ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
สูตรนี้เค็มมากๆค่ะ ปลาร้่า 1 ถ้วย ( 250 กรัม) เกลือและนํ้าปลาอีกอย่างละ 1 ชต. ต่อไก่ 1 ตัว ไตพังค่ะ
อร่อยไม่พัง
เว่อไปไตปกติ
เข้าใจว่ากับข้าวอีสานรสจัดป่ะ
ไก่ตัวใหญ่ประมาณนี้แหละ เพราะมีผงนัวกับน้ำตาลคอนตัด..กับข้าวปลาโอทำไก่ไต้นำ้ ไก่ตัวเล็ก ใส่ปลาร้า3-4ทัพพี..😂ปลาร้าปรุงรสจ้าา บ่แม่นปลาแดกหมักเกลือ
สติครับสติ
เคยมีใครลองใช้แค่ฝาปิดไหม รสชาติต่างกันมั้ย😂😂😂
อยากรู้เหมือนกัน ทำไมต้องยุ่งยาก😅😅 มันจะต่างกันยังไง
ทำไห้ไก่นุ่มครับหลักการหม้อแรงดันครับ
ไม่ได้ต่างกันครับถ้าเป็นไก่เหนียวทำแบบนี้ไก่จะเปื่อยนุ่มครับ😊😊
รสชาติไม่ต่างกันครับ แต่แบบนี้จะทำให้ไก่เปื่อยไวกว่าแค่นั้นเองครับ
แกงคั่วค่ะถ้าทำแบบนั้น
สุดยอดมากหอมๆๆ เพลงประกอบด้วย😊😊😊😊
น่ากิน มาก ใส่หน่อไม้ดองไปสักหน่อยด้วยได้ไหม เขาจะเรียกไก่ใต้น้ำไหม 😊
ทำตามสูตรแล้ว 2 ครั้ง อร่อยมากๆๆ
วางภาชนะที่ใส่น้ำบนหม้อที่เดือด,นี่เป็นเหตุผลที่ทำให้เนื้อไก่ที่เหนียวๆกลับนุ่มอร่อยใช่ไหมคะ,ไม่เหมือนใช้ฝาปิดธรรมดาใช่ไหมคะ
ใช่เลยจ้า
ทำไมต้องเปลี่ยนน้ำ2ครั้งครับ ถามเป็นความรุ้ครับ
ที่เขียนเพราะไม่อยากให้คนอื่นเจอปัญหาเดียวกัน ก็เท่านั้น …ปกติติดตามเชฟหลายคน รสกลางๆก็กินได้อร่อยด้วยไม่เคยผิดหวัง
ก้อคือแกงป่าใส่ไก่แต่หาฝาปิดไม่เจอก้อเรยเอากาละมังปิดฝาหม้อที่เอาน้ำใส่นั้นก้อกันลมมันตีพัดออกไปก้อเรยเอามาตั้งชื่อไก่ใต้น้ำ
น่าจะเป็นการกะเวลาของคนสมัยก่อนด้วยนะคะ รอจนน้ำร้อนแล้วค่อยคุเรๆ
ขออนุญาตนะครับ ผมเคยทำครับ ไม่ได้ใส่น้ำเลยครับ น้ำจะมาจากเครื่องปรุงกับมาจากในเนื้อไก่ครับ พอมีความร้อนทำให้น้ำในเนื้อไก่ละเหยออกมาเป็นไอ ไอน้ำพอไปโดนความเย็นจากจากด้านบนก็จะจับตัวเป็นหยดน้ำตกลงมาครับ พอน้ำที่อยู่ด้านบนร้อนไอน้ำที่อยู่ในหม้อจะระอุออก เราจึงต้องเปลี่ยนน้ำด้านบนใหม่ครับ ไอน้ำจะได้ไปจับตัวเหมือนเดิมครับ แถวบ้านผมส่วนมากใช้หม้อนึ่งข้าวเหนียวทำ ปากหม้อจะเล็กงานต้อการหาภาชนะมาปิดด้านบนครับ
😂😂😂😂
ถูกต้องค่ะจะทำให้รสชาติดีกว่า หอมอร่อยกว่า@@Dogsmen695
ใช้หม้อทำง่ายดีคะ
