Сеня, мясо надо брать пожирнее, и для соуса(который называется туздык), желательно не просто сорпа взять, а аккуратно снять жирный бульон. туздык прокипятите с черным перцем, а лук добавьте позже, можно даже не кипятить, чтоб похрустывал. когда тесто сварится, слегка долить туздык, чтобы оно не слиплось. а так респект, приятно что наше национальное блюдо одно из ваших любимых. Казахстан большой и в каждом регионе по-своему готовят. очень нравятся ваши видосы, удачи!
Капец тут умников , я сам казах и мне приятно,что где-то в России готовят наше национальное блюдо . Ну не так сделал ,мама его и бабушка не казашки,что бы его научили этому ,наши казашки -то некоторые тесто катать даже не могут ,а тут вот парень русский готовит . Будто мы казахи ,в идеале готовим борщ ,или плов ,манты . Будьте проще . Сеня Рахмет ,удачи тебе . Всем Мира !!!
@@МеняСамые все дорогу ,то тебе так ,на всякий случай ,я не говорю ,что мы -казахи его запотентовали ,у нас беш национальное блюдо и у кыргызов тоже походу ,но казахи едят беш ,как главное блюдо
@@МеняСамые все дорогу ,то тебе так ,на всякий случай ,я не говорю ,что мы -казахи его запотентовали ,у нас беш национальное блюдо и у кыргызов тоже походу ,но казахи едят беш ,как главное блюдо
Руслан, Салам алейкум! Привет тебе с солнечной Алматы!!! Увидев твой адекватный комментарий. Стало приятно! Прям с языка снял, про то что приятно когда твоё блюдо готовят где-то за границей!!! А насчёт сочней ты прав, да что говорить моя жена в магазине покупает))))
Друзья, конечно, национальное блюдо - это святое! Я сама родом из Казахстана. Но ведь здесь любительский канал. И автор от души поделился своим рецептом. Никто ведь не претендовал на первое место среди лучших поваров!
Спасибо за новый рецепт.а я готовлю по казахскому рецепту:мясо варится одним большим куском,потом также укладывается на тесто и хозяин дома нарезает его гостям и каждому кладет по куску.потом также раскладывает лапшу.а бульон разливается каждому по отдельной глубокой тарелке.самый вкусный получается из конины.всем приятного аппетита!
Я родился в Казахстане !!!! Ещё в СССР!!! 1990г.перехали в г.Владикавказ..но за БЕШБАРМАК Я НЕ ЗАБЫЛ,И НЕ ЗАБУДУ!!! Это блюдо просто Великолепно!!!! Кто не пробовал ,ещё это блюдо....обязательно отведайте!!!👌👌👌👍✋
Беш всегда готовим в казане. Тесто у всех разное у кого тонкое у кого толстое. Бабушка всегда готовила конина, говядина, баранина, гусь и казыыыыы😍😍😍. Большой на марле. Ну и тесто толстое. Бульон "сорпа" получалось бомба. И если добавить домашний густой айран. То ммммм мм. Дэн спасибо за беш. Удачи в творчестве
Саня! Ты по ходу в прошлой жизни был Татарином или Казахом! Скока смотрю твои ролики... Любишь мучные блюда! И это у тебя классно получается!!! Так держать!👍👍👍
Шикарно! Очень аппетитно! Спасибо! В который раз замечаю, что Вам не хватает длинной скалки. С ней проще раскатать и нарезать тесто. С такой скалкой метод раскатывания другой, посыпаешь мукой немного раскатанное тесто и наматываешь на скалку и катаешь скалку с намотанным тестом потом также с другой стороны круга. Затем наматываешь раскатанное тесто на скалку и делаешь продольный разрез, убираешь скалку и режешь стопку теста на сочни, так гораздо быстрее. Лапшу тоже проще нарезать с такой скалкой.
Я вырос на бешбармаке.Правда мы острый перец не добавляли и еще мы всё это дело запивали из пиал бульоном,так называемой шюрпой,с черным молотым перчиком,ээх.Готовили бабушка,потом мать,сейчас старший брат.Вкусная вещь,а под холодную водочку так вообще супер
Готовится это блюдо обычно на праздники, большими порциями, в казанах на открытом огне. По большому счету бешбармак представляет собой куски отварного мяса с лапшой. Вот только тонкости в технологии приготовления и особенность подачи блюда, которые присуще только ему, отличают бешбармак от других подобных макаронных изделий с мясом.
