Karp wali mułem jeśli jest prosto z żerowiska wyciągnięty czyli albo dziki albo w złym monecie (i ze złego stawu) odłowiony. Kupne karpie wigilijne zawsze przed sprzedażą są przerzucane ze stawu w którym żerują do przejściowego, bez pokarmu i z czystą wodą gdzie filtrują się jakiś czas dlatego żaden stres i żadne mleko nie jest potrzebne. Uwielbiam obserwować świątecznych znawców sklepowych w hipermarketach, zawsze "ja chce do 1,5kg" bo tak gdzieś kiedyś usłyszeli a co jest dolną granicą w jakiej w ogóle karp powinien być sprzedawany i jest czystym idiotyzmem bo to ryba albo za młoda albo słabsza/chorowita i przegrywała rywalizację o jedzenie. Idealna wagowa sztuka zresztą jak jest właśnie na tym filmiku powinna mieć 2,2-2,5kg dopiero od 3kg wzwyż powinno się unikać bo to świadczy że albo jest o rok starsza albo pompowana jakimś g..... ( pamiętam jak w 90-tych przywozili z Cech pompowane jakąś mączką takie po 3,5-4kg skubańce, tam inne prawo było) Choć też nie ma reguły szczególnie jeśli widać że wszystkie są raczej wagowe a tu jeden bydlak może to świadczyć że jak poprzednio tylko w drugą ta mogła być najsilniejszym i najzdrowszym sku....m w stawie. Wracając do kolejki potem sprzedawca pokazuje takiemu specjaliście piękną sztukę "nie nie tego" "tamtego" kolejna ładna "nie nie tego o ten, tak ten" patrzę a tu typ wybiera najkrótszego i najbardziej garbatego... Ogólnie kocham rodaków na zakupach przedświątecznych to jest dopiero magia świąt.
Takie pierdolenie....wyciągnąłem w Stanach karpia, który miał 33 funty i smakował wyśmienicie. Faktem jest, że to nie był staw hodowlany, a zwykłe jezioro.....
Obecnie jak widzę wędzonego węgorza to to wola o pomstę. Skóra przecięta. Może i zachowana długość ochronna, ale chude niesamowicie. Z węgorza skórę ściąga się jak pończochę i dopiero oczyszcza. Po oczyszczeniu skórę naciąga się jak pończochę i wędzi lub coś innego. Każda ryba ma swój smak i zapach.
smaku wędzonego węgorza nie da się opisać, żadne internety i jutuby smaku wedzonej ryby i spożywanej na ciepło, prosto z wędzarni nie da się opisać zraz mi się szczenięce lata przypominają Panowie, przyjmijcie moje wyrazy uznania
Wyglada to pieknie, mam pytanie. Na poczatku solicie rybe i pozniej ja skrobiecie nozem zeby pozbyc sie sluzu. Czy ta czynnosc ma wplyw na koncowy smak ryby ? Tak z ciekawosci zapytam, ktora z ryb pokazana na tym video jest wedlug Was najsmaczniejsza po uwedzeniu ? Dziekuje za ewentualna odpowiedz.
Dołączam do próśb o opis konstrukcji wędzarni ! Wiele lat temu na poj. Suwalskim wędziłem rybki z miejscowym fachurą od wędzenia. Zdradził parę swoich "patentów", przede wszystkim główne drewno to był jesion. Fantastyczny kolor i smak uwędzonej ryby pamiętam do dziś !
Tak jak już pisałem będziemy nagrywać filmik na wiosnę i zrobimy specjalnie dobry projekt wędzarni by każdy mógł go zrobić U siebie na ogródku.Pozdrawiam
Wędzarnia fajna może filmik o niej. Chłodzenie od starych lodówek jako ruszt heh. Farba nie odpada? Gdzie jest palenisko? Jak sterujecie temp i dymem?Czujnik temp? Pozdrawiam.
