Капкейки 🧁 Рецепт Тесто: Поставить разогреваться духовку на 180 градусов В миску добавить 80г сливочного масла комнатной темп. 100г сахара Немного ванильного сахара Взбить до побеления 2 яйца Перемешать В миске смешать 160г муки с 1 чайной ложкой разрыхлителя Половину высыпать к тесту Начать взбивать на низкой скорости миксера и добавлять: 50мл молока комнатной темп. И вторую половину мучной смеси Тесто готово! Поставить формочки в противень и наполнить на 2/3 Выпекать 20 минут и следить что бы не сгорели, может меньше Апельсиновый (можно лимонный) Курт (начинка внутрь): 1 апельсин (лимон) выжать Перелить в сатейник, далее добавить 20г сахара 1 яйцо Венчиком смешать до однородной массы 20г сливочного масла Смешать Ставим на плиту и постоянно помешиваем до загустения, но не сильного Перелить в миску, накрыть плёнкой в контакт и дать остынуть Готово! Крем (шапочки): 315г творожного сыра 120г сливок (более 30%) 45г сахарной пудры Всё взбить до загустения Далее можно покрасить и ароматизировать Затем поставить кондитерский мешок в стакан и наполнить кремом, отправить в холодильник Всё! Собираем): У остывших капкейков верещать углубление и залить туда Курт Прикрыть остатком отрезаной шапочки Сделать шапку из крема Поставить готовые капкейки в холодильник. 🧁🧁🧁😋 Ингредиенты: 100г сливочного масла 120г сахара Немного ванильного сахара 45г сахарной пудры 120г сливок более 30% 315г творожного сыра 50мл молока 3 яйца 1 столовая ложка разрыхлителя 160г муки 1 апельсин или Лемон
Не знаю, прочитает Катюша или нет, но на заметку. Всё тесто на капкейки, где есть разрыхлитель или сода накладывается на 1/3 формы. Всегда все идеально. Вообще кондитеры стараются избегать шапочек на капкейках, они так и смотрятся красивее и крем легче отсадить на ровную поверхность. А так все супер!
40 г сливочного масла 50 г сахара Немного ванильного хара (где-то ложка чайная) 1 занятие яйцо Мука 75-80 г Разрыхлитель пол чайной ложки 25 мл молока Формочки для капкейков Начинка 1 апельсин 🍊 20 г сахара 1 яйцо 20 г сливочного масла Крем Сливки 80 г 30 г сахарной пудры творожный сыр 210 г
Нереально АФИГЕННЫЕ капкейки! Катя, это бомба, спасибо за рецепт🔥🔥🔥🤯Готовила вчера, просто любовь с первого укуса! Только начинку другую положила(мамин вишнёвый конфитюр)
редко возникает такое чувство и желание, но после этого видоса я реально преисполнена и воодушевлена к приготовлению капкейков! в моей голове сразу возникла картинка шоколадных капкейков с апельсиновым курдом- сочетание нереальное... Кать, я на полном серьезе сегодня пойду в магаз за апельсинами (во время карантина!!!!!!) вот до чего доводят такие видео.....
Курд бы в любом случае не застыл потому что его готовили без муки или крахмала по типу крема англез но он идёт как база которая потом идёт как в мороженое и ещё куда либо. В курд не добавляют сразу сливочное масло а только после того как курд готов добавляешься масла для пышности и сливочности
Катюша, чтоб можно было от центра крем отсаживать спокойно я когда серединку вынимаю капкейка верх у вынутой части срезаю и закрываю ей курд, так получает начинка полностью внутри бисквита и крем проще отсадить
Самая лучшая катюша, обожаю тебяяяяя👍❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️😥😥❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️Но ещё я слыхала что катюша лайкает коменты 😢❤️😁
Привет, мне нравится весь контент что ты делаешь, на тебя всегда приятно смотреть и я жду твои видео 💞 Было бы круто если бы ты сняла новый формат (как ты рисуешь в procreate на планете Apple с Apple Pencil ✏️🍎✨)
Я очень люблю лимонный курд. Но никогда не видела такого рецепта🤷🏼♀️ Может вы забыли в конце взбить курд с маслом комнатной температуры? У вас вроде даже не было этого шага
Люблю рубрику, но для меня нет логики в одном моменте. Рубрика называется "Спорим не приготовишь" и для меня посыл несёт такой, что человек готовит в первый раз то, что никогда не готовил из разряда сложных рецептов, где рука должна быть более набитая (не совсем для новичков). А вот в рубрике "Домашнее vs. Магазинное" для меня несет посыл такой, что человек должен готовить что-то уже изначально это умея (Или хотя бы потренироваться), чтобы показать наглядно эффективность и положительные стороны готовки дома. Ведь если ты готовишь первый раз, то это занимает больше времени, а когда не первый, то почти на автомате и быстро. Что для сравнения с магазинным очень необходимо. Понятно, что учитывается не только время, но и цена, но сколько бы блюдо не стоило, если делать долго, то мне легче купить. Так к чему это я, а к тому, что каждый раз мне рубрики ломают шаблон, ведь по сути должно быть все наоборот :D Но это не отменяет того, что рубрики интересные и крутые. Просто решила поделиться вот такими своими странными ощущениями. Спасибо за видео ♥
@@KateBelchik Это понятно. Просто гештальт закрыла этим комментарием, ахахах. У меня каждый раз просто на моменте, когда в видео говорится о том, что перед выпуском проходила тренировка, триггерит. После высказанного мне стало легче, а после Вашего ответа совсем отпустило :D
![โอ้เธอช่าง... - บี้เดอะสกา ft. ต๋อง เทวัญ (Prod. by ป๋าเพชร) [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/zbWhiLFmVL0/mqdefault.jpg)
Капкейки 🧁
Рецепт
Тесто:
Поставить разогреваться духовку на 180 градусов
В миску добавить
80г сливочного масла комнатной темп.
