Dios mioooo , despertar y ver qué ya subiste video es genial , pero despertar y ver que la receta es un pastel de chocolate 🍫 🤤🤤🤤🤤🤤😧 es para morirse de la emoción , muchas gracias Ettore .❤
Se ve riquísimo y muy bien explicado se lo are a mi nieta que le fascina el chocolate muchas gracias por compartir .y lo seguiré porque me encantó bendiciones
Mil gracias por la receta de seguro está buenísimo, siempre sigo sus recetas me encantan y lo felicito, pero quiero saber que es el Neutral glaze, que contiene , donde lo compro o cómo lo hago ?
Primero que nada gracias por compartir sus recetas !!! Mi pregunta es la glucosa es lo mismo o lo puedo utilizar como el neutral glaze? Saludos de México
Lo acabo de preparar antier. Lo estuve horneado durante 45 - 50 minutos a la misma temperatura que indica el vídeo pero al parar el horno y abrir sutilmente la puerta del mismo el bizcocho comenzó a hundirse por el centro. No obstante lo anterior ha quedado algo verdaderamente exquisito y suculento por lo que quiero volverlo a preparar un poco más adelante. Yo creo que para que no se hundiera debí tan sólo apagar el horno y dejar la puerta cerrada para que terminara de cocerse con el calor remanente y retirarlo hasta el día siguiente. También pudo deberse a que la mezcla inicial de mantequilla, huevos, azúcar y cocoa la batí con una batidora electrica y no con un globo o varillas como explica en el vídeo. ¿Me puede dar alguna sugerencia o solución para cuando lo vuelva a intentar? ¡Gracias!
Hola,buenas tardes.Estoy loca buscando un vídeo suyo de unas galletas con frambuesas liofilizadas y no soy capaz de encontrarlo.Puede ayudarme,por favor???
Esto NO es un baño de chocolate belleza, es una GANACHE de chocolate, el glaseado espejo es algo muy diferente y ese si lleva gelatina pero no se usa sobre ninguna cake, se usa sobre superficies lisas como las de las mousses; si quieres un glaseado espejo el chef tiene aquí en su canal cualquier cantidad de recetas de glaseado espejo y obvio que brillan a más no poder porque su elaboración es perfecta, estamos hablando de un chef de 1er nivel, no de un amateur. Abrazos ❤
Amo tus recetas chef son las mejores del 🌎 mundial, tus técnicas son profesionales, me encantan, mil gracias 🎉
Que pastel tan Rico😘🥰😋🙃 felicidades 💛💙❤️👌👍
Amo tus recetas chef,he copiado muchas estan deliciosas, enhorabuena!
Dios manifieste su infinito amor y lo cuide por siempre muchas gracias.
Eres el mejor. Todos tus conocimientos como tienes esa facilidad para explicar y que nos motivas hacerlo ❤
Dios mioooo , despertar y ver qué ya subiste video es genial , pero despertar y ver que la receta es un pastel de chocolate 🍫 🤤🤤🤤🤤🤤😧 es para morirse
de la emoción , muchas gracias Ettore .❤
Muchas gracias..lo hago hoy mismo...una delicia..saludos desde Chile
Se ve riquísimo y muy bien explicado se lo are a mi nieta que le fascina el chocolate muchas gracias por compartir .y lo seguiré porque me encantó bendiciones
De l'Algérie merci infiniment pour votre recettes à mes yeux vos été excellent chef ❤
Que deliciosa preparación y como siempre excelente manera de enseñar😊
Como siempre ,, un genio 😊 saludos 🖖
Siempre espero con expectativas tus recetas y está es fuera de serie, como todo lo que nos enseñas
Saludos desde Quito Ecuador el mejor
Me encanta tus recetas, bendiciones desde Argentina ❤
Wau como siempre excelente!!!♥️
Muy buenas recetas!!
Maravilloso
Debo hacerlo, amo la combinación de chocolate con almendras
Espectacular como siempre, bellas y deliciosas creaciones 👏👏👏👏❤❤️💋gracias
Espectacular!!!! Tomo nota!!