Да, нормально) добрый день, Сеня! Пойдет, большая доля импровизации) и пожалуй, порция одна, ну, максимум, ужин на двоих) лайк за старание и популяризацию блюда) мы называем его просто ЕТ (мясо), и в названии кроется весь рецепт. Варишь мясо на воде. Мясо в большом количестве) и лучше, если не только мясо, но и внутренние органы итд. Не понравилось, что назвал восточным это блюдо, оно "король" блюд Великой степи. Ни восток, ни средняя Азия! Еда кочевников-скотоводов! И последнее) лично я ем только мясную часть в беше, поэтому не буду комментировать остальную часть рецепта, выше всё чётко заметили. Спасибо!
Сения только что я попросил этю блюду ты молодец но настоящий бешбармак самом дело в Казахстане. Спасибо за приготовления национальных блюд.👍👍👍 тебе семьях здоровье и благо.
Денис,здравствуйте! Большой привет🙌 из Казахстана.Шикарный бешбармак получился.Готовлю некоторые блюда по вашему рецепту,классно,вкусно получается!Успехов в вашем кулинарном деле!Так держать!Всегда жду ваших видео👍👏
Почему тут многие восхваляют так Бешбармак!? Хорошее блюдо, но не такое что бы с ним носиться и обсуждать как курица с яйцом! Денис, Вы имеете права готовить как нравится Вам! Вы большой молодец! Почему то украинцы не спорят когда борщ готовят, или белоруссы не спорят про холодник! Но как только начинают готовить бешбармак, плов или другие блюда восточной кухни, так сразу осуждать и критиковать начинают!
Здравствуйте, Сеня. Ваши видео рецепты как всегда воспринимаю на Урааа!!! 👏☺ Я рад, что ваше хобби приносит плоды и вы расширяете свои горизонты в восточных блюдах и приготовили "бешпармак" для своей семьи. Хотелось бы добавить "пару слов" в комментариях. «Бешбармак» является национальным блюдом многих тюрко-язычных народов, произношение и приготовление данного блюда видоизменялся в зависимости от геолокации и дополнялись ингредиентами. Название образовано от двух составных слов «бес» и «бармак», что означает в переводе «пять пальцев», но есть и сокральное понимание слова, а это: обьединение, сплоченность. Блюдо подается на торжественных мероприятиях, семейных праздниках исключительно для почетных гостей. Подача «бешбармака» является ответственной и неотъемлемой частью любого важного события в кругу близких друзей и родственников. Бешбармак уникальное блюдо, очень тяжело найти единый рецепт и в каждом регионе или в другой точке мира готовят по разному. Если брать к примеру Казахстан то и там готовят по разному в зависмости от геолокации. В западной части страны готовят из рыбы, а именно белуги, осетра или сазана (на мой взгляд данный бешпармак более легче всех остальных в плане усвоения организмом и ЖКТ в целом). В северных частях преимущественно из конины, в других частях Республики готовят из говядины или баранины заправляя дополнительными ингредиентами, а это может быть казы и тд... Кто вместо жаймы (сочник, тесто) кладет рис или лапшу, а также могут укладывать картофелем и морковью для дополнительного вкусового и эстетического вида, что совершенно отличается от рецептов других регионов. Но везде к выбору мяса относятся особенно тщательно, так как выбор правильного мяса 80% успеха вкусного бешбармака. Думаю, что в данном абзаце согласятся все, что тот, кто когда-либо попробовал бешпармак навсегда запомнит утонченный вкус этого блюда. P/S. Сеня пару слов Вам не примите это как критику, хотелось бы немного улучшить вкусовые качества вашего бешпармака. Раскатывайте пласт теста до 1,5 мл.в среднем, и тесто получится еще сочнее и вкуснее, а сорпа (бульон) станет более прозрачным. А так в целом как вам заправлять и с чем не могу ничего сказать, так как это ваш бешпармак, а так как бешбармак это уникальное блюдо, то очень тяжело найти единый рецепт. Приятного аппетита вам и вашим близким и Добро пожаловать в Казахстан !!! ✌☺
Молодец ! Не каждая хозяйка сейчас катает тесто . В основном покупают готовое . Бешпармак готовят по разному , из разных видов мяса . Основа беша правильна . Зира лишнее . Спасибо за вкусные видео на костре . Ведь живой огонь ни с чем не сравнить . Удачи !!!
Очень вкусный Бешбармак, даже не смотря на то что готовила на плите, на улице слякоть была. Муж вообще в восторге. Спасибо за рецепт. Готовила уже много ваших рецептов в казане, все очень вкусные, не понравились только креветки в кляре к пиву, предпочитаю их есть без кляра.
