韭菜盒子｜Chives Pocket【用點心做點心】杜佳穎老師

👨‍🍳韭菜盒子🛒
【麵皮】
高筋麵粉150g、低筋麵粉 50g、熱水 110g、水 10g、沙拉油 20g
【內餡】
絞肉 200g、韭菜 200g、冬粉 1把、蛋 2顆、蝦米 30g、醬油 適量、鹽 適量、香油 適量、胡椒粉 適量
00:00 韭菜盒子
03:51 炒餡料
12:04 麵皮揉製
14:56 包韭菜盒子
18:54 煎製韭菜盒子
20:33 步驟總複習
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#台灣小吃 #杜佳穎

[@FTV_Show]

👨‍🍳韭菜盒子🛒
【麵皮】
高筋麵粉150g
低筋麵粉 50g
熱水 110g
水 10g
沙拉油 20g
【內餡】
絞肉 200g
韭菜 200g
冬粉 1把
蛋 2顆
蝦米 30g
醬油 適量
鹽 適量
香油 適量
胡椒粉 適量

[@ooikooieng3188]

我比較喜歡 韭菜可以不用一起炒～混合拌勻就好了，韭菜依然保留著脆度，而且餡料就不會過油膩。

[@user-wu2ll4yu1c]

很好吃九菜

[@user-wu2ll4yu1c]

合子

[@graceliu8930]

字幕上是高筋＋低筋麵粉，老師確說是中筋+低筋。那個才對呀?

[@FTV_Show]

高筋麵粉+低筋麵粉

[@SuperAmerican9]

wow

[@user-wl6il8me1y]

怎麼沒有絞肉的分量呢

[@user-tg1hu3uw3k]

兩個韭菜盒子 配上玫瑰紅茶

[@user-tg1hu3uw3k]

孫二娘：好吃好吃

[@Loveevaooqak]

這兩個長好像

[@rebeccatheonly]

這個夾子看起來很難用

[@susanlau90]

裝腔作勢

[@PeichingStclair]

欸