Habt ihr Eis schon einmal selber gemacht oder greift ihr lieber im Supermarkt zu? ➡️ Wusstet ihr übrigens schon, dass wir auch auf Instagram zu finden sind @nelsonmueller, @sebastian_lege und @besseresser_flo. Schaut mal vorbei!
Ich persönlich habe schon öfters Eis selbst gemacht, weil es viel besser schmeckt, ich nicht so viel Zucker im Eis habe und es qualitativ einfach top ist.
Danke für die Klarstellung, dass das "Bourbon Vanille" sich auch *nur* auf die Schoten-Schale beziehen darf. Da wird man langsam echt sauer, wenn man dann sich überlegt, was für "mit echter Bourbon Vanille"-Produkte man sich gekauft hat mit dem Gedanken, dass das ja mit dem hochwertigen inneren Substanz gefertig wurde, wobei man da eher kackdreist verarscht wurde.
Ich mag das Wort, dass du benutzt hast, Kackdreist xD Ich geb dir Recht, man weiß kaum noch, ob man Qualitätseis oder Billigsubstanz gekauft hat. Ist schade, weil Eiscreme an sich fantastisch ist. :P
@@MsDapsy Hahaha, freut mich 😋 Ja. Vor allem, wenn man sich auch nicht mehr darauf verlassen kann was für Inhalte benutzt werden (ohne strengere separierende Deklarationen - ohne Lügen und Schummeln) steht es echt schade um Gelato und Co. Ich mein, alle Eisdielen kann man heutzutage auch vergessen. Alles voll mit Konservierungsmitteln, Pulver oder sonstige Mixturen (überwiegen Aromen, oder chemisch), statt echte Früchte oder wahre Schokolade ... Wäre der Ice-Maker Aufsatz für meine Kitchenaid im Moment nicht so teuer ... 🙄😂
Lesen was auf der Verpackung steht und dazu noch den gesunden Menschenverstand einschalten, das Vanillemark nicht in einem 0,90€/kg Eis stecken kann. Dann wird man auch nicht enttäuscht. Oder wurdest du vorher nicht enttäuscht, weil es dennoch deinen geschmacklichen Erwartungen entsprochen hat? Sollte man übrigens immer so machen! Kauf bitte keinen neuen Ferrari für 10000€, für diese Dummheit macht man sich in der Regel strafbar, weil man seinen Verstand nicht benutzt.
Das ist aber auch nicht bloß bei Eis so, sonder auch bei Joghurts und vielen weitern Milchprodukten. Oft sind im No-Name bessere Zutaten als in Marken Produkt.
@@lebensmittelgeologe697 Die Frage nach dem eigenen Anspruch ist ja schon geklärt. Die Frage ist wie ich den dann auch erfüllt bekomme. Finde ich auf jeden Fall ne gute Idee - war exakt mein Gedanke.
Semmelein Nein die Frage scheint nicht geklärt zu sein. Du isst ein Eis, es schmeckt dir unfassbar gut, der Preis scheint für dich ok zu sein. Zack, fertig. Ich achte auch darauf, was in meinen prozessierten Lebensmitteln ist und was nicht. Aber wenn man bereit dafür ist für ein Produkt X einen Betrag Y zu zahlen, weil man damit zufrieden ist, dann hat man sein Ziel erreicht. Wenn es dir darum geht das bestmögliche Produkt ohne Tricksereien zu bekommen, wirst du entweder unfassbar lange suchen müssen, oder es selbst machen müssen.
Für das ehrlichste und beste Erdbeereis brauchts nur 3 Zutaten. TK Erdbeeren, etwas Sahne und Puderzucker. Und eine Küchenmaschine mit einem guten Messer. TK Erdbeeren häckseln, Sahne u. Zucker dazu, fertig!
Kurzum: Chemische Reaktionen. Fertig. Ist vermutlich zu uninteressant um es in eine Reportage für das Volk zu packen. Es ist nicht so als wären da tolle Dinge zu sehen wie beispielsweise bei: „Wie wird aus einem Weizenkorn eine Spaghetti“. Und wenn der Herr Lege da etwas in kleinem Maßstab machen würde, würde er halt ein paar Flüssigkeiten in ein Glas kippen und erhitzen oder sonst etwas. Kommt natürlich auf den Aromastoff und die zugrundeliegende Reaktion an.
Säure+Alkohol. Ein Gemisch aus Ethanol mit Buttersäure (das ist das was entsteht wenn Butter ranzig wird und was den Gestank verursacht) riecht/schmeckt nach Ananas.
@staatenlos. info Video Archiv I Welche Zutaten braucht man eigentlich für deine geistigen Ergüsse? Wutbürger+Amphetamin oder Wutbürger+Methamphetamin?
Mir wird schlecht wenn ich die Videos von Sebastian sehe. Also versteht mich nicht falsch. Er ist super und macht das Ganze großartig. Nur wie wir alle von der Lebensmittelindustrie verarscht werden macht mich fassungslos. Dass da geschummelt wird war mir schon immer klar. Aber dass es so schlimm ist finde ich super krass und lässt für mich nur noch eine Möglichkeit zu: nur noch Frisches und nur noch selbst kochen. Dann hab ich zumindest halbwegs in der Hand was auf den Tisch und in meinem Bauch kommt. Auf alle Fälle ein großes Danke an Sebastian und sein Team, macht weiter so
Die Mehrheit kann sich nunmal kein teures essen leisten. Da ist die Verarsche nunmal notwendig. Oder meinst du, arme Menschen haben kein Recht auf das Erdbeereisgefühl, weil die es sich einfach nicht leistne können?
