如何提升您做菜的口味? 其实(油)也有很大的作用 这期就来和大家分享香油的完整做法 | Mr. Hong Kitchen
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- เผยแพร่เมื่อ 3 ต.ค. 2024
- 制作香油所需材料
食用油
红葱
小葱
生姜
蒜头
青葱
香茅
黄油
盐
Ingredients (Diana Aw)
1. Oil 2kg
2. Red onion x2 cut thick slices
3. Shallots x8 cut halves
4. Spring onion x3 flatten and cut shorter
5. Ginger small piece, cut slices
6. Lemongrass 1 stalk flatten
7. Garlic x6, cut halves
8. Butter 2tbsp
Seasoning
1. Salt 1/2tsp
Method
1. Combine all the ingredients in the wok and turn on fire. Bring to boil and turn to lowest heat to cook till all the ingredients turn golden brown. Turn off fire. Leave for 10min before drain the ingredients and set aside.
2. Once the oil has cooled down, may add salt and mix well. Then keep in glass container.
3. To use fragrance oil with noodle. Add some fragrance oil, light soya and dark soya sauce in a bowl. Blanch some noodle and combine with it.
4. Serve and enjoy! 💕
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#chefhong #mrhongkitchen #香油 #oil
抱歉各位朋友🙏我漏掉了加黄油的部分
现在来补充 只要油热了就能下黄油了
Can Keep for how long?
O K
帅哥大厨，我是老姐姐啊，称赞你一下哦😂我很喜欢看你做菜的节目，每道菜我都很想学，很想做菜给家人吃，谢谢你这么用心感恩.
太感谢你的支持了 如果大家喜欢的话小弟会陆续带给大家更精彩丰富简单家常的料理
Thank you very much, Mr. Hong. Nothing is as delightful as homely and healthy food for the family.
You're welcome
一向来都不知香油是什么，做干捞风干麵时一直是用麻油，但都很腻，达不到外面小贩的味道。看了你制做的视频才知香油不难做 👍 good.
感恩阿鸿教学🙏
不客气的
谢谢你的无私分享🎉
不客气 做菜愉快
Hi Mr Hong support you nice video 👍👍👍
thank you
Good 👍👍👍
thank you
己下载明天去買材料😊準備做阿鸿香油😊赞👍
你好 其实在频道和大家一起看吹吹水 这样比较热闹嘛
When should we add the planta oil?
谢谢鸿哥学到了✌️
那就好 祝你好运哦
鸿厨，香油原来这样做，那我要感谢你分享，
不客气 希望您会喜欢
很好，谢谢
不客气
感谢您的食谱😊
不客气哦
As usual yr channel is always interesting n resourceful. Hmm food r always great n 😋👍.Mr. Hong please add English sub for us.😊
ok tomorrow upload eng recipe
thx for support
Thanks for sharing
You're welcome
鸿师傅，期待你教煮馬来西亚干捞面。
👍🏻
看完赞👍
谢谢你
How abt d planta marjerin, never see u add in the wok? Can omit using d planta marjerin? Thanks
Can you please add English writing whenever you put ingredients?
😋
谢谢你❤
不客气
谢谢你🙏可以示范炒干的mee gorin 带有面香味
谢谢阿鸿 分享👍👍👍👍
不客气
Hi Mr Hong, thx for teaching this recipe. What type of oil is being used to make 香油? Peanut oil or Sunflower seed oil or Canola oil ? Thx
你好 普通的食用油就ok了 Peanut oil 也是ok
👍👏👏👏🙌🙌🙌💕
鸿哥，下个视频可以试做炒田螺(Bali dong) 吗? 😁
Must we put inside the fridge.
no need
如何买到你品牌的香油?
点赞，这个油需要放在冰箱中还是常温保存。
你好 常温就好了 不需要进冰箱哦
Can reduce d amount of oil to half instead of using 2kg coz it is too much? How abt other ingredients, shall i just agak agak for it?
ya agak agak ，拿捏好比例就可以了 最重要香料必须慢火炸到干
喜欢 5，我刚刚订阅了你的频道😄😍
谢谢支持
🥰😍😍@@MrHongKitchen
基本来说，炒过葱姜蒜的油?
算是吧 就清旧货 有时候材料买多了 用不完的话不要浪费就拿来炼油
师父你好，
你好
What happen to the Planta?
你好 油热的时候就能加了
为什么Mr Hong说4.22秒那边说比较安全？是因为不会喷油吗？
对 因为油的量比较多嘛 就担心不熟练的朋友一下没注意
@@MrHongKitchen 葱油拌面吃得多了，这次可以尝试新口味了，谢谢你的教导…
鸿师傅午安！请问煮好的香油可以装回放油的塑料瓶子吗？TQ
是可以的 但要等油完全冷却了才进罐
❤TQ
請問师傅可以不要放黄油吗？谢谢你
可以不放 没问题
师傅，如果不加黃油而是加芫西(香菜)可以吗？
当然可以的
小蔥頭和紅蔥有什麼區別，一定要兩種都放嗎？
你好 没有小葱的话红葱加多几粒
hi, the oil can keep for how long?
你好 如果处理的好 香料炸够干没有水份的情况下 半年没问题哦
可以不用放黄油吗?
这个香油除了拌面还可以用来炒菜或什么的吗？
当然可以不加黄油 对的 能炒菜 凉拌菜 做酱料 炒面 炒饭 等等
没看到什么时候放黄油？
油热了再下黄油哦
@MrHongKitchen 我关注你的视频，你的烹饪非常简单易学, 想问, 你有黄貂鱼阿萨姆食谱吗? 可以分享? 谢谢
asam鱼有 链接这里
th-cam.com/video/HInuWX_oR_o/w-d-xo.htmlsi=VzLXQwSbtFcfFpW2
Mr Hong 你長胖了😊
冤枉 这样讲话的wor 伤到我的心了
👍👏👏👏
How long can d oil be kept at room temperature?
你好 不需要冷藏哦 放在通风的地方就好了
学会了，我要去摆摊卖面了😁
hahaha 开档了记得叫我 我去捧场
香油是sesame oil 吗？
这个是香料油哦
师傅，不放香茅可以吗？
你好 可以不放
@@MrHongKitchen 谢谢
鸿师傅， 虽然放了盐。但可以放多久呢？放入冰箱可以吗？😃
你好 确保香料要炸到干没有水份的情况下 其实是可以耐蛮久的 我呢放了3个月还是美美的香味也不会流失 不需要放冰箱哦 放在通风的地方就好了
@@MrHongKitchen 明白，谢谢你了， 鸿师傅。
请问香油和芝麻油一样吗？
不一样哦
请问planta几时下啊？
你好 不好意思 planta可以和油一起
黄油要在什么时后放进去?
油热了就能下黄油了
Is the planta necessary?
室温可保留多久呢？
你好 确保香料要炸到干没有水份的情况下 其实是可以耐蛮久的 我呢放了3个月还是美美的香味也不会流失
看到這個封面，還以為是老高的影片 😂😂
哈哈哈 刚来不及做封面 赶不及呢 现在才做好封面 换另一张了
阿hong怎么突然那么多白发了！！？😮
Forgot to dye his hair….but the cooking n his narration are great. Love watching him cook
上海的传统面食----葱油拌面，也是类此做法。
这个“香油”算不算是“葱油”的翻版 ？？？