もうお好み焼きは鉄板で焼くな。世界一美味しい至高のお好み焼きの作り方
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- เผยแพร่เมื่อ 16 ต.ค. 2024
- 動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
【至高のお好み焼き】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【至高のお好み焼き】
キャベツ…250g
長芋すりおろし…100g
豚バラ…200g
水…75cc
薄力粉…75g
鰹粉…4g
卵…2個
味の素…5振
塩…小さじ1／3
お好み焼きソース…適量
マヨネーズ…適量
鰹節…適量
青海苔…適量
長芋すりおろし100g、水75cc、薄力粉75g、鰹粉4g、卵二個、味の素5振り、塩小さじ1/3をよーく混ぜ、キャベツ250gを入れる
フライパンに豚バラ200gをまんべんなくしき、あまったら生地に入れ、焼き、生地を流し入れる
3分弱中火で焼き、ひっくり返しながら蓋をして10分焼いてお好み焼きソース、マヨ、鰹節、青海苔で完成
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#リュウジ
#料理
#お好み焼き
フリーBGM
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効果音ラボ
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このメールをリュウジさんは見てくれるでしょうか。御礼をいいたいのです。自閉症の偏食な子供が、リュウジさんのレシピを作ると
何でも食べるようになりました。
食は人を作る、美味しい！それから笑顔が生まれやる気につながる。
その問題点をリュウジさんにすくわれました。笑顔でいれるレシピをいつもありがとう。救われたママでした✨
ありがとう(*'▽'*)
さり気なくお好み焼きの最大の敵である
上手にひっくり返す ことを誰でもこなせる工夫をしてあるとこが不器人に対して優しくてありがたいのよね
そう！返すの難しいですよね😅💦
フライパンふっくらお好み焼きが得意料理の関西人ですが、先に肉炒めて生地を上にかけて蓋に乗せてひっくり返す手順と味の素が目から鱗
絶対作ろう
今まで食べたお好み焼きの中で1番美味しかった！！！天才でしかない😢❤
長芋なくて絹豆腐で代用したけどふわっとカリッと出来た！
めっちゃ美味しかったー！
妻と娘達に作りました。
みんな美味しいと好評でした。
私は追いソースでビールを飲みました。
大変参考になりました😊
ふわトロで本当に美味しい。軽く食べられるので酒の肴にもピッタリで何度もリピしてます👍
一週間前に初めてこのお好み焼きに出会い…
すでに３回作りました❗
家族からも大好評です。
リュウジさんありがとう😆💕✨
作りました！
こんなにふんわりしたお好み焼きは初めてです。
ありがとうございました！！！
大阪で食べたお店の味でした！
料理初心者ですがりゅうじさんのレシピ通り作ったら全部美味しいです。りゅうじさんのレシピだから。。という免罪符で呑みながら料理していても家族に感謝されるというメリットも追加され最強です。笑
湯豆腐や肉団子も美味しかったです。いつもお世話になりありがとうございます。
ちょうどお好み焼き食いたいと思ってた時に、これ発見。
これは、ガチで旨い！我家史上最高だな。
家でこれだけ旨いお好み焼き作れるなら、外に食いに行かなくていいと思った。
お年寄りが好むくらいの軽さでキャベツ多めだから、お腹にも優しそうでイイですね
ほんと、パンケーキみたいな軽い口当たり❗
具と粉の絶妙なバランスが最高で材料の調整を何回繰り返したのでしようか…リュウジさんに感謝🙏
レシピに忠実に作りました。
過去一美味しいお好み焼きになりました😊
今後ずっとこれで作ります❗
有り難うございます😊
サイコーに美味い
『リュウジのお兄さん料理です！』が大好きです❤これからもいい続けて！
関西人なのでお好み焼き、大好きなんですけど、すごく為になりました！いつもホットプレート出すのが面倒だからフライパンでやってたんですけど、リュウジさんがそれでいい！って言ってくれて嬉しかったです⭐️ひっくり返し方も全部真似したら上手にできました🎉最高❗️