แบบนี้ไม่ต่างกับผัดพริกแกงไก่😅 ไก่ใต้น้ำแท้ ต้นตำหรับจริงๆไม่ใช่แบบนี้
น้ำมันขึ้นในหม้อเองหรือใส่น้ำค่ะ
ขึ้นเองครับ
จากที่เราทำเราจะใส่น้ำข้างบนพอน้ำเริ่มจะขึ้นไอก็เปลี่ยนน้ำออก
น้ำขึ้นในหม้อเอง คล้ายๆ แก้วน้ำเย็นๆที่ที่มีหยดน้ำอยู่ข้างๆผิวแก้ว
❤สุดยอด
ทำไมต้องเปลี่ยนน้ำ ใช้น้ำเดียวไม่ได้เหรอ
จะได้รู้เวลาของไก่ใต้น้ำเสร็จพร้อมทานงัยคะ..และน่าจะเป็นสูตรสำเร็จความอร่อยค่ะ😊😋เย็นนี้อยากกินค่ะ.อยากกิน.เตรียมไก่และเขียงแล้วค่ะ
ควรบอกเหตุผลว่า ทำไมเอาน้ำไว้ด้านบน 2ครั้ง และเททิ้ง ,มันแตกต่างจากใส่น้ำในหม้อแล้วปิดฝาอย่างไรครับ
ไส่น้ำไนหม้อมันก็เป็นแกงอ่ะดิ่ครับถึงคุณพี่จะเคียวจนน้ำแห้งงวดไปเลยก็รสชาติไม่เหมือนกันอยุ่ดีมันจะกลายเป็นผัดเผ็ดไก่ไปเลยทีนี้ 😅
น้ำในหม้อจะออกมาจากเนื้อไก่กับเครื่องปรุงครับ พอหม้อร้อนจะเกิดเป็นไอน้ำแล้วไอน้ำเวลาไปโดนความเย็นจะจับตัวกันเป็นหยดน้ำตกลงมาในหม้ออีกที่ครับ ถ้าน้ำในภาชนะบนหม้อร้อนไอน้้ำในหม้อจะไม่จับตัวกันครับมันจะระอุออก เราต้องเปลี่ยนน้ำด้านบนใหม่เพื่อให้ไอน้ำด้านล่างจับตัวกันอีกทีครับ
เป็นสันดาบของไอน้ำค่ะ(วิทยาศาสตร์)
หลักการคือ Pressure cooker แบบควบคุมอุณหภูมิ รสชาติเช้มข้นเพราะ ไม่ได้เติมน้ำตั้งแต่แรก และก็ไม่สูญเสียออกไปเพราะโดนก้นถ้วยน้ำปิด และอัดความดันไว้อุณหภูมิจะแพร่ขึ้นตามอากาศร้อนและขอบหม้อ ขึ้นไปที่น้ำด้านบน ที่อุณภูมิต่ำกว่า โดยสังเกตอุณหภูมิของน้ำไม่ให้สูงจนหม้อไหม้ ได้จากฟองอากาศที่อยู่ในน้ำด้านบน
อันนี้รู้จริง น่าจะเคยทำบ่อย@@Dogsmen695
ฟังไปเต้น ไปจ้า 😂
น่าอร่อยมากเลยค่ะ...กลับข้าวเหีนยวร้อนๆ
ฝาหม้อมาปิดบ่ต้องใต้น้ำให้ยุ่งยาก
สูตรนี้อร่อยยย
ไก่บ้าน น้ำหนักประมาณกี่โลค๊ะ
😊😊
น่าทานมากค่ะ
สุดยอดค่ะ
ก็แกงไก่ธรรมดานี่หล่ะ เอาฝาปิดก็จบ จะเอาน้ำตั้งทำไมให้มันยุ่งยาก
ไม่รู้อะไรก็เม้นไปทางเก่งซะละ 55
แล้วจะว่าเขาทำไมล่ะคะเดี๋ยวเขาจะน้อยใจนะคะพ่อคุณ🥰🥰🥰
ก้อไก่ใต้น้ำป่ะล่ะ ไก่อยุ่ใต้น้ำนิ
เขาบอกก็ถูกนี่คะ ก็ปิดฝาหม้อก็เสร็จแล้ว จะเอาน้ำมาตั้งทำไมให้ยุ่งยาก เห็นด้วยค่ะ
ธรรมดาของคนไม่ได้เรียนหนังสือ
รวยๆจ้า
😮
ไม่กินก็ไม่ต้องกินจ้า
น่าทานสุดๆค่ะ
..
