Türkçe hassasiyetin için teşekkürler. Her zamanki gibi dolu dolu bir video. Burger yiyen birisiyim. Yapıcı değilim. Daha et lokantası burgeri denemedim. Deneme şansım olursa tavsiyeler aklımda.
Köfteyi nasıl hazırladığınızı sözlü olarak anlattınız ama kafamda tam canlanmadı. Video halinde gösterirseniz benim gibi amatörlerin ufkunuzu açacağınızdan şüphem yok :) Olay zaten köftede bitiyor anladığım kadarıyla.
Biraz da burger yanında içecek önerileri de istiyoruz :) Bira için konuşayım bir çok farklı türü ve bambaşka lezzetleri var. Nasıl tarz bir burgerin yanında nasıl içecekler gider bunun hakkında da bir içerik bekliyoruz :)
Merhabalar tekrar, daha önce de dediğim gibi benim burgerim bu. Kanalınızı keşfetmeden önce maydanozsuz köfte gibi yoğurup o şekilde pişiriyordum. 2 kez kıymayı gözümün önünde çektirdim (300 gr aldığım için naz yapamıyorum kasaba şurasından ver, burasından at içine diye) sizin gibi karabiber tuzlayıp dökümde pişiriyorum fakat yavan bi tad alıyorum. Üstü ve altından lezzet alıyorum ama cidden ortasında sade kıyma tadı geliyor ve çok keyif alamıyorum. Bana önerebileceğiz (lezzetli köfte, burger tarzından çıkabilir) köfte var mı ? Çeşitli baharatlar, soğan, sarımsak gibi. Sizi ve kanalınızı severek takip ediyorum, şimdiden teşekkürler :)
2 video izledim 2 sinde de bir tık kelimesini kullanmamışsın helal olsun böyle devam edersin inşallah bu arada gelecek sefer benim için bir corona içer misin :D ?
Abi izmir'e tekrar geldiğin zaman mengoli burger diye bir mekan var dener misin orayı da? Glutensiz ekmek ile de yapıyorlar hamburgeri. Çölyaklı olarak tek gidebildiğim yer. senin denemeni de isterim. Seviliyorsun.
hamburgercide en çok aradığın özellikleri de barındırıyor üstelik :) etiniz nasıl pişsin diye soruyorlar, dizilimde genel olarak başarılılar, hamburgeri ortadan ikiye bölmüyorlar :D
Üstat emeğine sağlık güzel olmuş. Ben evde et, burger yapmak için döküm tava bakıyorum, acaba genişliği kaç cm olmalı? Bir fikir verebilir misiniz rica etsem, mesela 26 cm küçük mü kalır et için?
@@burgerharitasi Anadolu'da steakhouselar daha yerlesmedi hala burger king carls gibi yerlerden yiyor insanlar burgerleri arkadasta onları kiyaslayip hangisini önerdiği izi öğrenmek istiyor
abi o birayla burgeri aldıktan sonra her videoda nereye gidiyorsun? bir videoda bizi de götür :D bu arada Mark ile video çektik demiştin ben mi kaçırdım acaba videolarını da takip ediyorum sürekli :)
Sinan ben ne zaman hamburger yapsam tam senin dediğin gibi yapıyorum ama tadı kavrulmuş kıymaya benziyor yani o dışarda yediğim köfte gibi olmuyor neden olabilir
sinan abi ben eti hazırlarken dediğin gibi hiç yoğurmadan aldığım gibi kalıp haline getiriyorum, fakat piştiğinde ağzıma tek tek kıyma hissi geliyor, yani köfte gibi olmuyor. bunu nasıl çözebilirim?
Tarif doğru olmuş fakat bence füme antrkot da konabilirdi. Bir de Nusret gibi yerlerde genelde üst ekmeği biraz boşaltıp karamelize soğanı oraya koyuyorlar
Bu yüzdeler ile ihtiyacımızdan fazla bir çekim yaptırsak, bunu köfte haline getirip buzlukta saklamanın lezzete negatif etkisi olur mu ? (300 gramlık istediğimde kasabın hışmına uğruyorum) Saygılar (:
az yağlı fırında elma dilim patates nasıl olur gelende burgerciler çok tercih ediyor.evde annem fırın kağıdında yapıyor ama çok yağlı oluyor hazırını da tercih etmiyoruz.
