【年度甜點】巴斯克芝士蛋糕🍰係咪燶左？ [Eng Sub]

[@千羽花同在]

2020淨返四個月，我地仲追緊2019年嘅潮流尖端😏

[@檸檬青森-h7m]

🙃😏

[@leoncplus8843]

+1

[@leoncplus8843]

Lol

[@gwendaobaasan3954]

2019年6月後，我咩都唔知

[@oscarfu4479]

Internet Explorer Martin

[@cawai28]

LIKE！2020年8月整2019年年度甜品！正👍🏻

[@homechoicehk]

一開始我以為click錯舊片😂😂😂

[@suki8300]

住家CHOICE n

[@suki8300]

住家CHOIC

[@suki8300]

No i

[@fayefayesugar]

我最喜歡的烹飪youtuber 就是馬田，已經睇咗好多年，因為你好自然不造作，而且跟你整，成功率幾乎達100%~

[@yeongcherry]

鍾意睇馬田既片
會講埋每個步驟既背後原因
其他youtuber 既煮食片真係唔夠深度
例如馬田會解釋呢款蛋糕用麵粉、粟粉都無所謂

[@Gabriel_galloW]

我都係因為呢個point先睇馬田

[@icechan5645]

岩，我都係因為咁 特別鍾意睇馬田，學到d食物因果關係。

[@cpy510]

睇馬田既片真係學多好多嘢

[@fafung1462]

Martin 真系好有耐性同我地解釋因由，非一般的youtuber, 他好有孩子氣同風趣，加上多身體語言，令人感到易眀簡單，真是增廣見聞！好期待他出片👍👏👍👏😊😊

[@lingyuklinling2822]

@@cpy510 ；

[@yinghantan7795]

我同我女友先講唔知Ri$h Martin幾時整這只蛋糕，結果今日條片出咗，👍，馬田已經成為我逢星期一三五等待的娛樂

[@tingng]

有冇人以為自己㩒錯制 睇返舊片

[@emmalam1575]

冇 睇身型就知馬田係邊一年😏

[@lazymommychannel]

我 haha 總係覺得好似剛剛睇過呢條片教整呢個蛋糕咁

[@angello5240]

我記得早幾個月睇過喎，得馬田落橙酒整🤔

[@mlwonge]

唔睇留言真係唔知

[@angelsiu0929]

條片在蘋果出左一個月了；
或者係你之前有睇過深夜live 他有在測試中。
所以會有似曾相識 feel 😆

[@tnjasper]

我用氣炸鍋、烤箱都做過，真的是很容易成功又好吃的蛋糕

[@ooooolivia168]

我想試試看用平底鍋XD上次做提拉米蘇還剩一半材料，但我已經不想要再徒手打發鮮奶油了😂

[@cycwai]

氣炸鍋真係快靚正，20分鐘有半熟效果

[@vivichau2012]

請問兩種做法味道質感有分別嗎，可否分享下？

[@chankeyen2951]

電飯煲得唔得😂

[@tnjasper]

@@vivichau2012 同樣的麵糊，氣炸鍋因有強風對流的關係，會比較乾一點點，但因為是含水量頗高的麵糊，倒也不至於太乾，同時可在氣炸鍋最底層加一些水，我覺得可以平衡掉蛋糕表面水份被吹乾的問題。
不過我始終覺得氣炸鍋吵死了，所以有了大一點的烤箱之後，就都用烤箱烤了，而且我覺得烤箱因為可以直接觀察麵糊的變化，對我這種「低手」來說，更容易掌控些，唯一的缺點是夏天真的熱到不行

[@vforvendetta-408]

馬田可唔可以揾次拍整傳統黑森林蛋糕🤣🤣

[@nanasweetie3514]

😆🤤🤤🤤超好食 ,
同埋我成日覺得舊式包鋪d cake 定唔知cream有陣味 , 係要係舊式個d 先食得到 🤤🤤🤤🤤

[@dianayip2929]

@@nanasweetie3514 你懷舊囉

[@Lottie100]

我有個老師就係來自巴斯克，我好感謝佢俾咗我好好嘅訓練！

[@kinnismak4091]

冷氣聲,你用"自己方法"搵iZotope RX7既voice denoise
未必del得曬,不過一定有幫助
利申,以前做postproduction audio

[@gracecheung2189]

我有寧靜冷氣！ 俗稱雪櫃，打開雪櫃門, 冷氣即出！ 一萬， thanks!

[@Olivia.S]

Thank you for making English subtitles! I'm so happy that I can understand what you say.

