Io seguo sempre le sue ricette e dopo tante ricette di panettone e delusione grazie a lei finalmente sono riuscita a fare il panettone lei è il migliore è onesto pasticciere che io conosco
Sei una persona straordinaria hai spiegato dei passaggi con trasparenza e attenzione. Ottimo il panettone sulla pasticceria sei il mio idolo. Complimenti 👏 👏 👏 👏 per 🎹 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Complimenti davvero, ricetta seguita passo passo e risultato divino 💝! grazie mille Simone e poi... musica di pianoforte per rendere ancora più magico il dolce natalizio! 🎼🎹💫
Simo...che invidia!! Vederti addentare quella bellissima e buonissima fetta...lo provo sicuro...sperando di aver caputo tutto...grazie ancora x questa buonissima ricetta...bravissimo anche come pianista...👏👏👏👏👏😘😘😘😘
I TUOI VIDEO SONO SEMPRE PIÙ BELLI 🤩 PRIMA MI FACEVI SOGNARE CON LE TUE DOLCI RICETTE E TUOI UNICI ASSAGGI😋 ORA MI FAI SOGNARE ANCHE CON LA MUSICA AL PIANOFORTE SEI UN MITO!👏👏👏👏👏 👋🌞👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Io l'ho fatto ed è venuto eccezionale... grazie per averlo spiegato in maniera così eccepibile da farmelo riprodurre nel migliore dei modi..di mio ho aggiunto in più una glassatura al cioccolato.. mi stai insegnando a lavorare sempre meglio...ancora grazie e...Buone feste🎄🥂🍾🥂😊
Complimenti Simone! Grazie mille per questa ricetta ! Ho fatto un panettone super super buono ! Alveolatura perfetta, domani ne preparerò un altro per il 25 dicembre! Tantissimi auguri di buone feste ! Sei bravissimo !
Grazie maestro, è riuscito benissimo! Morbido è profumato! Ne è valsa la pena! Ho usato la pasta d'arancia e i canditi (nonostante molto amari) e l'amaro non si è sentito affatto. Grazie mille e complimenti! 👍
Grazie Simone per la ricetta del panettone con il lievito di birra. È venuto un ottimo panettone sorprendendomi per davvero. Grazie ancora. Potresti indicarmi qualche variante con gocce di cioccolato o caramello salato?
Maestro, complimenti! Panettone favoloso! Ne ho già fatti 2. 1 con uvetta e 1 con gocce di cioccolato. Volendone fare 1 con i frutti di bosco, quali devo usare? Meglio congelati?
Complimenti maestro, anche questo dolce mi è venuto veramente spettacolare. È possibile avere la ricetta per farne uno al cioccolato o al pistacchio? Grazie mille
Grandissimo Simone, replico moltissime delle tue ricette e tutte ben riuscite, grazie alle tue spiegazioni molto chiare, volevo chiederti per fare 2 panettoni da 750 gr. è corretto aumentare tutti gli ingredienti del 50%? Grazie mille per tutto
Ciao be...inutile dire che sei eccezionale 👏 Volevo chiederti se posso cambiare i canditi con delle gocce di cioccolato o se cambia qualcosa nella preparazione se si quanti grammi ne posso mettere?grazie in anticipo 😊
Ciao Simone vorrei provare a fare il tuo panettone con pistacchio si può fare e quanta e quando mettete il pistacchio? Oppure ci vuole un'altro procedimento? Grazie sei bravissimo!
Grande come sempre,ti vorrei chiedere se è possibile, se lo vorrei fare senza frutta candita ma con un impasto al pistacchio come dovrei procedere, grazie
Ciao.. Complimenti per questa altra splendida ricetta...super come sempre.. Avrei una domanda..sarebbe possibile usare questa ricetta per fare dei panettoncini da 100 g o bisogna apportare qualche modifica.. Se è possibile usare questa ricetta il forno va alla stessa temperatura? Grazie Mille per le ricette e per la eventuale risposta..
buona sera sig.Simone Esposito una domandina..... visto che nella sua ricetta per il pandoro tutte le lievitazioni le fa fare nellla cella di lievitazione a 30 gradi, posso farle anche per il panettone ? grazie mille ...........il pandoro era una squisitezza
Meraviglia assoluta! Quest'anno ci provo! Complimenti davvero, sei bravissimo e chiarissimo nelle spiegazioni. Posso chiederti quanto tempo si può conservare? Grazie per questa splendida ricetta!
