How to Make "Most Crunchy Karaage" (Juicy Japanese Deep fried Chicken)
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- เผยแพร่เมื่อ 28 ส.ค. 2024
- ▼INGREDIENTS
1000g Boneless Chicken Thigh (35 oz)
1 tsp Grated Garlic
1 tsp Grated Ginger Root
¼ tsp Salt
4 tbsp Soy Sauce
4 tbsp Sake
2 Eggs
50g Cake Flour (1.8 oz)
150g Potato Starch or Corn Starch (5.3 oz)
Vegetable Oil
![Japanese master's simple recipe! Crispy deep-fried chicken[Yoshiaki Takazawa]](http://i.ytimg.com/vi/t6k5Vi0C3Rs/mqdefault.jpg)
![[鶏胸肉なん？ってくらいジューシー！]衣がザックザクの悪魔の唐揚げの作り方](/img/n.gif)
クラシル様、そしてクラシル様の視聴者様。はじめまして！だれウマです。
前の動画と、今回の動画において「サムネイルがパクリ」というコメントが目立ちますが、クラシル様を追っている僕としてはとても光栄です！
また、僕もクラシル様の動画を参考にして新しいレシピ開発も行なっているためそこはお互い様だと思います。
僕自身がブログやTH-camを始めた理由は「料理が苦手な方や、ズボラな方でも料理を楽しんでもらいたい。美味しさで世界を笑顔にしたい」というものであり、きっとクラシル様も同じような考え方だと思います。
上記のの目的を達成するためにはお互いの良い部分を自分のものにし、高め合うことが必須だと思います。
少し長くなりましたが、クラシル様のサムネイルは「パクリ」ではなく視聴者様に料理を楽しんでもらうための「手段」なのだと思います😊
これからもクラシル様を筆頭に少しでも料理の楽しさを伝えていくこおができたらなぁと思いますので引き続きよろしくお願い致します！
先週だれウマさんの動画みてこの唐揚げ作りましたー(´∀`)
片栗粉のつぶつぶ感の調節と
肉につけるのが思ったよりちょっと難しかったんですけど
不器用ながらも無事美味しく出来上がりました！
コチラの動画をみて皆さんと同じようにだれウマさんの唐揚げ動画を思い出し
また食べたくなってしまいましたw
わたしも子ども達に伝授しようと思います！(*･ω･)*_ _)ﾍﾟｺﾘ
だれウマさん温かいお言葉をありがとうございます。
クラシルのTH-cam配信をご覧いただいている方々に料理の楽しさを知っていただけるよう少しでも美味しい料理を日々楽しんでいただけるよう、メンバー全員で勉強をさせていただいております。
そんな中で私たちの動画よりも圧倒的に美味しそうに見える表現方法をダレうまさんがされておりサムネイルの作り方などを参考にさせていただいております。
これからも１人でも多くの方々に料理への興味を持ってもらえるコンテンツを世界中に発信できたらと思っておりますのでこれからもよろしくお願いいたします。
(クラシルのTH-camチーム一同より)
どっちも好き。
だれウマ/学生筋肉男飯 謝ッチョ
じゃあダレうまさんがコメントする前にサムネやレシピ参考にさせていただきましたって自己申告しろよ。
ダレうまさんがコメントして騒ぎを収めてくれなかったらそのまま放置してたんでしょ？？？
今日この動画を見る前にダレうまさんの唐揚げ動画を初めて見て知りましたがオススメにこの動画が出てきたとき私はダレうまさんだと思って開きました。
このくらいこれは似ています。というかパクリの領域
わいが、日本で一番好きな唐揚げを作る母にこれを作った。「うん、美味しいね」と言われ感動した。感謝や感謝。
@@user-rs1wc2zp7e いやそんなことなかったで
普通にうまかったで。また作ってな、たかし。
Adachi Sinsuke
いいね^^*
自分も家族に作ってみたい
こんな親を大事にしてる良い奴そうなコメントに不味そうとかマザコンとか酷くね？笑
批判してるやつはロクな親じゃねーんだろうなー…
辛辣にディスってて草
もう何度も作ってます。ほんとにうまい！
唐揚げ自体もとても好きで自分でも美味しい唐揚げ作りたいなと思って見てみたんですけどそれよりも声が良すぎてすごく幸せでした。大好きです。
唐揚げよりもそのお声がたまらなく好きです。大好きです。
ほんとに素晴らしいお声ですね。大好きです。
4:35「ジワジワと揚がってる感覚…」
じわじわくるな
唐揚げはけっこう色々なレシピで試して作ってきたけど多分この唐揚げが一番美味いと思う
衣に片栗粉を使って竜田揚げにしてサクサクに作ったことはありましたが、水を入れる発想はなかったので、家で見ていて｢はー！なるほど！｣と思わず声を上げてしまいました(笑)
今日作りました🎵
旦那さんが美味しい美味しいと沢山食べてくれました❣️
とっても嬉しかったです!!
