BOMBONES
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ส.ค. 2024
- Como elaborar unos bnitos y brillantes bombones. Técnica para el encamisado, y para la cubierta de los bombones, y dos clases de rellenos.
ATEMPERADO DEL CHOCOLATE: • ATEMPERADO DEL CHOCOLA...
RECETA ESCRITA Y DETALLADA: www.bavette.es/chocolate-2/716...
Autor: Ettore Cioccia
Página web: www.bavette.es
Facebook: / recetabavette
Visto así parece fácil pero es una tarea muy laboriosa y conseguir esos acabados tan pulidos y brillantes no es sencillo. Pero tú consigues hacer que parezca casi un juego con tu destreza y tu maestría.
Eres el mejor!!!
Que ricooooooo, aprendi mucho Chef Ettore , muchsa gracias por su enseñanza tan amable y tan detallada y perfecta
por fin te vemos la cara Ettore!!!! gracias x las recetas. aprendi gracias a tu canal
Desde Chile me encanta lo que haces, me gustaría que pudieras subir más videos de chocolate con frutos secos y rellenos gracias eres un gran profesional muchas bendiciones Soledad desde Chile
Muy provocativos chocolates y hermoso aspecto! Voy a intentar de hacer. Gracias maestro!
EXCELENTE Maestro,gracias por enseñarnos las recetas paso a paso.saludos desde Quito-Ecuador.
Que barbaridad muero con sus recetas si explicación tan detallada amo todos los tutoriales de usted
Al fín la receta que tanto esperaba 😍😍😍😍 muchas gracias por sus enseñanzas. Saludos desde Argentina 😉🤗
espectaculares muy hermosos bombones, muy provocativos y fáciles de elaborar, gracias Fernando Ospina
Gracias chef. por tan deliciosas recetas. espero hacerlo el día de hoy para el día de mañana
Thank You so much dearest 💐
You’re such an inspiration 🥰
Be Blissful Eternally 🙏😇
El mejor sin dudas con la simpleza que explica hace poco empeze a ver su canal y es un maestro
Me encanta como explicas todo, tienes mucha pedagogía. Excelente.
Eres un verdadero artista, me encanta verte trabajar, gracias por compartir tus recetas.
buenos días amigo. las dos recetas espectaculares buenisimas.
Tube un problema con el baño de la manteca de cacao, quedaba quebradizo, tuve que poner los colorantes con cobertura blanco
e echo casi todas tus recetas, quedan buenisimas de paladar y de bista
me encanta tu técnica y los bombones quedaron super brillosos y bellos mary de Venezuela también hago chocolate pero el artesanal
tiene poco que he descubierto tu canal y me fascina, haces maravillas . espero poner en practica muchas de tus recetas
Se agradece que comparta su conocimiento! Sincero aprecio a su experiencia y habilidad 😍
sin duda eres un gran Maestro felicitaciones muy ricos los e hecho y quedan muy bien
Me encanta como explica, me he vuelto adicta a sus clases. Son muy buenas.
Excelente 😊 gracias por los conocimientos que compartes
Gracias, excelentísimo maestro... Bendecido
Me encantooo!!! Sos un kapo!! Muy bien explicado!! Gracias por subir el video!!
Expectaculares Chef, se ven deliciosos... Gracias
chevere ettore gracias por todos el trabajo que realizas y aprendemos
Me acabo de suscribir! saludos desde Venezuela. quedaron hermosos!
Hola me encantan sus vídeos tan claros y de alta repostería, gracias (me gustaría un tutorial de galletas , si fuera posible)
Madre mía! Que bien lo hace y lo explica todo siempre!!! Millones de gracias! A ver cómo me quedan a mi 😅
perfectos !!!! me encantó , saludos desde Perú
Me encantó! Quedan perfectos 😍
buenas maestro,espectacular gracias por sus recetas.saludó desde Canarias.
Me encanta el color y el brillo de esos chocolates!!! Muy tentadores se los vé 💕
Que perfeição Parabéns ficou lindos. .
Muchas gracias, me ha servido un montón
Muy didáctico!! Siga dándonos tips porfa.