ふわふわしていて美味しいお好み焼きが出来ました♪ありがとうございます‼︎
お昼に作りました！
やっぱり長いも入れると美味しいですね！
豚バラがなかったので豚こまで作りましたが、ふわっふわでペロリと食べれました！
ひっくり返す時に蓋を使うのいいですね✨
失敗せずに裏返せました🎉
今晩のメニューでいただきました！
めっちゃ美味しかった…
肉のカリカリ感、旨み、最高でした！
いつも美味しいレシピをありがとうございます！
帰宅したらまず一杯🍺
それから料理する自分には親近感しかない🤣
リュウジさんもママも大好きです❤
来年から一人暮らし予定の息子のため、簡単なレシピをノートにまとめ始めました。
料理するのが楽しくなる動画、これからも続けてください！
このレシピで作りました😊
美味しかったです😊
軽くて美味しいですよー
いつもありがとうございます😊
いつもより声のトーンが高くてテンションが高い。これは絶対的自信があるときのリュウジさんだ❗️
本当に至高でした。
お好み焼きって、半煮えだったり
焦げついたりしてましたが、
この通り焼くと、
ふっくら、カリカリ
めちゃ美味しかったです！
そんで、
鍋蓋でひっくり返す技！
見た目も綺麗に食べれました！
鉄板がないので毎回こうやって作っています！！ 美味しいです
ビールと一緒に食べたらめちゃくちゃ美味しかったです！
自分で作るお好み焼きで一番おいしくてお気に入りになりました。いつもありがとうございます❤
ほんとほんと美味しいです！
帰りが遅いので、夕食を朝作ります。
楽しみに帰ると毎回残ってないです！
本当に美味しい😊
何度でも食べたくなる！
これは良いわ 素人にも出来ますね 綺麗に出来る
いつも思うのですが、リュウジさんが「完成です！」って言った次の料理のカットがめちゃくちゃ美味しそうですよね。すごく上手だと思っています。❤
広島県民です。
オタフクソースも美味いけど、「カーブソース」ってゆうベタな名前のソースもメチャメチャ美味いです。
万が一機会がありましたら是非お試しください🤗。
「カープソース」の誤りでした😅。
レスポンスの右側にあるテンテンテンから発言の編集が出来ますよ
広島に転勤して、カープソース知ってびっくりしました
あれ美味しいですよね。
さらに三原市に行くとテングソースなるものがあります。これまた美味しいので是非試してみてください。
@@minattan3862
返信ありがとうございます😊。
テングも美味しいですよね！
ちょっとスパイシーで、他のソースとは違った味わいで😋。
はじめてTH-camにコメント書くくくらい衝撃的なお好み焼き🥹
家の焦げ付くフライパンと戦いながら作った甲斐があるくらい
豚バラカリカリ生地ふわふわでとても美味しいです。
リュウジさんのレシピって洗い物すくないし、程々に放置時間があるからその間に洗い物できるから食べたあとも手際よく片付けられて助かります！
これマジでうまかったです
ちなみに薬味にゆず七味とレモン汁使ってみたんですがバキバキにうまくなりました
関西人のお好み焼きに飯文化がガテン👍出来る粉の量❤
ちょうどお好み焼きをフライパンで焼きました！美味しいです！！！
作りました！本当に生地が軽くて
3人でペロリでした！
2歳のキャベツ嫌いの子供も完食しました。
リョウリの動画みると何食べるか悩んでる時すぐこれが食べたくなるってもの見つかるから助かってる
誰が突っ込んで〜😆😂確かに「リョウリ」さんver.の動画でしたね😂
リョウリは草
この方の発想が天才過ぎますね
今日晩ご飯に作ったら、旦那に「今まで食べたお好み焼きで一番美味い」と言ってもらえました！
ちくわを入れて作りました！
ふっくらでメチャクチャ美味しかったです🎶
ありがとうございました。いつも参考にさせていただいてるんでが、コレはマジで美味かった。これまで色々お好み焼き挑戦してきたんですがこれが最終で良いかと！
ホントにあざーす。
老人ホームの厨房で働いてるのですが、昔リュウジさんも働いてて好評だったとの事で、実験で家で作り、老人ホームでも提供させて頂いたところ、めちゃくちゃ好評で、利用者様達に嬉しいお言葉をすごく頂きました！
美味しかったです！🎉
有難うございました！