Es ist wirklich erschreckend wie dreist unsere Lebensmittel hergestellt werden .Es geht doch nur ums Geld ,sonst ist ihnen alles egal .An die Kunden denken sie dabei nicht.
Also wenn ich mich richtig erinnere, steckt in der Schale mehr Aroma (Vanillin) als in den Samen. Nur halt das ölige um die Samen herum enthält einiges an Aroma. Dennoch in der Schale ähnlich viel. Der Sebastian hat das Vanilleeis eigentlich sogar zu gut gemacht, mit dem auskochen der Vanille. :D Was der Unterschied ist zwischen echtem und gutem Vanilleeis und dem Industrieschrott.... Echtes/Gutes Vanilleeis besteht nur aus Vanilleschote(Samen als Pünktchen), Milch, Sahne, Eigelb, Zucker. Industrieeis besteht aus irgendeiner Dreckspampe die aus Milch, Fett und weiss der Geier was zusammengemischt wird. Carotin reinpumpen für die schöne gelbe Farbe, künstliches Vanillearoma reinknallen. Aus den Samen der Vanille macht man Vanillepulver (Semioptimales Produkt), aus der Schale macht man Vanilleessenz, und den traurigen ausgelaugten Rest der Schale trocknet und mahlt man, um daraus die Pünktchen für den Industriescheiß zu machen.
Das zeug schmeckt seiner eigenen Aussage nach okay und ist ungiftig, also warum soll er nicht? Lege ist auch nur eine Art von Koch mit anderen Zubereitungsmethoden und Zutaten. Er demystifiziert eher den berühmten "industriefraß", indem er zeigt, dass diese Produkte zwar häufig an allen Ecken und enden sparen um Gewinnorientiert produziert werden zu können, aber nichts davon bringt uns um, wenn wir es nicht täglich auf dem Esstisch haben. Das zeug zu essen ist auch nicht unbedingt verwerflich, denn auch von Omas handgemachtem Apfelkuchen wird man fett. Es ist die Abwechslunslosigkeit, die ungesund an unserer Ernährung ist, nicht der ach so böse Industriefraß per se (frische zutaten sind halt häufig abwechslungsreicher und reicher an vitaminen). Die ewige synonymisierung von "synthetisch" und "giftig" treibt uns aber nur weiter in die Wissenschaftsfeindlichkeit.
Das Format ist genial es zeigt mir so viele Lebensmittel aus dem Supermarkt die ich von vornherein eh nicht esse und gibt mir noch ne Bestätigung das es richtig ist.
Sorry, aber das ist doch einfach wieder Schwachsinn. E-Nummern müssen zugelassen werden und sind es nicht, wenn sie gesundheitsschädlich sind. Weder Aromen noch sonst was davon.
@@katrinp.233 Nein, das ist kein Schwachsinn. E-Nummer werden nur einzeln getestet , ob sie schädlich sind. Wie ein E-Stoff aber in Kombination mit einem anderen E-Stoff wirkt, wird nicht getestet. Wann habe ich gesagt das Aromen gesundheitsschädlich sind? Wenn klein Kinder, z.B. viel Apfel Aroma essen, wird ihnen der normale Apfel nicht schmecken, weil sie den Aromatisierten Geschmack bevorzugen.
Warum lese ich immer "Besserwisser"? Ich mache gerne ein Erdbeereis mit richtigen Erdbeeren. 500 gr. Erdbeeren mit 150 gr. Zucker und der abgeriebenen Schale und dem Saft einer halben Zitrone pürieren, 200 ml Sahne mit 1 Tüte Vanillezucker steif schlagen, einen Becher griechischen Joghurt und die Erbeermischung unterheben. Dann ab in die Eismaschine - köstlich
@@violettawolanska4289 150 gr. von dem 10% Joghurt. Bitte nicht "nach griechischer Art", sondern wirklich griechischen. Der ist wesentlich cremiger. Wenn der Becher 200 gr. hat ist das auch nicht schlimm.
Sebastian, ich will ein Kind von Dir. Nein im Ernst, der Mann ist so außerordentlich sympathisch und bringt den Beschiss am Verbraucher echt gut rüber, weil er wirklich was davon versteht. Top.
Die Kapsel (Schale) hat sehr viel Aroma und ist sicher alles andere als Biomüll. Für die Herstellung von Vanilleextrakt oder hochwertigem Vanillezucker ist es eine super Zutat. Vanille kostet über 600€/kg und zwar nicht das reine Mark. Nur das Mark zu verwenden, wie es ggf. von manchen zuhause gemacht wird, ist eine unglaublich dekadente Verschwendung.
