Aprenda a fazer qualquer tipo de vinho⬇ formuladovinho.com.br/curso-de-vinho-artesanal Se inscreva no meu curso gratuito clicando aqui⬇ formuladovinho.com.br/app Fale comigo pelo whatsapp⬇ bit.ly/eu-quero-a-formula
Iniciei minha produção de vinho hoje. Decidi usar uva vitória pois gosto da cor do vinho produzido com essas uvas. Daqui 15 a 18 dias filtro o fermentado. Em seguida deixo mais 45 dias no fermentador para envelhecimento. Término em 31 de dezembro 2022.
Obrigada por compartilhar sua experiência conosco. Que aula! Já assisti tantos vídeos para aprender a fazer um vinho em casa, de maneira simples mas da forma correta. O seu vídeo foi perfeito, muito bem explicado. OBRIGADA!
Ótimo vídeo. Super explicativo. Uma pergunta : Após a segunda fermentação, na trasfega, eu poderia filtrar o vinho com um tecido apropriado? Ou seria contraindicado? Parabéns e obrigado.
Amei seu video, vivo a 6 anos em uma casa com muitos pés de uvas e nunca tomei iniciativa porque pensava ser muito mais complicado, demorado e nao ter condições de comprar equipamento. Mas seu videio me animou, porque a maioria dos utensílios tenho em casa. Obrigada pelo video!
Bom dia meu amigo! Gostei da maneira simples para se fazer. Um vinho. Esse com a uva Niagara. Posso usar o mesmo processo e a percentagem de açúcar na uva vitória, ou Isabel? Outa você tem uma apostila pra vender, sobre fazer um vinho com equipamentos caseiro.?
Bom dia Fernando! Obrigado pelo seu comentário! É muito arriscado usar esta receita com outras Uvas, pois o resultado final pode ser um vinho muito alcoólico ou até mesmo "virar vinagre". Eu tenho 2 opções de apostila para vender: 1. Meu 1° Vinho Artesanal, onde eu ensino a receita usando a Uva Vitoria que você mencionou 2. Faça Vinho Tinto com Qualquer Uva (onde eu te ensino a fazer qualquer vinho tinto, mesmo sem saber o nome da uva) Para comprar, é só clicar no link⬇️ formuladovinho.com.br/ebook/
Bem vinda Adelaide! Obrigado pela sua mensagem Se inscreva no meu curso gratuito clicando aqui⬇ formuladovinho.com.br/app Minha RECEITA DE VINHO TINTO⬇ formuladovinho.com.br/curso-de-vinho-artesanal/ Fale comigo pelo whatsapp⬇ bit.ly/eu-quero-a-formula
Professor Josias bom dia Meus parabéns este vídeo completa o meu vinho 🍷 caseiro garanto pro senhor que já estou guardado dinheiro na poupança para comprar o curso completo no valor real obrigado DEUS ABENÇOE A FAMÍLIA SEMPRE
Professor, eu amassei muito a uva, e faz um dia que ele esta em processo de fermentação e o mosto nao subiu, será que perdi minha produção por amassar muito?....só depois que vi seu vídeo, eu ja tinha feito infelizmente.
Olá, coloquei as uvas para fermentação, coloquei o açúcar, fiz a primeira parte para fermentação, hoje fiz a transferência para o tanque pra sair o ar, degustei o vinho achei que ele ficou acido, durante o mês em que ele vai ficar liberando o gás no tanque de fermentação a acidez abaixa?
Iniciei ontem minha primeira experiência do processo. Mas tenho uma dúvida. É preciso uma temperatura ambiente especifica? Porque todos os anos minhas uvas do quintal amadurecem no verão. Desde ja obrigada por uma resposta.
Ontem fiz a filtração do vinho iniciado a 18 dias atrás. Meu vinho ficou com uma cor bonita e com ótimo sabor. Agora vou deixar no fermentador até o dia 25 de dezembro do ano corrente para envelhecimento. Aproveitei o bagaço da uva e fiz um delicioso suco de uva alcoolizado. Isso é correto? Foi a primeira vez que fiz suco da casca pós fermentada.
Aprendi mais um pouco.muito bom. Uma pergunta: No tanque de fermentação quando já está sem a casca é necessário o volume de líquido completar todo o tanque??
