WITAMw mojej rodzinie byłydwie metody wedzenia wegorza wiec jeden sposob to taki jak w materiale tak wedził moj dziadek ale drugi dziadek wedził inaczej czyli obciagałwegorza ze skóry i miesoz niego wkładał spowrotem w skore i sznurkiem wiazał na gorze i wedził wegorza we własnej skorze i był mega niz ten tylko obrany i uwedzony 😎
Nie chcem, ale muszem :) przekazać krytyczny pogląd z górzystych okolic Dunajca, gdzie kiedyś spędzałem zawsze część lata: węgorz wędzony na ciepło to barbarzyństwo. Aby go docenić, obowiązkowe jest wędzenie na zimno. ;) Jako ciekawostkę, na pocieszenie podam stary sposób połowu węgorza z tamtych okolic. Teoretycznie niemożliwy, bo węgorz to drapieżnik, ale autentycznie skuteczny - mogę zaświadczyć. Do wiklinowego koszyka o _oczkach_ specjalnie dopasowanych wrzucało się trochę czereśni i wieczorem zatapiało taki koszyk w spokojniejszych (tam był dość szybki nurt), ale dość głębokich zatoczkach na brzegu rzeki. Rano po wyciągnięcii znajdywały się w koszyku 1-3 węgorze, które wcisnęły się do środka, ale z powodu małych rozmiarów koszyka już z niego nie wypłynęły.
Przepysznie wygląda jak dla mnie . A ja pytanie z innej beczki bo nie widziałem na innych odcinkach gdzie dorwales blachę na obicie wędzarni w środku na około grzałki ?
Witam jeszcze nie jadlem nigty węgorz wędzonego ale to zacnie wygląda. Mam pytanko jak twoim zdaniem po wielu lat wedzenia co jest lepsze wędzarnia ekektryczna czy tradycyjna ?
@wedkarzzkornwalii.. dzięki kolego po prostu szukam cennych wskazówek od bardziej doświadczonych wędliniarzy jest to dla mnie cenne. Pozdrowienia i niech się dymi na tym kanale
Narobiłeś ochoty na taką rybkę 🙂. Chciałbym jednak zadać pytanie z innej beczki. Gdybyś teraz budował wedzarnię to zrobił byś taką samą czy coś byś zmienił w jej budowie i w osprzęcie? Pozdrawiam.
Ogladajac Twije filmiki . Zacząłem budować wędzarnie. 😁. Drewniany etap zakończyłem Teraz elektryczny. Widzę, że masz termoobieg. Korzystasz z niego ? . Pozdrawiam ..He... He 😁
Mi nie wysyłaj kawałka 🙂W tym roku złowiłem 36 wymiarowych węgorzy w tym życiówka 105cm. Wszystkie uwędzone i zjedzone. Jeszcze mam dwa uwędzone i zamrożone na święta. Jak by ktoś pytał, to Polska północna jezioro PZW. Pozdrawiam i smacznego.
1. Mlaskanie jest słabe 2. Wędzorek służy do zakąszania wódeczki /nie chodzi o alkoholizm, po prostu wódeczka podbija smak/ 3. Jaki, farwa, rozmaryn? 4. Mlaskanie jest OKROPNIE słabe.
No i petarda.
Piekna Rybka I piekny filmek pogladowy.
Pozdrawiam.
Smacznego
Dzięki i pozdro 😉🥃
Bardzo ładnie i estetycznie zrobiony pozdrawiam.
Dzięki i pozdrawiam 😉🥃
Wędzenie piękna sprawa, swojskie wyroby to jest to, sama przyjemność taka praca i jedzenie tego co sami zrobimy
Dzięki kolego za komentarz.... Pozdrowienia z Kornwalii 😉😉🥃
Super! Pěkná rybka a pěkné videa👍 Pozdravujeme z Čech ze Slezska od Opavy😁
Dzięki kolego... Pozdro 😉
Taki węgorzyki to niebo w gębie😋😋😋😋. Pozdrowienia z Łodzi 🍻🍻🍻
Pozdro kolego 🥃😋
Witam wszystkich, ja jutro będę szynki wedził👍pozdrawiam serdecznie brachu,dzięki za film
Spoko kolego... Niech dym będzie z Tobą 😉😉🥃🥃
Pozdrawiam wszystkich z rana ;)
Pozdro kolego 😉🥃
Witam wszystkich. Nie no chłopie, ślinka cieknie. Ja będę za tydzień wędził. Pozdrawiam
Pozdro kolego 😉🥃
WITAMw mojej rodzinie byłydwie metody wedzenia wegorza wiec jeden sposob to taki jak w materiale tak wedził moj dziadek ale drugi dziadek wedził inaczej czyli obciagałwegorza ze skóry i miesoz niego wkładał spowrotem w skore i sznurkiem wiazał na gorze i wedził wegorza we własnej skorze i był mega niz ten tylko obrany i uwedzony 😎
No, ciekawy sposób. Może kiedyś zrobię właśnie tak........😉🥃
Cześć Kolego🤝Zazdroszczę znakomitej ryby🤤ale szczerze życzę smacznego😋👍Pozdrawiam🤗
😉😉🥃🥃🥃😋😋
🤣🤣🤣👍👍👍
Mega super wygląda, uwielbiam oglądać twoje filmy 😊
Dzięki kolego....