Ya abi ben hamburger ekmegini marketten aliyorum steakhouse burger ekmenin aynisi ama tereyagi ile kizartmak icin dokum tavaya attigimda ekmek yumusuyo anlamadimki arkadas bide eti yogurma diyorsun ama et dagiliyo zaten evin etrafinin yag sicramasi ile battigindan bahsetmiyorum bile
Hocamm...saygılar. Severek izliyoruz, Hocam!! Video sonunda ki Bira bardağı şovun çok iyi olmuş...👍👍👍 (Bak..!! Üç parmak yukarı!!!) Bira çeşitlerine eşlik edecek Burgerler Video sözün vardı, unutmuş degilim!!! Saygılar....
öok refarans koyuyosunuz hocam onu şurdan onu şurdan ulaşabilirsiniz hafiften üstünden geçseniz daha iyi olur hiç anlatmayınca hacada kalıyor videoyu kapatasım geliyor
@@burgerharitasi hani mesela karemelize soğan üstünden geçseniz hemen işte bunu böyle şu dakka kavurup şu işlemlerden geçirince yapabilirsiniz gibisinden daha faydalı olur çünkü ben izliyorum videolarınız bir çok videonuz da yapıyorsunuz genelde unutuyorum ve geri gidip tekrar izlemek istemiyorum bir çok izleyicide yaşıyordur bu durumu çünkü her gün hamburger yapmıyoruz sonuçta :)
Ama her videoda karamelize soğan nasıl olur anlatırsam videoları sıkı takip edenler bayılır sıkıntıdan :) Referans vermem o anlamda mantıklı. Düşünün, hak vereceksiniz. O yüzden aslında tüm sorularınıza cevabın kanalda olduğunu bilip rahat uyuyabilirsiniz :) Yoksa da ben cevaplarım.
bence 3 saniyede falan üstünden geçerseniz kimsenin sıkılacağını sanmıyorum birçok yemek kanalı öyle yapıyor tabi siz bilirsiniz ben sadece fikrimi belirtiyorum
herkesin görüşü farklıdır fakat dikkatimi fazlasıyla çekti, her tarifinde aynı köfteyi kullanıyorsunuz. kasaptan alma düz kıymaya tuz karabiber döküp pişiriyorsunuz. bir gün viski soslu köfte denenebilir, bir gün yumurtalısı denenebilir. tarif kitaba uygun olmak zorunda değil, eğer "tat dedektifiyim" diyorsanız, farklı şeylerle gelmeniz gerekir. hep aynı tip ekmek yöntemi kullanıyorsunuz. ekmeklerle ilgili video var okey ama o da dışarıdan alınan ekmeklerin karşılaştırılmasıydı. bi gün kendiniz ekmek yapın mesela (aktif karbonlu hariç). spesifik, özel bir şey gelmiyor videolarının çoğunu izledikten sonra fark ediyor insan. "tat" reklamıyla birlikte son derece kötü, market segmenti soslara döndünüz. eskiden kendi soslarınızı anlatırdınız. efes sponsorluğu da aynı şekilde. bu reklamı (tarifi diyemiyorum) bomonti filtresiz için çektiğiniz çok belli mesela. ne kadar kaliteli import biralar var, hiç birine değinilmiyor. "kanlı et" ifadesi de hatalı, insanları yanıltıyorsunuz. zaten helal kesim denilen şeyde hayvanın kanı akıtılıyor. kıyma olma sürecinde de ne kaslarda ne damarlarda kan kalmıyor. o akan şey protein. rengi kırmızı sadece. son olarak her video sonunda beğeni, bildirim açma, paylaşma, abonelik ricaları af edersiniz ama modern zaman dilenciliği olarak geçiyor. beğenen beğenir zaten. üzgünüm ama sırf bu kadar ısrarla bunları talep edişiniz sebebiyle abonelikten de çıkıyorum. size başarılar.
Elinize sağlık. Naçizane bir öneri olarak 'Ben Sinan yani Tat Dedektifi' yerine her bölüme özel ürettiğiniz sıfatları kullanmanız bence çok daha hoş olur. Yani bu bölüm için kendinizi 'Ben Sinan, namı diğer Kovboy şapkasız Burger Şefi' şeklinde tanıtsaniz daha güzel olurdu.
