【プロが教える】マカロニサラダの作り方 材料は3つしかいらない。 簡単レシピなのに本物の味。

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  • เผยแพร่เมื่อ 2 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 56

  • @kokkusanshokudo
    @kokkusanshokudo  3 ปีที่แล้ว +8

    書き忘れましたが、マカロニは、グラタン用の太いものを使用してください。早茹でタイプより断然美味しいです。銘柄はスーパーで手に入るものです。概要欄に書いておきます。コミュニティのところに写真も載せておきますね。
    ※もし、早茹でタイプを使用する際は、茹で時間を25分くらいにしてください

    • @やさしい麦茶-o5r
      @やさしい麦茶-o5r 3 ปีที่แล้ว +1

      コックさん🥰 ウチはいつも グラタン用 買ってるよー、
      サラダ用のは 太め. 長いのが スーパーに あんまり無いんだよねぇ、。
      クリんクリんのや おっしゃれぇぇ👑なんは 有るけど〜笑。。😃 何故か 真っ直ぐなん 買ってまう。ペンネとも (チャウチャウ ですわ。
      マカロニサラダ ウチとこ皆 😊💘大好きです。!
      40分😆 弱火で エアコン効かせながら 頑張ってみまーす💪🥰🙂。!笑

    • @kokkusanshokudo
      @kokkusanshokudo  3 ปีที่แล้ว

      ありがとうございます😊

  • @渡邉誠-z2f
    @渡邉誠-z2f ปีที่แล้ว +3

    半量で作りましたがマカロニに塩気があり、水と氷のおかげでのびたような感じでなくとても美味しく頂けました。
    このレシピ活用させていただきます。

    • @kokkusanshokudo
      @kokkusanshokudo  ปีที่แล้ว +1

      ありがとうございます!そう言っていただけてとってもうれしいです。

  • @ぐぁばごん-o9w
    @ぐぁばごん-o9w 3 ปีที่แล้ว +5

    いつもお料理の見た目もすごい綺麗で説明もわかりやすくて最高です😭そして調理時のコツでたったこれだけの材料でものすごく美味しそう、、今夜作ります!!

    • @kokkusanshokudo
      @kokkusanshokudo  3 ปีที่แล้ว +1

      ありがとうございます‼️そう言っていただけるとホンマうれしいです😭❗️
      これ、本当に美味しいのでぜひお試しください☺️

  • @YasuyoMiyata
    @YasuyoMiyata 3 ปีที่แล้ว +6

    見た目も綺麗で、美味しくできました❤️
    シンプルで大好きなレシピの1つになりました。

    • @kokkusanshokudo
      @kokkusanshokudo  3 ปีที่แล้ว

      あぁ❗️ありがとうございます😊❗️
      シンプルで、僕も大好きなレシピです。見習いの頃に親方に教えてもらって感激した料理のひとつです。

  • @ちゃちゃ丸-z7n
    @ちゃちゃ丸-z7n หลายเดือนก่อน +2

    やってみます。ありがとうございます。

    • @kokkusanshokudo
      @kokkusanshokudo  หลายเดือนก่อน

      コメントありがとうございます!ぜひお試しください☺️

  • @licecotomihsik
    @licecotomihsik 2 ปีที่แล้ว +3

    ゆで時間マネして見ました
    スーパーに売ってるような大きいマカロニが食べたかったので作り方知れて嬉しい✨
    いつものよりしっとりなようなチュルンとしてるような新鮮な感じになりました
    茹でるとき塩を入れ忘れたからか、味が物足りなかったのでまたリベンジしてみます!

    • @kokkusanshokudo
      @kokkusanshokudo  2 ปีที่แล้ว

      作ってみてくれはったんですね❗️ありがとうございます😊
      そうですね、茹でる時の塩の有り無しでかなり味が変わるので、次回はぜひ😊❗️

  • @PumpkinSoup000
    @PumpkinSoup000 6 หลายเดือนก่อน +1

    この動画がオススメにでてきてから、マカロニ料理にずっと感動してます。
    このマカロニの茹で方すると、何につけてもおいしくなりますね。この茹で方、もう止められません(笑

    • @kokkusanshokudo
      @kokkusanshokudo  6 หลายเดือนก่อน +1

      とてもうれしいコメントをありがとうございます!