Сеня молодец никого не слушай а то пишут разные негативы готовь любую национальную еду .Я не давно подписался на твой канал и мне все нравится молодец. С приветом от Казаха
Да отличное блюдо, мне очень нравится. В выходные тоже делали в казане, правда тесто отваривали в кастрюле, и лук просто кипятком залвали не варили так он получается не много хрустящим, а бульон в пиалу и с зеленью. Очень вкусно.
Во поваров то сколько набежало! Охренеть просто.... И у всех куча советов! Если вы все такие умные - что-же вы такие бедные???: ))) Денис! Жму руку! После твоих видео всегда приходится на кухню бежать:))) И не слушай этих советчиков- ты все шикарно делаешь! Спасибо за все и всяческих тебе успехов!!!
Отличный рецепт. Будем пробовать. Когда смотрю видео приготовления национальных блюд, думаю - чего мне не хватает. И вот сейчас понял - национальной Музыки! С ней было бы вкуснее)))
Сеня алға!🖒🖒🖒я например не умею делать борщ,вернее не пробовал,и бешбармак не пробовал делать,а ты сделал!и все отлично!конечно каждый по своему делает,и у каждого по разному получается хоть рецепт один и тот же,ну все таки в некоторых коментах поправки правильные🖒✋
Молодец!💪 есть некоторые нюансы, но тебе о них уже написали) Насмотрелся твоих готовок в казане иии..... кажется я знаю что прикуплю к лету😏😉👌 БОльше готовок, БОльше вкусняшек✌
привет!вообще в восторге от того что ты делаешь молодец!Приезжай в гости научим казахской и уйгурском кухне и вообще просто отдохнуть на наши Горячие источники !Просто подсела на твой канал так держать!
На будущее, лук надо нарезать, посыпать солью и перцем, не перемешивая дать отстояться. Перед подачей беша залей бульоном и довели До кипения, чтобы лук оставался хрустящим.
Привет автору видео! Самый вкусный беш с конины и с добовлением шужука.вот это вкуснятина.Побробуй сделай уверен тебе понравится.сам так готовлю постоянно.Шужук это рубленое мясо конины рубленное с довалением чеснока и специй в кишке.
Привет, лайкнул.но на будущее: беш варят с любого мяса- говЯдина, конина, баранина. но главное - жир. у конины и баранины это жирное мясо, у говядины это костный мозг - кости должны быть. Далее, бульон подают к бешу отдельно, поэтому или мясо закладывают частями или в разных казанах, либо часть бульона надо отделить. у тебя бульон перекипевший и не жирный вообще.Сочни у тебя нереально толстые для беша - надо в разы тоньше, но такие сочни без разрыва варятся только в очень жирном бульоне.в общем, без жирногои вкусного разнообразного мяса беша небудет - у тебя ненаваристым вышло,эо немного не то, нужен чистый холестерин
СЕНЯ В ДЕЛЕ сочни пропитываються жиром и вкус другой и не слипаються. Переваривать тоже не надо мясо должно держаться на кости перевареное мясо теряет вкус
СЕНЯ В ДЕЛЕ сочни пропитываються жиром и вкус другой и не слипаються. Переваривать тоже не надо мясо должно держаться на кости перевареное мясо теряет вкус
Сеня, ты как всегда на высоте!!! Все просто,красиво и вкусно!!! После каждого видео, думаю, что Сеня еще придумает. уже приготовил все ,что можно. А нет , еще не все. молодец:-) так держать!!! PS. интересно, какие видео будут зимой?
О-о-о как критики на Сеню набросились! Сеня молодец, красава, походу источник где рецепт брал, был не очень((( Не ошибается тот кто ничего не делает. Успехов В ДЕЛЕ, Сеня!!! P.S Фанатам бешбармака предложение: выслать Сене хороший кусок казы и пару пачек сочней для бешбармака. В ответ будет римейк этого видео.
У тебя Братка походный Беш, у нас там сколько частей мясо которых надо подовать, нарезать. Если мясо развалено будет критика со стороны гостей. В этом грань приготовления мясо. Не хватает қазы-қарта, жал -жая. 👍
Похоже больше на башкирский рецепт. Одна из интерпретаций данного блюда. Но не бешбармак. И далеко не из-за конины. В Казахстане (на берегу Каспийского моря) его и из рыбы делают (кстати тоже очень вкусно). Я на НГ из гуся люблю делать. И мясо, в зависимости от региона по разному готовят. Где-то до такого состояния, как у автора, а где-то любят, чтобы мясо жевалось (мясо ведь). А так круто. Кстати разница в тесте (толщине) и приправах. Так что молодец. В следующий раз попробуй раскатать потоньше (как на манты) , не добавляй зиры, и подливом поливай уже сверху мяса. И все. 😀
Сеня, мясо надо брать пожирнее, и для соуса(который называется туздык), желательно не просто сорпа взять, а аккуратно снять жирный бульон. туздык прокипятите с черным перцем, а лук добавьте позже, можно даже не кипятить, чтоб похрустывал. когда тесто сварится, слегка долить туздык, чтобы оно не слиплось.