I love all your recipes bavette gastronomia thank you so much for sharing
Gracias profe … saludos desde España!
Excelente receta chef saludos desde México 🙏🏽☺️
Maestro, este Cake queda de show ahora mismo ya lo tengo en el congelador para disfrutar con la familia. Muchas Gracias
Que tal quedó?
@@jonathanguevara7351 quedó excelente, a todo amante del chocolate le fascina
Hola. Le pusiste neutral glaze que no se que es ?E comprado glucosa gracias
Mi querido chef gracias por esta maravillosa receta. Se ve demasiado deliciosa ❤️😋❤️😋❤️😋❤️
Que deliciaaaa.... con qué reemplazo el neutral glass???
Gracias por sus recetas Cheff Dios te bendiga siempre 🙏♾️
Saludos desde Venezuela chef. En cuántos grados debe estar la ganache antes de verterla sobre el bizcocho?
Hola chef. Mil gracias por compartir tus recetas. Con esta torta me enamoro aún más del chocolate ❤ 🍫 y lo mejor! sin harina
Un millón de gracias Chef cómo siempre excelente y deliciosa receta!!!!
Eres el no va más!!!!!!🌟🌟🌟🌟🌟
Muchísimas gracias por tus enseñanzas y tus recetas. Ésta la haré sin duda
Gracias cheff, que torta tan hermosa se ve deliciosa, gracias por tus vídeos, saludos desde Colombia
Excelente pastel chef se ve buenísimo muchas gracias por compartirlo saludos desde México ❤
Qué maravilla!
Gracias.
Mil gracias por la receta de seguro está buenísimo, siempre sigo sus recetas me encantan y lo felicito, pero quiero saber que es el Neutral glaze, que contiene , donde lo compro o cómo lo hago ?
Esquisito como todas las semanas, gracias
Que delicioso agradezco muchísimo
Sempre dando um show 👏🏾👏🏾👏🏾
Se ve DIVINO 😍 GRACIAS GRACIAS 🙏
Me encanta 👏👏👏 gracias
Amazing! My favorite recipe of your Bizcocho.I use this dough for many other entremets. it is soo delicious!
Se ve exquisito! Gracias
Qué sabrosa se ve, gracias. Saludos 🙋
Gracias por la receta ,tiene muy buena pinta espero que podamos tener la oportunidad de tener un curso en girona que yo soy de Banyoles
Qué delicioso luce esa torta de chocolate! Gracias por la receta.🙂👍
Meraviglioso le vorrei fare una domanda quando scrive mandorle deve essere farina di mandorle o mandorle tritare ? Grazie mille 🙏🏻
Espectacular🎉🎉🎉
Qué buena pinta! ¿Pero qué es el Neutral Glaze? Gracias!
Gracias chef!
Made it soooo delicious ❤❤❤❤
Que delicioso tengo q hacerlo 😋😋😋 como tengo q compara el chocolate ? Por favor es de cobertura ? 😁 gracias ❤
Gracias, se ve delicioso 😋🎉
Gracias por la experiencia
Perfecto !!!!!!
Amazing cake recipes thks In Jesus Amen
Very Good👍
Muchísimas gracias
Gracias, gracias, gracias ❤
Hola, mil gracias por compartir sus recetas, pero que es el glaze neutro?
E comprado glucosa. Es lo mismo que neutral glaze. ?? O no se lo pongo gracias
El neutral glaze viene siendo la glucosa?
Primero que nada gracias por compartir sus recetas !!!
Mi pregunta es la glucosa es lo mismo o lo puedo utilizar como el neutral glaze?
Saludos de México
Gracias Gracias Gracias ❤🤗
No conosco el neutral glaze...se puede usar otra cosa?
Delicioso gracias...
Con que se reemplaza el neutral glaze?
Lo acabo de preparar antier.
Lo estuve horneado durante 45 - 50 minutos a la misma temperatura que indica el vídeo pero al parar el horno y abrir sutilmente la puerta del mismo el bizcocho comenzó a hundirse por el centro.
No obstante lo anterior ha quedado algo verdaderamente exquisito y suculento por lo que quiero volverlo a preparar un poco más adelante.
