Bugün denedim poğaçalar efsane oldu, eşim bayıla bayıla 4 adet birden gömdü.Tam pastane poğaçası olmuş dedi ..Tarifiniz için çok teşekkür ederiz.. Allah razı olsun sizden 🙏🤗
Yaptım çok güzel oldu, 170 gr tereyağı, bir su bardağı yoğurt ve bir çay bardağı su. 500 gr un az geldi ben biraz daha ekledim. Çok güzel bir tarif memnun kaldım.
Ustam eliniz dert görmesin. Önceki tereyağlı poğaça tarifinizi sık sık yapıp yiyordum ama hem dediğiniz gibi kıyır kıyır bi kıvamı vardı hem de yağ miktarı çok fazlaydı. Yeni tarifinizi en yakın zamanda deneyeceğim çok teşekkürler.
Eline saglik ustan sayende kendimiz yapmaya basladik butun tariflerini sirasiyla yapacagiz ellerine saglik disaridan urun almak yerine ewde guzelce yapiyoruz
Allah sizden razı olsun sonunda gerçekten pastane pogacası yaptım sayenizde bizimle paylaştığınız bu tarif için cok teşekkürler beslenme cantaları artık bunlarla dolacak😊
Ustam elinize kolunuza sağlık.Tek kelime ile muhteşem oldu.Poğaçayı yapacak herkese tavsiye ediyorum.inanın dışardan aldığımız poğaçalar da neymiş.Siz bu tarifi uygulayın ve sonuç muhteşem,kusursuz oluyor
Bugün dışarda iken bildirim geldi hic görmeden tereyağı alip geldim eve çünkü o kadar güvenilir ve tam tutan tarifler ustamin 👏 ellerin dert görmesin, o minnosa bi oklava masa şart 🥰
Merhaba abi bir sorum olucak size yaptınız poğaçalarda hamur geliştirici veya ovalex gibi katkı maddeleri kullanıyormusunuz bu video yaptığınız tarifler için soruyorum
Selam sizi tanıdığım günden verdiğiniz bigileri çektiğiniz videoları izliyorum,bunun için size çok teşekkür ediyorum, ben davul fırın kullanıyorum sizin satışını yaptığınız fırın tepsilerinden istiyorum yardımcı olursanız sevinirim Ellerinize sağlık 🤌👌👌👍
Tarifinizi dün gece yaptım gerçekten öncekine göre çok belirgin pofuduk oldu. Özellikle soğuduğunda yumuşaklığını koruması çok güzel. Yalnız önceki tarifiniz pastahane poğaçasına daha yakın lezzetteydi bundaki hafif ekşi koku ise annemin yaptığı poğaçaları andırıyor. Tadı ve kıvamı kesinlikle çok güzel fakat önceki tarifinizin bendeki yeri ayrı.
Ben dun gece yaptim, eksi kokusu yoktu. Ama su yerine sut kullandim. Ondan olabilir mi acaba? Ya da yogurdunuz ev yogurdu degil miydi? Ben evde yaptigim yogurdu kullaniyorum, cok guzel oluyor.
@@pembebulut2781 hangi yoğurdu kullandım hatırlamıyorum ama pastane poğaçasından uzaklaşmasının sebebi yağ oranının azalması. Kötü demiyorum bu da çok lezzetli ama az yağla olunca orijinalden uzaklaşıyor. Kaldı ki margarin yerine tereyağı kullanmamız bile zaten lezzetten feragat etmemizi gerektiriyor.
@@ahmetfarukaslan5789 benimki cok guzel oldu. Bir de ben 200derecelik firina tepsiyi suruyorum, koyar koymaz 170 dereceye indiriyorum, daha guzel pisiyor
Tarif çok güzel emeğinize saglik. Bir sorun olacak ben 1tam yumurta 1 beyazını karıştırdım hamura sarışını da üstü için ayırsın. Lezzetinde sorun yok ama yumurta sanki fazla gibi geliyor yumurta kokusu aliyorum birde margarin kullandım genelde %70 veya %75 yağlı insanıdır bilmiyorum ama kokusu ağır gibi bu konuda fikrinizi almak istiyorum. Diğer yapan arkadaşlarda paylaşırsa sevinirim.
