Swedish Semla Recipe

[@popotum]

作ってみました。グルテンがなかなか繋がらなくて、かなり苦戦しましたが、何とか形にはなりました。アーモンドクリームのグラニュー糖が溶け切らずジャリジャリするのですが、これであっているのでしょうか？　少し牛乳を足して、レンジで温めて練ってみましたが、ジャリジャリはなくならず諦めました。本物を食べた事がないので、これでいいのかな～と疑問が残りました。
とは言いつつ、一応セムラを食べる事が出来て満足です。ありがとうございました。

[@ChiccaFood]

レシピ試していただいてありがとうございます！セムラの中のフィリングは結構色々なレシピがあって、市販のマジパンを牛乳と合わせてクリームにするものから砕いたホールアーモンドに砂糖と牛乳を混ぜ合わせるものとか本当に色々なものがあります。
市販のマジパンだとクリーミーでパンと一体感があって、ホールアーモンドを使うと歯応えがあって存在感があるクリームになると思います。私もどんなクリームにしようか迷って今回のレシピではその中間という感じで作ったのですが、ちょっと中途半端だったかもしれません🙇‍♀クリーミーに仕上げるのだったら粉砂糖を使うといいかと思います。

[@popotum]

フィリングは色んなタイプがあるんですね。アーモンドクリームの滑らかなものも食べてみたいので、次回は粉糖で試してみます。
ありがとうございました。