100г соли на 1кг это огромный перебор. Хватит от 25 до 30г. После вяления лучше завакуумировать и подержать так в холодильнике пару месяцев и более, вкус улучшится. Специи вообще лучше по минимуму добавлять. Также можно подкоптить через пару дней вяления
))) Слона то я и не заметил...) Конструкция за спиной ведущего - это и плита, и мангал, и печь) Так-что формально - всё по-честному! Рады что Вы с нами!
Привет из Беларуси. Рецепт БОМБА. Три раза : БОМБА БОМБА БОМБА.
Также готовим внутреннюю филейку. Тоже очень хорошо. Спасибо, удачи.
Андрей, спасибо за обратную связь!)
😃🤝
Нарядно 👍
Как всегда все четко и по делу, молодцы мужики, процветание каналу
🤝
А я это кушал, от мастера👍😁
А сколько пива под уточку выпито... Обалденное блюдо! И главное что не сложное!)
Андрей, привет Сахалину, жму руку!))
100г соли на 1кг это огромный перебор. Хватит от 25 до 30г. После вяления лучше завакуумировать и подержать так в холодильнике пару месяцев и более, вкус улучшится. Специи вообще лучше по минимуму добавлять. Также можно подкоптить через пару дней вяления
Отлично надо попробовать. Можно ли таким образом вялить и другое мясо?
Алексей, приветствуем!
Однозначно, да!
И курицу и свинину и индейку и даже фарш.
Пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь результатом!)
Удачи!
Можно, только не 100г соли солить
Таким образом и это мясо нельзя так делать. Мясо ничем не обезапасено!
Не я такое под пиво лучше))) хотя жена попробует
Петр, ждем комментариев от супруги по результатам))
Канал "Мужики у плиты", а где собственно плита? Кликбейтное название канала)
))) Слона то я и не заметил...)
Конструкция за спиной ведущего - это и плита, и мангал, и печь)
Так-что формально - всё по-честному!
Рады что Вы с нами!
Как вам не стыдно врать то?!!! Какие 100 грамм соли???? Ее есть невозможно будет! Максимум 25 грамм
А помыть 😢 ?
Зачем?