100г сахара
Немного ванильного сахара
Взбить до побеления
2 яйца
Перемешать
В миске смешать 160г муки с 1 чайной ложкой разрыхлителя
Половину высыпать к тесту
Начать взбивать на низкой скорости миксера и добавлять:
50мл молока комнатной темп.
И вторую половину мучной смеси
Тесто готово!
Поставить формочки в противень и наполнить на 2/3
Выпекать 20 минут и следить что бы не сгорели, может меньше
Апельсиновый (можно лимонный) Курт (начинка внутрь):
1 апельсин (лимон) выжать
Перелить в сатейник, далее добавить
20г сахара
1 яйцо
Венчиком смешать до однородной массы
20г сливочного масла
Смешать
Ставим на плиту и постоянно помешиваем до загустения, но не сильного
Перелить в миску, накрыть плёнкой в контакт и дать остынуть
Готово!
Крем (шапочки):
315г творожного сыра
120г сливок (более 30%)
45г сахарной пудры
Всё взбить до загустения
Далее можно покрасить и ароматизировать
Затем поставить кондитерский мешок в стакан и наполнить кремом, отправить в холодильник
Всё!
Собираем):
У остывших капкейков верещать углубление и залить туда Курт
Прикрыть остатком отрезаной шапочки
Сделать шапку из крема
Поставить готовые капкейки в холодильник.
🧁🧁🧁😋
Ингредиенты:
100г сливочного масла
120г сахара
Немного ванильного сахара
45г сахарной пудры
120г сливок более 30%
315г творожного сыра
50мл молока
3 яйца
1 столовая ложка разрыхлителя
160г муки
1 апельсин или Лемон
Надеюсь кому то пригодиться
Спасибище!!!💖
210 грамм сыра же
Идея для новой рубрики: спорим, пп? Попробуй переделывать не пп рецепты в пп, чтобы было так же вкусно))
ещё можно переделывать в веганские-пп и сравнивать кбжу
@@masqzxa в веганскме совсем сложно. и это точно будет совсем по вкусу не то
@@nadiacoffee8356 да и + это рубрика будет для очень узкого круга аудитории
ПП никогда не будет ТАКЖЕ ВКУСНО, это невыполнимая задача. Отдаленно напоминать будет
Пп это заведомо не вкусно. Как не старайся
40 гр сливочного масла
50 гр сахара
Ванильный сахар
1 яйцо
75 гр муки в два приема + разрыхлитель
25 мл молока
спасибо ☺️
Приготовь СИНАБОНЫ!! Ты же не дружишь с дрожжевым тестом😆😆💖
Ждём торт "Красный бархат"
Не знаю, прочитает Катюша или нет, но на заметку. Всё тесто на капкейки, где есть разрыхлитель или сода накладывается на 1/3 формы. Всегда все идеально. Вообще кондитеры стараются избегать шапочек на капкейках, они так и смотрятся красивее и крем легче отсадить на ровную поверхность. А так все супер!
40 г сливочного масла
50 г сахара
Немного ванильного хара (где-то ложка чайная)
1 занятие яйцо
Мука 75-80 г
Разрыхлитель пол чайной ложки
25 мл молока
Формочки для капкейков
Начинка
1 апельсин 🍊
20 г сахара
1 яйцо
20 г сливочного масла
Крем
Сливки 80 г
30 г сахарной пудры
творожный сыр 210 г
спасибо!!