Çaktırmadan bomonti filtresiz içme dersi veren koca yürekli adam
Türkçe hassasiyetin için teşekkürler. Her zamanki gibi dolu dolu bir video. Burger yiyen birisiyim. Yapıcı değilim. Daha et lokantası burgeri denemedim. Deneme şansım olursa tavsiyeler aklımda.
Şu adamın birayla yemesine bayılıryorum
ince reklam :)
abi birde arby's in burgerini nasıl yapabiliriz? 4 saat eti pişiriyoruz diyor. arby's burger tarifide verebilirmisiniz.
Köfteyi nasıl hazırladığınızı sözlü olarak anlattınız ama kafamda tam canlanmadı. Video halinde gösterirseniz benim gibi amatörlerin ufkunuzu açacağınızdan şüphem yok :) Olay zaten köftede bitiyor anladığım kadarıyla.
Kanalda var :)
Daha önceki Videoları izlemenizi öneririm. Video altında yer alan Linklere de bakabilirsiniz...
Halkımız biraz “hemen olsun” meraklısı :) yapacak bir şey yok :)
Biraz da burger yanında içecek önerileri de istiyoruz :) Bira için konuşayım bir çok farklı türü ve bambaşka lezzetleri var. Nasıl tarz bir burgerin yanında nasıl içecekler gider bunun hakkında da bir içerik bekliyoruz :)
Merhabalar tekrar, daha önce de dediğim gibi benim burgerim bu.
Kanalınızı keşfetmeden önce maydanozsuz köfte gibi yoğurup o şekilde pişiriyordum. 2 kez kıymayı gözümün önünde çektirdim (300 gr aldığım için naz yapamıyorum kasaba şurasından ver, burasından at içine diye) sizin gibi karabiber tuzlayıp dökümde pişiriyorum fakat yavan bi tad alıyorum. Üstü ve altından lezzet alıyorum ama cidden ortasında sade kıyma tadı geliyor ve çok keyif alamıyorum. Bana önerebileceğiz (lezzetli köfte, burger tarzından çıkabilir) köfte var mı ? Çeşitli baharatlar, soğan, sarımsak gibi.
Sizi ve kanalınızı severek takip ediyorum, şimdiden teşekkürler :)
Sinan Abim zincir burgercileri karşılaştırdığın bir video fena olmaz sevgiler saygılar.
O bölüme özel konuklarım var
anlatirken agzinin sulanmasini uzerine alinan yarim saniyelik o nefis ara :D
2 video izledim 2 sinde de bir tık kelimesini kullanmamışsın helal olsun böyle devam edersin inşallah bu arada gelecek sefer benim için bir corona içer misin :D ?
Abi hem yapımında hem yemesinde hem kimyasında hem de zevki bakımından bir numarasın senin sayende burgerci oldum affet. Zehri aldım :D
Burgeri kesip tekrar ateşle buluşturmak ekmeğin daha kuru bir hal almasına da yol açar mı acaba?
Abi izmir'e tekrar geldiğin zaman mengoli burger diye bir mekan var dener misin orayı da? Glutensiz ekmek ile de yapıyorlar hamburgeri. Çölyaklı olarak tek gidebildiğim yer. senin denemeni de isterim. Seviliyorsun.
Aklımda 🙋🏻♂️
hamburgercide en çok aradığın özellikleri de barındırıyor üstelik :) etiniz nasıl pişsin diye soruyorlar, dizilimde genel olarak başarılılar, hamburgeri ortadan ikiye bölmüyorlar :D
Abi çok açıklayıcı anlatıyorsun tebrik ediyorum çok şey öğrendik bu kanalda :)
Üstat emeğine sağlık güzel olmuş. Ben evde et, burger yapmak için döküm tava bakıyorum, acaba genişliği kaç cm olmalı? Bir fikir verebilir misiniz rica etsem, mesela 26 cm küçük mü kalır et için?
Beceriksiz biri olarak denedim 300 gram döş 200 gram dana kaburga ile yaptım ve sonuç mükemmel oldu gerçekten teşekkürler
Doğru teknikle her şey mümkün.