Na poczatek Nagrzać nawet powyżej 100 stopni osuszone wedliny wkładamy i nie przekraczamy 90 stopni do samego końca wedzenia. Taka krótka rada na początek. Pozdrawiam 🙌👋👋👋
Świeże ryby to jest to. Tylko trzeba je szybko zabić z powodów konsumcyjnych ale i humanitarnych. Jak kupicie karpia na targu lub w markecie, zabijcie go od razu. Nie męczymy zwierzęcia i mięso o wiele smaczniejsze - niezakwaszone.
to było dwa lata temu Więc ceny są nieaktualne ale jak dobrze pamiętam to wahały się mniej więcej 60 75 85 zł za kilogram. w tym od najtańszej Karp, Pstrąg, sum, jesiotr. Na styczen- Luty planujemy wpaść z nagrywkami do rybaczowki więc postaram się złapać ceny. Pozdrawiam
Film od A do Z można oglądać bo jest kłębkiem wiedzy i doświadczenia!;) Sam spróbuję wędzić w przyszłym roku suma;) - i tu mam pytanie jeśli będę go rozmrażał,potem uwędzę to mogę ponownie zamrozić? ;) Pozdrawiam serdecznie
Może ktoś mi powiedzieć czy to prawda ,że jak się długo wędzi to ości w rybce się rozpuszczą same ? Czy trzeba przed wędzeniem samemu wyciąć ości ? Dziękuję
świetny clip panie Sebastianie podoba mi się wedzarka , jak to zbudować. taka ? może na drugi rok będziemy w kraju to wpadniemy na wędzona rybkę ( zwykle na Olsztyn jedziemy ) pozdawiam kazimierz
Witam. Bardzo pomocny film z wedzenia ryb, nie mieszkam w polsce, wedzarnie tutaj kosztuja mase pieniedzy i mnie nie stac. Jak zbudowac taka wedzarnie. Dziekuje pozdrowienia z Kanady.
Przymierzam się do wędzenia ryb po raz pierwszy , ten film bardzo pomógł mi przyśpieszyć tę decyzję. Gratuluję pięknie uwędzone, myślę, że jeszcze lepiej smakowały. Pozdrawiam
Odnośnie karpia to trochę się nie zgodzę. Mięso czuć specyficznie u ryb hodowlanych które za krótko przebywały w zbiorniku jałowym. Nie spaliły nagromadzonego tłuszczu itd.
Solanka 10% i te dwa małe pstrągi.Karp,sum i jesiotr ,zgoda przyjmą sól i nie będą za słone lecz pstrągi?Mam wątpliwości co ma ich smaku,nie będą za słone? Druga sprawa,wędzenie.Jak zauważyłem nie ma zbyt swobodnego przepływu dymu w wędzarni więc nie jest to wędzenie tylko kiszenie w dymie a potem wyrób wychodzi zbyt kwaśny.Nie wiem jaki macie kanał dymny i czy macie zastosowany deflektor a to wszystko jest ważne przy wędzeniu.Zastosowanie skraplacza od lodówki jako siatki jest dobrym pomysłem i mam pytanie.Czy ściągana była emalia którą pokryty jest ten skraplacz?
@@jannowak2180 , znalazł się specjalista z dziedziny psychologii od oceny mojej osoby.Zadałem Ci pytania w pierwszym komentarzu a szanowny specjalista od wędzenia zmienia temat i kluczy.Szanowny internautów,Ty nie wędzisz ryb,Ty je pieczesz.
Witam chciałbym się zapytać mam w zamrażarce węgorza niestety został zabity i włożony do zamrażarki nic więcej co można z nim zrobić po rozmrożeniu nie był czyszczony ze śluzu 🤔
Nic złego się nie dzieje odmrozi zasypać solą po 10 min. wyczyścić porządnie z soli nożem ściągnąć sól która się uwolni wraz ze śluzem. I można go przyrządzić jak każdą inną rybę.
