இந்த ரெசிபி பத்தி "சொன்னால் புரியாது சுவைத்தால் மறக்காது"! Summer Spl CDK 1586 |Chef Deena's Kitchen
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 23 ก.ย. 2024
- Paramparika Catering Service
Mr. Sekar & Mr. Sabarinathan
9786584184 | 9843072024
மோர் குழம்பு
Mor Kuzhambu
Curd - 1 Ltr
Mango - 2 Nos.
Toor Dal - 50g
Coconut - 1 Whole No.
Green Chilli - 15 Nos.
Turmeric Powder - 2 Tbsp
Cumin Powder - 2 Tbsp
Pepper Powder - 2 Tbsp
Asafoetida - As Required
Fenugreek - 2 Tbsp
Curry Leaves - Few Strings
Coriander Leaves - As Required
Jaggery - A Pinch
Mustard - 2 Tbsp
Salt - To Taste
Coconut Oil - For Tempering
My Amazon Store { My Picks and Recommended Product }
www.amazon.in/...
_______________
Hello!! My Name is chef Deena from the popular Adupangarai show in Jaya TV Viewers must have seen me in Zee Tamil shows as well. My Culinary journey as a trainee to become an Executive Chef is incredible. My experience in the culinary field is for more than fifteen years and my USP is Indian cooking !! Apart from being a TV cookery host, my experience lies mainly with being employed in some of the major star hotels across the country especially the Marriott group.
Chef Deena Cooks is my English TH-cam Channel! Practical, simple recipes are my forte and using minimal easily available ingredients is my hallmark. Rudiments of cooking and baking are taught from scratch and any amateur cook can learn to make exciting dishes by watching my channel! Also, Cooking traditional foods, Easy cooking Recipes, Healthy Snacks, Indian curries, gravies, Baking and Millions of other homemade treats.
Subscribe to Chef Deena Cooks (CDK) for more cooking videos.
#foodtour #coimbatore #authenticrecipe
______________________________________________________________________
Follow him on
Facebook: / chefdeenadhayalan.in
Instagram: / chefdeenadhayalan
English Channel Chef Deena Cooks: bit.ly/2OmyG1E
Membership : / @chefdeenaskitchen
Business : pr@chefdeenaskitchen.com
Website : www.chefdeenaskitchen.com
அருமையான மோர் குழம்பு சார் நீங்கள் சொல்லும் போதே சாப்பிடும் ஆவல் தோன்றுகின்றது சார்
I tried this recipe today, it was mind blowing. I am very good cook but adding mango after the stove is put off was the key. Don’t know how I had forgotten. Grinding pepper and jira first was another brilliant step. Thank you both of you.
தெய்வமே வேற level.. பார்க்கும்போதே பசிக்குது. இதுக்காகவே சீக்ரமா இந்தியா வரணும். நம்ம ஊரு சாப்பாட்டோட அருமை என்னைப்போல வெளிநாடுகளில் வாழ்பவர்களுக்கு தான் தெரியும். கை நிறைய பணம் இருந்தும் நல்ல சாப்பாடு கிடையாது. Morning breakfast is always soymilk, fried peanut and bun only.. Lunch and dinner menu simply no comments
Senji thinnu
😂😂😂
@@OptimisticOstrich-sd9nt வெளிநாடு பற்றி உனக்கு தெரியவில்லை செஞ்சி லாம் திங்க முடியாது நிறைய பேருக்கு செஞ்சாலும் நம்ம ஊரு சுவை வராது வெளிநாட்டில் எங்களை போல் இருப்பவர்கள் க்கு தான் தெரியும்
Very sad but forgin life palaberukku pedikkuthey❤
@@RukhaiyaKhanam-h5d no bro.. Startingla மட்டும் தான் பிடிக்கும். After that they will start counting the days to return to their home town..sacrifice pannikkanum.. Money venumna fooda sacrifice pannanum.. Especially China, Korea, Japan, poland and more europe countries
Miga arumayana recipe 😋 👌 I prepare morkuzhambu in this way 😋 but have never prepared mango morkuzhambu in this way. Will surely try this recipe 😋 😉 😀
Dheena ji way of speech eppavume arumai
Chief ur immense comment is so good n bringing the nativity n different taste of food
Tempting to prepare🎉
Deena sir idhu kerala special kulambu chinna mango pottitu dha kulambhu cheyuvange super recipe
So yummy and delicious moor kulambhu sir tq for this dish sir ❤
Wow.. yummy recipe chef 😍
Rice lam venaam apdiye sapduven
இன்று lunch க்கு செய்து பார்த்தோம்..அருமை..நன்றி
Mango moor kuzlambu, super ,chef ❤❤
My favorite we make it during summer 😊❤
Super delicious dish thankyou Deena Sir for posting this video and how to eat this with properly cooked smash rice .❤
Wevin Karnataka make three types of morkolambu ( majjige huli). We use channa dal and no pepper or methi. First method in South Karnataka, we use channa dal, jeera chillies, coriander leaves, coconut n hing, turmeric n sometimes ginger piece. Grind, mix it with boiled veggies ( traditionally pumpkin, watery veggies, potato and avarekai). One boil, switch off we mix beaten curds n salt n talimpu. Second one is same like Kerala avial. Third one from north karnataka, same as avial but with garlic and garlic talimpu. No toor dal . Will try your version
Hai sir I'm mounika frm Coimbatore ysdy I try this recipe it's was like wow 💕so nice and I got appreciated fr my husband thank you such a beautiful and unique recipe god bless you sir
Super sir, thanks.