Ciao Simone, complimenti sei bravissimo, mi puoi consigliare ho uno stampo di circonferenza cm.24.5 altezza 9 .la quantità di impasto che devo impastare. Purtroppo non vivo in Italia è ho problemi di trovare le forme del panettone. Ti ringrazio anticipatamente. 🤗
Grazie mille Simone per la ricetta è una bontà ....vorrei chiederti perché si sgomfiano dopo che sono alti??? Dove sbaglio??? Per il resto viene tutto bene
Ciao Simone complimenti sempre per le ricette e i tutorial che ci fai. Ci arricchisce di buon umore. Volevo sapere come posso risolvere, per la lievitazione, visto che ci vogliono 12 ore e io questo tempo non lo tengo? Mi fai sapere? Grazie sempre
Buongiorno scef,e buona Domenica,volevo chiederle se si può far lievitare il panettone tutta la notte in frigo e no a temperatura ambiente.A casa mia fa un po caldo.La ringrazio per la sua risposta
Complimenti Simone quando vedo questo risultato mi viene voglia di dare un morso allo schermo 🙃🙂 volevo chiederti la manitoba va bene la caputo oro oppure la manitoba delle farine magiche con una w460 fammi sapere grazie
Ciao Simone oggi ho rifatto il pandoro e il panettone grazie a te l'altra volta ho fatto un figurone solo che questa volta il panettone prima di metterlo a testa in giù si stava abbassando un po' nel mezzo eppure la temperatura era94° per sicurezza ho fatto anche la prova stecchino come mai?
Hi I have a question, this panettone made with lievito do birra. Not with lievito madre. Why we should wait 12 hours after prima impasto? If it is with lievito do birra it will x3 very fast. In 2-3 hours. Not with 12 hours like a madre. My prima impasto already double in 2 hours. Oh should I put it in to frigo?
Ciao Simone, ti vorrei fare una domanda. Non avendo la pasta di arancia, come la posso sostituire ? Si può anche omettere senza che ne risenta la consistenza dell’impasto ? Sostituirla con marmellata di albicocca o simile avrebbe un senso ? Grazie mille
Innanzitutto complimenti, mi è venuta voglia di farli x Natale. Una domanda: le uova a temperatura ambiente o fredde da frigo? Burro a temperatura ambiente? Grazie e ancora complimenti 🤗🤗
Che bello fare questo panettone meravigliosamente facilitato nella spiegazione grazie Maestro
Io seguo sempre le sue ricette e dopo tante ricette di panettone e delusione grazie a lei finalmente sono riuscita a fare il panettone lei è il migliore è onesto pasticciere che io conosco
Sei una persona straordinaria hai spiegato dei passaggi con trasparenza e attenzione. Ottimo il panettone sulla pasticceria sei il mio idolo. Complimenti 👏 👏 👏 👏 per 🎹 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Grazie mille cara ☺ gentilissima
@@SimoneEspositoPasticciere 🤗
Con la tua ricetta ho realizzato un panettone veramente spettacolare. Grazie Simone.
Prego figurati 😊👌
Mi piace TANTISSIMO, con la facilità delle ricette, vengono buonissimi
Per questa ricetta è proprio il caso di dire: Te la suoni e te la mangi! Complimentissimi e grazie per quest'altra chicca.