![[Gegagedigedagedago] NEW Help Gegagedigedagedago Nugget escape from Nikocado Avocado Challenge](http://i.ytimg.com/vi/hJWnwRC2Fz8/mqdefault.jpg)
Karp wali mułem jeśli jest prosto z żerowiska wyciągnięty czyli albo dziki albo w złym monecie (i ze złego stawu) odłowiony. Kupne karpie wigilijne zawsze przed sprzedażą są przerzucane ze stawu w którym żerują do przejściowego, bez pokarmu i z czystą wodą gdzie filtrują się jakiś czas dlatego żaden stres i żadne mleko nie jest potrzebne. Uwielbiam obserwować świątecznych znawców sklepowych w hipermarketach, zawsze "ja chce do 1,5kg" bo tak gdzieś kiedyś usłyszeli a co jest dolną granicą w jakiej w ogóle karp powinien być sprzedawany i jest czystym idiotyzmem bo to ryba albo za młoda albo słabsza/chorowita i przegrywała rywalizację o jedzenie. Idealna wagowa sztuka zresztą jak jest właśnie na tym filmiku powinna mieć 2,2-2,5kg dopiero od 3kg wzwyż powinno się unikać bo to świadczy że albo jest o rok starsza albo pompowana jakimś g..... ( pamiętam jak w 90-tych przywozili z Cech pompowane jakąś mączką takie po 3,5-4kg skubańce, tam inne prawo było) Choć też nie ma reguły szczególnie jeśli widać że wszystkie są raczej wagowe a tu jeden bydlak może to świadczyć że jak poprzednio tylko w drugą ta mogła być najsilniejszym i najzdrowszym sku....m w stawie. Wracając do kolejki potem sprzedawca pokazuje takiemu specjaliście piękną sztukę "nie nie tego" "tamtego" kolejna ładna "nie nie tego o ten, tak ten" patrzę a tu typ wybiera najkrótszego i najbardziej garbatego... Ogólnie kocham rodaków na zakupach przedświątecznych to jest dopiero magia świąt.
KARP WALI MUŁEM , BO WALI MUŁEM !!!
Takie pierdolenie....wyciągnąłem w Stanach karpia, który miał 33 funty i smakował wyśmienicie. Faktem jest, że to nie był staw hodowlany, a zwykłe jezioro.....
Karp tylko wali. A ty jesteś. 😂😂😂😂😂!!!!!
Obecnie jak widzę wędzonego węgorza to to wola o pomstę. Skóra przecięta. Może i zachowana długość ochronna, ale chude niesamowicie. Z węgorza skórę ściąga się jak pończochę i dopiero oczyszcza. Po oczyszczeniu skórę naciąga się jak pończochę i wędzi lub coś innego. Każda ryba ma swój smak i zapach.
@@SławomirNatan 🤣🤣🤣🤣a to świntuch
Kocham ryby. Moge jeść w kazdej postaci . A wędzone to rozkosz dla mojego podniebienia. Pozdrawiam panów serdecznie z Mazur. ❤
Pozdrawiamy 🙏👋👋👋
smaku wędzonego węgorza nie da się opisać, żadne internety i jutuby
smaku wedzonej ryby i spożywanej na ciepło, prosto z wędzarni nie da się opisać
zraz mi się szczenięce lata przypominają
Panowie, przyjmijcie moje wyrazy uznania
Mniam mniam suuper . Najlepsze wedzone ryby z Polski
💪👍👋👋👋
Panowie... no jestem fanem, fajny patent na wędzarnie 👍, rybki super 😀, czekamy na więcej ...
Wyglada to pieknie, mam pytanie. Na poczatku solicie rybe i pozniej ja skrobiecie nozem zeby pozbyc sie sluzu. Czy ta czynnosc ma wplyw na koncowy smak ryby ? Tak z ciekawosci zapytam, ktora z ryb pokazana na tym video jest wedlug Was najsmaczniejsza po uwedzeniu ? Dziekuje za ewentualna odpowiedz.