Hamuru yaptım kaç dk mayalandırmam gerek bilgi vermemişsiniz ve onlarca insanda size bu soruyu sormuş inşallah yaptığıma pişman olmam akşama misafirlerime yapıyorum risk aldım 😢
@@feyzakrmz firini 40 derece ayarda isitandan sonra icine koydum ve agzini kapatdim 6 dakika icinde durdu sonra da cikardim 140 derece koydum ve isinmasini bekledim isinandan sonra icine koydum 15 dakika kldi cok guzel yumuşak oldu :)
Bildiğim kadarıyla profesyonel pastacılıkta poğaça için yoğurt kullanılmaz ustam. Tereyağ kullandığınız için mi yoğurt koydunuz? Yoğurdu koymanın amacı nedir? Teşekkürler
2 ปีที่แล้ว +2
Profesyonel pastacılıkta 85% yağlı margarin kullanılır tereyağı yapısal olarak çok farklı olduğı için yoğurt kıvam dengeleyicidir
Çocukla diyaloğunuz çok güzel sizin yolunuzda ilerliyor maşallah Allah size bağışlasın bu güzel tarifler için ayrıca teşekkür ederim 🤲👍👏
Emeğinize sağlık. Bugün tarifinizi denedim. Harika oldu.
Her tarif bir birinden güzel hepsi tam kivaminda tutuyor muadillerine gramajlari da paylaşıyorsunuz ellerine sağlık usta
İşinizi güzel yapıyorsunuz belli bir baba olarak çoçugunuza davranışısınz da çok güzel yolunuz bahtınız açık olsun …
Ustam, tarifinizi dun yaptim, harika oldu. Allah sizden razi olsun. Gurbet ellerde bize memleketimin tariflerini paylasiyorsunuz.
Bugün denedim poğaçalar efsane oldu, eşim bayıla bayıla 4 adet birden gömdü.Tam pastane poğaçası olmuş dedi ..Tarifiniz için çok teşekkür ederiz.. Allah razı olsun sizden 🙏🤗
Ustam teşekkürler, ellerinize sağlık gerçekten daha iyisi yoktur sonuca çok şaşırdım inanılmaz güzel oldu
Yaptım çok güzel oldu, 170 gr tereyağı, bir su bardağı yoğurt ve bir çay bardağı su. 500 gr un az geldi ben biraz daha ekledim. Çok güzel bir tarif memnun kaldım.
Yaptım ve mükemmel oldu gercekten kusursuz bir tarif, teşekkürler
Ustam eliniz dert görmesin. Önceki tereyağlı poğaça tarifinizi sık sık yapıp yiyordum ama hem dediğiniz gibi kıyır kıyır bi kıvamı vardı hem de yağ miktarı çok fazlaydı. Yeni tarifinizi en yakın zamanda deneyeceğim çok teşekkürler.
Elinize sağlık. Tarifi görür görmez yaptım. Çok güzel oldu.. Sık sık yaparım artık bu poğaçayı.
Eline saglik ustan sayende kendimiz yapmaya basladik butun tariflerini sirasiyla yapacagiz ellerine saglik disaridan urun almak yerine ewde guzelce yapiyoruz
Değerli ustam çok teşekkürler sizin gibi dürüst işini en iyi şekilde yapan ve paylasan gençlere selam olsun
Elinize sağlık teşekkürler
Allah sizden razı olsun sonunda gerçekten pastane pogacası yaptım sayenizde bizimle paylaştığınız bu tarif için cok teşekkürler beslenme cantaları artık bunlarla dolacak😊
ustacım ellerinize sağlık sağlıklı tarifler sizin ustalığınız ile bir araya gelince müthiş ürünler ortaya çıkıyor. Tereyağı ve Zeytinyağına devam :)
Denedim lezzetli elinize sağlık ustam tavsiye ederim yapacakalr tereddüt etmeden yapabilir
Sayın ustam birde Trabzon sarı kurabiye yaparmısın ellerinize sağlık ustam
Ustam ellerınıze saglık
Merhaba Şefim @sanalfirin tarifleriniz için çok teşekkür ederim 🤗. fansız ayar iki cizgi için olursa kaç derece olmalı fırın.
