БЕШБАРМАК В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 30 ต.ค. 2024

ความคิดเห็น • 462

  • @РыстыБерстембаева
    @РыстыБерстембаева 6 ปีที่แล้ว +67

    Сеня, мясо надо брать пожирнее, и для соуса(который называется туздык), желательно не просто сорпа взять, а аккуратно снять жирный бульон. туздык прокипятите с черным перцем, а лук добавьте позже, можно даже не кипятить, чтоб похрустывал. когда тесто сварится, слегка долить туздык, чтобы оно не слиплось.
    а так респект, приятно что наше национальное блюдо одно из ваших любимых.
    Казахстан большой и в каждом регионе по-своему готовят.
    очень нравятся ваши видосы, удачи!

    • @senyavdele
      @senyavdele  6 ปีที่แล้ว +4

      спасибо

  • @РусланРуслан-ъ9ю3и
    @РусланРуслан-ъ9ю3и 5 ปีที่แล้ว +103

    Капец тут умников , я сам казах и мне приятно,что где-то в России готовят наше национальное блюдо . Ну не так сделал ,мама его и бабушка не казашки,что бы его научили этому ,наши казашки -то некоторые тесто катать даже не могут ,а тут вот парень русский готовит . Будто мы казахи ,в идеале готовим борщ ,или плов ,манты . Будьте проще . Сеня Рахмет ,удачи тебе . Всем Мира !!!

    • @senyavdele
      @senyavdele  5 ปีที่แล้ว +2

      Спасибо

    • @РусланРуслан-ъ9ю3и
      @РусланРуслан-ъ9ю3и 5 ปีที่แล้ว +3

      @@МеняСамые все дорогу ,то тебе так ,на всякий случай ,я не говорю ,что мы -казахи его запотентовали ,у нас беш национальное блюдо и у кыргызов тоже походу ,но казахи едят беш ,как главное блюдо

    • @РусланРуслан-ъ9ю3и
      @РусланРуслан-ъ9ю3и 5 ปีที่แล้ว +1

      @@МеняСамые все дорогу ,то тебе так ,на всякий случай ,я не говорю ,что мы -казахи его запотентовали ,у нас беш национальное блюдо и у кыргызов тоже походу ,но казахи едят беш ,как главное блюдо

    • @РусланРуслан-ъ9ю3и
      @РусланРуслан-ъ9ю3и 5 ปีที่แล้ว +1

      @@МеняСамые ну вот видишь ,как хорошо ! Что и мы и вы едите его ,как национальное блюдо ! Ассаламуалейкум !

    • @Денискинстлер-ф5о
      @Денискинстлер-ф5о 5 ปีที่แล้ว +6

      Руслан, Салам алейкум! Привет тебе с солнечной Алматы!!! Увидев твой адекватный комментарий. Стало приятно! Прям с языка снял, про то что приятно когда твоё блюдо готовят где-то за границей!!! А насчёт сочней ты прав, да что говорить моя жена в магазине покупает))))

  • @ИринаИванова-р5о
    @ИринаИванова-р5о 7 ปีที่แล้ว +28

    Друзья, конечно, национальное блюдо - это святое! Я сама родом из Казахстана. Но ведь здесь любительский канал. И автор от души поделился своим рецептом. Никто ведь не претендовал на первое место среди лучших поваров!

    • @senyavdele
      @senyavdele  7 ปีที่แล้ว +3

      Ирина, спасибо за поддержку.)

    • @АлексейТураев-н7ы
      @АлексейТураев-н7ы 6 ปีที่แล้ว +7

      Я тоже из Казахстана и полностью с вами согласен. Сене респект.

  • @АлтынАлтынова-к6о
    @АлтынАлтынова-к6о 6 ปีที่แล้ว +13

    За то что вы такой вежливый, спасибо вам.Все супер.

  • @СергейПупкин-л7г
    @СергейПупкин-л7г 6 ปีที่แล้ว +5

    Спасибо за новый рецепт.а я готовлю по казахскому рецепту:мясо варится одним большим куском,потом также укладывается на тесто и хозяин дома нарезает его гостям и каждому кладет по куску.потом также раскладывает лапшу.а бульон разливается каждому по отдельной глубокой тарелке.самый вкусный получается из конины.всем приятного аппетита!

