Pierogi z Mięsem i rewelacyjne ciasto na pierogi bez jajek - co zrobić z mięsem z zupy
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 3 ต.ค. 2021
- Szczegółowy przepis na KuchniaDoroty.pl 👇👇👇www.kuchniadoroty.pl/przepis/...
Klasyczne Pierogi z Mięsem.
Mięso zostało mi z gotowania zupy pomidorowej, miałam kurczaka i żeberka wieprzowe. Przed dodaniem do garnka pomidorów, wyjęłam mięso i kiedy przestygło, ale wciąż było ciepłe oddzieliłam je od kości.
Następnie włożyłam już zimne go pojemnika i na noc schowałam do lodówki. dzięki temu nie musiałam robić pierogów natychmiast, a co najważniejsze wykorzystałam mięso z zupy z którym często nie wiemy co zrobić.
Mięso
Do przygotowania farszu można użyć każdego rodzaju mięsa jaki lubicie. Może być to kurczak, indyk, wieprzowina lub wołowina, można mięsa mieszać, lub użyć tylko jednego rodzaju.
Farsz zrobiony z drobiu jest dość suchy, dlatego dodaję do niego 2-3 łyżki rozpuszczonego masła (ilość masła zależy od ilości i suchości mięsa).
Ciasto
Ciasto użyte do tego przepisu jest niezwykle delikatne i puszyste, nie zawiera jajek dzięki temu jest mięciusieńkie.
Tego rodzaju ciasta można użyć do przygotowania pierogów wytrawnych jak i słodkich.
Przechowywanie
Pierogi można przechowywać w lodówce lub zamrozić.
Mrozimy pierogi po wcześniejszym całkowitym wystudzeniu i polaniu ich niewielką ilością masła lub oleju, tłuszcz zapobiega sklejaniu.
W lodówce pierogi przechowujemy do 3 dni.
Zamrożone pierogi można w warunkach domowych przechowywać do 2 m-ca.
Składniki na ok. 45-50 Pierogów
Ciasto
ok. 400 g mąki pszennej
ok. 210 ml. wrzątku
1 łyżeczka soli
50 g rozpuszczonego masła
Farsz:
ok. 700 g ugotowanego mięsa (kurczaka, wołowiny, indyka, wieprzowiny) może być mięso z zupy
sól i pieprz do smaku
1 średnia cebula
olej do smażenia
ew. 2 łyżki masła roztopionego
Witam- dziś zaplanowałam pierogi z mięsem , zostało po świętach kawałki schabu , boczku pieczonego , łopatki pieczonej , mięso z rosołu , maszynka potrzebna bo dużo tego , natomiast ,dawno nie robiłam tych pyszności , więc poprosiłam o przepis na ciasto , wszystko mam w pamięci , idę działać , Dzięki piękne Pozdrawiam Cecylia z Warszawy 😁😀🥰☺😋😊😍
Wow będą pierogi na bogato, super pomysł 🌷🥰 Pozdrawiam 👋
Dziękuję bardzo skorzystam z tego przepisu❤❤❤❤
Dziekuje za przepis dzisiaj skorzystam z przepisu
uff... właśnie zjadłam obiad, ostatniego pieroga to już na siłę oczy by jeszcze chciały ale nie mogę , pierogi wyszły przepyszne wszystko idealnie i ciasto i farsz trochę rosołku dodałam bo był suchy robiłam z łopatki, bardzo dziękuję za fantastyczny przepis😋😘
Bardzo, ogromnie się cieszę 😊🌺
Jaki rosół jest kreatywny:) potem można zrobić pomidorowa, pierogi z mięsem/krokiety:)
No właśnie. Gotujesz zupę, a masz cały obiad 😁🌺
Dobre tylko przygotowane 😀😀
Do pierogow z miesem dodaje troche watrobki, daje to taki specyficzny smak i oczywiscie 1 lub 2 jajka w zaleznosci od ilosci miesa, nie znosze , gdy farsz 'wysypuje sie '' z pieroga jak trociny !
