Слойка Свердловская по ГОСТу ✧ Самая Знаменитая Советская Булочка
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.ย. 2024
- Замечательная слойка "Свердловская" по ГОСТу. Попробуйте приготовить!
Официальный интернет магазин кухонной посуды Fissman - goo.gl/jlALty
Для теста:
450-500 г муки
150 мл воды
100 мл молока
2 яйца
60 г сахара
4-5 г моментальных (инстантных) дрожжей
1/3 ч. ложки соли
1 ч. ложка ванильного сахара
Для слоения:
140 г сливочного масла
80 г сахара
Для посыпки:
60 г муки
40 г сливочного масла
40 г сахара
Еще очень много рецептов сладкой выпечки на канале - • Сладкая выпечка
♥ Facebook - / irina.khlebnikova.5
♥ Группа в Facebook - / gotovimsirinoi
♥ Страница ВК - id17775...
♥ Группа ВК vk_c0ms
♥ Instagram - / gotovim_s_irinoi_khleb...
ДЕВОЧКИ, Я ТОЛЬКО ЧТО ИСПЕКЛА ЭТИ БУЛОЧКИ. ЭТО ЧУДО, КАК ВКУСНО! ТЕСТО СЛОИСТОЕ ВНУТРИ, НЕЖНО-ПУШИСТОЕ, А ШТРЕЙЗЕЛЬНАЯ ПОСЫПКА НЕЖНО-ХРУСТЯЩАЯ! ИРИНА, СПАСИБО ВАМ ЗА ЭТОТ РЕЦЕПТ
СВЕТЛАНА БЕЗБОРОДИНА ......умница! Приятного аппетита! Хайфа
СВЕТЛАНА БЕЗБОРОДИНА а сколько по времени у вас это заняло? Судя по ролику часа 3, да? Спасибо 😊
НЕ ЗАСЕКАЛА, НО ПРИМЕРНО ТАК, С УЧЕТОМ РАССТОЙКИ ТЕСТА. НО ОНО ТОГО СТОИТ
с замеса и до того как булочки будут на столе часов 6-7 .
Ну коли так, понятно почему пекарская работа начинается с 3-4 часов утра!
Испекла вчера эти булочки. Обалденно вкуснющие! Мои все в восторге! Спасибо, Ирина, за рецепт.
Здравствуйте УВАЖАЕМАЯ ИРИНА ХЛЕБНИКОВА. СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВАМ ЗА ВКУСНЫЙ БУЛОЧКИ МИРА И ДОБРА ВАШЕМУ ДОМУ
Слушать и смотреть Вас одно удовольствие. Невозможно без искреннего отношения к делу и уважения к людям заниматься этим. Остаётся пожелать Вам, Ирина, здоровья на многие годы и ... оставаться такой же.
Рецепты по ГОСТу это праздник! Спасибо большое, Ирина!
Суперские слоечки! Ностальгия 😍
Спасибо вам Ирина большущее. Булочки слоенки прямо из детства! Долго я искала рецепт этих булочек. Муж оторваться не может от их поедания!
Один рецепт лучше другого! Замечательное объяснение,все понятно ,показано подробно и обстоятельно. Спасибо за Ваш труд и время,потраченное на нас!!
Terrence Drost
Ирина вы огромная молодец! Ваш единственный канал греет мне так душу. всегда все получается с первого раза. И всегда все так аккуратно, спокойно и с душой. Только успеваю удивлятся откуда столько идей! Не слушайте всяких злючек, пусть смотрят другие каналы если поклонники ЗОЖ. А я с удавольствием буду собирать близких на вкусняшки по вашим рецептам!
Какая же вы умничка! Восхищаюсь вами))!
00
В настоящее время и пекарни уже нет- это было в 1974 году ! А книга -учебник Производство пироженых и тортов у меня сохранилась ! Очень приятно готовить по советским рецептам ! Еще раз спасибо за ваш труд,а это огромный труд и ваша душа в каждом рецепте!
Совпадает рецепт булочек?в смысле по книге и у Ирины???
И у меня тот же вопрос. Это действительно рецепт по ГОСТу?
Обожаю рецепты Ирины Хлебниковой. Все получается идеально. Спасибо Вам огромное.
Ирина,благодарю Вас за Ваши потрясающие рецепты.И хлеб готовлю по вашим рецептам,пельмени,салаты.А вот сегодня испекла булочки.ЭтО ВОСТОРГ! Спасибо Вам огромное!
испекла эти булочки.получились просто объеденье!!точно такие,как на видео.вкуснее этих булочек я не ела.Ирина,покажите еще какие-нибудь рецепты вкусных булочек.
