Üstat hayvanın hangi kısmındaki etten ne yapılır, nasıl yapılır; hangi et mangalda hangi et fırında hangi et taşta yapılmalıdır; Hangi et nasıl kesilmelidir nasıl saklanmalıdır ne kadar dinlendirilmelidir vb. (etle hangi peynirler, baharatlar uygun olur, taşta olsa ne olur fırında olsa ne olur vs) soruları cevapladığın rehber şeklinde seri ya da tek video yaparsan baya bir katkısı olmuş olacak herkese diye düşünüyorum. Videolarınızda yer yer bu bilgiler geçiyor fakat toplu bir arada ya bugünde şöyle yemek yapsak da hangi eti alsak dediğimizde açıp izleyeceğimiz bir video olması çok hoş olurdu.
Abi bir burger hastası olarak burger cidden sade olmalı. Ne kadar çok malzeme o kadar yeme zorluğu. Peynir sos ve köfte mükemmel kombin bence. Ellerine sağlık abi ☺️
Abicim kanalının daimi takipçisiyim. Ben de Bursa’da yaşıyorum. Babanla 5 ay önce çektiğiniz soru cevap videosunu kaçırmışım. Biraz önce izledim, çok şaşırdım ve üzüldüm. Böyle bir kanalın, sizin gibi tatlı insanların dahi saçma sapan insanların saçma yorumlarına maruz kalabilmesi çok enteresan. Hiç dikkate almamak lazım, Orhan amca da alışmıştır öğrenmiştik artık. Mutfağı aşırı derecede seven, daima yemek yapan, damak tadına güvenen ve imkanı olsa senin yolunda ciddi şekilde ilerlemeye çalışabilecek bir hemcinsin olarak başarılarının devamını ve içindeki lezzet aşkının artarak devam etmesini diliyorum. Saygılar, sevgiler.
Tarifi az once denedim. Kiyma yag oranini bilmedigim karisik bir kiymaydi. Mangal yoktu. Gazli ocagim da olmadigi icin elektrikli ocak kullandim. Sivi yag bitmis, o yuzden saf yag (ghee butter) kullandim. Sosu yaparken ketcap mayonez ve dijon hardali kullandim. Ekmek normal. Dokum tavam yok o yuzden normal teflon tava. Tursum yoktu, sus biberi kullandim. Cheddar peyniri yoktu, mozzarella kullandim. Oldu mu? Oldu valla. Ev baya dumanalti ama bayildik. Oncelikle siz degerli sefime, sonralikla bu tarifi bana yollayan degerli komsuma tesekkuru birer birer borc bilirim.
Smash burger sıklıkla yaptığım bir tarif ama senden dinlemek bir ayrı güzel oldu abi. Özellikle tüm öğrenci dostlarıma tavsiyemdir bu tarif az ekmeğini yemedik bu burgerin :)
Abi düzgün burger ekmeği nasıl olmalı sence ? Sen nerden alıyorsun veya kendin mi yapıyorsun ekmeği de ? Her videonu zevkle izliyorum, ellerine sağlık abi
Sırf kazancın daha fazla olsun diye sonuna kadar izliyorum. Ben de evde kendi çapımda et, sucuk vs. yapıyorum. Ancak şu platformda gerçekten saygı duyarak izlediğim birisin. Samimiyetin, bilgin videoya başka bir hava katıyor. Allah işlerini rast getirsin.
Mustafa bey bu güzel video için çok çok teşekkür ederim. Sizin şu alevlenmeyen ızgara dan nasıl nereden temin edebilirim. İlgi alakanız için şimdi den teşekkürlerimi arz ederim...
Vidyo için teşekkürler. Burger sever birisi olarak kesinlikle deneyeceğim. Vidyolarınızı elimden geldiğince izleyip beğenerek destek olmaya çalışıyorum. Bu vidyo için bir şey söylemek istiyorum. Giriş kısmı çok uzun ve tekrar eder şekilde olmuş. Yav başla artık diye geçirdim içimden. Ellerinize sağlık.
abi ilk video çektiğin zamanları hatırlıyorum 800 abone vardı videoları kamerayı sanırım tezgahın üstünde raf gibi bir yere koyup çekiyordun, ben “abi ters koyma izlemek zor oluyor” falan yazıyordum :dd. ne güzel abi seni böyle yerlerde görmek..