Very nice. Tomorrow seithu parkanum.thanks ❤
Arumaiyaana different recepe❤
Gujarati kadi, means morkozhambu is lighter and tastier. Try it.
Good recipe chef.. Plz coffee recipe by him
Thank you very much chef Deena sir thank you very much sir for your excellent recipe preparation.
தேங்காய் அரைக்கும் போதே தண்ணீருக்கு பதிலாக தயிர் சேர்த்து அரைக்கவும். மாம்பழத்தை வேகவைத்து போடவும். தாளிப்பில் கடுகு வெந்தயம் மிளகாய் வத்தல் கருவேப்பிலை பெருங்காயம் சேர்க்கவும்.துவரம் பருப்பு. கொத்தமல்லி தேவையில்லை
S u say correct recipe
மலையாள மோர் குழம்பு
சூப்பர்
Too see it is hppy and jolly
தீனா சார் அவரிடம் சதசதயன் பாயசம் ரெசிபி கேளுங்களேன்.
Correct recipe for this mango season.
தீனா சாரின் பணிவு அவரின் முன்னேற்றத்துக்கான காரணம் 😊வித்தியாசமான மாம்பழ மோர் குழம்பு அட அட பார்த்தாலே சாப்பிட தோணுதே மாம்பழம் வீட்ல இல்லயே உடனே செஞ்சி சாப்பிட😂திரு.சேகர் அண்ணா நன்றிங்க சார் வாழ்த்துக்கள்🎉தீனா சாரை கலாய்கிறீங்களா அவரு உணவை ருசிச்சி ரசிச்சி உண்மையைதான் சொல்லுவாரு நாங்க நம்புறோம் 🙏வாழ்க பல்லாண்டு 🎉
அவரின் பணிவுதான் இந்தளவிற்கு வளர்ச்சி பாதையில் சென்று கொண்டிருக்கிறார் வாழ்த்துக்கள் .❤
I tried this recipe today exactly as said. It came out seriously DELICIOUS - a tip would be to chop the mangos slightly thinner -2 cm thickness (not too chunky) so they cook perfectly soft. Just do exactly as described - thanks Chef. Deena and the Masterchef guest 🎉
Mouth watering
Hi sir..please post his variant of vathakuzhambu
We always add perungayam to all our dishes.
Awesome super l like it anna 🇮🇳👍🙏👌
வேற level தலைவா
Different recipe
பின்றிங்க......
தீனாசார் பிஸி பேளாபாத் செய்து காண்பிக்கவும்
Also add crushed kasuri methi atlast.
Kadalai paruppu araitthu poaduvanga karnataka south le
Shirt collection Vera. Level thambi
ULTIMATE DIFFERENT STYLE MORE KUZHAMBHU
THANK YOU DEENA BROTHER AND SEKAR BROTHER
Arumai.
Enga varadu sir super. Manam.
Very nice
How the dal can be cooked when it's not brought to Boling
Mild heat is enough
I use to fry it slightly and use
It was soaked for 30 minutes and hence it would be diluted. And then grinded .Now all it needs to be heated for 7 minutes .It would be more than enough.When we soak the Toor dal and cook it cooks fast.Its a olden days technique .Those days they dont cook dal directly they would soak in Kalchatti and then bring into boil.
சூப்பர்❤
Very nice 👍
மாம்பழம் ரைய்தா!!!
மோர்குழம்புக்கென்றே சின்ன மாம்பழம் குட்டியா கிடைக்கும்
Super sir and Chef .
Adding 4-5 cashews while soaking toor daal and grinding will give a creamy texture to mor Kuzhambu... Note: We should not over do with cashew
Super.recipe
Looks 😋yummy
சந்திரக்காரன் என்ற கேரள மாங்காய் தான் இதற்கு சரியான தேர்வு
Super happy 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Super sir
More than taste dheena's jollu is too much
Ncie
Super
Good 😊
What I think about Mr. Deena that Mr. Sekar exposed. Deena is Deena
😋
First like
சொல்ற அளவு கடுகு இரண்டு டேபிள் ஸ்பூன்
Chakra gold tag line in title😅
Besh besh nanna iruku
சொல்ற அளவு கடுகு இரண்டு டேபிள் ஸ்பூன் அதிகமாக தெரிகிறது
சார் சக்கரக்குட்டி ஏன்றொரூ சின்ன குட்டி மாம்பழம் இருக்கு.அதை முழூசா கீறல் போட்டு குழம்பில் போடுவோம்.சாப்பாடு போர் குழம்பில் சாப்பிட்ட பிறகு அதோட கொட்டை தூக்கி போடவே மனசு வராது.சப்பி சாப்பிட அவ்வளவு ருசியாக இருக்கும்.ஃ🤤🤤
தயிரை குறைத்து மாம்பழத்தை சேர்த்து அறைத்தால் இன்னும் அருமையாக இருக்கும்
Nice 👍