Muchas gracias cheff, explica de forma muy clara
Que originales y bonitos son tus bombones! Que buenas manos tienes. Excelente trabajo, eres un crack! A ver si pasas por Murcia y das algún curso. Un saludo!
Dios te dio las manos maravillosas ,gracias se aprende bastante con sus tutoriales ,yn maestro te admiro y si me gustaria aprender desde yá🤗🤗🤗manos a la obra dejando la embarrá😂😂
!! Well done !!
Excelente tutorial,
👌👌👌👌👌👌👌
Excelente como enseñas de manera tan simple, hoy me comi unos que venian de martinique y no pude evitar ver el video de ver de todo el backstage de esas delicias!
WOW HACE UD BELLEZAS QUE TECNICA!!! DESDE VENEZUELA SE LE ENVIA UN GRAN ABRAZO Y GRACIAS POR EL TUTURIAL LO VOY HACER SE QUE MUCHOS NI SABRAN COMO LOGRE SUPERAR A MI MAESTRO!!! ES UN SECRETO ENTRE NOSOTROS JEJEJEJ
tus recitas son maravillosas un saludo desde Marruecos
Muchísimas gracias Cheff excelente explicación
Gracias
Gracias chef 👨🍳 yo me e motivado tanto que compre ese molde y triunfe con esa suavidad de bombón 🍫 excelente un abrazo desde Asturias
Que cantidad salen de bombones? Gracias
Espectacular como siempre!! 👏👏
desde Chile, concepción, felicitaciones por tus magnificas obras,Marcela
Me parece muy fino, y tiene mucha belleza tu arte puesta para estos deliciosos bombones, Ettore, yo, como siempre admirándote en tu labor, aprendiendo y aprovechando tus vídeos, porque no puedo estar en tus clases, ya que estoy muy lejos, en Guatemala, te envío un abrazo fraternal y mucho cariño, en repostería eres para mí de lo mejor, porque eres muy sencillo en tu forma de ser y enseñar, además de compartir por estos medios, para que todos los que deseamos aprender lo podamos hacer, además eres muy coherente y tienes mucha didáctica, gracias por todo...!!!
Gracias a ti!!! Un abrazo!!
Que maravilla. Yo le agrego licor al ganache y queda mas que excelentes utilizando chocolate venezolano que es uno de los orgullos de mi pais, y en moldes de silicon. Los tuyos han quedado espectaculares en forma de cacao.
Yo fascinada y tomando notas paso a paso.. Gracias 😊
excelente trabajo que admiración te pasaste gracias mil gracias por compartir tu trabajo y enseñar algo tan hermoso y cuanta sabiduría te envidio pero sanamente jajjajajjajaja
muchas gracias, eres super me encantas todas tus recetas ahora hare los chocolates para 14 de febrero, bendicones.
Tienes unas manos de oro con la repostería 😍
eres un maestro saludos desde marruecos
Queeeeee riiiiiico !!!! la mejor parte es cuando te los comes !!! se me hizo agua la boca !!!
Gracias por compartir tu experiencia me encanta me gustaría aprender ya que me gustan mucho los chocolates y aprender voy a comprar molde y veré como me salen se ve un poco complicado para mi pero lo voy a intentar
eres genial sigue haciendo estos vídeos 👏👏👏👏
Gosto muito de suas receitas . Parabéns . Muitas gracias.
ME ENAMOREEEEEEEEEEEE..... BESOS !! Y GRACIAS POR TAN BUENA RECETA... RESUSCRITA!!! MUAKS!!!
Muchas gracias chef por tus vídeos, son sencillamente magníficos, he hecho tres recetas y todas han sido un éxito. una pregunta chef ¿cuanto tiempo se puede conservar la manteca coloreada?
Saludos
Maravilhosos! Obrigado por compartilhar.