Ustam elinize kolunuza sağlık.Tek kelime ile muhteşem oldu.Poğaçayı yapacak herkese tavsiye ediyorum.inanın dışardan aldığımız poğaçalar da neymiş.Siz bu tarifi uygulayın ve sonuç muhteşem,kusursuz oluyor
Yaptım çok güzel oldu
Ellerine saglik sefim,hemen deniyorum.👍👋
Denedim. Efsane olduuuuu bayıldım
Ustam ellerinize sağlık 🙏
Ben yaptım müthiş oldu çok teşekkür ederiz 😇
Ellerine emeğine sağlık
Elinize sağlık…
İyi günler! Her zamanki gibi mükemmel! Ve en önemlisi, bunu yürekten yapıyorsunuz . İyi ki varsınız. 🙏🙏🙏 🇦🇿
Çok teşekkür ederim
Üzerine tarif tanımam her yaptığımda ayıla bayıla yiyor misafirlerim tarif için çok teşekkürler
Afiyet şeker olsun
Salam həqiqətən Cox gozəl tərif oldu. Men indi edirem inseAllah evdekilerde beyener. Əllərinizə sagliq ☺️
Azerbaycan'a selamlar
@ Azerbaycandan'da kucak dolu selamlar size 😊
Thanks for all the recipes 😍😘❤👍
Helal olsun ustam
Elinize sağlık
Küçük usta yetişiyor arkadan ustam maşallah ☺️🌺
Ellerine saığlık 👍👍👍💯💯
Çok güzel poğaçalar oldu afiyet olsun arkadaşım
Ustam çok güzel yaptınız eline sağlık
Ustam poğaça Vita yağı ile yapılırsa nasıl olur
Bu konuda bilgi verirseniz sevinirim
Mutlu günler
12 ekim çarşamba saat 22:37 şuan pogçanızı yaptım ve tadıyorum tesekkür ederim mükemmeldi
Ustam əllərinizə əməyinizə saglıq.Allah sizdən razı olsun.🤲🤲🤲
Hocam ellerinize sağlık
Ama sizden bir ricam var acaba elinizden bir Tahinli Poğaça görsek olur mu
Usta çok guzel tariflerin var hepsi tam ellerine saglik ellerin dert görmesin
Teşekkür ederim
Bugün dışarda iken bildirim geldi hic görmeden tereyağı alip geldim eve çünkü o kadar güvenilir ve tam tutan tarifler ustamin 👏 ellerin dert görmesin, o minnosa bi oklava masa şart 🥰
Teşekkür ederim:)
Maşaallah babasının mesleğini yaşatacak her daim👍👏👏👏
@ açıklama kısmında göremedim nerde videonun altında
eline sağlık ustam
Yummy always creative god give you health and wellness
Thanks for the best chef in the world
Thanks for all recipes 😋😘😍🌹❤️❤️😘😋👍❤️❤️
Denedim harika oldu 🎉🎉🎉🎉🎉
Mukkemel oldu😊
Ben 5 bardağı geçik un kullandım, anca toparlandı hala bile biraz yapışkan, sonucu güzel olur umarım 🥲
Sade yağ ile olur mu veya sade yağ ile tarifleriniz olacak mı
Elinize sağlık usta
Poğaçayı pişırmeden difrize koyabilirmiyiz tadı değişir mi teşekürler
Harika
Abi hangi tereyağı kullanıyorsunuz lütfen söyleyin
Merhaba abi bir sorum olucak size yaptınız poğaçalarda hamur geliştirici veya ovalex gibi katkı maddeleri kullanıyormusunuz bu video yaptığınız tarifler için soruyorum
Abi hangi takımlısın
Yumurta alerjisi olanlar için, hamura ve üzerine alternatif ne kullanabilirim :(?
