卤猪脚 Braised Pork Trotter | 白饭来两碗 | Mr. Hong Kitchen

大家好 这一期和大家分享 卤猪脚 带一点辣辣的非常开胃 希望大家会喜欢
注意 ： 猪毛要拔干净 ， 当然可以叫摊主帮忙处理猪毛
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• 蔬菜/豆腐 料理 Vegetables Re...
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• 猪肉料理 Pork Recipe
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• 海鲜料理 Seafood Recipe
• 蛋类料理 Egg Recipe
材料 ：
猪脚 1.5 公斤
料酒 2 汤匙
1 块姜
香料 ：
干辣椒 4条
八角 1 个
桂皮 1个
蒜头 4 粒
姜片 适量
冰糖 1 汤匙
调味 :
蚝油 2 汤匙
生抽 3 汤匙
黑酱油 2 汤匙
水 600克
绍兴酒 2 汤匙
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对以下有兴趣
1.九阳电饭锅
2.Cuitisan 各种保鲜盒 或 各种碗碟
3. 西华解冻盘
4. 合金炒锅
5. 不粘炒锅
可以发消息给我们订购 ： m.me/mrhongkitchen/
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#猪脚 #猪蹄 #卤猪脚 #焖猪脚 #卤猪蹄 #焖猪蹄 #食谱 #Recipe
#MrHongKitchen #MRHong #ChefHong #ChineseFood #ChineseFoodRecipe

[@MrHongKitchen]

大家好 我是阿鸿
还没订阅的朋友们欢迎订阅
阿鸿陆续出好菜
感谢大家支持🙏

[@aimeeleonghoi6509]

Oui

[@tkcheah6001]

@@aimeeleonghoi6509 。。。。。。。。。。。。。。。j。。力。。一。丨

[@yaddyloanda9495]

Cooking wine is same a shaoxing wine ???

[@abcbeh]

​@@aimeeleonghoi6509 2wa,,?2

[@yunkanli1825]

1q11%%%%%7890

[@janetlau9914]

摄影手法令人可看清楚，旁述简扼，已再没有直播缺点，改变革新后，又节省时间，让我们可以看更多视频向你学习，Mr Hong, 谢谢您 😍🤩

[@ewemutiara]

最喜欢这种不多废话，步骤清楚的视频，谢谢。

[@MrHongKitchen]

感谢支持

[@chongleesiah537]

Mr Hong, 我按照你的食譜煮了一道美味的卤猪脚。 真是太棒了！感恩🙏

[@MrHongKitchen]

不客气 祝你好运

[@leejoonjen7254]

最喜欢的教法，谢谢阿鸿老师，教的简单易懂不啰嗦，材料又不难找😄🙏

[@MrHongKitchen]

感谢您的支持

[@bytsxu7434]

我也是特別喜歡 追 不啰嗦😂 視頻長 沒耐性😮個人立場 前提係学到廚藝😊

[@adelinekoh1196]

非常感谢师傅的分享，我煮给家人吃，他们都说很好吃😊

[@Bingoye]

謝謝分享，剛剛按照你的方法鹵了一鍋，等後美味！

[@Bingoye]

請問，煸炒一下豬蹄的作用是什麼呢？謝謝。

[@user-mt9iu2kv3o]

前天刚刚买了猪脚，谢谢分享❤

[@al_aro3931]

Ok. I am gonna make this now for dinner tonight. I have 3h to do it.. i have all ingredients except garlic. I hoping will b still good. Thanks you for sharing.

