Ich habe mir vor ein paar Tagen hier im lokalen Geschäft die ECM Mechanika Slim PID angeschaut und dachte, dass das meine Maschine ist. Nach kurzer Recherche und diesem Video wird es jedoch die Profitec, einfach weil es 300€ Ersparnis ist, da mir die Gehäuse Unterschiede mehr oder weniger egal sind. Schade, dass Köln 2,5h entfernt ist. Sonst wäre ich schon bei euch gewesen 😂
Zunächst einmal vielen Dank für das ausführliche und kompetente Video (in Kombi mit der Mechanika VI Slim PID). Ich wünsche mir so einen Händler im Rhein Main Gebiet. Ich hatte viele Jahre eine ECM Technika IV Profi, habe sie aus privaten Gründen vor ca. 1 1/2 Jahren verkauft und auf einen Vollautomaten gewechselt. Aber die Sehnsucht nach nem leckeren Espresso aus einem Siebträger lässt mich nicht los. Daher war ich froh hier über die Jump und die Mechanika VI PID zu erfahren. Bin gleich zu einem Händler gefahren um mir die Maschinen im echten Leben anzuschauen. Leider hat der Händler keine da und bestellt diese auch nur, wenn ein Kunde eine kauft. Ähnliches bei einem anderen Händler. Also es scheint so, als würde das Prinzip der “exklusiven Händler” eher dazu führen, dass ECM keine Maschinen mehr verkaufen wird. Ich möchte so eine Maschine vorher gesehen und angefasst haben. Da mir kein Händler in der Nähe diese Möglichkeit bietet, werde ich wohl erst mal keine Maschine mehr von ECM kaufen können, selbst wenn ich es wollte. Köln ist mir dann doch zu weit, vor allem wenn ich dann dort die Wartungen / Reparaturen durchführen muss. Trotzdem danke für das tolle Video, das mir wieder Spaß auf Siebträger gemacht hat :)
In Frankfurt gibt es den Coffeosi, der sollte eigentlich alles haben. War noch nicht da, habe aber gehört dort gäbe es auch eine Werkstatt..... Viele Grüße von uns
@@Welter-und-Welter-Koeln ich mal wieder... ich habe Coffeosi in Frankfurt angefunkt. Sie warteten noch auf die Lieferung der Jump. Als sie da war, bin ich hin. Toller Laden! Freundlich und man kann alles ausprobieren. Habe mir die Jump direkt zugelegt inkl. Eureka Dolce Vita und bin überglücklich. Danke fürs tolle Video und die Empfehlung von Coffeosi! 100% Weiterempfehlung.
Eine traumhafte Maschine vom Design. Schade, dass ich in München bin, Ihr seid so ein toller Laden/Werkstatt......Sie ist so schön schmal....Einzig was mich stutzig macht, sind 3 Temperaturstufen...Andererseits, braucht man wirklich ein PID mit gradgenauer Steuerung? Man hat ja eh ständig ein paar Schwankungen biem Zweikreiser/E61.....Top Video....
Danke für das tolle Video! Ich bin auch glücklicher Besitzer einer Jump und seit heute hat das gute Stück auch ein Thermometer in der Brühgruppe.. tatsächlich sehe ich jetzt erst wie die Temperatur sich bei der Jump verhält. Z.b. in der mittleren Einstellung bei 124 Grad und damit einer angestrebten Brühtemperatur von 94 Grad hat man nach ca 20 min. Wenn man jedoch ohne cooling Flush bezieht, geht die Temperatur am Thermometer auch mal schnell Richtung 100 Grad. Kennt ihr das auch so?
Das Brühtermometer zeigt nicht immer exakt die Bruchtemperatur. Die Stelle, ab welche gemessen wird ist noch ein Stück entfernt von der Brühkammer, dieses Stück ist der kälteste Teil der Brühgruppe. Also ist die Temperatur immer geringer als angezeigt. Außerdem macht die Flussgeschwindigkeit einen großen Unterschied, langsames Wasser (Espresso Bezug) wird viel weiter runter Temperiert als schnell laufendes Wasser (zb flush).
@ Danke für die Rückmeldung. Dennoch finde ich es seltsam, dass das Brühtermometer ohne flush nach ca 25-30min bei mittlerer Stufe an der Jump ca 100 grad beim Bezug anzeigt. Die Temperatur im Sieb ist dann vermutlich deutlich höher als die angestrebten 94 oder? Es wäre sicherlich super interessant, welche Temperatur das Brühthermometer im Vergleich zu einem Messgerät in der brühgruppe anzeigt.