    • @senyavdele
      @senyavdele  6 ปีที่แล้ว

      Спасибо за совет

  • @АланХубецов-я3п
    @АланХубецов-я3п 4 ปีที่แล้ว +2

    Я родился в Казахстане !!!! Ещё в СССР!!! 1990г.перехали в г.Владикавказ..но за БЕШБАРМАК Я НЕ ЗАБЫЛ,И НЕ ЗАБУДУ!!! Это блюдо просто Великолепно!!!! Кто не пробовал ,ещё это блюдо....обязательно отведайте!!!👌👌👌👍✋

  • @Adik345
    @Adik345 4 ปีที่แล้ว

    Беш всегда готовим в казане. Тесто у всех разное у кого тонкое у кого толстое. Бабушка всегда готовила конина, говядина, баранина, гусь и казыыыыы😍😍😍. Большой на марле. Ну и тесто толстое. Бульон "сорпа" получалось бомба. И если добавить домашний густой айран. То ммммм мм. Дэн спасибо за беш. Удачи в творчестве

  • @Алмазныхделмастер
    @Алмазныхделмастер 2 ปีที่แล้ว +1

    Спасибо большое за рецепт!Приготовила,муж сказал что это самое вкусное блюдо которое он когда либо пробовал!

  • @КамильАминов-ы4э
    @КамильАминов-ы4э 5 ปีที่แล้ว +5

    Саня! Ты по ходу в прошлой жизни был Татарином или Казахом! Скока смотрю твои ролики... Любишь мучные блюда! И это у тебя классно получается!!! Так держать!👍👍👍

  • @АСҚАРҚАСҚЫР
    @АСҚАРҚАСҚЫР 6 ปีที่แล้ว +50

    Молодец салам из Казахстана👍

    • @senyavdele
      @senyavdele  6 ปีที่แล้ว

      Спасибо, привет из Смоленской области

  • @cheta2007ify
    @cheta2007ify 7 ปีที่แล้ว

    Шикарно! Очень аппетитно! Спасибо! В который раз замечаю, что Вам не хватает длинной скалки. С ней проще раскатать и нарезать тесто. С такой скалкой метод раскатывания другой, посыпаешь мукой немного раскатанное тесто и наматываешь на скалку и катаешь скалку с намотанным тестом потом также с другой стороны круга. Затем наматываешь раскатанное тесто на скалку и делаешь продольный разрез, убираешь скалку и режешь стопку теста на сочни, так гораздо быстрее. Лапшу тоже проще нарезать с такой скалкой.

    • @senyavdele
      @senyavdele  7 ปีที่แล้ว

      jast one Спасибо большое за совет

  • @РозаспасибозапеснюСеркебаева

    МОЛОДЦЫ ребята

  • @227-b2z
    @227-b2z 5 ปีที่แล้ว +1

    Я вырос на бешбармаке.Правда мы острый перец не добавляли и еще мы всё это дело запивали из пиал бульоном,так называемой шюрпой,с черным молотым перчиком,ээх.Готовили бабушка,потом мать,сейчас старший брат.Вкусная вещь,а под холодную водочку так вообще супер

  • @kaz4372
    @kaz4372 5 ปีที่แล้ว +9

    Моладец, пивет из Казахстан.горд Чимкент🌺🌺

  • @Копер-э3з
    @Копер-э3з 5 ปีที่แล้ว

    Блюдо с моей Родины! Спасибо!

  • @senyavdele
    @senyavdele  7 ปีที่แล้ว +20

    Готовится это блюдо обычно на праздники, большими порциями, в казанах на открытом огне. По большому счету бешбармак представляет собой куски отварного мяса с лапшой. Вот только тонкости в технологии приготовления и особенность подачи блюда, которые присуще только ему, отличают бешбармак от других подобных макаронных изделий с мясом.

    • @ЛюбительМерседесов-ы4ю
      @ЛюбительМерседесов-ы4ю 6 ปีที่แล้ว +3

      СЕНЯ В ДЕЛЕ Зира и морковь зелень это лишнее в бешпармак они не входят атак норм

    • @МухамедгалиБеккулов
      @МухамедгалиБеккулов 6 ปีที่แล้ว +2

      Да, нормально) добрый день, Сеня! Пойдет, большая доля импровизации) и пожалуй, порция одна, ну, максимум, ужин на двоих) лайк за старание и популяризацию блюда) мы называем его просто ЕТ (мясо), и в названии кроется весь рецепт. Варишь мясо на воде. Мясо в большом количестве) и лучше, если не только мясо, но и внутренние органы итд. Не понравилось, что назвал восточным это блюдо, оно "король" блюд Великой степи. Ни восток, ни средняя Азия! Еда кочевников-скотоводов! И последнее) лично я ем только мясную часть в беше, поэтому не буду комментировать остальную часть рецепта, выше всё чётко заметили. Спасибо!

  • @kamkelly1291
    @kamkelly1291 5 ปีที่แล้ว +1

    Спасибо и уважение к народу Кахахстана! Автору респект

  • @bauyrjantureev9324
    @bauyrjantureev9324 6 ปีที่แล้ว

    Сения только что я попросил этю блюду ты молодец но настоящий бешбармак самом дело в Казахстане. Спасибо за приготовления национальных блюд.👍👍👍 тебе семьях здоровье и благо.

