ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ goo-gl.ru/4IWW Как готовили шоколадные кексы здесь: th-cam.com/video/1RtSRKnlPvY/w-d-xo.html Шоколадная начинка: Шоколад 40г. Сливки 33% 40г. Крем чиз: Творожный сыр 300г. Сливки 33% 100г. Сахарная пудра 50г. Сыр и сливки должны быть холодными!!! Если крем чиз получился у вас жидким, то просто положите его на 20 минут в холодильник, а потом уже наносите на капкейки. Почему это происходит? Две причины: нагрелись ингредиенты или недовзбиваете крем.
Ирочка, как всегда очень красиво! Нравятся все ваши рецепты, все рабочие! Это сейчас большая редкость, спасибо что делитесь с нами! А можно просьбу, покажите пожалуйста как вы храните все эти мелочи, именно красители, посылки и т.д. Спасибо!
Просто сливки взбейте с сах.пудрой,без творожного сыра.Будет воздушнее и нежнее.Можно вместо пудры добавить еще вареную сгущенку,только сначала ее взбить миксером,чтоб нежнее было
Подскажите пожалуйста, этот крем не течёт? Допустим за 2 дня он не поплывёт, не испортится ??? Бужу очень благодарна за ответ. Нашла только у вас то, что я хочу !!!!!!!!
Здравствуйте вы можете выслать мне рецепт шоколадные копейки космос и можно ингредиенты желаю вам удачи и семейного благополучия здоровья и процветания
Ирина,одна девушка кондитер на Ютубе,не помню название ее канала,советует ,что если нужен темный цвет крема,черный,темно-синий,фиолетовый и т.п.,нужно краситель добавлять не в белый крем чиз,а сначала сделать его шоколадным,с добавлением натур.шоколада и сливок,ну Вы знаете,как😊.Так и красителя меньше уйдет и цвет будет насыщенней.Я пока сама не пробовала,но думаю,она права!
Ирина, добрый день. Я не советую вам больше класть бутылочки с алкоголем в коробки с капкейками, так как это незаконная продажа алкоголя и штраф до 100 тыс. рублей может доходить. А так спасибо большое за ваши видео. Очень много полезного узнала из них.
Вот смотрю вас !у вас во всех видео один шум сплошной,очень раздражает!шум миксера везде ,вы же можете это оставить за кадром !а так рецепты у вас хорошие!шума много и шуршит все
Красиво ,уверена что и вкусно .Но ,пожалуйста ,научитесь правильно говорить на русском языке ,вас смотрят тысячи людей !Не ложить -а класть !Не грамм а граммОВ!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ
goo-gl.ru/4IWW
Как готовили шоколадные кексы здесь: th-cam.com/video/1RtSRKnlPvY/w-d-xo.html
Шоколадная начинка:
Шоколад 40г.
Сливки 33% 40г.
Крем чиз:
Творожный сыр 300г.
Сливки 33% 100г.
Сахарная пудра 50г.
Сыр и сливки должны быть холодными!!! Если крем чиз получился у вас жидким, то просто положите его на 20 минут в холодильник, а потом уже наносите на капкейки. Почему это происходит? Две причины: нагрелись ингредиенты или недовзбиваете крем.
Здравствуйте Ирина. Подскажите пожалуйста, сколько можно хранить готовый крем перед нанесением на капкейки
Очень красиво! Идеальная форма и расход сырья -ничего лишнего! Всегда приятно смотреть Ваши мастер-классы!
Спасибо дорогая!!!
Спасибо большое красиво и очень вкусно!
Спасибо огромное!!!По вашим рецептам всегда все получается отлично с первого раза 👍👍👍
Обожаю ваш канал! Процесс готовки как медитация))))
Отлично!
Супер!Все четко и понятно ,как всегда!
Спасибо!
Обалденно красиво.
Красота 👍 спасибо за ваш труд 💐
Благодарю!
Очень красиво, молодец. Супер!
Прогрелос и растопилос. Обожаю вашу дикцию. Слушать одно удовольствие для ушей.
Просто и красиво, то что надо начинающим кондитерам)
Спасибо!
Ирина я вас обожаю, вы молодец!!!
Точно, космос. И шапочки чудо.
Спасибо!!!!
Спасибо большое! Они идеальны и даже как бисквит! Крем очень удобный в работе, держит форму, не течет - в перевозке проверила.
Делала крем по вашим пропорциям. И тоже насадкой весло. Крем вкусный и гладкий!
Спасибо!
Ирина шикарные капкейки. Это просто какойто шедэвр!!!🌽🌽🌽
Ой, мне так приятно!!!! Спасибо!!!
Ирина, огромное спасибо, очень красиво получилось! 👏👏👏💐💐💐
СПАСИБО!!!