burgerinizi hazırlar hazırlamaz yağlı kağıt ile sarıp 3-4dk bekletin. peyniriniz daha çok erir, ekmeğiniz yumuşar, köftenizin buharı tüm burgerinize aroma verir. aksi taktirde ayrı tellerden çalan soğuk ekmeğiniz ama sıcak köfteniz vs olur. çok küçük ama büyük fark yaratan bir nüanstır bence. denemenizi tavsiye ederim mustafa bey
Abi ben eti neredeyse hic yemeyen bir tipim ama esimle izliyoruz sizi seve seve cokta begeniyoruz ben bile bazen olsa da yesek diyorum siz dusunun artik 😁 haci amcamiza selamlar allah yolunuzu acik etsin
Birşey yok kardeşim :D 80 m2 alanın yarısı teras kalan yarısı üstü kapalı cam balkon gibi kapanmış :D Kapalı alanın da yarısı mutfak yarısı oturma alanı gibi :D
Abi gerçekten mutlu oldum altyazılarda ingilizce görünce.Cok ince bir düşünceçBaşlığa ingilizce eklersen yabancı uyruklu insanlarında izlemesi artar diye tahmin ediyorum.Hem maddi bir kazanç olur hem de seni sadece biz değil dünya sever :)
Türkiye'de ki yemek kanallarında favorim sensin abi. Süpersin tebrik ederim. Gosterdigin her yemeği yaptım ve hepsi enfez oldu! Yeni videoları merakla bekliyoruz saygılar abim babaya selamlar
Gardas şu sriracha sosu hangisi tam olarak sarı kapaklı olan ama her ülkede aynı değil galiba, ellerine sağlık beğenerek takip ediyoruz Haçıma saygılar selamlar
Turşu gibi marul vs. malzemeleri olabildiğince peynir üzerine koyarsanız pişmez daha kıtır olur. Bence güzel tarif ekmek iyiyse kötü olma ihtimali çok düşük.
Smash burgeri bi arkadaş öğretti o günden sonra bir daha normal burger yapmadım valla!!! Şimdiye kadar kime yaptıysam kesin dükkan açmalıyız demistir😂 Bukadar basit bir teknikle pişirdiğiniz burger köftesine şaşıracaksınız Etin altı mühürlenip karamelize olması olayı normal sönük burger köftesinden bambaşka yerlere götürüyor. Şaşırtıcı biçimde dandik et kiymasyla bile harika oluyor ama tek çekim antrikotla efsane ötesi herkesin denemesini tavsiye ederim! Eline sağlık kardesim yine süper tarif🙏
Hocam merhaba, ramazan sonunda kesfettigim bir hamburger bu. ilk yaptigim zaman nasil olacak hic bir fikrim yoktu ama lezzetine gercekten inanamamistim samimi soyluyorum mc donaldstan falan cok daha iyi. ben dokum tavada yapiyorum, yaptigim sos senin sosla hemen hemen ayni ben ekstradan biraz tatli sos ve hardal ekliyorum. Hamburgerin icine de sadece karamelize sogan koyuyorum baskada hic bir seye gerek yok. Hamburger koftesine sadece tuz yeter karabibere falan hic gerek yok. Bu arada hocam derken gercek anlamda diyorum cunku gercekten cok sey ogrendim senden. bu video ile de 10 saniye kuralini ogrendim mesela benim icin altin degerinde bir bilgi oldu cok tesekkurler :) takipteyiz hocam..
Ketçap, mayonez ve sriracha karışımı gerçekten çok basit ve güzel bir sos. Sarımsak sevmememe rağmen sriracha'yı özellikle deniz ürünlerine ve hamburgere yakıştırıyorum. Daha yoğun acı sevenler tabasco sos da kullanabilir.
Ellerine sağlık Mustafa,harikasın.Hacımın da ellerinden öperim.En kısa sürede deneyeceğim. Senden ricam şöyle herzaman ki gibi hakkını vererek cağ kebap yapar mısın ? Allah'a emanetsin..