@StefAno-xi4nd, bei einem flush ist dies immer so hoch, im Kessel sind immer über 100 grad, die Brühgruppe kühlt dann runter. Der Flush ist aber zu schnell, da wird nicht viel gekühlt. Was zeigt er denn beim Bezug ?
@@Welter-und-Welter-Koeln hätte man bei der Profitec Jump (400) die Möglichkeit die Temperatur grundsätzlich um 1-2 grad zu senken? Ich wüsste nicht, was ich bei ca 97 grad brühen sollte :)
Ich finde die Jump viel schöner als die Pro 300 in der Preisklasse. Wenn man die Optik weglässt, gibt es aber doch eigentlich keinen Grund für die Jump oder? Höherer Stromverbrauch, längeres aufheizen, keine grad genaue Einstellung. Oder sehe ich das falsch. Welche würdet ihr von beiden empfehlen?
Hi, Milch auf schäumen ist eine Freude mit der Pro 400, Temperaturen leider nicht so perfekt steuerbar. Diese Genauigkeit, welche in den letzten Jahren immer gesehen wird, ist allerdings weit überzogen. Auch ein anderes Brühlverhältnis hat starken Einfluss auf die wirkliche Brühtemperaturen.... Die E61 hat eine Vorbrühkammer.....
Echt. Ich schaue mir keine anderen Videos zu der Thematik mehr an! Einfach nur super gut und unglaublich hilfreich. Aber, bevor ich zu Kaffeeraum gehe faahre ich lieber nach Kölle ;-)
Diese Geschäftspolitik von ECM und Ptec finde ich gut. Frage: wiegt die Jump wirklich 21,5 kg oder ist das von der Pt 400 in der Beschreibung mal so übernommen worden? Die Slim: 20kg, und der Boiler der Jump ist deutlich kleiner, das schwarze Chassis ev. Kunststoff, weniger Metall.... Die Jump müßte leichter sein. Wäre für mich kaufentscheidend. Grüße, Anton
Die Angaben können nicht stimmen. Die ECM ist 100% etwas schwerer. Nachgewogen habe ich sie aber nie, schleppe sie aber ständig. ;) Beide kein Kunststoff. Frage Mal nach bei ECM
Ja. Stimmt, ist bei Zweikreisern nicht wirklich anders möglich, bei Dual-Boiler Maschinen gibt es Fast Heat Up Möglichkeiten. Schnellste Maschine bei uns ist die Pro300 mit etwa 7 Minuten. Aber Vorsicht, viele Hersteller geben sich andere Zeiten an, halten diese aber nicht.
@@Welter-und-Welter-Koeln Klaro... Bin gespannt, was sich da in den nächsten Jahren tut. (Z. B.) Die Jungs von Maro haben da die Latte, auch wenn das natürlich noch eine andere Preisliga ist, ja schon ziemlich hoch gehängt. Da werden sich die "etablierten" Hersteller strecken müssen.
Wie geht man bei dieser Maschine mit einer Zeitschaltuhr um, wenn man sie durch Tastendruck anschalten muss? Die gleiche Frage stelle ich mir bei Aktivierung des Eco-Modus. Da nützt mir vermutlich eine Smart- bzw. Zeitschaltuhr nichts mehr, oder täusche ich mich?
@JuergenBittmann Doch klar, kannst du nutzen, der Hauptschalter an der Maschine bleibt einfach an. Du musst die Maschine dann halt auch mit der Zeitschaltuhr abschalten. Eco Mode ist ja abstellbar, aber selbst wenn, solange sie eingeschaltet ist, geht sie an, sobald sie Strom bekommt.
Sehr schlüssige und verständliche Erklärung mit dem Service der Maschinen👍
Hallo und frohe Weihnachten, aus welchem Material sind die Siebträger/Filterträger ? Vielen Dank.
Messing verchromt, bei uns gibt es aber Optionen zu tauschen. Edelstahl oder Bodenlos mit Silikon, beides möglich.
Ich habe mir vor ein paar Tagen hier im lokalen Geschäft die ECM Mechanika Slim PID angeschaut und dachte, dass das meine Maschine ist. Nach kurzer Recherche und diesem Video wird es jedoch die Profitec, einfach weil es 300€ Ersparnis ist, da mir die Gehäuse Unterschiede mehr oder weniger egal sind.
Schade, dass Köln 2,5h entfernt ist. Sonst wäre ich schon bei euch gewesen 😂
What machine do you prefer, Jump or Move?