    • @senyavdele
      @senyavdele  6 ปีที่แล้ว

      Спасибо и Вам всего хорошего

  • @ТимБёртон-ь7ь
    @ТимБёртон-ь7ь 5 ปีที่แล้ว +1

    Сеня профессионал, жму вам руку!

  • @raptor-6.5
    @raptor-6.5 6 ปีที่แล้ว +2

    Денис,здравствуйте! Большой привет🙌 из Казахстана.Шикарный бешбармак получился.Готовлю некоторые блюда по вашему рецепту,классно,вкусно получается!Успехов в вашем кулинарном деле!Так держать!Всегда жду ваших видео👍👏

    • @senyavdele
      @senyavdele  6 ปีที่แล้ว

      Спасибо за поддержку

  • @НарисИманбаева
    @НарисИманбаева 6 ปีที่แล้ว

    Ставлю лайк за" беш бармак "за ваше старание одним словом- Молодец !!

  • @КанатИманбаланов-л6п
    @КанатИманбаланов-л6п 5 ปีที่แล้ว +1

    Салам из казахстана сеня ты молодец немного не так но всетаки красава я афигел когда ты тесто падсолнухом выложел прикольно) ☺ ☺ ☺

  • @malikomarov2186
    @malikomarov2186 5 ปีที่แล้ว

    Красавчик! Нравится что нашу кухню ты готовишь и тебе это нравится, приготовь наше кеспе, горячий жидкий курт, быжыма, колдама. Покажи нашу степную кухню всем. Удачи тебе брат. Ещё раз тебе Рахмет большой.

  • @СергейМ-к2г
    @СергейМ-к2г 5 ปีที่แล้ว +4

    Приготовил плов по рецепту Сени, это просто БОМБА!! Сеня жду ещё рецепты!!!

    • @senyavdele
      @senyavdele  5 ปีที่แล้ว

      Отлично, спасибо

  • @ТатьянаКороткова-н3щ
    @ТатьянаКороткова-н3щ 5 ปีที่แล้ว

    Почему тут многие восхваляют так Бешбармак!? Хорошее блюдо, но не такое что бы с ним носиться и обсуждать как курица с яйцом! Денис, Вы имеете права готовить как нравится Вам! Вы большой молодец! Почему то украинцы не спорят когда борщ готовят, или белоруссы не спорят про холодник! Но как только начинают готовить бешбармак, плов или другие блюда восточной кухни, так сразу осуждать и критиковать начинают!

  • @ПамПам-й9ы
    @ПамПам-й9ы 6 ปีที่แล้ว

    Александр, у вас очень простой канал без понтов. И мне очень нравится! Спасибо Вам большое за интересный контент! Продолжайте в том же духе!

    • @senyavdele
      @senyavdele  6 ปีที่แล้ว

      Спасибо за поддержку

  • @ЧингизХасанов-н4х
    @ЧингизХасанов-н4х 6 ปีที่แล้ว +2

    Здравствуйте, Сеня.
    Ваши видео рецепты как всегда воспринимаю на Урааа!!! 👏☺
    Я рад, что ваше хобби приносит плоды и вы расширяете свои горизонты в восточных блюдах и приготовили "бешпармак" для своей семьи.
    Хотелось бы добавить "пару слов" в комментариях.
    «Бешбармак» является национальным блюдом многих тюрко-язычных народов, произношение и приготовление данного блюда видоизменялся в зависимости от геолокации и дополнялись ингредиентами.
    Название образовано от двух составных слов «бес» и «бармак», что означает в переводе «пять пальцев», но есть и сокральное понимание слова, а это: обьединение, сплоченность.
    Блюдо подается на торжественных мероприятиях, семейных праздниках исключительно для почетных гостей.
    Подача «бешбармака» является ответственной и неотъемлемой частью любого важного события в кругу близких друзей и родственников.
    Бешбармак уникальное блюдо, очень тяжело найти единый рецепт и в каждом регионе или в другой точке мира готовят по разному. Если брать к примеру Казахстан то и там готовят по разному в зависмости от геолокации. В западной части страны готовят из рыбы, а именно белуги, осетра или сазана (на мой взгляд данный бешпармак более легче всех остальных в плане усвоения организмом и ЖКТ в целом). В северных частях преимущественно из конины, в других частях Республики готовят из говядины или баранины заправляя дополнительными ингредиентами, а это может быть казы и тд... Кто вместо жаймы (сочник, тесто) кладет рис или лапшу, а также могут укладывать картофелем и морковью для дополнительного вкусового и эстетического вида, что совершенно отличается от рецептов других регионов.
    Но везде к выбору мяса относятся особенно тщательно, так как выбор правильного мяса 80% успеха вкусного бешбармака.
    Думаю, что в данном абзаце согласятся все, что тот, кто когда-либо попробовал бешпармак навсегда запомнит утонченный вкус этого блюда.
    P/S. Сеня пару слов Вам не примите это как критику, хотелось бы немного улучшить вкусовые качества вашего бешпармака. Раскатывайте пласт теста до 1,5 мл.в среднем, и тесто получится еще сочнее и вкуснее, а сорпа (бульон) станет более прозрачным.
    А так в целом как вам заправлять и с чем не могу ничего сказать, так как это ваш бешпармак, а так как бешбармак это уникальное блюдо, то очень тяжело найти единый рецепт.
    Приятного аппетита вам и вашим близким и Добро пожаловать в Казахстан !!!
    ✌☺