Hocam dana döş yada dana kaburga dan cektiriyoruz dediniz kıymayı ikisi hayvanın farklı bölümlerimi
Abi carls gibi bk gibi zincirleride karşılaştırır mısın her yerde burgerci veya steakhouse yok
Açabilir misin biraz talebini?
@@burgerharitasi Anadolu'da steakhouselar daha yerlesmedi hala burger king carls gibi yerlerden yiyor insanlar burgerleri arkadasta onları kiyaslayip hangisini önerdiği izi öğrenmek istiyor
Şimdi anladım. BK ya da CJ gibi zincirlere özellikle girmiyorum. Ama bana soracak olurdan CJ’yi tercih ederim.
Eline Sağlık şef güzel olmuş sence kapalı Burger nasil olur tadı ve nasil yapılır normal ?
abi o birayla burgeri aldıktan sonra her videoda nereye gidiyorsun? bir videoda bizi de götür :D bu arada Mark ile video çektik demiştin ben mi kaçırdım acaba videolarını da takip ediyorum sürekli :)
Sinan bey videolarınızı severek takip ediyorum, Samsun'dan selamlar.
Sevgiler kardeşim 🙋🏻♂️
Sinan bey emeğinize sağlık çok iyi içerik olmuş :) imkanı varsa burger peynirinin nasıl yapıldığına dair bir bölüm çekebilir misiniz?
Direkt burger peyniri tarifi vericem, az kaldı :)
Sinan ben ne zaman hamburger yapsam tam senin dediğin gibi yapıyorum ama tadı kavrulmuş kıymaya benziyor yani o dışarda yediğim köfte gibi olmuyor neden olabilir
Kasabını değiştir :)
Disarida cogunlukla izgara kullanildigi icin evde ayni komurlu tadi yakalamak zor.
içi orta olsun ama kesilip pişirilmesi hosuma gidiyor hafif yanık ve kıtır lezzetli geliyor bana :)
fatboy burger ekmegi var yenilebilir abi aktifcarbon ile yapılıyor siyah ekmek o ndan yapabilirmisin
Sen nasıl başını alıp gitmedim hayret ediyorum gerçekten. Bu kadar kaliteli içerik, anlatım, sunum...
Az kaldı, gidicem :(
@@burgerharitasi Gitme ya :(
Yine harika bir video,teşekkürler.
Selamlar
sinan abi ben eti hazırlarken dediğin gibi hiç yoğurmadan aldığım gibi kalıp haline getiriyorum, fakat piştiğinde ağzıma tek tek kıyma hissi geliyor, yani köfte gibi olmuyor. bunu nasıl çözebilirim?
Kasabını ve etini değiştir. Yağ oranını arttır bir de.
Tamamdır abi deneyeceğim
Oh mis olsada yesek kaliteli et bulmak lazım ama nerden ?
Tarif doğru olmuş fakat bence füme antrkot da konabilirdi. Bir de Nusret gibi yerlerde genelde üst ekmeği biraz boşaltıp karamelize soğanı oraya koyuyorlar
🙋🏻♂️
Bu yüzdeler ile ihtiyacımızdan fazla bir çekim yaptırsak, bunu köfte haline getirip buzlukta saklamanın lezzete negatif etkisi olur mu ? (300 gramlık istediğimde kasabın hışmına uğruyorum) Saygılar (:
Süper burger süper video Sinan abi eyvallah
kovboy şapkasız şefim, pek sizin tarzınız değil ama bu kapalı burgerlerden denediniz mi, bir videoda yapmayı düşünür müsünüz?
Biz bu kıymayı kasaptan nasıl çektircez yarim kg icin
Tek başına yemeyi düşünenin hali böyle olur işte. Yapsana eşe dosta burger partisi :)
Şaka bir yana; alın eti kendiniz bıçak kıyması yapın. Çok basit. Tarifi kanalda var.
@@burgerharitasi Sağol hocam teşekkürler tek kişi dediğiniz gibi oluyor :)
son konuşma sırsında birayı dökerken yarısında durdurup elinle döndürmenin bi sebebi var mı ?
Beklediğim video..
Burger için en iyi kanal 👏👏
Abi birayı neden yuvarladın?
