WHAT I EAT IN A WEEK | 7 Tage + Girls Night Rezepte für meinem Geburtstag (gesundes food diary)
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- เผยแพร่เมื่อ 21 ก.ค. 2024
- Ich habe euch wieder 7 Tage lang mitgenommen, was ich so koche. Unter anderem an meinem 26. Geburtstag. Viel Spaß beim Zuschauen
#gesundeernährung #whatieatinaday #fooddiary #whatieatinaweek
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⫸ Ofengemüse mit grünem Spargel (2 Portionen)
500g Kartoffeln, in dünne Wedges geschnitten
1 Bund grüner Spargel,
500g Kirschtomaten, halbiert
1 kleine Zitrone, in Scheiben geschnitten
2 Knoblauchzehen
Olivenöl
Balsamicoessig
250g Joghurt
Schnittlauch, in dünne Ringe geschnitten
Ofen auf 180° Umluft vorheizen. Holzige Enden vom Spargel abschneiden. Kartoffeln, Spargel, Tomaten, Zitronenscheiben & 1 gehackte Knoblauchzehe auf ein Blech geben & mit Öl, Essig, Salz & Pfeffer würzen. 30-45min backen, bis Spargel & Kartoffeln weich sind. In der Zwischenzeit Joghurt-Dip aus Joghurt, Salz, Pfeffer, restlichen Knoblauch & Schnittlauch anrühren
⫸ Kichererbsen Kartoffel Curry (3-4 Portionen)
400g Kartoffeln, geschält & gewürfelt
4 große Karotten, geschält & gewürfelt
1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
1 Zwiebel, fein gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL Kurkuma
1 TL Kreuzkümmel
1 EL Currypulver
250ml Gemüsebrühe
1 Dose gehackte Tomaten
400g Kichererbsen, abgetropft & gespült
Zitrone
Frischer Koriander zum Garnieren (optional)
Brate Zwiebeln & Knoblauchzehen etwa 3min lang an. Gib Kurkuma, Kreuzkümmel & Currypulver hinzu & brate alles weitere 2min lang. Füge Kartoffeln & Karotten hinzu & brate sie für ca. 5min an. Gib Gemüsebrühe & gehackte Tomaten hinzu, rühre gut um & bringe alles zum Kochen. Reduziere die Hitze & lasse das Curry für etwa 20min köcheln, bis die Kartoffeln & Karotten weich sind. Füge Paprika & Kichererbsen hinzu & erwärme sie für 5min. Schmecke das Curry mit Zitronensaft, Salz & Pfeffer ab. Gerne mit frischem Koriander garnieren
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⫸ Gnocchi-Pfanne (nicht wirklich ein Rezept, aber hier nochmal alles was ich angegeben habe)
Vollkorn-Gnocchi, gekocht
Kirschtomaten
Rote Zwiebel
TK Stangenbohnen
Kräuter-Frischkäse
Oregano
Salz & Pfeffer
frische Petersilie
⫸ Whipped Feta Dip
150g Feta
1 EL Olivenöl
1 EL Frischkäse
3 EL Joghurt
1 TL Oregano
½ TL Salz
2 Knoblauchzehen
Alles pürieren & gerne eine Nacht/ ein paar Stunden durchziehen lassen
⫸ Tomaten Dip
1 Becher Schmand
1 Becher Creme Fraiche
200g Frischkäse
1-2 geh. EL Tomatenmark
2 Knoblauchzehen
Salz & Pfeffer
ca. 6 getrocknete Tomaten
1 Zwiebel, fein gehackt und in etwas Öl der Tomaten gebraten
Alles bis auf die Zwiebel pürieren. Dann Zwiebel inkl. Öl dazugeben & gerne eine Nacht/ ein paar Stunden durchziehen lassen. Schmeckt auch gut, wenn man ein paar gehackte getr. Tomaten dazugibt die nicht püriert werden
⫸ Tortellini Spieße
400g Tortellini
ca. 250g Kirschtomaten
ca. 200g Mini Mozarella Kugeln
½ Glas Pesto
frisches Basilikum
Holzspieße
Tortellini nach Packungsanweisung kochen & mit Pesto mischen. Ein paar Stunden kühl stellen & dann mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum aufspießen
⫸ Focaccia
• Easiest No-Knead Focac...