からあげととんかつは最強
ちょっと手間は掛かりますが難しくなく、ザクザクで美味しかったです🙏
何より過去一で美味しかったと褒めてもらえたのでまたリピートしたいです！
素敵なレシピを有難うございました！！
唐揚げ大好き
このやり方揚げたてはすごく美味しいんですけど冷めてから次の日の朝とかに食べるとベチャベチャしてて揚げ直してもグリルしても美味しくならないので食べる分だけ揚げることをオススメします！
余ったら明日の朝ごはんって考えで沢山揚げると後悔します！
今日旦那に作りました！｢美味しい！｣と言ってくれました✌️
今まで作ってきた唐揚げの中で1番美味しい唐揚げが作れました🤯
死んでも触らないスタイル好き
唐揚げと竜田揚げのいいとこ取りって感じか
こんなん絶対うまいやで
料理自体もすごく素晴らしいんですけど何よりお声が素晴らしく好きすぎて大好きです。
唐揚げも好きですがお声の方が好きです。
これは、絶対作りたい‼️
ご飯と一緒に食べれば絶対相性抜群だ。❗️
やっぱり２度揚げすることによりうまい唐揚げが出来ますね❗️
この唐揚げ作ってみたけどバカ旨かった。
説明めっちゃ分かりやすい👍
ありがとうございました😊
それも美味しそうだけど、家の唐揚げは世界一美味しい。
これも食べてみたいな👀
作ることないだろうけど美味しそう
めっちゃ美味しそう✨💕
今夜は唐揚げ作ろう！！！！
この動画見ながら作ったら、本当にびっくりするぐらいサクサクで美味しい唐揚げができた！！！
また作ろうと思います^_^
TH-camは残酷だよ空腹状態の俺にこの動画を勧めてきやがった
あぁ残酷だ、寝る前にこんな動画見せやがって
あぁ残酷だぁ唐揚げ2回作ってから3回目今から作るとはよぉ
@@wg3tgi5j4v5hnr3 唐揚げ？いいね👍
食べたくなってきた
めちゃめちゃ美味しそう。
音で、食欲出ちゃいます。早速作ります
ありがとう
今から作っていきます。出来上がりが楽しみです♫
肉嫌いな息子も美味しいってパクパク食べてくれた❤️嬉しい😆
にんにくしょうがの醤油味の唐揚げがすきですね。ビールのあてにカレー粉入りのカレー味若鶏の唐揚げを作りました。無理だけはせずとも マイペースでがんばってほしいです。
この唐揚げはすごいです。鉄板の二度揚げからのこのあられ衣最高ですね！！
コメントありがとうございます！あられ衣のザクザクとした食感がたまらないですよね😋ファビオさんの唐揚げもとってもおいしそうで手で食べる様子も素敵でした✨
後は泡のやつとかシュワシュワのやつとかあれば最高のやつですな
麦のやつかな
カラカラするやつもいいですよね
すごく美味しく出来ました。
ありがとうございました！
あぁ～💓おいしそ～鶏肉余ってるから作ろうかなぁ🥰
だれウマさん本人もパクリではなく手段であって楽しみたいって言ってるのに部外者がキレて騒いでんのほんと草
それなーー！別にそんなんどうでも良くねー。
叩かないと気が済まない悲しい人はどこにでもいる。なんでも楽しめた方が人生いいだろうに
作りました〜😆🎶めちゃくちゃザクザクでした〜💞美味しい👍
美味そうこれは挑戦してみたい。
サクサクの美味しそうな衣ですね♪お肉が安くなった時に作ってみます！
滅茶美味しそう！食べたい！！！😋😋😋
あがってる感覚ってなんだあああ
普段から料理してたら分かるよ!
ゆきちーず 箸で持ったときにジーンと感じると思います！
なんか線香花火みたいに微妙にジリジリ鳴ってる感じがするんだよね。多分それのことじゃないかな？
シェアさせて頂きます。
美味しそう！
Thank you so much for this video! I'll definitely try it out. ♡
衣が良いですね😃昔好きだった弁当屋さんの唐揚げ‼️
揚げてるときの字幕が「えええええ」
なのおもろ
台湾唐揚げの衣みたいで良いですね！地瓜粉という芋の粉ですが、日本ではなかなか入手できないのでとても助かります！
あえてダマを？うそだろ…なんてぶっ飛んだ発想なんだ。
グルメ漫画の審査員のセリフ
フードかぶった謎キャラ
「あ、あいつまさかっ！ダマを食感に利用する気かっ！」
前にテレビで後藤真希さんがこのやり方をやってました。
Very interesting. Will definitely try your method the next time I fry chicken.