[@user-sj1fv8uf9p]

谢谢你的食谱，教会我不会煮饭学到会煮饭，其实做饭也不难，我老公一直叫我学做卤猪脚面线给他生日吃，今年应该可以看你食谱学做给他吃，其实我已经煮了你的很多食谱的菜给家人吃，他们都说很好吃，老公两个孩子也很爱，感恩，继续多多视频教我们做饭噢师傅

[@MrHongKitchen]

不客气🙏 🙏🙏

[@louischong8067]

你好，早上好

[@jjohn1388]

阿鸿老师的切菜和巅锅的功力，真是太厉害了！

[@user-mz5ny9dw9y]

那麼簡單👍

[@khenghoongoh301]

喜欢这个简单易煮，材料容易买到又不复杂的卤猪蹄视频。谢谢阿鸿老师。

[@gracewyp]

肯定美味！謝謝分享！

[@MrHongKitchen]

您好 不客气的

[@luckystar3947]

小火煮不要让水沸腾，再撇去浮沫。猪皮比较腥臭，炒的时候沿锅边浇上料酒，让料酒汽化带走腥味。也可以适当叫点高度白酒。

[@haydenblake7097]

I like your teaching

[@user-mt9iu2kv3o]

的确是，谢谢分享

[@luckystar3947]

@@user-mt9iu2kv3o 猪脚最好是拿火把猪皮表皮烧焦一点，再用清洁球刷洗干净。猪脚的腥臭味主要来自于猪皮。

[@laichunyee-wong2150]

很喜歡大廚的開心煮食方法，容易學上手！😘

[@MrHongKitchen]

😅😅😅

[@louischong8067]

你好，早上好

[@andyipoh4732]

天啊！ 靓仔老师啊！这是我妈妈，，我爸爸， 的最爱啊，有丰富的膠原蛋白，，補关节，又美容，👍my mum and all the lady 💖it

[@MrHongKitchen]

👍

[@luotina5810]

简单易学，谢谢大厨❤ 不用放盐吗？

[@user-ri7sc5mt4m]

真不錯

[@ireneong7989]

谢谢🙏老师的分享🥰

[@MrHongKitchen]

不客气 谢谢支持

[@ahyingng6477]

請让我謝謝你的視頻，簡易丶清楚丶美味。😃😃😃👍👍👍

[@tohlehpoh6383]

谢谢阿鸿老师不啰嗦 喜欢你的视频 赞👍

[@kartika-5703]

Saya senang sekali mendapat resep masakan ini dan menambah wawasan masakan. Terimakasih

[@weiyifoong740]

今天跟着做了 超级好吃

[@MrHongKitchen]

谢谢支持

[@annlee8240]

上次你教的卤肉饭我是煮了很好吃。谢谢，感恩。

[@MrHongKitchen]

不客气

[@amnahsakil4755]

So good👍👍👍😋😋😋🥰🥰🥰

[@harrytan4053]

很好吃😋

[@MrHongKitchen]

😅

[@juliachang3952]

視頻改進的很棒，喜歡😘🙏上傳教學，支持你！

[@tohchuitin]

Yummy.....must try tonight

[@MrHongKitchen]

Hope you enjoy

[@taiguomeishi]

浓浓的胶原蛋白太诱人了😍

[@MrHongKitchen]

😍

[@cookingwithmimmo]

感谢您的食谱，这非常美味

[@user-uq2gb6ij8n]

简单明了、易懂，操作方便，点赞👍。

[@MrHongKitchen]

谢谢

[@laurentiahatcher6005]

I love pork, I am going to make

[@maryngshwuling9916]

Thanks for sharing this recipe 🌈

[@morenacampanero8785]

Im a filiina i love watching your recipe.thanks for sharing

[@tohchuitin]

My favourite dish. Thank you Mr . Hong

[@MrHongKitchen]

Welcome

[@Liews]

这种色🤤🤤👍👍

[@andayanagom4539]

I lover your channel

[@tinatran3507]

Thank you 👍

[@MrHongKitchen]

You are welcome

[@mooipeowtai1902]

你煮食物的方式很簡單易懂，真的不錯👍

[@kamsangchan7495]

真的不错,订阅者也越来越多了，已经过一万了

[@bytsxu7434]

@@kamsangchan7495 我昨天才發現這么好的視頻 相见恨晚😂 立馬訂阅

[@ohchooconnie7940]