Ben şahsen burger in icinde bi tek sos ve peyniri severim, oyle maruldur domatestir sevmem. Bu smash burgerde sık sık yaptigim bi burger. Ben direk 70 gram kofteler halinde hazirlayip double taptigim burger icerisine ketcep, mayonez, soya sosu ve küçük küp küp tursulari dogradigim sosu ekleyip cheddar peynirle yapiyorum cok iyi oluyo. Tabii ekmekten yana tercihimde brioche bun👍🏻
@@MeatyCheesy evde de hazirlayabilirsin abi brioche. Hatta video sunuda kanalda paylassan cok guzel olurdu. Hatta ve hatta A dan Z ye smash burger diye bi videoda hazirlayabilirisin 😁 ekmeğinden sosusan smash burger 🙌🏻 birde yaptigin sosun icine tursulari minik minik kupler halinde kesip koyunca tam mc donals in big mac hamburgeri gibi oluyo sos ama soya sosu yerine hardal eklemek lazim bide tursuyu da tatli tursu kullanmak lazim
Chedar peyniri olarak neredeyse tüm marketlerdeki genel ürünleri mı kullanıyorsunuz yoksa özellikle kullandığınız bir ürün var mı? Varsa yazarsanız sevinirim. Markettekiler bana pek tat vermiyor gibi geliyor.
Mustafa abi eğer hamburgeri pişirip mangaldan aldıktan sonra bi tane fırın kağıdına sarıp 1-2 dakika kadar bekletirsen kendi sıcağıyla o peynirle köftenin yağı suyu falan birbirine geçiyo tam kıvamına geliyo. Denemeni tavsiye ederim.
Abi damak tadına gerçekten güveniyorum eğer olurda yorumu okursan nasıl bir hamburger köftesi almam gerekli belirtir misin? Benim bildiğim dana döş yağlı kısmından en iri aynada tek çekim cevaplarsan müthiş olur
Mustafacım , ayıptır söylemesi hafta sonu için plan yaptıkta , dilim dilim kokoreç yapmak istiyorum nasıl yapalım nerden alalım bunu videolarını flan izledim ama kimden almak lazım bi öneride bulun loçkam
Abi FSM'de BKM'nin yanında Skully's Burger var sadece smash burger yapıyorlar her şeyleri kendi yapımları ve çok özel bir patatesleri var bu tarifini görünce aklıma direk orası geldi tavsiye ederim bilmiyorsan eğer 👍🏼
Abi eline sağlık. Keşke şu videoyu burgerci işleten kişiler de izlesede millet doğru düzgün burger yese. Hala ekmeğe tereyağ sürme yok kızartma yok Köfte yoğruluyor birsürü yabancı şey ekleniyor. Çoğu zaman burgerciye gitmek pişmanlık...
Harika gözüküyor Mustafa cım deneyelim en yakın zamanda👍,10 sn bastırma olayı köftenin sadece bir tarafı için dimi?çevirince tekrar bastırmıyosun gibi gördüm
Abi resmen harcaniyorsun valla Avusturyada ünlü bir restaurantta calisiyorum 8 sene Weber Grill kurslar yaptik firmada senin en acemi yayinindaki testler bile bizim en profesyonel grill lerden daha iyi mangal hususunda Avrupada olsan cok buyuk takdir ve begeni alirsin inan birde en cok sevdigim müsadenizle deyip hadi Bismillah deyip tadacam deyip burgerun %70 ini tek seferde isiriyon ya bititim🤣🤣
abı mrb konuyla alakası yokta senın tecrubene ıhtıyacım var ben buyuk kapaklı bı mangal alıcam ama kararsız kaldım elektiriklimi yoksa komürlü mü alayım araların da lezzet farkı olurmu
Elinize sağlık, İzmir de Burger Street adında bir mekan var. Smash burgeri çok çok iyi. Köftenin üstüne soğan koyarak karamelize ediyorlar. İzmir e yolunuz düşürse kesinlikle öneririm.
(Mustafa oğlum bu başka bisey olmuş be oğlum) dediyse hacı babam tamamdır abi kesin eline sağlık abi❤️😂👍
13:14 hacım, burger ekmegiyle tahtada kalan kiyma parcalarini ekmege yapistirip yiyor
Üstat hayvanın hangi kısmındaki etten ne yapılır, nasıl yapılır; hangi et mangalda hangi et fırında hangi et taşta yapılmalıdır; Hangi et nasıl kesilmelidir nasıl saklanmalıdır ne kadar dinlendirilmelidir vb. (etle hangi peynirler, baharatlar uygun olur, taşta olsa ne olur fırında olsa ne olur vs) soruları cevapladığın rehber şeklinde seri ya da tek video yaparsan baya bir katkısı olmuş olacak herkese diye düşünüyorum. Videolarınızda yer yer bu bilgiler geçiyor fakat toplu bir arada ya bugünde şöyle yemek yapsak da hangi eti alsak dediğimizde açıp izleyeceğimiz bir video olması çok hoş olurdu.