ไก่อะไรคะ
ใต้น้ำค่ะ
ไก่บ้าน
บางคนชอบไก่บ้าน หรือไก่ในตลาดก็ได้ค่ะ
![[แจกสูตร] ไก่หลงดง - ชีวิตติดครัว](http://i.ytimg.com/vi/I2njJjEi21o/mqdefault.jpg)
สูตรนี้เค็มมากๆค่ะ ปลาร้่า 1 ถ้วย ( 250 กรัม) เกลือและนํ้าปลาอีกอย่างละ 1 ชต. ต่อไก่ 1 ตัว ไตพังค่ะ
อร่อยไม่พัง
เว่อไปไตปกติ
เข้าใจว่ากับข้าวอีสานรสจัดป่ะ
ไก่ตัวใหญ่ประมาณนี้แหละ เพราะมีผงนัวกับน้ำตาลคอนตัด..กับข้าวปลาโอทำไก่ไต้นำ้ ไก่ตัวเล็ก ใส่ปลาร้า3-4ทัพพี..😂ปลาร้าปรุงรสจ้าา บ่แม่นปลาแดกหมักเกลือ
สติครับสติ
เคยมีใครลองใช้แค่ฝาปิดไหม รสชาติต่างกันมั้ย😂😂😂
อยากรู้เหมือนกัน ทำไมต้องยุ่งยาก😅😅 มันจะต่างกันยังไง
ทำไห้ไก่นุ่มครับหลักการหม้อแรงดันครับ
ไม่ได้ต่างกันครับถ้าเป็นไก่เหนียวทำแบบนี้ไก่จะเปื่อยนุ่มครับ😊😊
รสชาติไม่ต่างกันครับ แต่แบบนี้จะทำให้ไก่เปื่อยไวกว่าแค่นั้นเองครับ
แกงคั่วค่ะถ้าทำแบบนั้น
สุดยอดมากหอมๆๆ เพลงประกอบด้วย😊😊😊😊
น่ากิน มาก ใส่หน่อไม้ดองไปสักหน่อยด้วยได้ไหม เขาจะเรียกไก่ใต้น้ำไหม 😊
ทำตามสูตรแล้ว 2 ครั้ง อร่อยมากๆๆ
วางภาชนะที่ใส่น้ำบนหม้อที่เดือด,นี่เป็นเหตุผลที่ทำให้เนื้อไก่ที่เหนียวๆกลับนุ่มอร่อยใช่ไหมคะ,ไม่เหมือนใช้ฝาปิดธรรมดาใช่ไหมคะ
ใช่เลยจ้า
ใช่เลยจ้า
ทำไมต้องเปลี่ยนน้ำ2ครั้งครับ ถามเป็นความรุ้ครับ
ที่เขียนเพราะไม่อยากให้คนอื่นเจอปัญหาเดียวกัน ก็เท่านั้น …ปกติติดตามเชฟหลายคน รสกลางๆก็กินได้อร่อยด้วยไม่เคยผิดหวัง
ก้อคือแกงป่าใส่ไก่แต่หาฝาปิดไม่เจอก้อเรยเอากาละมังปิดฝาหม้อที่เอาน้ำใส่นั้นก้อกันลมมันตีพัดออกไปก้อเรยเอามาตั้งชื่อไก่ใต้น้ำ
น่าจะเป็นการกะเวลาของคนสมัยก่อนด้วยนะคะ รอจนน้ำร้อนแล้วค่อยคุเรๆ
ขออนุญาตนะครับ ผมเคยทำครับ ไม่ได้ใส่น้ำเลยครับ น้ำจะมาจากเครื่องปรุงกับมาจากในเนื้อไก่ครับ พอมีความร้อนทำให้น้ำในเนื้อไก่ละเหยออกมาเป็นไอ ไอน้ำพอไปโดนความเย็นจากจากด้านบนก็จะจับตัวเป็นหยดน้ำตกลงมาครับ พอน้ำที่อยู่ด้านบนร้อนไอน้ำที่อยู่ในหม้อจะระอุออก เราจึงต้องเปลี่ยนน้ำด้านบนใหม่ครับ ไอน้ำจะได้ไปจับตัวเหมือนเดิมครับ แถวบ้านผมส่วนมากใช้หม้อนึ่งข้าวเหนียวทำ ปากหม้อจะเล็กงานต้อการหาภาชนะมาปิดด้านบนครับ
😂😂😂😂
ถูกต้องค่ะจะทำให้รสชาติดีกว่า หอมอร่อยกว่า@@Dogsmen695
ใช้หม้อทำง่ายดีคะ