а так респект, приятно что наше национальное блюдо одно из ваших любимых.
Казахстан большой и в каждом регионе по-своему готовят.
очень нравятся ваши видосы, удачи!
спасибо
Капец тут умников , я сам казах и мне приятно,что где-то в России готовят наше национальное блюдо . Ну не так сделал ,мама его и бабушка не казашки,что бы его научили этому ,наши казашки -то некоторые тесто катать даже не могут ,а тут вот парень русский готовит . Будто мы казахи ,в идеале готовим борщ ,или плов ,манты . Будьте проще . Сеня Рахмет ,удачи тебе . Всем Мира !!!
Спасибо
@@МеняСамые все дорогу ,то тебе так ,на всякий случай ,я не говорю ,что мы -казахи его запотентовали ,у нас беш национальное блюдо и у кыргызов тоже походу ,но казахи едят беш ,как главное блюдо
@@МеняСамые все дорогу ,то тебе так ,на всякий случай ,я не говорю ,что мы -казахи его запотентовали ,у нас беш национальное блюдо и у кыргызов тоже походу ,но казахи едят беш ,как главное блюдо
@@МеняСамые ну вот видишь ,как хорошо ! Что и мы и вы едите его ,как национальное блюдо ! Ассаламуалейкум !
Руслан, Салам алейкум! Привет тебе с солнечной Алматы!!! Увидев твой адекватный комментарий. Стало приятно! Прям с языка снял, про то что приятно когда твоё блюдо готовят где-то за границей!!! А насчёт сочней ты прав, да что говорить моя жена в магазине покупает))))
Друзья, конечно, национальное блюдо - это святое! Я сама родом из Казахстана. Но ведь здесь любительский канал. И автор от души поделился своим рецептом. Никто ведь не претендовал на первое место среди лучших поваров!
Ирина, спасибо за поддержку.)
Я тоже из Казахстана и полностью с вами согласен. Сене респект.
За то что вы такой вежливый, спасибо вам.Все супер.
Спасибо за новый рецепт.а я готовлю по казахскому рецепту:мясо варится одним большим куском,потом также укладывается на тесто и хозяин дома нарезает его гостям и каждому кладет по куску.потом также раскладывает лапшу.а бульон разливается каждому по отдельной глубокой тарелке.самый вкусный получается из конины.всем приятного аппетита!
Спасибо за совет
Я родился в Казахстане !!!! Ещё в СССР!!! 1990г.перехали в г.Владикавказ..но за БЕШБАРМАК Я НЕ ЗАБЫЛ,И НЕ ЗАБУДУ!!! Это блюдо просто Великолепно!!!! Кто не пробовал ,ещё это блюдо....обязательно отведайте!!!👌👌👌👍✋
Беш всегда готовим в казане. Тесто у всех разное у кого тонкое у кого толстое. Бабушка всегда готовила конина, говядина, баранина, гусь и казыыыыы😍😍😍. Большой на марле. Ну и тесто толстое. Бульон "сорпа" получалось бомба. И если добавить домашний густой айран. То ммммм мм. Дэн спасибо за беш. Удачи в творчестве
Спасибо большое за рецепт!Приготовила,муж сказал что это самое вкусное блюдо которое он когда либо пробовал!
Саня! Ты по ходу в прошлой жизни был Татарином или Казахом! Скока смотрю твои ролики... Любишь мучные блюда! И это у тебя классно получается!!! Так держать!👍👍👍
Молодец салам из Казахстана👍
Спасибо, привет из Смоленской области
Шикарно! Очень аппетитно! Спасибо! В который раз замечаю, что Вам не хватает длинной скалки. С ней проще раскатать и нарезать тесто. С такой скалкой метод раскатывания другой, посыпаешь мукой немного раскатанное тесто и наматываешь на скалку и катаешь скалку с намотанным тестом потом также с другой стороны круга. Затем наматываешь раскатанное тесто на скалку и делаешь продольный разрез, убираешь скалку и режешь стопку теста на сочни, так гораздо быстрее. Лапшу тоже проще нарезать с такой скалкой.
jast one Спасибо большое за совет
МОЛОДЦЫ ребята
Я вырос на бешбармаке.Правда мы острый перец не добавляли и еще мы всё это дело запивали из пиал бульоном,так называемой шюрпой,с черным молотым перчиком,ээх.Готовили бабушка,потом мать,сейчас старший брат.Вкусная вещь,а под холодную водочку так вообще супер
Моладец, пивет из Казахстан.горд Чимкент🌺🌺
Блюдо с моей Родины! Спасибо!