No nosso método, não lavamos as uvas, para utilizar as leveduras selvagens! Assista este vídeo em que eu explico o pode auto-limpante que o vinho tem⬇️ th-cam.com/video/t3JOHji_hjs/w-d-xo.html
algumas experiências mostraram sucesso mesmo em uvas congeladas, claro que elas não irão fermentar com as leveduras selvagens, será necessário inocular leveduras! abraços
Obrigado pela aula! Muito boa. Tenho uma dúvida! Na segunda vez que você encheu o tanque de fermentação de 1,5lt faltou conteúdo porque sobrou borra e um poucode vinho, como você fez pra preencher todo o tanque? Completou com água mineral?
Quando você encher o tanque de fermentação pela primeira vez, vai sobrar vinho que você guarda em uma garrafa menor, sobrando para a degustação. Obrigado por perguntar
é necessário deixar uns 10% de headspace durante a fermentação, pois se ela for vigorosa, já que tem diversas contaminações nesse vídeo... vai sair o blowoff pelo airlock, contaminando o airlock... o ideal é usar só as leveduras selvagens da uva... aí tá indo até saliva dele 🥲😅
Entendemos sua preocupação com a contaminação caro Paulo, por isso vou gravar um video sobre esse assunto para responder sua dúvida . Obrigado por sua contribuição! Sucesso e Bom vinho!
Gostei de tudo menos o contato dele com a boca na mangueira e assoprando para testar se havia vazamento. Querendi ou nao contaminou o vinho com as bacteria da boca .
Você tem toda razão José Oliveira. Agradecemos sua observação e tentaremos evoluir sempre. Mas neste caso, aprendemos com técnica milenar que a ação dos ácidos, taninos e o álcool tem poder de eliminar tudo o que não pertence ao vinho. Assista este vídeo em que eu explico o pode auto-limpante que o vinho tem⬇️ th-cam.com/video/t3JOHji_hjs/w-d-xo.html
Em lugar de colocar a boca o tempo todo no cano deveria comprar bombinha de borracha na farmácia .Outra coisa boa é usar màscara para dar uma aula legal,assim o vinho não fica contaminado com saliva
Olá, Sil Cavalcante. Obrigado pelo seu comentário. Eu já acho que depende do seu interesse. Se for pra consumo rápido, sim, eu tenho que concordar com você. Mas se considerarmos o sabor, a qualidade e a pureza (vinho sem concervantes), eu prefiro esperar 30 ou 60 dias para provar do meu próprio vinho.
@@FormuladoVinhoArtesanal perfeito. Fora que pode-se fazer do sabor que você quiser após aprender mágica que você passou. Esses dias apreciei um caseiro de tomate e outro de abacaxi, que um amigo fez. Agora estou me organizando para fazer o meu próprio. Parabéns pelo seu trabalho e muito obrigado!
Aprenda a fazer qualquer tipo de vinho⬇
formuladovinho.com.br/curso-de-vinho-artesanal
Se inscreva no meu curso gratuito clicando aqui⬇
formuladovinho.com.br/app
Fale comigo pelo whatsapp⬇
bit.ly/eu-quero-a-formula
Bom dia querido que aula mais linda que assisti parabéns aprendi muito com o senhor obrigado 👍👍👍👍
Meu querido Willian, obrigado pelo seu comentário, espero um dia ter você comigo lá no Clube dos Mestres Vinhateiros. Abraço!
Iniciei minha produção de vinho hoje. Decidi usar uva vitória pois gosto da cor do vinho produzido com essas uvas. Daqui 15 a 18 dias filtro o fermentado. Em seguida deixo mais 45 dias no fermentador para envelhecimento. Término em 31 de dezembro 2022.
Deu certo?
Obrigada por compartilhar sua experiência conosco. Que aula!
Já assisti tantos vídeos para aprender a fazer um vinho em casa, de maneira simples mas da forma correta. O seu vídeo foi perfeito, muito bem explicado. OBRIGADA!
Ótimo vídeo. Super explicativo. Uma pergunta : Após a segunda fermentação, na trasfega, eu poderia filtrar o vinho com um tecido apropriado? Ou seria contraindicado? Parabéns e obrigado.
Amei seu video, vivo a 6 anos em uma casa com muitos pés de uvas e nunca tomei iniciativa porque pensava ser muito mais complicado, demorado e nao ter condições de comprar equipamento. Mas seu videio me animou, porque a maioria dos utensílios tenho em casa. Obrigada pelo video!
Meus parabéns excelente vou fazer. Obrigada
Pode por algumas amoras na massera para pegar cor ?
Aprendi a dosagem de açúcar ligal
Excelente hein gostei
Bom dia meu amigo!
Gostei da maneira simples para se fazer. Um vinho. Esse com a uva Niagara. Posso usar o mesmo processo e a percentagem de açúcar na uva vitória, ou Isabel?
