كلامك صحيح أخي الكريم والحمد لله انا أقدم ماعندي وأتمنى أن يستفيد المتابع فائدة حقيقيه وأنا أرجو الأجر والثواب من الله عزّ و جلّ شكرا لمتابعتكم ولدعمكم
@@الشيفوليدالمطبخالسوري السلام عليكم هلأ عم شوف راجع فيديوهات تبعك مشان شوف وصفة الكعك لقيت الاخ معلق. انا مرة شفت واحد عنا بالحارة بيبيع بس كعك كان يصبو بكيس الحلواني و العجينة مايلة انها لينة... بكل الفيديوهات يلي شفتهن عبارة عن عجينة سميكة و بيشكلوها بشكل اصابع... هل يا ترى عندك فكرة عن الطريقة. و شكرا لكل شيء عم تقدمو عنجد متميز بأنك بتقدم من قلبك بصدق كتير بعشق هدا الشي.
يسلمو الايدادي ويطول بعمرك ونشوف فيديوهات تحفة منك. بالنسبة للنشادر او الامونياك ما الفائدة من وجوده بالوصفة؟ وهل له بديل(خميرة او كربونات او بيكنك باودر)ولا حصرا امونياك؟؟
خميرة الامونياك او النشادر متوفره وموجودة عند محلات بيع مواد الحلويات والمخبوزات واذا ما توفرت ممكن تحط تلتين بكم بودر وتلت كربونه شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
أخي مادة النشادر مستخدمه هنا في أوروبا وكمان في مصر وفي سوريا وفي جميع أصناف البسكويت ممكن استخدام بكم بودر ولكن لاتحصل على نفس اللون وكل عام وانتم بخير
شيف سؤال انا بحط طحين كامل وزبده او سمنه بدعكن مع بعض وبعدا بنزل بلمي وسكر وامونياك على مبداء معمول بلظبط انو افضل طريقه تبعك شيف او نفس شي شكرا لك وانو بتفضل كعك بزبده او سمنه ازا لمخبز شكرا لكم
@@الشيفوليدالمطبخالسوري أشكرك على ردك السريع و اتمنلى لقناتك النجاح و التوفيق. أخي وليد لدي سؤال آخر أرجو أن تجيبنا عليه فضلا و ليس أمرا.... هل توجد مادة السحلب الخام في السويدو ما هو أسمها؟
ما شاء الله عليك والله يا عمي اني وقت بشوف اشعار جاي من قناتك والله بفرح ما شاء الله انتي شخص باين وجهك لله الله يجعلها بميزان حسناتك لان هاي اكلات من زمان انحرمنا منها يا ريت لو تقدر تعملنا شعيبيات ع طريقتك لان منوثق فيك الله يجزيك كل خير يا رب
الله يعطيك العافية اخي الحبيب. عملتها المقادير الموجودة بصندوق الوصف و مازبطت و ريحة الأمونياك قوية كتير و طلعت العجينة ناشفة كتير لو سمحت تعديل عالمكونات بصندوق الوصف و كمية الأمونياك الصحيحة لانو 40g عملو ريحة كتير قوية و غريبة. و بارك الله لك
اخي الكريم المقادير اللي بالوصفه لكل ١كغ طحين أما الوصفه هيه أقل من ١كغ الوصفه كانت عباره عن ٦٠٠ غرام طحين مع عياراتها ارجو منك مراجعة الفيديو وبالنسبه عيار الامونياك عادة ٥٠ غ لكل ١كغ طحين انا كتبت بس ٤٠ غ وعادي انه تطلع ريحه الامونياك
أخي انا اشتريته من مول من قسم المواد الغذائية مكتوب عليه HJORT HORNS SALT واذا مالقيت حط ملعقه كبيره بكم بودر وملعقة كبيره كربونات الصوديوم رح تاخد نفس النتيجه
نحنا بدنا نعطيك رأينا بمعلميتك ؟ نحنا بنتفرج وبيطف ريئنا بس الله يسلم إيديك شغل شامي أصلي وإن شاء الله رح تحقق الإنتشار الكبير قريبا بس إنت قول يارب متابعك من الشام 🇸🇾❤
يعطيك العافية شيف أبو سمير دائما في قمة الابداع والتميز الله يجعلها صدقة جارية في ميزان حسناتك وصفاتك مضمونة 100/100
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم أخي
تسلم ايدك شيف وليد
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