Solimy na początku, nie ma to wpływu na końcowy smak. Jesiotr jest zdecydowanie najlepszy w smaku z tych ryb. Pozdrawiam 👋👋👋
Lina na ten przykład, przy sprawianiu, traktuję gorącą wodą. Nie wrzątkiem. 50 - 60 stopni. Śluz się pięknie ścina i łatwo schodzi. Nie dziękujcie :).
Pozdrawiam 🙌👋👋👋
Super, zawsze miałem problem z przygotowaniem ryb.
Dzięki i czekam na następne filmiki.
Pozdrawiam 👋👋👋
Coś pięknego 😍👌 aż ślinka cieknie 🤩 Pozdrawiam Serdecznie ✋👊
Nie röb mi smaku w Japonii tyle ryb ale nie ma wędzonych spröböje pozdrawiam serdecznie z Kyoto
Super prezentacja. Skorzystam na pewno.👍🍻
Świetnie wyglądają te rybki, a smakują pewnie jeszcze lepiej !!!!!
Och były przepyszne. Pozdrawiam
Dobrze przekazana wiedza. Ciekawa recepta na wędzoną rybę a temat jest dla mnie interesujący.
Dzieki. Pozdrawiam 👋👋👋
Witam. Ciekawy film. Fajne domowe wędzenie .
Proponuję przyprawy do pekli zaparzyć wrzątkiem, w tedy oddają i przekazują swój posmak mięsie ✋😎...ziarna polecam rozgnieść....Pozdrawiam✋
'w tedy' piszemy razem,a posmak oddają 'mięsu'... 'zaparzyć wrzątkiem' też ciekawa forma...
@@veedomy2304 widzisz...7- lat zawodówki robi swoje....nie poszło na marne✋😂
Znalazłem was na głównej jestem tu 1raz ale może być ciekawie panowie do roboty i życzę sukcesów łapa i subik leci
Super Film ! klimacik mega ! Też wędze :) Pozdrawiam Was
Nie ma jak swoje wedzonki na stole💪💪💪pozdrawiam 🙏👋👋👋
Uwielbiam jeść te ryby ;)
😊👋👋👋
Wedzenie w drewnianej skrzynie (z jakiegos drewna konkretnego) dodaje jakiegos aromatu czy to po prostu drewniana skrzynia?
skrzynia nic tu nie zmienia A ta akurat jest po jakiejś amunicji skrzynki są także nic nie dodaję ważne jest Jakim drewnem wędzimy
Czy drewno jest bez kory, czy zostawiacie z korą ? Pozdrawiam
Bez kory.pozdrawiam.
@@sebastianchomentowskigotow7686 dziękuję, pozdrawiam i ,,,, w weekend wędzę !
Czy ta solanka nie za mocna 🤔osobiste zdanie zrobiłbym 8% ale to chyba kwesta smaków.Filmik super 😁👍🍷
Przecież solanka ma 9%. Masa rozstworu 11kg (10kg wody + 1kg soli) :)
5:54 jak wy sie tej soli przed wędzeniem czy usmażeniem pozbywacie bo chciałbym wiedzieć??
najnormalniej w świecie rybę płuczemy wędzeniem
Dołączam do próśb o opis konstrukcji wędzarni ! Wiele lat temu na poj. Suwalskim wędziłem rybki z miejscowym fachurą od wędzenia. Zdradził parę swoich "patentów", przede wszystkim główne drewno to był jesion. Fantastyczny kolor i smak uwędzonej ryby pamiętam do dziś !
Tak jak już pisałem będziemy nagrywać filmik na wiosnę i zrobimy specjalnie dobry projekt wędzarni by każdy mógł go zrobić U siebie na ogródku.Pozdrawiam
Super robota tak to ma wyglądać aż ślinka cieknie Pozdrowienia
Wędzarnia fajna może filmik o niej. Chłodzenie od starych lodówek jako ruszt heh. Farba nie odpada? Gdzie jest palenisko? Jak sterujecie temp i dymem?Czujnik temp? Pozdrawiam.