Готовится это блюдо обычно на праздники, большими порциями, в казанах на открытом огне. По большому счету бешбармак представляет собой куски отварного мяса с лапшой. Вот только тонкости в технологии приготовления и особенность подачи блюда, которые присуще только ему, отличают бешбармак от других подобных макаронных изделий с мясом.
СЕНЯ В ДЕЛЕ Зира и морковь зелень это лишнее в бешпармак они не входят атак норм
Да, нормально) добрый день, Сеня! Пойдет, большая доля импровизации) и пожалуй, порция одна, ну, максимум, ужин на двоих) лайк за старание и популяризацию блюда) мы называем его просто ЕТ (мясо), и в названии кроется весь рецепт. Варишь мясо на воде. Мясо в большом количестве) и лучше, если не только мясо, но и внутренние органы итд. Не понравилось, что назвал восточным это блюдо, оно "король" блюд Великой степи. Ни восток, ни средняя Азия! Еда кочевников-скотоводов! И последнее) лично я ем только мясную часть в беше, поэтому не буду комментировать остальную часть рецепта, выше всё чётко заметили. Спасибо!
Спасибо и уважение к народу Кахахстана! Автору респект
Сения только что я попросил этю блюду ты молодец но настоящий бешбармак самом дело в Казахстане. Спасибо за приготовления национальных блюд.👍👍👍 тебе семьях здоровье и благо.
Спасибо и Вам всего хорошего
Сеня профессионал, жму вам руку!
Денис,здравствуйте! Большой привет🙌 из Казахстана.Шикарный бешбармак получился.Готовлю некоторые блюда по вашему рецепту,классно,вкусно получается!Успехов в вашем кулинарном деле!Так держать!Всегда жду ваших видео👍👏
Спасибо за поддержку
Ставлю лайк за" беш бармак "за ваше старание одним словом- Молодец !!
Салам из казахстана сеня ты молодец немного не так но всетаки красава я афигел когда ты тесто падсолнухом выложел прикольно) ☺ ☺ ☺
Красавчик! Нравится что нашу кухню ты готовишь и тебе это нравится, приготовь наше кеспе, горячий жидкий курт, быжыма, колдама. Покажи нашу степную кухню всем. Удачи тебе брат. Ещё раз тебе Рахмет большой.
Приготовил плов по рецепту Сени, это просто БОМБА!! Сеня жду ещё рецепты!!!
Отлично, спасибо
Почему тут многие восхваляют так Бешбармак!? Хорошее блюдо, но не такое что бы с ним носиться и обсуждать как курица с яйцом! Денис, Вы имеете права готовить как нравится Вам! Вы большой молодец! Почему то украинцы не спорят когда борщ готовят, или белоруссы не спорят про холодник! Но как только начинают готовить бешбармак, плов или другие блюда восточной кухни, так сразу осуждать и критиковать начинают!
Александр, у вас очень простой канал без понтов. И мне очень нравится! Спасибо Вам большое за интересный контент! Продолжайте в том же духе!
Спасибо за поддержку
Здравствуйте, Сеня.
Ваши видео рецепты как всегда воспринимаю на Урааа!!! 👏☺
Я рад, что ваше хобби приносит плоды и вы расширяете свои горизонты в восточных блюдах и приготовили "бешпармак" для своей семьи.
Хотелось бы добавить "пару слов" в комментариях.
«Бешбармак» является национальным блюдом многих тюрко-язычных народов, произношение и приготовление данного блюда видоизменялся в зависимости от геолокации и дополнялись ингредиентами.
Название образовано от двух составных слов «бес» и «бармак», что означает в переводе «пять пальцев», но есть и сокральное понимание слова, а это: обьединение, сплоченность.
Блюдо подается на торжественных мероприятиях, семейных праздниках исключительно для почетных гостей.
Подача «бешбармака» является ответственной и неотъемлемой частью любого важного события в кругу близких друзей и родственников.