الله يعطيك الصحة والعافية الظاهرياشيف وليد ان الانسان الصادق الهادي غيرمحظوظ كان المشاهد بحب كترالحكي والحركات الي بتكون بلاطعمة ومضاوة لسان عموما لاتيأس رح يكتشفوا قيمتك لانك فعلا فنان ومبدع
كلامك صحيح أخي الكريم والحمد لله انا أقدم ماعندي وأتمنى أن يستفيد المتابع فائدة حقيقيه وأنا أرجو الأجر والثواب من الله عزّ و جلّ شكرا لمتابعتكم ولدعمكم
تسلم يد ك ياشيخ والله عملتها كلهم سألوني عليها مررة حلوة
الله يسلمك الف صحة وعافية أتمنى لك النجاح الدائم شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
أحلى شي.بالوصفات.انها.بالميزان.يعطيك.الف.عافية
أختي إذا أردت أن تحصلي على وصفه صحيحه وناجحه لازم نستخدم الميزان حتى لو كان شيف متمكن شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
شكراً جزيلاً أخي الكريم أنت إنسان رائع وصادق كل المودة لكم🌸
شكرا لمتابعتكم ولدعمكم
طلبت من حضرتك هل وصفه وهلء لقيتها بصفحتك ربي يعطيك ليرضيك صدقا شفنا كتير مشايف بس انت الاول بوصفتك وتعليمك المفصل ربي يسعدك ❤❤❤❤❤
أكرمكم الله اتمنى ان تنشروا رابط القناة بين الأهل والأصدقاء وكل عام وانتم بخير وشكرا لمتابعتكم ولدعمكم
@@الشيفوليدالمطبخالسوري لاتنسا اكلت الكلينا او القلينا 😘😘😘
ربي يسلم هالايدين ذكرتني بكعكات الفرن اللي كان بحارتنا وريحتو الشهيه الله يبارك فيك
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
ما شاء الله تبارك الله الله يجزيكم خير
شكرا لمتابعتكم ولدعمكم
يسلمو ديانك يا رب العالمين يجنن
👍👍👍👍
جزاك الله خيرا وا الله ديمك في صحه واعافيه
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
ما شاء الله عليك عالذوق والفن والإتقان والنتيجة الرائعة
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
الله يعطيك العافيه
شغل معلمين و عالاصول
شكرا لمتابعتكم ولدعمكم
ماشاء الله ماشاء الله... الله يقويك يارب ويجزيك عنا كل خير
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
جزاك الله خيرا على كل الوصفات الصادقة ياريت تساوي لنا الكعك العادي الطويل مع جزيل الشكر والامتنان
ان شاء الله رح نعمل فيديو عليها شكرا لمتابعتكم ولدعمكم
@@الشيفوليدالمطبخالسوري
السلام عليكم هلأ عم شوف راجع فيديوهات تبعك مشان شوف وصفة الكعك لقيت الاخ معلق.
انا مرة شفت واحد عنا بالحارة بيبيع بس كعك كان يصبو بكيس الحلواني و العجينة مايلة انها لينة... بكل الفيديوهات يلي شفتهن عبارة عن عجينة سميكة و بيشكلوها بشكل اصابع... هل يا ترى عندك فكرة عن الطريقة. و شكرا لكل شيء عم تقدمو عنجد متميز بأنك بتقدم من قلبك بصدق كتير بعشق هدا الشي.
ماشاء الله والله شي ناهي وشرح رائع بارك الله فيك
شكرا لمتابعتكم ولدعمكم
الله يعطيك الف عافية
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
ما شاء الله الله يسلم يديك والله من زمان على بالي كعك بالحليب الله يجزيك الخير ويجعلها بميزان حسناتك
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
شكرا لمتابعتكم ولدعمكم
ياسلام والله شي بيشهي
شكرا لمتابعتكم ودعمكم
السلام عليكم احسنت شيف بوسمير وكثر الله خيرك علي هالمعلومات القيمة وعسي ربي يعطيك الصحة والعافية وشكرا
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
يسلمو الايدادي ويطول بعمرك ونشوف فيديوهات تحفة منك.