Tut mir leid wenn ich das sage, aber dieses Format ist einfach nur mega geil und ich sage es gerne noch 100 mal dass Sebastian ein Ehrenmann und mega sympathisch ist. ❤
Ich finde es nicht schlecht die Vanille, inklusive der Schale, komplett zu verwerten. Auch dort stecken Geschmacksstoffe drin. Den Test kannst‘ Knicken 😂
Ich habe bereits so viele Videos von euch gesehen und finde euch super 👍 Andererseits ist es echt widerlich zu sehen, was so in den Lebensmitteln steckt und welchen Müll man sich in seinem vergangenen Leben bereits reingeschaufelt hat... da wird einem übel 🤮
Wenn man mehr als drei Hirnzellen hat,kann man sich denken ,dass in 2 Liter Discounter Eis ,keine Echte Vanille drinne ist,bzw auch nicht die echten Zutaten. Aber dass die Schale für billiges Eis benutzt wird finde ich tatsächlich gut,besser als wenn es im Biomüll landet.
Dito... Vanille Schale ist doch toll... Besser als wenns komplett künstlich wäre... Und wer zu dem Preis den man im Discounter für einen Kübel Eis zahlt wirklich echtes Vanillemark erwartet hat, der hat wohl noch nie selbst Vanilleschoten gekauft... Sonst wüsste man, dass eine Vanilleschote mehr kostet als eine Packung Vanilleeis...
Bei so viel Content von ZDF wäre es Mega ven daraus noch mehr YTKacke gemacht wird wie Sebastian und seine WD40-Raviolis XD. Ich feier dieses Format und die daraus entstandene YTKacke mega!
Als ich Kind war in den 70er, hatten wir eine Milchbar in der Nähe, die hatte ihr Eis noch aus richtigen Früchten gemacht. Ich mache mein Eis selber, da weiß ich was drin ist.
I love it. Ja ab und zu mache ich auch mal Eis selbst, habe leider keine extra Maschine dafür, daher muss ich mit Schüsseln, Schneebeesen und Kältemischung arbeiten. Aber das billige Zeug muss ich mal nachmachen bis auf Xanthan und Aromen sollte ich eigentlich alles zu Hause haben (sogar das Milchpulver)
Gefrorenen Obst, z.b Erdbeeren, Himbeeren, Äpfel kleingeschnitten, Joghurt oder Sahne, süssen mit Zucker oder Honig, alles in den Mixer = fertig! Köstliches gesundes Eis! OHNE Eismaschine! Ebenso Vanille oder Schokoladeneis, nur in Würfel vorher einfrieren.
Und aus solchen Gründen, mach ich mein Eis immer selber (haben eine Eismaschine zu Hause). Da weiss ich was drinn ist und es sind immer natürliche Zutaten. Selbstgemachtes Eis ist sowieso am bensten😍
Also ich habe vorhin das Bio Eis vom Edeka gekauft. Da ist gar kein Wasser drin. Dafür Milch und an zweiter Stelle auf der Zutatenliste bereits Schlagsahne mit 34%. Preislich absolut bezahlbar. Wenn man sich dagegen mal die Zutatenlisten der sogenannten Premium Hersteller wie Langnese oder Mövenpick ansieht, wird einem schon anders.
Was genau ist dagegen einzuwenden, die Schale einer Vanilleschote zu verwenden ? Jeder der selber kocht, weiß, dass man die auskocht oder in Zucker einlegt, um das darin enthaltene Aroma zu nicht zu verschwenden.
Die Vanilleschalen stören mich nicht, damit mache ich auch immer Vanillezucker. Allerdings mag ich nicht wenn es aufgeschlagen ist, wie bei einigen Quarksorten. Es hat dann Eis wie Quark so einen schleimigen Geschmack. Es ist echt krank, wie Betrug mit amtlicher Genehmigung passiert. Es geht eben doch immer noch um die Kohle.
Die verwendete Küchenmaschine/Zerkleinerer ist ein "KitchenAid", oder? Hat jemand eventuell einen Tip für eine etwas "bezahlbarere" Alternative in gleicher Bauweise (Standgerät mit Einfüllöffnung)?
Die Sprecherin erinnert mich an Claudia Urbschat-Mingues. Ist irgendwie witzig, wenn Lara Croft einem die Sünden der deutschen Lebensmittelindustrie kommentiert.
Gibt es eigentlich eine Webseite die eine Tabelle füllt mit Nahrungsmittel die einem Kunden "verarschen"? Also z. B. bei dem Eis, welches Eis wirklich kaufbar ist und welches man meiden sollte? Eine generelle Übersicht über verschiedene Produkte wäre cool.
Wir machen Eis aus gefrorenen reifen Bananen. Dazu Vanillemark, Kakao, Früchte, und und und. Total lecker, spart Platz im Gefrierfach und man weiß was drin ist :))
Habt ihr Eis schon einmal selber gemacht oder greift ihr lieber im Supermarkt zu?
➡️ Wusstet ihr übrigens schon, dass wir auch auf Instagram zu finden sind @nelsonmueller, @sebastian_lege und @besseresser_flo. Schaut mal vorbei!
Ich persönlich habe schon öfters Eis selbst gemacht, weil es viel besser schmeckt, ich nicht so viel Zucker im Eis habe und es qualitativ einfach top ist.