Outa você tem uma apostila pra vender, sobre fazer um vinho com equipamentos caseiro.?
Bom dia Fernando! Obrigado pelo seu comentário! É muito arriscado usar esta receita com outras Uvas, pois o resultado final pode ser um vinho muito alcoólico ou até mesmo "virar vinagre".
Eu tenho 2 opções de apostila para vender:
1. Meu 1° Vinho Artesanal, onde eu ensino a receita usando a Uva Vitoria que você mencionou
2. Faça Vinho Tinto com Qualquer Uva (onde eu te ensino a fazer qualquer vinho tinto, mesmo sem saber o nome da uva)
Para comprar, é só clicar no link⬇️
formuladovinho.com.br/ebook/
Bom dia professor Josias.
Muita gratidão por explicar com tanta didática .
Quero me inscrever para o curso . Não apareceu o link para mim
Bem vinda Adelaide! Obrigado pela sua mensagem
Se inscreva no meu curso gratuito clicando aqui⬇
formuladovinho.com.br/app
Minha RECEITA DE VINHO TINTO⬇
formuladovinho.com.br/curso-de-vinho-artesanal/
Fale comigo pelo whatsapp⬇
bit.ly/eu-quero-a-formula
Professor Josias bom dia
Meus parabéns este vídeo completa o meu vinho 🍷 caseiro garanto pro senhor que já estou guardado dinheiro na poupança para comprar o curso completo no valor real obrigado DEUS ABENÇOE A FAMÍLIA SEMPRE
Amém, José Simon! Muito obrigado pelo carinho. Tenho certeza que nos veremos em breve na área de alunos do curso.
Tá ótimo vou fazer não ligue pra comentários de gente fresca
Professor, eu amassei muito a uva, e faz um dia que ele esta em processo de fermentação e o mosto nao subiu, será que perdi minha produção por amassar muito?....só depois que vi seu vídeo, eu ja tinha feito infelizmente.
tio, melhor video da minha vida
Olá, coloquei as uvas para fermentação, coloquei o açúcar, fiz a primeira parte para fermentação, hoje fiz a transferência para o tanque pra sair o ar, degustei o vinho achei que ele ficou acido, durante o mês em que ele vai ficar liberando o gás no tanque de fermentação a acidez abaixa?
É preciso colocar o açúcar ?
Se eu não quiser por tem alguma diferença na fabricação ??
Excelente! Obrigado @
Tem como fazer uma fermentação sem usar açúcar cristal.só curiosidade msm.parabéns pelo trabalho 👏 👏👏
Não tem como amigo. A única forma de conseguir a fermentação é utilizando o açucar cristal. Bom vinho!🍷
Vou passar fazer vivo pra mim bebe
Olá...beleza de exposição.
Para o caso de diabéticos, pode fazer sem o açucar? Seria o vinho seco?
Uva sem caroço serve p vinho?
Vídeo maravilhoso vou fazer já. Muito obrigado e mais um seguidor de seus ensinamentos
Sucesso no seu vinho! Depois me conta aqui nos comentários como ficou!
Iniciei ontem minha primeira experiência do processo. Mas tenho uma dúvida. É preciso uma temperatura ambiente especifica? Porque todos os anos minhas uvas do quintal amadurecem no verão. Desde ja obrigada por uma resposta.
Ontem fiz a filtração do vinho iniciado a 18 dias atrás. Meu vinho ficou com uma cor bonita e com ótimo sabor. Agora vou deixar no fermentador até o dia 25 de dezembro do ano corrente para envelhecimento.
Aproveitei o bagaço da uva e fiz um delicioso suco de uva alcoolizado. Isso é correto? Foi a primeira vez que fiz suco da casca pós fermentada.
Olá Darci! Eu nao tenho conhecimento sobre a elaboração de suco de uva, mas desejo boa sorte na sua tentativa aí. Abraços
PARABÉNS! MUITO BOA INFORMAÇÃO! MUITO BOM CONTEÚDO! MUITO BOM VÍDEO!!!
Muito obrigado José Heliodoro Neto!
Vou fazer semana que vem.
E aí Robson? Deu certo seu vinho?
Aprendi mais um pouco.muito bom.
Uma pergunta: No tanque de fermentação quando já está sem a casca é necessário o volume de líquido completar todo o tanque??
Sim, Renato. Nós chamamos isso de atesto do tanque.
Gostei, parabéns.
Obrigado, sou muito grato Aparecido!!!
Antes de preparar, pode higienizar as uvas de molho com hipoclorito?