بالنسبة للنشادر او الامونياك ما الفائدة من وجوده بالوصفة؟
وهل له بديل(خميرة او كربونات او بيكنك باودر)ولا حصرا امونياك؟؟
خميرة الامونياك او النشادر متوفره وموجودة عند محلات بيع مواد الحلويات والمخبوزات واذا ما توفرت ممكن تحط تلتين بكم بودر وتلت كربونه شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
ماشاء الله تبارك الله
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم وكل عام وانتم بخير
ماشاءالله بتشهي القلب
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
شي بشهي 😋
شكرا لمتابعتكم ودعمكم
الله يجزيك الخير
شرح بسيط وجميل
شكرا لمتابعتكم ولدعمكم
الف شكر الك الله يجزيك الف خير
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
شكراً جزيلاً على وصفات مفيدة
شكرا لمتابعتكم ولدعمكم
اذا سمحت بدنا طريقة اصابع الكعك بكمون وفليفلة ويعطيك ألف عافية يسلم دياتك
ان شاء الله رح نعمل فيديو عليها
من أطيب أنواع الكعك وصفة رائعة مع فنجان قهوة طيبة بكل الأوقات الله يعطيك العافية.
أخي عندي سؤال لوسمحت انت اشتريت طحين ومكتبوب عالكيس خالي بروتين يعني (بروتين صفر)
لشو منقدر نستعمله وشكراً سلفاً
أخي هاد الطحين خالي البروتين او الغلوتين يستعمل للناس اللي عندهن حساسيه القمح وما بيقدروا يأكلوا طحين القمح لانه بسبب لهم اضطرابات هضميه ونفخه وشغلات كتير بس بتقدر تستعمل هاد الطحين اللي عندك لأي شي انت بتحتاجه
الله يعطيك العافية
شكرا لمتابعتكم ولدعمكم
الله يسعدك ربي يا غالي والله عمي ابو سمير الغالي شهيتنا يسلمو يديك
الله يكرمك ابو عبدو الغالي ان شاء الله بشوفك بخير
يعطيك ألف عافية ياشيف انا سمعت انو الكربولة تبع التنظيف غير تبع الحلو يعني في نوعين صح هل الكلام
أختي كل هي المواد الكربونه والامونياك تستعمل بالمنظفات ولكن بنسب كبيره مضاف إليها مواد كيماويه أخرى شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
منور شيف من العراق تسلم ايدك شيف
أهلا وسهلا بإخوتنا بالعراق شكرا لمتابعتكم ودعمكم
الله يعطيك العافيه شيف والله شي ناهي انا كتير مبسوطه اني اكتشفت قناتك والله يجعلها بميزان حسناتك بدي اسالك منين بتجيب النشادر او الامونيا نحن بالسويد متلك في منا هون عنا اذا بتدلنا ممنونينك
الامونياك موجوده في السويد بمول Willys ظرف لونه فوشي مكتوب عليه HJORT HORNS SALT
@@الشيفوليدالمطبخالسوري يسلمو ايديك شيف
يعطيك العافية شيف سؤال كثير 40غرام نشادر لان عم حطلها ملعقة الاكل عم تكون كثير منيحة عم خاف ماتكون صحية
أخي هاد العيار أغلب المعامل بتشتغل عليه إذا بدك حط ٢٠ غ نشادر و٢٠ غ بكم بودر
بتمنى تجاوبني
بقدر استعمل سمنة بدل الزبدة والزيت و جزاك ربي جنات الفردوس
نعم ممكن استعمال السمنه أيضاً بدل الزبده
1:18 شيف المقادير بالفيديو غير بصندوق الوصف.. أنو طريقة نعتمد يلي بالفيديو ولا يلي بصندوق الوصف؟
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
أختي بصندوق الوصف عيارات ١كغ طحين بينما بالوصفه عيارات ٦٠٠ غ طحين بتقدري تختاري اللي بناسبك والعيارين صح
يعطيك العافية شيف وليد، وين ممكن لاقي أمونياك في أوربا ؟
في بالمولات قسم مستلزمات الحلويات شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
ربي يسلم ايديك ياشيف فينا نستخدم بكمبورد بدال هي الخميرة وهل لها اضرار باعتبارك صاحب خبرة ماشالله عنك
أخي مادة النشادر مستخدمه هنا في أوروبا وكمان في مصر وفي سوريا وفي جميع أصناف البسكويت ممكن استخدام بكم بودر ولكن لاتحصل على نفس اللون وكل عام وانتم بخير
@@الشيفوليدالمطبخالسوري تمام شكرا جزيلا وانتم بخير وعافية
تسلم ايديك فينا نقلل كمية النشادر ٢٠ بدل ٤٠ لكيلو طحين
ممكن ولكن مابتاخد نفس النتيجه شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
الله يعطبك صحة وعافيه شيف
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
سلام عليكم سمم محمص او ابيض
أخي هاد سمسم محمص والأبيض بيشتغل مافي مشكله وانا حطيت منه بوصفه المعروك بالعجوة وكتير ممتاز
شيف سؤال انا بحط طحين كامل وزبده او سمنه بدعكن مع بعض وبعدا بنزل بلمي وسكر وامونياك على مبداء معمول بلظبط انو افضل طريقه تبعك شيف او نفس شي شكرا لك وانو بتفضل كعك بزبده او سمنه ازا لمخبز شكرا لكم
مابتفرق الطريقه نفس الشي المهم العيار حط زبدة افضل شكرا لمتابعتكم ولدعمكم
يطيك الف عافية
شكرا لمتابعتكم ولدعمكم
ما المنفعة من إضافة القطر للوصفة؟ الف شكر
يساعد باللون شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
ممكن استبدال خميرة النشادر بالخميرة العادية شيف...؟!
