COMO FAZER VINHO TINTO SECO CASEIRO ARTESANAL
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ต.ค. 2024
- Olá pessoal! Tudo bom?
No vídeo de hoje vou mostrar para vocês, como produzimos VINHO TINTO CASEIRO ARTESANAL!
Essa é uma receita de FAMÍLIA, passada de PAI para FILHO e estamos apenas seguindo as tradições!
É uma produção pequena, pois é apenas para consumo próprio!
Procurei reduzir ao máximo o vídeo para não ficar cansativo e espero que gostem!
Ingredientes para +/- 20 litros de VINHO TINTO
30 kg de UVA ISABEL / 100%
1 1/2kg de açúcar cristal / estou usando 5% ( usar de 5% a 10% de açúcar cristal )
Modo de fazer VER VÍDEO
Rendimento
26 garrafas de VINHO
Vou deixar logo abaixo, o link da receita do Pão Português e da Linguiça Portuguesa Defumada!
Pão Português 👇
• Receita de pão Portugu...
Linguiça Portuguesa Defumada 👇
• COMO FAZER LINGUIÇA PO...
Facebook 👇
www.facebook.c...
Instagram 👇
@shirleyrfsm
Canal de Culinária 👇
/ shirley marques
Link da playlist com todas as minhas receitas 👇
• Meus vídeos/Minhas rec...
Canal de Crochê 👇
/ shirley marques crochê
Espero que tenham gostado do vídeo de hoje e qualquer dúvida, pode deixar nos comentários OK!
Fiquem todos com DEUS e até o próximo vídeo! Bjs
Muito obrigado! Percebi muita sinceridade, honestidade e vontade de compartilhar experiência trazida dos antepassados! Muita luz, paz e harmonia na vida de vocês!
Muito obrigada @guilhermedovalle9999
Bom dia! Muito bom. Excelente aula de como fazer o vinho. Parabéns e obrigado pela partilha, deus abençoe grandemente 🙌🏼🤗
Apesar do tempo que foi postado esse vídeo, estou aqui seguindo e fazendo essa receita!!
Obrigada
Aos que tem vontade de aprender a fazer seu próprio Vinho, acompanhe os nossos canais...
Cada um tem uma técnica, mas o resultado final é um vinho de qualidade !!!!
Deus abençoe a todos !!!
Puxa... parabéns por compartilhar esse conhecimento e receita. Tradição de família. Obrigado
Isso é uma aula de Cuidado e Tradição!
Obrigado por compartilhar!!!
Boa tarde,muito obrigado por passar esse conhecimento com sinceridade,sou descendente de familia portuguesa depreceio vinho tinto seco desde meus quatorze anos de idade,hj tenho setenta e dois anos cozo de boa saúde isso é fruto de um bom vinho.
Vou tentar produzir para meu consumo.
Muito obrigado!
Goste muito obrigado por compartilhar
Parabéns, tomo 2 taça por dia e tem que ser vinho tinto seco, belo trabalho, mto bem explicado, 👏👏👏
lindo vídeo, já estou fazendo vinho e volta e meia venho ver esse vídeo, pois as explicações são de fáceis aprendizado, onde eu consigo esse arrolhador. parabéns e felicidades ao casal.
Grato por assistir. Quanto ao arrolhador comprei pela internet, porém não gostei muito. Aconcelho vc procurar outro modelo.
Ótimo trabalho que Deus te abençoe grandemente por compartilhar esse conhecimento obrigado 🙏
Gostei.
Deus abençoe.voce.e.sua.
Famíla❤❤❤❤Like
Em primeiro lugar eu preciso aprender a ter esta paciência, logo depois irei fazer a receita! Deus Abençoe vocês!
Pede a Deus a paciência, e vai em frente
Minuto 6:42 do vídeo percebi que você colocou uma mangueira na torneira da tampa do segundo balde de fermentação. Essa mangueira serve para quê e pq só foi colocada em um dos baldes?