Самая чистая душа, солнечная, аккуратная, молодец
Ирина Еще раз спасибо за рецепты сладкой выпечки и не только Котлетки Птичье молоко просто отпад и пирог Невский Этот канал для меня теперь ОСНОВНОЙ Просто все получается с первого раза и вкусно Золотые ручки и умница
Я обожаю " Свердловские" булочки. Спасибо, Ирина за рецепт
Пишу впервые, но Вашими рецептами пользуюсь уже давно. Большое Вам спасибо!!! У меня все получается. Все очень вкусно!все очень просто и доступно. Творческих Вам успехов!!!
И снова чудо_ рецептик!Спасибо,Ирочка ,за ваши волшебные блюда!
операторская работа-высший пилотаж
Спасибо за рецепт, получились очень вкусные булочки, слоистые, пушистые и вкусные!
Замечательный рецепт! Супер!!!
люблю Советские всё что был
замечательная женщина и прекрасная хозяюшка.
Ирочка! Как всегда,нет слов,одни эмоции! Быстро,а самое главное-вкусно! Спасибо за рецепт,как в детстве!
как же вкусно и красиво Вы все делаете!!!!!
Да,я помню такие! я родилась в Советском Союзе!
Ирина,Вы чудо!
Здравствуйте Ирина какая вы рукодельница спасибо за рецепт обязательно приготовлю шикарно слов нет люблю ваш канал всё коротко и просто без лишней болтавни продолжайте нас радовать новыми рецептами
Ирина, огромное спасибо за этот рецепт. Мой муж очень любит эти булочки, но никак не могла найти хороший рецепт,чтобы радовать его ими дома. Я уверена,что по Вашему рецепту они получатся отличные
Спасибо за Ваши чудесные рецепты . Благодаря Вам перестала покупать выпечку. Семья счастлива! Удачи и творческих успехов!!!
Уважаемая Ирина,не планируете ли Вы переснимать старые рецепты с ,,кухарки"? Если нет,то надо как-то людям подсказать,что там тоже потрясающие рецепты!
очень люблю эти булочки.
Ирина, благодарю за Ваш труд и умение преподнести материал!!! В очередной раз получила радость, побывав у Вас в гостях.
Шедевр!!!!!! Буду печь, непременно. Спасибо!
Только что приготовила, уже попробовали! Супербулочки!!! Мягкие, вкусные, все в восторге! Спасибо за рецепт!!!
Слойки получились просто фантастические!! Как всегда-объяснение выше всяких похвал.Спасибо Вам,что делитесь такими прекрасными рецептами..
у вас золотые ручки!!
Сделала по рецепту, только половину порции, вышло 6 шт., все получилось очень вкусно. Буду делать! Спасибо!
Тесто у меня было на вид менее плотное, но забивать не стала. Очень вкусный рецепт.
Из этого теста получаются замечательные круассаны с нутеллой
Гораздо вкуснее чем из слоёного теста
Жанна Николаева, вау!!!! Спасибо за подсказку.
Пекла несколько раз,замечательные слойки,мои просят печь много, спасибо вам за рецепт.
Испекла. Это лучший рецепт! Невероятно нежные, сливочные и вкусные!
Получилось вкуснятина неимоверная! Спасибо огромное за рецепт!
Ирина вы супер. Обьясняете кратко понятно. Ничего лишнего. А так же мне очень нравится ,Ваш, голос.
Ирочка,Вы такая мастерица!!!СУПЕР!ЛЮБЛЮ ВАС И ВАШИ РЕЦЕПТЫ-они просто ВОСХЕТИТЕЛЬНЫ!!!Дай бог Вам и Вашей семье всегда крепкого здоровья!!!
Супер рецепт! Ирина, спасибо огромное! На сто процентов уверена, что получится восхитительно. Ни разу не было промаха, когда пекла по Вашему рецепту!
Ирина вы большая молодец!
Я недавная Ваша подписчица,очень довольна рецептами.Не многое приготовила,осталась очень довольна..Спасибо Вам!
Сейчас такие слоечки можно испечь только самой, в магазинах ничего похожего на "Свердловские" слоечки нет, осталось одно название и это портит настроение. Так что, вперёд на кухню, повышать себе настроение!!!
татьяна акимова .
У нас в городе Ростов-на-Дону есть сеть кондитерских Золотой колос, так вот там очень вкусные Свердловские булочки 👍
вы правы...и даже наш знаменитый свердловский кекс уже не тот делают...даже хлебокомбинаты...
Во вкусвилле оч вкусные свердловские булочки
Ирина-сама красавица! И рецепты красивые!Умница!
Спасибо огромное за рецепт! Прямо булка из детства, из СССР ... буду печь!!!
