Prensagem da casca. Da uva bordô por Sérgio Boffette

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[@cristianodeitos5945]

Parabéns ótimo trabalho ! Uma pergunta... não consegui entender bem,,, Quantos dias a bordô fica fermentando com as cascas nessa primeira fermentação ? Por que tem muita gente que fala em 3 dias, outros em 5 dias, outros em 7 dias ... Outros falam que se deixar muito tempo pode azedar o mosto, etc. Enfim... kkkkk. É um tema que nunca foi muito bem explicado no mundo do vinho.... Fica sempre essa dúvida.... kkkk

[@ClubedoVinhoArtesanal]

Cristiano, a nossa fica no minimo 10 dias com temperatura controlada antes da descuba. Para você ter uma ideia a niagara branca está a 14 dias na fermentação tumultuosa

[@josemariosembenelijunior4259]

Como faço pra comprar uma prensa assim

[@ClubedoVinhoArtesanal]

Olá José, fabricamos por encomenda, aguardo seu contato pelo WhatsApp [phone]

[@alvenirpontaldi6753]

Boa tarde Sergio.
Gostei muito do video,bem didatico.
Vi que tens a branca fermentando.
Alguns dizem que a branca deve fermentar sem as cascas.
Abraços

[@ClubedoVinhoArtesanal]

Alvenir, tudo depende da cor que tens interesse em seu vinho, tem segredinhos, ligue em meu whatsapp [phone]

[@helmuthgomes2042]

Sobra algo pra graspa após prensar ?

[@ClubedoVinhoArtesanal]

Sim , a melhor parte. Maiores informações 11-97117-1020 com Sergio

[@valeriolizot2004]

Com quantos dias vc faz este processo?

[@ClubedoVinhoArtesanal]

Olá Valério, também controlo o mosto por densidade, para atingir o meu objetivo, este bordô ficou 10 dias em contato com as cascas e mais 4 dias sem as cascas, total 14 dias antes de fazer a descuba.

[@carlodarioalvim9418]

Boa tarde! Excelente! Parabéns ! Poderia me informar onde posso adquirir uma prensa dessas? Grato desde ja

[@ClubedoVinhoArtesanal]

Bom dia Carlo, aguardo seu contato 11-97117-1020

[@marilenesantos7793]

Boa tarde! Qual valor da prenssa ?

[@ClubedoVinhoArtesanal]

Bom dia Marilene, construímos por encomenda, aguardo seu contato em meu WhatsApp [phone]

[@joseseca734]

Coae o preso da prensa

[@ClubedoVinhoArtesanal]

José, aguardo se contato pelo meu whatsapp [phone]