Abi bir burger hastası olarak burger cidden sade olmalı. Ne kadar çok malzeme o kadar yeme zorluğu. Peynir sos ve köfte mükemmel kombin bence. Ellerine sağlık abi ☺️
Abicim kanalının daimi takipçisiyim. Ben de Bursa’da yaşıyorum. Babanla 5 ay önce çektiğiniz soru cevap videosunu kaçırmışım. Biraz önce izledim, çok şaşırdım ve üzüldüm. Böyle bir kanalın, sizin gibi tatlı insanların dahi saçma sapan insanların saçma yorumlarına maruz kalabilmesi çok enteresan. Hiç dikkate almamak lazım, Orhan amca da alışmıştır öğrenmiştik artık. Mutfağı aşırı derecede seven, daima yemek yapan, damak tadına güvenen ve imkanı olsa senin yolunda ciddi şekilde ilerlemeye çalışabilecek bir hemcinsin olarak başarılarının devamını ve içindeki lezzet aşkının artarak devam etmesini diliyorum. Saygılar, sevgiler.
Sağol kardeşim sosyal medyanın güzel taraflarının yanında böyle sıkıcı tarafları da var maalesef ama biz de alıştık artık.
Tarifi az once denedim.
Kiyma yag oranini bilmedigim karisik bir kiymaydi.
Mangal yoktu. Gazli ocagim da olmadigi icin elektrikli ocak kullandim.
Sivi yag bitmis, o yuzden saf yag (ghee butter) kullandim.
Sosu yaparken ketcap mayonez ve dijon hardali kullandim.
Ekmek normal.
Dokum tavam yok o yuzden normal teflon tava.
Tursum yoktu, sus biberi kullandim.
Cheddar peyniri yoktu, mozzarella kullandim.
Oldu mu? Oldu valla.
Ev baya dumanalti ama bayildik.
Oncelikle siz degerli sefime, sonralikla bu tarifi bana yollayan degerli komsuma tesekkuru birer birer borc bilirim.
Smash burger sıklıkla yaptığım bir tarif ama senden dinlemek bir ayrı güzel oldu abi. Özellikle tüm öğrenci dostlarıma tavsiyemdir bu tarif az ekmeğini yemedik bu burgerin :)
Hamburger hacımın işi değil. Hacım sadeci... Kelle verecen ona, mumbar da sever herhalde...
Ellerine emeklerine sağlık
ne demek hacımın işi değil neyden yola çıkarak diyon acaba
alp doğan BOŞSUN
@@tridelange4988 havlama sen ordan
@@BushcraftingwithAlp bos yapma
@@alisama8771 bi it daha
Abi düzgün burger ekmeği nasıl olmalı sence ? Sen nerden alıyorsun veya kendin mi yapıyorsun ekmeği de ? Her videonu zevkle izliyorum, ellerine sağlık abi
Bu peynirli etli bir sandviç gibi videosu vardı o videoda yapıyor. Tabi buradaki hazır gibi
Ben hatibon diye birinin hamburger ekmeği tarifini denemiştim. Gayet başarılıydı
A101'de satılan nimet marka burger ekmeğini tavsiye ederim. Evde uğraşmak istemeyenler için evde/fırında yapılmış seviyede iyi bir ekmek.
burger haritası adlı kanalda vardı th-cam.com/video/HA6BRaVSsUc/w-d-xo.html
Ben Brioche ve Patatesli ekmekleri seviyorum. Ama Bursa da hiç rastlamadım.
Hamur işine çok elim yatkın değil. Kendim yapmıyorum o yüzden
Kanal 20 bindeyken yazmışdım patlar diye mustafa bey yorum atmıştı patlicağını düşünmediğini söylemişti ama bu kalite fazlasını hakediyor
Sırf kazancın daha fazla olsun diye sonuna kadar izliyorum. Ben de evde kendi çapımda et, sucuk vs. yapıyorum. Ancak şu platformda gerçekten saygı duyarak izlediğim birisin. Samimiyetin, bilgin videoya başka bir hava katıyor. Allah işlerini rast getirsin.
son 1 dakikayı izlemezsek para yazmıyormu ki?
hacı amca ve sen çok içtensiniz be abi keşke tüm herkes sizin gibi olsa
Hacıma Allah sağlıklı uzun ömür versin. Seviyoruz sizi
En üste karamelize soğan koyuncada çok lezzetli oluyor. Denemenizi tavsiye ederim. Elinize sağlık.