たしかに、生地に対して具材多めが個人的にもお好み焼きの鉄則のひとつ
今までで一番ふわふわなお好み焼き出きました。家族からめっちゃ好評。
長芋を作っているので、消費するのにありがたい。
リュウジさんのお陰で、飲みながらの料理作りが辞められなくなりました。
作りました！
美味すぎて、定番メニューになりました！！！
この作り方最高です！おろしポン酢で食べましたが美味でした。有難うございました。
今日作りました。
ふわっふわでめっちゃ美味しかったです！
また作ります。
いつも美味しいレシピありがとう❗
いつか来るはず、と思ってずっと待っていた至高のお好み焼きがついに来た…！半量で作るときのアドバイスもありがとうございます。作りますー！
ちょうど簡単でうまいお好み焼きのレシピ探していたところにリュウジの神が舞い降りてきてくれてめちゃくちゃ嬉しいぜ！
これ本当においしい！何度リピしたことか…今夜も作ります～
あなたは正しいです、私の美しい友人、初めまして🌹🌹🌹
豚バラと生地の間に麺入れてモダン焼き風も美味しそう
明日やってみます
今日レシピどうり作りました。こんな美味しいお好み焼き初めて！お腹にもたまらなく軽くてサイコーでした😊
プレート持っていないのでフライパンで作ってます。豚バラ下に敷いてその脂で作るとうまいんですよねー。自分の場合はもっと強火で短くやってましたが、弱中火で蒸し焼きにするのもすげえおいしそう！今度作る時は真似したい。
なにこれすごく美味しそう！今度のお休みに作ります！
お好み焼き作ろうと思ってたので、タイムリーでした。
蓋に置くやり方は目から鱗で思わず「あー！なるほど！」と声が出ました
リュウジさん、お好み焼き、自分で作るといのは、美味しいです!家族も美味しいと言ってくれました!この動画助かります!料理苦手で面倒くさかったのですが、今日は手羽先、ハチミツなど漬けてトースターですね!
これマジまばい！
至高に入れたらいいのに！関西の私が脱帽‼️
一番家族にも大好評なレシピでした。フライパンでのお好み焼きは関西では普通ですが、とにかく配慮が👍でした
ふわふわですごく美味しかったです！！本当にありがとうございます！！
中3男子がすべて平らげました！美味しかったです😊
すりおろすのキッチンペーパー今まで使ってなかった〜！！こんな便利な方法あったなんて⋯⋯豆知識も知れてありがたレシピすぎる
このお好み焼きが大好きで、今日は豚バラがなくて豚ひき肉を混ぜて作ったらありでした‼︎お肉の味広がる!
遂に至高のお好み焼ききたか…
自分は焼きそば入れてモダン焼きにして作ってます！
これはすごい。
まさに酒飲みのためのお好み焼き。
全くお腹に溜まらない。
けど食べれば食べるほど箸が止まらない。
嫁と2人でペロリと食べてしまった。
キャベツ、山芋多め、粉少なめって関西の美味しいお店のお好み焼きも同じです！フライパンで出来るの面倒が減ってありがたい！
天かす、桜エビとかも入れたりして作ろうと思います！
作ったがめっちゃ美味かった。生地に旨味があるのでソース掛けずとも美味しい。ボリュームあって2,3人で食べても満足感あるんだけど、ひっくり返す時に結構重いので細腕の女性とか料理慣れてない人は要注意かな
広島出身なんで、この動画見てすぐにLINEで友達に教えときました！ありがとうございます～♪
待ってました！リュウジさんのお好み焼き！西の人間なのでリュウジさんがお好み焼き作ってくれないのかと思ってましたが嬉しいー楽しみでーす😊
この焼き方、10年以上前にテレビでやっていてそれからこの焼き方で焼いています。
周りカリッと中フワトロで美味しいですね。
山芋なくてキャベツだけで市販のお好み焼きの粉で裏面分量通り＋かつお節と味の素で作りました。
それでもけっこう膨らんでめちゃくちゃおいしかったです。
最初に焼いてフタの上にのせて返してからふたして弱火で焼くのが天才すぎて革命でした。
昨日作って食べたのに、もう食べたくなっちゃいました。
旨味満載ならソースマヨ少な目で食べてみます❤
早速作っていただきました。チェーン店のお好み焼きを超えたと思うくらいふわふわで美味しかったです。小麦粉少なめ、野菜たっぷりなのでヘルシー！
普段家庭にあるもので作れるのもポイント高いです。
リュウジさんありがとうございます！家庭でお好み焼き作るときはこれを作り続けます！