แบบนี้ไม่ต่างกับผัดพริกแกงไก่😅 ไก่ใต้น้ำแท้ ต้นตำหรับจริงๆไม่ใช่แบบนี้
น้ำมันขึ้นในหม้อเองหรือใส่น้ำค่ะ
ขึ้นเองครับ
จากที่เราทำเราจะใส่น้ำข้างบนพอน้ำเริ่มจะขึ้นไอก็เปลี่ยนน้ำออก
น้ำขึ้นในหม้อเอง คล้ายๆ แก้วน้ำเย็นๆที่ที่มีหยดน้ำอยู่ข้างๆผิวแก้ว
❤สุดยอด
ทำไมต้องเปลี่ยนน้ำ ใช้น้ำเดียวไม่ได้เหรอ
จะได้รู้เวลาของไก่ใต้น้ำเสร็จพร้อมทานงัยคะ..และน่าจะเป็นสูตรสำเร็จความอร่อยค่ะ😊😋เย็นนี้อยากกินค่ะ.อยากกิน.เตรียมไก่และเขียงแล้วค่ะ
ควรบอกเหตุผลว่า ทำไมเอาน้ำไว้ด้านบน 2ครั้ง และเททิ้ง ,มันแตกต่างจากใส่น้ำในหม้อแล้วปิดฝาอย่างไรครับ
ไส่น้ำไนหม้อมันก็เป็นแกงอ่ะดิ่ครับ
ถึงคุณพี่จะเคียวจนน้ำแห้งงวดไปเลยก็รสชาติไม่เหมือนกันอยุ่ดีมันจะกลายเป็นผัดเผ็ดไก่ไปเลยทีนี้ 😅
น้ำในหม้อจะออกมาจากเนื้อไก่กับเครื่องปรุงครับ พอหม้อร้อนจะเกิดเป็นไอน้ำแล้วไอน้ำเวลาไปโดนความเย็นจะจับตัวกันเป็นหยดน้ำตกลงมาในหม้ออีกที่ครับ ถ้าน้ำในภาชนะบนหม้อร้อนไอน้้ำในหม้อจะไม่จับตัวกันครับมันจะระอุออก เราต้องเปลี่ยนน้ำด้านบนใหม่เพื่อให้ไอน้ำด้านล่างจับตัวกันอีกทีครับ
เป็นสันดาบของไอน้ำค่ะ(วิทยาศาสตร์)
หลักการคือ Pressure cooker แบบควบคุมอุณหภูมิ
รสชาติเช้มข้นเพราะ ไม่ได้เติมน้ำตั้งแต่แรก และก็ไม่สูญเสียออกไปเพราะโดนก้นถ้วยน้ำปิด และอัดความดันไว้
อุณหภูมิจะแพร่ขึ้นตามอากาศร้อนและขอบหม้อ ขึ้นไปที่น้ำด้านบน ที่อุณภูมิต่ำกว่า โดยสังเกตอุณหภูมิของน้ำไม่ให้สูงจนหม้อไหม้ ได้จากฟองอากาศที่อยู่ในน้ำด้านบน
อันนี้รู้จริง น่าจะเคยทำบ่อย@@Dogsmen695
ฟังไปเต้น ไปจ้า 😂
น่าอร่อยมากเลยค่ะ...กลับข้าวเหีนยวร้อนๆ
ฝาหม้อมาปิดบ่ต้องใต้น้ำให้ยุ่งยาก
สูตรนี้อร่อยยย
ไก่บ้าน น้ำหนักประมาณกี่โลค๊ะ
😊😊
น่าทานมากค่ะ
สุดยอดค่ะ
ก็แกงไก่ธรรมดานี่หล่ะ เอาฝาปิดก็จบ จะเอาน้ำตั้งทำไมให้มันยุ่งยาก
ไม่รู้อะไรก็เม้นไปทางเก่งซะละ 55
แล้วจะว่าเขาทำไมล่ะคะเดี๋ยวเขาจะน้อยใจนะคะพ่อคุณ🥰🥰🥰
ก้อไก่ใต้น้ำป่ะล่ะ ไก่อยุ่ใต้น้ำนิ
เขาบอกก็ถูกนี่คะ ก็ปิดฝาหม้อก็เสร็จแล้ว จะเอาน้ำมาตั้งทำไมให้ยุ่งยาก เห็นด้วยค่ะ
ธรรมดาของคนไม่ได้เรียนหนังสือ
รวยๆจ้า
😮
ไม่กินก็ไม่ต้องกินจ้า
น่าทานสุดๆค่ะ
..
ไก่อะไรคะ
ใต้น้ำค่ะ
ไก่บ้าน
บางคนชอบไก่บ้าน หรือไก่ในตลาดก็ได้ค่ะ
😊😊