Desde já muito obrigada por compartilhar conosco a receita de vinho da sua família! Seu vídeo é maravilhoso e bem explicativo.😍
Então esse balde eu já usei pra fazer fermentação depois de separar as cascas, por isso eu coloquei essa torneira pra sair o gás carbônico. Aí no caso não tem utilidade nenhuma.
Obrigada por dividir ceo conhecimento.
Maravilha Shirley!!! Abraço para seu Manuel! muito caprichoso! Gostei das dicas dele! Ele visitou meu canal 🤠🙏🍷🍷🍷🍷
@PIASSON Atelier Agroecológico muito obrigada! Ele gostou muito dos seus vídeos também! Um abraço!
Parabéns pelo capricho, vou fazer...🍷
Parabens, eu faço vinho a muitos anos aprendi com meu pai e é desta mesma forma identico.Apenas coloco o açucar algumas horas depois de amassar as uvas e controlo a temperatura do mosto
Alberto você sabe como fazer o vinho tinto suave?
Que o nosso Bom Deus continue iluminando vocês e os capacitando para ajudar nós, pobres mortais, com tanta paciência e boa vontade. Gratidão. 👏👏👏🙏🙏🙏🙏🙏
Rsrsrsrs, amém
Parabéns....adorei e aprendi mais um método de fabricação desta bebida tão apreciada......um forte abraço. 👏👏👏👏👏🙏
Parabéns ao casal lindo trabalho de voçês e fora que são muito caprichosos no que fazem
O youtube me jogou aqui, dia 25/02/2024: que espetáculo de aula! Muito obrigado!
@budugarcia muito obrigada!
Parabéns amados, obrigado pelas dicas, vou tentar fazer para aprender e apreciar. Permaneçam Abençoandos ❤❤❤❤❤❤
Excelente trabalho. Bom video.cumprimentos desde inglaterra.
Estou a estudar vinhos e é muito util saber os passos do vinho artesanal
Parabéns por estas informações, tão preciosas, abraço
Melhor vídeo que já assisti sobre fazer vinho parabéns 👏👏👏👏
maravilhoso!!!! Chega a ser emocionante este trabalho com muito carinho, dedicação e respeitando o produto e sua história!!!!
Parabéns ai casal gostei muito do vídeo seu esposo sabe fazer d amora tenho um pé no meu quintal q produz muito quero muito aprender a fazer será que da certo segui esse passo a passo
Acredito que dê certo sim, porém vc precisa ajudar na fermentação. Pode adicionar um pouco de fermento de pão pra iniciar a fermentação.
depois dessa aula,irei fazer conforme o professor obrigado.
Muito instrutivo, eu costumo descartar as cascas de pois da transfega, mas agora vou aproveitar o aguapé, valeu, muito obrigado!👍
Fortalecendo o canal, parabéns pela aula de simplicidade !!!
Muito obrigada! Sucesso para você!
@ Deus abençoe pela força 🍷🍇❤️
Adorei
Faustino de Fortaleza muito bem espilcado gostei
Obrigado!! Não sabia sobre a gelatina! Obrigado!
Obrigado pela explicação. Para o ano vou seguir as suas orientações e tentar fazer vinho.
Vai conseguir 😊
Mesa linda!! Adoroooo fazer licor.
Tenho parreira e vou fazer .obrigada mais uma vez.
Oi Rosária! Tudo bom! Que legal, meu esposo fez licor de morango, ficou muito bom! Bjs
Parabens pelo trabalho e explanaçao e gratidao por compartilhar.
espetacular!!! parabéns e obrigado por compartilhar conhecimentos tradicionais. Um dia que eu tiver meu barril de fermentação e um barril de madeira com certeza farei essa receita. Agradeço muito!
@Gustavo Peixoto muito obrigada
Muito bom, um vídeo com ótima explicação, exatamente com meu pai fazia. Parabéns!
Obrigado
Que maravilha Shirley 👏👏👏👏👏👏 lindo de assistir, coisa de pai, de vô❤️ Deus abençoe vc e sua linda família 🙏
Foi muito boa a aula. Vou iniciar minha produção de vinhos.
