Катык в домашних условиях. Домашний кефир из молока.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 2 ต.ค. 2024
- Молоко нагреваем до закипания. После остужаем до температуры 40°©.
проверяем чтобы было тепло, но не обжигало.
добавляем закваску, перемешиваем и накрываем полотенцем.
На 5 л молока 2 ст л закваски.
Если берём 1 л молока, 1 ч.л.
Закваска берется из прошлого къатуха, либо можно перемешать жирный кефир со сметаной и взять столовую ложку в качестве закваски.
Хранить в холодильнике. Полезнейший продукт к употреблению готов!
Спасибо большое сестрёнка,дай Аллах тебе здоровья
Спасибо , очень люблю именно такой густой с черникой .ямм..
Спасибо большое за видео 👍
И вам спасибо огромное за поддержку🤗
great recipe 👍👍
Awesome absolutely amazing
Thank ypu🤗
Доброе утро! Очень вкусно получилось, супер! Спасибо большое за рецепт!👍😋👏
Доброе утро! Спасибо огромное за поддержку🤗
Только не надо готовить в алюминиевой посуде! В дальнейшем привет Альцгеймер😢. Это посуда давно в чёрном списке. Спасибо за рецепт.
а в медной?
@@ЮляСур-д5я в медной нормально. Конечно лучше у производителя запросить сертификат на металл..
Да лучше с толстым дном 😊
Вауу спасибо большое
Доброго времени суток ! Первоначально из чего закваску сделать ? Спасибо .
🇷🇺🍽😎👍🏼
Сметана
@@РусланаШевченко-п4э Магазинная сметана подойдёт? А не будет потом тянутся ?
Подойдёт магазинная 😊
Магазинная простокваша тоже подойдёт для закваски, всегда на ней делаю.
Я так готовлю мацони. Только после ночи в тепле, ставлю на 5 часов в холодильник.
А что за закваска?Расскажите поподробнее?😅
Супер
Добавляем закваску 😢 . Какую закваску?
Немного кефира
Или сметану можно
Коротко и по делу ❤спасибо, что смоги быстро и понятно объяснить рецепт ❤😊
Ухты... Свежее деревенское молоко 😋😋👍👍👍👍👍
Спасибо огромное вам за поддержку🤗
Спасибо.А у нас в Липецкой области один в один рецепт называется квашёнка.
🙂👍🏻❤️
В Грузии мацони❤
Здравствуйте. Закваску, как готовить?
всего лишь столовая ложка закваски на 5 литров. а как это так с этого получается такая густая?
За счёт жира в молоке, а также кисломолочных бактерий( Болгарская палочка и термофильный стрептококк). Я делал йогурт из обычного магазинного молока 2.5% жирности и мацони фермерский, получается не так густо и много сыворотки образуется, поэтому лучше всего брать домашнее молоко.
@@ЭсТерХайз да, я сегодня сделала мац. Из магазинного молока 2 и 5. Но закваска была из старого мацуна. И всё равно много сыворотки не такой густой, мне не понравилось.
а где взять закваску?
Если нет закваски? Что ещё можно вместо закваски? СПАСИБО ❤
Кефир, Айран, йогурт ну и конечно , сметана.
На один литр, одну ложку, чего нибудь одного.
Но здесь я услышала, всего одна ложка на такую ёмкость большую, думаю, у неё, баллончик- 3 ёх. литровый .
Чайную ложку закваски ,а не мало?
Wow! The process of creating this homemade kefir is just lovely.
Thank you for your support🤗
Откуда взять закваску
Подскажите пожалуйста где взять закваску?
Иогурт" Активия" или кефир,или сметана- это и будет закваской.
Как закваска называется?
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста а на 3 литра молока сколько надо положить закваску,а если нет закваски,то можно сметану положить? Спасибо за рецепт и за ответ!
Добрый день! На 3 л молока примерно 2 ч.л. Из Сметаны не получится, где брать закваску ответила в след комментарии 🙂
Это же айран!
Какую"чайную" Ложку? Не вводи людей в заблуждение, не порть продукт😢
Читайте внимательно пожалуйста прежде чем писать, 1 чайная ложка на литр молока, на видео 5 литров
Закваски явно більше. І яка закваски. Без цієї інформації для чого взагалі цей ролик.