⫸ Farinata di Ceci (Cecina)
150g Kichererbsenmehl
450g Wasser
25g Olivenöl (oder Sesam)
5g Salz
Pfeffer
Olivenöl für die Form
4 Lauchzwiebel
Kichererbsenmehl mit Wasser, Öl, Salz & Pfeffer vermengen & mind. 8h oder über Nacht stehen lassen. Eine Backform (ich habe 26cm genommen) mit Öl einfetten (im Original wird sehr viel Öl in die Form gegeben). Den Teig hineingeben & mit Gemüse der Wahl belegen, z.B. Lauchzwiebel. Im auf 250° Ober-Unterhizte vorgheheizten Ofen 20-30min backen, bis eine schöne Backfarbe erkennbar ist
⫸ Bruschetta
6 große Tomaten, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
5 EL Olivenöl
2 Ciabatta, in Scheiben geschnitten
Salz und Pfeffer
frisches Basilikum, gehackt
Tomaten mit 1 Knoblauchzehe, 3 EL Öl, Salz & Pfeffer mischen. 2h im Kühlschrank ziehen lassen. Den Backofen auf 180 °C - 200 °C Umluft vorheizen. Das Ciabatta mit ca. 2EL Öl beträufeln & im Ofen ca. 5min rösten. Die Ciabattascheiben aus dem Ofen nehmen & mit Knoblauchzehe einreiben. Dann die Tomaten mit Basilikum mischen & auf Ciabatta servieren
⫸ Zitronenkuchen
200 g Butter
150 g Zucker
4 EL Zitronensaft
4 Eier
250 g Mehl
1 Pck. Backpulver
1 EL Zitronenabrieb
Für die Glasur:
1 Zitrone
200 g Puderzucker
Backofen auf 160° Umluft vorheizen. Kastenform einfetten. Butter, Zucker, Zitronensaft & Eier gründlich verrühren. Mehl, Backpulver & Zitronenabrieb unterrühren. Kuchen ca. 45min lang backen. Ggf. mit Alufolie abdecken, wenn er zu dunkel wird. Den warmen Kuchen mit einer Gabel vorsichtig einstechen & etwas Zitronensaft darübergießen. Dann außerhalb der Form vollständig abkühlen lassen. Aus Zitronensaft & Puderzucker einen dickflüssigen Guss anrühren (Zitronensaft nach & nach dazugeben). Guss über den Kuchen gießen
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00:00 Intro
00:14 Tag 1
01:49 Tag 2
03:16 Tag 3
06:42 Tag 4
08:40 Tag 5
11:12 Tag 6
13:54 Tag 7
16:35 Outro
Kontakt: simplysteffi.vlogs@gmail.com
Kamera: Canon EOS M6 Mark II
Musik: Epidemic Sound
![[TH] VCT Pacific Stage 2 - Playoffs Lower Bracket Final // PRX vs DRX](http://i.ytimg.com/vi/5HwO1bQyAx4/mqdefault.jpg)
Huhu ihr Lieben, heute habe ich endlich nochmal ein Video für euch 🥰 Viel Spaß beim Anschauen, vielleicht ist ja die ein oder andere Inspiration dabei 🌷💕
alles liebe und gute zu deinem geburtstag nachträglich 🫶🏻
ich bin immer so verzweifelt was ich essen soll und dann bin ich immer so happy wenn ich daran erinnert werde das es dich gibt! 🥹🫶🏻
gib niemals auf & mach weiter, du hast ein riesen potenzial
Oh wie lieb danke 🥹🫶🏼💕
Schon fertig geschaut 🥲🥲 Dein neues Video hat mich so gefreut! Es macht mich lächelnd beim Anschaeun und gibt mir immer die positive Energie. Danke dafür 💜 und alles Gute zum Geburtstag nachträglich 🥳🥳
Danke danke danke 🥹🥹😊🫶🏼
Ciao und vielen Dank für das tolle Video, welches ich gerne bei Telegram und bei Tribel teile, ich habe mir gestern eine Pastasauce mit weißen Bohnen zubereitet, lecker scharf.. liebe Grüße aus Braunschweig und bleibt gesund 🙃
Das klingt lecker! 😍
Alles Liebe und Gesundheit nachträglich zum Geburtstag! Ich hoffe, Du hattest eine schöne Feier! Wie immer ein tolles Video und sooo schöne Rezepte! Das Ofengemüse mit grünem Spargel hab ich schon nachgekocht, was soll ich sagen...super lecker! Hab aber auch nix anderes erwartet.😅 Vielen lieben Dank dafür!