Ustam elinize sağlık. Videoyu dinledim ama ben mi kaçırdım bilemiyorum.Bir sorum olacak 40 derece de mayalandırma işlemi kaç dk olacak ?
2 saattir cevaplarda bunu arıyorum.. Koydum fırına ama ara ara bakıyorum...
Yaptim ve Bildigin ekmek oldu😏 birebir ekmeeeek
Yapamamışsınız o zaman.Muhtemelen hamuru çok sert yaptığınız için öyle oldu.
Üstüne surulen yumurtanın akı da hamura girebilir miydi acaba?
O dediğiniz ev tariflerinde olur,adam orjinal, ölçülü tarif vermiş ne gerek var bozmaya?
Allah bağışlasın maşallah 😊, oda benim gibi hamur yemeği seviyor.
Teşekkür ederim
Hocam her zaman tariflerinizi yaparım hepsinde harika olur. Ama bu tarifin malzemelerini bulamadım rica etsem tek tek yazarmısınız
Videonun başında yazıyor
ustam her tarifin mükemmel teşekkürler acaba bunun içine Nutella sursek yapısı bozulur mu
Olmaz
Abi sen hangi takimlisin
Bir gece önceden yapip dolapta bekletip ertesi gün pişirilebilir miyiz?
Selam sizi tanıdığım günden verdiğiniz bigileri çektiğiniz videoları izliyorum,bunun için size çok teşekkür ediyorum, ben davul fırın kullanıyorum sizin satışını yaptığınız fırın tepsilerinden istiyorum yardımcı olursanız sevinirim Ellerinize sağlık 🤌👌👌👍
5366105882 WhatsApp'tan sipariş edebilirsiniz
Teşekkür ediyorum her boyutta bulunuyormu sizde
Son 150gr tereyağım var cesaretim yok neyse yapmış kadar oldum teşekkürler
Sari yag kullanabilir miyim?
Tarifinizi dün gece yaptım gerçekten öncekine göre çok belirgin pofuduk oldu. Özellikle soğuduğunda yumuşaklığını koruması çok güzel. Yalnız önceki tarifiniz pastahane poğaçasına daha yakın lezzetteydi bundaki hafif ekşi koku ise annemin yaptığı poğaçaları andırıyor. Tadı ve kıvamı kesinlikle çok güzel fakat önceki tarifinizin bendeki yeri ayrı.
Ben dun gece yaptim, eksi kokusu yoktu. Ama su yerine sut kullandim. Ondan olabilir mi acaba? Ya da yogurdunuz ev yogurdu degil miydi? Ben evde yaptigim yogurdu kullaniyorum, cok guzel oluyor.
@@pembebulut2781 hangi yoğurdu kullandım hatırlamıyorum ama pastane poğaçasından uzaklaşmasının sebebi yağ oranının azalması. Kötü demiyorum bu da çok lezzetli ama az yağla olunca orijinalden uzaklaşıyor. Kaldı ki margarin yerine tereyağı kullanmamız bile zaten lezzetten feragat etmemizi gerektiriyor.
@@ahmetfarukaslan5789 benimki cok guzel oldu. Bir de ben 200derecelik firina tepsiyi suruyorum, koyar koymaz 170 dereceye indiriyorum, daha guzel pisiyor
Tarif çok güzel emeğinize saglik. Bir sorun olacak ben 1tam yumurta 1 beyazını karıştırdım hamura sarışını da üstü için ayırsın. Lezzetinde sorun yok ama yumurta sanki fazla gibi geliyor yumurta kokusu aliyorum birde margarin kullandım genelde %70 veya %75 yağlı insanıdır bilmiyorum ama kokusu ağır gibi bu konuda fikrinizi almak istiyorum. Diğer yapan arkadaşlarda paylaşırsa sevinirim.