Aaha vero😄👌grazie
Complimenti davvero, ricetta seguita passo passo e risultato divino 💝! grazie mille Simone e poi... musica di pianoforte per rendere ancora più magico il dolce natalizio! 🎼🎹💫
Simo...che invidia!! Vederti addentare quella bellissima e buonissima fetta...lo provo sicuro...sperando di aver caputo tutto...grazie ancora x questa buonissima ricetta...bravissimo anche come pianista...👏👏👏👏👏😘😘😘😘
Grazie mille 😉 😄
Bravissimo Simone grazie della ricetta lo fatto ieri e de veramente una meraviglia e un spettacolo
Ah bene mi fa piacere ☺
I TUOI VIDEO SONO SEMPRE PIÙ BELLI 🤩
PRIMA MI FACEVI SOGNARE CON LE TUE DOLCI RICETTE E TUOI UNICI ASSAGGI😋 ORA MI FAI SOGNARE ANCHE CON LA MUSICA AL PIANOFORTE SEI UN MITO!👏👏👏👏👏
👋🌞👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Grazie ☺ mille cara
Bravissssimooooo da provare a fare domani e come sempre spiegato benissimo
Prego ☺
Doppiamente bravo Maestro! Musicista e pasticciere.👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
.
Grazieee ☺
Con te sembra tutto semplice. Non so se ci riusciro' a farlo ma ci provero' di sicuro😂grazie per la ricetta . sempre il numero 1👏👏👏👏👏😍
Bravissimoooo👏👏👏 oltre ad essere un ottimo pasticciere sai anke suonare bene il piano.. grazie mille sempre x le tue ottime ricette 😘
Grazie ☺ mille
Ma quanto sei bravo?!?! E non solo in cucina! Complimenti
Grazie ☺
Ho fatto il tuo pandoro con lievito madre,favoloso!!! Morbidissimo, un qualcosa di unico,grazie Maestro per le tue ricette sempre molto chiare!
Prego cara ☺👌
@@SimoneEspositoPasticciere PAnett9ne
@@SimoneEspositoPasticciere Panettone con frutta candita
@@giovannafalco6850 Intendeva il Pandoro della ricetta precedente..presumo!😉👋🌞
Complimenti Simone farò il panettone sarà buono complimenti Anche perché suoni il piano bravissimo 👏👏👏👏👏🔝🔝
Grazie mile Simone. Complimenti !!! Sie bravo Maestro !!!
Grazie ☺
Bravissimo Simone, grande chef e… bravo pianista: te lo dice il MusiCuoco!!! 👏🏼👏🏼👏🏼
Grazie ☺ caro
@@SimoneEspositoPasticciere .
Bravissimocuoco
Grazieee
Pazzesco! Oggi inizierò a farlo. Complimenti. Anche per la sigla iniziale. Tantissimi auguri
Grazie tanti auguri
Posso fare panettone con cioccolato e noci..?
Io l'ho fatto ed è venuto eccezionale... grazie per averlo spiegato in maniera così eccepibile da farmelo riprodurre nel migliore dei modi..di mio ho aggiunto in più una glassatura al cioccolato.. mi stai insegnando a lavorare sempre meglio...ancora grazie e...Buone feste🎄🥂🍾🥂😊
Quindi per averlo pronto il 24 quanti giorni prima bisogna cominciare a farlo? Grazie
Simone dei risultati sempre eccezionali 🙂👍
Grazie ☺
Complimenti Simone! Grazie mille per questa ricetta ! Ho fatto un panettone super super buono ! Alveolatura perfetta, domani ne preparerò un altro per il 25 dicembre! Tantissimi auguri di buone feste ! Sei bravissimo !
Grazie mi fa piacere ☺
Grazie Simone ...sapore del panettone stupendo
Prego ☺
Grande Simone devo comprarmi la planetaria e poi mi metterò all'opera, bellissimo il panettone.complimenti
Grazie ☺
Grazie per la risposta proverò senz'altro buona serata
Scusa non avevo visto ! Dai ci conto ! Grazie buona serata Simone ❤
Se la serata vuoi accomodare , i video di Simone devi guardare , questo mi ispira molto , grazie .
Bene ☺ 👌
Bravissimo come sempre
Grazie ☺
Bravisimo tanti complimenti
Grazie Simone! Proprio che voleva. Sei migliore pasticiere a Napoli. Buon Natale! Con affetta da Ucraina. Lara.