muszę podzielić się z panią moją radością dziś kolejny raz gotowałam pierogi ale zwiększyłam proporcje na 600gram mąki bo są tak pyszne i zrobiłam z karkówki i zmieliłam w maszynce na dużych oczkach i cebulkę posiekałam drobniutko i podsmażyłam i dodałam bez mielenia mąż raczej nie jada pierogów a tym razem zasmakował i chce na święta...🙂mrożę surowe pozdrawiam serdecznie😘❤
Bardzo się cieszę, gorąco pozdrawiam 😀
Ciasto wyszło miękkie takie jak lubię
Dziękuję za przepis 😊
Fajnie ze trafiłam na Pani kanał myślę że będzie smacznie )
Super pokazane❤
Cieszę się, dziękuję 🌷
Pani Dorotko przepis pirwszaklasa jeśli ruskie są takie same to jest w tym całą dobroć przepis na ciasto znam ale niech pani spróbuję dodać jedno żułtko również jest super jest pani super super
Bardzo dziękuję 🙂 Robię 3-4 różne rodzaje ciasta pierogowe, ale chyba najbardziej lubię właśnie ten bez żółtek, jajek czy oleju. Nie upiera się przy swoich preferencjach, każdy z nas może zrobić tka jak lubi, w końcu chodzi o to aby nam smakowało to co ugotujemy 🙂
*Wszystko ekstra wytłumaczone i pokazane- dziękuję!!! Pozdrowienia*
Bardzo się cieszę, dziękuję 😀
Miksowanie w malakserze to doskonały pomysł 😀. Wyczytałam to na Pani blogu już jakiś czas temu i od tamtej pory tylko tak robię. Ciasto super!
Cieszę się, bo to mój ulubiony sposób radzenia sobie z ,,mieleniem" różnych składników 😀
Super przepis i super wytłumaczone krok po kroku!
Cieszę się 🌺
Dziekuje przepyszne👍❤️
Będzie się cieszę 🥰🌺
Super przepis dziękuję pięknie pozdrawiam
Bardzo się cieszę i dziękuje 🌺
Wygląda pysznie :) Zapraszam również do siebie na ciasteczka halloweenowe - palce wiedźmy :) zostawiam like i pozdrawiam
perfekcyjne wykonanie 😀 pozdrawiam
Dziękuję 🌺
Mięso z zupy lub inne ugotowane mrożę (obieram z kości). Mam wiekszy pojemnik w zamrazalniku. Zbieram przez jakis czas, ostatnio nawet dorzucilam resztki pieczonej golonki, marchew. Jak przychodzi czas na pierogi rozmrażam, mielę, doprawiam i farsz już jest.
Super przepis
Bardzo się cieszę ☺️
Świetny przepis zwłaszcza na ciasto jak zrobie to się jeszcze odezwe czuje że z pochwałami. Pozdrawiam
Pozdrawiam 👍😊
Wyglądają pysznie
Cieszę się 😊🌺
Pyszne pierożki tak jak u mamy 😍 pycha 🤩
Dziękuję, to najlepszy komplement 😊
Witam Pania jutro będę robić pierogib
Super, trzymam kciuki żeby smakowały 👍😊
@@kuchniadorotyWitam smakowaly tylko przy gotowaniu część mi się rozkleiły nie wiem co było źle
❤
Łatwiej niż mikserem? 🤔😂
Как все понятно. Это польский(?)
A farsz bez przypraw?
Кавелки это кусочки...
Musi byc zabek czosnku i galka!! W innym razie bez smaku!!ja podpiekam na patelnu z cebula i czosnkiem z przypraeami!
Szkoda, że nie było przekrojonego pierozka😏
Proszę zobaczyć tutaj. Jest zdjęcie przekrojonej pieroga 🙂 www.kuchniadoroty.pl/przepis/pierogi-z-miesem-i-najlepsze-ciasto-na-pierogi
@@kuchniadoroty miałam sąsiadkę pochodziła z Wilna to podobnie robiła kołduny litewskie z tym że były z baraniny.pierożki nie gotowane wkładała do wywaru z kości i warzyw.
Po ugotowaniu nalewała ten wywar z pierożkami farsz był z surowego mięsa
Jaki typ mąki?
Ja od lat robię bez jajek i z tłuszczem wszystkie kucharki wiedzą, że do ciasta na pierogi nie dodaje się jajek bo po ugotowaniu pierogi są twarde.........
To bardzo stary i nieprawdziwy pogląd. Polecam spróbować czegoś nowego, może polubi pani ten przepis
@@kuchniadoroty
Spróbuję, pozdrawiam
Jak nie kleją to na sline tak jest wygodniej😘
Nigdy nie dodaję jajka do ciasta na pierogi.Wtedy jest właśnie miekkie
Proszę spróbować czegoś nowego, będzie pani zaskoczona doskonałym efektem ☺️
Nie daje wogule mąki.
Wogule bez mąki to może się nie udać 😆 Ale w ogóle bez mąka?😳 nie wierzę 🫢
Farsz na pierogi z ugotowanego miesa jest suchy i nie smaczny.Moim zdaniem dobrze jest dodac bulionu.
robotem najlepiej ale silnym bo to ciasto twarde a robot silny jest dosc drogi
pani odkrywa Ameryke
Też myślę że odkryłam Amerykę, proszę korzystać 😁
bez jajek to jakis cel do osiagniecia ?????? lepsze ciasto z jajkiem