    • @senyavdele
      @senyavdele  6 ปีที่แล้ว

      Спасибо огромное за советы

  • @ОЛЕГУ-ь4ф
    @ОЛЕГУ-ь4ф 6 ปีที่แล้ว +6

    Сеня! Приезжай в гости! Дорогим Гостем будешь!!! Угостим и поделимся рецептом настоящего беша. А так ты молодец! С уважением Олег!!

    • @senyavdele
      @senyavdele  6 ปีที่แล้ว

      Спасибо за приглашение

  • @СамалНурмагамбетова-ю4ц
    @СамалНурмагамбетова-ю4ц 5 ปีที่แล้ว +1

    Здравствуйте!!! Мир вашему дому!!! зелень зира морковь это лишнее, атак все супер👍

  • @mrwhatson7378
    @mrwhatson7378 6 ปีที่แล้ว +2

    Нормально всё сделал, привет из Астрахани

    • @senyavdele
      @senyavdele  6 ปีที่แล้ว

      Спасибо, привет из Смоленской области

  • @Sannek371
    @Sannek371 6 ปีที่แล้ว +3

    Вкуснятина! Молодец!

  • @ГульмираЖомартова-у4у
    @ГульмираЖомартова-у4у 6 ปีที่แล้ว +3

    На вкус и цвет товарища нет.Всем не угодишь.Молодец.

  • @РоманСоколов-ш1ю
    @РоманСоколов-ш1ю 6 ปีที่แล้ว +2

    Спасибо Сеня) Аж
    настроения придал)))

  • @almakhamzina6478
    @almakhamzina6478 5 ปีที่แล้ว +1

    Друзья, главное от души приготовлено и , вкусно, конечно, мы ведь тоже не все знаем про русскую кухню, поэтому, респект автору!!!

  • @Юми-ы1з
    @Юми-ы1з 7 ปีที่แล้ว +43

    мдаа, зира там лишняя. лучше черного перца молотого 😊

    • @senyavdele
      @senyavdele  7 ปีที่แล้ว +6

      Про зиру Вы не первый пишите, учту. Спасибо

    • @The_Big_Boss_Of_All
      @The_Big_Boss_Of_All 4 ปีที่แล้ว

      @@senyavdele 😂 редкий случай когда на критику автор не ответил "мой канал, делаю чохачу" или "не нравится не смотри"

    • @net814
      @net814 3 ปีที่แล้ว

      Я б для аромата буквально пару листов лавра положил в конце)

  • @СаматЕргалиев-ъ3р
    @СаматЕргалиев-ъ3р 3 ปีที่แล้ว

    Красава я казах и мне приятно смотреть. ТЫ ЛУЧШИЙ ПОВАР!!!

  • @АйгульАстана-о8б
    @АйгульАстана-о8б 5 ปีที่แล้ว

    Молодец ! Не каждая хозяйка сейчас катает тесто . В основном покупают готовое . Бешпармак готовят по разному , из разных видов мяса . Основа беша правильна . Зира лишнее . Спасибо за вкусные видео на костре . Ведь живой огонь ни с чем не сравнить . Удачи !!!

  • @РинатХайрулин-м7я
    @РинатХайрулин-м7я 4 ปีที่แล้ว

    Молодец ! Все сделал правильно. Привет из Шымкента!

  • @ОльгаПоцелуева-г4ю
    @ОльгаПоцелуева-г4ю 3 ปีที่แล้ว

    Очень вкусный Бешбармак, даже не смотря на то что готовила на плите, на улице слякоть была. Муж вообще в восторге. Спасибо за рецепт. Готовила уже много ваших рецептов в казане, все очень вкусные, не понравились только креветки в кляре к пиву, предпочитаю их есть без кляра.