Zunächst einmal vielen Dank für das ausführliche und kompetente Video (in Kombi mit der Mechanika VI Slim PID). Ich wünsche mir so einen Händler im Rhein Main Gebiet. Ich hatte viele Jahre eine ECM Technika IV Profi, habe sie aus privaten Gründen vor ca. 1 1/2 Jahren verkauft und auf einen Vollautomaten gewechselt. Aber die Sehnsucht nach nem leckeren Espresso aus einem Siebträger lässt mich nicht los. Daher war ich froh hier über die Jump und die Mechanika VI PID zu erfahren. Bin gleich zu einem Händler gefahren um mir die Maschinen im echten Leben anzuschauen. Leider hat der Händler keine da und bestellt diese auch nur, wenn ein Kunde eine kauft. Ähnliches bei einem anderen Händler. Also es scheint so, als würde das Prinzip der “exklusiven Händler” eher dazu führen, dass ECM keine Maschinen mehr verkaufen wird. Ich möchte so eine Maschine vorher gesehen und angefasst haben. Da mir kein Händler in der Nähe diese Möglichkeit bietet, werde ich wohl erst mal keine Maschine mehr von ECM kaufen können, selbst wenn ich es wollte. Köln ist mir dann doch zu weit, vor allem wenn ich dann dort die Wartungen / Reparaturen durchführen muss.
Trotzdem danke für das tolle Video, das mir wieder Spaß auf Siebträger gemacht hat :)
In Frankfurt gibt es den Coffeosi, der sollte eigentlich alles haben. War noch nicht da, habe aber gehört dort gäbe es auch eine Werkstatt..... Viele Grüße von uns
@@Welter-und-Welter-Koeln schreibe ich gleich mal an… danke schön.
@@Welter-und-Welter-Koeln ich mal wieder... ich habe Coffeosi in Frankfurt angefunkt. Sie warteten noch auf die Lieferung der Jump. Als sie da war, bin ich hin. Toller Laden! Freundlich und man kann alles ausprobieren. Habe mir die Jump direkt zugelegt inkl. Eureka Dolce Vita und bin überglücklich. Danke fürs tolle Video und die Empfehlung von Coffeosi! 100% Weiterempfehlung.
Eine traumhafte Maschine vom Design. Schade, dass ich in München bin, Ihr seid so ein toller Laden/Werkstatt......Sie ist so schön schmal....Einzig was mich stutzig macht, sind 3 Temperaturstufen...Andererseits, braucht man wirklich ein PID mit gradgenauer Steuerung? Man hat ja eh ständig ein paar Schwankungen biem Zweikreiser/E61.....Top Video....
Danke für das tolle Video! Ich bin auch glücklicher Besitzer einer Jump und seit heute hat das gute Stück auch ein Thermometer in der Brühgruppe.. tatsächlich sehe ich jetzt erst wie die Temperatur sich bei der Jump verhält. Z.b. in der mittleren Einstellung bei 124 Grad und damit einer angestrebten Brühtemperatur von 94 Grad hat man nach ca 20 min. Wenn man jedoch ohne cooling Flush bezieht, geht die Temperatur am Thermometer auch mal schnell Richtung 100 Grad. Kennt ihr das auch so?
Das Brühtermometer zeigt nicht immer exakt die Bruchtemperatur.
Die Stelle, ab welche gemessen wird ist noch ein Stück entfernt von der Brühkammer, dieses Stück ist der kälteste Teil der Brühgruppe. Also ist die Temperatur immer geringer als angezeigt.
Außerdem macht die Flussgeschwindigkeit einen großen Unterschied, langsames Wasser (Espresso Bezug) wird viel weiter runter Temperiert als schnell laufendes Wasser (zb flush).
@ Danke für die Rückmeldung. Dennoch finde ich es seltsam, dass das Brühtermometer ohne flush nach ca 25-30min bei mittlerer Stufe an der Jump ca 100 grad beim Bezug anzeigt. Die Temperatur im Sieb ist dann vermutlich deutlich höher als die angestrebten 94 oder? Es wäre sicherlich super interessant, welche Temperatur das Brühthermometer im Vergleich zu einem Messgerät in der brühgruppe anzeigt.
@StefAno-xi4nd, bei einem flush ist dies immer so hoch, im Kessel sind immer über 100 grad, die Brühgruppe kühlt dann runter. Der Flush ist aber zu schnell, da wird nicht viel gekühlt.