Приготовь ЗЕФИР!!!!!! Пожалуйста, он готовится не сложно, но есть очень много нюансов из-за которых зефир может не получиться. Спорим не приготовишь?!
Давайте вернём эту рубрику ! Пересматриваю 6 раз
Классные капкейки вышли, но в этой рубрике хотелось бы видеть что-то посложнее, все-таки капкейки тебе с легкостью даются)
@@alleona, они обрезали верхушки, потому что капкейки слишком высокими получились.. Поэтому и выглядит всё так.
Жалко нет рецепта цельного в конце! Нужно либо в описании писать, либо в конце видео вставлять. А так из всего видоса придётся вытягивать рецепт((((
Нереально АФИГЕННЫЕ капкейки! Катя, это бомба, спасибо за рецепт🔥🔥🔥🤯Готовила вчера, просто любовь с первого укуса! Только начинку другую положила(мамин вишнёвый конфитюр)
Жалко, что вы не попробовали в конце. Выглядит очень аппетитно 👍, молодцы ❤️.
Тоже ждала дегустацию и разрез🥺
редко возникает такое чувство и желание, но после этого видоса я реально преисполнена и воодушевлена к приготовлению капкейков! в моей голове сразу возникла картинка шоколадных капкейков с апельсиновым курдом- сочетание нереальное... Кать, я на полном серьезе сегодня пойду в магаз за апельсинами (во время карантина!!!!!!) вот до чего доводят такие видео.....
С этим карантином я начала готовить много новых штук, нужно будет обязательно повторить и этот рецепт :) Спасибо
Приготовь торт "красный бархат" )))
Очень красивое сочетание цветов в креме😍 Кать, как всегда супер!😍 обязательно приготовлю))
Курд бы в любом случае не застыл потому что его готовили без муки или крахмала по типу крема англез но он идёт как база которая потом идёт как в мороженое и ещё куда либо. В курд не добавляют сразу сливочное масло а только после того как курд готов добавляешься масла для пышности и сливочности
Ура! Дождалась😍😍😍
Доброе утро. К завтраку просто будет божественно
Не на продажу, конечно, но для себя - просто прекрасно! Очень аппетитно выглядит!
Ты как всегда прекрасна! 👑
Комментарий для продвижения видео! Комментарий для продвижения видео! Комментарий для продвижения видео!
Комментарий для продвижения видео!
Комментарий для продвижения видео!
катя: я не люблю масляный крем в выпечке.
также катя: сказка - мой любимый торт, а этот масляный крем….
Насадкой очень удобно вырезать дырочки на капах
Катя, мы ждём рецепты из тиктока! Уже больше 4к ❤️❤️❤️
Как то давно не было видео на канале КИЧЕН ВИЧЕН! Кто знает тот поймёт. Рецепты были очень хорошие и вкусные
Катя говорила что не будет снимать на кичен вичен.
В такие формочки, как у тебя(с усиленным краем) нужно ровно 55 грамм теста, и все будет идеально
Попробуй приготовить суп том ям давольно интересный супчик, да и с ингр диентами не все так просто
Идеально я сама приготовила просто восторг
Какой классный рецепт))) обычно всегда готовила с простым рецептом кексов, а капкейки тоже видимо не сложно)))
Катюша, чтоб можно было от центра крем отсаживать спокойно я когда серединку вынимаю капкейка верх у вынутой части срезаю и закрываю ей курд, так получает начинка полностью внутри бисквита и крем проще отсадить
Катя, какой творожный сыр лучше взять?
Давай Киевский торт😍
Вааау , классно, сейчас пойдём готовить. Как всегда великолепно. Очень ❤❤❤❤
Классная рубрика. Жду продолжения
Люблю вас милахи,идеи просто класс))
А видео зачетное💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻💁🏼♀️💁🏼♀️💁🏼♀️💁🏼♀️💁🏼♀️
Кааатя, когда уже выпустишь свою книгу рецептов?
Самая лучшая катюша, обожаю тебяяяяя👍❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️😥😥❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️Но ещё я слыхала что катюша лайкает коменты 😢❤️😁
Очень симпатичные капкейки получились😍😍😍
Утро началось как надо с Катей)
Спасибо за рецепт, пошла готовить
Очень красиво получилось!😍И наверное вкусно😋
Приготовь хлопковый чизкейк (японский бисквит)
Какая красота😍💓!
Ты лучшая
Спасибо большое за рецепт🥰❤❤ получилось не хуже кондитерских🤪❣❣❣
Ураа! Новое видео от Кати! Спасибо вам большое за ваши старания, мне действительно интересно смотреть ваши видео)
Попробую испечь по вашему рецепту
Комментарий для продвижения видео Кати 😍
Спасибо
Шоколадный фондан😍🤤
Катя,пиши рецепты в инфо боксе пожалуйста!!!