谢谢👍👍👍

[@user-dx6xd9jg3x]

鸿师傅，有些人焖东西放香叶草果茴香是放来做什么的？

[@china-trip]

Wow, that's new. It looks delicious just by looking at it. I'll give it a try. Cheer up for the delicious food

[@alingchannel642]

Mantap bosku masakan kesukaan saya tq udah berbagi resep

[@amnahsakil4755]

Thanks chief😘😘🥰🥰

[@MrHongKitchen]

u r welcome

[@amnahsakil4755]

Wow sedap👍👍👍😋😋😋🥰🥰🥰

[@MrHongKitchen]

sedap👍🏻

[@bingsydy]

Love your channel! Beef brisket stew recipe request. Thank you

[@chinlokechun4605]

来哦 上菜啦 😋😋😋

[@louischong8067]

你好，早上好

[@NgocNguyen-wc7lv]

Thanks for sharing , I’ll have it for my dinner 🙏 ❤️

[@MrHongKitchen]

🙏

[@nancysimon5007]

Thank you very much. God Blessed..

[@user-ur9bv6wi2j]

Great

[@riatamsi2480]

She looks very delicious 😋😋😋 thank you for sharing ur Video and recipe too. Guten Appetit 😊👍😋🍽🥢🥂🇩🇪

[@MrHongKitchen]

You're welcome, hope you like it

[@Astig.]

Delicious braised pork trotter recipe...

[@dianaaw357]

Look at that collagen 😍must be super yummy delicious. Definitely will add more rice. Thank you Chef Hong for sharing 🥰

[@MrHongKitchen]

u r welcome

[@louischong8067]

你好早上好你晚上过得怎么样？

[@hahtooing2945]

沒有女人的聲音视頻更好！加油💪

[@tohlehpoh6383]

这是重点👍

[@geokhoontan7541]

认同

[@wctoh3816]

认同

[@ramenramen109]

خوش دياره 😋🤤🤤🤤😋🤤 ده ست خوش بيت

[@jefferyclement7482]

Nice recipe.. Will follow your recipe next time I cook the throttle.

[@user-bz2cd9xk4q]

煮素的可以吗？

[@marionbong163]

Yummy

[@mariabasso8445]

Grande Chef mi piacerebbe assaggiare le cose che cucina. Io ho la fortuna di avere mia nuora di Hong Kong che la segue. Buona vita grande Chef ❤❤❤❤

[@user-gm2hf2vu5m]

請問阿鴻師傅！滷豬腳中途不需翻炒嗎？謝謝你！

[@user-dx6xd9jg3x]

鸿师傅，猪前腿比较肥还是后腿比较肥的，我喜欢吃肥不喜欢吃瘦的，看鸿师傅做到特别美味，我要试做了

[@kongcheelap8595]

good

[@qq1870]

👍

[@ypc.7711]

阿鸿师傅是否可以请你教怎么煮猪脚醋？

[@andyipoh4732]

我建意加点花生，会更美味和补啊

[@MrHongKitchen]

👍

[@kimhongto9977]

可以加盐吗

[@user-lb2ot6rl4n]

不放盐好吃吗

[@ester5436]

👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽😋😋Yummy

[@rosesung9089]

阿鴻師、你這道滷豬腳和我做的一樣、祇不過我還加了一罐啤酒、味道不錯、你每次結尾的音樂很好聽、謝謝你的視頻👍🇺🇸🌹

[@MrHongKitchen]

您好 不客气 烹饪愉快

[@MayTan-oh6em]

👍🏻👍🏻👍🏻

[@Herman-ft6gm]

Dgb mantap makanan faforite

[@prim4557]

阿鸿师傅，后面时可以用气压锅煮吗？

[@MrHongKitchen]

您好 可以的 气压锅压的话 时间不用那么长

[@yc9431]

Ah hong sifu. Can teach us har cheon fried chicken n har cheon steam slice pork. Thank you 😊

[@MrHongKitchen]