Was zeigt er denn beim Bezug ?
@ beim Bezug liegt die Temperatur am Thermometer je nach Einstellung (120, 124, 128) bei 94, 98, 99. Also relativ hoch wie ich finde
@@Welter-und-Welter-Koeln hätte man bei der Profitec Jump (400) die Möglichkeit die Temperatur grundsätzlich um 1-2 grad zu senken? Ich wüsste nicht, was ich bei ca 97 grad brühen sollte :)
Ich finde die Jump viel schöner als die Pro 300 in der Preisklasse. Wenn man die Optik weglässt, gibt es aber doch eigentlich keinen Grund für die Jump oder? Höherer Stromverbrauch, längeres aufheizen, keine grad genaue Einstellung. Oder sehe ich das falsch. Welche würdet ihr von beiden empfehlen?
Hi, Milch auf schäumen ist eine Freude mit der Pro 400, Temperaturen leider nicht so perfekt steuerbar. Diese Genauigkeit, welche in den letzten Jahren immer gesehen wird, ist allerdings weit überzogen. Auch ein anderes Brühlverhältnis hat starken Einfluss auf die wirkliche Brühtemperaturen....
Die E61 hat eine Vorbrühkammer.....
Echt. Ich schaue mir keine anderen Videos zu der Thematik mehr an! Einfach nur super gut und unglaublich hilfreich. Aber, bevor ich zu Kaffeeraum gehe faahre ich lieber nach Kölle ;-)
Vielen Dank, wir versuchen unser bestes
Hi, ist der mitgelieferte tamper auch aus dem nussholz ?
Nein, der im Video ist aus unserem Sortiment.
Diese Geschäftspolitik von ECM und Ptec finde ich gut. Frage: wiegt die Jump wirklich 21,5 kg oder ist das von der Pt 400 in der Beschreibung mal so übernommen worden? Die Slim: 20kg, und der Boiler der Jump ist deutlich kleiner, das schwarze Chassis ev. Kunststoff, weniger Metall.... Die Jump müßte leichter sein. Wäre für mich kaufentscheidend. Grüße, Anton
Die Angaben können nicht stimmen. Die ECM ist 100% etwas schwerer. Nachgewogen habe ich sie aber nie, schleppe sie aber ständig. ;)
Beide kein Kunststoff.
Frage Mal nach bei ECM
@@Welter-und-Welter-Koeln Dachte ich's mir doch. Danke für die schnelle Antwort. Bitte nicht verheben!
Vielen Dank für das tolle Video. 🎉. Wie liegen die beiden Maschinen preislich?
Hi, unter unserem Video sind links auf unsere Webseite. Die Maschine liegt bei 1745,00 Euro.
Bei Fahrradgeschäften ist es doch das Gleiche.
Stimmt das mit den 25 Minuten Aufheizzeit in der Bedienungsanleitung? Das ist doch einfach nicht mehr zeitgemäß...
Ja. Stimmt, ist bei Zweikreisern nicht wirklich anders möglich, bei Dual-Boiler Maschinen gibt es Fast Heat Up Möglichkeiten.
Schnellste Maschine bei uns ist die Pro300 mit etwa 7 Minuten.
Aber Vorsicht, viele Hersteller geben sich andere Zeiten an, halten diese aber nicht.
@@Welter-und-Welter-Koeln Klaro... Bin gespannt, was sich da in den nächsten Jahren tut. (Z. B.) Die Jungs von Maro haben da die Latte, auch wenn das natürlich noch eine andere Preisliga ist, ja schon ziemlich hoch gehängt. Da werden sich die "etablierten" Hersteller strecken müssen.
Ja. Da wird noch etwas kommen. Aber wir sehen auch immer wieder, Kunden, welche schon eine Siebträgermaschine hatten, interessiert es meist wenig.
Wie geht man bei dieser Maschine mit einer Zeitschaltuhr um, wenn man sie durch Tastendruck anschalten muss? Die gleiche Frage stelle ich mir bei Aktivierung des Eco-Modus. Da nützt mir vermutlich eine Smart- bzw. Zeitschaltuhr nichts mehr, oder täusche ich mich?
@JuergenBittmann Doch klar, kannst du nutzen, der Hauptschalter an der Maschine bleibt einfach an. Du musst die Maschine dann halt auch mit der Zeitschaltuhr abschalten. Eco Mode ist ja abstellbar, aber selbst wenn, solange sie eingeschaltet ist, geht sie an, sobald sie Strom bekommt.