Könntet ihr einmal zeigen, woher Vanillin genau kommt? Das ist grad echt interessant 😃
Ich liebe dieses Format.😍 Könnt ihr mal ein Video machen, wie schädlich die verwendeten Zusatzstoffe für den Menschen sind?
ich mach überwiegend das Eis selber außer Stieleis das wird immernoch gekauft
Ihr solltet dieses Format unbedingt auf Tik Tok veröffentlichen
Dieses Lächeln von Sebastian Lege ^^ Er kommt mir vor wie der Bösewicht der Lebensmittelindustrie ^^
Ich liebe dieses Format😊👐🏼
Wer nicht ist die Frage
@@anonym1711 die Produzenten
@@MrJonbo der war jetzt :D
Ich Feier dieses Format auch
Dieses format ist wie ein bockiges kind das petzen geht...wäre das format eine person dann würde man ihn 24/7 hauen
Danke für die Klarstellung, dass das "Bourbon Vanille" sich auch *nur* auf die Schoten-Schale beziehen darf.
Da wird man langsam echt sauer, wenn man dann sich überlegt, was für "mit echter Bourbon Vanille"-Produkte man sich gekauft hat mit dem Gedanken, dass das ja mit dem hochwertigen inneren Substanz gefertig wurde, wobei man da eher kackdreist verarscht wurde.
Jaa!!
Ich mag das Wort, dass du benutzt hast, Kackdreist xD Ich geb dir Recht, man weiß kaum noch, ob man Qualitätseis oder Billigsubstanz gekauft hat. Ist schade, weil Eiscreme an sich fantastisch ist. :P
@@MsDapsy Hahaha, freut mich 😋
Ja. Vor allem, wenn man sich auch nicht mehr darauf verlassen kann was für Inhalte benutzt werden (ohne strengere separierende Deklarationen - ohne Lügen und Schummeln) steht es echt schade um Gelato und Co.
Ich mein, alle Eisdielen kann man heutzutage auch vergessen. Alles voll mit Konservierungsmitteln, Pulver oder sonstige Mixturen (überwiegen Aromen, oder chemisch), statt echte Früchte oder wahre Schokolade ...
Wäre der Ice-Maker Aufsatz für meine Kitchenaid im Moment nicht so teuer ... 🙄😂
Lesen was auf der Verpackung steht und dazu noch den gesunden Menschenverstand einschalten, das Vanillemark nicht in einem 0,90€/kg Eis stecken kann. Dann wird man auch nicht enttäuscht.
Oder wurdest du vorher nicht enttäuscht, weil es dennoch deinen geschmacklichen Erwartungen entsprochen hat?
Sollte man übrigens immer so machen! Kauf bitte keinen neuen Ferrari für 10000€, für diese Dummheit macht man sich in der Regel strafbar, weil man seinen Verstand nicht benutzt.
Aber die Schale hat genauso das Aroma, ich mach das auch so
Das "billige" Netto Eis hat übrigens Sahne als erste Zutat, während das "Premium" langnese Eis nur Milch und Wasser zuerst hat.
Das ist aber auch nicht bloß bei Eis so, sonder auch bei Joghurts und vielen weitern Milchprodukten.
Oft sind im No-Name bessere Zutaten als in Marken Produkt.
Wenn es weniger als 10% ist kann man es an jede Stelle schieben also muss das nichts heißen
@@kevintschakline1159 Die Zutat die am meisten vorkommt muss doch ganz vorne stehen oder?
@@jannikzentner9102 wenn es genügend Zutaten sind das alles unter 10 Prozent ist kann alles überall stehen
Bei den Marken zahlst du ja auch für den Namen
Ein Mann mit Grips und Entertainer Qualität. Sebastian, klasse 👍.
Ich würde gerne mal sehen wie Sebastian Lege die "Industrie-Sauce-Hollandaise" macht.
So wie das Eis, nur mit Butteraroma und Margarine statt roter Beete und Erdbeeraroma.
Das willst Du nicht wirklich oder ?🤔
Hat er doch auch mal vorgeführt. Viel Wasser, Emulgatoren, Palmfett, etwas Essig, Eipulver und diverse Hilfs- und Zusatzstoffe zusammenrühren, fertig.
Was coole wäre: Eine Übersicht mit den besten Lebensmittelbezeichnungen. Also wie muss etwas heißen, damit man maximale Qualität hat
Du bestimmt doch für dich selber was deine Qualitätsansprüche sind.
@@lebensmittelgeologe697 Ok
Würde ich auch Super finden @lucky luck
@@lebensmittelgeologe697 Die Frage nach dem eigenen Anspruch ist ja schon geklärt. Die Frage ist wie ich den dann auch erfüllt bekomme. Finde ich auf jeden Fall ne gute Idee - war exakt mein Gedanke.
Semmelein Nein die Frage scheint nicht geklärt zu sein. Du isst ein Eis, es schmeckt dir unfassbar gut, der Preis scheint für dich ok zu sein. Zack, fertig.