Ellerine sağlık abim. Rabbim bereketli eylesin Seviliyorsun..
Başlarken bismillah demeniz süper abi ya çoğu TH-camr yapmıyo ama güzel harekat bunlar allahına kurban
harun aksu kardeşimizde besmelesiz tadım yapmıyor. iki kanalıda çok severek takip ederim. ikiside adamdır...
Mustafa bey uzun zamandır aboneyim almanyadan takip ediyorum bu kiymalarin karışım oranı nedir veyada farklı Bi karışım öneriniz varmi selamlar
Mustafa bey bu güzel video için çok çok teşekkür ederim. Sizin şu alevlenmeyen ızgara dan nasıl nereden temin edebilirim. İlgi alakanız için şimdi den teşekkürlerimi arz ederim...
Vidyo için teşekkürler. Burger sever birisi olarak kesinlikle deneyeceğim. Vidyolarınızı elimden geldiğince izleyip beğenerek destek olmaya çalışıyorum. Bu vidyo için bir şey söylemek istiyorum. Giriş kısmı çok uzun ve tekrar eder şekilde olmuş. Yav başla artık diye geçirdim içimden. Ellerinize sağlık.
Farkına varmıyorum bazen :D Sıkılınca hemen ileri sarın :D
Hocam eline sağlık. peyniri eritmek için üstüne koyduğun kabın adı nedir ve nereden bulunur?
abi ilk video çektiğin zamanları hatırlıyorum 800 abone vardı videoları kamerayı sanırım tezgahın üstünde raf gibi bir yere koyup çekiyordun, ben “abi ters koyma izlemek zor oluyor” falan yazıyordum :dd. ne güzel abi seni böyle yerlerde görmek..
2binlerde keşfettim. Adamın yeteneğine göre ne az abone var dedim. Meğer, yeni açmıştı😊o zaman dedim, bu adam bu ülkeye gider. 😊
burgerinizi hazırlar hazırlamaz yağlı kağıt ile sarıp 3-4dk bekletin. peyniriniz daha çok erir, ekmeğiniz yumuşar, köftenizin buharı tüm burgerinize aroma verir. aksi taktirde ayrı tellerden çalan soğuk ekmeğiniz ama sıcak köfteniz vs olur. çok küçük ama büyük fark yaratan bir nüanstır bence. denemenizi tavsiye ederim mustafa bey
Merhaba, Guruss’un taş bölümünü bu burger için kullanabilirmiyiz, yoksa düz döküm mü gerekli?
Abi ben eti neredeyse hic yemeyen bir tipim ama esimle izliyoruz sizi seve seve cokta begeniyoruz ben bile bazen olsa da yesek diyorum siz dusunun artik 😁 haci amcamiza selamlar allah yolunuzu acik etsin
ekmeği kızartmayı bir de mayonezle dene abi genelde burgercilerde mayonez tabanlı bi sos kullanırlar hem yanmıyor hem ekmeği yumuşatıyor
Abi bi ev vlogu çeker misin. Çok merak ediyom senin mutfağı ve terası :)) ellerine sağlık yine 10 numarasın
Birşey yok kardeşim :D 80 m2 alanın yarısı teras kalan yarısı üstü kapalı cam balkon gibi kapanmış :D Kapalı alanın da yarısı mutfak yarısı oturma alanı gibi :D
Mustafa abi bence arada böyle daha kolay ve güzel şeyler atman hem kanalın kalitesini arttırır hemde herkes yapabilir seviliyorsun👍👍👍😘😘😘
Abi gerçekten mutlu oldum altyazılarda ingilizce görünce.Cok ince bir düşünceçBaşlığa ingilizce eklersen yabancı uyruklu insanlarında izlemesi artar diye tahmin ediyorum.Hem maddi bir kazanç olur hem de seni sadece biz değil dünya sever :)
Dili ingilizce olanlara farklı başlık gösteriyor TH-cam. Tamamı ingilizce olarak
Meaty & Cheesy abi tesekkür ederim cevabınız icin.Kusura bakmayın bilmeden konusmusum galiba 🙃
Türkiye'de ki yemek kanallarında favorim sensin abi. Süpersin tebrik ederim. Gosterdigin her yemeği yaptım ve hepsi enfez oldu! Yeni videoları merakla bekliyoruz saygılar abim babaya selamlar
Gardas şu sriracha sosu hangisi tam olarak sarı kapaklı olan ama her ülkede aynı değil galiba, ellerine sağlık beğenerek takip ediyoruz Haçıma saygılar selamlar
Mustafa abi selamlar videoyu izlemeden like attigim tek kanalsin seviliyorsun iyi günler :)
Turşu gibi marul vs. malzemeleri olabildiğince peynir üzerine koyarsanız pişmez daha kıtır olur. Bence güzel tarif ekmek iyiyse kötü olma ihtimali çok düşük.