  • @АманжолИскаков-е7ф
    @АманжолИскаков-е7ф 5 ปีที่แล้ว

    Сеня молодец никого не слушай а то пишут разные негативы готовь любую национальную еду .Я не давно подписался на твой канал и мне все нравится молодец. С приветом от Казаха

  • @максимлазарев-э9г
    @максимлазарев-э9г 6 ปีที่แล้ว +2

    Сеня надо было горячий бульон налить в пиалу и запивать так нас угощали в Казахстане. Этот вкус незабываем хотя прошло 20 лет. Отлично все рассказал

    • @senyavdele
      @senyavdele  6 ปีที่แล้ว

      Спасибо за совет

  • @РоманСоколов-ш1ю
    @РоманСоколов-ш1ю 6 ปีที่แล้ว +2

    Шедевр!!

  • @Приветвсем-у8ф
    @Приветвсем-у8ф 5 ปีที่แล้ว

    Приятного аппетита!

  • @teljiktolik3001
    @teljiktolik3001 6 ปีที่แล้ว +4

    Жарайсың.
    Қазақтың бесбармағын білгеніңше пісірдің.
    Жақсы.

  • @alexandrs6651
    @alexandrs6651 5 ปีที่แล้ว

    Славный Беш сделал Сеня! Люблю беш моё любимое блюдо

  • @erkezhanmakubaev2530
    @erkezhanmakubaev2530 5 ปีที่แล้ว +2

    Сеня молодец. Вот у тебя терпения, всем отвечать, в т.ч. провокаторам и идиотам. Спасибо за контент.

  • @blackbatmanblack9328
    @blackbatmanblack9328 5 ปีที่แล้ว +8

    Братья казахи )) ему не обязательно готовить по рецептуре)) как любит приправляет)
    Конечно беш мало кто сам умеет готовить верно )

  • @ОльгаАлиева-к3у
    @ОльгаАлиева-к3у 5 ปีที่แล้ว +1

    Подписка! Умничка Сеня))) и спасибо за комментарий Руслан Руслан👍🏻

  • @АлександрБурмистов
    @АлександрБурмистов 6 ปีที่แล้ว

    Да отличное блюдо, мне очень нравится. В выходные тоже делали в казане, правда тесто отваривали в кастрюле, и лук просто кипятком залвали не варили так он получается не много хрустящим, а бульон в пиалу и с зеленью. Очень вкусно.

    • @senyavdele
      @senyavdele  6 ปีที่แล้ว

      Согласен с бульоном самое то

  • @hello-hk5vl
    @hello-hk5vl 3 ปีที่แล้ว

    Зира здесь лишние, для лука собирается верхняя часть бульена. Сеня ты молодчик, по твоим видео, я много блюд сварил.👍👍👍

  • @helenehasel6302
    @helenehasel6302 6 ปีที่แล้ว +2

    Во поваров то сколько набежало! Охренеть просто.... И у всех куча советов! Если вы все такие умные - что-же вы такие бедные???:
    )))
    Денис! Жму руку! После твоих видео всегда приходится на кухню бежать:))) И не слушай этих советчиков- ты все шикарно делаешь! Спасибо за все и всяческих тебе успехов!!!

    • @senyavdele
      @senyavdele  6 ปีที่แล้ว

      Спасибо за поддержку

  • @АрсенИсмагулов-л3б
    @АрсенИсмагулов-л3б 6 ปีที่แล้ว

    Лайк тебе за старание. Красавец. Сам только что поел бешбармак у Матери дома. Рад что популизируешь наше (Казахское) народное блюдо.

  • @alisherbekjanov7039
    @alisherbekjanov7039 5 ปีที่แล้ว +2

    Все правильно и очень вкусно молодец

  • @sayasat149
    @sayasat149 5 ปีที่แล้ว

    СЕНЯ КАЗЫ И КАРТА ДАБАВ ВАШЕ БОМБА БУДЕТ ВОТ ЭТО БЕСБАРМАК. САЛАМ ИЗ КАЗАКСТАНА МЫ БРАТЯ НА ВЕКЕ

  • @farmer4985
    @farmer4985 5 ปีที่แล้ว

    Я ещё варю мелкий картофель после теста и обязательно оставшийся бульон по пиалам с зеленью просто чудо.

  • @usersbis
    @usersbis 4 ปีที่แล้ว

    Зачёт ! Только с бульончиком , лично на мой взгляд, вкуснее. Он помоему сорпа называется.... Примерно так и готовили мои казахи-соседи. Просто и сытно

  • @r4sulrad554
    @r4sulrad554 4 ปีที่แล้ว

    Молодец парень во всем успешно и правильно беш бармак готовится из двух сортов мясо
    Удачи во всем единственный человек который я уважаю во всем свете

  • @СергейМаргольф
    @СергейМаргольф 2 ปีที่แล้ว

    Отличный рецепт. Будем пробовать.
    Когда смотрю видео приготовления национальных блюд, думаю - чего мне не хватает. И вот сейчас понял - национальной Музыки! С ней было бы вкуснее)))

  • @gredap2173
    @gredap2173 6 ปีที่แล้ว +4

    Я живу в Кыргызстане, и у нас всё почти так же, но мы разрезаем теста как лапшу, и смешиваем с мясом и остальными ингредиентами.