Na wiosnę będą filmiki o konstrukcji i jak samemu zrobić wędzarnie. Pozdrawiamy
Mam pytanie jaka temperatura na początku i jaka końcowa pozdrawiam a i bimberek by się przydał
Na poczatek Nagrzać nawet powyżej 100 stopni osuszone wedliny wkładamy i nie przekraczamy 90 stopni do samego końca wedzenia. Taka krótka rada na początek. Pozdrawiam 🙌👋👋👋
Witam jaka temperatura w trakcie wędzenia
Najlepiej utrzymać początkową temperaturę wędzenia 60 stopni pod koniec delikatnie większa, ale nie przekraczająca 80 stopni Celsjusza.
Jest fajnie i na pewno smacznie. Ja wędzę w całości na wieszaczkach. POZDRAWIAM.:-)
👋👋👋
Proszę o więcej filmów z Józkiem
Będziemy działać 😊👋👋👋
Witam mam pytanie-czy moge juz na Mazurach lowic na elektryczna wetke?To stary dowcip z Wilkasow pozdrawiam.
Można
Ale tylko jeśli nie są podłączone pod prądem 😋😋🤣🤣🤣🤣
Pozdrawiam 🙏👋👋👋
Ryba jest najlepsza wędzona w całości, w pozycji pionowej. Zrobiliście wysuszone kawałki.
dokladnie :p i nie skrobie sie ryb do wedzenia zwlaszcza pstraga
Coś pięknego 👍🙂Pozdrawiam
A jak przechowywać rybe wędzoną, w lodówce i jak to zrobić. Pozdrawiam
th-cam.com/video/1ZJvktgWXtM/w-d-xo.htmlsi=b2wPhGEScJu0Rk17
Dziękuję za komentarz I pozdrawiam 🙏👋👋👋
Ooo WOW! Super robota... Oby tak dalej. Pozdrawiam
Dziękuje i pozdrawiam👋
Fajny film, a ślinka mi cieknie ... 😁 Zróbcie filmik o tej wędzarni. Bardzo mnie interesuje konstrukcja bo wydaje się dość prosta.
Zeobimy napewno ale troszke trzeba poczekać.😉👋👋👋pozdrawiam
O tak, podbijam! Bardzo ciekawa konstrukcja, chętnie poslucham o niej cos wiecej!
Tak myślałem ,że 5 litrów to za mało.Fajnie się ogląda w paskudnym listopadzie 👍🏻
Musi być super smak, na lakierowanym wymienniku z ludówki...
Smak prawdziwej lodowki😂
Serdecznie dziękuję fajny filmik bez ściemy.
Dzięki i pozdrawiam 🙌💪🙌👋👋👋👋
Zioła, przyprawy i czas to klucze do wspaniałego smaku i aromatu.
Jaka temperatura ?
Czy zamoczone ryby w solance wkładamy do lodówki czy mogą przebywać w temperaturze pokojowej?
lodówka albo chłodne pomieszczenie
Dzięki za cenne porady , nie miejcie dylematów "pokazywać czy nie" w tym chorym/zakłamanym świecie musimy pokazywać prawdziwe życie.
👍💪👌👋👋👋
Świeże ryby to jest to. Tylko trzeba je szybko zabić z powodów konsumcyjnych ale i humanitarnych. Jak kupicie karpia na targu lub w markecie, zabijcie go od razu. Nie męczymy zwierzęcia i mięso o wiele smaczniejsze - niezakwaszone.
Mega brawo 👏👏👏 panowie.
Dziękujemy 👋👋👋
Piękne rybki ale ten nóż to chyba ma ładnie wyglądać a nie ciąć ;)
Fajny pomysł na wędzarnie, ale chyba drzewo sosnowe 🤔. Przepis 👍
Jakie były temperatury wędzenia?
