Kimchi - för ni ville se mig göra den själv
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 ต.ค. 2024
- Det här är absolut första gången jag gör kimchi så det kan faktiskt sluta lite hur som helst.
Ingredienser i beskrivningen nedan.
T-shirten i videon för den som undrar är av märket Wood Wood och går att köpa här: bit.ly/2CFNywQ *
Hur den smakade när den var klar? Kolla uppföljaren här: • Hemgjord kimchi - hur ...
Ingredienser:
1 stort huvud kinakål
2 matskedar grovt salt
1.5 dl vatten
2 msk rismjöl
3 msk vinäger
1 msk finhackad vitlök
2 msk chilipulver
3 msk Gochujang (chilipasta)
1 msk ingefära
5 salladslökar
2 msk fisksås
1 morot i tändstickor
1 bit rättika i tändstickor
David Lebovitz kimchirecept: bit.ly/2olgt52
Jennie Walldéns kimchirecept: bit.ly/2CDmdet
Maangchis kimchirecept: bit.ly/2omCJLI
The Food Ranger på TH-cam: bit.ly/2EORlcZ
Länk märkt * är en affiliatelänk och jag får provision för köp som görs via den eller klick som den genererar. Jag väljer alltid själv ut vilka produkter jag marknadsför på det här sättet.
Lyssna på min och Kamera-Andreas nya podcast "Struntprat med Andreas och Johan" som du hittar här:
iTunes: apple.co/2CERuyh
Soundcloud: bit.ly/2CBYoV2
Prenumerera på mitt nyhetsbrev (det är en order): eepurl.com/w4kJr
Supporta mig på Patreon: / matgeek
Klicka här för att prenumerera: bit.ly/1EqRue2
Följ mig på Facebook: / matgeekse
Eller Instagram: / johanhedberg
~-~~-~~~-~~-~
Missa inte: "5 SAKER NÄSTAN LIKA GODA SOM HEMLAGAT - DEL 1"
• 5 SAKER NÄSTAN LIKA GO...
~-~~-~~~-~~-~
![เปิดใจ "อาจารย์เบียร์ คนตื่นธรรม" อดีตเคยสุดทุกทาง ถ้าใช้หนี้หมดไปบวชแน่ l [Nickynachat]](http://i.ytimg.com/vi/IxeE0xVhy08/mqdefault.jpg)
Vid 8:35 säger du ättika istället för rättika!
Jag sa fel. Tänkte lägga en platta med RÄTTIKA över bilden men glömde det.
Vem fan bryr sig
Hade inte gjort stor skillnad då jag ändå inte vet vad rättika är :D
Veronica Nicklasson fast skitstor.
Tydligen släkt med rädisa :=)
A sudden familiar thing. I cant understand swedish but I'm watching this channel for almost a year
Korean food is finally gaining popularity worldwide!
So funny. To watch somebody talk another language for long long time and get adicted to it.
Härligt, tittar,lyssnar och lagar dina recept hundra gånger hellre än en kock🤩🥰
Du är en sån stor förebild! Tack för att du är du och gör de du vill. Du fick mig intresserad av mat pga att du gjorde de du ville och att du är nyfiken på att experimentera med mat. Och jag blir så frustrerad när folk säger typ att ”vem är du och säga något, du som inte är kock”. Va fan alla ska ju ha mat och det gör de till något som alla kan ta del utav och lära sig av andras erfarenheter, även fast man inte har gått en kock utbildning . Men de jag ville säga är bara att jag som 17-åring tar till mig såå mycket av de du säger och du är verkligen en förebild för mig! :)
Du är grym och en bra inspiration vad man kan åstadkomma om man underhåller sitt matintresse. Alltid underhållande och grymt informativ. Sluta aldrig med det här.
Denna video Har i alla fall inspirerat mig att prova gör detta själv.
Jag och min fru har gjort kombucha hemma i över ett halvår.
Vi älskar det.
Vi gör 10 liter åt gången.
Och nu kan det mycket väl bli kimchi också.!?
på tal om knivar och dåligt handhavande vid slipning. Skulle inte du kunna besöka cleancut i stockholm och prata lite knivar samt kanske prata med deras slipmästare? Dom har ju lite dille på knivar där så att säga :D
Jag är själv intresserad av knivar dess olika stål och slipning och tror att det skulle vara en otroligt intressant video.
Otroligt bra idé! +1 på det
Har följt dig hur länge som helst och tycker dina filmer är extremt bra och underhållande och jag älskar att laga mat och blir extra pepp av dig då du faktiskt inte är kock.
Tack!