Урааааа, дождалась😍
Катя, я в селиконовые формочки кладу и бумажки , чтобы формочки не пачкать и так ничего не вытекает🧁
рецепт кайф 🥰 🔥
Попробуй приготовить батончики Ротфрон
если в тесто добавлять какао, то муку уменьшать, я же правильно понимаю? типо сухие ингредиенты и тд...
Спасибо за рецепт. 👍🙂👍🙂👍🙂👍🙂
Прочитал «не приготовишь за копейки» сначала
Какая вкуснотища!!
Катя лучшая 💋🥰
Очень классно, Кать продолжай в том же дуже)
У меня странный вопрос)) а чем отличаются кексы от капкейков?)
Приготовь торт «красный бархат»
Сделай обзор на пана коту от Александрова тебе очень понравится она не супер сладкая очеееень вкусная!!! Задавайте чтобы Катя увидела
Привет, мне нравится весь контент что ты делаешь, на тебя всегда приятно смотреть и я жду твои видео 💞
Было бы круто если бы ты сняла новый формат (как ты рисуешь в procreate на планете Apple с Apple Pencil ✏️🍎✨)
Катя, ты классная и красивая
Форма капкейков не от профи. От любителя- домашняя готовка.
Сколько сливки процентов?
А сколько процентов сливки?
Спорим не приготовишь "торт пицца")
Утро начинается с классного видео от Кати)
Приготовь морковный торт?
Тоже не люблю масленый крем
попробуй приготовить чизкейк
Dastimilita Yaki был чизкейк орео
Я очень люблю лимонный курд. Но никогда не видела такого рецепта🤷🏼♀️
Может вы забыли в конце взбить курд с маслом комнатной температуры? У вас вроде даже не было этого шага
Приготовь сливовый пирог из газеты New York Times!
Катя давай торт «красный бархат»
До сих пор не понимаю, чем отличаются капкейки от кексов и от маффинов
Катя сама себе противоречиш, говоришь что не любишь масляные крема, а как же торт сказка, это же твой любимый торт, а там масляный крем🤗
❤❤❤
А когда будет «Ему как»?
Катюша❤️❤️❤️🌷🌷🌷
Катя давай зефир или тердельки.
А попробовать?(
Комментарий для поддержания канала
Кать,это не курт, это заварной крем с добавлением апельсина)
Согласна с вами я вот вчера делала заварной крем. Она делает как в рецепте заварным кремом только с апельсином, а не курт
Приготовь рахат лукум в спорим не приготовишь
В жизни никогда капкейки не делала, а сейчас прям загорелась!
Спорим не приготовишь миндальный круассан😏
Приготовь булочки Синнабон
Люблю рубрику, но для меня нет логики в одном моменте. Рубрика называется "Спорим не приготовишь" и для меня посыл несёт такой, что человек готовит в первый раз то, что никогда не готовил из разряда сложных рецептов, где рука должна быть более набитая (не совсем для новичков). А вот в рубрике "Домашнее vs. Магазинное" для меня несет посыл такой, что человек должен готовить что-то уже изначально это умея (Или хотя бы потренироваться), чтобы показать наглядно эффективность и положительные стороны готовки дома. Ведь если ты готовишь первый раз, то это занимает больше времени, а когда не первый, то почти на автомате и быстро. Что для сравнения с магазинным очень необходимо. Понятно, что учитывается не только время, но и цена, но сколько бы блюдо не стоило, если делать долго, то мне легче купить.
Так к чему это я, а к тому, что каждый раз мне рубрики ломают шаблон, ведь по сути должно быть все наоборот :D Но это не отменяет того, что рубрики интересные и крутые. Просто решила поделиться вот такими своими странными ощущениями. Спасибо за видео ♥
Я поняла ваш посыл, но уже так сложилось и менять я ничего не планирую ) У меня уже определенный настрой и выбор я сделала такой 😉
@@KateBelchik Это понятно. Просто гештальт закрыла этим комментарием, ахахах. У меня каждый раз просто на моменте, когда в видео говорится о том, что перед выпуском проходила тренировка, триггерит. После высказанного мне стало легче, а после Вашего ответа совсем отпустило :D
😍😍
В спорим не приготовишь можно попробовать муссовый торт
Кремы
Сколько процентов жирности у сливок?
Спорим, не приготовишь шоколадный фондан
Спорим, не приготовишь Париж-Брест
ЗЕФИР ЗЕФИР ЗЕФИР