Yes we can

[@yc9431]

Thank you. 😊

[@jasonling1628]

老师不会粘锅吗？

[@dontloh2134]

非常，感谢，阿鸿用心教学分享，对不起，我想补充一下，在焖猪脚过程中，不用搅拌吗？阿鸿，简单，教学煮得很好，阿鸿，加油，赞👍👍👍

[@MrHongKitchen]

我是没有去搅拌啦 要搅拌也是ok的 或许比较均匀 谢谢你的支持 大家一起加油

[@sangtongngamcharoensuwan2554]

น่าทานมากๆค่ะ

[@dunceboreas3188]

学起来了，谢谢分享！👍

[@MrHongKitchen]

不客气

[@smarthiu]

鸿师傅， 如果煮了放凉后收进冰箱冷冻结冰， 可以耐多久呢？

[@MrHongKitchen]

冷冻的话 三个月没问题

[@KingMixz]

Very delicious!!!

[@user-tn2ew4im5u]

大師傅 沒煮的豬腳看起來很好吃

[@joiceester7513]

Macam sedap jee chef

[@kengtoulum5955]

👍👍

[@mayadevi9907]

👍👍👍

[@sriutami2730]

❤❤❤❤

[@johnmike5541]

请问，黑酱油是不是老抽（黑油）？那，老师在其他视频有说过的酱油也是什么呢？酱油是不是指生抽吗？我是来自怡保（广东祖籍）, 对于那些酱油的华语名词有点混淆。谢谢见谅。

[@user-ll1hm6ys5z]

hong师傅也是怡保广东人啊。黑酱油就是老抽(广东话)，粤菜厨师叫黑(晒)油。(广东话)酱油是指酱清(新加坡人叫法)，生抽是大马人的叫法。

[@johnmike5541]

@@user-ll1hm6ys5z 谢谢你

[@user-ll1hm6ys5z]

@@johnmike5541 广东人也叫䜴油

[@pohhuey5182]

师父想找你炒的荟虾找不到，

[@elgraci1930]

❤❤❤

[@amytan3511]

👍👍👍😋😋😋

[@maylin0306]

Hi Chef. Which part of pork can I use besides pork trotters for this dish?

[@MrHongKitchen]

th-cam.com/video/LsW7gqaeIGk/w-d-xo.html

[@maylin0306]

@@MrHongKitchen Thank you.

[@ngocdungnguyen8086]

👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️

[@clc4546]

👍👍👍❤️❤️❤️😋😋

[@annlee8240]

卤猪脚不要放八角，桂皮可以吗？或者用什么代替呢？谢谢！

[@MrHongKitchen]

可以的

[@viviyuen8611]

老公吃了赞不绝口，谢谢你的食谱👍👍👏🏻

[@aucunederaison8601]

请问如果要做成猪脚酸，什么时候添加黑醋为佳？分量多少？谢谢

[@maclim5540]

猪脚醋，可以在焖之前放。。。一个猪脚分量大概半枝或一整枝。。。

[@aucunederaison8601]

@@maclim5540 谢谢

[@fennie1668]

猪脚醋鸿师傅有教过了，很好吃，可以在鸿师傅TH-cam里找到🥰

[@user-us5pt2le2k]

要炒塘色们

[@JeewooLee]

老师，那个蒸锅好用吗？ 可以的话能请告诉我牌子吗？

[@MrHongKitchen]

您好 您指的是？

[@JeewooLee]

@@MrHongKitchen 4:09 蓝色的焖锅.. 嘿嘿嘿嘿

[@user-vv9bl9qm1d]

請問老師，生抽那裡買的到，感謝您

[@kimteegoh1975]

生抽就是酱油呀，很多牌子，那里都有的卖呀

[@rossanapioh7700]

🥰🥰👍👍

[@MrHongKitchen]

😅

[@user-pd5tp3rk2p]

Mr.hong how to make roaster pork berry ?

[@MrHongKitchen]

您好 会安排