Я пекла точно по Вашему рецепту,очень вкусно,слоено,вся семья благодарит Ирину Хлебникову,спасибо
Да , очень вкусные булочки ! Я аж, на них подсела !🥰🥰🥰🥰
Спасибо большое Ириночка. Вы просто чудо. здоровья всех благ и силы Вашим рукам.💐
Ирина! Я за Вами не успеваю. Каждый день НОВИНКИ. И всё хочется испечь. Потомучто, это из моего детства по ГОСТу. Очень вкусно, а главное полезно. Сейчас такую выпечку не купишь. Недавно захотелось тортика, печь было некогда. Купила в Рошене, прочитала состав: одни Е, заменители и пальмовое масло, сразу перехотелось. А здесь надо потрудиться. Замесить, испечь, и слойкой насладиться!!! От меня ЛАЙК.
рецепты отличные！p.s извините, Вы так похожи с Инной Чуриковой
Ирочка ! спасибо огромное за очередную вкусняшку - обязательно приготовлю .
Какая шикарная женщина!
Вы гуру кулинарии. Я в восторге.
Не то, что я восторженная идиотка, просто приготовила Ваши булочки и впала в экстаз.
Благодарю за Вашу уникальную способность объяснить все доходчиво и ёмко.
Нижайший поклон.
Ирина, благодарю Вас за рецепт! Булочки получились воздушные!
ИРИНА, ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА ВАМ ЗА РЕЦЕПТЫ , Я БЫ СЛУШАЛА ВАС И СЛУШАЛА ДАЖЕ ХОЧЕТСЯ ПОВТОРИТЬ ВАШИ ДЕЛИКАТЕСЫ , ОЧЕНЬ ПРИВЛЕКАЕТ ВАША РЕЧЬ , ТЕПЛАЯ ,МЯГКАЯ ,КАК И ВАШИ БУЛОЧКИ. РАДУЙТЕ НАС , БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
Булки это просто чудо! Это выше ГОСТ а в 1000 раз. Удачи Вам!
детством запахло СПАСИБО
Какие же они вкусные получились! Пушистые, красивые! Ирина, спасибо большое за рецепт!
кто ещё не приготовил эти слойки-сделайте их немедленно.....очень вкусные получились!!!!!!!
Только что вытащила из духовки это ЧУДО! Здорово! Нежные, вкусные, воздушные! В процессе второго захода раскатки теста добавила лимонную цедру с сахаром. Просто волшебно!Большое спасибо за рецепт!
Добрый день, Ирина. В Вашей команде я "новенькая", присоединилась совсем недавно. Спасибо за рецепты. Вы совершенно не ленивый человек. Данный рецепт опробовала сегодня. Вынула слоечки полчаса назад. Все получилось великолепно. Спасибо. Вы большая умница..
Ирина, вас как всегда приятно смотреть и готовить по вашим рецептам, все всегда очень вкусно. Спасибо , уже хочу печь эти булочки.
Ирина я у Вас совсем не давно,но от канала в восторге. Вы прирождённая ведущяя.Как все красиво и понятно в приготовлении, что хочется готовить и готовить.
Посмотрела ваш ролик еще в начале недели и не могла дождаться пятницы,так как среди недели нет времени и вот сегодня сделала.Это просто сказка вкусно очень! Спасибо вам большое!
Я совершенно стала зависима от ваших м.к.
Это что за энергия ,обояние,ЗНАНИЯ😳на работе сижу и думаю, что сегодня Вы Ирина -отчебучите🤣Сегодня буду делать булочки ...Вам лайк, лайк ,лайк.Это именно тот случай когда просто нет слов-одни эмоции🤣хорошие причем
Восхитительно! Спасибо большое Ирина!Как всегда все просто супер!
Приготовил.. как это божественно..хруст невероятен, запах нежности, спасибо за рецепт
Ну как всегда, очень понятно донесено, красиво и очень аппетитно! Спасибо Ирина за ваш труд!
Слоеное тесто одно из любимых.Рецепт понравился, слойки прекрасно поднялись, нежные, хорошо видны слои, объедение!Ирина, Ваш рецепт пирога" Яблочное кольцо" вне конкуренции., очень любим его.Делаем его с вишней, просто разбрасываем ее по коржу и сворачиваем рулет.Большое спасибо за Ваш труд и безукоризненные рецепты.
Смотрю и готова готовить. Ой! Вижу сбоку Ромовую бабу!!! Супер. Это запишем №2 в черновичок для себя.
Большое спасибо за ваши рецепты!
Испекла вчера... масла для прослойки взяла на 50 г меньше, штрейзельной посыпки после прочтения комментариев делала из половины нормы. Это божественно!!! Спасибо!
Спасибо за рецепт, очень вкусные получились, объединения. Советую всем, не пожалеете.
Прям сейчас поставила тесто и буду печь по вашему способу и рецепту)
слойки просто супер !!! по вашим рецептам у меня всегда получается хорошая выпечка ! надеюсь и эта получится ! большое спасибо за рецепт !!!)))