Ich achte auch darauf, was in meinen prozessierten Lebensmitteln ist und was nicht. Aber wenn man bereit dafür ist für ein Produkt X einen Betrag Y zu zahlen, weil man damit zufrieden ist, dann hat man sein Ziel erreicht. Wenn es dir darum geht das bestmögliche Produkt ohne Tricksereien zu bekommen, wirst du entweder unfassbar lange suchen müssen, oder es selbst machen müssen.
Das langnase Eis 😂
Marketing ist halt alles. :D
Nestle👍
Nomen est omen 🤥
Es gibt auch noch Böller ...
Danke an euch das ihr so viel aufdeckt
Für das ehrlichste und beste Erdbeereis brauchts nur 3 Zutaten. TK Erdbeeren, etwas Sahne und Puderzucker. Und eine Küchenmaschine mit einem guten Messer. TK Erdbeeren häckseln, Sahne u. Zucker dazu, fertig!
ok
Muss man aber alle halbe Stunde umrühren sonst gibt es doch Eiskristalle oder?
@@tristmasterlp nee, wenn du TK Erdbeeren nimmst, musst du das ganze nicht mehr einfrieren. Google mal Nicecream, ist das gleiche Prinzip.
@IXICasperIXI Niemals!
Hey, dafür gibt es sogar ein Rezept von Nelson: th-cam.com/video/a51uO57beXM/w-d-xo.html ;)
Man merkt richtig dass sebastian an dem Ganzen richtig spaß hat!
„Billig & Vanillig“ war das nicht diese verkappte „Boy Group“ von Frank Farian? 🤔😂
du meinst milli vanilli das betrüger duo
@@nikolasbausch6398 meinster eher milli vanillin die fake band xddd
Langnase 😂😂😂
Hammer 😂😂😂😂
Ein Schelm, wer an Langnese denkt 🤔
Könnt ihr mal eine Reportage über künstlich hergestellte Aromastoffe machen? Würde gerne mal wissen wie das hergestellt wird und was darin steckt
Danke für den Vorschlag 👍
Kurzum: Chemische Reaktionen. Fertig. Ist vermutlich zu uninteressant um es in eine Reportage für das Volk zu packen. Es ist nicht so als wären da tolle Dinge zu sehen wie beispielsweise bei: „Wie wird aus einem Weizenkorn eine Spaghetti“.
Und wenn der Herr Lege da etwas in kleinem Maßstab machen würde, würde er halt ein paar Flüssigkeiten in ein Glas kippen und erhitzen oder sonst etwas. Kommt natürlich auf den Aromastoff und die zugrundeliegende Reaktion an.
Säure+Alkohol. Ein Gemisch aus Ethanol mit Buttersäure (das ist das was entsteht wenn Butter ranzig wird und was den Gestank verursacht) riecht/schmeckt nach Ananas.
@staatenlos. info Video Archiv I Welche Zutaten braucht man eigentlich für deine geistigen Ergüsse? Wutbürger+Amphetamin oder Wutbürger+Methamphetamin?
@@pawlornothing kurzum - Blödsinn
Immer wieder spannend Sebastian zuzusehen :)
Sebastian lege ist so ein cooler typ
Ich mache immer aus gefrorenen Bananen Eis :) kann man dann variieren wie man möchte, z.B. mit Erdbeeren, Kakao oder anderes
Mir wird schlecht wenn ich die Videos von Sebastian sehe.
Also versteht mich nicht falsch. Er ist super und macht das Ganze großartig. Nur wie wir alle von der Lebensmittelindustrie verarscht werden macht mich fassungslos. Dass da geschummelt wird war mir schon immer klar. Aber dass es so schlimm ist finde ich super krass und lässt für mich nur noch eine Möglichkeit zu: nur noch Frisches und nur noch selbst kochen. Dann hab ich zumindest halbwegs in der Hand was auf den Tisch und in meinem Bauch kommt.
Auf alle Fälle ein großes Danke an Sebastian und sein Team, macht weiter so
Die Mehrheit kann sich nunmal kein teures essen leisten.
Da ist die Verarsche nunmal notwendig.
Oder meinst du, arme Menschen haben kein Recht auf das Erdbeereisgefühl, weil die es sich einfach nicht leistne können?
Es ist wirklich erschreckend wie dreist unsere Lebensmittel hergestellt werden .Es geht doch nur ums Geld ,sonst ist ihnen alles egal .An die Kunden denken sie dabei nicht.
Vielen Dank an Sebastian Lege und das ZDFbesseresser Team!
Ich liebe diesen Kanal 😍😍😍
Ich finde es echt toll das ihr solche Videos macht......... Aber am ende habe ich immer schlechte Laune.
Also wenn ich mich richtig erinnere, steckt in der Schale mehr Aroma (Vanillin) als in den Samen.
Nur halt das ölige um die Samen herum enthält einiges an Aroma. Dennoch in der Schale ähnlich viel. Der Sebastian hat das Vanilleeis eigentlich sogar zu gut gemacht, mit dem auskochen der Vanille. :D
Was der Unterschied ist zwischen echtem und gutem Vanilleeis und dem Industrieschrott....
Echtes/Gutes Vanilleeis besteht nur aus Vanilleschote(Samen als Pünktchen), Milch, Sahne, Eigelb, Zucker.
