Свадебный торт с цветами. Как собрать торт в два яруса КРЕПКО!!!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ต.ค. 2024
- Свадебный торт с цветами. Как собрать торт в два яруса КРЕПКО!!!
Все мои видео вы можете найти у меня на канале:!!
/ tortocake
РЕЦЕПТ ВАНИЛЬНОГО БИСКВИТА НА ФОРМУ 18 В ДИАМЕТРЕ:
✅ 227 грамм яйца
✅ 146 грамм сахара
✅ 138 грамм муки
✅ 0,5 ч.л. разрыхлителя
✅ щепотка соли
✅ 37 грамм растительного масла
✅ 37 грамм кипятка
РЕЦЕПТ КРЕМ-ЧИЗА НА ФИЛАДЕЛЬФИИ:
✅ 500 грамм сыра филадельфия
✅ 90 граммсливки 30-35% жирности
✅ 60 грамм сахарная пудра
Для пропитки - крепкий сладкий ( не сладкий) кофе
Тертый черный шоколад на меткой терке.
Диаметр торта 21 см. нижний ярус и 14 см верхний ярус
Вес торта около 4900
Также как альтернатива такому тортику могут быть следующие дессерты:
▶️как приготовить конфи для начинки • Конфи из клубники . Кл...
▶️как приготовить кремчиз для начинки • Крем чиз на сливках дл...
▶️как пиготовить кокосовый крем • Кокосовый крем. Бюджет...
▶️как приготовить БЕНТО-ТОРТ • БЕНТО - ТОРТ. Актуальн...
▶️как приготовить домашнюю сливочную карамель • Проверенный рецепт!!! ...
▶️как приготовить трайфлы • Трайфлы в стаканчиках ...
▶️как приготовить торт в стакане • Торт в стакане 🔥🔥🔥! C...
▶️как приготовить лимонный курд ( начинка торт) • Лимонный курд Лимонны...
Вот еще некоторые короткие видео
• Муссовый торт - с чего...
• Топ-5 СЕКРЕТОВ сборки ...
Your can find my recent works: 🔥🔥🔥:
Instagram | / vita_tort_o. .
Facebook | / tortocake
#торттирамису #свадебныйторт #двухярусныйторт
![CAMPปลิ้น | EP.82[2/2] เมาท์มอยกับ 3 สาวเพื่อนซี้ ที่พร้อมขยี้พ่อหมีได้ทุกเมื่อ](http://i.ytimg.com/vi/Wwn7WnylNtQ/mqdefault.jpg)
Благодарных вам невест💐💐💐
Добрый день!
Очень симпатичный торт!!!
Скажите, пожалуйста, в рецепте Вы правильно указали для бисквита22 грамма яиц?
Это пол яйца?
Спасибо за ответ
@@ТатьянаБалдина-й3р Спасибо за вашу внимательность!!! 227 грамм уже исправила. По этому бисквиту есть подробное видео на моем канале. Удачи вам!
Второй торт был собран по вашему мк, все 👍. А так же второй торт был с начинкой как у вас, начинка огонь, всем гостям очень понравился, спасибо за рецепт, буду готовить и не раз! ❤
Очень красиво,о😍чень подробно,спасибо,что делитесь с нами!
Спасибо и вам что смотрите!
Спасибо за то, что делитесь своими работами. Дизайн торта понравился. Люблю такое фрагментарное использование трафарета . Но на мой вкус, цветы на верхнем ярусе были лишними. Но , повторюсь, это на мой вкус.
Спасибо большое за ваше мнение!. Декор может быть любой), главное прочно сделать каркас и все укрепить)
Нарядно🎉
Свадебные торты выравниваю только на нашем на белом шоколаде, с добавления глюкозного сиропа, он не дубовый получается. Тем более в летний период. ❤
😊olá sou do Brasil, por favor poderia adicionar legendas em português?
Великолепный торт! Может Вы сделаете видео о приготовлении БЗК? Он у Вас отличный.Спасибо.
Да!!! Конечно сделаю) вот только руки дойдут). Монтирую пока то что снято😉. Благодарю за приятные слова 💐💐💐
Буду ждать!!! Благодарю!
Это не бзк, это белковомасляный крем
Вы правы, это белково-масляный крем. Рецепт очень подробный есть у меня на канале👍
Ой, какая Вы умничка!! Все разложили по полочкам. Давно хочу попробовать сделать 2х ярусный торт, но..боюсь. Но, может с Божьей и Вашей помощью у меня тоже получится??? 🤔
Обязательно ли должны быть бисквитные коржи?
И, конечно, 👍+подписка
Благодарна вам за теплые слова!!!!. Конечно все получится, я уверена🙏🙏🙏, такой принцип сборки работает для всех видов тортов. Чтобы не треснул/лопнул/просел/надулся нижний ярус нужно всегда делать прочную конструкцию - центральная ось/каждый ярус на подложке /межьярусные опоры
Второй ярус без подложки?
Шикарный торт, скажите пожалуйста на сколько человек такой торт? Или сколько кусков выйдет из такого торта?
Благодарю 🙏. Тортик считается по 150-200 грамм на человека. Но на свадьбу можно чуть меньше, так как не все досиживают до торта)))
Подскажите диаметр нижней подложки? 28 см?
Добрый день, скажите я могу взять креметте сыр? И формы у меня 20.18.16 . Можно ли сделать на эту норму 20 и 14?