Parabéns gostei foi muito bem explicado Abç amigo que DEUS o abençoe
Gostei muito do aprendizado, gratidão 🌹.
Parabéns por todo esse conhecimento, por manter e compartilhar uma tradição familiar, realmente não tem preço. Amei assistir e, se tivesse espaço e tempo, com crtz arriscaria a fazer. Muito obg por compartilhar com a gnt.
@Claudenice Santos muito obrigada! Se você soubesse o tamanho do meu espaço rsrsrsrs. Moro em apartamento, e meu esposo faz no canto da cozinha.
Parabéns ao casal. Foi um dos melhores vídeos que vi sobre vinho caseiro até hoje. Faço meu próprio vinho já há 6 anos e todos os anos aprendemos um pouco. Muito obrigado
@adroaldosantos7270, obrigada pelo comentário! Todos nós aprendemos um pouco sempre, né verdade! Um abraço
Qual cumprimento da mangueira pra tirar o gás carbônico
@@lindomarsilva7018 pode ser qualquer tamanho desde que fiquei mergulhado em água pra que não entre oxigênio
Onde encontro os materias pra comprar
@@LucianoSilva-we6lm não sei qual o material que vc se refere, mas provavelmente pode encontrar na internet. Algumas coisas, improvisamos com o que temos em casa, afinal de contas é um vinho artesanal caseiro 😘
Fiquei encantada com a aula
Olá chamo-me Francisco e sou português, gostava de saber como Messi o teor de álcool do vinho obrigado
Show de bola
otimo video
Parabéns pela iniciativa
nossa ficou bomvende
Obrigada por compartilhar 🙏🙏💋💋
Passando para agradecer, por compartilhar esse grande conhecimento em sobre fazer vinho... Eu já salvei aqui vou providenciar algumas coisas que me falta e vou fazer....🎉
Qualquer dúvida é só perguntar
Parabéns ao casal!! Deus abençoe o trabalho de vcs 🙌
Parabéns ao casal excelente vídeo, amei.!
Amei o vinho, um dia eu vou fazer um vinho assim, lembrando que eu nunca fiz 🤔😁😁
Faça sim é muito prazeroso.
Adorei a explicação.
Vou tentar fazer em casa.
Muito obrigado ☺️
Parabéns pelo vídeo. Gostei muito. Deu vontade de apreciar o produto final.
@Ricardo Merino já pensou o vinho acompanhado com pão português, linguiça portuguesa caseira e azeitonas portuguesa! Não precisa mais nada né 😁😋👏👏👏
Oi Shirley querida, o vinho parece ser delicioso. Parabéns queridos. Beijinhos
Que maravilha de vídeo! Parabéns!! E para quem gosta de vinho de mesa suave aquele mais doce como faz isso?
Só fazemos vinho seco! Um abraço!
Parabéns 🎊
Sensacional espero poder fazer o mais breve possível ! parabéns a vocês , abraços
Obrigada por está aula tão boa. Gostaria de saber se posso fazer este mesmo vinho sem açúcar.
Um grande abraço.
Pode sim, porém vai ser um vinho fraco e com pouca durabilidade, podendo vir a azedar
Já tomei desse vinho rsrsrs
parabéns, adorei o video e as explicações, felicidades ao casal.
Muito obrigada
Parabéns pelo vídeo! É muito legal ver como cada um produz, ainda mais sendo uma tradição familiar!! 👏👏
@Vinho de Porão muito obrigada! Gostei do seu canal e já me inscrevi. Sucesso para vocês! Um abraço!
@ muito obrigado, sucesso para vocês também!!
Amei!
👏👏👏👏👏👏👏 Amei!!!
resolveu minha vida
Parabéns 👏👏👏👏
BOA TARDE.
MUITO GRATO PELA RESPOSTA, DEUS LHE ABENÇOE.
MAIS UMA PERGUNTA POR GENTILEZA: VOCES NUNCA USARAM O METABISSULFITO SERÁ QUE É CONVENIENTE?