  • @miregiager4100
    @miregiager4100 5 ปีที่แล้ว +1

    Красавчик!!! Молодец! Пойду приготовлю))))) мммм

  • @Lvova_Galina
    @Lvova_Galina 6 ปีที่แล้ว

    Молодец! Бешбармак получился на славу.

    • @senyavdele
      @senyavdele  6 ปีที่แล้ว

      Без казы конечно. Спасибо

  • @МаксатМакс-я8щ
    @МаксатМакс-я8щ 5 ปีที่แล้ว

    Сеня алға!🖒🖒🖒я например не умею делать борщ,вернее не пробовал,и бешбармак не пробовал делать,а ты сделал!и все отлично!конечно каждый по своему делает,и у каждого по разному получается хоть рецепт один и тот же,ну все таки в некоторых коментах поправки правильные🖒✋

  • @__-wz1xd
    @__-wz1xd 5 ปีที่แล้ว +2

    Молодец!💪 есть некоторые нюансы, но тебе о них уже написали)
    Насмотрелся твоих готовок в казане иии..... кажется я знаю что прикуплю к лету😏😉👌 БОльше готовок, БОльше вкусняшек✌

  • @stevgerrard3862
    @stevgerrard3862 3 ปีที่แล้ว

    Главный ингредиент данного блюда-это терпение

  • @МерейБайжан-ю2ъ
    @МерейБайжан-ю2ъ 5 ปีที่แล้ว

    Настоящий Бешбармак спасибо за рицепт. Тебе удачи в деле

  • @ОрынбасарАльмуханова-ц4к
    @ОрынбасарАльмуханова-ц4к 6 ปีที่แล้ว

    привет!вообще в восторге от того что ты делаешь молодец!Приезжай в гости научим казахской и уйгурском кухне и вообще просто отдохнуть на наши Горячие источники !Просто подсела на твой канал так держать!

    • @senyavdele
      @senyavdele  6 ปีที่แล้ว

      Спасибо за приглашение и поддержку

  • @axanderskapa110
    @axanderskapa110 2 ปีที่แล้ว

    Привет Сеня вопрос можно готовое тесто взять имею в виду в магазине уже готово и нарезано ?

  • @РомаМалых-в9щ
    @РомаМалых-в9щ 3 ปีที่แล้ว

    Спасибо за рецепт) приготовь с 3 видами мяса)

  • @ЛуЕс
    @ЛуЕс 6 ปีที่แล้ว +1

    Молодец. Респект от казашки👍👍

  • @СтаниславИванов-е9е
    @СтаниславИванов-е9е 6 ปีที่แล้ว

    Крассава Сеня, все умеет

  • @ЖандосСмаилов-в8к
    @ЖандосСмаилов-в8к 6 ปีที่แล้ว +4

    На будущее, лук надо нарезать, посыпать солью и перцем, не перемешивая дать отстояться. Перед подачей беша залей бульоном и довели До кипения, чтобы лук оставался хрустящим.

    • @senyavdele
      @senyavdele  6 ปีที่แล้ว

      Спасибо за совет

  • @ДиДи-м3с
    @ДиДи-м3с 7 ปีที่แล้ว

    Наконец-то ты по рецепту сделал молодец это я одобряю

    • @senyavdele
      @senyavdele  7 ปีที่แล้ว

      Ди Ди спасибо

  • @стас-у7п8б
    @стас-у7п8б 2 ปีที่แล้ว

    О это блюдо просто огонь

  • @senyavdele
    @senyavdele  7 ปีที่แล้ว +4

    Друзья подписывайтесь на канал! Спасибо за внимание!

  • @АлексДёмин-б7б
    @АлексДёмин-б7б 6 ปีที่แล้ว

    Привет автору видео! Самый вкусный беш с конины и с добовлением шужука.вот это вкуснятина.Побробуй сделай уверен тебе понравится.сам так готовлю постоянно.Шужук это рубленое мясо конины рубленное с довалением чеснока и специй в кишке.

  • @gazovikpervouralsk8556
    @gazovikpervouralsk8556 6 ปีที่แล้ว +2

    Приправы бери на рынке лучше чем в пакетах проверино. Просто совет. А так супер. Лайк.