Najlepiej utrzymać początkową temperaturę wędzenia 60 stopni pod koniec delikatnie większa, ale nie przekraczająca 80 stopni Celsjusza.
powiedz mi jaki to był koszt tych ryb bo zastanawiam się na pzw??
to było dwa lata temu Więc ceny są nieaktualne ale jak dobrze pamiętam to wahały się mniej więcej 60 75 85 zł za kilogram. w tym od najtańszej Karp, Pstrąg, sum, jesiotr. Na styczen- Luty planujemy wpaść z nagrywkami do rybaczowki więc postaram się złapać ceny. Pozdrawiam
@@sebastianchomentowskigotow7686
ok. ale mi chodzi o ceny pzw
Przykro mi nie posiadam takiej wiedzy na tą chwilę. Pozdrawiam 🙌👋👋👋
Fajnie się was ogląda👍💪
Dziękujemy I pozdrawiamy 👋👋👋
@@sebastianchomentowskigotow7686 👋👋👋
Bardzo ładnie i smakowicie. Wdać, że Dziadek ogarnia wędzarnię, Pozdrowionka i smacznego!
Na Mazurach wiecie jak wędzić rybę - co tu dużo mówić :) Pozdrawiam i dzięki za cenne porady
🙌👋👋👋
Fantastyczne
🙌👋👋👋
Gratulacje chlopaki pozdrawiamy z chicago
Dziękuję Monisiu, pozdrawiamy i ściskamy mocno. 🤗🤗🤗
Jaka temperatura wędzenia?
Najlepiej utrzymać początkową temperaturę wędzenia 60 stopni pod koniec delikatnie większa, ale nie przekraczająca 80 stopni Celsjusza.
Film od A do Z można oglądać bo jest kłębkiem wiedzy i doświadczenia!;)
Sam spróbuję wędzić w przyszłym roku suma;) - i tu mam pytanie jeśli będę go rozmrażał,potem uwędzę to mogę ponownie zamrozić? ;) Pozdrawiam serdecznie
Jak najbardziej TAK .pozdrawiam 👋👋👋
@@sebastianchomentowskigotow7686 dziękuje za odpowiedź ! miłego dnia ;)
Efekt końcowy jest niesamowity💕😍
Dziękuję 🥰❤️👍👋👋👋
Szkoda że tak szybko mija🐟🦈🐋🐟
Ale smaka narobiliście. Mmmm 😜
Subik leci👍
Dziękujemy I pozdrawiamy 👋👋👋
Smacznego. Kurde aż mi się chcę spróbować mniam mniam hehe
Dziękuję I pozdrawiam 👋👋👋
Taki Dziadek to skarb☺️👍
Dobra robota Panowie
👍👍👍👋👋👋
Dziękujemy i pozdrowionka ślemy
👋👋👋
Z przyjemnością panowie Was oglądnąłem.
Dziękujemy I pozdrawiamy 🙌🙌👋👋👋👋
Sebo ale mi smaka narobiłeś 😀 Przydałby się jeszcze węgorz wędzony 👌A gdzie seciunia do rybki 🤔😂 Pozdro 👍
bardzo lubię tak pozytywnych ludzi 😀pozdrawiam serdecznie i życzę rozwoju kanału 🤗
Śliczne Dziękuję i pozdrawiam 🙌👋👋👋
Że też mnie tam z Wami nie było?!. Zgłodniałem, Pozdrawiam, subik.
pozdrawiamy
Fachowo zrobione!
dziekuje👋👋👋
Patrzyłem na wasz film aż zgłodniałem przypominało mnie się smak ryby no super
Dziękuję ślicznie i pozdrawiam 🙌🙌👋👋👋👋
Widziałem kiedyś suma z dwuma
Może ktoś mi powiedzieć czy to prawda ,że jak się długo wędzi to ości w rybce się rozpuszczą same ? Czy trzeba przed wędzeniem samemu wyciąć ości ? Dziękuję
Ości częściowo rospuszczaja się ale tylko w zalewie octowej. Wedzenie ich nie eliminuje 🙌👋👋
Trzeba wyciąć samemu. Z drugiej strony, z takiej ryby wędzonej w ten sposób jak na filmie, to ości bardzo łatwo wychodzą.