No esageriamo 😄 grazie ☺
Bravissimo sei un grandeeeee🥰
Grazieee ☺
Sei bravissimo Simone. Ciao Giacoma 👍
Chissà che buonoooo 😋😋😋 bravissimo 👍
Si infatti è buonissimo 😋 grazieee
@@SimoneEspositoPasticciere immagino 😋😋😋 buona serata 🤗
Grazie maestro, è riuscito benissimo! Morbido è profumato! Ne è valsa la pena!
Ho usato la pasta d'arancia e i canditi (nonostante molto amari) e l'amaro non si è sentito affatto. Grazie mille e complimenti! 👍
Ah bene ti avevo detto che andava bene per impasti ☺👌
Buonasera maestro...bravissimo come sempre!! 👍😋
Grazie ☺
Grazie Milli - obrigada ! Dio ve benedica - Deus te Bençoe
Obrigada ☺
Fantastico!!😍😍😍❤🎁🎄
Grazie ☺
@@SimoneEspositoPasticciere 🤗❤
Grazie Simone per la ricetta del panettone con il lievito di birra. È venuto un ottimo panettone sorprendendomi per davvero. Grazie ancora. Potresti indicarmi qualche variante con gocce di cioccolato o caramello salato?
Gocce di cioccolato sostituire il peso uguale dei candidi e frutta
Complimenti 🍾
Grazie 😄
Maestro, complimenti! Panettone favoloso!
Ne ho già fatti 2. 1 con uvetta e 1 con gocce di cioccolato. Volendone fare 1 con i frutti di bosco, quali devo usare? Meglio congelati?
Anche pianista! Bravo Simone ci stupisci sempre di più ☺️
Grazie 😊
Sei un grande
Simone, ho fatto sia il pandoro che il panettone, spettacolari 😂. Li devo rifare per farli assaggiare alle mie amiche, buonissimi. Grazie
are awesome work
Thanks 😀
12 ore a temperatura ambiente vero il panettone comunque sempre bravo
Io l'ho fatto due anni fa , era buonissimo... grazie! Gentilmente potresti dirmi come fare sopra una glassa mandorlata?
Complimenti maestro, anche questo dolce mi è venuto veramente spettacolare.
È possibile avere la ricetta per farne uno al cioccolato o al pistacchio?
Grazie mille
Grandissimo Simone, replico moltissime delle tue ricette e tutte ben riuscite, grazie alle tue spiegazioni molto chiare, volevo chiederti per fare 2 panettoni da 750 gr. è corretto aumentare tutti gli ingredienti del 50%? Grazie mille per tutto
Si va bene una parte e mezza di questa ricetta👌😊
bravissimo
Grazie ☺
Ciao be...inutile dire che sei eccezionale 👏
Volevo chiederti se posso cambiare i canditi con delle gocce di cioccolato o se cambia qualcosa nella preparazione se si quanti grammi ne posso mettere?grazie in anticipo 😊
Che spettacolo 😍 una domanda, avendo una buona manualità e tanta pazienza, pensi si possa impastare a mano? Grazie
Mooooolto complicato
Ciao Simone vorrei provare a fare il tuo panettone con pistacchio si può fare e quanta e quando mettete il pistacchio? Oppure ci vuole un'altro procedimento? Grazie sei bravissimo!
Bravo suoni il pianoforte 🎹!!!!
Sei un fenomeno
Grazie ☺
Grande come sempre,ti vorrei chiedere se è possibile, se lo vorrei fare senza frutta candita ma con un impasto al pistacchio come dovrei procedere, grazie
Ciao.. Complimenti per questa altra splendida ricetta...super come sempre..
Avrei una domanda..sarebbe possibile usare questa ricetta per fare dei panettoncini da 100 g o bisogna apportare qualche modifica.. Se è possibile usare questa ricetta il forno va alla stessa temperatura? Grazie Mille per le ricette e per la eventuale risposta..
No devi solo spezzare in pezzi da 100g tutto qua
buona sera sig.Simone Esposito una domandina..... visto che nella sua ricetta per il pandoro tutte le lievitazioni le fa fare nellla cella di lievitazione a 30 gradi, posso farle anche per il panettone ? grazie mille ...........il pandoro era una squisitezza
Meraviglia assoluta! Quest'anno ci provo! Complimenti davvero, sei bravissimo e chiarissimo nelle spiegazioni. Posso chiederti quanto tempo si può conservare?