Ольга Полкова ž
Ирина,я Вас просто обожаю! Боже , какая Вы чудесная! Невозможно без восторга смотреть и слушать! Спасибо огромное за этот рецепт,завтра же попробую хоть что то похожее сделать. Всего только наилучшего в Вашей жизни. Израиль.
Вы прелесть!Готовлю по вашим рецептам уже многое.Все просто изумительно!!!
Очень люблю такие булочки, но это надо целый день заниматься тестом
Ирина, приятно слушать, смотреть и вспоминать как будто в детство возвращаясь Спасибо!!!
Приготовила слоички, по вашему рецепту. Получились отменно, вкус у них очень сливочный, а по структуре получились, пышные и нежные. Съели мигом. Всем советую испечь. Ну и рецепт конечно же в архив, буду печь еще!!!!
Дорогая Ирина, сегодня сделала булочки по Вашему рецепту, все получилось очень вкусно. Огромное Вам спасибо за рецепт и Ваш труд.
Ирина,спасибо за рецепт. Вчера посмотрела и тут же сделала . Процесс долговременный,но очень приятный и итог восхитительный. Изумительный булочки и съедаются "влёт". Сегодня буду заводить на 2 порции . Спасибо ещё раз Вам .
Цвет "Помощницы" чудесный.
Ирина,обожаю ваши рецепты!
Очень вкусно. Получилось с первого раза. Спасибо за подробный рецепт.
Спасибо за рецепт ⚘ очень вкусно получилось ! Нежные внутри ,хрустящие снаружи ,в меру сладкие👍
Восхищаюсь Вами, Ирина. Вы все делаете с такой любовью! И по объяснению всех тонких моментов чувствуется, что Вы профессионал. Я начала печь по Вашим рецептам с кулича. Получилось необыкновенно! Спасибо Вам огромное за канал.
Сегодня испекла "Свердловскую" слойку, очень вкусно, только посыпки оказалось много, хоть я и очень щедро посыпала. Мне кажется, что и половины хватило бы с головой. Еще раз огромное спасибо за рецепты и за Ваш труд.
Ирочка! Просто супер! Магазинные стало есть не возможно, а муж очень их любит, хоть с чаем , хоть с молочком))) спасибо!
Ирина,спасибо за рецепт! сейчас эти булочки -фавориты в желаниях домашних чего -то к чаю.Булки просто чудо,и меня,практически, нужно бить по рукам,чтоб я не отщипывала хоть кусочек,хоть крошечки подбирать..еще раз спасибо!
Какие замечательные словечки.Спасибо за рецепт.
ЗДРАВСТВУЙТЕ МОЯ ЛЮБИМАЯ ❤❤❤❤ТОЧНО КАК У НАС НА ХЛЕБО КОМБИНАТЕ ПИКУТ В СОЧИ ТОЛЬКО У ВАС ЛУЧШИЕ БУЛОЧКИ КАКАЯ ВЫ КЛАССНАЯ СУПЕР 😍🥰🌺🌺🌺❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥
Самолучшим рецепт у вас🌸🌷🌹👍😀
Просмотрела видео , завтра попробую испечь булочки . Спасибо , очень аппетитные булочки . Я когда смотрю ваше видео немогу оторваться смотрю с удовольствием , как у вас получается все так легко , красиво и вкусно . Спасибо !
как всегда-высший класс!!! Как же у Вас все вкусно:-):-):-)
у вас идеи не кончается, одна лучше другой!!!!
Приготовила булочки, это просто восторг! Спасибр за рецепт и за воспоминания!
Спасибо огромное, за рецепт, но самое главное за подачу в ролике!!! Специально засекала время, у меня ушло 5 часов 30 минут: 2 часа тесто+ расстраивание три раза по сорок минут, ну и работа. Но все того стоило! Можно смело сказать, что эта выпечка даёт тебя почувствовать настоящим поваром- профессионалом!!!👍
Спасибо Вам большое!
Как хорошо Вы всё показали и рассказали👍
Сделала, вкусно, но жуть, как калорийно. У меня штрейзеля получилось очень много по Вашему рецепту, ушло только половина.
Ирина здравствуйте!
Давно хотела вам написать и выразить огромную благодарность, за вашу доботу, внимание, за ваш прекрасный голос. Всегда мечтала увидеть вашу внешность и вот настал час и я вас увидела. За что вам огромное спасибо. Просматривая ваши видео, понравился рецепт булочек по "Госту со штрейзелем.." Решила первый раз приготовить прямо сейчас замесила тесто. Тесто получилось хорошее. Желаю вам не обращать внимания на "не благодарных..." а так же здоровья вам и всего самого доброго.
Спасибо за рецепт 😊 Получилось очень вкусно 🎉