hacı amca tadıma yetiştiği zaman, kendim yemiş gibi oluyorum
Smash burgeri bi arkadaş öğretti o günden sonra bir daha normal burger yapmadım valla!!!
Şimdiye kadar kime yaptıysam kesin dükkan açmalıyız demistir😂
Bukadar basit bir teknikle pişirdiğiniz burger köftesine şaşıracaksınız
Etin altı mühürlenip karamelize olması olayı normal sönük burger köftesinden bambaşka yerlere götürüyor.
Şaşırtıcı biçimde dandik et kiymasyla bile harika oluyor ama tek çekim antrikotla efsane ötesi herkesin denemesini tavsiye ederim!
Eline sağlık kardesim yine süper tarif🙏
müsait olunca denemelik tarif teşekkürler abi hacıma da selamlar :)
Hamburger sosunu ayni oranda ketcap mayonez ve hardalla deneyin birde.(tercihen barbeku sos yarim oranda ilave edilebilir)
Hocam merhaba, ramazan sonunda kesfettigim bir hamburger bu. ilk yaptigim zaman nasil olacak hic bir fikrim yoktu ama lezzetine gercekten inanamamistim samimi soyluyorum mc donaldstan falan cok daha iyi. ben dokum tavada yapiyorum, yaptigim sos senin sosla hemen hemen ayni ben ekstradan biraz tatli sos ve hardal ekliyorum. Hamburgerin icine de sadece karamelize sogan koyuyorum baskada hic bir seye gerek yok. Hamburger koftesine sadece tuz yeter karabibere falan hic gerek yok. Bu arada hocam derken gercek anlamda diyorum cunku gercekten cok sey ogrendim senden. bu video ile de 10 saniye kuralini ogrendim mesela benim icin altin degerinde bir bilgi oldu cok tesekkurler :) takipteyiz hocam..
Abi 1k bile değildin bu kanal tutar dedim cevap da vermiştin, başarılarının devamını dilerim
Harikasın adaş.. Çok lezzetli görünüyor yine herzamanki gibi
Ketçap, mayonez ve sriracha karışımı gerçekten çok basit ve güzel bir sos. Sarımsak sevmememe rağmen sriracha'yı özellikle deniz ürünlerine ve hamburgere yakıştırıyorum. Daha yoğun acı sevenler tabasco sos da kullanabilir.
Merhaba, Koftelik kiyma karisimi orantilari nedir onuda yaabilirmisiniz, mesela Kaburga,gerdan ve kuzu bosluk 1 kg kiymada ayni orantidami olmali bilgilendirirseniz sevinirim..Selamlar
Ellerine sağlık Mustafa,harikasın.Hacımın da ellerinden öperim.En kısa sürede deneyeceğim.
Senden ricam şöyle herzaman ki gibi hakkını vererek cağ kebap yapar mısın ?
Allah'a emanetsin..
+1. Evde doner de olabilir mumkunse.
hacimi cok seviyoruz ellerinze saglik afiyet bal seker olsun :)
Mistava cok güzel olmuş bolum. Emeğine sağlık kardeşim 👏
Eline sağlık kardeşim
Ben şahsen burger in icinde bi tek sos ve peyniri severim, oyle maruldur domatestir sevmem. Bu smash burgerde sık sık yaptigim bi burger. Ben direk 70 gram kofteler halinde hazirlayip double taptigim burger icerisine ketcep, mayonez, soya sosu ve küçük küp küp tursulari dogradigim sosu ekleyip cheddar peynirle yapiyorum cok iyi oluyo. Tabii ekmekten yana tercihimde brioche bun👍🏻
Brioche bende çok seviyorum ama Bursa da hiç rastlamadım maalesef :(
@@MeatyCheesy evde de hazirlayabilirsin abi brioche. Hatta video sunuda kanalda paylassan cok guzel olurdu. Hatta ve hatta A dan Z ye smash burger diye bi videoda hazirlayabilirisin 😁 ekmeğinden sosusan smash burger 🙌🏻 birde yaptigin sosun icine tursulari minik minik kupler halinde kesip koyunca tam mc donals in big mac hamburgeri gibi oluyo sos ama soya sosu yerine hardal eklemek lazim bide tursuyu da tatli tursu kullanmak lazim
Ellerine saglik, kral. Almanyadan bol selamlar!