Abone olduğum tek yemek kanalı. Birgün kebab burger yiyelim. Seviliyorsun karşim
İnşallah :)
kolyeyi nereden aldınız
Santorini
az yağlı fırında elma dilim patates nasıl olur gelende burgerciler çok tercih ediyor.evde annem fırın kağıdında yapıyor ama çok yağlı oluyor hazırını da tercih etmiyoruz.
Genelde steakhouse larda füme et veya kuru et tarzı şeylerde koyarlar sen neden koymadın abi
Çoğu videonu izledim senin ile burger yapmak isterdim gerçekten. Zevkli olurdu
Valla ben de sevmiyorum kesilmesini. Çok güzel oldu. :)
abi twister fries ve vişneli barbekü sosu tarifleri gelsin artık NOLUR
Gelecek, söz
Karamelize soğan çok fazla karamelize olmamış mı? sağlık açısından düşünüldüğünde sorun teşkil edebilir gibi geldi bana.
Yanıl değil, uzun sürede karamelize oldu 🙋🏻♂️
Oldukça başarılı.
Ya abi ben hamburger ekmegini marketten aliyorum steakhouse burger ekmenin aynisi ama tereyagi ile kizartmak icin dokum tavaya attigimda ekmek yumusuyo anlamadimki arkadas bide eti yogurma diyorsun ama et dagiliyo zaten evin etrafinin yag sicramasi ile battigindan bahsetmiyorum bile
Gel ben ısmarlayayım sana :)
@@burgerharitasi kusura bakma abi biraz fazla sorun soyledim ama unutmam bak bu ismarlayim sana lafini :)
Anlamadığım o kadar et nasıl bir anda pişti sadece tavaya koyarak
eline sağlık
Hocamm...saygılar. Severek izliyoruz, Hocam!!
Video sonunda ki Bira bardağı şovun çok iyi olmuş...👍👍👍 (Bak..!! Üç parmak yukarı!!!)
Bira çeşitlerine eşlik edecek Burgerler Video sözün vardı, unutmuş degilim!!!
Saygılar....
bira yorumlama ve farklı sos tarifleri lütfen
Sonunda karma et kullanımı geldi tebrikler abi :)
Dahası yolda :)
Bildirimlerim açık 🙃
Reis standart burger ekmeği tarifi videosu çekebilirmisin
Videonun sonundaki soruya cevap vereyim, Amerika 'da yeme firsati bulduklarim arasinda, Shake Shack ve In-n-Out.
Sercan Yavuz In n out denildigi kadae guzel mi?
@@theialx Ben bayiliyorum, ama sukut-u hayale ugrayan da cok var.
Sercan Yavuz yiyebilirsem begenicegimi dusunuyorum bir gun amerika ya gidersem
@@theialx Umarim deneme sansi bulabilirsin.
@@theialx Gidersiniz umarim.
Budapeşte'de Black Cab Burger çok iyiydi.
Abi Shamelesstaki Kevin ball a cok benziorsn :D
Kamera arkasında o hamburger i acımasızca yediğinizi tahmini edebiliyorum :)
Laps diye :)
BurgerX İstanbul un en iyisi kesinlikle
Johnny rockets 👌🏻👌🏻👌🏻
alcol reklamı yasak deyıl mi
Bence görünum harika
Amma lezzet konsunda bi tadinabakmak lazım
mübarek şu videolardan önce bi lokma birşey at ağzına, hadi biz izledikçe iştahlanıyoruz ama sen iştahlandıkça daha dayanılmaz oluyor.
😋
Yerim
🙋🏻♂️
az pişmiş etten çıkan kırmızı sıvı kan değil, kaslarda bulunan myoglobin proteinidir.
Adam cool
Beykoz Kavacıkta olan Burger Çek i kesinlikle tatmanız gerek..
Video sonundaki soruya cevap olarak, Five Guys
Sizin tariflerinizden menü oluşturup bir burgerci açacağım. Bu iş oraya varacak :)
Adamım
Sen Sinan yani Tat Dedektifi, yaptın yine yapacağını ;)
Patron izmir çek artık ya :(
adammmm
Bazen içinde marul varken ikiye kesip içini pişiriyorlar ya, benim de içimden bir parça kopuyor :(
Bira yarasınnn
bomonti reklamı mıydı bu
öok refarans koyuyosunuz hocam onu şurdan onu şurdan ulaşabilirsiniz hafiften üstünden geçseniz daha iyi olur hiç anlatmayınca hacada kalıyor videoyu kapatasım geliyor
Mesela?