[@車厘膠]

呢個真係超好食 又易整

[@RYAN_TAM]

真的很想嘗試馬田的手藝。很羨慕當年馬田搞市集，曾食過馬田親身焗曲奇的粉絲。😔

[@daisychiangchiang4849]

你沒去喔？🤔

[@RYAN_TAM]

@@daisychiangchiang4849 當時未認識亦未追隨。

[@daisychiangchiang4849]

RYAN TAM 原來是那時候未入坑，以後有的是機會，狂敲碗！！！😂

[@RYAN_TAM]

一年後....馬田親手製作 中秋6鹹蛋黃巴斯克芝士蛋糕。但我又遲了 訂不到。痛心

[@chanlowbchloeee5193]

你真係解釋得好好，多謝馬田

[@yanyan435]

嘩，搏頭都濕埋，辛苦晒！

[@venuschl2847]

啱啱整完你就出片😹早知等你出片我先跟住整!

[@abbbc3973]

馬田嘅潮流尖端：
2020年8月整2019最熱門嘅甜品👌🏻
(我哋係唔會get到㗎，因為馬田永遠都喺潮流尖端嘅頂部😌)

[@ca.carrie]

你都係開番冷氣啦～～

[@sui323]

我整左！！ 雖然無你整得咁靚但好好食呀🥰🥰🥰

[@roseyukie]

厲害！

[@TheConraddical]

Thanks for having English subtitles!! Love the vids and recipes

[@cwhchan]

因為有屋企人對雞蛋敏感，請問如果唔用蛋，可以用咩代替？

[@siewlim7455]

Ok thank you sharing 😷

[@kityeeyuen6977]

你個食譜好掂呀！個個都話好食👍🏻👍🏻

[@akb012345689]

端我仲尖過你，諗住今晚整
咁岩整前就見到你出片:3

[@josephlaukienlok8472]

上个拜六自己试做， 好好味

[@kahoriwasio5279]

其實呢個蛋糕的材料份量，每個人都唔同，多D忌廉芝士會更濃厚，其實唔算好燶，唔係越濃越香(蛋糕本身造出來的原因)

[@angelaliu9468]

明天來做看看💪🏻

[@andrewac1096]

好可愛

[@buzzynana]

可唔可以整埋早排東京Mr.Cheesecake 食譜個個cheesecake 呀？我整過一次但唔成功。

[@emilyhk6299]

記得CLS👍支持馬田💪💪💪😊💕

[@ABC22270]

紅酒可以嗎？

[@chanszemannn]

請問馬田有冇8吋既份量呀☺️🙏🏻？

[@Veemie]

我已經整左冇數個巴斯克喇🤣🤣🤣真係好易整 成功感好大😊 我上次整你個魔術蛋糕 都成功左 但點解蛋糕層好薄 點先可以厚d蛋糕層呀 我唔係好鍾意布甸層太厚😢

[@marcohk]

曾經時代尖端都係尖端食譜~OK嘅
而且有背景呢點已WIN~

[@maychu7447]

0:50 a lot of Michigan restaurants........

[@christyyu5209]

好好吃😋

[@Hyggelifewithching]

馬田，可以有機會介紹下唔同既攪拌器嗎？市面上有太多款，又有唔同功能，廚房新手有d迷惘，應該買邊種可以應付到比較多初級煮食？

[@pibupapu5072]

呢排興bagel 會唔會整返次🤔

[@yanyan435]

支持!

[@kn-jg1eh]

Cynthia Wong 可能要等下年😂😂😂

[@yanyan435]

通常係潮流既末端嘛
我地等下

[@sinair285]

終於一開場就出食譜鳥

[@MAT_mewmew]

正常分體式冷氣都唔會好噪㗎喎，馬田你架係窗口機？

[@treegun6090]

超過10成熟啫 唔怕!
英文叫well done ^^

[@nanasweetie3514]

想知邊到有雲呢拿醬買🥺🥺

[@kapochau3854]

一開始我以為自己㩒咗舊片😂😂
2019尖端

[@Letstalk818]

我以為佢拎2019倉底貨出嚟播

[@alyvlog391]

啱啱試左！
冇睇到cream cheese 要成1kg 唔夠整一大個
不過都好好食同街買一樣！

[@amylee7934]

試下先

[@fannywpc883]

跟你個食譜
再整💪
謝謝你

[@sugarblythe]

馬田，你有冇食過沖繩海膽醬焗龍蝦？我搵到食譜亦都試過整，但不太似沖繩果隻味，唔知你會唔會都試吓，我淨係落蛋黃但發覺無咗creamy果個feel, 如果你出教學就好喇

[@chingching3653]

想問下點解整完出嚟,佢會 凹得好緊要

[@harmonyharmony9352]

Good

[@jazminesfunchannel8044]

yum yum

[@paris3472]

最近紅爆！！

[@chiwahchan7319]

請問邊度有橙冧酒賣？🙏🏻

[@Electheron]

呢個蛋糕好味!!