Grazie per questa splendida ricetta!
Credo che mi verrà bene d’estate
E ma fa caldo😄...perché d'estate?
Grazie 1000 per questa ricetta. Ma quanto tempo si può conservare un pandoro fatto in casa con lievito di birra?
Max 3 giorni
@@SimoneEspositoPasticciere anche se ci spruzzo sopra l alcol e lo chiudo nelle buste per pandoro?
Si
@@SimoneEspositoPasticciere grazie per la risposta
Simone complimenti!!! Sei bravissimo!! Volevo sapere la farina tecnica in questa ricetta non serve??? Grazie
Si ma va bene anche semplice Manitoba
Complimentissimi sempre 👌👌😊una domanda io ho il malto in polvere, va bene lo stesso?grazie
Grazie mille 😉
Ciao Simone, complimenti sei bravissimo, mi puoi consigliare ho uno stampo di circonferenza cm.24.5 altezza 9 .la quantità di impasto che devo impastare. Purtroppo non vivo in Italia è ho problemi di trovare le forme del panettone. Ti ringrazio anticipatamente. 🤗
Grazie mille Simone per la ricetta è una bontà ....vorrei chiederti perché si sgomfiano dopo che sono alti??? Dove sbaglio??? Per il resto viene tutto bene
Si devono subito mettere capovolti con i ferri che indico io nel video
@@SimoneEspositoPasticciere si quello lo faccio subito forse perché apro il forno più volte per controllare la temperatura???
Ciao Simone complimenti sempre per le ricette e i tutorial che ci fai. Ci arricchisce di buon umore. Volevo sapere come posso risolvere, per la lievitazione, visto che ci vogliono 12 ore e io questo tempo non lo tengo? Mi fai sapere? Grazie sempre
In quanto tempo si puo conservare ...Grazie!!
posso farlo utilizzando il lievito madre essiccato contenente ldb? come procedo con le dosi?
Ciao simone l'ultima lievitazione del panettone con il lievito di birra di quante ore deve essere? Grazie 🤗
Circa 3 ore non c'è un tempo quando arriva sull'orlo è pronto
ciao simone, scusa questa ricetta va bene anche per il panettone basso o per fare quello basso cambia qualcosa ?
المعزوفة جميلة مثل البريوش
English please 🤔🙏
Simone invece della frutta si possono mettere le gocce di cioccolato,io li faccio ancora in questo periodo.Grazie
Si certo lo puoi fare
Buongiorno scef,e buona Domenica,volevo chiederle se si può far lievitare il panettone tutta la notte in frigo e no a temperatura ambiente.A casa mia fa un po caldo.La ringrazio per la sua risposta
Complimenti Simone quando vedo questo risultato mi viene voglia di dare un morso allo schermo 🙃🙂 volevo chiederti la manitoba va bene la caputo oro oppure la manitoba delle farine magiche con una w460 fammi sapere grazie
No meglio la oro caputo grazie 😄
Grazie Simone
Prego
Ottima ricetta riuscita benissimo.
Quindi dopo tre ore capovolto come si conserva?? , in quanto ho sentito che si imbusta il giorno dopo
Si a totale raffreddamento
Buongiorno Simone , posso chiedere quale Manitoba devo comprare per realizzarlo al meglio.
Ciao Simone oggi ho rifatto il pandoro e il panettone grazie a te l'altra volta ho fatto un figurone solo che questa volta il panettone prima di metterlo a testa in giù si stava abbassando un po' nel mezzo eppure la temperatura era94° per sicurezza ho fatto anche la prova stecchino come mai?
Buongiorno Signor Esposito al posto dei canditi posso mettere 100 gr di pasta d'arancia? Grazie
Si la puoi mettere
@@SimoneEspositoPasticciere Le chiedo ancora un consiglio, la farina Manitoba non è tutta uguale, cosa bisogna tenere conto, la forza o le proteine?