作りました！美味しかったです❤
夜中に8:00あたりで、オーって声だしてしまいました。美味しそうなので、明日作ります。ありがとうございます。
今日、お好み焼きの粉が余ってたから
焼き方を参考に作ってみたら、いつもより数倍フワフワandカリカリで凄く美味しかったです✨✨✨✨✨
ありがとうございました✨🍺✨✨
ホットプレートは後片付けが面倒だから毎回フライパンで作っていたけど、バラ肉は焼いている生地の上側に乗せて返していたので次からは先に焼いて作ってみます😊
自分はフライパンで同様に作りますが具材に納豆２パック入れてます。美味しいっすよ。北海道バージョンです。
りゅうじさんとコムドットのゆうまさんの動画を最初見た時は、凄い酔っ払ってる感じが強烈で、苦手でしたけど、夕飯何にしようか困った時に、再度見させて頂いて、同じ様にお酒を呑みながら料理を作ったら、とっても楽しいし、出来た料理もとっても美味しく、家族にもうちの定番メニューにしよう！と好評で🥲❤
知識も豊富で、味も抜群に美味しい、だけど簡単、品数少なくても美味しい料理が出来る、りゅうじさんの料理🍳✨
こんな料理研究家、中々いないと思いました✨
毎日見て、育ち盛りの家族に、美味しい料理作ってます😊
ずっと応援しています☺️🙌🏻
今夜も、乾杯〜〜🍻✨
至高のたこ焼きもぜひお願いしたいです！
ずっと待っていたお好み焼き嬉しい！！！近いうちに必ず作ります✨
市販の粉より美味しくキレイに出来ました👏
自分のレシピとほぼ同じでした！
納豆とチーズ入れるのオススメです！
納豆は、臭い消えて良い風味だけが残ります。
チーズは、長時間フライパンで蒸す際に生地から染み出してきて、底の方が焼けてカリッとした食感になります。
美味しい😊❤️リュウジさんのレシピは間違いなく美味しい✨
上沼のえみちゃんの作り方でしばらく作ってたけどこれは浮気しそう...！
軽くてパクパクいけてしまう！
そして野菜もタンパク質もたっぷり取れるという罪悪感のなさ
ちょうどお好み焼きを作ろうとしたら2日前に動画出てる‼︎
いつもタイムリーすぎて有難いです🙇✨
すんんごくふわふわで、重たくなくて、罪悪感なく美味しくいただきましたー！2-3人前を夫婦で平らげました！美味しすぎたので、もうお好み焼き屋さんは行かなくて良さそうです笑
お好み焼き作ってみたくて参考にしました。中の豚肉に火が通るか心配しながら時間も守って、大変美味しく美味しく作れました。ありがとうございます。
ちなみにキャベツって洗わなくて良いのだろうか？千切りとか水にさらす時もあるのはなんの違いでしょうか？
蓋したフライパン焼き、グルタミン酸とイノシン酸、ちぎった肉も生地に入れる、は私のやり方と一緒だったので自信が持てました。
手抜きで山芋パウダーを使ってましたが、長芋試してみたいと思います。それと粉少なめも。
フライパンをホットサンドメーカーに変えると5枚切り食パン一枚くらいのサイズの程よい大きさのが焼けて、ひっくり返すのが更に簡単になるので、小腹が空いた時はホットサンドメーカー、がっつりたっぷり食べたい時はフライパンで焼いてます。
今日の晩御飯お好み焼きでしたー😂
絶対近々またこのレシピでやります！
関西人の私からしたら、いつもお母さんが土曜のお昼は焼きそばかお好み焼きか って感じで毎月食べてたものでした。
ご飯と一緒ではなかったけど、みそ汁とお好み焼きが土曜昼の定番やった・・
懐かしいな・・
ふわふわで美味しくできました❤
ふんわりのお好み焼きできました✨
肉と長芋入れてないけどおいしいです！！！感動！！
ちょうどお好み焼き食べたかったので嬉しいです！！
今までプレート焼きでしたが，フライパン🍳で、作れるなら作りたいです。😊
今日お好み焼き作ります👍👍
本当に美味い。。。初めてお好み焼き美味いって思った。。。うまい。。。
これ試しに作って食べてみましたがガチで美味くて笑っちゃいました😅
2回目はシーフードミックス(エビ&イカ)入れて豪勢にしてみましたが、めっちゃ美味しかったです🍤🦑✌️
冷めてもおいしくてペロっといけちゃいます😋
今日さっそく作りました！ふわっふわ！！
きたーーーーーーーー！！！！！
ありがとう！！！！！
これに関係ないですが、リュウジの万能スキレット買いました！！
そしてこれも絶対美味しい。いつもありがとうございます。