Yo creo que para que no se hundiera debí tan sólo apagar el horno y dejar la puerta cerrada para que terminara de cocerse con el calor remanente y retirarlo hasta el día siguiente.
También pudo deberse a que la mezcla inicial de mantequilla, huevos, azúcar y cocoa la batí con una batidora electrica y no con un globo o varillas como explica en el vídeo.
¿Me puede dar alguna sugerencia o solución para cuando lo vuelva a intentar?
¡Gracias!
Estimado chef ,q es neutral glase
Cómo se hace el neutral glasé ?
Buenas noches, el neutral glass se puede hacer en casa? Y se pine con la crema de chocolate caliente o un poco mas fresca?
Cuantos gramos de chocolate en trocitos usted ha puesto en el bizcocho? Muchas gracias
Se puede usar como torta?
Que postre más maravilloso!se puede sustituir el neutral glaze por gelatina neutra?Gracias por tus recetas tan estupendas. 😋
Puedes no ponerlo, no es imprescindible.
El horno solo la parte de abajo.genial el pastel BCN
Horno arriba y abajo.
Chef hay algún ingrediente que pueda sustituir al Neutral glaze ? O es imprescindible? Muchas gracias por la receta 😊
Same question pls reply chef🙏
Puedes no ponerlo, no es imprescindible.
Que es neutral glass en Venezuela no lo conozco
@@areyes1372Se hace con gelatina sin sabor de 200 Bloom y jarabe ligero de maíz
@@areyes1372Aquí en Venezuela lo consigues como gel abrillantador
Holá buenas tardes , qué delicia … que es el neustral glaze ? Muchas gracias
Puedes no ponerlo, no es imprescindible.
Neutral Glacé es glicerina ?
Excelente e impecable trabajo!!! Nos puede decir si es inplescindible el Neutral glaze o se puede sustituir por algún otro ingrediente????
Puedes no ponerlo, no es imprescindible.
Quien se puede resistir ?
Eres el puto amo
Chef me podría indicar que es el Neutral Glaze?
Gracias, amo sus recetas!
brillo para pasteles
Que es el neutral glass?
Hola,buenas tardes.Estoy loca buscando un vídeo suyo de unas galletas con frambuesas liofilizadas y no soy capaz de encontrarlo.Puede ayudarme,por favor???
Esse chef é sensacional ❤🎉🎉❤❤🎉🎉🎉
Que es neutral glaze??????
Genial la receta, pero no podes poner los huevos en gramos cuando la mayoría no tiene balanza!!
Великолепно!!!!!
Ciao 80gr di gelatina?
Buen día señor, se puede reemplazar la almendra?ya que está muy cara.
También la puedes reemplazar por nueces o avellanas pero al menos aquí en México son igual de caras que las almendras.
Qué es el neutro glass
El baño no quedó brillante, pensé q era baño espejo. Yo lo he hecho con Gelatina queda brillante. ❤😘
Esto NO es un baño de chocolate belleza, es una GANACHE de chocolate, el glaseado espejo es algo muy diferente y ese si lleva gelatina pero no se usa sobre ninguna cake, se usa sobre superficies lisas como las de las mousses; si quieres un glaseado espejo el chef tiene aquí en su canal cualquier cantidad de recetas de glaseado espejo y obvio que brillan a más no poder porque su elaboración es perfecta, estamos hablando de un chef de 1er nivel, no de un amateur. Abrazos ❤
Muy bien contestado@ theverovalen,esa es la definición de un glaseado espejo,saludos desde Veracruz Pto en México.
Una cosa mas yo le puse mousse de chocolate encima primero y luego que solidifique le voy a poner el ganache.
Que delícia, obrigado!
Parece um pouco com a Sacher torta.
que delicia de pastel hasta que alguien comparte un pastel fino
Браво🎉🎉🎉🎉
❤❤❤❤
Fabulosa tiene que estar para chuparse los dedos felicidades maestro🎉😊
👍😁
Avevo già visto lo sciroppo di glucosio , mai non la glassa neutra , all'interno di una ganache .