@@burgerharitasi hani mesela karemelize soğan üstünden geçseniz hemen işte bunu böyle şu dakka kavurup şu işlemlerden geçirince yapabilirsiniz gibisinden daha faydalı olur çünkü ben izliyorum videolarınız bir çok videonuz da yapıyorsunuz genelde unutuyorum ve geri gidip tekrar izlemek istemiyorum bir çok izleyicide yaşıyordur bu durumu çünkü her gün hamburger yapmıyoruz sonuçta :)
Ama her videoda karamelize soğan nasıl olur anlatırsam videoları sıkı takip edenler bayılır sıkıntıdan :)
Referans vermem o anlamda mantıklı. Düşünün, hak vereceksiniz.
O yüzden aslında tüm sorularınıza cevabın kanalda olduğunu bilip rahat uyuyabilirsiniz :)
Yoksa da ben cevaplarım.
bence 3 saniyede falan üstünden geçerseniz kimsenin sıkılacağını sanmıyorum birçok yemek kanalı öyle yapıyor tabi siz bilirsiniz ben sadece fikrimi belirtiyorum
Ama 3 saniyelik iş değil, konu o zaten. Karamelize soğan tarifi videom kaç dakika gördünüz mü :)
herkesin görüşü farklıdır fakat dikkatimi fazlasıyla çekti, her tarifinde aynı köfteyi kullanıyorsunuz. kasaptan alma düz kıymaya tuz karabiber döküp pişiriyorsunuz. bir gün viski soslu köfte denenebilir, bir gün yumurtalısı denenebilir. tarif kitaba uygun olmak zorunda değil, eğer "tat dedektifiyim" diyorsanız, farklı şeylerle gelmeniz gerekir. hep aynı tip ekmek yöntemi kullanıyorsunuz. ekmeklerle ilgili video var okey ama o da dışarıdan alınan ekmeklerin karşılaştırılmasıydı. bi gün kendiniz ekmek yapın mesela (aktif karbonlu hariç). spesifik, özel bir şey gelmiyor videolarının çoğunu izledikten sonra fark ediyor insan. "tat" reklamıyla birlikte son derece kötü, market segmenti soslara döndünüz. eskiden kendi soslarınızı anlatırdınız. efes sponsorluğu da aynı şekilde. bu reklamı (tarifi diyemiyorum) bomonti filtresiz için çektiğiniz çok belli mesela. ne kadar kaliteli import biralar var, hiç birine değinilmiyor. "kanlı et" ifadesi de hatalı, insanları yanıltıyorsunuz. zaten helal kesim denilen şeyde hayvanın kanı akıtılıyor. kıyma olma sürecinde de ne kaslarda ne damarlarda kan kalmıyor. o akan şey protein. rengi kırmızı sadece. son olarak her video sonunda beğeni, bildirim açma, paylaşma, abonelik ricaları af edersiniz ama modern zaman dilenciliği olarak geçiyor. beğenen beğenir zaten. üzgünüm ama sırf bu kadar ısrarla bunları talep edişiniz sebebiyle abonelikten de çıkıyorum. size başarılar.
Peki, sevgiler 🙋🏻♂️
İN A
QUET
Bi lahmacun değil
Evet çok kanlı sevmiyoruz
five guys
Elinize sağlık. Naçizane bir öneri olarak 'Ben Sinan yani Tat Dedektifi' yerine her bölüme özel ürettiğiniz sıfatları kullanmanız bence çok daha hoş olur. Yani bu bölüm için kendinizi 'Ben Sinan, namı diğer Kovboy şapkasız Burger Şefi' şeklinde tanıtsaniz daha güzel olurdu.
Onlar anlayana :)
ohhhoo bune kardeşim sinanınızda ketçap mayonez de ister misinix
@@fratyldrm1 Ketçap mayonez kalsın. Az pişmiş olsun yeter :D
@@misirnihat orta az lütfen
ala
O bira nasıl köpürmedi :D
Yan koyarak biranin camla arasindaki mesafeyi azaltarak kopurmesi engelleniyor
Valla ben de sevmiyorum kesilmesini. Çok güzel oldu. :)