Добрый день, Ваших близких мужчин с праздником, а Вам спасибо. Мои любят капы, часто пеку по Вашим рецептам. 🎆🎆🎆🌹🌹🌹💖
Ирина, огромное спасибо!!!! И ваших от меня поздравьте!!! Всех им благ пожелайте!!!
Мне наверное никогда не заделать такую красоту....руки не те....молодец!!!!! Спасибо!!!!
Да все у вас получится!!!
Такое даже дети 10 лет могут..
ИРИНА ОЧЕНЬ КРАСИВО ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Спасибо огромное!!!
Ирина, такая красота получилась! Спасибо Вам большое!!!
и вам большое спасибо!!!
спасибо большое🖒🖒🖒
Какой шикардос😍😍😍😍😍
Спасибо! Вы очень хорошо объясняете!
Благодарю вас!!!
Здравствуйте Ирина попробовала капкейки ванильные по вашему рецепт =прекрасно=спасибо Вас за рецепт
Спасибо!!!!!
Об такие сахарные бусины можно зубы сломать )
Заменю на воздушный рис 🌾
Благодарю за рецепт 😊
🎉🎉🎉
Очень красиво!!! Спасибо!!!
отличные пироженки)) спасибо!
И вам!
Супер спасибо 😍👍
Ирочка, как всегда очень красиво! Нравятся все ваши рецепты, все рабочие! Это сейчас большая редкость, спасибо что делитесь с нами! А можно просьбу, покажите пожалуйста как вы храните все эти мелочи, именно красители, посылки и т.д. Спасибо!
Спасибо! В данный момент очень много хранится на лоджии, она утепленная у меня
Ирочка Как всегда всё шедеврально
Спасибо огромное!!!
Мне очень они понравился очень красиво хочу попробовать но незнаю какой насадка нужно для крема
Спасибо! Есть видео про насадки и как украшать, там все подробно показала
очень красиво!
Спасибо!
Как всегда на высоте!Хочууууу такиеееееее😍😍😍😍😍😍😍
Спасибо! Я бы угостила)) Где живете, далеко?
В Ташкенте живу😁😁😁😁
Далековато!!! Очень рада, что вы меня смотрите, спасибо!!!
@@IrinaVoskresenskaya Люблю смотреть ваше творение,это класс!😘😘😘😘
Спасибо Ирина. X
и вам!!!!!!!
Красота, спасибо вам! Сколько стоит такая вкусняшечка?
Спасибо
и вам спасибо!!!
Спасибо большое!
И вам тоже!!!
Дуже красиві капи вийшли.😍😍😍
Ирина, большое спасибо за МК, скажите пожалуйста можно ли замороженой голубикой украшать капкейки, не течет ли она после разморозки？
Красивые капкейки, шапочки загляденье. Скажите пожалуйста , какой у вас миксер и насадка для мешка?
Спасибо большое! По миксеру есть два видео на канале. Про насадку даже в этом видео говорю))) Открытая звезда 18 мм
А. Можно ли добавить в ганаш немного. Немного раст масла чтоб не затвердел
надо пробовать, я не знаю)
Я така улетела в космос.сибки🌹😍🌹
Спасибо!!!
Офигенные
❤❤❤
Если три этажа крема отсаживать +декор они в стандартную коробку для капов влезетут?
Сколько сливки взбиваются?
Ирина, а можно ли такой крем окрасить натуральным красителем, например, соком черники?
Шапочка из творожного сыра и сливок - может добавить сах пудру можно?
Ирочка, спасибо за новое видео и рецепт! Красота нереальная. А у вас торты с бутылочкой заказывают клиенты? Я иногда в инстаграме вижу такие работы.
Да, в этот раз было пять таких коробочек. Эта тоже место под бутылочку. Я туда кладу бумажную соломку и алкоголь)
@@IrinaVoskresenskaya добрый вечер. А вы алкоголь сами покупаете или клиент приносит?
этот мне подарили, а так как я совсем не пью, то уходит в выпечку)))
Здравствуйте, а подскажите пожалуйста, шарики на посыпке мягкие?
Спасибо за рецепт. А сыр и сливки смешиваете из холодильника или комнатной температуры?
Из холодильника
🌹🌹🌹
Всегда переживаю ,чтобы никто зубы не испортил об эти шарики😂
Ритта, они же мягкие делаются на креме, разве ты не пробовала?)))
@@IrinaVoskresenskaya Ирина,мне показалось,что сахарные.
Подскажите, а каких размеров Вы брали одноразовые формочки? 3 или 5 см?
Любые можно, половину формы заполнять
Какие пропорции?
Ира,а скажите,почему вы эту насадку для миксера использовали,когда крем взбивали?я думала нужно венчик
А почему венчик? Крем чиз не взбивают, а перемешивают, чтобы пузырьков небыло
Спасибо за ответ!
