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皆さんこんにちはshokenママです。今回は最近とても寒いので体が温まる甘酒を作りました。酒粕で簡単に作ります。甘酒は体にも良いのですすんで摂りたいですね。多めに作っていろいろな物に入れて召し上がって頂けます。砂糖は好みで増減してみて下さい。冷蔵庫に入れておくと1週間はもつので是非作ってみて下さい。皆様のコメントもお待ちしております。
酒粕で作ると、手軽にできますね、暖まりそう
ご覧頂きありがとうございます。簡単ですので作ってみて下さい。感謝
酒粕から作る甘酒の作り方を探していました。明日早速作ります😋分かり易い動画をありがとうございます😉👌
ご覧頂きありがとうございます。是非作ってみて下さい。感謝
こんなに簡単だとは、思いませんでした。是非作って見ようと思います。ありがとうございます！
コメントありがとうございます。麹で作る甘酒は時間はかかりますが酒粕だととても簡単に出来ますね。宜しければ作ってみて下さい。感謝
甘酒ちょうどいい甘さでとっても美味しくいただきました。体が温まりました。
コメントありがとうござます。いつも私のレシピを作って頂き感謝しています。美味しく出来て良かったです。
酒粕が手に入ったので参考にさせて頂きます。飲む点滴と言われる所以が納得出来る美味しさですね！
コメントありがとうございます。宜しければ作ってみて下さい。感謝
今夕作りました！とても美味しく出来上がりました😋😋
コメントありがとうございます。作って下さり嬉しいです。美味しく出来て良かったです。感謝
こんにちは待ってました～パチパチ酒粕での作り方を探してました。早速作ってみます❤
コメントありがとうございます。是非作ってみて下さいね。感謝
この季節にピッタリですね〜。
コメント嬉しいです。簡単なので宜しければ作ってみて下さいね。
甘酒、大好きです😁明日、つくります☺️
ちょうど賞味期限が近い酒粕が余っていたので助かります！冷え症なので作ってみます
コメントありがとうございます。麹で作るのと違って簡単に出来るので是非作ってみて下さい。感謝
甘酒、いいですね〜😁
いつもコメントありがとうございます。温まって良いですよね。
お砂糖は冬場は甜菜糖を使いたいですね、甜菜糖は身体を温める効果があります上白糖は身体を冷やすので夏場にお薦めですね
コメントありがとうございます。為になる情報ありがとうございます。感謝
今作ってます😊
コメントありがとうございます。美味しくできると良いですね。良いお年をお迎えください。感謝
丁寧な説明ありがとうございました。沸騰させるのはアルコールを飛ばすためですか？酵母を生かしたいのでぬるま湯で溶かしてみたいです。あるいは説明通りに作って冷めた後、最後に生きたぬるま湯酵母を加えて冷蔵保管してやれば酵母が増殖しませんかね。味変わりますかね。
コメントありがとうございます。酒粕なのでアルコールが含まれているので沸騰させています。麹で作る甘酒はアルコールは含まれていません。栄養価や栄養成分の違い は米麹の甘酒：米麹の発酵により、ビタミン類を作ります。麹菌の発酵により、お米のデンプンをブドウ糖やオリゴ糖に変え、自然な甘みを作ります。 酒粕の甘酒：たんぱく質や食物繊維、ビタミン、ミネラルなどの他にも、発酵によりできたペプチドやアミノ酸、麹菌と酵母菌由来のβーグルカン、葉酸なども含まれています。酒粕が出回る時期に手軽に出来る甘酒ですので、的確なアドバイスが出来ません。申し訳ないです。
@@shokench 早速かつ丁寧に解説いただいてありがとうございました。
動画を見ながら 作り始めました冷凍庫に古い酒粕が残っていて 捨てられずにありましたので、勿体無いと思い 甘酒を作っています
コメントありがとうございます。作って下さり嬉しいです。感謝
検索とかすると2日くらいしかもたないみたいな感じで書いてありますがそんなに日持ちしますか?日持ちするなら大量に作ってみますね!