Industrieeis besteht aus irgendeiner Dreckspampe die aus Milch, Fett und weiss der Geier was zusammengemischt wird. Carotin reinpumpen für die schöne gelbe Farbe, künstliches Vanillearoma reinknallen.
Aus den Samen der Vanille macht man Vanillepulver (Semioptimales Produkt), aus der Schale macht man Vanilleessenz, und den traurigen ausgelaugten Rest der Schale trocknet und mahlt man, um daraus die Pünktchen für den Industriescheiß zu machen.
Das was mich echt beeindruckt, dass er alle seine "Kreationen" auch selber isst!
Klar, warum auch nicht? Schmecken wird das bestimmt und er als Produktentwickler kennt die Machenschaften seit vielen Jahren
Das zeug schmeckt seiner eigenen Aussage nach okay und ist ungiftig, also warum soll er nicht? Lege ist auch nur eine Art von Koch mit anderen Zubereitungsmethoden und Zutaten. Er demystifiziert eher den berühmten "industriefraß", indem er zeigt, dass diese Produkte zwar häufig an allen Ecken und enden sparen um Gewinnorientiert produziert werden zu können, aber nichts davon bringt uns um, wenn wir es nicht täglich auf dem Esstisch haben. Das zeug zu essen ist auch nicht unbedingt verwerflich, denn auch von Omas handgemachtem Apfelkuchen wird man fett. Es ist die Abwechslunslosigkeit, die ungesund an unserer Ernährung ist, nicht der ach so böse Industriefraß per se (frische zutaten sind halt häufig abwechslungsreicher und reicher an vitaminen). Die ewige synonymisierung von "synthetisch" und "giftig" treibt uns aber nur weiter in die Wissenschaftsfeindlichkeit.
Wie kann man nur so unglaublich süß sein😍
Das Format ist genial es zeigt mir so viele Lebensmittel aus dem Supermarkt die ich von vornherein eh nicht esse und gibt mir noch ne Bestätigung das es richtig ist.
Wäre nice wenn ihr mehr zum Thema Zusatzstoffe und Aromen macht, um die Menschen aufzuklären, das diese auch gefährlich sein können.
finde ich auch ansonsten denkt man ja nur " ok und wo ist das Problem bei der Chemie "
Welchen gefährlichen Zusatzstoff stellst du dir da so vor?
@@katrinp.233 An Aromen, die unseren Geschmack verändern.
Die vielen E Nummern. Viele davon haben es in sich.
Sorry, aber das ist doch einfach wieder Schwachsinn. E-Nummern müssen zugelassen werden und sind es nicht, wenn sie gesundheitsschädlich sind. Weder Aromen noch sonst was davon.
@@katrinp.233 Nein, das ist kein Schwachsinn. E-Nummer werden nur einzeln getestet , ob sie schädlich sind. Wie ein E-Stoff aber in Kombination mit einem anderen E-Stoff wirkt, wird nicht getestet. Wann habe ich gesagt das Aromen gesundheitsschädlich sind? Wenn klein Kinder, z.B. viel Apfel Aroma essen, wird ihnen der normale Apfel nicht schmecken, weil sie den Aromatisierten Geschmack bevorzugen.
Ich liebe diese Videos, bitte mehr davon.
Bitte mehr solche Videos mit dem Herrn Lege. 👍
Ich bin jetzt irgendwie traurig.... aber großartig der Kanal und die Videos
Haha der Sebastian is so arg drauf. Jedesmal mega lustig😂 bestes Format. Gerne mehr von ihm bei Experimenten😂😂🙏🏻🙏🏻❤❤
Dann mix ich mir doch lieber gefrorene Früchte und Joghurt 😅
und viel gesünder
Mir hat der "Langnase" joke gefallen 😂
Danke, jetzt hab ich keine lust mehr auf eis :)
Warum lese ich immer "Besserwisser"? Ich mache gerne ein Erdbeereis mit richtigen Erdbeeren. 500 gr. Erdbeeren mit 150 gr. Zucker und der abgeriebenen Schale und dem Saft einer halben Zitrone pürieren, 200 ml Sahne mit 1 Tüte Vanillezucker steif schlagen, einen Becher griechischen Joghurt und die Erbeermischung unterheben. Dann ab in die Eismaschine - köstlich
Man schmeckt auch sofort den unterschied zwischen billigem erdbeereis und frischem
Hallo, wie viel mg griechischen Joghurt sollte man nehmen?
@@violettawolanska4289 150 gr. von dem 10% Joghurt. Bitte nicht "nach griechischer Art", sondern wirklich griechischen. Der ist wesentlich cremiger. Wenn der Becher 200 gr. hat ist das auch nicht schlimm.
@@palereinhold Vielen Dank für die schnelle Antwort 🤗
Ab jetzt wird das Eis nur noch selber gemacht
Das ist doch alles nur noch beschiß
Ich mache mein Eis selber
Stimmt. 80 % von dem was es in den Läden gibt kannst du eh liegen lassen. Ist auch günstiger.
Genau regt euch auf aber unsere Gesellschaft will doch nur noch alles billig.
Ihr belügt euch alle selber.
Endlich ein neues video
Danke für diesen Bericht, er wird mir helfen, meine Körperform zu erhalten, denn fertiges Eis ist bei mir ab sofort ersatzlos gestrichen.