  • @Origami-hanaschannel
    @Origami-hanaschannel 3 ปีที่แล้ว +3

    今日も勉強になりました✨✨✨✨

    • @kokkusanshokudo
      @kokkusanshokudo  3 ปีที่แล้ว +1

      ありがとうございます😊。これ、本当に美味しいのでおすすめです☺️

    • @雫-r3m
      @雫-r3m 3 ปีที่แล้ว +1

      @@kokkusanshokudo 様
      遅くなりました💦
      どうもありがとうございます(o_ _)o
      ぜひ(ฅ'ω'ฅ)❣️

  • @ローリー-g2u
    @ローリー-g2u 3 ปีที่แล้ว +3

    初めまして!先日ハンバーグの投稿を観てこちらに辿り着き、さっそくマカロニサラダ作ってみました。めちゃめちゃ美味しいマカロニサラダでビックリ!
    ありがとうございました。

    • @kokkusanshokudo
      @kokkusanshokudo  3 ปีที่แล้ว +1

      うれしいコメントありがとうございます😊❗️
      他にも色々ありますので是非どうぞ♪

  • @ミニドラゴン-o3q
    @ミニドラゴン-o3q 3 ปีที่แล้ว +2

    マカロニの茹で時間が衝撃でした!実際に作ってみましたが、最高でした!

    • @kokkusanshokudo
      @kokkusanshokudo  3 ปีที่แล้ว

      ありがとうございます。
      わたしも初めに教わった時は衝撃でした。
      でもこれが美味しさの秘訣なんですよね👍

    • @ミニドラゴン-o3q
      @ミニドラゴン-o3q 3 ปีที่แล้ว +1

      嫁の大丈夫って顔と、食べた時の反応が凄かった!コックさんにも見せたかったな😃

    • @kokkusanshokudo
      @kokkusanshokudo  3 ปีที่แล้ว

      うれしい〜😊!

  • @壺の中
    @壺の中 3 ปีที่แล้ว +5

    40分っていう数字が見間違えかと思って戻して見たけど40分だね😂
    コメ欄遡ったらやっぱりみんな衝撃を受けてる様子、、、料理って奥深い、、、先人の知恵ってすごい🥺

    • @kokkusanshokudo
      @kokkusanshokudo  3 ปีที่แล้ว +1

      コメントありがとうございます。
      私も親方から教わった時は衝撃でした。亀の甲より年の功…😅

  • @hidehori5291
    @hidehori5291 3 ปีที่แล้ว +5

    こんなにマカロニ茹でて大丈夫なのか!?とおっかなびっくりでしたがとても美味しく作れました!
    こんなに茹でたらマカロニブヨブヨだろと思ってましたが冷水締めでちょうど良い塩梅になるんですね。
    勉強になりました

    • @kokkusanshokudo
      @kokkusanshokudo  3 ปีที่แล้ว +1

      私も昔、見習い先で初めて教わった時は驚きました。
      でもその美味しさに納得。その道ウン10年のシェフに教わったのですが、
      やっぱり長年受け継がれてるノウハウは偉大ですね。

  • @PumpkinSoup000
    @PumpkinSoup000 6 หลายเดือนก่อน

    このレシピの塩ゆでの塩の量は、味だけでなくマカロニの弾力に関係していると思います。マカロニの水切り10分はサラダスピナーを使うと一瞬でいけますね。マカロニは業務スーパーのペンネで美味しくできました。

  • @OlivePeak
    @OlivePeak 3 หลายเดือนก่อน +1

    いやもう目からウロコ🎉

    • @kokkusanshokudo
      @kokkusanshokudo  3 หลายเดือนก่อน

      ありがとうございます😊

  • @ひなばば-e9r
    @ひなばば-e9r 2 ปีที่แล้ว +1

    えーこんなに長く湯がくのはびっくりです、早ゆでのマカロニは美味しくないので いつも8~9分のを買います そうなんだ、作ってみます!隠し味に砂糖とか入れてますが、入れなくて良いのですね うーん了解です

    • @kokkusanshokudo
      @kokkusanshokudo  2 ปีที่แล้ว

      そうですね、このレシピでは入れてませんが、ご家庭の味があるので、お好みに応じて入れても良いかと思います。

    • @ひなばば-e9r
      @ひなばば-e9r 2 ปีที่แล้ว +1

      コックさん、マカロニサラダ作りました!!!本当に美味しい、ついつい箸がすすんでしまいます。コックさんのマカロニサラダが一番美味しいです きっと👌

    • @kokkusanshokudo
      @kokkusanshokudo  2 ปีที่แล้ว

      とってもうれしいコメントをありがとうございます!
      お口に合ってよかったです😊

  • @ひなばば-e9r
    @ひなばば-e9r 2 ปีที่แล้ว +2

    コックさん スパゲティーサラダも麺を40分ゆっくり湯がいたりした方が良いのですかね😅マカロニの時だけですか?