腹減った
飯テロ万歳🙌
ジワジワが1番分からんかった笑
息子から、唐揚げね!と言われたんで、この、唐揚げにします😅旨そう🥩
Thank you for sharing! Look tasty😋
天才
Ahh potato starch crumbles to form あられ like crunch! Thank you so much! I learned a lot!
なるほど参考すぎる❗️
作ってみます！
今日やってみまーす🦃
tried your recipe. taste very good. thank you.
お腹すいてきた深夜1時。ザクザクw
勉強になります😃
美味しそうですね！！
大根おろしとポン酢で食べたい…
なるほど...( ; ﾟДﾟ)
学校の給食もガリガリがついていたので作り方が気になってました！！
今度試します💪
この料理もイケボやぁ〜^
こんな感じでとか、じわじわと揚がってる感じって、人は様々に感じとると思うよ。
こういう声がすき
わかってくれる人いるかなぁ
今、ベストな唐揚げレシピに出会えてなくて色々試し中
これも試します
ファミマの串唐揚げみたい
あかん！夜中に見たらあかんやつや。。。
唐揚げたべたい😭
ダマにした片栗粉につけて揚げていく時に片栗粉のダマが少しずつ大きくなっていくから注意
ご飯たべたあとなのにお腹空いてきた
意識してるしてないは別によくない？
そんなことよりうまそう！！
一度目の揚げの温度は何度ですか？
よし、つくる！
から揚げにニンニクは合うね。
初めてクラシル見に来ました〜
広告で流れてるみたいな喋らない流れと思ってたから、喋ったのでビックリしました(^_^;)
早速ザクザク唐揚げ試してみます！
うんまそー
2度揚げがいいって、とんねるずのきたなとらんでやってたなぁ
毎回余熱で下手こく
鶏肉だから慎重になるしムズいわ
ありがとうございます
ありがとございます
Chef the first fry is at what temperature ??
your second fry is 180C/360F for how long??
I don't know if I'll get a response but I was wonder if there's an alternative I can use instead of sake
white wine
片栗粉だと私には竜田揚げととらえてしまう。
下揚げは弱火くらいですか？
揚げ油を保存するところが無い人多数
始めて動画拝見しました
僕もよく料理するんですがこういう唐揚げもありですね!今度試してみます あと高橋一生さんの声に似てるって言われません?僕だけかなw
すごく美味しそう…質問なのですが、小麦粉で薄くコーティングすると旨味が逃げないのかな？と思ったのですが、研究をかせねられて辿り着いたレシピでしょうから、もしかしたら小麦粉を着けない理由があるのかな？と思いました。もし良かったら教えてください！
ナッツ系かと思ったら片栗粉だけ！！！絶対やります！！！ひゃーーーー₍₍(∩´ ᵕ `∩)⁾⁾
下揚げから二度揚げまでの余熱を中まで通す放置時間はどれくらいですか？
揚げ時間と同じ時間休ませるのがベストという説があります。
あと足りないのは銀色のやつですね。
この手間を買ってるんだね
Chef, did you double fry the chicken??
作ってみた感想！
片栗粉に様子を見ながら水を入れて細かく粒にするのが難しかった💦
鶏肉付けると片栗粉がべちょべちょになって減りが早くて後から片栗粉結構追加しました…
味付けはとっても美味しかったです！片栗粉の衣も大粒になりましたがおかきの様な軽い感じで美味しかったです^_^
鶏肉の水分をよくとるといいですよ！
音がいい…！←そこ
灰皿？
作ってみたんですけど
「これ美味しいんだけどさ…竜田揚げ？」て言われました😅😅
衣が厚すぎたというか…(；－ω－)ｳｰﾝ
分量通りに作ったんですけどねぇ
難しいですね😅
唐揚げ作る動画が好きで、だれうま？さんの動画も見てたけど途中で切ってあったのを今確認した。
それなら私の中での正解動画はこちらですな。
要は人それぞれって事よね
やばい、某プロラグビー選手の声にしか聞こえないw
Why do japanese pots and pans have the little red circles
クラシル愛用しています。
これなしで料理を作ることはほとんどありません(^○^)
クラシルさん、いつも美味しいレシピをごちそうさまです。
片栗粉つけないで揚げたらどうなりますか?
素揚げだよそれもう