Super film jaka temperatura jak widzicie cały czas ta sama ile stopni pozdrawiam
Hejka witam was chłopaki, mam takie pytanie . Z racji tego że nie posiadam.tak dużej wedzarni czy można wędzić rybkę w dzwonkach piętrowo??
Jak najbardziej, trzeba tylko uważać na temperaturę, która na różnych poziomach wędzarni jest inna. Pozdrawiamy.
@@sebastianchomentowskigotow7686 dzięki bardzo za odpowiedź. Pozdrawiam
Nie lubię tatuaży,ale praca super 👍
To jaka tam temperatura była?
Na poczatek Nagrzać nawet do100 stopni osuszone wkładamy i nie przekraczamy 90 stopni do samego końca wedzenia
świetny clip panie Sebastianie
podoba mi się wedzarka ,
jak to zbudować. taka ?
może na drugi rok będziemy w kraju to wpadniemy na wędzona rybkę ( zwykle na Olsztyn jedziemy )
pozdawiam
kazimierz
Zapraszamy 😉👋👋👋
cos pieknego
Jaka temperatura wędzenia
Najlepiej utrzymać początkową temperaturę wędzenia 60 stopni pod koniec delikatnie większa, ale nie przekraczająca 80 stopni Celsjusza.Pozdrawiam👋👋👋
Panie Sebastianie jest szansa żeby nagrać film o tym sprzęcie do wędzenie dokładnie interesuje mnie palenisko
Z góry dziękuje
Na wiosnę nagramy z Tatą jak zrobić wędzarnie od A do Z
Pozdrawiam
Ja wędze pstrąga 8-9 godzin z tego 3 godziny na otwartej wędzarni, wcześniej ryba jest sucha, bez grama wilgoci. Du.... urywa;)
wszystkie ryby są super ale karp dobrze uwędzony utkwił mi w pamięci
Super,jestem wedkarzem robie na wiosne wedzarkewrzuc film jak zrobic dobra wedzarke😂😊
Pomyślimy. Pozdrawiam 🙌👋👋👋👋
To nam wyszło👍👍👍
Dokladnoe tak
👍👍❤
Ja też bym zjadła
Crescent.
A jakiej temp?
Pstrąg zwyciężą. Reszta potrzebuje mocnych ziół i przypraw.
Witam. Bardzo pomocny film z wedzenia ryb, nie mieszkam w polsce, wedzarnie tutaj kosztuja mase pieniedzy i mnie nie stac. Jak zbudowac taka wedzarnie. Dziekuje pozdrowienia z Kanady.
Postaramy się nagrać jak zrobić takąwędzarnie do ogrodu. pozdrawiam👋
Dziekuje bardzo i pozdrawiamy serdecznie.@@sebastianchomentowskigotow7686
Dla mnie pokazywa jak wyciga się flaki,jak wszystko pokazujecie to pokazywać wszystko.Pozdrawiam.
Przymierzam się do wędzenia ryb po raz pierwszy , ten film bardzo pomógł mi przyśpieszyć tę decyzję. Gratuluję pięknie uwędzone, myślę, że jeszcze lepiej smakowały. Pozdrawiam
👋
Dziękuję za lekcja
Pozdrawiam 👋👋👋
Super Panowie ! ale noże to musicie zmienić ;)
Piękna robota Panowie , aż ślinka leci . Czy wędzicie w stałej temperaturze czy zmiennej jeśli to nie sekret ?
Rozgrzać wędzarnie do 90 stopni, wkładamy rybę, i trzymamy temperaturę pomiędzy 60 a 80 stopni Celsjusza.