Merhaba ustam kuru ve yaş mayadaki farkı anlatırmisiniz
40 derece fırında ne kadar kalıcak peki?? Mayalandırma süresi nedir??
Maya olarak yarım paket yaş maya koysak nasıl olur
Kac dakika tepsi mayası yaptın usta
Oda isisinda tepsi mayası için mayalandirsak olurmu şefim?saygılar.
Daha uzun süre üzerini örtüp mayanlandırabilirsiniz.Buradaki teknik hızlı mayalandırma yöntemi.
Abi yine efsanesin
Teşekkür ederim
Abi pogacalari kac dakika mayalandirdin orayi anlayamadim
40 derecede ısıtıp kapatıp mayaya koyunca kaç dk. İçerde bırakmalıyız?
Arkadan 🌹 pembe ( 6.05) çalıyor
mayalama kaç dakika yeter acaba ? 40 derecede
Hamuru yaptım kaç dk mayalandırmam gerek bilgi vermemişsiniz ve onlarca insanda size bu soruyu sormuş inşallah yaptığıma pişman olmam akşama misafirlerime yapıyorum risk aldım 😢
Sadece bir kere poğaça yaptım o da sert tatsız bir şey oldu. Bir de bu tarifi deneyeceğim. Sonucu yazacağım
nasıl oldu abla yazmamışsin?
@@farukcelik8138ben denedim kardesim muthis muthis PAMUK GIBI
yoğurt neden kattınız eski tariflerde katmazdınız ustam
Ellerinize sağlık, 40 derecede mayalandırma işlemini kaç dakika yapıyorsunuz? Ve fırın 40 dereceye geldikten sonra kapatıyor muyuz?
Bende onu sormak istiyordum inseAllah cevap verir:)
Ben 6 dakika içinde beklerdim sonra 160⁰ koydum haddi inseAllah iyi olur. Evet 6 dakika yetiyor mayalnmasi için şimdi 160⁰ koyacam
@@Volleyball_game101 fırını kapatmadan mı bekledin?
@@feyzakrmz firini 40 derece ayarda isitandan sonra icine koydum ve agzini kapatdim 6 dakika icinde durdu sonra da cikardim 140 derece koydum ve isinmasini bekledim isinandan sonra icine koydum 15 dakika kldi cok guzel yumuşak oldu :)
40 derecede 6 dakika beklemişler sonra işleme devam
250 tereyag ya da 150 gr ?
Bildiğim kadarıyla profesyonel pastacılıkta poğaça için yoğurt kullanılmaz ustam.
Tereyağ kullandığınız için mi yoğurt koydunuz?
Yoğurdu koymanın amacı nedir?
Teşekkürler
Profesyonel pastacılıkta 85% yağlı margarin kullanılır tereyağı yapısal olarak çok farklı olduğı için yoğurt kıvam dengeleyicidir
Vidonuz ilkdefa izledim çok güzel anlatıminiz acaba eldivenmi taksaniz daha hijyenik olur usta
Sırf sizi keşfettim diye gittim hamur yogurma makinasi aldim ustam kolum yuzund3n yogurmak zordu umarim makinada yapsam sorun olmaz tariflerinizi
Makinede de yapabilirsiniz poğaça hanurlarını çok yoğurmayın ekmek hamurlarını çok yoğurjn
Firinda fan yoksa?
40 drecede mayalandrdiğınizda frn kapalimi oluyo
Fırını ısıtıp kapatın mayalansın
Yaptım. Tüm tarifleriniz gibi başarısız olma ihtimali yok.
Mayalanmaya borakıyormuyuz
بسیارعالی
40 derece 30 dk mı 20 dk mı 10 dk mı
🐞
👍
🇹🇷❤️🇹🇷🙋🏻♀️
Havuzun dışına ne döktünüz anlaşılmadı
Tuz
Bu tarife yoğurt katmasak nasıl olur. Yoğurt ekşimsi Bi koku veriyor onun dışında süper oldu
👏👏👏
👍🌺🌺