Читайте внимательно описание) на видео 5 литров молока добавили 2 ст.л.закваски
Мне показалось,что закваски больше чайной ложки.И какая закваска?
Купите активию. Био йогурт .замечательно получается.
где брать закваску, какую, можно ли заказать в интернете?
Закваска берем из прошлого катыка, если нету можно перемешать жирный кефир и сметану. Про заказ не знаю.
Молодец. Это. натуральный. катых. 💯💯💯💯💯💯☝️👍👍👍👍
А из чего закваска!
Из прошлого катуха
Вся ирония в том что искал рецепт как сделать кефир в домашних условиях так как живу за границей, а тут оказывается какая-то закваска нужна...🤦🏼🤦🏼🤦🏼 Теперь надо искать как сделать закваску
Закваску можно взять с прошлого катыга, либо если ее нет смешать в равных пропорциях жирные сметану и кефир и взять 1 ст л
@@VillageFood348 а прошлый катык откуда взять? от позапрошлого?
@@VillageFood348магазинная сметана и кефир можно ? А тянуться не будет ?
WOW......AMAZING video with beautiful visuals
Super
Thank you🤗
Здравствуйте,а как делать закваску?
По нашему ряженка), правда, молоко томим около часа.
Ряженка тоже вкусно 🙂👌🏻
Катык это совсем не ряженка
Мацуни
А откуда закваску брать,если ни разу не делал?
Можно перемешать жирный кефир со сметаной
Для начала закваска это что?такое же кислое молоко?тогда где его взять для первого раза?
Закваска это молочнокислые бактерии, можно взять ложку с прошлого катыга либо если ее нет смешать жирные сметану и кефир в равных пропорциях и добавить 1 ст.л.
А закваску где взяли?
В описании подробно написано
Чайная ложка!!!!!😮 на 5л???????
Вы невнимательно читаете описание, на 5 л молока 2 ст.л. Закваски, на 1 л - 1 ч.л.
Здравствуйте! Спасибо за рецепт, дружеский лайк!
А если нет закваски? Откуда взять?
Big like 46 done stay connected see you around soon ❤️☺️
Thank you🤗
Как делать закваску?
Молоко наверное домашние?
Да домашнее коровье молоко
Ну никак чайную ложку,не вводите людей в заблуждение.
Одну чайную ложку на один литр. А на видео там почти 5 литров молока
@@VillageFood348 Я всегда ложу на литр столовая ложка греческого йогурта первый раз, потом ложу Мацони на закваску
Добрый день). Как же это вкусно), из домашнего молока)), я помню этот вкус, бабушка делала сама, у нее корова была своя. Только она как то это делала без закваски). А что у Вас значит закваска, вы её где покупаете? или из чего делаете?
Спасибо за поддержку 🤗 Закваску мы берём домашнюю с прошлого катыка, либо если нет домашней, можете взять кефир и сметану жирную смешать в равной пропорции и взять 1 ст.л.
@@VillageFood348 Вот так моя бабушка и делала наверное)). Спасибо, что ответили).
Столько кинула п говоришь чайная ложка😅
Чайная ложка на 1 литр, на видео 5 л молока
🤣🤣🤣
А закваска из чего?
Из прошлого катуха. Если нету то можно перемешать жирный кефир со сметаной
А что такое закваска
И чё не показала какой он по тягучести?я купила в литровой бутылке и он тянется как сопля.что это?
😄не знаю что вы покупали, но если вы возьмете домашнее жирное молоко и сделаете все как в рецепте, то на выходе получится густой катык. Консистенция показана в видео ☺️
@@VillageFood348 спасибо,я отнесла им обратно этот катык,и молоко хотела простоквашу зделать,4дня стояло молоко в банке на кухне не прокисло,на вкус стало горькое.Молоко покупала типо фермерское.провались они пропадом со своим молоком.
Почему Катык называете КатУк'ом?😂
Потому что на нашем языке так произносится 👍🏻
Закваска какая не сказали
В описании есть подробно. Если нету катуха можно перемешать жирный кефир со сметаной
Что такое закваска и как ее сделать самим?
Желательно конечно брать с предыдущей партии Катыка, видела что продают в супермаркетах - но сомневаюсь что будет по вкусу такой же катык. Ещё можно смешать жирную сметану и кефир в равных пропорциях и взять 1 ст л для закваски
Спасибо❤
Привет. Класс! А что за закваска?