@@sebastianchomentowskigotow7686 dziękuję serdecznie za odpowiedz
Końcówka to i rybka zrobiona i Sebek 😉
Pozdrawiam 🙌🙌🙌🙌👋👋👋👋💪💪💪
Zamiast mleka mozna tez na 3-4 godziny obłożyć cebulą . Tez nie będzie czuć mułem ;)
Dobre wskazówki...🌟😚
Grzech takiego malutkiego suma czy jesiotra wędzić
Taki standard w zakupie i tak zawsze bierzemy największe. Pozdrawiam 🙌👋👋👋
Pieknie
Dziękuję 👋👋👋
@@sebastianchomentowskigotow7686 wedzenie z dziadkiem.łza sie w oku kreci mojego taty niema ,a kielbase jak wedzil to ja takiej juz niezjem.pozdrawiam
Przykro mi z powodu taty.
Smak ja wspomnienia, zostaną na zawsze.
Teraz to smaki dostałem 😋
Super
Dziękuję ❤️👋👋👋
Odnośnie karpia to trochę się nie zgodzę. Mięso czuć specyficznie u ryb hodowlanych które za krótko przebywały w zbiorniku jałowym. Nie spaliły nagromadzonego tłuszczu itd.
Wyszlo ładnie, pomimo błedow w przygotowaniu ryby efekt spoko.
Kazdy robi jak lubi 💪
Dzięki za super film.
Kciuk w górę i subskrypcja.
Fajny patent na śluz, a ja się tyle czasu męczyłem.
Jeszcze raz dzięki.
pozdrawiam 👋👋👋
Polewając rybę wrzątkiem uzyska się ten sam efekt.
Solanka 10% i te dwa małe pstrągi.Karp,sum i jesiotr ,zgoda przyjmą sól i nie będą za słone lecz pstrągi?Mam wątpliwości co ma ich smaku,nie będą za słone?
Druga sprawa,wędzenie.Jak zauważyłem nie ma zbyt swobodnego przepływu dymu w wędzarni więc nie jest to wędzenie tylko kiszenie w dymie a potem wyrób wychodzi zbyt kwaśny.Nie wiem jaki macie kanał dymny i czy macie zastosowany deflektor a to wszystko jest ważne przy wędzeniu.Zastosowanie skraplacza od lodówki jako siatki jest dobrym pomysłem i mam pytanie.Czy ściągana była emalia którą pokryty jest ten skraplacz?
Masz żonę?
@@jannowak2180 a co Ciebie to obchodzi.Jak widzę nie potrafisz podjąć rzeczowej dyskusji a co dopiero prawidłowo wędzić.
@@jozefagoda7650 Tylko pytam, bez złości czy innych negatywnych intencji. Twoja odpowiedź raczej potwierdza moje podejrzenia co do twojej osoby
@@jannowak2180 , znalazł się specjalista z dziedziny psychologii od oceny mojej osoby.Zadałem Ci pytania w pierwszym komentarzu a szanowny specjalista od wędzenia zmienia temat i kluczy.Szanowny internautów,Ty nie wędzisz ryb,Ty je pieczesz.
Ja robie też w 10% 12 godzin i nie jest za słone. Robie tak samo ryby i ćwiartki z kurczaka. Wszystko OK. Tylko śledź filet 6-8 godzin.
Te przyprawy i tak g.....o dają ale smacznego życzę
Pozdrawiam 🙌🙌🙌👋👋👋👋👋
Witam chciałbym się zapytać mam w zamrażarce węgorza niestety został zabity i włożony do zamrażarki nic więcej co można z nim zrobić po rozmrożeniu nie był czyszczony ze śluzu 🤔
Nic złego się nie dzieje odmrozi zasypać solą po 10 min. wyczyścić porządnie z soli nożem ściągnąć sól która się uwolni wraz ze śluzem. I można go przyrządzić jak każdą inną rybę.
Dziękuję 😊
Pozdrawiam 🙌👋👋👋👋👋