Бешбармак уникальное блюдо, очень тяжело найти единый рецепт и в каждом регионе или в другой точке мира готовят по разному. Если брать к примеру Казахстан то и там готовят по разному в зависмости от геолокации. В западной части страны готовят из рыбы, а именно белуги, осетра или сазана (на мой взгляд данный бешпармак более легче всех остальных в плане усвоения организмом и ЖКТ в целом). В северных частях преимущественно из конины, в других частях Республики готовят из говядины или баранины заправляя дополнительными ингредиентами, а это может быть казы и тд... Кто вместо жаймы (сочник, тесто) кладет рис или лапшу, а также могут укладывать картофелем и морковью для дополнительного вкусового и эстетического вида, что совершенно отличается от рецептов других регионов.
Но везде к выбору мяса относятся особенно тщательно, так как выбор правильного мяса 80% успеха вкусного бешбармака.
Думаю, что в данном абзаце согласятся все, что тот, кто когда-либо попробовал бешпармак навсегда запомнит утонченный вкус этого блюда.
P/S. Сеня пару слов Вам не примите это как критику, хотелось бы немного улучшить вкусовые качества вашего бешпармака. Раскатывайте пласт теста до 1,5 мл.в среднем, и тесто получится еще сочнее и вкуснее, а сорпа (бульон) станет более прозрачным.
А так в целом как вам заправлять и с чем не могу ничего сказать, так как это ваш бешпармак, а так как бешбармак это уникальное блюдо, то очень тяжело найти единый рецепт.
Приятного аппетита вам и вашим близким и Добро пожаловать в Казахстан !!!
✌☺
Спасибо огромное за советы
Сеня! Приезжай в гости! Дорогим Гостем будешь!!! Угостим и поделимся рецептом настоящего беша. А так ты молодец! С уважением Олег!!
Спасибо за приглашение
Здравствуйте!!! Мир вашему дому!!! зелень зира морковь это лишнее, атак все супер👍
Нормально всё сделал, привет из Астрахани
Спасибо, привет из Смоленской области
Вкуснятина! Молодец!
На вкус и цвет товарища нет.Всем не угодишь.Молодец.
Спасибо Сеня) Аж
настроения придал)))
Друзья, главное от души приготовлено и , вкусно, конечно, мы ведь тоже не все знаем про русскую кухню, поэтому, респект автору!!!
мдаа, зира там лишняя. лучше черного перца молотого 😊
Про зиру Вы не первый пишите, учту. Спасибо
@@senyavdele 😂 редкий случай когда на критику автор не ответил "мой канал, делаю чохачу" или "не нравится не смотри"
Я б для аромата буквально пару листов лавра положил в конце)
Красава я казах и мне приятно смотреть. ТЫ ЛУЧШИЙ ПОВАР!!!
Молодец ! Не каждая хозяйка сейчас катает тесто . В основном покупают готовое . Бешпармак готовят по разному , из разных видов мяса . Основа беша правильна . Зира лишнее . Спасибо за вкусные видео на костре . Ведь живой огонь ни с чем не сравнить . Удачи !!!
Молодец ! Все сделал правильно. Привет из Шымкента!
Очень вкусный Бешбармак, даже не смотря на то что готовила на плите, на улице слякоть была. Муж вообще в восторге. Спасибо за рецепт. Готовила уже много ваших рецептов в казане, все очень вкусные, не понравились только креветки в кляре к пиву, предпочитаю их есть без кляра.
Сеня молодец никого не слушай а то пишут разные негативы готовь любую национальную еду .Я не давно подписался на твой канал и мне все нравится молодец. С приветом от Казаха
Сеня надо было горячий бульон налить в пиалу и запивать так нас угощали в Казахстане. Этот вкус незабываем хотя прошло 20 лет. Отлично все рассказал
Спасибо за совет
Шедевр!!
Приятного аппетита!
Жарайсың.
Қазақтың бесбармағын білгеніңше пісірдің.
Жақсы.
Славный Беш сделал Сеня! Люблю беш моё любимое блюдо
Сеня молодец. Вот у тебя терпения, всем отвечать, в т.ч. провокаторам и идиотам. Спасибо за контент.
Братья казахи )) ему не обязательно готовить по рецептуре)) как любит приправляет)
Конечно беш мало кто сам умеет готовить верно )
Подписка! Умничка Сеня))) и спасибо за комментарий Руслан Руслан👍🏻
Да отличное блюдо, мне очень нравится. В выходные тоже делали в казане, правда тесто отваривали в кастрюле, и лук просто кипятком залвали не варили так он получается не много хрустящим, а бульон в пиалу и с зеленью. Очень вкусно.