„Langnase“ Erdbeereis 🤣
Ich liebe diese Format ☝🏻
Wir auch!
@@ZDFbesseresser 👍🏻
Sebastian, ich will ein Kind von Dir. Nein im Ernst, der Mann ist so außerordentlich sympathisch und bringt den Beschiss am Verbraucher echt gut rüber, weil er wirklich was davon versteht. Top.
Die Kapsel (Schale) hat sehr viel Aroma und ist sicher alles andere als Biomüll. Für die Herstellung von Vanilleextrakt oder hochwertigem Vanillezucker ist es eine super Zutat. Vanille kostet über 600€/kg und zwar nicht das reine Mark. Nur das Mark zu verwenden, wie es ggf. von manchen zuhause gemacht wird, ist eine unglaublich dekadente Verschwendung.
OMG😱
Dann ist Speiseeis ja fast schon vegan😂
😂
Herr Lege, direkt aus dem Bett vor die Kamera ? Die Frisur ist ja der Burner ! Super Beitrag, mal wieder sehr gut erklärt.
Glycerin. Lecker ist auch in Kühlwasser für Pkws drin
Soft eis mit dem thermomix! Einfach super!!!
Es ist so niedlich, was Herr Lege sich freut, wenn was auf Anhieb klappt!!! ..Wir machen übrigens das Eis selbst...nom nom nom
Super interessant! Und ich feier Sebastian total :D Mega lustig wie er sich die ganze Zeit beömmelt
7:22 Dieser Song immer in der Werbung der Aldi Preis Preis Baby🕶️🕶️🕶️
Ja ist aber in dem Falle von "Vanilla Ice" den Rapper
Tut mir leid wenn ich das sage, aber dieses Format ist einfach nur mega geil und ich sage es gerne noch 100 mal dass Sebastian ein Ehrenmann und mega sympathisch ist. ❤
Wiedermal super interessant ! 🤪🙏🏻
Stabiles Video 👍
Vanilleschote ist immer perfekt um Vanillezucker zu machen 😋
Echt informatives Video
Ich finde es nicht schlecht die Vanille, inklusive der Schale, komplett zu verwerten. Auch dort stecken Geschmacksstoffe drin. Den Test kannst‘ Knicken 😂
Ich habe bereits so viele Videos von euch gesehen und finde euch super 👍 Andererseits ist es echt widerlich zu sehen, was so in den Lebensmitteln steckt und welchen Müll man sich in seinem vergangenen Leben bereits reingeschaufelt hat... da wird einem übel 🤮
Ich liebe diese Sendungen. Gibt es auch etwas über Fruchtjoghurt-ich muss noch jemanden davon "heilen"?
"Langnase" zu geil eh :D 7:50
Wenn man mehr als drei Hirnzellen hat,kann man sich denken ,dass in 2 Liter Discounter Eis ,keine Echte Vanille drinne ist,bzw auch nicht die echten Zutaten.
Aber dass die Schale für billiges Eis benutzt wird finde ich tatsächlich gut,besser als wenn es im Biomüll landet.
Dito... Vanille Schale ist doch toll... Besser als wenns komplett künstlich wäre... Und wer zu dem Preis den man im Discounter für einen Kübel Eis zahlt wirklich echtes Vanillemark erwartet hat, der hat wohl noch nie selbst Vanilleschoten gekauft... Sonst wüsste man, dass eine Vanilleschote mehr kostet als eine Packung Vanilleeis...
Luft im Eis? Da spart man sich das atmen. Lifehack!
Sogar die Eisdiele nebenanan schliesst...
🔻 *Leckdown* 🔻
Ich liebe die Musik im Hintergrund. IIIIIII'm hooked on a feeling. Lalala. Im high on beleving...
Diese Haare, ich liebs 😂❤️
Nice
Bei so viel Content von ZDF wäre es Mega ven daraus noch mehr YTKacke gemacht wird wie Sebastian und seine WD40-Raviolis XD. Ich feier dieses Format und die daraus entstandene YTKacke mega!
Sebastian Lege ist so sympathisch 😸😸😸 ohne ihn wäre es nur halb so unterhaltsam! Und immer informativ 👍🏼👍🏼👍🏼einfach Klasse
Welche Eismaschine wurde da verwendet?
Als ich Kind war in den 70er, hatten wir eine Milchbar in der Nähe, die hatte ihr Eis noch aus richtigen Früchten gemacht. Ich mache mein Eis selber, da weiß ich was drin ist.
Ich mache mein Eis auch selbst ,habe mir eine Eismaschine gekauft ,es lohnt sich .Da reichen schon pürrierte Früchte ,Sahne und Zucker und los geht .
Daumen hoch
I love it.
Ja ab und zu mache ich auch mal Eis selbst, habe leider keine extra Maschine dafür, daher muss ich mit Schüsseln, Schneebeesen und Kältemischung arbeiten.