    • @senyavdele
      @senyavdele  6 ปีที่แล้ว +1

      Я знаю. У нас просто на рынке нет приправ.

  • @synthwaveplaya6792
    @synthwaveplaya6792 5 ปีที่แล้ว

    Братан ты лучший!!

  • @LesyaUkrainka777
    @LesyaUkrainka777 7 ปีที่แล้ว +6

    Ну молодец!! Зачёт!😉 а скалку можно из нового черенка для лопаты сделать)) будет длинная и удобная!))

    • @senyavdele
      @senyavdele  7 ปีที่แล้ว

      Леся Украинка это точно))

    • @LesyaUkrainka777
      @LesyaUkrainka777 7 ปีที่แล้ว +1

      СЕНЯ В ДЕЛЕ бери потоньше, будет как аутентичная 😂

    • @senyavdele
      @senyavdele  7 ปีที่แล้ว

      спасибо за совет

    • @КайратКозжанов-з4в
      @КайратКозжанов-з4в 3 ปีที่แล้ว

      Сеня спосива что приготовил бечбармақ👍👍👍👍👍👍

  • @bmw4723
    @bmw4723 7 ปีที่แล้ว +15

    Привет из Казахстана. Молодец, хорошо приготовил👌👍👍👍

    • @senyavdele
      @senyavdele  7 ปีที่แล้ว +1

      Привет из России! Спасибо

  • @baba_ela
    @baba_ela ปีที่แล้ว

    Ставлю лайк молодец

  • @СанычКЗ
    @СанычКЗ 7 ปีที่แล้ว +24

    Привет, лайкнул.но на будущее: беш варят с любого мяса- говЯдина, конина, баранина. но главное - жир. у конины и баранины это жирное мясо, у говядины это костный мозг - кости должны быть. Далее, бульон подают к бешу отдельно, поэтому или мясо закладывают частями или в разных казанах, либо часть бульона надо отделить. у тебя бульон перекипевший и не жирный вообще.Сочни у тебя нереально толстые для беша - надо в разы тоньше, но такие сочни без разрыва варятся только в очень жирном бульоне.в общем, без жирногои вкусного разнообразного мяса беша небудет - у тебя ненаваристым вышло,эо немного не то, нужен чистый холестерин

    • @senyavdele
      @senyavdele  7 ปีที่แล้ว +2

      Саныч КЗ Спасибо за совет

    • @ЕрболАкбала-ч9ж
      @ЕрболАкбала-ч9ж 6 ปีที่แล้ว

      СЕНЯ В ДЕЛЕ сочни пропитываються жиром и вкус другой и не слипаються. Переваривать тоже не надо мясо должно держаться на кости перевареное мясо теряет вкус

    • @ЕрболАкбала-ч9ж
      @ЕрболАкбала-ч9ж 6 ปีที่แล้ว

      СЕНЯ В ДЕЛЕ сочни пропитываються жиром и вкус другой и не слипаються. Переваривать тоже не надо мясо должно держаться на кости перевареное мясо теряет вкус

  • @кайргалиоразалин
    @кайргалиоразалин 5 ปีที่แล้ว

    молодец мужчина!

  • @Avtobot-ve7pl
    @Avtobot-ve7pl 5 ปีที่แล้ว

    Супер 👍 В обычной жизни берется мясо которое есть под рукой))) А астраханские казахи знаю даже беш из рыбы готовят)) Вообщем 👍

  • @СвітланаТур-г5э
    @СвітланаТур-г5э 7 ปีที่แล้ว

    Сеня, ты как всегда на высоте!!! Все просто,красиво и вкусно!!! После каждого видео, думаю, что Сеня еще придумает. уже приготовил все ,что можно. А нет , еще не все. молодец:-) так держать!!! PS. интересно, какие видео будут зимой?

    • @senyavdele
      @senyavdele  7 ปีที่แล้ว

      Світлана Тур Зимой будут супы, рыба, ну и мясные блюда куда же без них)))

  • @aybekshabdanbekov9435
    @aybekshabdanbekov9435 6 ปีที่แล้ว +1

    Офигенный Гульчөтай Бомба 👍

  • @flerakolomiytseva8139
    @flerakolomiytseva8139 5 ปีที่แล้ว

    Молодец! Умница! Настоящий казах))

  • @ДмитрийБатькович-с1м
    @ДмитрийБатькович-с1м 5 ปีที่แล้ว

    О-о-о как критики на Сеню набросились! Сеня молодец, красава, походу источник где рецепт брал, был не очень(((
    Не ошибается тот кто ничего не делает. Успехов В ДЕЛЕ, Сеня!!!
    P.S Фанатам бешбармака предложение: выслать Сене хороший кусок казы и пару пачек сочней для бешбармака. В ответ будет римейк этого видео.