    • @kokkusanshokudo
      @kokkusanshokudo  2 ปีที่แล้ว +1

      ご質問ありがとうございます。スパゲティサラダではしたことがないのですが、体積もだいぶ違うので、40分は必要ないと思いますよ😊
      冷たくなった時に柔らかいくらいになっていれば良いと思います👍

    • @ひなばば-e9r
      @ひなばば-e9r 2 ปีที่แล้ว +1

      ありがとうございました ジャンジャンのタレ作りました、コックさんが美味しそうに食べていた豚丼作ります(まだ熟成中)笑😄

  • @えばあや-r9v
    @えばあや-r9v 3 ปีที่แล้ว +2

    マカロニ スパサラの時 長めに茹でてましたが、40分は衝撃的な時間でした😳

    • @kokkusanshokudo
      @kokkusanshokudo  3 ปีที่แล้ว +2

      でしょ?僕もシェフに教わった時、びっくりしました😱
      「もう上げていいすか?」「まだや」よく言われました😅

    • @えばあや-r9v
      @えばあや-r9v 3 ปีที่แล้ว +1

      ど~でもいい話なんですが、晩ごはんに ハンバーグしたんですが、いまだに ハンバーグがパスパスちゃうわ☺️ って 言われてます☘️
      最近 あんまりコメントしてないですが、色々 真似してます☺️
      今後とも よろしくお願いします🍀

    • @kokkusanshokudo
      @kokkusanshokudo  3 ปีที่แล้ว

      @@えばあや-r9v さん
      おぉ!それは良かったです😊
      うれしいですね〜。
      えばあやさんがお上手なんですよ☺️
      これからもどうぞよろしくお願いいたします。

  • @えいちゃん-r5f
    @えいちゃん-r5f 2 ปีที่แล้ว +1

    材料が少なくて、シンプルですね?何時も沢山の野菜を入れて居ました。今度作って見ます。ありがとうございました(^_^) 83歳

    • @kokkusanshokudo
      @kokkusanshokudo  2 ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます😊❗️最小限の材料でも、とっても美味しいですよ〜☺️

  • @やさしい麦茶-o5r
    @やさしい麦茶-o5r 3 ปีที่แล้ว +1

    コックさん🙂💕こんばんは!!お久しぶりです✨。!
    どうしても そうゆうシンプル♡☺な味のが いいよね💕🥰。!
    生姜ご飯 仕掛けがてら にー笑 マカロニサラダ ❤ そのよーに作ってみます!(*^^*)
    絶対 美味し〜やつ☆ 娘らが 彩りがぁ…なんて 言ったら😂💦 🥕なり ハムなり ひょろっと”ちょろっと だけ入れてやるぅ~~~(笑)🤣😉🙂

    • @kokkusanshokudo
      @kokkusanshokudo  3 ปีที่แล้ว +1

      ありがとうございます😊

  • @デブ子下半身
    @デブ子下半身 2 ปีที่แล้ว

    マカロニは事前に水につけておくなりして、茹で時間を短縮できませんか?

    • @kokkusanshokudo
      @kokkusanshokudo  2 ปีที่แล้ว

      試してみないとわかりませんが、面白いアイデアですね!

    • @デブ子下半身
      @デブ子下半身 2 ปีที่แล้ว

      @@kokkusanshokudo 試しにやってみます。この時期の40分ボイルは厳しいので。

  • @user-cd4yj8mv4p
    @user-cd4yj8mv4p ปีที่แล้ว +6

    家庭で簡単に作るのに40分も煮るのは現実的でないですし、ガス代もかかりますし。お店でお金をとるようなプロの作り方なんでしょうね😅

  • @なああき
    @なああき 3 ปีที่แล้ว +1

    二度調味料した方がうまいです

    • @kokkusanshokudo
      @kokkusanshokudo  3 ปีที่แล้ว

      お好みの味付けでどうぞ😊

  • @oo-jk9dc
    @oo-jk9dc ปีที่แล้ว +1

    どう作っても不味かったです😅