Согласен с бульоном самое то
Зира здесь лишние, для лука собирается верхняя часть бульена. Сеня ты молодчик, по твоим видео, я много блюд сварил.👍👍👍
Во поваров то сколько набежало! Охренеть просто.... И у всех куча советов! Если вы все такие умные - что-же вы такие бедные???:
)))
Денис! Жму руку! После твоих видео всегда приходится на кухню бежать:))) И не слушай этих советчиков- ты все шикарно делаешь! Спасибо за все и всяческих тебе успехов!!!
Спасибо за поддержку
Лайк тебе за старание. Красавец. Сам только что поел бешбармак у Матери дома. Рад что популизируешь наше (Казахское) народное блюдо.
Все правильно и очень вкусно молодец
СЕНЯ КАЗЫ И КАРТА ДАБАВ ВАШЕ БОМБА БУДЕТ ВОТ ЭТО БЕСБАРМАК. САЛАМ ИЗ КАЗАКСТАНА МЫ БРАТЯ НА ВЕКЕ
Я ещё варю мелкий картофель после теста и обязательно оставшийся бульон по пиалам с зеленью просто чудо.
Зачёт ! Только с бульончиком , лично на мой взгляд, вкуснее. Он помоему сорпа называется.... Примерно так и готовили мои казахи-соседи. Просто и сытно
Молодец парень во всем успешно и правильно беш бармак готовится из двух сортов мясо
Удачи во всем единственный человек который я уважаю во всем свете
Отличный рецепт. Будем пробовать.
Когда смотрю видео приготовления национальных блюд, думаю - чего мне не хватает. И вот сейчас понял - национальной Музыки! С ней было бы вкуснее)))
Я живу в Кыргызстане, и у нас всё почти так же, но мы разрезаем теста как лапшу, и смешиваем с мясом и остальными ингредиентами.
Нарын емеспа?
@@ДарханЮсупов-с6м сол нарын гой)))
Красавчик!!! Молодец! Пойду приготовлю))))) мммм
Молодец! Бешбармак получился на славу.
Без казы конечно. Спасибо
Сеня алға!🖒🖒🖒я например не умею делать борщ,вернее не пробовал,и бешбармак не пробовал делать,а ты сделал!и все отлично!конечно каждый по своему делает,и у каждого по разному получается хоть рецепт один и тот же,ну все таки в некоторых коментах поправки правильные🖒✋
Молодец!💪 есть некоторые нюансы, но тебе о них уже написали)
Насмотрелся твоих готовок в казане иии..... кажется я знаю что прикуплю к лету😏😉👌 БОльше готовок, БОльше вкусняшек✌
Главный ингредиент данного блюда-это терпение
Настоящий Бешбармак спасибо за рицепт. Тебе удачи в деле
привет!вообще в восторге от того что ты делаешь молодец!Приезжай в гости научим казахской и уйгурском кухне и вообще просто отдохнуть на наши Горячие источники !Просто подсела на твой канал так держать!
Спасибо за приглашение и поддержку
Привет Сеня вопрос можно готовое тесто взять имею в виду в магазине уже готово и нарезано ?
Спасибо за рецепт) приготовь с 3 видами мяса)
Молодец. Респект от казашки👍👍
Спасибо
Крассава Сеня, все умеет
Спасибо
На будущее, лук надо нарезать, посыпать солью и перцем, не перемешивая дать отстояться. Перед подачей беша залей бульоном и довели До кипения, чтобы лук оставался хрустящим.
Спасибо за совет
Наконец-то ты по рецепту сделал молодец это я одобряю
Ди Ди спасибо
О это блюдо просто огонь
Друзья подписывайтесь на канал! Спасибо за внимание!
СЕНЯ В ДЕЛЕ конина где?
Конина где???? Сегчю
Привет автору видео! Самый вкусный беш с конины и с добовлением шужука.вот это вкуснятина.Побробуй сделай уверен тебе понравится.сам так готовлю постоянно.Шужук это рубленое мясо конины рубленное с довалением чеснока и специй в кишке.
Приправы бери на рынке лучше чем в пакетах проверино. Просто совет. А так супер. Лайк.
Я знаю. У нас просто на рынке нет приправ.
Братан ты лучший!!
Ну молодец!! Зачёт!😉 а скалку можно из нового черенка для лопаты сделать)) будет длинная и удобная!))