Hola, muchas gracias por sus recetas, soy fanatica de los chocolates y siempre quise aprender a pintarlos como lo hizo usted, me gustaría que nos enseñe otras técnicas para hacer nuevas decoraciones. Hace tiempo vi unas esferas de chocolates pintadas con el sistema planetario mi pregunta es si con la misma técnica de la manteca se puede hacer? Y si usted nos podría enseñar hacer ese tipo de chocolates pintados. Muchas gracias por enseñarme algo que deseaba aprender con mucho a fan. Gracias pilar Lescano siga para adelante
Graciassss ! 😘 desde Colombia
Can we have English subtitles plzzzz it looks amazing
Bello eres un bombón delicado se te entiende todo me siento feliz de seguirte te agradesco tu enseñanza abrai
Bravo bravo🇪🇸🇪🇸 me encantan tus videos
C'est magnifique et super bon🍫🍫🍫
Merci beaucoup Chef 🙏🥰🌹
Buenas, consulta a que temperatura tiene que estar el chocolate para que no remueva lo pintado con la manteca de cacao y colorante liposoluble
Hola..lo primero es dar las gracias 😊 por vuestras recetas,aprendo mucho desde el día que empecé a seguirle , soy novata en el mundo de los bombones, mi pregunta es , por que hay que dejar 12 horas en reposo con el relleno? Y a que temperatura ? Muchas gracias y saludos
Hola eres especial eres un artista con esas manos que deliado haces tus creaciones quiero galletas saladas crugientes muy agradecida espero que me complascas no soy de escribir ni de suscribirme pero eres especial abrazos sonia
Perfeito 👏👏👏 por favor me diga se posso utilizar chocolate branco ao invés de manteiga de cacau?! Obg
Sufro mucho viendo esto😭😭😭😭 amoooo los bombones!!!🥰🥰🥰🥰
Excelente, me encantó su trabajo. Casese conmigo por favor 🥰
Me encantan sus videos y le felicito mucho por su trabajo y por compartir sus habilidades y conocimientos. Una duda : los moldes color blanco también son de policarbonato?
Si, los dos moldes son de policarbonato. Un saludo.
Gracias por los videos. Súper lindos. Una pregunta. Cuanto tiempo dura la ganache o los bombones
Восторг! Спасибо вам!
Amazing as always, I ve got everything you use to make these beautiful bombones but now I know how to use it, ty so much
very
What is that yellow and red colour liquid?
Plz let me knw what he used as i cant understand his language
He is using cocoa butter melted than he add edible chocolate color mix both than he paint the mould than he fill the mould with tempered chocolate, ganache cream
una pinta increíble
Besos
Hola buen día! Gracias por las recetas. Quería saber si nos puedes decir cómo preparar una ganache con mucilago de cacao.
Gracias una vez más.
Yo soy mexicana y soy repostera pero la verdad es que me encanta ver como trabajas ... REALMENTE TE ADMIRO!!
muy bien explicado .los voy a hacer
Me encanta sus vídeos son buenos
Ettore eres lo maximoooo!! La mantequilla se puede sustituir por aceite de coco o manteca de cacao? Gracias!!!
muy padres y ricos
saludos...
Me encantan !!! Que pintaca !
Ummm che buoni Ettore. Bravissimo
Que bueno, gracias
What a chocolate so shiny and good looking😍😍😍😍 pls share more chocolate video
eres el amo!!!!
Maravillosos!!!!!
hola saludos...buenas clases ..
vaya ricura tan grande gracias un abrazo
Eres el mejor 👋
Great video!!
Super explication !
Perfecto!!👏👏👏👏
muchas gracias
I love you chef
Hola! Todo mas que hermoso ya probe varias recetas, encantada❤❤
Una consulta! La pectina con que se puede reemplazar? Ya que en Argentina es muy cara
Hola!!! Yo también soy de Argentina!! La manteca de cacao también es cara!! La pudiste usar bien?
Muy buen video
Maravilhosoooo!!!
Buenas tardes Chef! Podría indicarme si tiene la receta del azúcar invertido? Y qué otros usos tiene y cómo usarlo?
Mil gracias por su tiempo.
Andrea ☺
Y que hermoso quedaron 🖒🖒🖒✍
❤❤❤ saludos desde Colombia Medellín 💋💋