんですよ🥹
そうなんだー😢残念⤵️
この機会にフープロ購入検討しよかな☺️
こんにちは♪
アボカドはいつもワカモレかわさび醤油で食べるかしかない私ですが、ヒカさんのアボカド豆腐食べてみたいです。型がないのでグラスで作ります。
質問ですが、畑で採れたニンニクをもらったのですが、やっぱり外で乾燥させた方がいいのでしょうか？冷蔵庫に入れてしまったけれど😅 市販物より柔らかいですね。
こんばんは☺️
ニンニク、掘り立てはいわゆる「新ニンニク」という状態で、おっしゃる通り水分が多くて柔らかく、香りもフレッシュでいわゆる「ニンニク臭」も穏やかです。これをしばらく外（屋内でも良いのですが匂うので💦）に置いて水分を飛ばすと、味が凝縮され、あの香りも強くなり、保存性も良くなります。
たくさんあるようなら、いくつかは外（日陰）に出して水分を飛ばしてみるのも良いと思います😚
おはようございます。早速干します。ありがとうございました❤
👍✨😋😊
☺️ 🌻 🍆 🍅 🙏
こんにちは、レモン汁をいれてみてはどうでしょう。
レモン汁を試してみたことがあるのですが、一緒に少量混ぜ込むと変色を防ぐのは難しく、表面に絞るとお豆腐の味をちょっと邪魔してしまっている気がして諦めました。でも、うんと使用量を減らしてもう一度試してみたいと思います。ありがとうございました☺️
あずきをつんつんつん🫘
しちゃいましたよ、ツンツン🤭
昨年育てた自作のササゲ豆です。お赤飯、無事蒸し上がりました☺️