Caro maestro Simone, con la stessa quantità di farina ,si può utilizzare il criscito?se sì come procedo?aspetto con ansia una tua eventuale risposta
Complimenti, bravissimo 💞💞💞
Boa tarde se for com fermentação natural é o mesmo processo ? qual a porcentagem de fermento sobre a farinha ? Obrigado Brasil.
Buongiorno maestro, posso sostituire i canditi con gocce di cioccolato? Con stessa quantità.
Grazie
Si certo lo puoi fare
Hi I have a question, this panettone made with lievito do birra. Not with lievito madre. Why we should wait 12 hours after prima impasto? If it is with lievito do birra it will x3 very fast. In 2-3 hours. Not with 12 hours like a madre. My prima impasto already double in 2 hours. Oh should I put it in to frigo?
Bellissimo grazie! Se volessi usare lo stampo basso e glassarlo (tipo la colomba) come posso regolarmi con i pesi? Grazie mille
Sempre stampo basso da 1kg
@@SimoneEspositoPasticciere grazie!
@@SimoneEspositoPasticciere se lo metto nello stampo basso lo cuocio quando è quasi al bordo dopo aver messo la glassa?
Complimenti Maestro! È possibile sostituire l’acqua con il latte?
No serve acqua
@@SimoneEspositoPasticciere ok grazie mille!
Ciao Simone, ti vorrei fare una domanda. Non avendo la pasta di arancia, come la posso sostituire ? Si può anche omettere senza che ne risenta la consistenza dell’impasto ? Sostituirla con marmellata di albicocca o simile avrebbe un senso ? Grazie mille
Anche arancia grattugiata va bene nello stesso peso
Innanzitutto complimenti, mi è venuta voglia di farli x Natale. Una domanda: le uova a temperatura ambiente o fredde da frigo? Burro a temperatura ambiente? Grazie e ancora complimenti 🤗🤗
Di solito si usano sempre ingredienti a temperatura ambiente e non da frigo, però lascio la risposta definitiva allo chef 👨🍳…
Si va bene questa risposta per chi possiede un termometro e può controllare la temperatura.Meglio ferddi da frigorifero per chi non lo possiede
Meraviglioso Maestro.....e x la temperatura che non ho il termometro.....come fare in questo caso.....
Fai attenzione che non diventa troppo caldo l'impasto usando ingredienti freddi di frigorifero
@@SimoneEspositoPasticciere grazie mille
Maestro buongiorno....ieri mi sin dimenticata di chiedere la planetaria a che velocità x impastare
Vedi lo indico nel video
Mi sono iscritto. Volevo chiederti: forno statico o ventilato e in quale posizione nel forno. Grazie
In primo piano statico
Scrivi un libro delle tue ricette che sono veramente spettacolari ed di sicuro risultato
Vedremo di farlo
@@SimoneEspositoPasticciere grazie
Buon giorno. Posso far levitare la biga durante la notte in frigorifero? migliorerebbe il gusto?
Si
Tuorli e burro devono essere freddi? E l'acqua deve essere a temperatura ambiente quando si aggiunge all'impasto? Grazie
buonasera Simone, per quanto tempo si può conservare (spruzzato e chiuso in carta da panettone)?
Con lievito di birra max 3 giorni
@@SimoneEspositoPasticciere grazie
Si puó sostituire l'acqua con il latte?
volendolo fare con le gocce di cioccolato quante ne dovrei usare? grazie
Caso mai dovessimo fare la glassa , ( che va bene anche per la colomba ) come la prepariamo ??? Grazie 🙏😊
Ciao vai nel mio canale sezione video in alto scorri in basso c'è il video della colomba
Buon anno., un ultima domanda ho fatto il panettone con lievito di birra per farlo venire più aereato come si può fare?
Con lievito madre
@@SimoneEspositoPasticciere grazie
Grazie mille per la ricetta volevo sapere al posto della farina Manitoba io ho farina tecnica per Panettone Molino della Giovanna va bene grazie mille
Si va bene
Ciao, posso usare il.malto in polvere? Se voglio mettere il lievito secco quanto ne occorre? Complimenti 👏
Il malto metà della dose il lievito uguale