Danke 🥰 Mega, freut mich dass es dir geschmeckt hat 😍😍
Das sieht ja wieder gut aus. 🌿💚
Dankeschön 🤗
Nachträglich herzliche Glückwünsche zum Geburtstag 🥂
Dankeschön 🥳🥰
Huhu liebe Steffi, Happy Birthday und alles Liebe nachträglich 🎉 🥂🍀. Wow, da hast du wieder tolle Sachen gezaubert. Ich hoffe, du hast schön gefeiert. Lg und freue mich schon auf dein nächstes Video ☺️
Danke 😊🥳
So tolle Rezepte 😍😋und deine Küche sieht so schön aus 😍
Daaankee 🥰
so schööön :) vielen Dank für die tollen Videos und Inspirationen. Ich hoffe du hattest einen wunderbaren Geburtstag🥰
Sehr gerne!! Den hatte ich 🌷💕
Alles Gute nachträglich! Deine Geburtstagstafel sieht soooo lecker aus 😍😍
Ganz lieben Dank!😍
Herzlichen Glückwunsch nachträglich😊🎉 das sieht wieder alles so gut aus😍🤤
Danke dir 😊😊😊
Herzlichen Glückwunsch nachträglich 🌻😊🥰 Ich hab schon auf das nächste Video von dir gewartet! Das ist jedes mal so eine große Inspiration 😇😍 jetzt habe ich total Lust eine Feier mit jede Menge leckerem Essen vorzubereiten 😂🙈
Danke 🥳😍 haha ja macht ja auch Spaß mal für andere zu kochen 🙌🏼
Herzlichen Glückwunsch nachträglich ❤❤❤
Dankeee 😍
Herzlichen Glückwunsch nachträglich zum Geburtstag!!! 🎉🥳🎈🎂🥂🍾🍀🍀 Deine Rezepte sind immer eine Inspiration für mich 😊😋
Dankeee 🥳 das freut mich total🥹🫶🏼
Hallo Steffi. Ich habe am Sonntag auf dein Video gewartet ❤️ Happy Birthday to youuuuu vor allem Gesundheit 🍀❤️🎉🎊🎈🎂🎀🎇🎇🎆 wünsche ich dir. Schönen Wochenstart mit viel Sonne ☀️
Oh wie lieb, Danke🥹🥰 Dir wünsche ich auch einen wunderbaren Start 🌷☀️
Danke für deine Inspirationen 💙
Sehr gerne 🤗
Ja krass wir haben echt einen sehr ähnlichen Geschmack. Ist voll mein Kanal 😆😆
Ja Mega 🙌🏼😂🫶🏼
Du machst dir immer so viel Mühe ❤. Vielen Dank für dein Video. Hattest du auch am 28.4 Geburtstag? Herzlichen Glückwunsch nachträglich 🎉🎉🎉
Dankeschön 😍 nein, am 19. 🥳
noch alles gute nachträglich zu deinem geburtstag!🌷
ich esse auch zu 90% der zeit eine karotte, während ich mein essen koche :D
Danke 💕🥰
Alles Gute nachträglich und ganz viel Gesundheit 🎉🍀
P.S. Wann werden wir eingeladen 😂
Suche momentan Kichererbsenmehl… wollte das „spanische Omelette“ gerne noch mal machen, war nämlich mega gut.
Danke dir 🥰🥂 Ich hole das Mehl immer im Asia Markt, habe es aber auch schon im Edeka gesehen (nur recht teuer 🥲)
Alles Gute zum Geburtstag, alles Liebe und Gute. 💐Deine Videos sind immer toll mit vielen Ideen😄🌸
Danke du liebe 🫶🏼🌷💕
Alles alles aller beste für deinen weiteren Lebensweg ❤
Danke du liebe 🫶🏼🥹
Sehr schönes Video🥰
Danke 🥺