Mustafa bey dana kaburga, kuzu gerdan ve kuzu boşluk mu koyuyorsunuz ve oranları nedir?
Evet %50 Dana Kaburga %30 Gerdan %20 Kuzu boşluk :D
Hocam naaptin ya, muhtesem gorunuyor
Özlemiştik abi seni sen video yükleyince hemen izliyorum:-)
Mustafa abi ellerine sağlık güzel bir içerik olmuş ikinci burgeri denemeyi seçerdim selamlar
Çok güzel vidyo olmuş hem mütevazi hem kaliteli, tebrikler ve teşekkürler.
Tebrik ederim başarılarının devamını dilerim
Bildirimi görür görmez koştum izlemeden söylüyorum kesinlikle mükemmel ellerine sağlık abi 😂😂👌❤
Chedar peyniri olarak neredeyse tüm marketlerdeki genel ürünleri mı kullanıyorsunuz yoksa özellikle kullandığınız bir ürün var mı? Varsa yazarsanız sevinirim. Markettekiler bana pek tat vermiyor gibi geliyor.
çok yoğurulmuş burger köftesi ve yoğurulmamış burger köftesi testi yapar mısın abi?
Mustafa abi eğer hamburgeri pişirip mangaldan aldıktan sonra bi tane fırın kağıdına sarıp 1-2 dakika kadar bekletirsen kendi sıcağıyla o peynirle köftenin yağı suyu falan birbirine geçiyo tam kıvamına geliyo. Denemeni tavsiye ederim.
Hacı baba yaaa yine muhteşem bir lezzet tattırdın abi babaya gerçekten çok lezzetli duruyor helal olsun tarzın mükemmel abi burgerde ya ...
mustafa başkan güzel olmuş açık hava kadillah gibi mangal çekimlerini özledik🙂
Kralsın Mustafa kardeşim, tüm aileye sevgiler saygılar.
Ellerine emeklerine sağlık 👏👏👏
Abi damak tadına gerçekten güveniyorum eğer olurda yorumu okursan nasıl bir hamburger köftesi almam gerekli belirtir misin?
Benim bildiğim dana döş yağlı kısmından en iri aynada tek çekim cevaplarsan müthiş olur
Abi, gerdan boşluk ve kaburga etinin oranı nedir çektirdiğin? Neyden ne kadar çektirdin?
%50 Kaburga %30 Gerdan %20 Kuzu gibi ortalama
Etlerin efendisi gene harikalar yaratıyor hacı baba lezzetden bayılıyor 🙂
Kardeşim yine süpersin Cüneyt kardeşime de selamlar
İzleyemeyecek olsamda girip beğeniyorum çünkü adamsın
Abi blooma eiger mi yoksa guruss go grill mi fiyat performans olarak ?
Ellerinize sağlık 👍👏😊
Mükemmel anlatmaya gerek yok görüyorsunuz mükemmel
Et karışımı için kaburga gerdan döş demişsiniz hangisi dana hangisi kuzu?
Mustafa abi merhaba, ingilizceyi nasıl ve kaç yaşında öğrendin bu konuda tüyoların var mı? bu arada burger muazzam olmuş en kısa zamanda deneyeceğim
Ben Anadolu Lisesi okudum kardeşim. İlkokuldan sonra ortaokul hazırlıkta öğrendim diyebilirim. Daha sonra ki 5 yıl da aynı lisedeydim.
Mustafa bey eline ve emegine saglik. Gercekten güzel gözüküyor. Nerden mi belli? Haci amcanin burgeri süpürmesinden 😁👍
Merhaba Kulandigin siratcha sosu turkiyede fiyati nekadar ve nerden satin alinir?