لا ابدا مابتعطي النتيجة المطلوبة شكرا لمتابعتكم ودعمكم
@@الشيفوليدالمطبخالسوريتمام ...الله يجزيك كل خير
وصفه اكثر من رائعه
ذكرتني بأيام الشام تسلم ايدك
شيف خميرة الامونياك موجوده بالمانيا
وشو اسمها و من اين اشتريها
أخي الكريم تفضل ادخل على المنتدى في قناتي في صوره ظرف امونياك انا صورته شكرا لمتابعتكم ولدعمكم
@@الشيفوليدالمطبخالسوري
شيف وليد اتشرف ان ادخل على المنتدى
ولكن لاأعرف كيفية الدخول
ربي يجزيك الخير ياعمو جاوبني شو بديل النشادر لانو مو متوفر عنا خالص ولامحل فهم عليي
عمو حطي ملعقه كبيره بكم بودر وملعقة كبيره كربونات الصوديوم رح تاخدي نفس النتيجه
@@الشيفوليدالمطبخالسوري ربي يوفقك ويطول بعمرك يااغلا واحلا يوتيوبر
تحياتي من الاردن
شيف عندي سؤال
هل تصلح هذه العجين لعمل قرشلة الشاي (الشابورة)؟
شكرا لك
اكيد ولكن احرص انه تنشفها مظبوط بالفرن
شيف علمنا غريبة بالقشطة وجزاك الله الخير
موجوده عالقناة وان شاء الله بعيدها مره ثانيه شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
معلم المعلمين
شكرا لمتابعتكم ودعمكم
السلام عليكم ورحمة الله . هل السمسم محمص ام عادي وشكرا
أخي الكريم السمسم محمص شكرا لمتابعتكم ولدعمكم
شكرا شيف
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
شيف طحين ابيض
أي اخي طحين ابيض شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
يعطيك العافية شيف.... شيف انا عايش بالسويد وين ممكن لاقي خميرة الأمونياك و شو اسمها بالأجنبي
أخي أنا اشتريتها من Willys ظرف لونه فوشي مكتوب عليه HJORT
HORNS SALT فيه ٥٠ غرام
@@الشيفوليدالمطبخالسوري أشكرك على ردك السريع و اتمنلى لقناتك النجاح و التوفيق. أخي وليد لدي سؤال آخر أرجو أن تجيبنا عليه فضلا و ليس أمرا.... هل توجد مادة السحلب الخام في السويدو ما هو أسمها؟
اكيد موجوده ولكن انا لسه مااستعملتها اسمها العلمي ORCHiS MASKULA
@@الشيفوليدالمطبخالسوري أنا شاكر لطفك و كرمك و لك مني كل الاحترام والتقدير
ما شاء الله عليك
والله يا عمي اني وقت بشوف اشعار جاي من قناتك والله بفرح ما شاء الله انتي شخص باين وجهك لله
الله يجعلها بميزان حسناتك لان هاي اكلات من زمان انحرمنا منها
يا ريت لو تقدر تعملنا شعيبيات ع طريقتك لان منوثق فيك
الله يجزيك كل خير يا رب
ان شاء الله رح نعمل فيديو عليها شكرا لمتابعتكم ولدعمكم
يسلم ايديك ياشيفنا بس ياريت كمية الماء لكل اكغ طحين لانو مو مكتوبة
أخي الكريم انا حطيت بالمقادير ٣٠٠ غ حليب سائل بدل الماء لكل ١كغ طحين واذا مافي حليب بتحط ٣٠٠ غ ماء و١٠٠ غ حليب بودره شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
يعطيك العافية شيف من وين بنجيب النشادر وشو لسمها بالمانيا اذا عندك فكرة
Hjort HORNS SALT
واذا مالقيت بتقدر تحط ملعقه كبيره بكم بودر وملعقة كبيره كربونات الصوديوم
من بعد اذنك بدنا وصفة الحدف
موجودة بقناتنا على اليوتيوب
th-cam.com/video/1Jugu521Xlk/w-d-xo.html
@@الشيفوليدالمطبخالسوري ربي يجبر خاطرك
الله يعطيك العافية اخي الحبيب.