Спасибо за поддержку 🤗 Закваску мы берём домашнюю с прошлого катыка, либо если нет домашней, можете взять кефир и сметану жирную смешать в равной пропорции и взять 1 ст.л
Wow very amazing nice sharing dear friend 💞💞
Thank ypu for your support🤗
Ну и где взять эту закваску?
В описании есть
что делать, если катык не застыл? как исправить?
Исправить никак уже, можно сделать творог из него)
Я в молоко ложу греческий йогурт .Застывает супер
А что за закваска, где её можно взять?
В описании есть
Как ее хранить чтоб долго стояло
Мы ставим в холодильник, за 1-2 недели съедается) дольше прокиснет
Как красиво Вы произнесли "дограмадж"
Всех благ Вам!
Катык это не кефир!!!
Верно, это не тот кефир к которому мы привыкли)
@@VillageFood348 в кефире кроме лактобактерий есть дрожжи
Благодарю за чудесный рецепт!❤😂🎉
Спасиба
@@VillageFood348 А скажите пожалуйста закваску вы какую берете
super,da ima makar prevod na Hrvatski...❤
что за закваска?
Из прошлого катыка ложечка, либо смешав жирный кефир со сметаной и взять оттуда, либо купить готовую закваску в супермаркете
Сарай лезгияр
👍🏻
Это не катык а айран в рк
Закваска кефир
Awesome video sharing.
💐💐💐💐💐💐👍
Третий раз делаю и не получается ,тянется нитями,что то делаю не так. До этого делала ,получалось .
Молоко не жирное у вас значит, берите от 6% и выше
Nice sharing👌👌 keep sharing more.. Big like👍 stay connected..
Thank you🤗
يسلمو ايدك انتي رائعه
Thank ypu🤗
Как приготовить закваску?
Супер катык
Спасибо большое ☺️
جميل جدا والله يعطيك الصحه والعافيه يا اختى الكريمة
Thank you so much for your support🤗
Как вы сделали закваску?
Закваска Берется из предыдущего Катыка либо покупается в магазине) можно смешать жирный кефир со сметаной и взять 1 ст.л
Ну, а если нет предедущего?@@VillageFood348
а где закваску-то брать?
Написала в описании
А что за закваска ??
Вместо закваски что можно добавить в молоко мы на Севере
Можно перемешать жирный кефир со сметаной
А что будет если не перемешать.я забыла перемешать
Лучше перемешать, но ничего должен получится в любом случае)
Nice sharing 👌 👍 stay connected 🙂
Thank you🤗
Mmm I bet it’s very delectable 👏🏻
Thank you🤗
Спасибо!
Какую надо закваску ложить что вы ложите в молоко
Ложку с предыдущего Катыка, либо смешайте жирный кефир и сметану и возьмите 1 ст л
Скажите пожалуйста,а почему молоко не киснет?
Как не киснет? Мы вас не поняли
Вы не написали какую надо ложить закваску
В описании написано все, берем закваску с прошлого катыка ложку либо берем жирный кефир со сметаной и хватит 1 ст л 👌🏻🙂
Salam xos gorduk.Mawallah.Super
Çox sağolun🤗
Спасибо❤
Еще бы узнать откуда закваска взялась
В описании есть 🙂
Закваска? Ето что? Где взять.
Закваску можно взять из предыдущего катыка, либо смешать жирную сметану с кефиром в равных пропорциях берем 1 ст л для закваски🙂👍
Мацони Катык Или Кефир какой
Не поняла вопроса? Это Катык 🙂
Закваска что это , сметана Китая?
От предыдущего катуха, либо смешать сметану с кефиром жирным и взять ложку
МА ША АЛЛОХ ❤❤❤
Магазинное молоко можно брать
Магазинное молоко не даст такой результат, здесь нужно именно жирное молоко)
Шде азять закваску катых?
В описании написала подробно
Nice sharing ♥️
Thanks🤗
Где взять эту закваску
Посмотрите описание
А где взять закваску?
Посмотрите описание
Катык с чего брать?
Брать с прошлого катыка, либо если нет смешать в равных пропорциях сметану с кефиром желательно жирную и взять 1 ст л для закваски