Mustafa abi lafi fazla uzatmayalim hadi başlayalim diyosun ya her video da beni benden aliyorsun 😂😂😂🤣🤣
Mustafacım , ayıptır söylemesi hafta sonu için plan yaptıkta , dilim dilim kokoreç yapmak istiyorum nasıl yapalım nerden alalım bunu videolarını flan izledim ama kimden almak lazım bi öneride bulun loçkam
kfc ve ya mc donalds tavuk burgeri ile kendi yapdigin tavuk burgeri kartsilastira bilirmisin abi?
Mustafa selam. O yapışmasın diye kullandığın naylon mangala köşeden yapışmıyor mu sıcağıyla? Nedir abi o?
Yapışmıyor ama sıcak etkisiyle köftenin dışında kalan alanlar toplanıyor. O yüzden yağlı kağıt daha iyi oluyor.
Aa yağlı kağıt tabi yav. Nasıl farkedemedim. Artık beynim uyuşmuş evde oturmaktan. Çok teşekkürler cevabın için.
Hocam, kaburga gerdan ve kuzu boşluk karışım oranları nedir.
afiyet olsun sifa olsun insallah
Eline sağlık kral. Hacim mutfakta değil hacim bu sefer yemeye gelmiş 😄yorum falan yapmiyor(güzel olmasa yemezdim)
Abi tuzlar hakkında bir video gelse iyi olabilir
Abi FSM'de BKM'nin yanında Skully's Burger var sadece smash burger yapıyorlar her şeyleri kendi yapımları ve çok özel bir patatesleri var bu tarifini görünce aklıma direk orası geldi tavsiye ederim bilmiyorsan eğer 👍🏼
Haci amcanın giyim tarzina hastayim, maşallah subhanallah.
Bir gün de aldığınız baharatlar ve soslarla ilgili bir video bekleriz elinize sağlık
Abi eline sağlık. Keşke şu videoyu burgerci işleten kişiler de izlesede millet doğru düzgün burger yese.
Hala ekmeğe tereyağ sürme yok kızartma yok
Köfte yoğruluyor birsürü yabancı şey ekleniyor.
Çoğu zaman burgerciye gitmek pişmanlık...
Haci babayi cok seviyoruz abi.. danimarkadan selamlar
TH-cam'ın kralı mangala geri döndü;)
eline sağlık abi. hacı babaya ve cüneyte selamlar.
Bundan sonra her video çekiminde babanda olsun abi ya biz çok sevdik
Harika gözüküyor Mustafa cım deneyelim en yakın zamanda👍,10 sn bastırma olayı köftenin sadece bir tarafı için dimi?çevirince tekrar bastırmıyosun gibi gördüm
sadece kofteyi ilk koydugunda
Evet ilk bastırdığımızda sonra dan bastırırsanız yağını atar olmaz.
Abi resmen harcaniyorsun valla Avusturyada ünlü bir restaurantta calisiyorum 8 sene Weber Grill kurslar yaptik firmada senin en acemi yayinindaki testler bile bizim en profesyonel grill lerden daha iyi mangal hususunda Avrupada olsan cok buyuk takdir ve begeni alirsin inan birde en cok sevdigim müsadenizle deyip hadi Bismillah deyip tadacam deyip burgerun %70 ini tek seferde isiriyon ya bititim🤣🤣
bunu kesin deneyeceğim, ama sarımsaklıpeynirle! selamlar ustam
abı mrb konuyla alakası yokta senın tecrubene ıhtıyacım var ben buyuk kapaklı bı mangal alıcam ama kararsız kaldım elektiriklimi yoksa komürlü mü alayım araların da lezzet farkı olurmu
Kömürlü mangalın lezzetini hiçbiri vermemez ne gazlı ne elektrikli. Ben kömürcüyüm :D
@@MeatyCheesy eyv abı benım ıcın faydası olsdu bende komurlu alayım ozaman
Abi 00:54 mutfağa gidip bir sandviç yapayım :)) Allah olmayanlara da versin inşallah...
Abi bi cilginlik yapip etsiz sebze yemeği yapip paylassana kanalda
Bekliyoduk valla iyi oldu :))))
Eline sağlık abicim
Elinize sağlık, İzmir de Burger Street adında bir mekan var. Smash burgeri çok çok iyi. Köftenin üstüne soğan koyarak karamelize ediyorlar. İzmir e yolunuz düşürse kesinlikle öneririm.
en basitinden...ET BİLİMİ. çok lezzetliydi hakkaten.adamsın;)
Bu Ramazanda burdayiz.Herkese hayirli Ramazanlar