    • @senyavdele
      @senyavdele  5 ปีที่แล้ว

      Спасибо за поддержку

  • @HuntaaBB
    @HuntaaBB 6 ปีที่แล้ว +23

    Досмотрели до конца чуть не умерли от смеха, но наверно когда русские смотрят как казахи готовят щи также наверно ржут

  • @youngman4930
    @youngman4930 7 ปีที่แล้ว +1

    Красавец!

  • @ДарханЮсупов-с6м
    @ДарханЮсупов-с6м 5 ปีที่แล้ว

    Тесто можно не замарачиваясь на 4 части разрезать и в казан, легче доставать. И потоньше раскатать, а так класс👍👍👍

  • @dmitrymedvedev3447
    @dmitrymedvedev3447 6 ปีที่แล้ว

    Профессионально молодец

  • @Яэтоя-у2с
    @Яэтоя-у2с 6 ปีที่แล้ว

    😂что еще нужно когда есть такой Хозин дома.. 👍👍👍👍👍. красавчик

  • @ishim_ribalka.
    @ishim_ribalka. 6 ปีที่แล้ว +33

    Салам ты забыл сказать чо бешбар казахская народная блюда

    • @senyavdele
      @senyavdele  6 ปีที่แล้ว +2

      Привет я знаю

    • @МиланаАманова-э9с
      @МиланаАманова-э9с 6 ปีที่แล้ว +4

      завистливые кыргызы всегда свои 5 коп добавят.

    • @МирбекТойчиев-ч9ъ
      @МирбекТойчиев-ч9ъ 6 ปีที่แล้ว

      @@МиланаАманова-э9с 😛

    • @otegenseiilkhanuly7932
      @otegenseiilkhanuly7932 6 ปีที่แล้ว +1

      ​@Аскар Таштанбековне 550 лет и еще до основания Казахского ханства были Казахи!!!

    • @gredap2173
      @gredap2173 6 ปีที่แล้ว +1

      @Аскар Таштанбеков блин ток хотел ему ответить точно так же(

  • @BatyrLing
    @BatyrLing 6 ปีที่แล้ว

    Вот теперь увидел😍 нет слов, красавец👍👍👍👍

  • @ВладиславПлотников-й9э
    @ВладиславПлотников-й9э 5 ปีที่แล้ว

    Всё отлично.можно ещё пару кило казы добавить и будет ещё вкусней.Привет тебе из Алма-Аты.

  • @meribop4144
    @meribop4144 4 ปีที่แล้ว

    Молодец👍👍👍

  • @sultan-bibarskypchak5663
    @sultan-bibarskypchak5663 6 ปีที่แล้ว

    У тебя Братка походный Беш, у нас там сколько частей мясо которых надо подовать, нарезать. Если мясо развалено будет критика со стороны гостей. В этом грань приготовления мясо. Не хватает қазы-қарта, жал -жая. 👍

    • @senyavdele
      @senyavdele  6 ปีที่แล้ว +1

      Согласен, жаль что у нас такого мясо не найти

  • @jekauraluralural6894
    @jekauraluralural6894 4 ปีที่แล้ว

    Карабалык костанай саламчик!Челяба и 201 рвб кулоб

  • @sampvl
    @sampvl 6 ปีที่แล้ว +6

    Похоже больше на башкирский рецепт. Одна из интерпретаций данного блюда. Но не бешбармак. И далеко не из-за конины. В Казахстане (на берегу Каспийского моря) его и из рыбы делают (кстати тоже очень вкусно). Я на НГ из гуся люблю делать. И мясо, в зависимости от региона по разному готовят. Где-то до такого состояния, как у автора, а где-то любят, чтобы мясо жевалось (мясо ведь). А так круто. Кстати разница в тесте (толщине) и приправах. Так что молодец. В следующий раз попробуй раскатать потоньше (как на манты) , не добавляй зиры, и подливом поливай уже сверху мяса. И все. 😀

    • @senyavdele
      @senyavdele  6 ปีที่แล้ว +1

      Спасибо большое за совет, приготовлю обязательно еще раз, все учту.

  • @grey-44
    @grey-44 6 ปีที่แล้ว

    молодец тёзка! блин а вот картошечки и ещё круче столо бы...! лайк от души , сделанно с любовью и правельно!
    только вот зира на любителя...

    • @senyavdele
      @senyavdele  6 ปีที่แล้ว

      Согласен. Делал плов коллегам по работе на природе, так вот зира многим не понравилась

    • @grey-44
      @grey-44 6 ปีที่แล้ว

      СЕНЯ В ДЕЛЕ мне нравиться зира, даже в шашлык немного кидаю.
      Короче я подписываюсь, и буду ждать чего нибудь вкусненького