Aber das billige Zeug muss ich mal nachmachen bis auf Xanthan und Aromen sollte ich eigentlich alles zu Hause haben (sogar das Milchpulver)
Gefrorenen Obst, z.b Erdbeeren, Himbeeren, Äpfel kleingeschnitten,
Joghurt oder Sahne, süssen mit Zucker oder Honig, alles in den Mixer = fertig! Köstliches gesundes Eis! OHNE Eismaschine!
Ebenso Vanille oder Schokoladeneis, nur in Würfel vorher einfrieren.
Das Eis fand ich nicht so geil aber die Mucke schon .... 👍👍👍
GUtes Format! Ich würde noch zusätzlich als Abschluss zeigen wie man es selber mit wenigen zutaten machen kann. Lg
Ich versuche alles selbst herzustellen und demnächst kauf ich mir eine Eismaschine und mache mein Eis selbst, auf solch mieses Eis hab ich Null-Bock.
Das Eis von der Berliner eismanufaktur Florida ist immernoch ungeschlagen das beste.
Und aus solchen Gründen, mach ich mein Eis immer selber (haben eine Eismaschine zu Hause). Da weiss ich was drinn ist und es sind immer natürliche Zutaten. Selbstgemachtes Eis ist sowieso am bensten😍
Langnase Erdbeer - zu geil^^
Lege du bist ein Ehrenmann
Daumen hoch 👍
Was dafür natürlich nicht brauchen: Frische Erdbeeren
Joa, wie solls auch anders gehen? :>
Sebaatian ist mor sympathischer als Leander bei ProSieben :D
Also ich habe vorhin das Bio Eis vom Edeka gekauft. Da ist gar kein Wasser drin. Dafür Milch und an zweiter Stelle auf der Zutatenliste bereits Schlagsahne mit 34%. Preislich absolut bezahlbar.
Wenn man sich dagegen mal die Zutatenlisten der sogenannten Premium Hersteller wie Langnese oder Mövenpick ansieht, wird einem schon anders.
Was genau ist dagegen einzuwenden, die Schale einer Vanilleschote zu verwenden ? Jeder der selber kocht, weiß, dass man die auskocht oder in Zucker einlegt, um das darin enthaltene Aroma zu nicht zu verschwenden.
Was daran einzuwenden ist? Dass nur die Schale und nicht das Mark benutzt wird
@@cogitoergosum98 Wer billig kauft, bekommt halt auch billig... Das Mark wird teurer verkauft.
Ich liebe vanille 😊
Arbeite in na Eismanufaktur, die so weit wie möglich auf Zusätze verzichtet. Echt interessant zu sehen, wie das die Industrie ist handhabt 🥴
seit 9 Jahren am selber machen - genau deswegen ;)
Die Vanilleschalen stören mich nicht, damit mache ich auch immer Vanillezucker. Allerdings mag ich nicht wenn es aufgeschlagen ist, wie bei einigen Quarksorten. Es hat dann Eis wie Quark so einen schleimigen Geschmack. Es ist echt krank, wie Betrug mit amtlicher Genehmigung passiert. Es geht eben doch immer noch um die Kohle.
was ist den das für ein kleiner Kutter ? Also Firma Modell ?
Die verwendete Küchenmaschine/Zerkleinerer ist ein "KitchenAid", oder?
Hat jemand eventuell einen Tip für eine etwas "bezahlbarere" Alternative in gleicher Bauweise (Standgerät mit Einfüllöffnung)?
Die Sprecherin erinnert mich an Claudia Urbschat-Mingues. Ist irgendwie witzig, wenn Lara Croft einem die Sünden der deutschen Lebensmittelindustrie kommentiert.
Sagt mal ist das bei Sorbet auch so? Ist das dann nur Wasser, Xanthan, Aroma und Farbstoff? Oder sind Sorbets hochwertiger produziert?
Kann ich mir nicht vorstellen, dass du da viel echte Frucht drin hast, aber ist einfach selbst herzustellen
Sorbets sind vor allem Zuckerbomben.
Da lob ich mir doch dann direkt das gute alte kratzeis.
1:03 aus Vanilleschale kann man noch mega gut Vanillezucker machen. - Wenn es nicht so viel Trickserei wäre, wäre es schön genial.
Wie entsteht in der Papierindustrie Vanillin? Was passiert in einer Eismaschine?
Und auf das billige "Eis" packen wir dann ein vegan Label und verkaufen es für 5 Euro. Nices Geschäft!
Gibt es eigentlich eine Webseite die eine Tabelle füllt mit Nahrungsmittel die einem Kunden "verarschen"? Also z. B. bei dem Eis, welches Eis wirklich kaufbar ist und welches man meiden sollte? Eine generelle Übersicht über verschiedene Produkte wäre cool.
Wir machen Eis aus gefrorenen reifen Bananen. Dazu Vanillemark, Kakao, Früchte, und und und. Total lecker, spart Platz im Gefrierfach und man weiß was drin ist :))
Mache mir mein Eis selber. Als Frozen Joghurt : Gefrorene Früchte, Joghurt und etwas Milch in den Mixer und Chin habe ich das Beste Eis 😋
Ich hab im Studium gelernt, dass die Vanilleschote botanisch gesehen eigentlich eine Kapsel ist 🤔
Ich: "Hallo"
ZDF: "HEY!!!"
Nice. Und die Kosten pro Kugel sind dann?