عملتها المقادير الموجودة بصندوق الوصف و مازبطت و ريحة الأمونياك قوية كتير
و طلعت العجينة ناشفة كتير لو سمحت تعديل عالمكونات بصندوق الوصف و كمية الأمونياك الصحيحة لانو 40g عملو ريحة كتير قوية و غريبة.
و بارك الله لك
اخي الكريم المقادير اللي بالوصفه لكل ١كغ طحين أما الوصفه هيه أقل من ١كغ الوصفه كانت عباره عن ٦٠٠ غرام طحين مع عياراتها ارجو منك مراجعة الفيديو وبالنسبه عيار الامونياك عادة ٥٠ غ لكل ١كغ طحين انا كتبت بس ٤٠ غ وعادي انه تطلع ريحه الامونياك
@@الشيفوليدالمطبخالسوري
شكرا جزيلا الك
سامحني ازا عم اتعبك معي .
تكرم أخي لأي استفسار
@@الشيفوليدالمطبخالسوري
شيف ليش فشطت ولزق الكعك مع اني التزمت بالوصفة معقول طحين اسمر هو سبب ارجو التوضيح
اخي ممكن يكون الصاج او الصينية مرطب لازم تدهن الصاج او الصينية بالزيت دهنه خفيفه شكرا لمتابعتكم ودعمكم
@@الشيفوليدالمطبخالسوري شيف القرص مانفش معي ابدا وصار رقيق وريحة الامونياك فاحت في كل البيت
شيف كيف منقدر نجيب النشادر بأوروبا؟
انا بهولندا
وربي يخلف عليك ويكرمك
أخي انا اشتريته من مول من قسم المواد الغذائية مكتوب عليه HJORT HORNS SALT واذا مالقيت حط ملعقه كبيره بكم بودر وملعقة كبيره كربونات الصوديوم رح تاخد نفس النتيجه
عاشت الايادي
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
ياريت بس يكون صوتك أعلى
لأنو مو كل المتابعين شباب ربي يسلمهم في كمان ختايره شروايي 😄
تكرم أخي شكرا لمتابعتكم ولدعمكم
نحنا بدنا نعطيك رأينا بمعلميتك ؟
نحنا بنتفرج وبيطف ريئنا بس
الله يسلم إيديك شغل شامي أصلي
وإن شاء الله رح تحقق الإنتشار الكبير قريبا بس إنت قول يارب
متابعك من الشام 🇸🇾❤
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم ومشاعركم الطيبه
شيف لو سمحت كم وزن خميرة الامونياك بالغرام
الكميه اللي انا عاملها ٢٠ غ
شكرا شيف
ممكن طريقة الكعك السوري ( البقصمات).
كمان رح نحاول رغم الصعوبه ان شاء الله شكرا لمتابعتكم ولدعمكم
@@الشيفوليدالمطبخالسوري الله يهون... وربنا يجزيك الخير.
الامونياك مومادة كمائيه هي
أخي هي الماده بأوروبا معروفه وانا بستعملها من ٤٠ سنه في وصفات محددة فقط
1:18 شيف المقادير بالفيديو غير بصندوق الوصف.. أنو طريقة نعتمد يلي بالفيديو ولا يلي بصندوق الوصف؟
شكراً لمتابعتكم ولدعمكم
1:18 شيف المقادير بالفيديو غير بصندوق الوصف.. أنو طريقة نعتمد يلي بالفيديو ولا يلي بصندوق الوصف؟
صحيح أختي انا حطيت بصندوق الوصف عيارات ١كغ طحين بينما بالوصفه عيارات ٦٠٠ غ طحين فقط والعيارين صح وبتقدري تختاري اللي بناسبك شكراً لملاحظتك