Здравствуйте,какой диаметр ячеек у вашей формы кексиков?
Можно ли перевзбить крем? И если добавлять много красителя жидкого, крем станет жидкий немного?
не надо много красителя)) перевзбить? не знаю) я даже не знаю, это как и что...
Красиво! А как долго держится шапочка ? Не расплывается?
Нет, не расплывается! Очень стабильный крем
Здравствуйте, а Вы Молочную девочку, не делали? Там крем такой же? и как можно его сделать воздушней и нежнее?
Нет я не делаю такую начинку
@@IrinaVoskresenskaya жалко, спасибо за ответ
Просто сливки взбейте с сах.пудрой,без творожного сыра.Будет воздушнее и нежнее.Можно вместо пудры добавить еще вареную сгущенку,только сначала ее взбить миксером,чтоб нежнее было
спасибо за информацию!!!!
👍👍👍
понравилось ваше видео, ставлю лайк и смотрю рекламу
Спасибо вам огромное!!!!! Всех благ!!!!
Какие у вас огромные пакеты ,какой размер, можно узнать?
45 см, удобно
👍
Спасибо!!!
А кремчиз без сахара делаете?
Сахарная пудра
Подскажите пожалуйста, этот крем не течёт? Допустим за 2 дня он не поплывёт, не испортится ??? Бужу очень благодарна за ответ. Нашла только у вас то, что я хочу !!!!!!!!
В холодильнике нет, а зачем два дня?
Просто в пятницу нужно к примеру готовить, а на стол попадут в воскресенье. Т.к. буду их везти с собой
@@liliyakray9261 нет не течет, все ок
Как называется ваш миксер?
Мулинекс. На канале есть видео. Наберите в поиске миксер воскресенская
Синяя краска, кто производитель?
И ещё вопрос если купить жидкий краситель? Рекомендуете?
я покупаю все у себя в городе в Нижнем Новгороде.
Ирина а сколько стоит такая пачка крем чиза?
цены разные от 700 до 850 р. у нас в городе
есть еще сейчас небольшие упаковки такого сыра по 800г. вроде около 300р. не помню
Здравствуйте. Скажите сколько стоит такой наборчик ?
6 шт. 900р.
@@IrinaVoskresenskaya спасибо. А крем только один используете ? Или есть другие виды кремов ?
Здравствуйте вы можете выслать мне рецепт шоколадные копейки космос и можно ингредиенты желаю вам удачи и семейного благополучия здоровья и процветания
👍🌹❤
👏🍰
За сколько купили сереб посыпку
я не помню.
Ирина,одна девушка кондитер на Ютубе,не помню название ее канала,советует ,что если нужен темный цвет крема,черный,темно-синий,фиолетовый и т.п.,нужно краситель добавлять не в белый крем чиз,а сначала сделать его шоколадным,с добавлением натур.шоколада и сливок,ну Вы знаете,как😊.Так и красителя меньше уйдет и цвет будет насыщенней.Я пока сама не пробовала,но думаю,она права!
Спасибо! С этим кремом не прокатит, это она про крем чиз на масле. И вкус измениться, будет шоколадный, не все любят и хотят)
Ирина, добрый день. Я не советую вам больше класть бутылочки с алкоголем в коробки с капкейками, так как это незаконная продажа алкоголя и штраф до 100 тыс. рублей может доходить.
А так спасибо большое за ваши видео. Очень много полезного узнала из них.
Спасибо! А я и не кладу, а оставляю место по просьбе заказчика, он уже сам покупает и добавляет в коробочку
Спасибо большое! А не подскажите какой диаметр серебряных шариков? Заранее спасибо
ой, нет, а на коробке пишут?
5 и 3 мм
😍🌹🤗
вообще нужно вмешмвать крем венчиком .а не лопаткой
я делаю, как меня научил Андрей Рудьков и другие кондитеры
Вот смотрю вас !у вас во всех видео один шум сплошной,очень раздражает!шум миксера везде ,вы же можете это оставить за кадром !а так рецепты у вас хорошие!шума много и шуршит все
Явно синей краски позже доложили..цвет крема замешанный и отсаженный совершенно разный!! Зачем обман??
Проще подогреть сливки в микроволновке и залить ими шоколад.
я так не люблю, показываю как делаю я , а вы можете делать как хотите
Красиво ,уверена что и вкусно .Но ,пожалуйста ,научитесь правильно говорить на русском языке ,вас смотрят тысячи людей !Не ложить -а класть !Не грамм а граммОВ!
Насчёт граммов и грамм
Правильно и так и так
Учите матчасть
Абы
что...
это не космос.просто синий с белым .а так неплохо
это в стиле)
А вам надо чтобы она созвездие Андромеды сделала что ли. Ну что за люди....
👍👍👍