@Edvino Gryczak ele não usa esse produto! O vinho artesanal caseiro que ele faz é 100% natural, sem adição de produtos químicos. Caso queira usar, tem que pesquisar a porcentagem certa ok! Ele tem vinho que fez à mais de 5 anos e ainda está bom! Caso queira falar com ele, pode me procurar no Messenger ou Instagram ok! Um abraço
Boa tarde.
Gostei do seu video.
Tambem sou amante de vinho artesanal.
Poderia me dizer onde comprou este arrolhador.
Achei bem interessante.
Abraços
@Alvenir Pontaldi, o nome é Arrolhador Modelo Gilda para Rolha de Cortiça, você pode pesquisar no Google. Nós compramos esse, mas não gostamos muito. Caso queira comprar, surgiro que faça uma pesquisa e escolha um melhor ok. Um abraço
Amei!!! E o vinho tá delicioso!!!
Adorei ❤❤
Muito legal, parabéns pela iniciativa, , me animou a tentar produzir aqui em casa esse fermentador e o barril consigo encontrar pela internet para comprar?
E será que não venderia uma garrafa para prova 😂😂😂😂
Eu gosto de vinho seco se colocar açúcar ele não vai ficar doce ?
Olá, parabéns pela explicação. Qual uva você costuma usar?
Pode ser qualquer uma porém eu prefiro a Izabel.
Muito bom o vinho 🍷
Olá, boa tarde , gostei do vídeo, também faço vinho artesanal, uma pergunta, com essa quantidade de açúcar ele ficou seco ou Demi seco, desde já grato pela atenção ✌🏻
@Antonio da Conceição Toni, olá! Tudo bem! O nosso vinho fica seco. Um abraço!
Parabéns, gostei muito e vou fazer meu primeiro vinho ctz. Em fevereiro eu faço... moro em Garibaldi na serra gaúcha e aqui tem muitas uvas. Não tenho Parreiral vou comprar direto do produtor... 🍷 obrigado pela aula 👏👏👏
Qualquer dúvida é só me procurar no Messenger ou Instagram ok!
Oi boa tarde, gostei muito deste vídeo, estou fazendo uma experiência com a preparação de vinho, gostaria de saber como armazenar está água-pé, até dar os 40 dias para mistura no vinho. Guarda na geladeira ou temperatura ambiente?
Pode ser guardado no mesmo recipiente que foi feito a fermentação na verdade ela ainda está em fermentação, porém é uma fermentação fraca. Por ser mais fraco já pode ser tomado ou usar pra completar o vinho principal.
Temperatura ambiente se for pra completar ou na geladeira se for tomar.
Parabéns! fui abençoado com essa receita. Vou tentar fazer o meu 2. vinho. Tinto Seco. Qual a uva utilizada? Qual o tempo de validade do vinho? Abrações
Esse utilizei uva Izabel
Vinho de família ! Parabéns ! Uma pergunta : qual o procedimento para fazer um vinho suave , ou seja , mais doce .
Abcs
@Eliudson Fontes não sei responder essa pergunta, pois a gente só produz vinho seco! Desculpa! Um abraço
Show! Esse é o segundo ano que vou fazer meu vinho! Fiquei na dúvida a respeito do lavapé, quanto tempo deixa essa mistura antes de guardar para ser utilizado depois? Obrigado
Depois que acrescenta o açúcar e a água deixa fermentar por mais ou menos três dias. Depois separa da casca e coloca pra fermentar igual o vinho. Depois de trinta dias já pode ser consumido.
Muito bom, parabéns pelo video, gostei muito e vou fazer a receita, só gostaria de saber onde o casal comprou a uva, muito obrigado
Abç
@mariolongo2993, ele comprou na feira. Qdo quer fazer vinho, ele encomenda para o feirante trazer a quantidade desejada.
Parabéns muito bem explicado gostei muito
Esse vinho é doce senhor tem a receita do vinho seco?
Oi Jureba Martins! Tudo bom? Esse vinho é seco!