Nie chcem, ale muszem :) przekazać krytyczny pogląd z górzystych okolic Dunajca, gdzie kiedyś spędzałem zawsze część lata: węgorz wędzony na ciepło to barbarzyństwo. Aby go docenić, obowiązkowe jest wędzenie na zimno. ;)
Jako ciekawostkę, na pocieszenie podam stary sposób połowu węgorza z tamtych okolic. Teoretycznie niemożliwy, bo węgorz to drapieżnik, ale autentycznie skuteczny - mogę zaświadczyć. Do wiklinowego koszyka o _oczkach_ specjalnie dopasowanych wrzucało się trochę czereśni i wieczorem zatapiało taki koszyk w spokojniejszych (tam był dość szybki nurt), ale dość głębokich zatoczkach na brzegu rzeki. Rano po wyciągnięcii znajdywały się w koszyku 1-3 węgorze, które wcisnęły się do środka, ale z powodu małych rozmiarów koszyka już z niego nie wypłynęły.
Dzięki kolego za komentarz... Pozdrowienia z Kornwalii 😉
Przepysznie wygląda jak dla mnie . A ja pytanie z innej beczki bo nie widziałem na innych odcinkach gdzie dorwales blachę na obicie wędzarni w środku na około grzałki ?
Kupiłem gdzieś na eBay....
Proponuję przed wędzeniem najpierw go rozładować, innaczej przy spożywaniu może "kopać"😊
A to ciekawe 🤔🤔🤔🤔🤔
Witam jeszcze nie jadlem nigty węgorz wędzonego ale to zacnie wygląda. Mam pytanko jak twoim zdaniem po wielu lat wedzenia co jest lepsze wędzarnia ekektryczna czy tradycyjna ?
Siema. Według mnie wędzarnia elektryczna lepsza. Nie poczujesz różnicy i o wiele wygodniejsza w obsłudze......
@wedkarzzkornwalii.. dzięki kolego po prostu szukam cennych wskazówek od bardziej doświadczonych wędliniarzy jest to dla mnie cenne. Pozdrowienia i niech się dymi na tym kanale
Spoko...😉😉🥃
A czy można dodać sól lądową?
Tak. Jak najbardziej...🥱
robisz smaka
😉😋😋😋😋😋😉
Narobiłeś ochoty na taką rybkę 🙂. Chciałbym jednak zadać pytanie z innej beczki. Gdybyś teraz budował wedzarnię to zrobił byś taką samą czy coś byś zmienił w jej budowie i w osprzęcie? Pozdrawiam.
Hmmmmm🤔🤔 Dobrze mi służy więc chyba nic bym nie zmieniał...😉
A gdzie kupic wegoze
😉🥃
Immer wieder gerne
👍
Ogladajac Twije filmiki . Zacząłem budować wędzarnie. 😁. Drewniany etap zakończyłem Teraz elektryczny. Widzę, że masz termoobieg. Korzystasz z niego ? . Pozdrawiam ..He... He 😁
Tak korzystam. Przy osuszaniu i dopiekaniu wèdlin....😉
Kto obcina łeb węgorzoju do wędzenia?
🤔🤔🤔🤔
Trzeba było glow nie odcinać, bo tak zaczepione mogą spaść 😊
Na pewno nie spadną...😉
@wedkarzzkornwalii.. duży sliski by spadł
Gdzie kupic wegoze . Pozdra we ja am z Taun to n.
Nie wiem kolego. Dostałem węgorze....😉😉
Masz szczęście jak Rydzyk.🤣🤣🤣
🤣🤣🤣 noooooo, kolega bezdomny....🤣🤣🤣
I weź tutaj teraz domyj ręce od tego zapachu 🤭
Nie ma problemu kolego...😉😉
Węgorz morski? Słodkowodny? Sól morska do morskich tylko. Facet...
A dlaczego tak.... Czy są jakieś przeciwwskazania?
Pierwszy raz widze wedzenie wegorza bez glowy
Kto ci to powiedzial
Zreszta wiekßzosc ryb wedzi sie tylko z glowa ,ale twoj kanal twoje zoo
Jak już wspominałem, węgorze dostałem od kolegi i były bez głowy...🥱🥱
@@wedkarzzkornwalii.. ok sorry teraz rozomiem
Mi nie wysyłaj kawałka 🙂W tym roku złowiłem 36 wymiarowych węgorzy w tym życiówka 105cm. Wszystkie uwędzone i zjedzone. Jeszcze mam dwa uwędzone i zamrożone na święta. Jak by ktoś pytał, to Polska północna jezioro PZW. Pozdrawiam i smacznego.
Dzięki kolego za komentarz... Pozdrowienia z Kornwalii 😉😁
1. Mlaskanie jest słabe
2. Wędzorek służy do zakąszania wódeczki /nie chodzi o alkoholizm, po prostu wódeczka podbija smak/
3. Jaki, farwa, rozmaryn?
4. Mlaskanie jest OKROPNIE słabe.
🤔😉🤔