コメントありがとうございます。冷蔵庫に入れておけば1週間くらい大丈夫です。もし心配なら途中で一度火を入れ沸騰させると良いです。宜しければ作ってみて下さい。感謝
これって、ビフィズス菌は無いですよね？
コメントありがとうございます。ビフィズス菌を増殖させる作用が麹より10倍あると言われています。麹の甘酒が人気ですが酒粕にも良い栄養素は含まれていて血圧を下げる等々色々な健康効果があります。麹の甘酒より簡単に出来ますので宜しければ作ってみて下さい。感謝
@@shokench グラシアス(^o^)/
溶かして入れたら駄目なんですか？
コメントありがとうございます。量が多いので溶け難いのでこの様に作ります。少ない量ならレンジで溶かしてからでも良いですね。感謝
量多過ぎじゃね⁇味噌漉しで漉さないんだ…。ワタシは味噌漉し派です〃酒粕よ量は多い方が美味しいし…お砂糖はやはり入れた方が美味しいですね♪
ご覧頂きありがとうございます。これからも宜しくお願いします。
砂糖取らない様にしているので残念です
ご覧頂きありがとうございます。酒粕で作るレシピですので、砂糖は入れています。砂糖なしのレシピ(麹で作るレシピ)も沢山ありますのでそちらをご覧頂く事をおすすめします。
![[ENG SUB] Kasujiru (Sake Lees Soup) | Seasonal Japanese Food by Chef Murata](http://i.ytimg.com/vi/sZo97KSfXA8/mqdefault.jpg)
皆さんこんにちはshokenママです。今回は最近とても寒いので体が温まる甘酒を作りました。酒粕で簡単に作ります。甘酒は体にも良いのですすんで摂りたいですね。多めに作っていろいろな物に入れて召し上がって頂けます。砂糖は好みで増減してみて下さい。冷蔵庫に入れておくと1週間はもつので是非作ってみて下さい。皆様のコメントもお待ちしております。
酒粕で作ると、手軽にできますね、暖まりそう
ご覧頂きありがとうございます。簡単ですので作ってみて下さい。感謝
酒粕から作る甘酒の作り方を探していました。
明日早速作ります😋
分かり易い動画をありがとうございます😉👌
ご覧頂きありがとうございます。是非作ってみて下さい。感謝
こんなに簡単だとは、思いませんでした。是非作って見ようと思います。ありがとうございます！
コメントありがとうございます。麹で作る甘酒は時間はかかりますが酒粕だととても簡単に出来ますね。宜しければ作ってみて下さい。感謝
甘酒ちょうどいい甘さでとっても美味しくいただきました。体が温まりました。
コメントありがとうござます。いつも私のレシピを作って頂き感謝しています。美味しく出来て良かったです。
酒粕が手に入ったので参考にさせて頂きます。
飲む点滴と言われる所以が納得出来る美味しさですね！
コメントありがとうございます。宜しければ作ってみて下さい。感謝
今夕作りました！
とても美味しく出来上がりました😋😋
コメントありがとうございます。作って下さり嬉しいです。美味しく出来て良かったです。感謝
こんにちは
待ってました～パチパチ
酒粕での作り方を探してました。
早速作ってみます❤
コメントありがとうございます。是非作ってみて下さいね。感謝
この季節にピッタリですね〜。
コメント嬉しいです。簡単なので宜しければ作ってみて下さいね。
甘酒、大好きです😁明日、つくります☺️
コメントありがとうございます。是非作ってみて下さいね。感謝
ちょうど賞味期限が近い酒粕が余っていたので助かります！冷え症なので作ってみます
コメントありがとうございます。麹で作るのと違って簡単に出来るので是非作ってみて下さい。感謝
甘酒、いいですね〜😁
いつもコメントありがとうございます。温まって良いですよね。
お砂糖は冬場は甜菜糖を使いたいですね、甜菜糖は身体を温める効果があります
上白糖は身体を冷やすので夏場にお薦めですね
コメントありがとうございます。為になる情報ありがとうございます。感謝
今作ってます😊
コメントありがとうございます。美味しくできると良いですね。良いお年をお迎えください。感謝
丁寧な説明ありがとうございました。沸騰させるのはアルコールを飛ばすためですか？
酵母を生かしたいのでぬるま湯で溶かしてみたいです。あるいは説明通りに作って冷めた後、最後に生きたぬるま湯酵母を加えて冷蔵保管してやれば酵母が増殖しませんかね。味変わりますかね。
コメントありがとうございます。酒粕なのでアルコールが含まれているので沸騰させています。麹で作る甘酒はアルコールは含まれていません。栄養価や栄養成分の違い は
米麹の甘酒：米麹の発酵により、ビタミン類を作ります。麹菌の発酵により、お米のデンプンをブドウ糖やオリゴ糖に変え、自然な甘みを作ります。
酒粕の甘酒：たんぱく質や食物繊維、ビタミン、ミネラルなどの他にも、発酵によりできたペプチドやアミノ酸、麹菌と酵母菌由来のβーグルカン、葉酸なども含まれています。
酒粕が出回る時期に手軽に出来る甘酒ですので、的確なアドバイスが出来ません。申し訳ないです。
@@shokench 早速かつ丁寧に解説いただいてありがとうございました。
動画を見ながら 作り始めました
冷凍庫に古い酒粕が残っていて 捨てられずにありましたので、勿体無いと思い 甘酒を作っています
コメントありがとうございます。作って下さり嬉しいです。感謝
検索とかすると2日くらいしかもたないみたいな感じで書いてありますがそんなに日持ちしますか?
日持ちするなら大量に作ってみますね!
コメントありがとうございます。冷蔵庫に入れておけば1週間くらい大丈夫です。もし心配なら途中で一度火を入れ沸騰させると良いです。宜しければ作ってみて下さい。感謝
これって、ビフィズス菌は無いですよね？
コメントありがとうございます。ビフィズス菌を増殖させる作用が麹より10倍あると言われています。麹の甘酒が人気ですが酒粕にも良い栄養素は含まれていて血圧を下げる等々色々な健康効果があります。麹の甘酒より簡単に出来ますので宜しければ作ってみて下さい。感謝
@@shokench グラシアス(^o^)/
溶かして入れたら駄目なんですか？
コメントありがとうございます。量が多いので溶け難いのでこの様に作ります。少ない量ならレンジで溶かしてからでも良いですね。感謝
量多過ぎじゃね⁇味噌漉しで漉さないんだ…。ワタシは味噌漉し派です〃酒粕よ量は多い方が美味しいし…お砂糖はやはり入れた方が美味しいですね♪
ご覧頂きありがとうございます。これからも宜しくお願いします。
砂糖取らない様にしているので残念です
ご覧頂きありがとうございます。酒粕で作るレシピですので、砂糖は入れています。砂糖なしのレシピ(麹で作るレシピ)も沢山ありますのでそちらをご覧頂く事をおすすめします。