Здравствуйте! По Вашему мк ,был собран торт на свадьбу, мой первый двухярустный торт, доехал, достоял отлично 👍 спасибо ! Теперь хочу попробовать начинку ,но не могу найти филадельфию. Можно ли его заменить на крем чиз на сливках ?
я очень рада что у вас все получилось!!!!!! Смотрите, кремчиз на сивках - это уже конечный результат=сливочный сыр ( он же Филадельфия, Расса, Кукинг, Креметта )+ сливки 33 и выше % жирности + сахарная пудра. Так вот сливочный сыр можно взять любой из перечисленных или тот которым вы пользуетесь
Спасибо что ответили ! 😊
Количество крема указано на весь торт ?
крем для начинки нужно взять 1,5-2 порции зависит толщины бисквитов, идеально чтобы крем был равентолщине бисквитов, но можно чуть меньше
@@ЕлизаветаНиколаенкова-э4л
Подскажите пожалуйста, если торт на 5 кг, двухярусный, обязательно ось вгонять в нужную подложку?
Можно узнать стоимость такого торта?
Добриый день ,скажитесколько крема у вас пошло на финишный крем,?спасибо ,хотелось бы узнать❤
Я делаю 2 порции на 200 грамм белка. Может немного остаться, но крем прекрасно храниться в холодильнике, можно попробовать сделать на 150 грам белка, все зависит от того какого размера и начинки у вас торт
А можно рецепт белково масляного крема . Здравствуйте
Видео есть на моем канале👌
Под верхний ярус не надо подложку с отверстием ? И сколько кг ваш торт? Спасибо
Пересмотрела))) на 4:22 я показываю
- под верхним ярусом есть черная подложка с отверстием в центре для центральной оси. Вес 5 с небольшим кг) пожалуйста💐
@@tortocake не заметила.. извините
все нормально!, спрашивайте если что не понятно, подложка не толстая - типа серебро-золото только черная у меня, так как ярус не тяжелый. Для более тяжелых ярусов нужна фанерная. Недавно вышло видео на канале там я показываю все уже на 3-х ярусном торте @@ЕленаСмирнова-ь7о
Подскажите пожалуйста можно этот крем завелюрить?
Да, только аодморрзьте хорошо и подложка плотная!!!
Спасибо за ответ ,а вам подписчиков и заказчиков
Я правильно поняла, выравниваете торт белково заварным кремом на масле (швейцарская меренга)?
да верно), основа швейцарская меренга👍
Здравствуйте скажите пожалуйста а цветы входят в стоимость торта? Или нет. Спасибо за ранее.
здраствуйте. у меня всегда оплачиваются по чеку.
@@tortocake значит да, спасибо за ответ. Тортик очень нарядный. 👍
@@lubarusin9155 нет не входят) - цена за торт отдельно+ цена за цветы))
@@tortocake спасибо за ответ.
Здравствуйте хочу спросить вас если вы сможете ответить буду благодарна я пеку тортики давно но мне хотелось бы найти больше клиентов как дать о себе рекламу моя реклама сарафанное радио но очень мало и еще один вопрос нужно ли обучение по оформлению посоветуете пожалуйста 🙏
Здравствуйте, ну сарафанное радио это очень хорошо. Например заказали торт на день рождения ребенка. Все вкусно и понравилось- значит закажут у вас и на следующий год. Или на день рождение свое, мужу, родителям…. Но при условии что отмечают они день рождения). Это не очень быстрое развитие, но самое стабильное и прочное. Еще можно сделать рекламу в соц сетях где вы работы свои выставляете. По поводу обучения - век живи век учись. Конечно чтобы ставать лучше учиться нужно)
@@tortocake спасибо большое
А какой вес?
где то 6 кг
Подскажите, а не нужно изолировать деревянные оси в торте?
деревянные я не изолирую, можно промыть и вытереть. металические обязательно изолируйте!
@@tortocake спасибо)
@Ирина Зайцева 😉 пожалуйста!
Ничего не поняла...Крем БЗК или масляный, или белково масляный?))
Крем белково масляный. Подробное видео по приготовлению есть на моем канале💐👌
Кто-нибудь расскажет как нарезать нижний ярус, там одни палки?
Ну сначала режите верхний ярус потом нижний, когда подложку верхнего снимаете то шпажки видны и вытаскиваете-проблем нету абсолютно никаких. Вот если торт развалится потому что небыло шпажек- это конечно беда)
Форма 18 см, а диаметр торта 21. ? Это что уже с кремом ?😊
Мне не нравятся живые цветы в торте, кремовые можно скушать, это мое решение, прошу прощение.
спасибо за ваш комментарий, я уважаю любую точку зрения)
А обязательно такую толстую подложку?
Нет, но на мой взгляд такая подложка более прочная и презентабельней для свадебного торта
Ось должна войти в подложку. Поэтому толстая подложка
все правильно, спасибо за ваш комментарий - есть свадебные торты делают на тонких подложках и там есть крепление для центральной оси, но в таком случае мне все равно не очень удобно и не очень стабильно кажеться
@@ЕленаСмирнова-ь7о
@@tortocake очень даже удобно. Если далеко едет и кушать удобно. Снимают просто ярус. А Нижний режут на куски
А емли клиент не хочет бзк? Чем вы покрываете?