No nosso método, não lavamos as uvas, para utilizar as leveduras selvagens! Assista este vídeo em que eu explico o pode auto-limpante que o vinho tem⬇️ th-cam.com/video/t3JOHji_hjs/w-d-xo.html
Amo suas aulas🙏🙏🙏🙏
Pode fazer com a fruta que já foi congelada?
algumas experiências mostraram sucesso mesmo em uvas congeladas, claro que elas não irão fermentar com as leveduras selvagens, será necessário inocular leveduras! abraços
Obrigado pela aula! Muito boa.
Tenho uma dúvida!
Na segunda vez que você encheu o tanque de fermentação de 1,5lt faltou conteúdo porque sobrou borra e um poucode vinho, como você fez pra preencher todo o tanque? Completou com água mineral?
Quando você encher o tanque de fermentação pela primeira vez, vai sobrar vinho que você guarda em uma garrafa menor, sobrando para a degustação. Obrigado por perguntar
Muito bom o vídeo... Muito bem explicado...
Gostei muito ,só não entendi uma coisa,vc tirou a borra,degustou ,e mesmo assim o vinho continua a mesma quantidade?
é que trabalhamos com tanque reserva e isso eu ensino gratuitamente também!
é necessário deixar uns 10% de headspace durante a fermentação, pois se ela for vigorosa, já que tem diversas contaminações nesse vídeo... vai sair o blowoff pelo airlock, contaminando o airlock... o ideal é usar só as leveduras selvagens da uva... aí tá indo até saliva dele 🥲😅
Entendemos sua preocupação com a contaminação caro Paulo, por isso vou gravar um video sobre esse assunto para responder sua dúvida . Obrigado por sua contribuição! Sucesso e Bom vinho!
Assista este vídeo em que eu respondo o poder auto-limpante que o vinho tem⬇️ th-cam.com/video/t3JOHji_hjs/w-d-xo.html
Obrigado pela aula de pedância.
Excelente trabalho realizado, parabéns.
Obrigado pelo elogio Vando! Prazer em ter você por aqui.
Da pra fazer com uva branca?
Caro Ramiro, esta receita é específica para Niágara rosada. Para vinificar uvas brancas é preciso mudar o protocolo.
Como fazer o bico de fermentação
Será que você está perguntando sobre o airlock ou respiro do tanque?
Gostei de tudo menos o contato dele com a boca na mangueira e assoprando para testar se havia vazamento. Querendi ou nao contaminou o vinho com as bacteria da boca .
Você tem toda razão José Oliveira. Agradecemos sua observação e tentaremos evoluir sempre. Mas neste caso, aprendemos com técnica milenar que a ação dos ácidos, taninos e o álcool tem poder de eliminar tudo o que não pertence ao vinho. Assista este vídeo em que eu explico o pode auto-limpante que o vinho tem⬇️ th-cam.com/video/t3JOHji_hjs/w-d-xo.html
Em lugar de colocar a boca o tempo todo no cano deveria comprar bombinha de borracha na farmácia .Outra coisa boa é usar màscara para dar uma aula legal,assim o vinho não fica contaminado com saliva
Gostei da ideia da bombinha. Mas assista este vídeo em que eu explico o poder auto-limpante que o vinho tem⬇️ th-cam.com/video/t3JOHji_hjs/w-d-xo.html
Melhor ir em uma loja e comprar já pronto
Olá, Sil Cavalcante. Obrigado pelo seu comentário.
Eu já acho que depende do seu interesse. Se for pra consumo rápido, sim, eu tenho que concordar com você.
Mas se considerarmos o sabor, a qualidade e a pureza (vinho sem concervantes), eu prefiro esperar 30 ou 60 dias para provar do meu próprio vinho.
@@FormuladoVinhoArtesanal perfeito.
Fora que pode-se fazer do sabor que você quiser após aprender mágica que você passou.
Esses dias apreciei um caseiro de tomate e outro de abacaxi, que um amigo fez. Agora estou me organizando para fazer o meu próprio.
Parabéns pelo seu trabalho e muito obrigado!
Eu vi um senhor amostrados.bixinhos pode ter. Barbeiro não lava nossa 😲
cara Tereza, quero que assista a aula e posso te garantir que sua dúvida será esclarecida, por hora não entendi ela, fique a vontade para refazer!
Parei de ver quando adicionou açúcar.
Bom explicar que na fabricação artesanal , SE COLOCA A MANGUEIRA NA BOCA ... Eu achei que o nome disso era FALTA DE HIGIENE !