[@yyccat5822]

馬田叔叔，除咗焗爐外，可以用飯煲煮的嗎？因為我無焗爐啊🙏🏻🙏🏻

[@winnieyam4850]

馬田 我個蛋糕焗嗰陣好靚 但攞出嚟即刻變好”塌” 點解會咁🤦🏻‍♀️

[@nghoiyan2805]

請問要做朱古力口味，材料要怎樣更改

[@Tae_Chon]

未睇先LIKE！

[@檸檬青森-h7m]

@LEUNG YEE LOK ENOCH梁以樂 yes

[@檸檬青森-h7m]

@LEUNG YEE LOK ENOCH梁以樂 thank you so much:)

[@ikik515]

尋日跟你呢個食譜焗巴斯克cheesecake, 雪一晚先食，超正!👍👍👍

[@fayefayesugar]

唔想你咁熱咁辛苦，有冷氣聲都無所謂～

[@floraly1558]

變頻冷氣好靜🧐唔駛10000蚊

[@kaylamkay]

啱啱焗咗 好香！！

[@pollylee5407]

請問焗蛋糕會放入中間定底格？

[@panpancake]

想再流心應該點調整

[@chuchu2816]

有冇考慮過整元氣芝士蛋糕 成年幾冇食

[@fishfish0914]

用电饭煲唔知会点呢？！🤔🤔🤔

[@lailai7662]

搞神馬看不到鼠叔 就跑來看一下了😂😂鼠叔還是好可愛啊❤️

[@云風晏]

很高興你還是有上工

[@cm5118]

Support support 💛💛

[@tinlaiho2613]

想問呢種食譜可否用電飯煲焗？

[@atralleung2275]

我想整Lemon 巴斯克蛋糕，請問你可否教我材料是什麼嗎？

[@luciashum8716]

我終於整咗…原來我屋企係有一支君度橙酒, 落咗兩tsp., 正呀!

[@jljoella7387]

如果用cup cake矽膠模得唔得？洗唔洗再加牛油紙同改溫度時間？

[@y_y_y_o]

Which brand of vanilla essence are you using?

[@kylai85]

潮流尖端 😄😄

[@陳小M]

2023年，仲追緊2019嘅尖端😂

[@nathaliecool2002]

如果用分體式冷氣都會收到音咩？好靜架啦喎😂 靜到有時唔知自己開咗未

[@annahung1615]

請問cream要凍或者室溫。thanks!

[@hopelee441]

如果有金拱門既火腿扒食譜就好了😍😍

[@crystalleica4708]

可唔可以用打蛋器代替手打？

[@phoebek6112]

想問下蛋糕面圍邊有裂痕會係因為咩？啲食材唔夠室溫？定打過龍？

[@fungmeikuen]

2019尖端😂我2024 19:55 睇片整緊

[@elainegoh8098]

请问怎样知道里面是熟了呢？

[@erinsoHK]

盒裝忌廉芝士冇貨🤔
應該係三月至六月左右拍嘅
前幾個禮拜我去超市都買到
不過得返低脂版
(仲搞到我個乳酪芝士蛋糕好快溶)
忌廉都係呢個零月先開始多返同價錢正常返少少

[@leelamcheng7788]

我前幾日去超市睇都冇貨

[@hunnybunny9513]

呢條係飲食男女片，嗰邊已經出咗一排

[@JuhouseTravel]

你的鸡蛋是大的还是小的 ？如果我这里难买到大的用小的大概几粒？

[@mcgate]

寧靜冷氣就要用變頻分體，先會靜。

[@hangchan2377]

👏👏👏

[@castorwmh]

真係好易整😂焗爐如果唔夠熱整到燶面 要焗多幾耐好？

[@jasonfung8273]

我媽媽都懂🤗

[@tonight_encore934]

馬田可唔可以出一集點整八方x集嘅鍋貼🤣🤣🙏

[@maikogaya4337]

成功咗🙋‍♀️❤️

[@kityee26]

睇到都好想食

[@ipmeiling8507]

分體式冷氣無聲㗎，有窗口式分體機，好細個位都裝到。

[@slothcyt]

被封面嚇親
辛苦曬流住汗拍片🤓

[@Qjohn1239900]

这cake nice

[@carmanwan223]

用光波機整 系咪都用一樣嘅溫度同時間嫁？

[@icarushappy3508]

我用光波爐 200度焗8分鐘[約]

[@kcysun1]

例牌，like咗先。

[@antonleung1282]

巴斯克芝士蛋糕可唔可以Google Pixel 4a?

[@karenma8072]

剛剛食完就見到馬田條片啦😂