BOA TARDE.
PRABÉNS PELA AULA MUITO INTERESSANTE. SEMANA QUE VEM VOU FAZER O MEU PRIMEIRO VINHO. POR GENTILEZA ME RESPONDAM: VOCES FAZEM SÓ UMA ADIÇÃO DE AÇUCAR, SÓ NO INICIO OU PRECISA CORRIGIR NA PRÓXIMA ETAPA.
GRANDE ABRAÇO.
Se vc quiser tirar alguma dúvida antes de fazer, pode me procurar no Messenger ou Instagram ok! Meu esposo adiciona açúcar só no início. Um abraço!
Então se vc quiser um vinho mais suave, pode adicionar um pouco de açúcar na última transfega quando as leveduras já morreram porque se elas ainda estiverem ativas corre o risco de entrar em fermentação novamente.
Olá, parabéns pelo canal, vocês já fizeram sem açúcar, se sim, qual é o resultado? Obrigado!
Não nunca fiz sem açúcar. Porém pode ser feito sem açúcar, que vai resultar em um vinho mais fraco e com menos durabilidade.
O vinho sem acréscimo de açúcar seria o vinho clássico dos tempos antigos? Me pergunto isso há um tempo.
Tem que testar, dependendo da qualidade da uva, não é necessário açúcar, mas aqui no Brasil é difícil, até onde eu sei... Mas pode ser que eu esteja equivocado
Parabéns pelo vídeo ! Eu só não entendi como a mangueira pode sugar o líquido ... me desculpe mas é que eu não entendo o processo aplicado , 😂 é com bomba ? De todas as bebidas , o vinho e o licor são as minhas favoritas ! 😊 ❤❤❤
Pergunta: Posso fazer o vinho tinto seco sem adicionar açucar? Neste caso quais uvas devo utilizar ?
Pode mas não aconcelho, vai ficar um vinho fraco que pode estragar com facilidade.
E com o mosto que sobra da pra fazer alguma coisa?
Bom dia parabéns pelo vídeo!! Eu fiz meu vinho pela primeira vez e ele ficou muito ácido, consigo salvar?
@lidiane6862, me procura no Messenger ou Instagram que falo com vc 😘
Olá amigo onde encontro este arolhador e como é o nome
@@denisabelheiro compramos pela internet, pesquise sobre arrolhador e escolha o que achar melhor. Esse que compramos não é 100% bom, aconselho pesquisar primeiro.
Queria saber se depois não precisa por mais açucar
Tem que completar o barril? Precisa encher com a água pé?
Se não tiver barril da p fazer com baldes de tampa...queria fazer
Dá sim
muito bom seu video, uma duvida, vc deixa a aguapé fermentando os 40 dias, ou depois dos 5 dias vc ja consome ele?
Sim, eu começo a consumir depois de trinta a quarenta dias.
Olá! Boa noite!
Obrigada por compartilhar sua experiência! Tenho dúvidas. Após o vinho ser devolvido para o barril, percebi que não foi colocado novamente à mangueira com o copo de água para saída de CO2 . Não foi colocado porque não havia mais necessidade? O barril ficou totalmente vedado? Por quanto tempo mais o vinho ficou pode ficar descansando? E por fim. Quantos dias o água pé ficou na fermentação até ser engarrafado? Desde já agradeço!
A fermentação já tinha acabado sim. Aí fica descansando totalmente fechado por alguns meses pra acentar resíduos, porque é um produto artesanal e não é filtrado. A água pé maís ou menos quarenta dias já pode consumir, não pode guardar muito tempo.
@@manueldeoliveiramarques4301 Muito obrigada por responder e por sua atenção! 🙏🏼 😊
Excelente demonstração … o que faz o vinho ficar seco seria o tempo de envelhecimento após os 40 primeiros dias ? Ou ele já tem paladar de seco com 40 dias ?
Depois que o açúcar da uva e o que é adicionado se transforma em álcool, já está com o sabor praticamente definido. Sim com 40 dias já está definido.