Skönt svar på kommentaren, fortsätt som du gör för det är riktigt roligt/underhållande och man blir inspirerad 👍🏼
I''m korean, as live in the stockholm. I love kimch!!!! It makes me healthy~~^^
Din sista treminuters-rant: Underbar och klockren! Fortsätt att göra din fantastiska grej!
Hej! Jag har en utmaning till dig jag tänkt på och det handlar om kladdkaka. Jag tror verkligen att du klarar detta! Önskar så att du lyckas få fram den perfekta kladdkakan som inte innehåller någon form av mjöl och absolut ingen köp choklad utan ren kakao. Ägg, smör, socker, vanilj osv tillåtet. Antar du utmaningen? 😀
Tack för att du delar din entusiasm och mod
Vilken skön inspirationskälla du är! Du är en av de bästa. Fortsättt!! Tack!
Har du något tips på vad man kan byta ut fisksåsen till som är veggie? :)
Julia Littke ostronsås
Gochukaru finns annars att klicka hem hos kryddbutiken. Hur enkelt som helst att få tag på.
Jag har varit sugen på Kimchi sååå länge! Nu till mitt problem, jag klarar verkligen inte av chill :( Lite chili kan gå, men hettan av chili är något jag verkligen avskyr! Smaken är god, men jag klarar inte av smärtan i munnen, det tar över och jag rent ut sagt lider! Vad är era tips om man vill göra en smakrik men mild Kimchi?
Du är fin Johan! Ser fram emot nästa avsnitt av kimchiresan.
Följer alltid din recept. Enkelt o bra!,😊
Maangchi är en riktigt bra kanal om en är intresserad av Koreansk mat, så kul att du hittat dit!
Har länge funderat på att göra kimchi och med din video så fick jag lite inspiration att få fingrarna ur och blir fara handla imorrn :)
Det såg inte så svårt ut, är nyfiken på hur det blev. Vad äter man till Kimchi? 🤪
Såsen är väl ish en marinad?
Sköljde du av saltet eller hällde du bara av vätskan?
Sköljde av saltet
YAAAAY ÄLSKAR KIMCHI!! Önskar jag visste mer om koreansk mat!
Vet inte varför jag vill veta men gillar du surströmming?
Det finns video på när han provar äta surströmming i höstas.
Tack för att delar din passion kärlek o lek. Vågar du så vågar jag🌈🌈🌈
Det värsta som kan hända är att den ruttnar och man har gjort så mycket att den blir svår att göra sig av med, det är det värsta. :-)
Gillar du The Food Ranger borde kolla på "Strictly Dumpling" han reser väldigt mycket, speciellt i Asien på senaste tiden, och provar jättemycket mat. Jätteroligt att se hans videos.
Roligt att den koreanskamaten börjar komma fram även i sverige, skulle varmt rekommendera dig att testa Yangnyeom tongdak. Galet god friterad kyckling.
Tack för receptet, jag har gjort den idag hoppas den blir god🙏🏻🤤
Världsrekord i brasklappar som vanligt haha
Nu har jag gjort kimchi för första gång så spännande att få smaka min egen kimchi gjord enligt din recept.. Kuul!
Vore kul om du kunde tok nörda i vad som är mest optimalt att dricka kaffe ur. Likt ett vin så borde ju kaffet ändra karaktär beroende på vad du dricker det ifrån. Noterade det här första gången för att tag sen när tog av locket från en takeaway mugg och märkte hur annorlunda det smakade.(sitter as we speak å dricker kaffe ur ett vinglas)
Mitt personliga favoritrecept på kimchi är att skippa rismjölet och istället ha i koreanska chiliflakes även kallat gochugaru (ett måste!! Smakar inte likadant med chilipastan gochujang, köpte mitt på kryddlandet.se), massa vitlök, socker och lite fisksås. Kimchin blir även sjukt god innan den fermenterat.
Så gott! Grym video nu ska jag gå och göra kimchi 😍
Grymt bra var fins receptet
Åh längtat efter ett kimchi recept! Ska testa detta 👌🏻
Har nån sagt att du liknar Niklas Edin curlaren?
stort tack for tipset gallande food ranger, helt i min smak.
Food ranger :) Får jag då föreslå en av mina favoriter, ja förutom du då ;) Men kolla in Mark Wiens när tid medges. Tack för en bra kanal!
Gillar även hans kanal! De har gjort något avsnitt ihop som var mycket underhållande.