Леся Украинка это точно))
СЕНЯ В ДЕЛЕ бери потоньше, будет как аутентичная 😂
спасибо за совет
Сеня спосива что приготовил бечбармақ👍👍👍👍👍👍
Привет из Казахстана. Молодец, хорошо приготовил👌👍👍👍
Привет из России! Спасибо
Ставлю лайк молодец
Привет, лайкнул.но на будущее: беш варят с любого мяса- говЯдина, конина, баранина. но главное - жир. у конины и баранины это жирное мясо, у говядины это костный мозг - кости должны быть. Далее, бульон подают к бешу отдельно, поэтому или мясо закладывают частями или в разных казанах, либо часть бульона надо отделить. у тебя бульон перекипевший и не жирный вообще.Сочни у тебя нереально толстые для беша - надо в разы тоньше, но такие сочни без разрыва варятся только в очень жирном бульоне.в общем, без жирногои вкусного разнообразного мяса беша небудет - у тебя ненаваристым вышло,эо немного не то, нужен чистый холестерин
Саныч КЗ Спасибо за совет
СЕНЯ В ДЕЛЕ сочни пропитываються жиром и вкус другой и не слипаються. Переваривать тоже не надо мясо должно держаться на кости перевареное мясо теряет вкус
СЕНЯ В ДЕЛЕ сочни пропитываються жиром и вкус другой и не слипаються. Переваривать тоже не надо мясо должно держаться на кости перевареное мясо теряет вкус
молодец мужчина!
Супер 👍 В обычной жизни берется мясо которое есть под рукой))) А астраханские казахи знаю даже беш из рыбы готовят)) Вообщем 👍
Сеня, ты как всегда на высоте!!! Все просто,красиво и вкусно!!! После каждого видео, думаю, что Сеня еще придумает. уже приготовил все ,что можно. А нет , еще не все. молодец:-) так держать!!! PS. интересно, какие видео будут зимой?
Світлана Тур Зимой будут супы, рыба, ну и мясные блюда куда же без них)))
Офигенный Гульчөтай Бомба 👍
Молодец! Умница! Настоящий казах))
О-о-о как критики на Сеню набросились! Сеня молодец, красава, походу источник где рецепт брал, был не очень(((
Не ошибается тот кто ничего не делает. Успехов В ДЕЛЕ, Сеня!!!
P.S Фанатам бешбармака предложение: выслать Сене хороший кусок казы и пару пачек сочней для бешбармака. В ответ будет римейк этого видео.
Спасибо за поддержку
Досмотрели до конца чуть не умерли от смеха, но наверно когда русские смотрят как казахи готовят щи также наверно ржут
просто похуй на самом деле
Красавец!
Тесто можно не замарачиваясь на 4 части разрезать и в казан, легче доставать. И потоньше раскатать, а так класс👍👍👍
Профессионально молодец
спасибо
😂что еще нужно когда есть такой Хозин дома.. 👍👍👍👍👍. красавчик
спасибо
Салам ты забыл сказать чо бешбар казахская народная блюда
Привет я знаю
завистливые кыргызы всегда свои 5 коп добавят.
@@МиланаАманова-э9с 😛
@Аскар Таштанбековне 550 лет и еще до основания Казахского ханства были Казахи!!!
@Аскар Таштанбеков блин ток хотел ему ответить точно так же(
Вот теперь увидел😍 нет слов, красавец👍👍👍👍
Всё отлично.можно ещё пару кило казы добавить и будет ещё вкусней.Привет тебе из Алма-Аты.
Молодец👍👍👍
У тебя Братка походный Беш, у нас там сколько частей мясо которых надо подовать, нарезать. Если мясо развалено будет критика со стороны гостей. В этом грань приготовления мясо. Не хватает қазы-қарта, жал -жая. 👍
Согласен, жаль что у нас такого мясо не найти
Карабалык костанай саламчик!Челяба и 201 рвб кулоб
Похоже больше на башкирский рецепт. Одна из интерпретаций данного блюда. Но не бешбармак. И далеко не из-за конины. В Казахстане (на берегу Каспийского моря) его и из рыбы делают (кстати тоже очень вкусно). Я на НГ из гуся люблю делать. И мясо, в зависимости от региона по разному готовят. Где-то до такого состояния, как у автора, а где-то любят, чтобы мясо жевалось (мясо ведь). А так круто. Кстати разница в тесте (толщине) и приправах. Так что молодец. В следующий раз попробуй раскатать потоньше (как на манты) , не добавляй зиры, и подливом поливай уже сверху мяса. И все. 😀
Спасибо большое за совет, приготовлю обязательно еще раз, все учту.
молодец тёзка! блин а вот картошечки и ещё круче столо бы...! лайк от души , сделанно с любовью и правельно!
только вот зира на любителя...
Согласен. Делал плов коллегам по работе на природе, так вот зира многим не понравилась
СЕНЯ В ДЕЛЕ мне нравиться зира, даже в шашлык немного кидаю.
Короче я подписываюсь, и буду ждать чего нибудь вкусненького