Gött med lite nya kanaler att kolla på :)
Tips använd gör som du gör nu skippa gochujangen beställ guchugaru som är koreanska chilliflakes och skippa det där yusu. Helt rätt att skära i mindre bitar. Låt det vara i salt lag 1 dygn ist och låt jäsa i nå vecka. Så gör jag iaf
gochujang is life. gochujang is love.
du ska absolut inte anvnda gochujang, utan gochucaru (puder)
Gör de du gör, gillar att göra, det du är bäst på❤! De som har åsikter, synpunkter kan starta en bättre kanal eller en kanal om bitterhet😂 Jag gillar dina videos. Framförallt så lär jag mig av dig och de ska DU ha tack för 🙂
P.s gillar din humor i de hela också. De gör dina videos ännu bättre ❤
Stoor like på den!
Du skulle kunna testa Zeta BreOliv. Ett slags av smör med fyra ingredienser oliv (72%), sheanötter, vatten och salt (mängd ordning).
Sjukt bra du är
Jag har sett folk använda gummiband för att stänga locket så att co2 fortfarande kan smita
Så gott med kål!
Ååhh Food Ranger är ju bäst! Coolt att du också kollar på honom. Kan också känna att jag blir lite tillbakatagen när jag ser han äta intestine soppor och sånt men .. don't knock it til' you try it I guess
Jag tror att det skulle vara intressant om du lagade något som du inte är så bra på men vill bli bra på. Man skulle kunna dela upp varje moment i flera delar där du gör samma rätt men försöker göra det bättre för varje video. Då får vi ju ta del av dina tankegångar och tillvägagångssätt. Det kanske du sparar tid på eftersom dina "övningsförsök" även dom blir videos?
Kimchi så gott😋😋
"Bittra stackarna som kommer dö ensamma" :') haha I hear you!
Här i Malmö hittar jag torkad koreansk chili i en eller två asiatiska butiker. Den är god ^^
Var i Malmö? :)
Albin Magnusson soya market vid Sofielund vet jag har den
Då får det bli en vända dit :) tack så mycket!
Fortsätt ditt bra job
Tummen upp för brandtalet på slutet! :D och kimchin också såklart! ;)
Ramenskolan del 2 tack! :)
Har för mig att jag läst någonstans att kimchi kan jäsa upp till ca 2,5% alkohol så ät inte för mycket när du hoppar in i bilen för att testa de bästa ;)
Du är grym!!!!
hej roligt att kolla
Det finns hur många olika kimchi-varianter som helst. Jag vet att de infödda koreanerna brukar föredra sin kimchi med mycket hetta, de har rödpeppar krydda i som gör att färgen blir röd på deras kimchi. Näsan börjar irriterande att rinna efter ett par bitar. God men lite för stark i min smak.
Jag ska testa denna kimchi istället.
Kimchi gör vi i Vietnam men vi lägger någon vatten i och står i 2 månader
Fermented pocket kimchi on the next episode of Matgeek, featuring Macklemore & Ryan Lewis
Nice nice
👌
Skulle vara kul med en video med saker du alltid (oftast) köper färdigt som vissa andra gör själv. (om det nu finns något) ;)
De som snackar goja vill bara vara som du!!🙂
Du saknar fortfarande ett handtag på ditt överskåp :)
Jag älskar att laga mat. Men är inte kok. Jag är bara 11 år, men ändå! Så hollermed dig! Men du är fortfarande lite gubbig!😂
Trevor James and Ting rock!
KIMSCHIMAJJO är ett måste att du ska göra!
Gör en video om hälsokostprodukter! :D
Typ den här videon.
Du matgeek kan du visa hur man gör en tårta under typ 10 minuter typ snälla vill veta
Sorry, men går inte göra en bra tårta så snabbt.
Matgeek jaha okey
Matgeek kan du visa hur man gör chili cheese
Vems födelsedag har du glömt?
Chilipulver istället för hattpeppoflejks?
Q>_
Johan du får göra en serie med att hur man slipar knivar på rätt sätt Matgeek kniv skola ;)
Läkkärt !!!!
Nu blev jag inspirerad, till veckan blir det egen Kimchi.
mer, mer, mer. Du äger!!!
Prova gör svart vitlök! :D
När Koreaner gifter sig får dottern med sig sin mammas Kimchirecept som en av presenterna
Heeeej!
Snälla gör en video med mat som är proppade med protein.
Kommer säkert bli gott
för ER som ville se mig göra den själv.*
man kan köpa allt på www.koreanfood.se/ eller www.asianmarketab.se/
Asian market är riktigt bra!
Vet ni möjligtvis om några hemsidor man kan beställa ifrån? Mvh bor i en liten håla xD
Har inte provat själv men tänkte ge denna ett försök: thailaan.se/
tästa japanskmat.com/ jag har handlat där en gång det var bra
Åh tack så mycket
köp ett stekbord
BEEF WELLINGTON
2
Kimchi = nom nom 🇰🇷
1